VORANSICHT. Von der Knospe zur Frucht wie aus Blüten Früchte werden. Das Wichtigste auf einen Blick

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1 Planzen Beitrag 5 Wie aus Blüten Früchte werden (Klasse 5/6) 1 von 22 Von der Knospe zur Frucht wie aus Blüten Früchte werden Wilfried Probst, Oberteuringen Woher kommen die Früchte aus dem Supermarkt? Wie sehen die zugehörigen Blüten aus? Und welche Bestandteile der Früchte isst man eigentlich? In dieser Einheit verfolgen Ihre Schüler die Vorgänge der Bestäubung, Befruchtung und Fruchtbildung anhand der Tomatenpflanze genauer. An Rosengewächsen wird das allgemeine Prinzip der Fruchtbildung dann herausgearbeitet. Dabei arbeiten die Lernenden praktisch mit Naturobjekten und erstellen einen kleinen Trickfilm (Slowmation) zur Entwicklung von der Blüte zur Frucht. Die Erkenntnisse aus der Einheit werden schließlich im Laufquiz spielerisch wiederholt. Slowmation mit Rechner und Scanner erstellen! Das Wichtigste auf einen Blick Welche Pflanzenteile nimmt man beim Verzehr einer Tomate eigentlich zu sich? Foto: Thinkstock/Stockbyte Klasse: 5/6 Dauer: 8 Stunden (Minimalplan: 3) Kompetenzen: Die Schüler können Früchte von Knollen, Rüben und Zwiebeln unterscheiden und verschiedenen Fruchttypen zuordnen. können die Vorgänge der Bestäubung und Befruchtung beschreiben und voneinander abgrenzen. sind in der Lage, anhand unterschiedlicher Beispiele aus dem Pflanzenreich zu erklären, welche Vorgänge bei der Bildung von Früchten aus Blüten ablaufen. Aus dem Inhalt: Erkennst du die echten Früchte? Wie entwickelt sich eine Tomaten-, Apfel-, Kirsch- und Erdbeerblüte zur Frucht? Was läuft bei der Bestäubung und Befruchtung einer Blüte ab? Klappe zu, Spot an! Die Fruchtbildung im Trickfilm Welche Bestandteile der Früchte kann man essen? Fruchtbestandteile im Salat Wo finde ich jemanden, der Laufquiz

2 6 von 22 Die Reihe im Überblick V = Vorbereitung SV = Schülerversuch Ab = Arbeitsblatt/Informationsblatt D = Durchführung LEK = Lernerfolgskontrolle = Zusatzmaterial auf CD Stunde 1: Früchte oder Knollen? M 1 (SV) V: 5 min D: 25 min Thema und bedarf Erkennst du die echten Früchte? r verschiedene Früchte aus dem Supermarkt (z. B. Apfel, Haselnuss, Tomate, Kiwi, Plaume, Orange, Kartoffel, Rettich, Mohrrübe, Küchenzwiebel, Banane) Stunden 2 3: Wie entsteht aus einer Blüte eine Frucht? M 2 (SV) V: 10 min D: 35 min + mehrere Wochen (Langzeitbeobachtung) Thema und bedarf Von der Tomatenblüte zur Frucht r 5 8 Tomatenplanzen im Topf oder im Schulgarten (mit Knospen, geöffneten Blüten und Früchten) r evtl. 5 8 reife Tomaten r 1 Lupe oder 1 Binokular r 1 Schneidebrett r 1 Küchenmesser r 1 Rolle Küchenpapier r 1 Schneidebrett r 1 Küchenmesser r 1 Bogen Zeichenpapier r 1 Bleistift (4B) r 1 Radiergummi (Fotos) M 3 (Ab) r evtl. 1 Digitalkamera Entwicklungsstadien Tomatenblüte Beispielfotos Vom Pollenkorn zur Eizelle eine Tomatenblüte wird befruchtet r 1 Schere (pro Schüler) Stunden 4 5: Wir erstellen einen Trickilm zur Fruchtbildung M 4 (Ab) V: 10 min D: 75 min (Fotos) Thema und bedarf Klappe zu, Spot an! Von der Blüte zur Frucht r 1 PC mit Scanner, Drucker, 1 Bildbearbeitungsprogramm (z. B. GIMP) und 1 Filmemacherprogramm (z. B. Windows Live Movie Maker) Slowmation Tomatenplanze Beispielfotos r 1 Block mit Transparentpapier r mehrere Blätter weißes Papier r Fotos/Zeichnungen von M 2

3 Planzen Beitrag 5 Wie aus Blüten Früchte werden (Klasse 5/6) 7 von 22 Stunde 6: Wie aus verschiedenen Blüten Früchte werden M 5 (Ab/SV) (Spiel) Thema und bedarf Von Apfel bis Zwetschge die Früchte der Rosengewächse r 1 Apfelzweig r 1 Apfel r 1 Kirschzweig r 1 Kirsche r 1 Erdbeerplanze r 1 Erdbeere Wer gehört zu wem? Memory-Spiel zu Blüten und Früchten Stunde 7: Welche Bestandteile der Früchte kann man essen? Thema und bedarf M 6 (Ab) V: 10 min D: 25 min Welche Bestandteile der Früchte kann man essen? r 4 Dessertteller oder Schalen r 1 große Salatschüssel r 4 Teelöffel r 2 3 Küchenmesser Tomaten-Gurken-Salat r 4 Tomaten r 1 Salatgurke r 1/2 Zwiebel r 8 entsteinte Oliven r 2 3 Schneidebretter r 1 Salatbesteck r 1 Esslöffel r 1 Nussknacker r 1 Flasche Olivenöl r 1 Flasche Balsamico-Essig r 1 Salzstreuer r 1 Pfefferstreuer Obstsalat r 1 Apfel r 1 Orange r 1 Banane r 150 g Erdbeeren r 150 g Weintrauben r 2 Pirsiche r 1 Zitrone r 1 Packung Zucker Stunde 8: Von der Knospe zur Frucht was hast du gelernt? M 7 (LEK) Thema und bedarf Wo inde ich jemanden, der Minimalplan Ihnen steht wenig Zeit zur Verfügung? Dann können Sie nur die ersten drei Stunden der Einheit durchführen. Inhaltlicher Schwerpunkt ist dann die Unterscheidung zwischen Früchten und Knollen (Schülerversuch M 1, Stunde 1), die Fruchtbildung am Beispiel der Tomatenplanze (Schülerversuch M 2) sowie die Vorgänge bei der Bestäubung und Befruchtung (Arbeitsblatt M 3, Stunden 2 3). Der Trickilm M 4 kann als Hausaufgabe oder als zusätzliches Projekt erstellt werden. Auf die verschiedenen Beispiele der Fruchtentwicklung (Arbeitsblatt M 5, Memory-Spiel (Zusatzmaterial auf CD, Stunde 6) sowie die essbaren Frucht- und Planzenbestandteile (Arbeitsblatt M 6, Stunde 7) kann notfalls verzichtet werden. Auch das Laufquiz M 7 in Stunde 8 kann bei wenig Zeit entfallen.

4 10 von 22 M 2 Von der Tomatenblüte zur Frucht Eine Tomate entsteht aus einer Blüte, die vom Äußeren her zunächst rein gar nichts mit der Frucht zu tun hat. Hier untersucht ihr das Phänomen der Fruchtbildung genauer. Schülerversuch in Vierer- bis Sechsergruppen Vorbereitung: 10 min Durchführung: 35 min + mehrere Wochen (Langzeitbeobachtung) Das benötigt ihr r 1 Tomatenpflanze (mit Knospen, geöffneten Blüten und Früchten) r 1 Lupe oder 1 Binokular r 1 Schneidebrett r 1 Küchenmesser So führt ihr den Versuch durch r 1 Bogen Zeichenpapier r 1 Bleistift (4B) r 1 Radiergummi r evtl. 1 Digitalkamera 1. Schaut euch die Oberfläche der Tomatenpflanze genauer an. Benutzt dazu auch die Lupe oder das Binokular. Streicht mit dem Finger ein Stück am Stängel entlang und riecht anschließend am Finger. Was könnt ihr feststellen? 2. Beschreibt euch gegenseitig, wie die Blüten der Tomatenpflanze aufgebaut sind. Benutzt dazu die folgenden Begriffe: Staubblätter, Kronblätter, Kelchblätter, Griffel, Narbe, Fruchtknoten (mit Samenanlage), Blütenboden. Beschriftet die folgende Abbildung einer Tomatenblüte mit diesen Begriffen. Foto: Thinkstock/iHemera 3. Pflückt vorsichtig zwei Tomaten von der Pflanze. Legt die Früchte auf das Schneidebrett und schneidet die eine Frucht längs, die andere quer durch. Fertig jeweils eine Skizze an. Tomate im Längsschnitt 4. Langzeitbeobachtung: Dokumentiert durch Zeichnungen oder Fotos die Entwicklung von der Blüte bis zur reifen Tomatenfrucht. Unterscheidet dabei mindestens 5 typische Entwicklungsstadien. Notiert jeweils, wie lange es dauert, bis die verschiedenen Entwicklungsstadien erreicht sind. Für Experten: Welche Teile der Blüte sind bei der Fruchtreife der Tomate noch vorhanden, welche nicht mehr? Tomate im Querschnitt

5 14 von 22 M 4 Klappe zu, Spot an! Von der Blüte zur Frucht Der Übergang von der Blüte zur Frucht ist so fließend, dass man ihn nicht direkt verfolgen kann. Anhand von Bildern der einzelnen Entwicklungsstufen lässt sich aber ein schöner Trickfilm erstellen. Gruppenarbeit in Zweier- bis Vierergruppen Vorbereitung: 10 min Durchführung: 75 min Das benötigt ihr r PC mit Scanner und Drucker 1 Bildbearbeitungsprogramm (z. B. GIMP) 1 Filmemacherprogramm (z. B. Windows Live Movie Maker) r 1 Block mit Transparentpapier r mehrere Blätter weißes Papier So geht ihr vor 1. Stellt die Entwicklung einer Tomatenblüte zur Frucht in einem Trickilm, d. h. anhand einer Folge von Einzelbildern, dar. Hierzu wird der Vorgang gezeichnet und danach werden die verschiedenen Bilder eingescannt. Um die Bilder nachher als Bewegungsablauf wahrzunehmen, dürfen von einem Bild zum nächsten keine allzu großen Veränderungen vorgenommen werden. Die Bilderabfolge könnte z. B. so aussehen: 2. Fügt die einzelnen Bilder nun nacheinander in das Filmemacherprogramm ein. (Bei Live Movie Maker unter Startseite über Videos und Fotos hinzufügen.) 3. Stellt für jedes Bild unter Bearbeiten eine Zeit ein, also z. B. 0,3 s, wenn das Bild nachher 0,3 s lang zu sehen sein soll. Bestimmte Bilder könnt ihr auch wesentlich länger stehen lassen. Dies ist vor allem dann wichtig, wenn Beschriftungen eingefügt werden, die dann auch einige Zeit zu sehen sein sollen, um sie bequem lesen zu können. 4. Für ein Video von nur 1 min Länge benötigt ihr mindestens einzelne Bilder. Es muss also sehr viel gezeichnet werden. Dabei könnt ihr dasselbe Bild allerdings immer wieder verwenden. Dupliziert dazu das Bild mit dem Bildbearbeitungsprogramm und nehmt dann mit den Zeichenwerkzeugen des Programms an der Kopie die Veränderungen vor, bevor ihr sie abspeichert. Das geht sehr gut, wenn ihr z. B. nur das Wachsen eines Teils oder eine Farbveränderung darstellen wollt. Um Bilderfolgen zeichnen zu können, die in vielen Eigenschaften und Proportionen übereinstimmen, eignet sich besonders gut das Durchpausen mit Transparentpapier. Zeichnet dann ein neues Bild, indem ihr das vorherige durchpaust und anschließend kleine Änderungen daran vornehmt. 5. Wenn ihr einige Bilder eingefügt habt, könnt ihr die Animation in der Vorschau ansehen. 6. Speichert die Datei ab. (Bei Live Movie Maker unter Start auf Film abspeichern.)

6 20 von 22 M 7 Wo inde ich jemanden, der Was haben deine Mitschüler und du bisher über die Entwicklung von Blüte zur Frucht gelernt? In diesem Laufspiel wiederholt ihr euer Wissen. Aufgabe Finde zu jedem Punkt einen Mitschüler, der dir die Frage beantworten kann. Der Austausch findet immer im Partnergespräch statt. Alle Namensfelder müssen mit verschiedenen Namen ausgefüllt sein. Wo inde ich jemanden, der Name (bitte unterschreiben lassen) mir erklären kann, warum Zwiebeln, Wurzelknollen, Sprossknollen und Rüben keine echten Früchte sind? mir den Unterschied zwischen Bestäubung und Befruchtung erklären kann? mir sagen kann, wie die Bestäubung der Tomatenblüte abläuft? mir 4 Teile einer Blüte nennen kann? mir beschreiben kann, wo sich in einer Blütenpflanze die weibliche Keimzelle (Eizelle) befindet? mir beschreiben kann, wo sich in einer Blütenpflanze die männlichen Keimzellen befinden?... mir erklären kann, wie bei Blütenpflanzen die männliche Keimzelle zur weiblichen Eizelle gelangt? mir drei Beispiele für eine Steinfrucht nennen kann? mir erklären kann, was man unter dem Fruchtknoten versteht? mir drei verschiedene Fruchttypen nennen kann? mir erklären kann, wie sich aus einer Tomatenblüte eine Tomate entwickelt? mir beschreiben kann, welche Pflanzenteile man zu sich nimmt, wenn man einen Apfel isst? mir beschreiben kann, welche Pflanzenteile man zu sich nimmt, wenn man eine Kirsche isst? mir beschreiben kann, welche Pflanzenteile man zu sich nimmt, wenn man eine Erdbeere isst?