...schön, dass Sie unsere Gäste sind
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- Wilhelmine Breiner
- vor 6 Jahren
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1 Wir servieren Ihnen herzhafte Schmankerl aus der Genussregion Oberfranken. Mit unseren Spezialitäten von frischer Forelle und Karpfen über Vitalsteak bis hin zu fränkischer Hausmacherplatte möchten wir Sie kulinarisch verwöhnen. Unsere Öffnungszeiten: Montag Uhr Uhr Dienstag Uhr Uhr Freitag, Samstag & Sonntag Uhr Uhr Mittwoch & Donnerstag sind Ruhetage! Kloster-Banz-Straße Lichtenfels OT Reundorf Tel / kontakt@gasthofmueller.de
2 (ab 2 Personen) ½ Ente -frisch gebraten- mit Klößen (12) & Rotkraut o d e r mit Klößen (12) & Salatteller
3 Jeden Montag & Dienstag: Frisches Rindertatar garniert, Jeden Donnerstag & Freitag: Frische Champignon gebacken, mit hausgemachter Sc. Remoulade (1), dazu Kartoffelsalat und Salatteller Jeden Samstag & Sonntag: Ofenfrischer Schinken (5) im Brotteig, mit Kartoffelsalat und Salatteller
4 Tagessuppe Leberknödelsuppe Gulaschsuppe Kleiner Salatteller Großer Salatteller mit Schinken (5) und Ei Salatschüssel nach Art des Hauses an Sauerrahm-Kräuterdressing, mit Ei und Streifen vom geräucherten Forellenfilet Bunte Salatplatte an Sauerrahm-Kräuterdressing, mit gebackenem Schafskäse, dazu knuspriges Knoblauchbrot Vitalsteak Bunte Salatplatte mit Früchten, Nüssen und Kernen, dazu Schweinerückensteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter
5 Toast Hawaii mit frischen Früchten garniert Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Butter und Brot Gerupfter Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerettich (6,7), Butter und Toast Angemachter Schafskäse garniert mit frischen Früchten, dazu hausgebackenes Walnussbrot und Butter Bunte Platte belegte Brote mit Käse, Schinken, Lachsersatz(2,1) und Ei Wurstbrot Käsebrot Schinkenbrot mit rohem Schinken (5), Zwetschgenbaames und Parmesan Schinkenbrot mit gekochtem Schinken (5) Lachsbrot mit Zwiebeln (Lachsersatz 2,1)
6 Hausmacherplatte Presssack, Dosenfleisch (5) und roher Schinken (5) mit Brot und Senf Hausmacher Presssack (rot & weiß) mit Brot und Senf Dosenfleisch (5) mit Brot und Senf Hausgeräucherter roher Schinken (5) Russische Eier auf Kartoffelsalat (1,2) Bunte Käseplatte Schweizer Wurstsalat (3) mit Käse, Butter und Brot Zwetschgenbaames (5) geräuchertes Rindfleisch, Ziebeleskäs (fränkischer Bauernquark) auf Wunsch mit Zwiebeln Halb & Halb Ziebeleskäse und Zwetschgenbaames (5),
7 (immer frisch aus unserem Bassin) im Wurzelsud, dazu Kartoffeln, zerlassene Butter und Sahnemeerrettich (6,7) mit Pfeffer gebacken, dazu Kartoffelsalat und Salatteller gedünstet in Frankenweinsoße, dazu Kartoffeln und Salatteller Forelle blau mit Kartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich (6,7) Forelle gebacken mit Kartoffelsalat und Salatteller Gebratene Forelle in Mandelbutter mit Kartoffeln und Salatteller Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich (6,7), Butter und Brot ½ Karpfen blau mit Kartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich (6,7) ½ Karpfen gebacken oder Müllerin Art mit Kartoffelsalat und Salatteller (KARPFEN VON SEPTEMBER BIS ENDE APRIL)
8 Lendchen mit Champignon und Sauce a la Hollandaise, dazu Pommes frites und Salatteller Pikanter Lendenspieß mit fruchtigem Paprikagemüse in Rahm, Butterreis und Salatteller Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat und Salatteller Jägerschnitzel mit Pommes frites und Salatteller Gefülltes Schweineschnitzel mit Ananas, gekochtem Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Salatteller Schweinerückensteak in Rahmsoße mit grünen Pfefferkörnern, dazu Kroketten und Salatteller Haxe gegrillt (ohne Fett) mit Sauerkraut, Brot und Senf Bauernschmaus Rauchfleisch (5), Bratwurst, kleines Steak und Presssack auf Sauerkraut, dazu Brot und Senf Schweineleber gebacken mit Kartoffelsalat und Salatteller
9 Rauchfleisch (5), gekocht und 1 Paar Bratwürste auf Sauerkraut, mit Kartoffeln und Senf Bauernomelette Bratkartoffeln, Schinken (5),Wurst (3) und Ei, mit Salatteller 2 Stück hausgemachte Bratwürste auf Sauerkraut, mit Brot und Senf Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Salatteller Rumpsteak in Rahmsoße mit grünen Pfefferkörnern, dazu Pommes frites und Salatteller Rumpsteak mit Zwiebeln in Knoblauchbutter gebraten, dazu Röstitaler und Salatteller Doppeltes Rumpsteak mit großem, buntem Salatteller Truthahnsteak mit Blattspinat in Rahm und Käse überbacken, dazu Röstitaler und Salatteller
10 Alle Biersorten vom Fass! Nr.1 Pils Nr.2 Schwarzbier Nr.3 Hefeweizen Nr.4 Landbier Nr.5 Rauchbier
11 Kleine Frankenweinprobe Die aktuellen Jahrgänge und Weinbezeichnungen entnehmen Sie bitte unserer Weinkarte. Nr.1 Portugieser Nr.2 Bacchus, Kabinett Nr.3 Müller-Thurgau Nr.4 Riesling Nr.5 Silvaner, Kabinett Nr.6 Kerner, Kabinett Nr.7 Rotling
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