Vorwort zur 1. Auflage

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1 Vorwort zur 1. Auflage Das vorliegende Unterrichtswerk ist ein Lehr- und Lernbuch für den Ausbildungsberuf Industriekaufmann/Industriekauffrau. Es berücksichtigt die Lernziele und Lerninhalte des Lehrplans von Baden-Württemberg für den berufsbezogenen Unterricht an den Berufsschulen. Das Buch enthält die relevanten Lernfelder der Schwerpunkte Betriebswirtschaft (LF 3, LF 4, LF 5, LF 6), Steuerung und Kontrolle (LF 8, LF 9) und Gesamtwirtschaft (LF 11, LF 12). Das Unterrichtswerk ist eine Gemeinschaftsarbeit von Autoren, die langjährige Unterrichtserfahrung im kaufmännischen Schulwesen haben. Die einzelnen Themen sind in Lernfeldern zusammengefasst und prozessorientiert aufgebaut. Dabei wird der übergreifende Zusammenhang betriebswirtschaftlicher Lerninhalte mit gesamtwirtschaftlichen Gesichtspunkten dargestellt und erläutert. Durch selbstständig organisierte Arbeitsprozesse soll der Auszubildende grundlegende Kenntnisse für die berufsfachliche Kompetenz erlangen sowie seine Fähigkeiten zum lebenslangen Lernen und die Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung für sich und in den beruflichen Tätigkeiten stärken. Durch hinführende Lernsituationen und Problemfälle anhand eines durchgängigen Falles sowie zahlreicher fallbezogener und praxisorientierter Beispiele soll das Verständnis für theoretische Aussagen und komplexe Zusammenhänge erschlossen und vertieft werden. Handlungskompetenz in den drei Dimensionen Fach-, Personal- und Sozialkompetenz wird ebenfalls vermittelt. Damit werden Fakten, Grundlagen und Bausteine geboten für die lernfeldorientierte Themenbearbeitung und für die selbstständige Aufgabenbewältigung. Zahlreiche, meist mehrfarbige Darstellungen und Tabellen sollen schwierige Sachverhalte veranschaulichen, zusammenfassende und vergleichende Übersichten den Überblick erleichtern. Hinweise auf Gesetze mit den entsprechenden Paragrafen am Rand der Texte erleichtern die Arbeit mit Gesetzestexten. Dies soll den Lernenden mit dem juristischen Sprachgebrauch und der rechtssystematischen Denkweise vertraut machen. Aufgaben am Schluss der einzelnen Sachthemen dienen der Lernzielsicherung und der Lernerfolgskontrolle. Sie sollen zu kritischem, problemlösendem und handlungsorientiertem Denken anregen, zugleich die Grundlage für Wiederholungen, Hausaufgaben und zur Prüfungsvorbereitung bieten. Die Aufgaben beschränken sich nicht auf das Abprüfen erworbener Kenntnisse, sondern wollen Fachkompetenz entwickeln und mit allgemeinen Fähigkeiten methodischer, humaner und sozialer Art verbinden. Handlungsaufträge sollen zum selbstständigen und problemlösenden Handeln auffordern. Ein Lösungsbuch ist in Vorbereitung (Bestellnummer 97774). Zentrale Aussagen wurden besonders gekennzeichnet.?! Ausführliche Inhalts- und Stichwörterverzeichnisse erleichtern das Auffinden von Lehrplanthemen, Kapiteln, Fachbegriffen und Erläuterungen. Bei lernfeldübergreifenden Themen wird durch einen Vermerk am Seitenrand auf den Zusammenhang verwiesen. Seite Ein Kontenrahmen ist am Ende des Buches eingebunden. Rottenburg, im Frühjahr 2007 Die Verfasser

2 Vorwort zur 2. Auflage Die vorliegende 2. Auflage wurde vollständig überarbeitet. Grundlage dafür ist der seit 1. August 2008 gültige Bildungsplan des Landes Baden-Württemberg für den Ausbildungsberuf Industriekaufmann/Industriekauffrau. Außerdem wurden Wünsche und Anregungen, die an den Arbeitskreis herangetragen wurden, berücksichtigt. Änderungen wirtschaftlicher Daten und gesetzlicher Rahmenbedingungen bis Frühjahr 2009 wurden aufgenommen. Der Löser (Bestellnummer 97774) ist an die geänderten Inhalte des Lehrbuchs angepasst worden. Rottenburg, im Frühjahr 2009 Die Verfasser Bildnachweis: Der Arbeitskreis dankt folgenden Unternehmen und Institutionen für die Überlassung von Bildmaterial: Askus Consult GmbH, Freiburg BIONADE GmbH, Ostheim/Rhön Brauerei Zollerhof, Sigmaringen Bundesverband Selbsthilfe Körperbehinderter e.v. (BSK), Krautheim/Jagst Deutsche Bank AG, Frankfurt (Main) development engineering GmbH, Oberpframmern IKEA Deutschland GmbH & Co. KG, München Knoll Maschinenbau GmbH, Bad Saulgau Kraft Foods Österreich Ges. m.b.h., Wien Microsoft Business Solutions, Hamburg Mohanty Agentur für Werbung und Marketing, Berlin RECARO GmbH & Co. KG, Marktleugast Schenker Logistics, Essen Würth Solar GmbH & Co. KG, Schwäbisch Hall z+m zeit- und messgeräte vertriebs-gmbh, Hochdorf Wichtiger Hinweis: Mit Urteil vom 12. Mai 1998 hat das Landgericht Hamburg entschieden, dass man durch die Ausbringung von Links die Inhalte der gelinkten Seite ggf. mit zu verantworten hat. Dies kann, so das Landgericht, nur dadurch verhindert werden, dass man sich ausdrücklich von diesen Inhalten distanziert. Wir haben in diesem Buch Links zu Seiten im Internet angegeben. Für alle diese Links gilt: Wir erklären ausdrücklich, dass wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der gelinkten Seiten haben. Deshalb distanzieren wir uns hiermit ausdrücklich von allen gelinkten Seiten und machen uns diese Inhalte nicht zu eigen. Diese Erklärung gilt für alle angegebenen Internet- Adressen in diesem Buch. Diese Erklärung gilt für alle in diesem Buch angegebenen Links und für alle Inhalte der Seiten, zu denen die bei uns angegebenen Banner und Links führen können.

3 5 Inhaltsverzeichnis nach Schwerpunkten Schwerpunkt Betriebswirtschaft Lernfeld 3: Beschaffungsprozesse planen, steuern und kontrollieren 13 1 Beschaffungsanlässe beschreiben und Beschaffungsentscheidungen treffen Beschaffungsanlässe Beschaffungsentscheidungen Beschaffungsmarktforschung ABC-Analyse (Wertanalyse) Bestellplanung Unterschiedliche Bereitstellungsprinzipien vergleichen Angebote vergleichen, einen Lieferanten auswählen und Verträge abschließen Angebotsvergleich mit Bezugskalkulation Lieferantenauswahl Vertragsabschluss und Vertragserfüllung Bei Nicht-Rechtzeitig-Lieferung situationsgerechte Maßnahmen einleiten Einen Beschaffungsvorgang in der integrierten Unternehmenssoftware erfassen und buchen Darstellung eines Beschaffungsprozesses Abwicklung eines Beschaffungsprozesses Besonderheiten bei Buchungen im Beschaffungsprozess Möglichkeiten des Zahlungsverkehrs Überweisung Lastschrift Elektronische Zahlungsformen Zahlungsverkehrsangebote im Vergleich Möglichkeiten der Prozessoptimierung auf der logistischen Kette darstellen Logistische Kette Logistikkonzept Interne logistische Kette Beschaffungslogistik Produktionslogistik Absatzlogistik Entsorgungslogistik Supply-Chain-Management Minimierung der Lagerrisiken und Lagerhaltungskosten Lagerrisiken Lagerhaltungskosten Lagerkennziffern Möglichkeiten der Prozessoptimierung.. 68 zu Lernfeld Lernfeld 4: Absatzmarketing planen, durchführen und kontrollieren 79 1 Notwendigkeit des Marketings beschreiben und Ziele für die Vermarktung entwickeln Begriff des Marketings Ziele des Marketings Marktdaten sammeln und zielgerichtet auswerten Marktforschung Gegenstand der Marktforschung Marktanalyse Marktbeobachtung Primärforschung Sekundärforschung Marktprognose Marketingstrategien Über produkt- und programmpolitische Maßnahmen entscheiden und diese mit Preisstrategien, Kommunikationsmaßnahmen und Distributionswegen abstimmen Produkt- und Produktionsprogrammpolitik Produktlebenszyklus und Portfolioanalyse als Bestandteile der Produktlebensdauer Produktgestaltung Produktinnovation Produktveränderung Auswirkungen der Produktpolitik auf die Produktionsprogrammpolitik Garantieleistungen und Kundendienst. 101

4 6 3.2 Preispolitik Direkte Preisgestaltung Indirekte Preisgestaltung Kommunikationspolitik Werbung Verkaufsförderung (Sales Promotion) Public Relations Moderne Kommunikationsmittel Distributionspolitik Direkte und indirekte Absatzwege Electronic Commerce (E-Commerce) Konzepte zur Kundenbindung erkunden Vorteile und Maßnahmen langfristiger Kundenbindung Instrumente zur Sicherung der Kundenbindung Ermittlung des Kundenwertes Erfolg der absatzpolitischen Maßnahmen kontrollieren (Absatz-Controlling) Ein Marketingkonzept entwickeln und dokumentieren Marketing-Mix zu Lernfeld Lernfeld 5: Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen Personalstatistiken auswerten und Personalbedarf unter Beachtung der betrieblichen Ziele planen Personalinformationssystem Personalstatistik Personalbestandsanalyse Personalbedarfsanalyse Interne und externe Wege zur Personalbeschaffung nutzen und begründete Bewerberauswahl treffen Personalbeschaffung Stellenbeschreibung Personalbeschaffungswege Einstellungsverfahren Bewerbung Vorstellung und Einstellungsgespräch Personalauswahl Arbeitsverträge unter Berücksichtigung personalrechtlicher Regelungen aus Arbeits- und Sozialrecht, Tarifrecht und Betriebsvereinbarungen bewerten Arbeitsvertrag Inhalt des Arbeitsvertrages Rechte und Pflichten aus dem Arbeitsvertrag Beendigung von Arbeitsverhältnissen Betriebsvereinbarung Tarifvertrag Rechtsschutz der Arbeitnehmer Arbeitsgerichtsbarkeit Notwendigkeit der Delegation von Entscheidungen beschreiben und beurteilen, welche Vollmachten situationsbedingt sinnvoll sind Führungsstile und Führungsmethoden Idealtypische Führungsstile Realformen der Führungsstile Führungsmethoden Delegation von Entscheidungen Handlungsvollmacht Prokura Zusammenfassender Überblick zu Vollmachten Möglichkeiten zur Verbesserung der Mitarbeitermotivation und -qualifikation darstellen Grundsätze der Menschenführung Maßnahmen und Aufgaben der Personalentwicklung Maßnahmen der Personalentwicklung Personalbeurteilung Mitarbeitergespräche Arbeitszeit- und Arbeitswertstudie durchführen Arbeitszeitmodelle Arbeitszeitstudie nach REFA Arbeitswertstudie Entgeltsysteme vergleichen, Bruttolohn ermitteln und Lohn- und Gehaltsabrechnung durchführen und buchen Entgeltsysteme Lohn und Gehalt Abrechnung und Buchung zu Lernfeld

5 7 Lernfeld 6: Investitions- und Finanzierungsprozesse planen Investitions- und Finanzierungsanlässe sowie den bilanziellen Zusammenhang zwischen Investition und Finanzierung beschreiben Zusammenhang zwischen Investition und Finanzierung Investitions- und Finanzierungsanlässe Investitionsanlässe Finanzierungsanlässe Kapitalbedarfsrechnung und Finanzpläne erstellen Kapitalbedarfsrechnung Finanzplan Investitionsalternativen mithilfe statischer Verfahren der Investitionsrechnung vergleichen Kostenvergleichsrechnung Gewinnvergleichsrechnung Rentabilitätsvergleichsrechnung Amortisationsvergleichsrechnung Für ein geplantes Investitionsvorhaben ein Finanzierungskonzept erstellen Beteiligungsfinanzierung bei der KG und der GmbH Fremdfinanzierung mittels Darlehen und Kontokorrentkredit Ratendarlehen Annuitätendarlehen Kontokorrentkredit Effektivverzinsung Konsequenzen aus der Eigen- bzw. Fremdfinanzierung Merkmale der Beteiligungs- und Fremdfinanzierung Weitere Finanzierungsmöglichkeiten Offene Selbstfinanzierung Finanzierung aus Abschreibungen Umfinanzierung Leasing Sinnvolle Kreditsicherungsmöglichkeiten vorschlagen Selbstschuldnerische Bürgschaft Sicherungsübereignung Grundschuld Finanzierungsgrundsätze Stabilität Liquidität Rentabilität Stabilität, Liquidität, Rentabilität im Überblick zu Lernfeld Schwerpunkt Steuerung und Kontrolle Lernfeld 9: Jahresabschluss erstellen und analysieren Einen einfachen Jahresabschluss mithilfe einer integrierten Unternehmenssoftware durchführen Aufgaben, Bestandteile und Gliederung des Jahresabschlusses einer großen Kapitalgesellschaft Aufgaben des Jahresabschlusses Periodengerechte Erfolgsermittlung Bestandteile und Gliederung des Jahresabschlusses einer großen Kapitalgesellschaft Bilanz Gewinn- und Verlustrechnung Anhang zur Bilanz und GuV-Rechnung Lagebericht Offenlegung und Publizität Bewertungsentscheidungen treffen und die erforderlichen Buchungen vornehmen Ziele, Grundsätze und Maßstäbe der Bewertung Ziele der Bewertung Grundsätze der Bewertung Maßstäbe der Bewertung Ermittlung und Buchung von Wertansätzen für Vermögen und Schulden nach Handelsrecht Gegenstände des Sachanlagevermögens Vorräte Forderungen Verbindlichkeiten Rückstellungen

6 8 4 Jahresabschluss zielgruppenorientiert aufbereiten, Kennzahlen ermitteln und Schlussfolgerungen für unternehmenspolitische Entscheidungen ziehen Strukturbilanz Strukturergebnisrechnung Kennzahlen zur Beurteilung des Unternehmens Kapitalstruktur Anlagendeckung Liquidität Vermögensstruktur Cashflow Rentabilität zu Lernfeld Schwerpunkt Gesamtwirtschaft Lernfeld 11: Wirtschaftliches Handeln in der Sozialen Marktwirtschaft analysieren Das System der Sozialen Marktwirtschaft beschreiben Garantie der Freiheitsrechte Ordnungsmerkmale Eigentum Vertragsfreiheit Gewerbefreiheit Freie Berufs- und Arbeitsplatzwahl Überblick über das System der gesetzlichen Sozialversicherung verschaffen und die Notwendigkeit privater Vorsorge erkennen Sozialversicherung Probleme der Sozialversicherung Dreischichtenmodell der Alterssicherung Gesetzliche Altersvorsorge Betriebliche Altersvorsorge Private Vorsorge Sich über die gesamtwirtschaftlichen Beziehungen der Wirtschaftssubjekte informieren Unternehmen im Wirtschaftskreislauf Geld- und Güterströme Die Auswirkungen von Veränderungen wirtschaftlicher Größen analysieren Strukturwandel Strukturpolitik Die Entstehung und Verwendung des Bruttoinlandsproduktes sowie die Verteilung des Volkseinkommens ableiten Bruttoinlandsprodukt und Bruttonationaleinkommen Entstehungsrechnung Verwendungsrechnung Verteilungsrechnung Den Markt als Ort des Zusammentreffens von Angebot und Nachfrage darstellen Markt als Ort der Preisbildung Marktarten Marktformen Die Grundlagen der polypolistischen Preisbildung auf dem vollkommenen Markt darstellen Verhalten der Marktteilnehmer Wechselwirkung von Angebot, Nachfrage und Preis Funktionen des Gleichgewichtspreises Die Auswirkungen und Grenzen der Preisbildung in der Realität beschreiben Preisbildung auf dem polyplistischen unvollkommenen Markt Preisbildung beim Angebotsoligopol Preisbildung beim Angebotsmonopol Den Einfluss der Wettbewerbssituation auf die betriebliche Preispolitik erläutern und die Verbindung zur Sozialen Marktwirtschaft herstellen zu Lernfeld

7 9 Lernfeld 12: Wirtschaftspolitische und weltwirtschaftliche Einflüsse auf den Ausbildungsbetrieb einschätzen Ziele, Formen und Auswirkungen der Kooperation und Konzentration von Unternehmen auf nationaler und internationaler Ebene erörtern Formen der Kooperation und Konzentration Kartell Verbundene Unternehmen Vereinigte Unternehmen (Trust) Multinationale Unternehmen (Multis) Ziele der Kooperation und Konzentration Staatliche Wettbewerbspolitik Zielsetzungen staatlicher Wirtschaftspolitik begründen und Zielbeziehungen wirtschaftspolitischer Ziele untersuchen Wirtschaftspolitische Ziele Ziele des Stabilitätsgesetzes Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen Gerechte Einkommens- und Vermögensverteilung Zielbeziehungen im magischen Sechseck Auswirkungen des europäischen Einigungsprozesses und der Globalisierung auf unternehmerische Entscheidungen untersuchen Die Abhängigkeit der Arbeitsplatzsicherheit von der Konjunkturentwicklung, von Arbeitsmarktveränderungen und von globalen Einflüssen analysieren Konjunktur Konjunkturzyklus Konjunkturindikatoren Arbeitsmarktveränderungen und Arbeitsplatzsicherheit Beschäftigung und Arbeitslosigkeit Arten der Arbeitslosigkeit Ursachen der Arbeitslosigkeit Folgen der Arbeitslosigkeit Nationale und internationale Initiativen zur Beschäftigungsförderung Instrumente der Arbeitsmarktpolitik Die Möglichkeiten und Grenzen staatlicher Wirtschaftspolitik und deren Auswirkungen auf unternehmerische Entscheidungen einschätzen Wirtschaftspolitische Einflussmöglichkeiten des Staates Angebotsorientierte Wirtschaftspolitik Nachfrageorientierte Wirtschaftspolitik Staatliche Wirtschaftspolitik und unternehmerische Entscheidungen Geldpolitik der Europäischen Zentralbank zu Lernfeld Stichwortverzeichnis