Strategien zur Blattdüngung. Weinbau

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1 Strategien zur Blattdüngung im Weinbau Neuauflage Christoffel GmbH & Co. KG

2 Erfolgreicher Weinbau erfordert unter unseren Klimabedingungen einen intensiven Pflanzenschutz. Bei Reben dominieren Fungizide bisher stark gegenüber anderen Pflanzenschutzmitteln. Neue Schadorganismen, wie die Kirschessigfliege, erfordern einen verstärkten Einsatz von Insektiziden. Leider wird diese Tatsache von Politik und Öffentlichkeit nicht immer ausreichend beachtet. Der Druck, Pflanzenschutzmittel zu reduzieren, wird daher in den nächsten Jahren von vielen Seiten kommen und weiter zunehmen. Die zurzeit noch gute Bandbreite an Mitteln und Wirkstoffen wird weiter abnehmen. Grundlage der erfolgreichen Kulturführung bleibt bei Reben, auch in Zukunft, mit Sicherheit, ein gutes Pflanzenschutzmanagement. Die amtliche Beratung stellt hierfür gute Konzepte zur Verfügung und entwickelt diese z.b. auch durch den Einbezug von Prognosemodellen, etc. stetig weiter. Trotzdem waren die Ergebnisse in den Betrieben in den letzten Jahren nicht immer befriedigend. Geeignete Blattdüngung kann Ihr Pflanzenschutzkonzept sinnvoll erweitern und gelegentlich komplett neue Perspektiven und Möglichkeiten schaffen. Optimal versorgte Reben sind weniger anfällig für Krankheiten. Seit Einführung der ersten Blattdünger, zum Beginn der 70er Jahre bis heute, hat sich dieser Bereich sehr stark weiterentwickelt. Auf dem Markt wird eine große Vielzahl von Produkten angeboten. Häufig fällt es schwer, eine geeignete Auswahl an Produkten zu treffen. Mit dieser Broschüre möchten wir Ihnen die Wahl erleichtern und eine Übersicht über die Möglichkeiten einer Blattdüngung mit modernen Produkten geben. Anforderungen an hochwertige Blattdünger An einen guten Blattdünger sollten Sie die gleichen Anforderungen stellen, wie an ein gutes Pflanzenschutzmittel. Wichtigstes Kriterium ist eine gleichbleibende Qualität, um reproduzierbare Ergebnisse erzielen zu können. Im Folgejahr sollten die Inhaltsstoffe und die Formulierung des Blattdüngers exakt denen des Vorjahres entsprechen. Eine optimale Formulierung sorgt für Wirkungssicherheit. Firma Christoffel arbeitet nur mit ausgewählten Lieferanten, mit ISO zertifizierter Produktion, zusammen, auf deren Qualitätsprodukte man sich verlassen kann. Im Gegensatz dazu gibt es viele Garagen-Produzenten, die teilweise mit minderwertigen Rohstoffen produzieren. Vor allem im Hinblick auf die immer höher werdenden Anforderungen, hinsichtlich der Rückstandthematik, sollten Sie von solchen Lieferanten die Finger lassen. Welche Möglichkeiten bieten moderne Blattdünger? Zum einen gibt es Produkte die ausschließlich dazu dienen den Ernährungszustand zu verbessern. Bekannte Anwendungsgebiete sind Eisen (z.b. Kemiron), Magnesium (Ligoplex Mg) und Stickstoffblattdünger (Nu- Slow28). Daneben stehen weitere innovative Produkte zur Verfügung, die zusätzlich zur Düngung, auch einen positiven Effekt auf die Gesundheit der Reben haben können. Beispiele sind Phosfik,, Kelpak, molnasa (Molkepulver), Loker L und weitere Spezialdünger. Weitere Nebeneffekte, die man sich zunutze machen kann, sind z.b. eine Streckung des Stielgerüstes durch SprintAlga, die Dicke der Beerenhaut erhöhen (Rizammina), Sonnenbrand vorbeugen (Folicist) oder und die gleichmäßige Reife fördern (Sunred). Christoffel GmbH & Co. KG

3 Anwendungsbeispiele Reben Termin Produkte Aufwand Wirkung 3-4 Blattstadium Phosfik 2 l / ha Phosfik wird bisher selten zur Austriebspritzung eingesetzt. Eine frühe Phosfikgabe halten wir trotzdem für sinnvoll, da sie helfen kann, früh ein Potential an pflanzlichen Abwehrstoffen (Phytoallexinen) aufzubauen. Für die Aufnahme ist eine gewisse Blattmasse nötig. Die Mischbarkeit mit Netzschwefel und Kontaktpräparaten ist voll gegeben. 1. Vorblütespritzung Phosfik SprintAlga 2 l / ha 2,5 l / ha 0,5 l / ha 2-3 l / ha fördert das Wachstum und besitzt zusätzlich eine vergrämende Wirkung gegen Haarwild (Hasen, Kaninchen und Rehe). Phosfik zur zweiten Vorblütespritzung ist in vielen Betrieben der Standard. Phosfik ist anerkannt leistungsstark und zeichnet sich durch seine optimale Mischbarkeit mit Pflanzenschutzmitteln aus. SprintAlga wird jetzt erstmalig eingesetzt. SprintaAlga sorgt für einen Wachstumsschub und eine Streckung des Stielgerüstes. SprintAlga ist sehr gut mischbar, außer mit kupferhaltigen Mitteln. Temperaturen ab 20 Grad fördern die Wirkung erheblich. Bei Gefahr von Wildverbiss sollte die - Spritzung wiederholt werden. letzte Vorblütespritzung Phosfik 2,5 l / ha Zur Erhöhung des eigenen Abwehrpotentials und einer optimalen Nährstoffversorgung. Loker L 3,0 l / ha Zur Erhöhung des eigenen Abwehrpotentials und einer optimalen Nährstoffversorgung. SprintAlga 0,5-0,7l/ha Zur Streckung des Stielgerüstes. 2-3 l / ha Bei Gefahr von Wildverbiss kann die spritzung wiederholt werden. Krista Mag 2 kg / ha Bei Stiellähmegefahr kann mit dem Einsatz von Magnesiumnitrat begonnen werden. Ligoplex Mg 3 l / ha Als stickstoffreie Alternative zu Magnesiumnitrat Blüte Phosfik 2,5 l / ha Aufgrund der optimalen Produktformulierung kann Phosfik auch in die Blüte gespritzt werden. Bei Blütespritzung darf Phosfik nicht mit Pflanzenschutzmitteln zusammen ausgebracht werden. 2-3 l / ha kann in die Blüte gespritzt werden. Bei der Blütespritzung darf nicht mit Pflanzenschutzmitteln zusammen ausgebracht werden. Christoffel GmbH & Co.KG

4 Termin Produkte Aufwand Wirkung Nachblüte bei Mikronährstoffmangel bei Magnesiummangel alternativ bei Eisenmangel alternativ SprintAlga Phosfik Loker L Rizammina Microfol Combi Krista Mag Magnesiumnitrat YaraVita Hydromag oder Ligoplex Mg Kemiron Fe8 Ferro Eisen EDTA 0,5-0,7l /ha 3 l / ha 3 l / ha 3 l / ha Zur Streckung des Stielgerüstes. Fördert die Produktion von pflanzeneigenen Abwehrstoffen. Sehr gute Mischbarkeit mit Pflanzenschutzmitteln. Zur Erhöhung des eigenen Abwehrpotentials und einer optimalen Nährstoffversorgung. fördert das Wachstum und vermindert Streßsituationen. liefert gut pflanzenverfügbaren Stickstoff, auch bei kühlen Temperaturen, bei denen die Versorgung über die Wurzel eingeschränkt sein kann. 2,5 kg / ha Verbessert die Färbung durch gesteigerte Produktion von Polyphenolen; macht die Beerenhaut dicker. 1 kg / ha Verbessert die Mikronährstoffversorgung mit allen notwendigen Spuren. MicrofolCombi ist eisen- und magnesiumbetont. 3 kg / ha (max. 0,5%) 2-3 l / ha Führt nicht zu Bittertönen im Wein. Aufgrund der sehr geringen Stickstoffmenge empfehlen wir auch späte Anwendungen mit Krista Mag. Für alle Betriebe, die zum späten Zeitpunkt keinen Stickstoff über die Blätter mehr einsetzten wollen. 2-4 l / ha 3 l / ha Ideal bei Eisenchlorosen; Kemiron zeichnet sich aufgrund seiner DTPA-Formulierung durch eine gute Pflanzenverträglichkeit aus. 0,5-1 kg / ha Bodenanwendung Keliron g / Stock ab Phosfik 2,5 l / ha Traubenschluss Abschluss Rizammina molnasa Sunred (ca. 14 Tage vor der Lese) 2,5 kg / ha 13%iges Eisen EDTA ist der Klassiker gegen Eisenchlorose. Bei empfindlichen Sorten, wie z.b. Silvaner, ist die niedrige Aufwandmenge anzuwenden. Eisen EDDHA Pulver zur Bodenanwendung. Fördert die Produktion von pflanzeneigenen Abwehrstoffen. Sehr gute Mischbarkeit mit Pflanzenschutzmitteln. Verbessert die Färbung durch gesteigerte Produktion von Polyphenolen. 4%ig Pflanzenstärkungsmittel; stärkt gegen pilzliche Krankheiten. 4-5 l / ha Fördert die gleichmäßige Färbung und Abreife der Trauben. Christoffel GmbH & Co.KG

5 Phosfik (ISO Zertifizierung) ist der hocheffiziente phosphor- und kaliumbetonte Blattdünger mit allen wichtigen Spurenelementen in leicht verfügbarer Form. Phosfik sichert eine gezielte Nährstoffversorgung der Reben, auch bei ungünstigen Witterungsbedingungen. Die Düngung mit Phosfik fördert die Bildung pflanzeneigener Abwehrstoffe, so dass die Reben vitalisiert und in ihrer Abwehrkraft gestärkt werden. Phosfik sorgt für eine zügige Verlagerung von Zucker, Stärke und Fettsäuren in die Trauben; die Qualität der Trauben lässt sich hierdurch entscheidend verbessern; die Haltbarkeit und Lagerfähigkeit von Tafeltrauben wird erhöht. Die Anwendung von Phosfik im Weinbau ist in vielen Betrieben zum unverzichtbaren Standard geworden. Phosfik ist praktisch ph neutral, optimal pflanzenverträglich und hervorragend mischbar (z.b. mit SprintAlga). Phosfik zeigt auch bei ungünstigen Witterungssituationen eine optimale Wirkung. Phosfik wird durch ein intensives Versuchswesen begleitet. Dieses schließt auch den Abbau und das Verhalten im Keller ein. In offiziellen Versuchen zeigte Phosfik auch bei hoher Aufwandmenge keinen negativen Einfluss auf das Gärverhalten. Phosfik bietet Ihnen das Maximum an Wirkungs- und Anwendungssicherheit. EG Düngemittel Technische Daten: N.3 % P 2 O % K 2 O.18 % + alle wichtigen Spuren ph 6,8-7,0 Gebinde: 1, 10, 200, l Anwendung Weinreben: 2,5-3 l / ha mit mind. 400 l Wasser / ha, 2 Anwendungen vor der Blüte, 2 Anwendungen nach der Blüte. Für Anwendungen z. B. im Hubschrauber beraten wir Sie gerne Aminosäuren- Pflanzennahrung ist das optimale Antistressmittel bei Trockenheit, Wassermangel und hohen Temperaturen. aktiviert das Wachstum der Reben und reguliert den Stoffwechsel. gleicht N-Mangel auch bei ungünstigen Wachstumsbedingungen über die Blätter schnell aus. ist das ideale Produkt um die N-Versorgung bei kühler Witterung, während bzw. nach der Blüte, sicherzustellen. besitzt die Eigenschaften eines optimalen Haft- und Netzmittels und erhöht die Wirkungssicherheit und Verträglichkeit von Pflanzenschutzmaßnahmen. ist ein eingetragenes Pflanzenstärkungsmittel. Tipp: behandelte Reben werden von Haarwild gemieden Frostschäden werden schneller ausgewachsen optimale Starthilfe für Junganlagen liefert schnellverfügbaren Stickstoff, z.b. bei Kälte verbessert die Verfügbarkeit von Nährstoffen gute Haft- und Netzmittelwirkung Pflanzenstärkungsmittel zur allgemeinen Gesunderhaltung Technische Daten: N (organisch gebunden)...9 % Aminosäuren, Peptide > 700g /l freie Aminosäuren... > 10% Dichte...1,28 kg / l ph...ca. 6,5 Trockensubstanz % Gebinde: 1, 5, 20 und 200 l Anwendung Weinreben: 2-4 l / ha, mehrfach wiederholen, Pflanzreben direkt vor dem Pflanzen 15 Minuten in eine 0,5% ige Lösung tauchen nicht mit kupferhaltigen Produkten oder Ölen mischen! Christoffel GmbH & Co.KG

6 SprintAlga - Förderung der Lockerbeerigkeit In den letzten Jahren hat der Befall mit Traubenfäulen (u.a. Botrytis, Grün- und Essigfäule) erheblich zugenommen. Große Probleme bereiten vor allem kompakte Sorten, bei denen mit Botrytiziden der innere Teil der Trauben nicht mehr erreicht und ein Aufplatzen der Beeren beobachtet werden kann. Die geschädigten Stellen können leicht von Schadorganismen wie Bakterien und Pilzen besiedelt werden. Die aus den Wunden austretende zuckerreiche Flüssigkeit kann durch diese Organismen in Essigsäure umwandelt werden. Bisher in Deutschland verwendete Produkte zur Lockerung von Trauben basieren u.a. auf einer hormonellen Basis und führen zu einer Ausdünnung (Verrieselung). Stark verrieselte Trauben zeigen häufig große Beeren, welche sich negativ auf die Qualität auswirken können. Die hormonbasierten Produkte sind schwierig zu dosieren, extrem witterungsabhängig (Luftfeuchtigkeit, Temperatur) und nicht in allen Sorten zugelassen. Diese Produkte sind zudem arbeitsintensiv, da Sie separat in die Blüte appliziert werden müssen. Im Riesling zeigten hormonbasierte Produkte zudem deutliche Schäden im Folgejahr (Austrieb). Unser Ziel war es daher, ein leistungsstarkes Produkt zu finden, das in der Praxis problemlos eingesetzt werden kann (z.b. in Kombination mit PSM), die Beerengröße nicht verändert (Qualität), keine Langzeitrisiken birgt und zudem für den Anwender bezahlbar bleibt. Die Firma Biolchim, unser Partner für Spezialdünger im Weinbau, konnte uns mit SprintAlga ein fertig entwickeltes, hochkonzentriertes Düngemittel auf Algenbasis für diesen Einsatzzweck zur Verfügung stellen. SprintAlga wurde speziell für den Einsatz in Reben zur Förderung des Pflanzenwachstums und der Lockerbeerigkeit formuliert. In Italien wird SprintAlga bereits seit vielen Jahren erfolgreich in Tafeltrauben eingesetzt. Seit den ersten Tastversuchen im Jahr 2005 konnten wir die Anwendungsempfehlung für SprintAlga optimal an die Witterung und das deutsche Sortenspektrum anpassen. Die hervorragende Wirkung von SprintAlga ist nun auch in Deutschland voll nutzbar. Bei der SprintAlga-Anwendung ist auf den zusätzlichen Einsatz eines Spezialbotrytizides nicht zu verzichten. SprintAlga stellt vielmehr eine sinnvolle Ergänzung zum gezielten Pflanzenschutz dar. Wirkungsweise: Die Düngung mit SprintAlga führt zu einem Wachstumsschub, der das Geschein streckt und die Lockerbeerigkeit fördert. Die Lockerung der Traube sorgt für eine bessere Luftzirkulation und einen verminderten Pilzbefall. Mit PSM kann leichter das Traubeninnere erreicht werden. Bei Anwendung vor der Vorblüte kommt es zu keiner nennenswerten Verrieselung. In vielen Versuchen der Offzialberatung konnte eine statistisch abgesicherte Verlängerung der Traubenstiele belegt werden Zur Revitalisierung und Anregung der Wurzelbildung kann SprintAlga auch mit 1-1,5 l / ha über die Bewässerungsdüngung (Fertigation) ausgebracht werden. Kompaktheitsindex Trauben 1,6 1,2 0,8 0,4 0 Kontrolle Pflanzenschutz SprintAlga Phytohormon Tastversuch SprintAlga Schwarzriesling Technische Daten: N-Gesamt...12,0 % Aminosäuren / Peptide...33,7 % Algen...60,0 % Anwendung Weinreben: Vorblüte: 2 Anwendungen mit 0,5 l / ha SprintAlga (bis BBCH 57): z.b. zur vorletzten und letzten Vorblütespritzung* Kontrolle Sprint Alga Nachblüte: Eine Anwendung mit 0,5-0,7 l / ha SprintAlga, wenn die Blütenkäppchen vollständig abgeworfen sind (BBCH 71). SprintAlga immer auf die volle Laubwand ausbringen. Die vollständige Benetzung der Blätter, z.b. durch das Fahren in jeder Fahrgasse, erhöht die Wirkungssicherheit. Die optimale Wassermenge liegt bei 300 bis 600 l / ha *) Mischbarkeiten beachten! Christoffel GmbH & Co.KG

7 Lösung häufiger weinbaulicher Fragestellungen Bei den nachstehenden, im Weinbau häufig auftretenden, Problemen handelt es sich fast immer um Ursachen- bzw. Faktorenkomplexe, an denen die Witterung, die Bodeneigenschaften, die durchgeführten (oder unterlassenen) Kulturmaßnahmen und letztendlich die Rebsorte, deren Unterlage und das Mikroklima beteiligt sind. Die dauerhafte Behebung der Problemstellungen erfördert neben dem Einsatz unserer Produkte immer auch die Beachtung und Optimierung der oben genannten Faktoren. Ausfärbung, Dicke der Beerenhaut verbessern Rizammina N...13 % P 2 O % K 2 O...21 % MgO... 2 % + Mikronährstoffe + organische Matrix aus Humin- und Aminosäuren, Algen ist ein einzigartiger organisch-mineralischer Spezialdünger für die effiziente, qualitätssteigernde Blattdüngung im Weinbau. Rizammina ist kalium- und stickstoffbetont und sorgt für kräftiges Zellgewebe, erhöht das spezifische Gewicht der Beeren, deren Inhaltsstoffe und verbessert die Farbe, (durch gesteigerte Produktion von Polyphenolen) ohne die Beerengröße zu beeinflussen. Rizammina erhöht die Elastizität der Beeren und vermindert dadurch die Gefahr des Aufplatzens. Gebinde: 2,5, 10 kg 2,5 kg/ha ab Nachblüte, 2-3 mal wiederholen Sonnenbrand vermeiden Folicist ist ein Biostimulator auf Basis pflanzlicher Extrakte. Das Produkt aktiviert den Stoffwechsel der Kulturen vor allem bei hohen Temperaturen und reguliert den osmotischen Haushalt. Die organischen Substanzen insbesondere Glycinbetain erhöhen die Stresstoleranz, erhalten die Wasser- und Nährstoffversorgung innerhalb der Leitungsbahnen aufrecht und schützen die Kulturen vor allem während extremer Hitzeperioden vor Sonnenbrand. Folicist ist im biologischen Anbau erlaubt. Gleichmäßige Abreife fördern Sunred ist ein Spezialdünger, der die Ausgangsbausteine (Phenylalanine) für die Bildung der Farbstoffe (Anthocyane) enthält. Sunred fördert eine gleichmäßige Abreife und bessere Ausfärbung der Früchte. Durch Sunred lassen sich außerdem die Zuckergehalte (Brix-Werte) in den Früchten erhöhen. Gebinde: 1 l ab Nachblüte mehrmals im Abstand von 7-10 Tagen 350 ml je ha (mit l Wasser) Gebinde: 1, 5 l 1 bis 2 Applikationen mit jeweils 4-5 l / ha 15 und 7 Tage vor der Lese Bewurzelung fördern, Reben revitalisieren SprintAlga kann zur Revitalisierung und Förderung der Wurzelbildung auch in der Bewässerungsdüngung (Fertigation) ausgebracht werden. Bewässerungsdüngung 1-1,5 l/ha Anwendung zur Streckung des Stielgerüstes siehe Seite 6! Christoffel GmbH & Co. KG

8 Gesunderhaltung / Ernährung Loker L N 2% P 2 O 5 8% K 2 O 6% MgO 3,3% Loker L ist das die innovative Neuentwicklung für den Weinbau. Durch Loker L werden sowohl Primär- als auch Sekundärstoffwechsel aktiviert, die Reben werden stabilisiert und bleiben länger gesund. molnasa Die verträgliche Alternative - nicht nur für den Bio-Bereich - Mikronährstoffmangel allgemein allgemeiner Mikronähstoffmangel Mikronährstoffmangel molnasa ist ein Pflanzenstärkungsmittel auf Basis von Sprühmolkenpulver und dient zur allgemeinen Gesunderhaltung von Pflanzen. Gebinde: 1, 5, 20 l nach der Blüte mehrmals in Abständen von 7 10 Tagen 2 2,5 l/ha Gebinde: 25 kg 4% ig spritzen Microfol Combi 9% MgO, 4% Fe, 0,5% B, 1,5% Cu, 4% Mn, 0,1% Mo, 1,5% Zn 1, 10 kg Bor (B) Folicin Bor plus fl. 10,5% B, Cu, Zn, Mo, N 10, 200 l Calcium (Ca) Ligoplex Ca InCa TM Yara Liva Calcinit, Tropicote Eisen (Fe) Microfol Combi Keliron Kemiron Ferro Eisen EDTA Folicin DP Magnesium (MgO) Magnesiumnitrat, Krista Mag Microfol Combi YaraVita HydroMag Ligoplex Mg Magnesiumchelat 15% CaO, Ligninsulfonat 5% Ca, 1% Zn 15,5% N, 26,5% CaO 4% Fe, 9% MgO, 0,5% B, 1,5% Cu, 4% Mn, 0,1% Mo, 1,5% Zn 6% Fe als EDDHA 6% Fe als DTPA 13% Fe als EDTA 7% DTPA 11% N, 15,5% MgO 4% Fe, 9% MgO, 0,5% B, 1,5% Cu, 4% Mn, 0,1% Mo, 1,5% Zn 500g MgO / l 8% MgO, Ligninsulfonat 10% MgO 5 l 1, 10 l 25 kg 1, 10 kg 5 kg 5 l 1 kg 1, 5, 25 kg 25 kg 1, 10 kg Kupfer (Cu) Protamin Cu 3% Cu, 3% N organisch gebunden 10 l Mangan (Mn) Folicin Mangan plus fl. Manganchelat 6% Mn EDTA, Cu, Zn, Mo 13% Mn EDTA Chelat 10 l 5 l 5 kg 10, 200 l 1, 5, 25 kg Schwefel (S) Schwefel flüssig SU g S / l 10 l Silicium (Si) YaraVita Actisil 0,8% Silicium, org. gebunden 1 l Zink (Zn) Zinkchelat 15% Zn EDTA Chelat 5, 25 kg zu hoher ph Wert Boden Schwefel gepresst 87% S 25, 500 kg Spritzbrühe ph korrekt 3% N, 27% P 2 O 5 5 l Wir liefern Ihnen das komplette Sortiment an Pflanzenschutzmitteln, WeinZucker, Biozucker (DE-ÖKO-006), Erden- und Substrate, organische und mineralische Düngemittel, Kristalon-Nährsalze für die Flüssigdüngung (z.b. für die Rebschule), ECOVITAL, Algenkalk, KAS, Volldünger (YaraMila Complex) und Bedarfsartikel. Christoffel GmbH & Co. KG - Ruwerer Strasse 26a Trier Tel.: Fax: info@christoffel-trier.de SprintAlga, Ligoplex, Loker L, Rizammina, Protamin, Phosfik, Microfol Combi, Kemiron, Keliron = Warenzeichen der Biolchim Christoffel GmbH & Co. KG