Vesperkarte und für den kleinen Hunger

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1 Vesperkarte und für den kleinen Hunger Hochwaldteller Bauernschinken roh und gekocht,hausmacher,sülze Käse und Kartoffelsalat, bunt garniert (2,4,10) 9.50 Bauernbrot belegt mit rohem Schinken oder gekochtem Schinken (2,4,10) 7.00 Strammer Max (2,4,10),10) mit gekochtem Schinken und 2 Spiegeleiern 8.00 Käsebrot Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat (2,4,10) 6.00 Hawai-Toast (2,4,10) Schinken Ananas Ananas-Käse 5.80 Pizza-Toast (2,1) Salami-Tomaten Tomaten-Käse 5.80 Hausmacher Blut- und Leberwurst 6.50 feine Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensauce (2,4,10) 8.90 Fleischkäse gebacken mit Spiegelei und Bratkartoffel 7.80 Toast Rasputin 2 Schweinemdaillons auf Toast mit Zigeunersauce und Käse überbacken, Beilagensalat 10.90

2 vom Schwein Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gem. Salat Förster Schnitzel mit frischen Champignons Rösti-Kroketten und gem. Salat Zigeuner-Schnitzel pikant mit Pommes frites und gem. Salat Holsteiner-Schnitzel mit gerösteten Zwiebeln und Spiegelei Pommes frites und gem. Salat (Auf Anfrage können wir Ihnen auch verschiedene Gerichte als Seniorenteller reichen.) Triologie vom Grill Medaillons vom Schwein, Rind und Hähnchen an zweierlei Saucen mit frischen Champignons Kaiser-Gemüse und Rösti Kroketten Schwabenteller 3 Schweinemedaillons an frischen Rahmchampignons mit Spätzle und gem. Salat Geflügel Hähnchenbrustfilet Hawaii mit Ananas und Käse überbacken Pommes frites und gem. Salat Bauernhähnchenschnitzel mit Mais, Farmerschinken und Käse überbacken dazu Rösti-Kroketten und gem. Salat 12.90

3 Suppen Rinderkraftbrühe mit Einlage 3.90 franz. Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 4.80 Tomatencremesuppe mit Sahnehaube 4.50 feurige Gulaschsuppe mit Bauernbrot 4.90 Vorspeisen Brotkörbchen versch. Brotsorten mit hausgem gem. Quark und Kräuterbutter 3.00 lauwarmer Ziegenkäse gratiniert mit Honig an Salatbouquet 6.90 Rindercarpaccio mit Pesto und gehobeltem Parmesan 9.50 Kartoffelgemüse-Rösti an geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich 8.90 Salate Salat Neptun Blattsalat der Saison mit Riesengarnelen im Kartoffelstroh dazu Kräuterquark und Toast Großmütterchen-Salat Blattsalate mit feinem Joghurt-Knoblauch Knoblauch-Dressing, gebratenen Hähnchenbruststreifen, Croutons, Speckwürfel, Kartöffelchen (2,4,10) Italienischer Salatteller gem. Salate mit Tomaten, Ei, Käse, Schinken, Zwiebeln 8.50

4 Wild aus heimischen Wäldern Hirschkeule Hubertus an feiner Rotweinsauce mit Pfifferlingen Preiselbeer-Birne Kartoffel-Kroketten Kroketten und Rotkohl Hirsch-Ragout Wilddieb in Pfifferlingsauce, Preiselbeer-Birne Spätzle und Apfelkompott Fisch... Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln und buntem Salat Cordon Bleu vom Lachs gefüllt mit Tomate+Mozarella an Senf-Dill Dill-Sauce Sauce,, dazu grüne Tagliatelle und gem. Salat Kross gebratenes Zanderfilet an Zitronenbutter tter dazu Wirsinggemüse und Kartoffel-Karottenschnee Karottenschnee Vegetarisch Bandnudeln Provencale mit Tomaten, frischen Champignons an Kräutersauce 8.50 Bunter Gemüseteller mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln (4,10)

5 vom Rind Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter Pommes frites und Salat Rumpsteak Madagaskar an feiner Pfeffersauce wie der Chef sie mag Rösti-Kroketten und Speckböhnchen fein abgehangenes Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln Pommes frites und gem. Salatteller Rinderfilet an Kräuter-Senf-Kruste mit Rösti-Kroketten und Kaisergemüse Falls Sie es nicht anders wünschen, werden unsere Rumpsteaks immer medium gebraten für unsere kleinen Gäste/ Leckeres für halbe Portionen Dinosaurier Knusper-Nuggets mit Pommes frites, Ketchup oder Mayo Zwerge Schnitzel kleines Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse,Ketchup oder Mayo 6.50 Daniel Düsentrieb Bratwurst mit Pommes frites und Ketchup 4.50 Portion Pommes frites oder eine Portion Spätzle wahlweise: Sauce, Ketchup oder Mayo 3.00

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