Gasthaus Zur Klosterschenke

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1 Lieber Gast Wir begrüßen Sie recht herzlich in unserer Gaststätte und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt. Wenn Sie einmal länger auf Ihre Speisen warten sollten, bitten wir Sie um Verständnis, da wir alle Speisen für Sie nach Möglichkeit frisch zubereiten. Wenn Sie einmal nicht mit uns zufrieden waren, sagen sie es uns. Sollte es Ihnen aber gefallen haben, erzählen Sie es bitte Anderen. Alle angebotenen Gerichte erhalten Sie in der Zeit von Uhr bis Uhr und von Uhr bis Uhr Sind Sie Lebensmittelallergiker? Fragen Sie nach unserer speziellen Karte für Lebensmittelallergiker Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Speisegaststätte Brauneberg Moselweinstraße 21 Inh. Fam. Klein Telefon / Telefax / E Mail:

2 Aperitifs Sherry (5cl) creme, medium, dry 2, Portwein (5cl) rot 2, Campari1 (2cl) mit Eis und Orangensaft3 2, Martini (5cl) bianco oder rosso 2,50 Kalte Vorspeisen Schinkenröllchen2,3,7 mit Spargel2 gefüllt, Remouladensauce Toast und Butter 6, Thunfischsalat mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken,6 Eischeiben, Toast und Butter 6, Kleiner Salatteller6 verschiedene Salate der Saison mit Spargel2, gekochtem Schinken2,3,7 Käse1, Eischeiben und Toast 5,50

3 Suppen Rinderkraftbrühe4 mit Kräuter-Fleischklößchen, Reis und Gemüsestreifen 4,00 Tomatensuppe4 mit Sahnehaube 4,00 Klare Fischsuppe4 Pariser Art ( mit Gemüsestreifen und verschiedenen Fischsorten) 4,50 Ungarische Gulaschsuppe4 4,50 Warme Vorspeisen 1/2 Dutzend Schnecken in würziger Knoblauchbutter mit Toast 6,80 Rührei mit Krabben auf Blattsalat und Toast 6,80 Frische Champignons4 in Sahnesauce mit Speck 2,3 und Zwiebeln, Toast 5,80

4 Salate 49 Gemischter Salat 3,6 ( Beilagensalat) verschiedene Salate der Saison vom Büffet 3,00 50 Kleiner Salatteller 3,6 verschiedene Salate6 der Saison mit Spargel, gekochtem Schinken2,3 Käse1, Eischeiben und Toast 5,50 51 Italienischer Salat Blattsalat mit Zwiebeln, Eischeiben, Karotten, Tomaten, Schinken-2,3, Käsestreifen1 und Toast 6,00 53 Großer Salatteller 3,6 verschiedene Salate der Saison mit Schinken2,3, Käse1, Spargel 2, Spiegelei und leckeren Bratkartoffeln3 7,80

5 Eierspeisen 261 Omelette natur 8, Omelette Schinken 9, Omelette Spargel 9, Omelette Champignons (mit frischen Champignons) 9, Omelette Neptun (mit Krabben und Schnittlauch) 10,00

6 Seniorenteller ( oder für den kleinen Hunger ) Kleines Schweineschnitzel Wiener, Jäger oder Zigeuner Art 1,2,7 10, Kleiner Hackbraten mit Bratensauce, frischen Champignons, Kroketten 1 und Salat vom Büffet6 10, Schweinebraten Art des Hauses in feiner Rahmsauce4, 10, Rindfleisch in Meerrettichsauce2,4 Kartoffeln und Salat vom Büffet6 10, Hähnchenbrust3,4 Indische Art in Curryrahmsauce mit Ananas, Butterreis und Salat vom Büffet6 10, Kleines Cordon bleu mit gekochtem Schinken2,3 und Käse1 gefüllt 11, Kleine Lachsschnitte Art des Hauses in feiner Weißweinsauce4, mit Gemüsestreifen, Butterreis und Salat vom Büffet6 12,00

7 Fischspezialitäten 282 Frische Forelle Müllerin in Butter gebacken, 14, Medaillons vom Zanderfilet Art des Hauses in Mandelbutter gebacken, Salzkartoffeln und Salate vom Büffet6 14, Fischplatte Pariser Art drei verschiedene Edelfischfilets (Lachs, Zander und Kabeljau) mit leckeren Saucen4, Butterreis und Salat vom Büffet6 14, Lachsschnitte Art des Hauses in Weißweinsauce4, mit Gemüsestreifen, Butterreis und Salat vom Büffet6 14,80

8 Spezialitäten aus Pfanne und Grill 291 Wienerschnitzel (vom Schwein) 292 Jägerschnitzel (mit Bratensauce und frischen Champignons) 293 Zigeunerschnitzel (in pikanter Sauce1,3,7 mit Paprikagemüse) 294 Piccata Milanese (Italienische Spezialität) kleine Schnitzel vom Schweinefilet, in Käse paniert, auf Nudeln mit Tomatensauce und Salat vom Büffet6 13, Geflügelteller Indische Art Zwei Hähnchenbrustfilet, in Curryrahmsauce mit Ananas, Butterreis und Salat vom Büffet6

9 296 Tafelspitz in Meerrettichsauce4 299 Hackbraten Klosterschenke mit Bratensauce, frischen Champignons, Kroketten und Salat vom Büffet6 300 Schweinesteak mit frischen Champignons in Sahnesauce4, 301 Schweinemedaillons4 Art des Hauses mit zwei verschiedenen Saucen Kroketten und Salat vom Büffet6 13, Cordon bleu (vom Schwein) mit Schinken2,3 und Käse1 gefüllt, 13,50

10

11 298 Schweinerollbraten Hunsrücker Art in feiner Rahmsauce4, 303 Feinschmeckerteller Klosterschenke kleines Cordon bleu2,3, kleines Schweinefilet mit frischen Champignons, Grillwürstchen, leckeren Bratkartoffeln3 und Salat vom Büffet6 13,80 Zarte Rumpsteaks (vom argentinischen Angus Rind) 311 Rumpsteak mit frischen Champignons 18, Rumpsteak Café de Paris in einer würzigen Kräuter - Knoblauchsauce4, 18, Rumpsteak Madagaskar in pikanter Pfefferrahmsauce, 18,50

12 Spezialitäten des Hauses 351 Schwenkbraten4 vom Holzkohlenfeuer (pikant gewürztes Schweinenackensteak über Holzkohlenfeuer gegart) 13, Schweinefilet Klosterschenke am Stück und rosa gebraten, in einer feinen Sahnesauce4 mit Gemüsestreifen und Knoblauch, Kartoffelplätzchen und Salat vom Büffet6 15, Geschnetzeltes Meine Art in einer würzigen Rahmsauce mit frischen Champignons, Spätzle und Salat vom Büffet6 15,00

13 Für unsere kleinen Gäste 321 Nudeln mit Tomatensauce 3, Samsonteller Portion Pommes frites mit Ketchup, Mayonnaise oder Sauce 2, Schneewittchen Teller Kleines Schnitzel Wiener, Jäger oder Zigeuner Art1,3,7 mit 10, Nemo Teller Fischfiguren aus Seelachsfilet Pommes frites und Ketchup 5, Hähnchen - Snacks (Hähnchenfleisch paniert) mit Pommes frites 5,50

14 Kalte Gerichte Belegtes Brot mit 331 Salami1,2,3 5, Käse1 5, rohem Schinken 5, gekochtem Schinken2,3,4 5, Wurstsalat2,3,4 Berner Art 6,00 mit Käse und Zwiebeln Brot und Butter 336 Aufschnittplatte2,3,4 7,80 Brot und Butter 53 Großer Salatteller 7,80 verschiedene Salate6 mit Schinken2,3,4, Käse1, Spargel, Spiegelei und leckeren Bratkartoffeln Schinkenröllchen2,3,4 7,80 mit Spargel gefüllt, Sauce Remoulade11 Toast und Butter 340 Toast Hawaii 6,80 mit Schinken2,3,4, Ananas und Käse1 überbacken 341 Strammer Max 6,80 mit gekochtem Schinken2,3,4 und zwei Spiegeleiern

15 Vegetarische Gerichte 305 Gemüseschnitzel Wiener Art (natur mit Zitronenscheiben) Pommes frites und Salat vom Büffet6 306 Gemüseschnitzel Jäger Art (mit Sauce und frischen Champignons) 307 Gemüseschnitzel Zigeuner Art (in Bratensauce1,3,7 mit Paprikagemüse) 309 Blumenkohl - Käse - Medaillons mit Kroketten, Sauce hollandaise und Salate vom Büffet6 310 Gefüllte Zucchini (Füllung: Mozzarella, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Paprika und Tomate) auf Tomatensauce, mit Kroketten und Salate vom Büffet6 Alle vegetarischen Gerichte sind auch als kleine Portion erhältlich. Der Preis reduziert sich dann um 2,50

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