Dienstag 22. September 2015:

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1 Das Rahmenprogramm der CMS 2015 in chronologischer Übersicht Stand: 14. August 2015 (aktualisierte Infos unter Dienstag 22. September 2015: 10:30 11:30 Uhr: CMS Eröffnung & Purus Award Preisverleihung, Marshall-Haus (nur mit gesonderter Einladung), 10:30 14:00 Uhr: Seminar Vergabe von Reinigungsleistungen, Saal Berlin 2 (Veranstalter: Behörden Spiegel, kostenpflichtig), Referenten: Torsten Kohn, zertifizierter Sachverständiger im Gebäudereinigerhandwerk, Gebäudereinigermeister und Spezialist für Gebäudereinigungs-Management, Mitinhaber Fa. sarikohn und Dr. Daniel Soudry, LL.M., SOUDRY & SOUDRY Rechtsanwälte Reinigungsleistungen werden von einer großen Anzahl Kommunen und öffentlicher Auftraggeber benötigt. Dem steht eine von technischen und rechtlichen Besonderheiten geprägte Branche gegenüber. Mit kaum einem anderen Bereich des Vergaberechts waren die Vergabenachprüfungsinstanzen in den vergangenen Jahren intensiver befasst. Dies stellt besondere Anforderungen an die Ausschreibung von Reinigungsleistungen. Das Gebot der Losvergabe, Eignungsund Wertungsfragen, sozialversicherungs- und arbeitsrechtliche Aspekte sowie Umwelt- und Energieeffizienzgesichtspunkte sind nur einige der Themen, die Bedeutung erlangt haben. Die neuen Tariftreue- und Vergabegesetze einiger Bundesländer enthalten weitere Vorgaben, die bei Ausschreibungen zu beachten sind. 11:30 12:30 Uhr: CMS-Pressefrühstück, Marshall-Haus (nur mit gesonderter Einladung) 15:00 16:00 Uhr: CMS Praxisforum Tarifpolitik, Halle 1.2, Raum Stuttgart Im Juni 2015 wurden die Lohn-Tarifverhandlungen für die rund gewerblichen Beschäftigten in der Gebäudereinigung begonnen. Unter der bewährten Moderation von Hermann-Josef Arentz gewähren die hochkarätigen Podiumsteilnehmer aus erster Hand einen Einblick in den Stand der Verhandlungen mit der IG BAU und geben einen Ausblick auf die Tarifpolitik des kommenden Jahres. Die Runde beschäftigt sich auch mit der Frage, ob sich Deutschland nach Jahren des Tarifkonsens auf Tarifkonflikte einstellen müssen, wie es die Beispiele bei in Kitas, bei Bahn und Piloten gezeigt haben. Referenten: Thomas Conrady, BIV-Bundesvorstand und Vorsitzender der BIV-

2 Tarifkommission, Iris Helbeck, Obermeisterin Innung Brandenburg-Ost, Stephan Schwarz, Bundesvorstand des BIV, Mike Schneider, Stellv. Vorsitzender der BIV Tarifkommission, Moderation: Hermann-Josef Arentz Mittwoch, 23. September 2015: 10:30 14:00 Uhr: Seminar Vergabe von Winterdienstleistungen, Saal Berlin 2 (Veranstalter: Behörden Spiegel, kostenpflichtig), Referenten: Henrik Baumann, Rechtsanwalt, KPMG Rechtsanwaltsgesellschaft mbh (KPMG Law); Dr. Hamid Saberi, Geschäftsführer der uve GmbH für Managementberatung Winterdienstleistungen werden von einer großen Anzahl Kommunen und öffentlicher Auftraggeber benötigt. Dem steht eine von technischen und rechtlichen Besonderheiten geprägte Branche gegenüber. Mit kaum einem anderen Bereich des Vergaberechts waren die Vergabenachprüfungsinstanzen in den vergangenen Jahren intensiver befasst. Dies stellt besondere Anforderungen an die Ausschreibung von Winterdienstleistungen. Das Gebot der Losvergabe, Eignungsund Wertungsfragen, sozialversicherungs- und arbeitsrechtliche Aspekte sowie Umwelt- und Energieeffizienzgesichtspunkte sind nur einige der Themen, die Bedeutung erlangt haben. Die neuen Tariftreue- und Vergabegesetze einiger Bundesländer enthalten weitere Vorgaben, die bei Ausschreibungen zu beachten sind. 2. Internationaler CMS Kongress Mensch und Markt, Marshall- Haus 14:00 14:30 Uhr: Begrüßung durch Dr. Christian Göke, CEO Messe Berlin GmbH, Bengt Jödahl, Präsident European Federation of Cleaning Industries, Markus Asch, Präsident EUnited Cleaning, Susanne Zänker, Geschäftsführerin, International Association for Soaps, Detergents and Maintenance Products 14:30 15:15 Uhr: Keynote Data unser : Thomas Range, Journalist und Autor, 15:15 16:15 Uhr: Herausforderungen durch den demographischen Wandel Arbeitskräftemarkt heute und morgen Podiumsdiskussion. Teilnehmer: Pascal Gauthier, International CEO ONET Cleaning and Services, Frankreich, Scott Newland, COO EC Synergy SA, Großbritannien, Andreas Tenkmann, Personalvorstand Sodexo, Deutschland, Klaus Pankau, Leiter Personal WISAG, Deuschland. 16:15 16:35 Uhr: Kaffeepause 16:35 17:35 Uhr: Ausbildung im internationalen Vergleich Podiumsdiskussion. Teilnehmer: Karl

3 Breer, Geschäftsführung Breer Gebäudedienste, Deutschland, Mario Gomez, ehem. Auszubildender, Breer Gebäudedienste, Deutschland, Preyansi Mani, Ausbilderin VDMA, Indien, Devendra Singh Negi, Housekeeping Trainer, Indien, Clive Damonze, Geschäftsführung Metserve Managed Solutions, Südafrika, Linda Dyaro, ehem. Auszubildende, Südafrika. 17:35-17:50 Uhr: Vorstellung des WFBSC Congress 2016 in Tokio 18:30 Uhr: CMS-Empfang, Eingang Messe Süd (nur mit gesonderter Einladung) Donnerstag, 24. September 2015: 2. Internationaler CMS Kongress Mensch und Markt, Marshall- Haus 10:15 11:00 Uhr: Technologie und Nachhaltigkeit wie wissenschaftlicher Fortschritt den Wert von Sauberkeit erhöht. Referentin: Dr. Ilham Kadri, Geschäftsführung, Diversey Care Division of Sealed Air Corp., Niederlande 11:00-11:50 Uhr: Hygieneskandale - Bremen, Berlin, Mannheim, Kiel warum lernen wir nicht dazu?. Referent: Dr. med. Klaus-Dieter Zastrow, Direktor des Institutes für Hygiene und Umweltmedizin Vivantes Berlin, Deutschland 11:50-12:10 Uhr: Kaffeepause 12:10 13:00 Uhr: Rahmenbedingungen und Marktpotentiale in Schlüsselmärkten - Podiumsdiskussion. Teilnehmer: Markus Asch, Stellvertretender Vorsitzender der Geschäftsführung der Alfred Kärcher GmbH & Co. KG, Deutschland, Ying Lin, CEO Secaide, China, Stan Doobin, Geschäftsführung von Harvard Maintenance, USA, Paresh Parekh, Geschäftsführer Sort India Enviro Solutions, Indien, Dalson Chung, Direktor National Environment Agency, Singapore, Yuri Rjabitschev, Direktor ARUK, Russland. 13:00-13:45 Uhr: Mittagspause 13:45-14:35 Uhr: Hygiene und Nachhaltigkeit. Referent: Dr. Raj V. Rajan, Vice President and Global Sustainability Leader Ecolab Inc., USA 14:35-15:30 Uhr Einflüsse unterschiedlicher Kulturen auf Standards, Ansprüche und Umsetzung in der Gebäudedienstleistung in den verschiedenen Ländern. Referentin: Sujata Banerjee, Senior Consultant in cooperation with intercultures, Deutschland/Indien

4 CMS Seminar 11:00 14:00 Uhr: Seminar Hotelreinigung wichtige Tipps für die erfolgreiche Zusammenarbeit von Hotel und Dienstleister, Raum Ulm. Referentin: Marlene Meyer, Beratung, Coaching und Training. Tägliche professionelle Sauberkeit und Hygiene ist in der Hotellerie ein wesentlicher Wohlfühlfaktor. Eigentlich eine Selbstverständlichkeit oder? Was muss man jedoch als Verantwortlicher Einkäufer berücksichtigen und beachten, um sich für den richtigen seriösen Dienstleister in der Hoteleinigung zu entscheiden? Von einzuhaltenden rechtlichen Rahmenbedingungen, über Qualitätsanforderungen bis hin zum Mitarbeitertraining des Dienstleisters werden Ihnen die wesentlichen Punkte aufgezeigt. CMS Praxisforum Hygiene und Gesundheit, Halle 1.2, Raum Stuttgart 14:00-15:30 Uhr: Allergenkennzeichnung als Nagelprobe für die Zusammenarbeit. Referent: Sascha Kühnau Oecotrophologe (FH), QM Auditor und Koch für alle Fälle, Schulung und Beratung Berlin, (für Berufsverband Hauswirtschaft). Viele Gebäudereinigungs-Dienstleister bieten neben der Gebäudereinigung auch Verpflegungsdienstleistungen an. Das reicht vom kompletten Catering bis zur ausschließlichen Übernahme der Essensverteilung. In jedem Fall gilt es, die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen zu den in den Speisen enthaltenen Allergenen zur Verfügung zu stellen oder weiter zu geben. Da es hierbei um sehr haftungsrelevante Klärungsbedarfe geht, ist es dringende Aufgabe jedes Unternehmers dies auch zuverlässig zu sichern. Hierfür werden Beispiele besprochen. 15:30 16:15 Uhr: Sichere Prozesstechnik in der Krankenhausreinigung. Referent: Udo Weißmantel Geschäftsführer, Leiter der Technik und Reorganisation, Klüh Clinic Service. Hierbei geht es um die Steuerung von Reinigungs- und Hygieneprozessen in der Krankenhausreinigung durch den Einsatz von Qualitätsmanagement und Messsystemen, die durch Formulare, aber auch Software basierend überwacht, gesteuert und dokumentiert werden können. Es geht auch um Reinigungssysteme und Reinigungstextilaufbereitungssysteme, mit denen sich die Hygiene und Reinigungsqualität bei der Krankenhausreinigung sicherstellen lässt. Effektivität Transparenz Sicherheit: Dies sind die Vorteile IT gesteuerter Prozesstechniken, mit denen wir Ihren Alltag wirtschaftlicher gestalten. 16:15 17:00 Uhr: Ausschreibung von Dienstleistungen Rechtliche Fallen vermeiden kaufmännische Erfolgsfaktoren mobilisieren. Referent: Siegfried Loewenguth, Dipl.-Kfm. Geschäftsführer, lifeline Beratungsgesellschaft für Betriebsorganisationsplanung im Gesundheitswesen mbh, (für femak Berufsverband für Einkäufer, Materialwirtschaftler und Logistiker im Krankenhaus e.v.). Die Vergabe von Dienstleistungen stellt für viele Einrichtungen des Gesundheitswesens nach wie vor an vorderer Stelle, wenn es um das Erschließen von Optimierungspotenzialen

5 geht. Ob jedoch und in welchem Umfang tatsächlich Potenzial vorhanden ist und wie es im vermuteten Umfang erschlossen werden kann, ist nicht immer eindeutig definiert. Vergaben und die darauf folgende Zusammenarbeit mit den beauftragten Dienstleistungsunternehmen verlaufen nicht selten sehr zur Unzufriedenheit des Auftraggebers, obwohl dieser noch vor der Vergabe die Schüssel für einen nachhaltigen Erfolg in der Hand hatte. Der Vortrag soll aufzeigen, wo im Einzelnen Fallstricke vor und während einer Vergabe verborgen sein können, welche Kriterien herangezogen werden müssen, um Überraschungen nach der Vergabe zu vermeiden, und welche Mindestanforderungen Vergabeunterlagen aufweisen sollten. Anhand von Service- Levels-Agreements soll aufgezeigt werden, wie die Dienstleistungsqualität der Auftragnehmer nach Übernahme der Dienstleistungsbereiche gesteuert werden und dabei gleichzeitig ein internes System der Steuerung und Kontrolle für die zu erbringende Leistung implementiert werden kann. Freitag, 25. September 2015: 10:00 14:00 Uhr: BIV Mitgliederversammlung (nur für Mitglieder) (Veranstalter: Bundesinnungsverband des Gebäudereiniger-Handwerks) Halle 7, Saal Berlin 1 CMS Praxisforum Trends in der Gebäudereinigung Halle 1.2, Raum Stuttgart 11:00 11:45 Uhr: Reinraum neues Klientel. Referent: Frank Schermer, Fachbereichsleiter Gebäudereinigung. In dem Vortrag werden die Grundanforderungen an die technische Ausrüstung unter Berücksichtigung des Reinraums dargestellt. Reinräume haben sich entwickelt und die Reinigungstechnik muss dem Rechnung tragen. Welche aktuelle Technik ist verfügbar und wie kann diese Technik Erfolg bringend eingesetzt werden. Im Bereich der Reinraumreinigung werden die Grundprozesse beschrieben und Besonderheiten dargestellt. Dabei werden die Unterschiede zwischen GMP (Pharma) und ISO-Anforderungen (Technik) verdeutlicht. Es gilt zu klären: Welche Anforderungen stellt der Reinraum an die eingesetzten Mitarbeiter, die Reinigungsprozesse und was gilt es bei der Materialbeschaffung zu beachten. 11:45-12:30 Uhr: Solarreinigung Portfolioerweiterung für Gebäudereiniger. Referent: Marcel Kennel staatlich geprüfter Betriebswirt. In diesem Vortrag geht es um Chancen und Risiken für die Gebäudereiniger durch die Erweiterung des Geschäftsbereiches um die Reinigung von Photovoltaikanlagen in Deutschland. 12:30-13:15 Uhr: Hautgesund im Beruf - ohne "Wartung" geht es nicht! Referentin: Ute Brach Dipl. Pflegepädagogin, Hautschutzberaterin. Jährlich werden zirka Berufstätige mit einem Verdacht auf berufsbedingte Hauterkrankungen gemeldet. Neben dem hohen wirtschaftlichen Schaden für den Betroffenen selber und für den Arbeitgeber leiden die Geschädigten häufig unter Schmerzen sowie den psychischen und sozialen Belastungen. Das muss nicht sein! In diesem Vortrag werden

6 Möglichkeiten und Wege zur Verhinderung für Arbeitgeber und Arbeitnehmer aufgezeigt.