Die Art der Beschwerde wie Durchfall, Kopfschmerzen, Blähung, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Juckreiz bitte mit Zeitangabe angeben

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1 ernährungs- und beschwerdeprotokoll anleitung Es sollten mindestens 3 aber besser 7 komplette Tage sein Die Tage müssen nicht zwangsläufig aufeinander folgen, allerdings sollte ein Wochenende enthalten sein Es empfiehlt sich zeitnah zu protokollieren, direkt nach der Mahlzeit oder Beschwerden. Gedächtnisprotokolle sind erfahrungsgemäß fehlerhaft und ungenau Die Art der Beschwerde wie Durchfall, Kopfschmerzen, Blähung, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Juckreiz bitte mit Zeitangabe angeben Tragen Sie bei Sonstiges ein, wenn etwas besonders ist, z. B wenn der Geruch einer bestimmten Speise stört, Sie haben gerade krankheitsbedingte Schmerzen, Sie haben viel Besuch im Haus oder einen anstrengenden Tag gehabt, sonstige Sorgen, schlecht geschlafen usw. Wenn möglich bitte die genauen Mengenangaben der Lebensmittel wie Gewicht und Litermaß der Packung angeben Wenn genaue Angaben nicht möglich sind, bitte übliche Maße wie Esslöffel, Teelöffel, Glas, Tasse oder normale Portion (z.b. in der Kantine) verwenden. Auch mit Hand-Maß:» Ein Handteller großes Stück gegrilltes Putenbrust» Ein Hand oder eine halbe Hand voll Eiernudeln oder gesalzener Erdnüsse Stückzahl nicht vergessen wie 1 Birne, 5 Erdbeeren, ½ Milchbrötchen Die Lebensmittel genau beschreiben. Welche Art des Brötchens (Vollkorn mit Sonnenblumenkernen) sowie Art der Reis (Basmati, Natur), Nudel, Öl, Schinken, Käse, Fleisch Bei Fertigprodukte bitte den genauen Namen aufschreiben wie 150 g Erdbeer Joghurt von Firma XY mit 3,5 % Fett oder 380 g Schlemmer- Fischfilet a la Bordelaise der Firma XY Aufstrich aufs Brot wie Butter sowie Sausen, Salatsausen und Beilagen nicht vergessen. Portionsgroße mit Esslöffeln abschätzen oder z.b. als ein ¼ Teller Reis protokollieren Wenn möglich das Kochverfahren angeben wie gebacken, gebraten, gegrillt, gedämpft, paniert Beim kochen vergessen Sie nicht die Menge an Bratenfett (Rapsöl, Margarine) anzugeben Bei Milch und Milchprodukte die Fettstufe angeben Alle Getränke inklusive Tee, Kaffee ( Milch? Zucker? Wie viele), Alkohol anzugeben. Bei Mineralwasser bitte die Marke angeben Falls Sie nicht genug Platz haben, können Sie die Rückseite benutzen Ihre Essgewohnheiten sollten während des Protokollierens unverändert bleiben. Versuchen Sie wenn es geht, möglichst alles was Sie essen und trinken genau zu protokollieren inkl. Beschwerden falls vorhanden. Führen Sie bitte dieses Protokoll nur durch, wenn Sie dafür motiviert sind. Ein Lückenhaftes Protokoll ist schlechter als gar keins! Und drei vollständige Tage sind viel aussagefähiger als eine Woche mit Lücken. In diesem Sinne, freue ich mich auf Sie und bin zuversichtlich, Ihnen bei ihrer Ernährungsumstellung weiterhelfen zu können, ob mit oder ohne Protokoll! Das ausgefüllte Protokoll kann vorab an der oben genannten Adresse als Datei oder per Post verschickt werden. Sonst bringen Sie ihr Protokoll beim nächsten Termin mit! Vielen Dank! Vielen Dank, Ihre Kathleen Acton kathleen acton ernährungsberaterin altenhainer str königstein im taunus telefon: info@taunusvital-ernaehrungsberatung.de alice luttropp ernährungsberaterin falltorstr frankfurt telefon: info@frankfurtvital.de

2 ernährungs- und beschwerdeprotokoll angaben zur person Name: Anschrift: Falls Rückfragen, lieber Telefon: oder besser Geburtsdatum: Aktuelles Gewicht: Körpergröße: Beruf: Raucher: ja: nein: Gewichtsverlauf in den letzten 6 Monaten stabil? Ja: Nein: Gewichtszunahme von Nein: Gewichtsabnahme von Art, Häufigkeit, Dauer der Beschwerden: kathleen acton ernährungsberaterin altenhainer str königstein im taunus telefon: info@taunusvital-ernaehrungsberatung.de alice luttropp ernährungsberaterin falltorstr frankfurt telefon: info@frankfurtvital.de

3 ernährungs- und beschwerdeprotokoll 1. tag

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