im Familienbesitz seit 1348

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1 im Familienbesitz seit 1348 Biergarten Gasthof Hotel Amlingstadter Str. 14, Wernsdorf Montag ab 17 Uhr, Dienstag bis Sonntag ab 11 Uhr geöffnet Ganztags warme Küche bis 21 Uhr Tel.: +49 (0) 95 43/

2 Kleine Gerichte Rinderkraftbrühe mit Leberknödeln 2,80 1 Paar hausgemachte Bratwürste 4,00 mit Sauerkraut und Bauernbrot Currywurst mit Röstzwiebeln und Pommes Frites 5,50 3 Rühreier mit rohem Schinken, Butter und Bauernbrot 5,50 Toast Hawaii gratiniert mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse 5,50 Geräucherter Lachs im Rührei auf getoastetem Bauernbrot 6,90 Matjesfilet Schillers Art mit Wernsdorfer Butterkartoffeln (5,50) 6,90 Blattsalate, wahlweise mit geräuchertem Forellenfilet und Honig-Senfsoße... gebratener Hähnchenbrust je 7,50 Vegetarische Gerichte Veganes Wok-Gemüsecurry mit Duftreis (5,00) 6, Gratinierte Käsespätzle mit buntem Salat (5,50) 6,80 Kräuterquark mit Zwiebeln, Butter 4,80 und Wernsdorfer Butterkartoffeln Blattsalate mit lauwarmen Ziegenkäse 7,50 Mittwoch... Gebratene Asia-Nudeln Donnerstag... Schälrippla mit Kloß und Kraut Samstag Abend (nur bei Schlechtwetter)... Kalbsleber Berliner Art Unsere Preise gelten in Euro, inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer. In diesen Gerichten und Getränken sind enthalten: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel, Stabilisator, Koffeinhaltig, Chininhaltig, Süßungsmittel.

3 Die bekannten Schiller Spezialitäten... Ofenfrisches knuspriges Schäuferla 8,50 Rösch gebratene Schweinshaxe 7,80 je mit Sauerkraut oder Salat und Kartoffelkloß Preise in Klammern gelten für kleine Portionen. Tafelspitz mit Preiselbeeren, herzhaftem Kren und Butterkartoffeln (6,80) 8,50 1/4 Bauernente mit Blaukraut und Kartoffelkloß 8,90 1/2 gebackener (Pfeffer-) Karpfen mit buntem Salatteller Preis nach Gewicht... Traditionell nur in den R-Monaten Pfannengerichte Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites oder hausgemachten Kartoffelsalat und Salat 7,50 Gebratenes Schweinesteak mit unseren Röstzwiebeln, (6,50) 8,40 Pommes Frites und Salat Rahmschnitzel mit Kartoffelkroketten und Salat (6,50) 8,40 Cordon Bleu - vom Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat 8,90 Rumpsteak gebraten mit Kräuterbutter, Weißbrot und Salat 13, Rotbarschfilet gebacken mit hausgemachten Kartoffelsalat und Salat 8,90 KURZE WEGE + PURE FRISCHE Sonntagswild aus der Region - Gemüse aus dem Bamberger Land - Kartoffeln von Papa Schiller - Karpfen aus Hirschaid - Brot aus Litzendorf

4 Hausgemachte Brotzeiten SCHILLERplatte roher Schinken, Leberwurst, roter und weißer Preßsack, Göttinger und Salami 5,80 Zwetschgenbammes - Rinderschinken aus unserer Räucherkammer (4,50) 5,80 Roher Schinken (4,00) 5,50 Dosenfleisch (3,80) 5,00 Leberstreichwurst (3,50) 4,50 Wurst mit Musik (3,80) 5,00 Preßsack rot & weiß (3,00) 4,00 Zu unseren Brotzeiten und Käsespezialitäten reichen wir Käsespezialitäten Butter und Bauernbrot. Kräuterquark mit Zwiebeln 3,80 Limburger mit Musik (4,00) 5,00 Bunte Käseplatte 5,80 Gerupfter Käse 4,80 "Liebe Gäste, gerne erhalten Sie von unserem Service unseren Dokumentationsordner, in dem alle Speisen und Getränke hinsichtlich enthaltener Allergene detailliert aufgeschlüsselt sind." GUTSCHEINE Sie suchen das Geschenk für einen bestimmten Anlass? Dann verschenken Sie doch schillernde Stunden, einzulösen in unserem Hotel, bei Veranstaltungen, in der Gaststube und im idyllischen Biergarten...

5 Nachspeisen Die sollten Sie probieren... Unsere hausgemachten Apfelküchla mit Vanilleeis und Zimtzucker (3,80) 4,80 Jeden Tag frisch: Dessert im Glas 3,40 1 Kugel Vanilleeis im heißen Espresso 2,90 2 Kugeln Vanilleeis auf Baileys mit Sahne 4,20 3 Kugeln gemischtes Eis 3,60 - mit Sahne 3,90 2 Kugeln Vanilleeis mit warmen Himbeeren mit Sahne 3,90 Amarettobecher mit je einer Kugel Vanille- und Schokoladeneis mit Sahne 4,20 Warme Getränke 1,50 SEGAFREDO Espresso 1,50 SEGAFREDO Cappuccino Originale 2,00 Latte Macchiato 2,50 Heiße Milch mit Honig 2,00 Chociatto Heiße Schokolade mit Espresso 2,90 Glas Tee Kräuter, Salbei, Brennnessel oder grüner Tee 2,00 Grog Heißes Wasser mit Weinbrand 3,50 Glühwein 2,90 Russische Schokolade 2cl Wodka 4,00

6 Aperitifs Fränkischer Kir Creme de Cassis mit Silvaner 2,80 Weißer Portwein 5cl 3,50 Fränkischer Aperol Sprizz mit Silvaner 3,90 Weissweine ¼ ltr 1ltr Dettelbacher Honigberg, Bacchus 3,20 12,00 halbtrocken mit vollem Bukett Volkacher Ratsherr, Silvaner 3,20 12,00 trocken und kräftig Dettelbacher Honigberg, Rotling 3,20 12,00 Weinkellerei Norbert Schamberger, Stettfeld Rödelseer Schwanleite, Scheurebe (0,75 ltr) 4,10 11,50 geradlinige, feine Frucht Rödelseer Küchenmeister, Riesling Bocksbeutel (0,75 ltr) 4,50 13,00 Kabinett trocken, würzig klar und zupackend Weingut Karl Meyer, Rödelsee Rotweine ¼ ltr Dettelbacher Honigberg, Domina 4,20 15,80 gehaltvoll und ansprechend Weinkellerei Franz Schamberger, Stettfeld Rödelseer Küchenmeister, Dornfelder 4,20 12,50 Duft nach roten Früchten, samtige Fülle Rödelseer Küchenmeister, Cabernet Dorsa (0,75 ltr) 4,90 14,50 Kuvee aus Dornfelder & Cabernet Sauvignon, würzig und erdig Weingut Karl Meyer, Rödelsee Weinschorlen ½ ltr Schorle von Silvaner oder Bacchus 3,90 Portugieserschorle 4,90 Übrigens: diese Speisekarte dürfen Sie gerne mitnehmen 1ltr

7 Fassbiere ½ ltr OTTO, Vollbier der Brauerei Hübner Steinfeld 2,20 Kellerbier der St. Georgen Bräu Buttenheim 2,20 Ungespundenes Bier mit geringem Kohlensäuregehalt Pils der St. Georgen Bräu Buttenheim, feinporig und herb 2,20 Hefeweizen der St. Georgen Bräu Buttenheim 2,30 hellgold glänzend und spritzig mit einer feinen Hefetrübung Flaschenbiere ½ ltr Schlenkerla Rauchbier - das Bamberger Original 2,30 Schneider Weisse dunkel 2,30 Leichtes Weizen - St. Georgen Bräu Buttenheim 2,30 Erdinger Alkoholfreies Weizen 2,30 Alkoholfreies Bier der St. Georgen Bräu Buttenheim 2,30 Obstbrände 2cl Unsere Strullendorfer Obstbrände servieren wir Ihnen in Zimmertemperatur, auf Wunsch gerne fränkisch eisgekühlt. Der Klassiker: Williams-Christ-Birne Geist von Himbeere, Schlehe oder Mirabelle Wasser von Kirsche oder Zwetschge Quittenlikör je 2,20 Rhabarberlikör der Edelbrennerei Haas, Pretzfeld 2,90 Haselnußgeist der Edelbrennerei Haas, Pretzfeld 3,80 Schnäpse aus aller Welt 2cl Kellerbierschnaps der St. Georgen Bräu 2,30 Malteser Aquavit / Jägermeister / Fernet Branca & Menta 2,20 Frankenbitter - Goldprämiert mit 39 Kräutern 2,20 Ramazzotti & Averna 2,20 Baileys Irish Cream / Amarettolikör / Kirschlikör 2,20 Hennessy Fine de Cognac 4,40

8 Alkoholfreie Getränke ½ ltr Franken Brunnen Exquisit, Classic oder Naturelle 2,10 Limonade weiß oder gelb 2,10 Cola Mix 2,20 Coca Cola & Light 2,50 Schweppes Bitter Lemon 3,50 Bionade Holunder (0,33 ltr) 2,50 Karamalz 2,50 Golfer (Bitter Lemon & Grapefruitsaft) 3,70 Pretzfelder Obstsäfte ½ ltr Obstsäfte Apfel/Johannisbeere/Orange/Grapefruit/Traube 3,60 Obstschorle Apfel/Johannisbeere/Orange/Grapefruit/Traube 2,50 BIO-Apfelsaft naturtrüb 3,90 BIO-Apfelschorle naturtrüb 2,90 Übernachten im Schiller 27 Hotelzimmer 4 Familienappartments 2 Tagungsräume in unserem neuen Landhotel