Werkstatt Ernährung. Links Swiss Forum for Sport Nutrition. SGE (Schweiz. Gesellschaft für Ernährung)

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2 BASPO Magglingen/ OFSPO Macolin Jugend und Sport/ Jeunesse et Sport Leichtathletik/ Athlètisme Trainer B / entraîneur B B103 Ernährung/ Alimentation /awe Werkstatt Ernährung Ablauf der Werkstatt Ernährung Verschiedene Gruppen arbeiten das Thema Ernährung im speziellen Sporternährung - auf um ein konkretes Fallbeispiel mit den dazugehörenden Fragen lösen zu können. Im Anschluss daran werden die Resultate im Plenum vorgestellt und die Massnahmen begründet. Hilfsmittel - für die Vorbereitung die gelieferten Unterlagen sowie das Internet. - für die Präsentation Visualizer, Flip-Cart, elektronisch via Beamer, etc. Zeitbedarf - Vorbereitung 20 Minuten - Präsentation max. 5 Minuten Gruppenthemen Fall1 Läuferin U18, sehr hager, 6 Trainings/ Woche im Mittelstreckenbereich. Sie hat immer wieder Probleme mit Müdigkeit im Training trotz genügend Schlaf. Sie isst zudem nie etwass am Morgen. Der Arzt stellt einen leichten Eisenmangel fest. Was empfiehlst Du ihr begleitend, beim Essverhalten zu ändern. Fall2 Mehrkämpfer, 19-jährig, 5 Trainings/ Woche. Seit diesem Winter intesiveres Krafttraining. Wie stimmen wir die Ernährung auf das Training ab in der Aufbauphase, und was empfiehlst Du ihm, wärend eines Zehnkampes zu essen? Fall 3 Eine überzeugte Vegetarierin macht bei Dir seit 4 Jahren 3-4x in der Woche Hochsprung. Jetzt mit 17 Jahren arbeitet ihr intensiv im Kraft, Schnellkraftbereich. Wie stimmsts Du die Ernährung ab, dass eine ausreichende Versorgung in allen Bereichen gewährleistet wird. Fall 4 Ein 16jähriger Werfer klagt immer wieder über Muskelkrämpfe. Im Gespräch mit ihm erfährst Du, dass er kein Gemüse und keine Früchte mag und er immer das Morgenessen auslässt. Was empfiehlst Du ihm, dass er zu einer genügenden Versorgung mit Nährstoffen kommt? Fall 5 Von deinen 17jährigen Nachwuchssprinter erfährst Du, dass es zu Hause häufig Fertigpizzas gibt und das Standardgetränk Coca-Cola ist. In seiner Lehre geht er jeden Mittag in den benachbarten Mc Donalds essen. Er kämpft dauern mit etwas Übergewicht. Ihr seid zur Übereinstimmung gekommen, dass die Ernährung umgestellt werden muss. Stelle ihm ein sinnvolles Wochenprogramm zusammmen um gib ihm einfache Ernährungstipps. Links Swiss Forum for Sport Nutrition Antidoping Schweiz Bundesamt für Sport SGE (Schweiz. Gesellschaft für Ernährung) Gesundheitsförderung Schweiz Cool and Clean Bundesamt für Gesundheit

3 BASPO Magglingen/ OFSPO Macolin Jugend und Sport/ Jeunesse et Sport Leichtathletik/ Athlètisme Trainer B / entraîneur B B103 Ernährung/ Alimentation /awe Atélier nutrition Déroulement Des Differentes groupes travaillent au thème nourritricion sportive pour donner une solution d une example fictive et pour repondre des questions. En suite les résultats et les actions devront présenter au plenum. Aides - pour la préparation les documents au dossier et informations sur l internet - pour la présentation visualizer, flip-chart, beamer, etc. Temps - préparation 20 minutes - présentation max. 5 minutes Thème Cas exemplaires 6 Vous avez une Athlète de 15ans qui fait demi-fonds. Elle est très maigre, ne mange jamais du petite déjeuner et bois seulement du thé sans sucre. Elle ne veut pas parler du nutrition. Elle s entrainer 5-6 fois par semaine. Elle est toujours très fatigué et n a pas d énergie pour faire des entraînement avec beaucoup d intensité. Que-est-ce-que est votre analyse et quelles sont vos propositions pour la fille? Links Swiss Forum for Sport Nutrition Antidoping Suisse Office féderal de Sport SSN (Societé Suisse de Nutrition) Promotion santé Suisse Cool and Clean Office fédéral de la santé publique

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6 BASPO Magglingen/ OFSPO Macolin Jugend und Sport/ Jeunesse et Sport Leichtathletik/ Athlètisme Trainer B / entraîneur B B103 Ernährung/ Alimentation /awe Fallbeispiel 3 Eine überzeugte Vegetarierin macht bei Dir seit 4 Jahren 3-4x in der Woche Hochsprung. Jetzt mit 17 Jahren arbeitet ihr intensiv im Kraft, Schnellkraftbereich. Wie stimmst Du die Ernährung ab, dass eine ausreichende Versorgung in allen Bereichen gewährleistet wird. Die Massnahmen/ Empfehlungen müssen begründet werden können.

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8 BASPO Magglingen/ OFSPO Macolin Jugend und Sport/ Jeunesse et Sport Leichtathletik/ Athlètisme Trainer B / entraîneur B B103 Ernährung/ Alimentation /awe Fallbeispiel 5 Von deinen 17jährigen Nachwuchssprinter erfährst Du, dass es zu Hause häufig Fertigpizzas gibt und das Standardgetränk Coca-Cola ist. In seiner Lehre geht er jeden Mittag in den benachbarten Mc Donalds essen. Er kämpft dauern mit etwas Übergewicht. Ihr seid zur Übereinstimmung gekommen, dass die Ernährung umgestellt werden muss. Stelle ihm ein sinnvolles Wochenprogramm zusammen um gib ihm einfache Ernährungstipps. Die Massnahmen/ Empfehlungen müssen begründet werden können.

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