Blut- und Leberwurst, Pressack, hausmacher Fleischwurst 4,00. verschiedene Wurst, Schinken und Käse. mit Zwiebel-, Paprika- und Gurkenstreifen 5,50

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1 Unsere Brotzeitkarte Hausmacher Wurstbrot Blut- und Leberwurst, Pressack, hausmacher Fleischwurst 4,00 Wurstplatte verschiedene hausmacher Wurst und Schinken 6,20 Dreistelzplatte (für 2 Personen) 15,00 verschiedene Wurst, Schinken und Käse Wurstsalat in Essig-Öl-Marinade mit Zwiebel-, Paprika- und Gurkenstreifen 5,50 Schweizer Wurstsalat in Essig-Öl-Marinade 6,00 mit Zwiebel-, Gurken- und Käsestreifen Schinkenbrot, roh oder gekocht 4,50 Schinkenplatte, roh oder gekocht 6,50 Strammer Max rohes Schinkenbrot mit Spiegelei 5,20 1 Paar Wildschweinbratwürste 1 mit Sauerkraut und Brot 6,50 Wildschweinschinken dazu Bauernbrot und Butter 7,20 Wildbrotzeit Wildschweinschinken, Hirschknacker und Wildpressack mit Bauernbrot und Butter 7,50 3 Rühr- oder Spiegeleier mit Schinken und Brot 5,00 Bratenbrot (nicht immer vorrätig) 4,50 Geräucherte Rhönforelle 2 Filets mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast 8,20 Käsebrot, mit Zwiebeln garniert 4,00 Gerupfter mit Butter, Zwiebeln und Paprika angemachter Camembert 5,50 1 mit Phosphat

2 Suppen Fleischbrühe mit Butterklößchen 3,00 Leberspätzlesuppe 3,00 Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 3,50 Salate Große, bunte Salatplatte verschiedene frische Salate garniert mit Ei, Schinken- und Käsestreifen 6,80 4,50 Hirtensalat verschiedene frische Salate mit Schafskäse und grünen Oliven 7,00 4,50 Salat Neptun gemischte Salatplatte mit Thunfisch und in Kräuterbutter gebratenen Shrimps 7, 50 5,20 Hähnchen-Knusperhappen mit vielen frischen Salaten 7, 50 5,20 Gebackene Champignons mit Remoulade und buntem Salat 7,00 4,50

3 Vegetarisches Käsespätzle hausgemachte Spätzle mit Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln und Salat 6,80 Omelette mit Champignons dazu Salzkartoffeln und Salat 6,80 Bandnudeln mit Waldpilzrahmsoße und Salat 8,00 Gemüsepfännchen verschiedene Gemüse, Spätzle und Kräutersoße, mit Käse überbacken 8,20 Fischgerichte Geräucherte Rhönforelle 2 Filets mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast 8,20 1 Filet 5,50 Rhönforelle, blau oder gebraten mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat 12,80 Bandnudeln mit Garnelen in Knoblauchsoße, mit Salatteller 11,00

4 dies und das Dreistelzer Geröste Bratkartoffeln (mit Zwiebeln, Kümmel, Schinkenwürfeln) und darauf 2 Spiegeleier, mit Salat 6,80 Blaue Zipfel im Sud gegarte Bratwürste mit Bauernbrot 6,00 Sülze mit Essig-Öl-Dressing, Remoulade und Bratkartoffeln 6,80 Pizza-Toast (2 Scheiben) mit Schinken, Tomaten, Champignons, Salami, Paprika und Käse überbacken 7,00 +

5 Wildgerichte Wildschweinschinken dazu Bauernbrot und Butter 7,20 5,20 Dreistelzer Jägerteller Wildsteaks, je nach Angebot von Hirsch oder Wildschwein mit Waldpilzen in Rahm, Mandelbrokkoli und Kroketten 16,80 Wildgulasch (Hirsch, Reh oder Wildschwein je nach Angebot) mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle und gemischtem Salatteller 10,20 Wildschweinbratwürste 7,20 mit Sauerkraut und Bratkartoffeln Gebratene Wildleber mit Zwiebeln und Apfelringen, Kartoffelbrei und Salat 11,80 Mit Vorbestellung ab 4 Personen: Rehrücken (Beilagen nach Wahl)p.P. 17,80 oder Wildbraten (Beilagen nach Wahl) 12,80 Jeden Sonntag auf unserer Karte: Wildbraten (Hirsch, Reh oder Wildschwein je nach Angebot) mit Preiselbeeren, Blaukraut und Klößen 12,80

6 Schnitzel vom Schweinerücken: Vom Schwein Wiener Art paniert 8,80 Jäger Art unpaniert mit Champignonsoße 9,80 Zigeuner Art unpaniert; Paprika, Zwiebeln, Gurke 9,80 Rahmschnitzel - unpaniert 9,80 Holzfäller Art unpaniert mit Röstzwiebeln 9,80 Schweizer Art paniert; mit Champignons und Käse überbacken Cordon bleu paniert; mit Schinken und Käse gefüllt 10,20 Dazu je ein Salatteller und Beilagen nach Ihrer Wahl: - Bratkartoffeln - Pommes Frites - Kroketten - hausgemachte Spätzle - Salzkartoffeln - größerer Salatteller statt Beilage Schweinemedaillons in Pfefferrahmsoße mit Spätzle und Salat 12,80 Vom Rind Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße dazu Nudeln oder Kartoffeln und Rote Bete 10,20 Rumpsteaks nach Ihrer Wahl: mit Kräuterbutter mit Champignons mit Röstzwiebeln Pfeffersteak (mit schwarzem Pfeffer) 17,80 Dazu je ein Salatteller und Beilagen nach Wahl: - Bratkartoffeln - Pommes Frites - Kroketten - größerer Salatteller statt Beilage

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