Kalte Vorspeisen Shrimpcocktail mit Butter und Toast 7,20. Geräucherte Bachforelle mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast 4,70

Transkript

1 Suppen Hausmacher Wurstsuppe 1,80 Markklößchensuppe 2,60 Echte Hamburger Krebsrahmsuppe 2,90 Ungarische Gulaschsuppe 2,60 Odenwälder Leberknödelsuppe 2,40 Rinderkraftbrühe mit Ei 2,10 Klare Ochsenschwanzsuppe 2,90 Kartoffelsuppe mit Croutons 2,90 Kalte Vorspeisen Shrimpcocktail mit Butter und Toast 7,20 Geräucherte Bachforelle mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast 4,70 Variation von Räucherlachs & Hausgebeiztem Lach mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast 7,20 Vorspeiseteller von Land und Meer 8,70 Carpaccio (gebeiztes Rinderfilet) mit Pesto (Basilikumsoße) Butter und Toast 9,00 Warme Vorspeisen Königin-Pastete, gefüllt mit Kalbfleischragout 4,70 Kalbfleischragout überbacken, mit Toast 4,10 ½ Dutzend Weinbergschnecken in feiner Kräuterbutter, mit warmem Weißbrot 4,70 1 Dutzend Weinbergschnecken in feiner Kräuterbutter, mit warmem Weißbrot 8,70 Omelette mit Champignons 4,70 Omelette mit Pfifferlingen 7,70 Toast Hawaii (mit Ananas, Schinken und Käse) 4,40 Operntoast mit Schweinefilet und Pilzen 7,00 Toast Ebbe & Flut (Rührei mit Krabben auf geröstetem Weißbrot) 7,00 Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Toast 4,70

2 Warme Speisen von bis Uhr Vom Schwein Schweineschnitzel, paniert 5,40 Schweinesteak, natur 5,40 Schweinesteak mit Zwiebeln 5,90 Schweinesteak Jägerart 6,20 Schweinesteak Zigeunerart 6,20 Schweinesteak Robert 5,90 Schweinesteak mit Pfefferrahmsoße 6,40 Schweinesteak mit Kräuterbutter 5,70 Schweinesteak mit Knoblauch und Sauce Ajoli 8,50 Schweinefilet am Spieß Zigeunerart 8,00 Schweinefilet am Spieß mit Steinpilzen 9,50 Jägertopf (Schweinefilet in Pilzrahmsoße), Hausmacher Spätzle und Salat 10,50 Vom Rind Rumpsteak mit Zwiebeln 8,50 Rumpsteak mit Kräuterbutter 8,50 Rumpsteak mit Pilzen 9,00 Rumpsteak provencial mit Tomate, Kräutern und Käse überbacken 10,50 Rumpsteak mit Meerrettich 8,50 Wiener Rostbraten mit Zwiebeln 8,50 Lendensteak mit Pfifferlingen 10,80 Lendensteak mit grünem Pfeffer und Ei 10,00 Lendensteak mit Steinpilzen 10,80 Lendensteak mit Zwiebeln 10,00 Lendensteak mit Meerrettich 10,00 Tatar mit Ei, reichlich garniert, mit Butter und Brot 8,50 Tatar, gebraten, mit Röstzwiebeln 8,50

3 Warme Speisen von bis Uhr Vom Kalb Kalbssteak Art des Hauses 8,50 Kalbssteak Schweizerart 8,50 Kalbssteak Jägerart 8,70 Kalbssteak mit Ei 8,70 Kalbssteak in Rahmsoße 8,70 Kalbssteak, natur 8,00 Kalbssteak Hawaii 8,70 Kalbssteak mit Steinpilzen 9,50 Kalbssteak Wiener Art 8,00 Cordon bleu (gefülltes Kalbsschnitzel) 9,00 Dazu empfehlen wir 1 Portion Pommes frites 2,40 1 Portion Kroketten 2,40 1 Portion Hausmacher Spätzle 2,40 1 Portion Hausmacher Knödel 2,40 1 Riesen-Salatteller mit Ei 5,40 1 Portion gemischter Salat 2,40 1 Portion Bratkartoffeln 2,40 1 Portion Kartoffelsalat 2,60 1 Portion frisches gemischtes Marktgemüse 2,90 1 Portion indischer Basmatireis 2,60

4 Spezialitäten des Hauses Holzfällersteak (300 Gramm ) Rumpsteak mit Bratkartoffeln, frischem Marktgemüse und Salatteller 15,60 Verschiedene Lendchen (Schwein & Rind ) am Spieß Jägerart mit frischem Marktgemüse, Kroketten, Pommes frites und Salatteller 14,60 Filetgulasch Stroganoff mit Hausmacher Spätzle und Salatteller 14,60 Filetsteak Gärtnerinart mit feinem Gemüse umlegt, Spiegelei, Kroketten, Pommes frites und Salatteller 14,60 Hirschkalbsbraten mit Pilzen und gefüllter Birne, hausgemachten Knödeln und Salatteller 12,60 Schweinerückensteak mit Knoblauch, Sauce Ajoli, Bratkartoffeln und Salatteller 10,30 Vegetarisches Frisches Marktgemüse mit Champignons, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salatteller 9,00 Käsespätzle mit Salatteller 7,50 Feine Bandnudeln mit Steinpilzen, Pfifferlingen à la creme mit Salatteller 10,50 Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, Butter und Toast 7,50 Griechischer Salat mit Blattsalaten, Peperoni, Butter und Toast 7,20 Gebackener Schafskäse mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch, Butter und Toast 7,50 für 2 Personen Chateaubriand mit Pilzen, Bearner Soße, feinem Gemüse Pommes frites, Kroketten und Salatteller 34,30 Entrecôte double (doppeltes Rumpsteak) mit Pilzen, Bearner Soße, feinem Gemüse, Pommes frites, Kroketten und Salatteller 32,30 Filetplatte Art des Hauses mit Pommes frites, feinem Gemüse, Kroketten und Salatteller 30,70

5 Ab Uhr Deftige Vespergerichte mit Bauernbrot 1 Portion Hausmacher Wurst 4,10 1 Portion Oberflockenbacher Bauernplatte 5,90 1 Portion Hausmacher Schinken mit Butter 5,40 1 Portion Odenwälder Handkäse mit Butter und Musik 4,10 1 Portion Hausmacher Kochkäse mit Butter und Musik 4,40 1 Portion Wurstsalat Straßburger Art 4,70 1 Portion Ochsenzunge mit Butter 4,70 1 Portion Schweizerkäse mit Butter 4,70 1 Gemischte Käseplatte mit feinem Edelkäse und Butter 7,00 1 belegtes Schinkenbrot 4,70 1 belegtes Salamibrot 4,40 1 belegtes Lachsbrot 1,2,3 9,-- 1 belegtes Schwartenmagenbrot 3,10 1 belegtes Griebenwurstbrot 2,60 1 belegtes Leberwurstbrot 2,60 1 Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern 5,40 1 Portion Russische Eier auf Hausmacher Kartoffelsalat 4,90 Schweinerippchen mit Sauerkraut und Brot 5,90 Schweinerippchen, kalt oder warm, mit Brot 4,90 Hausmacher Bratwurst mit Brot 3,40 Hausmacher Bratwurst mit Sauerkraut und Brot 3,90 1 Paar Rindswürste 2,90 Original Münchner Weißwürste mit Brot 3,10 Hausmacher Leberknödel auf Sauerkraut 4,90 Eigerichte Bauernfrühstück (Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck, Kräutern und Rührei im Pfännchen) 6,20 Omelette mit Champignons 4,70 Omelette mit Pfifferlingen 7,70 3 Rühreier mit Schinken 4,90 1= Farbstoff, 2= Konservierungsstoff 3= Sorbin-Benzoe-Säure

6 Desserts Gemischtes Eis 2,90 Gemischtes Eis mit Sahne 3,40 Früchtebecher mit Kirschwasser 4,90 Birne Helene 4,70 Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Himbeergeist und Sahne 4,70 Schwarzwaldbecher mit Vanille-Schokoladeneis, Kaiserkirschen und Kirschwasser 4,70 Hausmacher Zimteis mit Armagnac-Pflaumen und Sahne 4,90 Crepe mit Vanilleeis und Sahne 5,90 Gemischte Käseplatte mit feinem Edelkäse und Butter 7,00