ERDNÜSSE AUS DEN USA INNOVATION DURCH QUALITÄT

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1 ERDNÜSSE AUS DEN USA INNOVATION DURCH QUALITÄT INHALT ERHÖHEN SIE IHREN SNACK-UMSATZ WERBEN SIE FÜR ERDNÜSSE Seite 1 WARUM AMERIKANISCHE ERDNÜSSE? Seite 2 Geschmack und Haltbarkeit Seite 2 Qualitätstests Seite 3 Schnelle Lieferzeiten und Hafenabfertigung Seite 3 VERKAUFSFÖRDERUNG VON QUALITÄTSPRODUKTEN Seite 4 WIE KANN DER AMERICAN PEANUT COUNCIL DAZU BEITRAGEN, MEINEN ERDNUSSABSATZ ZU STEIGERN? Seite 5 Kontakt Seite 5 ERFAHREN SIE MEHR ÜBER AMERIKANISCHE ERDNÜSSE Seite 6 Produktprofil amerikanischer Erdnüsse Seite 6 Runner Seite 6 Virginia Seite 6 Spanish Seite 7 Valencia Seite 7 WODURCH UNTERSCHEIDEN SICH AMERIKANISCHE ERDNÜSSE? Seite 8 Saatgutentwicklung Seite 8 Anbaumethoden Seite 9 Individuelle Produkte und Verarbeitung Seite 9 Mehrwertprodukte Seite 10 LINKS ZU ANDEREN EUROPÄISCHEN VERBÄNDEN FÜR NUSS- UND SNACKPRODUKTE Seite 12 American Peanut Council Grosvenor Gardens House, Grosvenor Gardens, London SW1W 0BS Tel: lmckerchar@peanutsusa.org.uk

2 Erhöhen sie Ihren Snack-Umsatz werben Sie für Erdnüsse 1 Einzelhändler, die das verstärkte Interesse von Verbrauchern an gesunden Snack-Produkten gewinnbringend für sich nutzen möchten, können von Markenverkäufen und hochwertigen Händlermarkenprodukten profitieren, die Verbrauchern Geschmack und Mehrwert versprechen. Genau das können Sie mit amerikanischen Erdnüssen anbieten. Zwar sind die Snack-Gewohnheiten in Europa unterschiedlich, der Trend geht jedoch zu einem steigenden Verzehr von Nüssen. Laut Euromonitor ist der Umsatz von süßen und salzigen Snack- Produkten 2005 in ganz Westeuropa um 8% gestiegen. Nüsse lagen dabei mit einer Wachstumsrate von 11% eindeutig über dem Durchschnitt (basierend auf Einzelhandelsverkaufswerten). Der Nussumsatz in Osteuropa ist sogar um 18% gestiegen. Kürzlich von der European Snack Association veröffentlichte Zahlen unterstützen diesen Trend. Beispielsweise erlebten Erdnüsse in Großbritannien ein Umsatzwachstum von 12%. Gesundheitsbewusste Verbraucher wenden sich zunehmend Erdnüssen, Nüssen und Mischungen aus Nüssen und Trockenfrüchten zu. Profitieren Sie daher von diesem Trend, indem Sie Ihr Angebot an Nüssen erhöhen. Maximieren Sie das Folgegeschäft und bieten Sie die leckersten, hochwertigsten Erdnüsse an, die Verbrauchern Geschmack auf mehr machen. Mehr Informationen über den Nährwert und die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Erdnüssen finden Sie auf den Ernährungsseiten von (in Englisch, Holländisch und Deutsch) oder klicken Sie hier, um zu den neuesten Forschungsergebnissen zu gelangen (nur in Englisch verfügbar). ück

3 Warum amerikanische Erdnüsse? 2 GESCHMACK UND HALTBARKEIT Für Verbraucher sind Geschmack und Genuss wahrscheinlich die wichtigsten Faktoren bei der Entscheidung, ob sie ein bestimmtes Snack-Produkt wieder kaufen würden. Der Preis spielt natürlich auch eine wichtige Rolle aber unabhängig davon, wie billig es war, wird kein Verbraucher ein Erdnussprodukt wieder kaufen, wenn es einen verdorbenen oder ranzigen Geschmack hatte. Für amerikanische Erdnusshersteller ist der Geschmack der Erdnuss von größter Bedeutung. Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) führte Studien über Erdnüsse aus den USA, China und Argentinien durch. Das Verkostergremium bestand aus geschulten Geschmacksexperten sowie Verbrauchern aus den USA und Europa. Alle Verbraucher im Gremium konnten den Unterschied zwischen Erdnüssen mit gutem oder fremdartigem Geschmack feststellen. Besonders beachtenswert für die Erdnusshersteller sind die Ergebnisse der Studien mit Verbrauchern in Europa: 40% der Erdnüsse aus Argentinien und 70% der aus China hatten einen ranzigen Geschmack, während in den Erdnüssen aus den USA kein ranziger Geschmack festgestellt wurde. Das wichtigste Geschmackskriterium für Erdnüsse der wahre Erdnussgeschmack wurde bei Erdnüssen aus den USA am höchsten und durchgängigsten bewertet. Die Öle in Erdnüssen haben gleich von Anfang an den größten Einfluss auf deren Haltbarkeit. Die Zusammensetzung der Fettsäuren in Erdnüssen verändert sich während des Reifeprozesses. Das Verhältnis von Ölsäure zu Linolsäure bestimmt die Haltbarkeit der Erdnüsse, wobei ein höheres Verhältnis von Öl- zu Linolsäure längere Haltbarkeit erzeugt. Herkunftsvergleichsstudien zeigten, dass amerikanische Erdnüsse das höchste Öl-/Linolsäureverhältnis haben, argentinische Erdnüsse ein geringeres und chinesische Erdnüsse das geringste. Erdnüsse mit hohem Ölsäureanteil sind gesünder, schmecken besser und sind länger haltbar.viele der heute in den USA produzierten Erdnüsse wurden aufgrund ihrer besseren Ölsäurecharakteristik und damit längerer Haltbarkeit auf natürliche Weise gezüchtet. ück

4 Warum amerikanische Erdnüsse? (FORTSETZUNG) 3 QUALITÄTSTESTS Lebensmittelsicherheit ist sowohl für Hersteller, Einzelhändler als auch Verbraucher von entscheidender Bedeutung. Hersteller und Einzelhändler verlassen sich darauf, dass ihnen ihre Lieferanten sichere Produkte liefern. Verbraucher wiederum müssen sich auf Marken und den Handel verlassen, um sicher zu stellen, dass die Lebensmittel, die sie verzehren, nicht kontaminiert sind. In der amerikanischen Erdnussindustrie werden während des gesamten Wachstums- und Verarbeitungsprozesses an kritischen Kontrollpunkten Qualitätsproben entnommen und getestet, um den höchsten Grad an Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und dafür zu sorgen, dass die HACCP-Bestimmungen (Hazard Analysis Critical Control Point Plans) in jeder Produktionsanlage eingehalten werden. Beispielsweise erlauben die amerikanischen Probenahmetechniken den Herstellern, eine Repräsentativprobe Aflatoxinanalyse zu entnehmen.alle Erdnusstestlabore müssen entweder vom USDA zertifiziert oder ein USDA-eigenes Labor sein. Sie werden jährlich rigorosen Qualitätssicherungsinspektionen unterzogen, um diese Zertifizierung beizubehalten. Der Federal-State Inspection Service ist eine staatliche Inspektionsbehörde mit Präsenz in jeder Schälfirma. Sie prüft die Qualität jeder Erdnussladung, die für die Industrie bestimmt ist. Dabei werden Größe,Anteil an beschädigten Kernen und Feuchtigsgehalt festgestellt. Nach Abschluss aller Prüfvorgänge geben die Inspektoren die endgültigen USDA-Zertifikate aus. Diese versichern Kunden, dass alle Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllt sind und die strengen Richtlinien Aflatoxininspektion und kontrolle eingehalten wurden. SCHNELLE LIEFERZEITEN UND HAFENABFERTIGUNG Nach Versandabfertigung mit der Qualitätsdokumentation, werden die als positiv bewerteten, für den Export bestimmten Erdnussladungen in Container und danach auf Schiffe verladen. Durch das Lagerungs- und Versandsystem in den USA wird sichergestellt, dass Käufer die gewünschte Qualität termingerecht erhalten. Die USA und die Europäische Union arbeiten zeit an einem Aflatoxinabkommen, durch das Erdnusstests in den USA vor Versand nach Europa erlaubt werden. Dieser innovative Vorgang, die sogenannte Herkunftszertifizierung, wurde bereits von den Behörden in Großbritannien und Holland genehmigt. Sie ermöglicht eine schnellere Abfertigung in den europäischen Häfen. ück

5 Verkaufsförderung von Qualitätsprodukten 4 Qualitätsbewusste Hersteller weltweit nutzen das USA Quality Logo, um Verbraucher auf die hohe Qualität ihrer Erdnussprodukte aufmerksam zu machen.vor kurzem haben europäische Hersteller dem Logo noch Text hinzugefügt, um auch auf den guten Geschmack hinzuweisen. Wenn Kunden hochwertige Erdnüsse mit echtem Erdnussgeschmack und guter Haltbarkeit wünschen, empfehlen wir immer Erdnüsse aus den USA. GEOFF STREET,MANAGING DIRECTOR,SUN VALLEY LTD,GROSSBRITANNIEN APC ist der Eigentümer des Warenzeichenlogos USA QUALITY für Erdnüsse und Erdnussprodukte und hat die nachstehenden Maßstäbe für die Verwendung des Logos USA QUALITY festgesetzt. Für Kerne / Erdnüsse in der Schale oder Produktmischungen: Das Produkt muss zu 100% aus Erdnüssen aus den USA bestehen.wenn das USA Quality Logo verwendet werden soll, dürfen keine Erdnüsse aus anderen Herkunftsländern als Ersatz verwendet oder eingemischt werden. Wenn das Produkt eine Mischung aus Erdnüssen und anderen Produkten ist, müssen die Erdnüsse zu 100% aus den USA stammen, die anderen Produkte können aus anderen Herkunftsländern stammen. Für Erdnusscreme: Das Produkt muss die Definition der USA für Erdnusscreme (mindestens zu 90% aus Erdnüssen hergestellt) erfüllen und ausschließlich Erdnüsse aus den USA enthalten. Der Ersatz durch oder die Einmischung von Erdnüssen aus anderen Herkunftsländern ist nicht gestattet. Wir verwenden amerikanische Erdnüsse für unsere Erdnuss-Markenprodukte Planters und Big D, denn für uns ist es wichtig, dass unsere Verbraucher wissen, dass wir ihnen auf sichere und konsequente Weise die leckersten Erdnüsse der Welt bieten. Das USA Quality Logo versichert unseren Kunden, dass sie die besten Erdnüsse für ihr Geld bekommen. BRIAN CARDY,CHIEF EXECUTIVE,TRIGON SNACKS LTD,GROSSBRITANNIEN Hersteller und Einzelhändler, die Produkte mit zu 100% aus den USA stammenden Erdnüssen verkaufen, können bei der APC eine Lizenz kostenlosen Verwendung des Logos auf der Verpackung und auf Werbe- und Verkaufsförderungsmaterial beantragen. Bitte senden Sie ein an lmckerchar@peanutsusa.org.uk, um ein entsprechendes Antragsformular anzufordern. Die Verwendung des eingetragenen Warenzeichens wird strengstens überwacht und illegale Nutzung durch Hersteller und /oder Einzelhändler werden den entsprechenden Behörden Weiterverfolgung gemeldet. ück

6 Wie kann das American Peanut Council dazu beitragen, meinen Erdnussabsatz zu steigern? 5 Der American Peanut Council (APC) leitet ein breit angelegtes Exportentwicklungsprogramm für die amerikanische Erdnussindustrie mit dem Ziel, den Export aller in den USA produzierten Erdnüsse und Erdnussprodukte zu steigern. APC kauft, verkauft oder verarbeitet selbst keine Erdnüsse. Seine Ressourcen dienen ausschließlich der Marktentwicklung und der Verbreitung von Informationen für den Handel im Namen der Erdnussindustrie in den USA. Der American Peanut Council führt das internationale Marktentwicklungsprogramm in Zusammenarbeit mit dem Foreign Agricultural Service (FAS) des US Department of Agriculture (USDA) durch. Hersteller und Einzelhändler, die Produkte mit zu 100% aus den USA stammenden Erdnüssen verkaufen, können beim American Peanut Council Unterstützung für das Marketing beantragen. Der APC führt eine Vielfalt an generischen Werbekampagnen durch: angefangen von der Werbung für die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Erdnüssen bis Unterstützung von Marken, welche sowohl Einzelhändlern als auch Verbrauchern die Werbeaussage über die amerikanische Herkunft, den leckeren Geschmack und die hohe Qualität dieser Erdnüsse vermitteln möchten. Wenn Sie Ihre Marketingpläne mit uns besprechen und gleichzeitig erfahren möchten, wie Ihnen APC eventuell bei Ihren Werbeaktivitäten behilflich sein kann, wenden Sie sich bitte an Frau Louise McKerchar, European Marketing Director. KONTAKTANGABEN Frau Louise McKerchar Vice-President, European Marketing Director American Peanut Council Rooms , Grosvenor Gardens House Grosvenor Gardens LONDON SW1W 0BS GROSSBRITANNIEN Tel: Fax: lmckerchar@peanutsusa.org.uk ück

7 Erfahren Sie mehr über amerikanische Erdnüsse? 6 PRODUKTPROFIL AMERIKANISCHER ERDNÜSSE Die wichtigsten Erdnussanbaugebiete in den USA sind Georgia,Texas,Alabama, Nord- und Süd-Carolina, Florida,Virginia, New Mexico, Oklahoma and Mississippi. Obwohl Erdnüsse allgemein als Nüsse bezeichnet werden, sind sie eigentlich Hülsenfrüchte und gehören gleichen botanischen Familie wie Erbsen, Bohnen und Linsen. Man kann sie auch als die Nuss, die eigentlich eine Bohne ist bezeichnen. Die Pflanze wächst in Bodennähe und produziert die Frucht nach der Blüte die Frucht unterirdisch, die sich dann in einer Schale Erdnuss entwickelt. In den USA werden vier verschiedene Erdnusstypen angebaut: Runner,Virginia, Spanish und Valencia. Jede dieser Erdnusssorten weist andere Eigenschaften im Hinblick auf Größe und Geschmack auf. RUNNER Runners sind der vorherrschende Erdnuss-Typ in den USA geworden. Dies ist bedingt durch die Einführung einer neuen Runner-Sorte in den frühen 70er Jahren, des Florunners, die für eine außergewöhnliche Steigerung der Erdnuss-Erträge verantwortlich war.wegen ihrer attraktiven und einheitlichen Kerngröße haben die Runners schnell eine große Marktakzeptanz erreicht. Ein großer Anteil an Runners wird für Erdnusscreme verwendet. Runners werden vor allem in Georgia, Alabama, Florida,Texas und Oklahoma angebaut. VIRGINIA Virginias besitzen die größten Kerne. Die meisten gerösteten und in der Schale verarbeiteten Erdnüsse gehören dieser Sorte an. Größere Kerne werden geschält und als Snack-Erdnüsse verkauft. Virginias werden vor allem im südöstlichen Virginia und im nordöstlichen Teil von North Carolina und West Texas angebaut. Die Produktion von Virginia Erdnüssen ist in den letzten Jahren jedoch ück gegangen. ück

8 Erfahren Sie mehr über amerikanische Erdnüsse? (FORTSETZUNG) 7 SPANISH Erdnüsse vom Typ Spanish werden hauptsächlich in Oklahoma und Texas angebaut und haben kleinere, mit einer rotbraunen Haut bedeckte Kerne. Sie werden hauptsächlich in Süßigkeiten mit Erdnüssen verwendet, aber auch für salzige Erdnuss-Snacks und Erdnusscreme. Sie besitzen einen höheren Ölgehalt als die anderen Sorten, was für die Ölgewinnung von Vorteil ist. VALENCIA Erdnüsse vom Typ Valencia haben normalerweise drei oder mehr Kerne pro Fruchthülse, anstatt der üblichen zwei.valencias haben einen süßen Geschmack und werden normalerweise geröstet und in der Schale verkauft. Das wichtigste Anbaugebiet ist New Mexico. Produktion von Erdnüssen aus den USA iin Tonnen Prognose* Alabama Florida Georgia , Mississippi New Mexico North Carolina Oklahoma South Carolina Texas Virginia Insgesamt USA Für eine Liste derzeitiger Lieferanten in den USA (nur in Englisch verfügbar), klicken Sie bitte hier ück

9 Wodurch unterscheiden sich amerikanische Erdnüsse? 8 Angefangen von der Saatgutentwicklung über die Anbaumethode bis hin zu Schälvorgang und Lebensmittelsicherheit ist die amerikanische Erdnussindustrie weltführend beim Einsatz innovativer Technologie Produktion eines einheitlich leckeren, sicheren Produkts für die Verbraucher. Die Erdnussindustrie in den USA strebt durch laufende Investitionen in Forschung und Technologie danach, der Welt die hochwertigsten, schmackhaftesten und sichersten Erdnüsse zu bieten. Das ist eine Teamleistung, für die branchenführende Technologie eingesetzt wird: u.a. das weltweit größte Saatgutentwicklungsprogramm, innovative Verpackungen und klimatisch kontrollierte Lagerung. Das hohe Engagement der gesamten Branche für Innovation durch Qualität bedeutet, dass alle Schritte unternommen werden, um bei jedem Aspekt der Erdnussproduktion in den USA für Einheitlichkeit, Sicherheit und Qualität zu sorgen. SAATGUTENTWICKLUNG Durch das weltweit umfassendste Saatgutentwicklungssystem werden Erdnüsse aus den USA laufend verbessert und hoher Ertrag, einheitliche Qualität und bester Geschmack gewährleistet. Die Entwicklung einer anbaufähigen Sorte dauert zwischen 8 und 12 Jahren. Die amerikanischen Züchter beraten sich mit Farmern, Schälfirmen sowie in- und ausländischen Erdnussproduzenten, um herauszufinden, welche Qualitäten in zukünftigen Erdnusssorten erwünscht sind. Alle entwickelten Sorten werden auf Ertrag, Klassifizierung, Größe, Krankheitsresistenz, Schälfähigkeit, Ölzusammensetzung, Geschmack und Verarbeitungscharakteristika geprüft und bewertet. Zu den neuen Eigenschaften, die derzeit im Rahmen des amerikanischen Programms entstehen, zählt ein Ölsäureanteil, der längere Haltbarkeit und eine Steigerung des Gehalts an gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren verspricht. ück

10 Wodurch unterscheiden sich amerikanische Erdnüsse? (FORTSETZUNG) 9 ANBAUMETHODE Die amerikanische Erdnussindustrie zieht Nutzen aus den in jahrzehntelanger Forschungsarbeit erlangten Fortschritten. Sie verwendet die neueste Farm Management Software, Satellitenpositionssysteme und moderne landwirtschaftliche Maschinen sowie qualifizierte Landwirte und geschultes, kenntnisreiches Personal mit jahrelanger Erfahrung. Die hohen Qualitätsanforderungen unserer Kunden werden durch die Expertise und die gute Managementpraxis unserer befähigten Fachleute sowohl vor, während als auch nach dem Anbau der Pflanzen erfüllt. Erdnusserzeuger in den USA verwenden eine innovative und ganzheitliche Schädlingsbekämpfungsstrategie unter Einsatz von Pestiziden, biologischer Kontrollen und Pflanzenanbauverfahren, um eine sichere und schmackhafte Erdnuss zu produzieren. Bei dieser integrierten, auf jahrzehntelanger Forschung und Feldtests basierenden Strategie werden die wirksamsten Schädlingsbekämpfungsmethoden kombiniert eingesetzt, um die Verwendung unnötiger Pestizide zu vermeiden. INDIVIDUELLE PRODUKTE UND VERARBEITUNG Durch den Einsatz moderner Techniken können Verarbeitungsfirmen ihren Kunden eine Palette an verschiedenen Leistungen anbieten, z.b.: Abziehen (Entfernen der rötlichen Haut vom Erdnusskern) Die technologischen Fortschritte in den USA bedeuten, dass abgezogene Erdnüsse eine bessere Qualität bieten, z.b. geringeres Spalten, weniger Fremdmaterial und mehr Einheitlichkeit bei Geschmack und Farbe. Säuberung und Größensortierung Durch das Entfernen von beschädigten Erdnüssen, Fremdmaterial und eine zusätzliche Größensortierung wird eine bestmögliche Einheitlichkeit erreicht. Geschmacksrichtungen und Coatings Individuelle Geschmacksrichtungen und Coatings können für ganze oder geteilte Erdnüsse entwickelt werden. ück

11 Wodurch unterscheiden sich amerikanische Erdnüsse? (FORTSETZUNG) 10 PRODUKTE MIT MEHRWERT Es wurden neue Produkte mit Mehrwert entwickelt, die in verschiedenen Bereichen Einsatz finden, z.b. bei Backwaren, Süßwaren und im allgemeinen Verbrauchermarkt. Zu diesen zählen: Erdnussmehl Erdnussmehl wird aus rohen Erdnüssen hergestellt, die gesäubert, abgezogen und elektronisch sortiert wurden, um die hochwertigsten Erdnüsse auszuwählen. Die Nüsse werden danach geröstet und auf natürliche Weise verarbeitet, um ein Erdnussmehl mit niedrigerem Fettgehalt und starkem Erdnussgeschmack zu erhalten. Erdnussmehl wird in Süßwaren, Gewürzmischungen, Backmischungen, Glasuren, Füllungen, Müsliriegeln und Fitnessriegeln verwendet. Da das Mehl teilweise entfettet ist, hat es eine gute Fettbindewirkung in Anwendungen wie z.b. Süßwarenfüllungen. Durch Einsatz von 4-8% Erdnussmehl in einer Mischung kann die Haltbarkeit von Süßwaren verlängert und dem Produkt ein Erdnussgeschmack verliehen werden. Erdnussmehl dient nicht nur als Geschmacksstoff, sondern ist aufgrund seines hohen Proteingehalts (45-50%) eine gute Eiweißquelle. Erdnussöl (Arachidöl) Erdnussöl wird aus geschälten und gepressten Erdnüssen durch eine oder eine Kombination der folgenden Methoden gewonnen: Hydraulische Pressung, Expellerpressung und/oder Solvent-Extraktion. Hoch aromatisches 100%iges Erdnussöl und Erdnussextrakt sind ebenfalls erhältlich. Diese Produkte haben einen starken Duft und Geschmack von gerösteten Erdnüssen. Empfohlene Anwendungen für diese Produkte sind z.b. Geschmacksstoffmischungen, Süßwaren und Backwaren. Geröstete Erdnüsse Geröstete Erdnüsse sind in mehreren verschiedenen Verpackungen und Röstvariationen erhältlich.vor und nach dem Rösten können Erdnüsse mit diversen Mischungen überzogen werden, die den Produkten unterschiedliche Geschmacksrichtungen verleihen, z.b. Honiggeschmack, Rauchgeschmack, süß, scharf, würzig und salzig. ück

12 Wodurch unterscheiden sich amerikanische Erdnüsse? (FORTSETZUNG) 11 Erdnusscreme Derzeit sind viele verschiedene Erdnusscremeprodukte erhältlich. Die Erdnüsse werden geröstet, abgezogen, sortiert und danach gemahlen, bis sie eine cremige Masse bilden. In den USA produzierte Erdnusscreme muss zu mindestens 90% aus Erdnüssen bestehen. Salz und Süßstoffe können Geschmacksverbesserung und kleine Mengen von Stabilisatoren Verhinderung der Abspaltung des Erdnussöls zugefügt werden. Die geringe Menge von Stabilisatoren darf dem Produkt kein Transfett zufügen. Um Erdnusscreme mit stückiger Konsistenz zu erhalten, können kleine Erdnussstückchen zugegeben werden.außerdem können individuelle Mischungen entwickelt werden, um die Konsistenz oder die Süße zu verändern, oder der Erdnusscreme eine bestimmte Geschmacksrichtung zu verleihen. Erdnusscreme wird in verbraucherfertigen Verpackungen oder in Großbehältern für den Einsatz in Back- und Süßwaren angeboten. Erdnusspaste besteht aus 100% gemahlenen Erdnüssen und wird in der Lebensmittelindustrie in verschiedenen Rezepten verwendet. Sie ist von den Verarbeitungsfirmen erhältlich. ück

13 LINKS ZU ANDEREN EUROPÄISCHEN VERBÄNDEN FÜR NUSS- UND SNACKPRODUKTE British Peanut Council European Snack Association International Nut and Dried Fruit Council Federation About Nuts ück