16.06 Uhr Mein Grüner Daumen Staudengewächse richtig teilen Mit Volker Kugel, Leiter des Blühenden Barock Ludwigsburg

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1 Themenvorschau KW 37/ Moderation: Martin Seidler Montag, Uhr Mein Grüner Daumen Staudengewächse richtig teilen Mit Volker Kugel, Leiter des Blühenden Barock Ludwigsburg Jetzt sind die meisten Stauden verblüht. Ältere Exemplare, sowie wuchernde Pfingstrosen und Taglilien, kann man jetzt aus der Erde holen und teilen. Volker Kugel, Leiter des Blühenden Barock Ludwigsburg zeigt, wie man zu große Pflanzen mit Messer oder Beil richtig teilt Uhr Die Kochoriginale Servicezeit Essen & Trinken: Fingerfood: Häppchen aus der Hand Mit Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer Unabhängig von Garderobe und Etikette ist Fingerfood bei vielen Anlässen sehr willkommen. Vielleicht sind die raffinierten Köstlichkeiten auch etwas für Ihre nächste Party? Eine Auswahl raffinierter Rezepte, die einfach zuzubereiten sind, gibt es von Martina Meuth und Moritz Neuner- Duttenhofer Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben - Heimwerken und Modellbau: Fliesen auf Fliesen kleben Mit Stephan Schürer, SWR Service-Redaktion Fliesenspiegel über der Küchenarbeitsplatte alt, Fliesen in der Gästetoilette alt - diese Räume schnell und, der Wunsch aller Hausfrauen - sauber zu erneuern das geht. Ohne die alten Fliesen abschlagen zu müssen, kann man neue Fliesen auf alte Fliesen kleben. Allerdings sind einige Vorarbeiten zu tun und eingein Dinge zu beachten, damit die neuen Fliesen auch halten Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Seychellen

2 Es gibt Reiseziele, die verbindet man sofort mit dem Begriff "Traumurlaub". Die Seychellen sind so ein Reiseziel km vor der Ostküste Westafrikas liegt sie, die Republik der Seychellen, mit ihren 115 Inseln und Inselchen. Sie sind erst seit rund 245 Jahren besiedelt, aber unter den exotischen Reisezielen längst eines der bekanntesten. Ein Urlaub dort verspricht Abenteuer und eine atemberaubende Natur Uhr Tagesthema: Offene Gartensprechstunde Mit Volker Kugel, Leiter des Blühenden Barock Ludwigsburg Voker Kugel zeigt Ihnen wie Sie jetzt Hecken setzen mit Beerenpflanzen wie beispielsweise Schlehe, Hartriegel oder Wildrose als Vogelfutter für den Winter. Außerdem beantwortet der Experte live in der Sendung Fragen der Zuschauer am Telefon rund um den Garten. Die Tel.-Nr., um Fragen zu stellen, lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Wohnzimmerkonzerte Musik im Wohnzimmer kommt ja eigentlich immer aus dem Radio oder aus der Musikanlage. Aber wäre es nicht auch mal schön, wenn man in seinem eigenen Wohnzimmer gemeinsam mit Freunden Live-Musik hören könnte? Wohnzimmerkonzerte nennt man das. Dafür gibt es mittlerweile sogar Internetplattformen. Ein solches Konzert haben wir mal in Pliezhausen besucht Uhr Abenteuer Haushalt Besser einkaufen Muscheln Mit Claudia Gaster, Ernährungswissenschaftlerin Muscheln kauft man traditionell am besten frisch, und zwar lebendfrisch. Für den Feinschmecker ist nur so das Optimum an Geschmack und Konsistenz zu erhalten. Aber es gibt auch einfachere, pragmatischere Wege, an die bekanntesten Muscheln in guter Qualität zu gelangen: tiefgekühlt, im Glas oder in der Dose. Claudia Gaster erklärt, was man beim Muschelkauf beachten sollte Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Tour durch die Mongolei Mit Stephan Wolf, Abenteurer und Unternehmer Stephan Wolf war mit fünf Freunden sechs Wochen mit drei Geländefahrzeugen unterwegs. Von Deutschland über Polen, Litauen und Lettland, durch Russland bis in die Mongolei, insgesamt waren Kilometer geplant. Doch es kam alles anders. Was sie auf ihren abenteuerlichen Fahrten alles erlebt haben und warum sie überhaupt solche Touren machen, erzählt Stephan Wolf in Kaffee oder Tee.

3 Dienstag, Uhr Mein Grüner Daumen Essbare Wildpflanzen Mit Dr. Markus Strauß, Biologe Wildpflanzen zu Speisen liegen im Trend, da sie sehr gesund sind und für jeden umsonst in der freien Natur wachsen. Jetzt im Spätsommer locken Beeren und Samen. Biologe Dr. Markus Strauß gibt wertvolle Tipps zu diesem Trendthema Uhr Filmbeitrag: Lecker aufs Land Fünf selbstbewusste Landfrauen und stolze Hofbesitzerinnen reisen mit einem Oldtimerbus Baujahr 1963 durch das Sendegebiet des Südwestrundfunks. Die Fahrt geht vorbei an schmucken Dörfern, imposanten Schlössern und satten Landschaften. Es erwartet die Frauen ein festliches Dinner, das jeweils eine aus der Runde auf ihrem eigenen Hof ausrichtet. Eine Frage beschäftigt auf der Reise alle: Wer kocht das beste Landmenü? Uhr Kaffee oder Tee Quiz Uhr Besser leben: Meditation in der Natur Mit Simone Leipner-Breth, Meditationslehrerin Kann ich bei einem Spaziergang meditieren? Ja, das geht. Simone Leipner-Breth leitet verschiedene Formen der Meditation an, die man in den Alltag zuhause integrieren kann. Eine tolle Art, Stressauswirkungen vorzubeugen und gesund auch durch herausfordernde Lebensphasen zu gehen Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Leuven Eine Universitätsstadt in Belgien Die Stadt Leuven befindet sich in der belgischen Region Flandern, etwa 20 Kilometer östlich von Brüssel am Fluss Dijle. Leuven, oder auch Löwen genannt. Die Stadt ist bekannt für ihre Universität, die eine der ältesten Europas ist Uhr Tagesthema Kochen: Schwerpunkt Pfannen Mit Ludwig Heer, Koch Heute zeigt und erklärt Ludwig Heer alles was man über Pfannen wissen sollte. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Staunen im Südwesten

4 Filmbeitrag: Ölmüller Im kleinen Urbach im Westerwald betreiben zwei Tüftler ihre eigene Ölmühle. Sie stellen spezielle Genussöle für Gourmets her Uhr Abenteuer Haushalt - Besser kochen Paella mit Muscheln Mit Ludwig Heer, Koch aus Bad Überkingen Manche Gerichte haben das Potential einer Zeitmaschine. Die spanische Paella hat diese Qualitäten. Bereits der erste Bissen weckt Erinnerungen an den letzten Urlaub. Ludwig Heer verfeinert die iberische Lieblingsspeise mit Kaninchen und getrockneten Tomaten Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Reuelos Fleisch essen Mit Rainer Sommer, Metzgermeister Darf man heutzutage noch Fleisch ohne Reue essen? Mit diesem Thema beginnt eine neue Sendereihe im SWR-Fernsehen. Sie heißt "Diezemanns Reisen". SWR-Reporter Kai Diezemann nimmt sich darin ein Thema ganz genau vor, mal ist es das Fleisch, mal Yoga, mal Angeln. Am Mittwoch, um 21 Uhr nimmt er unter anderem an einem Schlacht-Seminar teil. Wir zeigen, welche Erfahrungen er gemacht hat. Gast im Studio ist der Seminarleiter Metzgermeister Rainer Sommer aus Obersulm. Er erzählt Erstaunliches über seinen Beruf. Mittwoch, Uhr Mein Grüner Daumen Alte Sorten: Saatgut selber gewinnen Mit Melanie Grabner, Gärtnermeisterin Melanie Grabner zeigt, wie man Samen aus dem Kern von Tomaten- Früchte gewinnen kann. Der Studiogast beantwortet dazu live die Zuschauerfragen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Filmbeitrag: Von Isny nach Ochsenhausen Mit seiner Berline hat sich Walter Ertl einen Traum erfüllt. Hoch auf dem gelben Wagen ist er mit seinen Gästen unterwegs durchs Allgäu und Oberschwaben. Außerdem erkunden die Postkutschengäste das historische Isny. Und in der Klosterkirche von Ochsenhausen wird geklärt, was es mit dem Heilig-Geist-Loch auf sich hat Uhr Live Kochen am Mittwoch bis 17 Uhr Ossobuco auf einem Zwiebel-Süßkartoffel-Ragout mit Polentaschnitte

5 Mit Petra Bühler, Küchenmeisterin aus Ulm Petra Bühler präsentiert einen echten Klassiker: Ossobuco vom Kalb. Dazu reicht die Küchenmeisterin aus Ulm ein Ragout aus roten Zwiebeln und Süßkartoffeln sowie Polentaschnitten Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz Uhr Besser leben: Trainingsmethoden für Krafttraining Mit Dr. Dieter Bubeck, Sportwissenschaftler Uni Stuttgart Wer sich nicht bewegt, schadet seinem Körper und riskiert schwere Erkrankungen. Doch welche ist die richtige Trainingsmethode? Wie intensiv soll und darf man sich belasten? Antworten gibt Sportwissenschaftler Dr. Dieter Bubeck Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Gute Reise Filmbeitrag Der schwedische Storsjö-See Im Storsjö-See, dem fünftgrößten See Schwedens, soll seit Jahrhunderten ein Ungeheuer sein Unwesen treiben. Es existieren Aufnahmen, es gibt Augenzeugen und mittlerweile gibt es sogar einen Verein, der sich der professionellen Suche annimmt. In Svenstavik steht die Observationsstation. Über Euro wurden in professionelle Videotechnik investiert. Fast stündlich werden Bilder der sieben Kameras ausgewertet Uhr Tagesthema Medizin Gesundes Herz, stabiler Kreislauf durch Sport Mit Prof. Dr. Eberhard von Hodenberg, Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie Herzgesunde Menschen senken durch Sport und Bewegung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber wie intensiv sollte man trainieren? Ist Krafttraining auch etwas für Herz-Kreislauf-Erkrankte? Diese Fragen und Fragen der Zuschauer zu Herz-Kreislaufproblemen beantwortet heute Studiogast Prof. Dr. von Hodenberg vom Herzzentrum Lahr. Der Studiogast beantwortet dazu live Zuschauerfragen am Telefon. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Uhr Staunen im Südwesten Filmbeitrag: Bewahrer des Rheinstrandes Der sogenannte Inselrhein, zwischen Mainz und Bingen, ist ein bedeutendes Vogelbrutgebiet, eines der artenreichsten Gebiete Europas. Der Natur auf der linken Rheinseite soll hier möglichst viel Raum gelassen werden. So die Pläne der Behörden.

6 17.32 Uhr Abenteuer Haushalt: Haushaltstipp Hygiene beim Waschen Mit Silvia Frank, Haushaltsexpertin Warum gibt es immer mehr Hygienespüler für Textilien? Kann Schmutzwäsche wirklich Krankheiten übertragen? Ja und nein! In einem gesunden Haushalt mit der üblichen Bakterienflora ist das Risiko gering, sofern die schmutzige Wäsche rechtzeitig gewechselt und die jeweiligen Waschbedingungen an die Verschmutzung angepasst werden Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Uhr Daheim im Südwesten - damals und heute Sicherung alter Obst- und Gemüsesorten Mit Stefanie Kolarov, Gärtnerin im "Lebensgarten Dreisamtal e.v." Stefanie Kolarov ist Gärtnerin im "Lebensgarten Dreisamtal e.v." Diese Initiative solidarischer Landwirtschaft nahe Freiburg hat sich zur Aufgabe gemacht, alte Obst- und Gemüsesorten zu bewahren. Warum das für uns alle wichtig ist, erzählt uns die Gärtnerin live im Studio. Donnerstag, Uhr Mein Grüner Daumen Wie man Obstbäume richtig schneidet und erntet. Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz Der September ist der Erntemonat mit einem vielfältigen Obstangebot, und bei gutem Wetter lässt sich dann auch gut ernten: Warmer und trockener Septembermond mit vielen Früchten reichlich belohnt. Was es bei der Ernte zu beachten gibt, weiß Werner Ollig! Uhr Wochenend Wetter Mit Markus Bundt, SWR-Wetterreporter Markus Bundt informiert Sie über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenendwetter Uhr Tiervermittlung Mit Inge Morassi vom Buchtunger Tierhof Inge Morassi vom Buchtunger Tierhof hofft, dass die von ihr heute vorgestellten Tiere ein passendes, neues Zuhause und nette Besitzer finden Uhr Filmbeitrag: Auf Entdeckertour in der Ortenau Schon im 19. Jahrhundert suchten geplagte Großstädter ihr Heil im Schwarzwald. Wo in Bad Antogast adelige Besucher in der Trinkhalle sich das kalte Bergquellwasser einverleibten, sieht man heute Menschen

7 meditieren, oder ihre Körper bei komplizierten Yoga-Übungen verknoten. "The Art of Living" heißt die Lebens- und Arbeitsgemeinschaft Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Besser Leben Arzt-Patientenkommunikation Mit Dr. Lutz Wesel, Ganzheitlich-integrative Mind-Body-Medizin Wie sag ich s meinem Doc? Oft reden Patient und Arzt aneinander vorbei. Das muss nicht sein. Gut vorbereitet zu sein hilft beiden Seiten:" Was sag ich bei der Anmeldung? Welche Fragen stelle ich dem Arzt und was antworte ich auf seine Fragen?" Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon Uhr Gute Reise Filmbeitrag Aletschwald-Wanderung Über 20 Kilometer lang fließt der Aletsch-Gletscher von den Gipfeln von Jungfrau und Mönch in weitem Bogen nach Süden, wo die Massaschlucht schließlich ins Rhonetal mündet. Von der Bettmeralp oder der Riederalp auf der einen Seite oder von der Belalp auf der anderen Seite führen Wanderwege hinunter in die Gletscherschlucht Uhr Sport Mit Inken Pallas, SWR-Sportredaktion Inken Pallas von der SWR-Sportredaktion berichtet über die aktuellen Sportereignisse und die bevorstehenden Sportereignisse im Südwesten Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Alternative für Liebesschlösser Es ist ein schöner Liebes-Brauch: Verliebte nehmen ein Vorhängeschloss, schließen es an eine Brücke fest und werfen den Schlüssel weg. Die ewige Verbundenheit. In Heidelberg werden die Schlösser an der alten Brücke auf Geheiß der Stadtverwaltung entfernt, die Tourismusmarketinggesellschaft hat sich aber eine Alternative für die 1,4 Millionen Touristen ausgedacht: den Liebesstein. Ein Findling aus dem Odenwald neben der alten Brücke, der die eisernen Liebesschwüre aufnimmt Uhr Abenteuer Haushalt: Genießen Weißer Tee und Oolong Mit Björn Deinert, Tea-Master Björn Deinert erklärt heute die Besonderheit des weißen Tees und des Oolong und zeigt die richtige Zubereitung dieser Teespazialitäten Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz!

8 17.46 Uhr Daheim im Südwesten damals und heute Zirkusluft schnuppern Mit Chris Murawski, Sportakrobat Chris Murawski aus Speyer, Cheftrainer und Zirkuspädagoge im Zirkus Bellissima Polaris, in dem Kinder und Jugendliche alles rund um die Zirkuskunst ausprobieren und lernen können. Das Gelernte wird dann in einer Vorstellung präsentiert. Ziel: Kinder und Jugendliche sollen neben ihrem Schulalltag mit anderen "Anforderungen" konfrontiert werden, damit so ihre soziale Kompetenz, Selbstbewusstsein und andere Wahrnehmungsfähigkeiten gefördert werden. Davon sollen auch Kinder aus sozial benachteiligten Familien, aus Förderschulen sowie behinderte Kinder profitieren. Freitag, Uhr Mein Grüner Daumen Tischdekoration Mit Marcel Schulz, Deutscher Meister der Floristen 2014 Nichts geht über einen schön gedeckten Tisch mit eleganter Dekoration. Und so kreiert Floristmeister Marcel Schulz heute einen schönen Farbverlauf auf einem Tisch Uhr Die Kochoriginale Kochkunst mit Klink: Fenchel Mit Vincent Klink, Koch und Evelin König, Moderatorin Mit ihrem milden, anisähnlichen Aroma trifft die Fenchelknolle genau den Geschmack von Sternekoch Vincent Klink und zählt zu seinen Lieblingsgemüsen. Der ursprünglich im Mittelmeerraum und Orient beheimatete Fenchel lässt sich auf vielfältige Art zubereiten und inspiriert ihn immer wieder zu neuen Gerichten. Auf dem Speiseplan steht diesmal ein Fenchel-Käse-Salat mit einer Kalbsfrikadelle und geschmorter Fenchel mit Parmaschinken. Wie immer ist Moderatorin Evelin König dabei, wenn Vincent Klink seine Gerichte zaubert Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Uhr Besser leben: Basteln und Dekorieren Beton- und Gipspilze Mit Patricia Morgenthaler, Designerin Das Anfertigen von Dekoobjekten aus Beton & Gips liegt voll im Trend. wir wollen den wohl schönsten und bekanntesten Pilz unserer Wälder den Fliegenpilz - aus diesen beiden Materialien gießen. Eine herbstliche Dekoration für Garten, Balkon oder Esstisch.

9 17.06 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt Uhr Musik aus dem Südwesten Mit Sandra Dell'Anna und Manfred Zmeck aus Ravensburg Das Duo interpretiert und bearbeitet Evergreens, Eigenkompositionen und wertvolle Coversongs auf höchstem Niveau. Eine kontrastvolle Mischung aus italienischen Chansons, Swing und Pop Uhr Sonntagskuchen bis 18 Uhr Knuspriger Apfelkuchen Mit Peter Scharff, Konditor aus Kaiserslautern Alle lieben Apfelkuchen und jeder hat ein absolut verlässliches Lieblingsrezept. Manchmal ist es jedoch an der Zeit, etwas Neues zu wagen. Peter Scharff ist so mutig, mischt munter Äpfel mit Birnen und macht daraus eine fruchtige Tarte Uhr Kaffee oder Tee Ausflug Filmbeitrag: Markus Bundt zwischen Reben und Rüben Rheinhessen wird das Land zwischen Reben und Rüben genannt, weil es dort früher außer Wein und Zuckerrüben-Anbau nichts anderes zum Erwerb gab. Bei seiner Suche nach dem Weißen Gold wird Markus Bundt die Menschen in der Region näher kennenlernen Uhr Staunen im Südwesten: Filmbeitrag Der Hühnerflüsterer Es gibt tatsächlich Geflügelhalter, denen das Wohlbefinden der Tiere am Herzen liegt. Josef Rose aus Mainzweiler gehört dazu. Denn damit Hühner jeden Tag ein Ei legen, muss die Atomsphäre stimmen Uhr Die 2. Chance beim Kaffee oder Tee Quiz! Uhr Promiklatsch: Mit Sandra Jozipovic, Promi-Expertin Sandra Jozipovic berichtet von den Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, der Schönen und den königlichen Familien Uhr Musik aus dem Südwesten Mit Mit Sandra Dell'Anna und Manfred Zmeck aus Ravensburg Das Rezept von Sandra Dell'Anna und Manfred Zmeck ist emotionsgeladener italienischer Gesang mit mitreißendem Tastenspiel. Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: kaffee-oder-tee@swr.de