Kaffeegenuss in Perfektion. Die neue WMF1000pro und die WMF1000.

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1 Kaffeegenuss in Perfektion. Die neue WMF1000pro und die WMF1000.

2 Alles für den vollendenten Kaffeegenuss: WMF1000 pro und WMF Jahre Kaffeekompetenz Die Weltneuheit: WMF1000 pro Das herausragende Design Der neue WMF All-In-One-professional Auslauf Der neue WMF Steam-Jet Das neue WMF Perfect-Extraction-System Fünf weitere Erfolgsgeheimnisse Der Knopf der unbegrenzten Möglichkeiten Zwölf internationale Kaffeespezialitäten Der WMF All-In-One Auslauf Profi-Technik rundum Vollautomatische Reinigung Perfektion im Detail Service und Garantie Die Coffee Lounge Accessoires Technische Daten im Überblick

3 Die ersten Premium Maschinen, die höchste Kaffeequalität von den besten Adressen der Welt zu Ihnen nach Hause bringen. Seit 1880 beschäftigt sich WMF mit der Zubereitung von Kaffee. Die erste WMF Großkaffeemaschine stammt aus dem Jahr Knapp 30 Jahre später, im Jahr 1955, begann der große Siegeszug der WMF Kaffeemaschinen, als WMF den Espresso von Italien in Deutschlands Gastronomie brachte mit dem ersten Espresso- Vollautomaten. Es folgten eine Vielzahl wegweisender Innovationen, die WMF weltweit zum Erfolg führten. Und so war WMF der erste Hersteller, der nach dem vollautomatischen Espresso auch den Latte Macchiato per Knopfdruck in die Gastronomie einführte. 4 5 Die Innovationskraft, die WMF typische Qualität und die langjährige Erfahrung sind Basis für den Ruf, den WMF Profi-Maschinen heute genießen. Mittlerweile treffen Sie an den besten Adressen der Welt auf WMF Kaffeemaschinen, beispielsweise auf der Queen Mary II, in der Oper von Sydney oder im Ritz von Paris. Und jetzt auch bei Ihnen zu Hause: Die neue WMF1000pro und die WMF1000.

4 Erzählen Sie ruhig allen, dass Sie den besten Latte Macchiato machen. Es stimmt. Die neue WMF1000 pro. Die WMF1000 pro verbindet exklusives Design und hochglänzende Oberflächen mit der Qualität von professionellen WMF Kaffeemaschinen. Zusätzlich zu den erfolgreichen Ausstattungsmerkmalen der WMF1000 wie den 12 Spezialitäten auf Knopfdruck, der patentierten Milchsystemspülung WMF Connect and Clean und der WMF Profi-Technologie, ist die WMF1000 pro mit weiteren einzigartigen Innovationen ausgestattet, die nur ein Ziel verfolgen: die Kaffeequalität noch einmal entscheidend zu steigern. WMF setzt mit Innovationen Maßstäbe in der Gastronomie und jetzt auch bei Ihnen zu Hause. 6 7 Der neue professionelle Auslauf WMF All-In-One professional Die innovative Tassenvorwärmung WMF Steam-Jet Für den optimalen Mahlgrad WMF Perfect-Extraction-System

5 State of the art. Das herausragende Design der neuen WMF1000 pro. Die neue WMF1000pro ist unzweifelhaft state of the art: brilliante Oberflächen in einer Kombination aus hochglanzpoliertem Edelstahl und hochglänzenden, schwarzen Kunststoffen machen das Top Modell der WMF Kaffeespezialitäten Vollautomaten zu einem exklusiven Highlight in jeder Umgebung. Die WMF1000 pro unterstreicht ihre Einzigartigkeit im Premium-Segment jedoch nicht nur durch das außergewöhnliche Zusammenspiel hochwertiger Materialien und ihrer zeitlosen, klaren Linienführung sondern auch durch ihre technische Überlegenheit. Ihre Komponenten haben 8 9 ihre Leistungsfähigkeit bereits hunderttausendfach weltweit im professionellen Einsatz unter Beweis gestellt. Das Design der WMF1000pro von Metz & Kindler

6 Der neue WMF All-In-One professional Auslauf der WMF1000 pro. Eine Klasse für sich. Der WMF All-In-One Auslauf ist das Kennzeichen aller WMF Kaffeespezialitäten Vollautomaten in der Gastronomie wie auch zu Hause. Für die WMF1000pro wurde der bekannte WMF All-In-One Auslauf weiterentwickelt und durch weitere, einzigartige Funktionen ergänzt, die ihn noch besser und in der Bedienung noch komfortabler machen: Die Doppeltassenfunktion für Latte Macchiato und Cappuccino - für den perfekten Genuss zu zweit. Die einzigartige, automatische Umstellung von Milch auf Milchschaum. Sie erfolgt mit einer separaten Pumpe und sorgt für die 3 charakteristischen Schichten des Latte Macchiato, für perfekten Milchkaffee und natürlich auch für phantastischen Milchschaum Die einfache, stufenlose Höhenverstellung mit einem größeren Verstellbereich von 65 bis 135 mm Der noch weiter vereinfachte Reinigungsvorgang Der WMF All-In-One professional ist technisch identisch mit dem Auslauf, den WMF in den Profi-Maschinen verwendet.

7 Die Tassenvorwärmung WMF Steam-Jet. Heiße Tassen in Sekunden. Ein Espresso muss stark und heiß sein. Und so ist für den passionierten Genießer nichts enttäuschender, als ein lauwarmer, starker Kaffee. Da helfen auch die besten Bohnen und die beste Maschine nichts: sind die Espressotassen kalt, verliert der Espresso in Sekunden an Temperatur und die Crema löst sich auf. Eine gute Lösung ist es, die Tassen mit heißem Wasser auszuspülen oder auf dem Tassenblech vorzuwärmen. Die beste und einfachste Lösung, die Tassen wirklich heiß zu machen, gibt es nun exklusiv in der WMF1000pro: mit dem einzigartigen WMF Steam-Jet erhitzen Sie Ihre Tassen in Sekunden auch unmittelbar nach dem Einschalten. Seine Funktion ist einfach, effektiv und revolutionär zugleich. Knopfdruck genügt damit heißer Dampf langsam von unten in die Tasse strömt und sie gleichmäßig erhitzt. Die Dauer und damit die Temperatur der Tasse bestimmen Sie selbst. Das Einzige was hierbei kalt bleibt, ist der Tassengriff Mit der Innovation WMF Steam-Jet macht WMF ein für alle Mal Schluss mit lauwarmem Espresso und setzt damit einen weiteren Meilenstein auf dem Weg zum perfekten Kaffeegenuss.

8 Optimaler Mahlgrad für den vollendeten Kaffeegenuss. Das WMF Perfect-Extraction-System Der Mahlgrad beeinflusst neben der Kaffeemehlmenge entscheidend die Ausbildung dessen, was man Körper oder Fülle des Kaffees nennt und die Bildung sowie Beständigkeit der Crema. Jede Kaffeebohne enthält bis zu 1200 Inhaltsstoffe, die sich beim Brühen umso besser lösen, je feiner der Kaffee gemahlen ist. Mit dem WMF Perfect-Extraction-System können Sie bei der WMF1000pro im Unterschied zu anderen Vollautomaten den Mahlgrad des Kaffees merklich feiner einstellen und so die WMF1000 pro optimal auf Ihre individuelle Kaffeesorte einstellen. Eine weitere intelligente Lösung für vollendeten Kaffeegenuss: jetzt neu bei der WMF1000pro.

9 Fünf weitere gute Gründe, warum die WMF1000 pro und die WMF1000 so einzigartig sind. Die WMF1000 in seidenglänzendem Finish Die neue WMF1000pro in hochglanz-poliertem Finish Zwölf internationale Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck Der WMF All-In-One Auslauf für alle Kaffeespezialitäten Die original Profi-Technologie aus der Gastronomie Die patentierte, vollautomatische WMF Milchsystemreinigung Die WMF 1000 Vierundzwanzig Monate Premium Service Die neue WMF1000pro

10 Der Knopf der unbegrenzten Möglichkeiten. Wenn Sie es gerne unkompliziert mögen. Ihr Lieblingskaffee auf Knopfdruck Hinter diesem Knopf steckt jede internationale Kaffeespezialität, die Sie sich vorstellen können. Denn jede Taste verfügt über drei Ebenen, die Ihnen insgesamt zwölf verschiedene Varianten zaubern. Einfach eine Taste drücken und schon wird Ihnen Ihr Wunschkaffee serviert. Bei der WMF1000 pro sogar zwei Tassen Cappuccino oder zwei Gläser Latte Macchiato gleichzeitig. Das Einzige, was Ihnen hier kompliziert vorkommen könnte, ist, sich für eine Spezialität entscheiden zu müssen

11 Zwölf internationale Kaffeespezialitäten in höchster Qualität auf einfachen Knopfdruck. Espresso Zwei Espressi Ristretto Der kleine Schwarze mit dem starken Aroma. Kenner schätzen die charakteristische»crema«. Due espressi! Die italienische Art, Kaffee zu genießen am liebsten zu zweit. Oder Sie genehmigen sich einen doppio. Klein, stark und sehr wirksam. Die konzentrierte Ausgabe mit weniger Wasser für Liebhaber. Café Crème Zwei Café Crème Becher Café Crème Eine ausgewogene Kaffeemischung. Die besondere Art der Zubereitung sorgt für die Crema. Zwei Tassen, wenn Sie Ihren Café nicht alleine genießen wollen. Die große Portion im Becher. Damit Sie etwas länger Freude am Café haben. Cappuccino Zwei Cappuccini Milchkaffee Espresso mit Milch und Milchschaumhäubchen. Er verdankt seinen Namen den braunen Kutten der Kapuzinermönche. Die Doppeltasse Cappuccino mit der WMF1000pro oder den Becher Cappuccino mit der WMF1000. Heiße Milch und Kaffee zu gleichen Teilen. Die Mischung gibt ihm seine karamellbraune Farbe Latte Macchiato Zwei Latte Macchiato Espresso Macchiato Die»gefleckte«Milch mit den charakteristischen 3 Schichten: heiße Milch, Espresso, Milchschaum. Nur bei der WMF1000pro: Zwei Latte Macchiato mit einem Knopfdruck für den Genuss zu zweit. Espresso mit einem Schuss Milchschaum. Die kleine Ausgabe eines Cappuccino. Milch Heiße Milch oder Milchschaum. Verwöhnte Gaumen rühren Kakaopulver darunter.

12 Der WMF All-In-One Auslauf der WMF1000. Überzeugend einfach und vielseitig. Bei der Entwicklung der WMF1000 war uns vor allem eins wichtig: Höchster Kaffeegenuss und einfache Bedienung. Deshalb haben wir die WMF1000 auch mit einem für den Hausgebrauch einzigartigen System ausgestattet, das bei unseren Profimaschinen längst Standard geworden ist. Wo bei anderen Premium-Maschinen mehrere Ausläufe für Kaffee und Milch nötig sind, gibt es bei unseren Kaffeespezialiäten Vollautomaten nur einen Auslauf, der alles kann: der WMF All-In-One Auslauf mit integrierter Milchdüse. Er ist zudem stufenlos in der Höhe verstellbar, so dass Sie von der Espressotasse bis zum Latte Macchiato Glas alles problemlos unterstellen können. Das heißt: kein Auswechseln, kein umständliches Umbauen der Milchdüsen einfach zuschauen und genießen.

13 Wenn es um original Profi-Technologie geht, wissen wir, wovon wir reden. Das WMF Professional-Brewing-System Geschmack ist das Ergebnis von Professionalität: Für höchste Kaffeequalität sorgt das Herz der Maschine, das WMF Professional-Brewing-System und seine einzigartige Technik. Denn die Zubereitung erfordert nicht nur hohen Druck, sondern auch eine Technologie, die das Kaffee-Aroma schonend entwickelt das WMF Vorbrüh-Prinzip. Dies erfolgt in drei Schritten: Vor dem Brühen wird das Kaffeemehl mit heißem Wasser benetzt. Die Kaffeepulverpartikel quellen auf und das Kaffee-Aroma kann sich entwickeln. Unter hohem Druck entfaltet sich bei 92 C heißem Brühwasser das volle Kaffee-Aroma. Die Voraussetzung für eine lange Lebensdauer bei 15 bar Druck und hohen Temperaturen ist eine besondere massive Bauweise. Mit 1,2 kg ist das WMF Professional- Brewing-System mit Abstand das schwerste seiner Klasse. Es ist dasselbe Brühsystem, das im professionellen Bereich weltweit eingesetzt ist: die Garantie für Zuverlässigkeit und einzigartigen Geschmack. Das WMF Scheibenmahlwerk Höchste Präzision für höchsten Genuss: Die Intensität des Kaffee-Geschmacks wird durch den Mahlgrad und das Mahlwerk bestimmt. Scheibenmahlwerke zeichnen sich dabei durch höchste, gleich bleibende Mahlqualität aus. Aus diesem Grund sind auch die meisten Profi-Maschinen damit ausgerüstet. Die Mahlmesser der WMF1000 und der WMF1000pro bestehen aus einer Speziallegierung und sind präzisionsgefräst. Damit garantieren sie langanhaltende Schärfe und einen gleich bleibenden Mahlgrad die Voraussetzung für perfekten Kaffeegenuss

14 Die patentierte WMF Milchsystemspülung Connect and Clean. Die Pflege Ihrer Kaffeemaschine ist uns besonders wichtig. Schließlich wollen Sie Ihren Kaffee immer perfekt zubereiten. Deshalb haben wir hier nach der besten Lösung gesucht, insbesondere für die Spülung des Milchsystems. Das Resultat ist die weltweit einmalige und patentierte Milchsystemspülung WMF Connect and Clean, die nicht nur einzigartig gut funktioniert, sondern auch einzigartig einfach ist. Zum Spülen des Milchsystems einfach den Milchschlauch in das Heißwasser-Rohr umstecken. Danach drücken Sie lediglich die beleuchtete Pflegetaste, und die Spülung des Milchsystems wird vollautomatisch durchgeführt. Die WMF1000 pro und die WMF1000 verfügen darüber hinaus über drei weitere Pflegeprogramme: Kaffeesystemspülungs-Programm Maschinenreinigungs-Programm Entkalkungs-Programm Sobald Ihr Kaffeespezialitäten-Vollautomat gespült, gereinigt oder entkalkt werden muss, macht Sie das Display darauf aufmerksam. Auch diese Programme sind voll automatisiert und einfach und komfortabel in der Bedienung.

15 Qualität bis ins kleinste Detail für Ihren Kaffeegenuss. Einfache Benutzerführung Stufenlos einstellbares Mahlwerk Entnehmbarer Brüher Abtropfgitter aus Cromargan Die Erfahrung mit professionellen Kaffeevollautomaten hat uns gelehrt, dass für das technische Zusammenspiel jede Einzelheit wichtig ist. Deshalb legen wir auch im a Detail Wert auf Perfektion. So gehört die vorgewärmte Tasse ebenso zum guten Kaffeegenuss wie eine gleich bleibende Leistung durch zwei Heizkessel oder individuelle Wahlmöglichkeiten. Das Display unterstützt Sie bei der problemlosen Bedienung Ihres Kaffeespezialitäten- Vollautomaten mit klaren Hinweisen. Mit dem stufenlos einstellbaren Mahlwerk stimmen sie Ihren Kaffeespezialitäten-Vollautomaten auf jede Kaffeesorte optimal ab. Das WMF Professional-Brewing-System lässt sich einfach herausnehmen, abspülen und wieder einsetzen. Das Besondere an dem Abtropfgitter sind die Rundstäbe: sie sorgen dafür, dass Flüssigkeiten nach unten abtropfen und vermeiden weitestgehend nasse Tassen. Komfortable Frontbedienung Zuführung für die zweite Kaffeesorte Integrierte Tassenvorwärmung Individuelle Tassengröße Verdeckte Milchschlauchführung Sie können alle täglichen Handgriffe wie Ein- und Ausschalten, Wasser nachfüllen und Kaffeesatz ausleeren von der Maschinen-Vorderseite aus vornehmen. Neben dem Kaffeebohnenbehälter gibt es ein Fach für eine zweite Kaffeespezialität, damit Sie beispielsweise entkoffienierten Kaffee zubereiten können. Auf dem großen Tassenblech können Sie Ihre Espressotassen vorwärmen. Denn eines ist bei einem gutem Espresso besonders wichtig: dass er heiß ist. Ihr Kaffeespezialitäten-Vollautomat ermöglicht Ihnen die einfache, individuelle Anpassung der Getränkemenge an Ihre Tassengröße. Das Entscheidende dabei ist: die Kaffeequalität bleibt dabei unverändert. Weil uns nicht nur die perfekte Funktion wichtig ist, sondern auch das Design, haben unsere Produktentwickler darauf Wert gelegt, den Milchschlauch so weit als möglich unsichtbar zu führen.

16 Eine erstklassige Maschine verdient auch einen erstklassigen Service. 24 Monate Premium Service Sollte Ihre Maschine professionelle Hilfe benötigen, lassen wir sie bei Ihnen abholen und reparieren sie im WMF Service Center in Geislingen, denn nur so wissen wir, dass Ihr Kaffeespezialitäten-Vollautomat in besten Händen ist. Innerhalb von 5 Tagen erhalten Sie Ihre Maschine zurück. Dieser Premium-Service mit Abhol- und Bring-Service ist für Sie 24 Monate lang völlig gratis. Das Telefon-Service-Center Haben Sie eine Frage zur Bedienung oder Funktion Ihres Kaffeespezialitäten-Vollautomat? Dann rufen Sie uns einfach auf unserer WMF Service Hotline an. Oder Sie schreiben uns eine . Die WMF1000 Service-Telefon-Hotline ( 0,06 pro Anruf) Die WMF1000 Service- -Adresse Service-WMF1000@wmf.de

17 Coffee Lounge Accessoires machen Ihren Kaffeegenuss noch perfekter. WMF steht nicht nur für professionelle Kaffeemaschinen sondern für alles, was Trinken, Essen und Kochen zum Erlebnis macht. Deshalb gibt es zu Ihrer WMF1000pro und WMF1000 gleich die passenden Accessoires. Isolierbehälter mit aktiver Milchkühlung 2 Espressotassen mit Untertassen 2 Cappuccinotassen mit Untertassen Kaffeebecher 2 Latte Macchiato-Gläser Süßstoffspender mit Drucktaste Schokostreuer Sahnekännchen Zuckerdosierer Kaffeedose mit Maßlöffel Zuckerdose mit Löffel Macchiato-Löffel 6 Stück Cappuccinolöffel 6 Stück Espressolöffel 6 Stück

18 Technische Daten WMF1000 WMF1000 pro Zubehör Gehäuse Oberflächenfinish Heißwasserdüse Indirekt beheizte Tassenablage Abtropfschalen-Abdeckung WMF Steam-Jet Tassenvorwärmung WMF Professional-Brewing System WMF Vorbrühsystem Variable Brühkammer Programmierbare Brühtemperatur WMF Perfect-Extraction-System Zur Reinigung entnehmbare Brühgruppe Gewicht Brüher Scheibenmahlwerk aus Speziallegierung Mahlgrad stufenlos einstellbar LCD-Display Displayanzeige All-In-One Auslauf mit Milchdüse Höhenverstellbereich des All-In-One Auslauf Automatische Umstellung Milch/Milchschaum Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck Separater Milch- und Milchschaumbezug Heißwasserbezug Vorgemahlene zweite Kaffeesorte Pulvererkennung Kaffeestärke für Einzeltasse einstellbar Zwei Tassen in einem Brühvorgang Programmierbare Getränke-Parameter Programmierbare Tassengröße Programmierbare Ein- und Ausschaltzeit Automatische WMF Milchsystem-Spülung Automatische Kaffeesystem-Spülung Automatische Maschinen-Reinigung Automatische Maschinen-Entkalkung Programmierbare Wasserhärte Wasserfilter Automatische Filterwechselerkennung Hochleistungspumpe Unabhängige Heizsysteme Wassertank Volumen Wasserstand Bezugsunterbrechung Tassenleistung pro Tag Bohnenbehälter Volumen Überwachung des Mühlenstroms/Leererkennung Kaffeesatzbehälter Integrierte Milchschlauchführung Serielle Schnittstelle (PC-fähig) Tassenzähler Nennleistung Netzanschluss Breite x Höhe x Tiefe Gewicht Kabellänge Prüfungen Artikelnummer Hersteller Cromargan /Kunststoff mattiert Cromargan mattiert Cromargan mattiert 6 bis 15 g 1,2 kg 4sprachig Monodüse für Milch 75 bis 135 mm 11 bei Kaffee in der 1. und 3. Ebene 15 bar 2 ca. 2,8l g ca. 20 Portionen 2,2 kw 1/N/PE ~ 50 Hz/230V 38 x 41 x 45 cm ca.19kg ca. 1m VDE, CE WMF Group Cromargan /Kunststoff hochglanzpoliert Cromargan hochglanzpoliert Cromargan hochglanzpoliert 6 bis 15 g 1,2 kg 4sprachig Doppeldüse für Milch 65 bis 135 mm 12 bei allen Getränken in allen Ebenen 15 bar 2 ca. 2,8l g ca. 20 Portionen 2,2 kw 1/N/PE ~ 50 Hz/230V 38 x 41 x 45 cm ca.19kg ca. 1m VDE, CE WMF Group WMF Wasserfilter WMF Entkalker WMF Milchsystemreiniger WMF Reinigungstabletten WMF Reinigungstuch 34 35

19 WMF AG D Geislingen printed 0907 version 0207