Produkte für Diabetiker im Sortiment der Migros

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1 Migros-Genossenschafts-Bund MERKBLATT Produkte für Diabetiker im Sortiment der Migros Migros-Genossenschafts-Bund, Januar 2017

2 1. Allgemeine Informationen 1.1. Diabetesernährung heute In der Diabetesernährung hat in den letzten Jahren ein Umdenken stattgefunden. Eine eigentliche «Diabetesdiät» existiert nicht mehr. Es gibt weniger Verbote und mehr Empfehlungen. Die folgenden Tipps helfen Ihnen im Migros Sortiment die geeigneten Produkte auszuwählen. In der Schweiz leben schätzungsweise 350'000 Diabetiker, Tendenz steigend. Diabetes mellitus im Volksmund auch «Zuckerkrankheit» genannt ist damit eine der häufigsten Stoffwechselerkrankungen. Eine gute Blutzuckereinstellung ist das Ziel jeder Diabetes-Behandlung. Die Therapie stützt sich dabei auf folgende Eckpfeiler: Ernährung Bewegung Evtl. medikamentöse Behandlung Das A und O ist eine ausgewogene und bewusste Ernährung. Dabei muss keineswegs auf Genuss verzichtet werden! Als Basis für eine diabetikerfreundliche Ernährung dient die Nahrungsmittelpyramide. Bei der Menuplanung sollten zudem Lebensmittel mit hohem Gehalt an Nahrungsfasern und tiefem glykämischen Index bevorzugt werden Zucker in der Diabetesernähurng Anders als früher brauchen Diabetiker heute nicht mehr gänzlich auf zuckerhaltige Produkte zu verzichten. Wie für alle Menschen, die sich gesund ernähren möchten, sollte der Zuckerkonsum aber gering sein. Maximal 10 Prozent der pro Tag konsumierten Energie sollte aus Zucker stammen, was für Erwachsene einer Menge von ca. 50 Gramm entspricht. Mit Zucker ist nicht nur der weisse Zucker (Kristallzucker) gemeint, sondern alle zugesetzten Mono- und Disaccharide (Einfach- und Zweifachzucker) sowie natürliche Zuckerarten in Honig, Dicksaft und Fruchtsäften (auch freie Zucker genannt) gemeint. Nicht mitberechnet sind die Zuckerarten, welche natürlicherweise in Früchten, Gemüse, Milch, Getreideprodukten vorhanden sind. Damit der Blutzucker nicht zu rasch ansteigt, sollte Zucker mit Vorteil im Rahmen einer Mahlzeit zu sich genommen werden. Protein, Fett und Nahrungsfasern (Ballaststoffe) üben eine Bremswirkung aus. Selbstverständlich müssen Diabetiker den Zucker so oder so in die erlaubte Kohlenhydratmenge einer Mahlzeit einrechnen. Auf Süssgetränke sollte weiterhin verzichtet werden, um einen schnellen und hohen Blutzuckeranstieg zu vermeiden. Die geringen Mengen an Zucker, die in verarbeiteten Produkten wie Essigkonserven, Tomatensauce oder Fleischwaren zu finden sind, haben untergeordnete Bedeutung und müssen nicht berücksichtigt werden. Insbesondere für Diabetiker mit Übergewicht gilt: Zucker in Kombination mit Fett sind Kalorienbomben. Entsprechende Produkte (Schokolade, Rahmglace, Backwaren etc.) sollten eine seltene Ausnahme bleiben Spezialprodukte für Diabetiker 2. Geeignete Produkte Auf den wurde Art. 13 der Verordnung für Speziallebensmittel gestrichen. Seit dem ist es definitiv nicht mehr möglich, auf die spezielle Diabetikereignung von Produkten, die ohne Zuckerzusatz hergestellt werden, aufmerksam zu machen. Das Diabetiker-Logo wie auch der Diabetiker-Hinweis ( Für Diabetiker verwendbar ) mussten deshalb von den Verpackungen der heutigen Diabetikerlebensmittel entfernt werden. An der Rezeptur der bestehenden Produkte hat sich aber nichts geändert. Grund für diese lebensmittelrechtliche Änderung sind die heutigen Ernährungsempfehlungen für Diabetiker, welche sich kaum von den Empfehlungen für die Allgemeinbevölkerung unterscheiden (siehe Punkt 1.2). Spezielle Diabetikerlebensmittel werden in der modernen Diabetikerernährung als überflüssig erachtet. 2

3 Als Hilfestellung für Diabetiker wird aber nach wie vor eine Liste mit diabetikerfreundlichen (Spezial)- produkten geführt. Die 7-stellige Zahl ist die Artikelnummer des Produktes; auf der Verpackung ist sie unter oder neben dem MIGROS-Logo zu finden. Bitte beachten Sie, dass nicht alle Produkte in allen Filialen und Genossenschaften erhältlich sind. Die Verfügbarkeit der Produkte in den einzelnen Migros- Filialen lässt sich über das Migros-Produktportal einsehen: (Produkt eingeben, unter "Verfügbarkeit" Postleitzahl oder Ort ergänzen). Die meisten Produkte können auch online über bestellt werden. Schokoladen/Confiserie Schokoladetafel Noir spezial 72% Cacao ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 49g Produkt enthalten) Schokoladetafel Milch extra ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 29g Produkt enthalten) Schokoladetafel Noxana ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 34g Produkt enthalten) Schokoladetafel Giandor ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 33g Produkt enthalten) Truffes au lait ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 31g bzw. 2 Stk. enthalten) Lampinio Osterhase mittel (Saison) (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 29g Produkt enthalten) Giandor Eili ohne Zuckerzusatz (Saison Ostern) (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 33g bzw. 3Stk. enthalten) Kaugummi/Dragées/Bonbons/Pastillen Alle zuckerfreien Produkte (sugarless, mit dem Zahnmännchen-Signet) Zuckerersatz /352/353 Zucrinet Süssstofftabletten /358 Zucritam Süssstofftabletten Zucristevia Süssstofftabletten Zucrinet flüssig Fruchtzucker Zucristevia Süsspulver Zucrinet Süsspulver (*) * Dieses Süsspulver enthält neben Süssstoffen auch Maltodextrin (ein Stärkeabbauprodukt). Es wird aber aufgrund der hohen Süsskraft nur in geringen Mengen verwendet und kann deshalb auch von Diabetikern verwendet werden. Glace/Pudding Léger Vanille, Becher à 165ml (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 250ml Produkt enthalten) Léger Kakao, Becher à 165ml (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 200ml Produkt enthalten) Léger Vanille, 1L-Dose (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 250ml Produkt enthalten) Pudding-Pulvermischung Vanille ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 175g Pudding enthalten) Backwaren Farmer Stängel natural ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 22g Produkt enthalten) Petit Beurre ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 15g Produkt enthalten) Zitronenwaffeln ohne Zuckerzusatz (10g verwertbare Kohlenhydrate sind in 23g Produkt enthalten) Zwieback ohne Zuckerzusatz 3

4 Müesli Birchermüesli Reddy fit (ohne Zuckerzusatz) Birchermüesli Reddy Bio (ohne Zuckerzusatz) Birchermüesli M-Budget (wenig Zucker aus den Corn Flakes) Getränke /089 M-Budget Citro light M-Budget Orange light M-Budget Grapefruit light /151 M-Budget Cola light / H2Oh! Zitrone/Limette sugarfree H2Oh! Ananas/Pfirsich/Mango sugarfree Aquella Himbeer-Cranberry ohne Zucker Aquella Zitrone-Limette ohne Zucker / Pepsi light Pepsi light coffeinfrei / Pepsi Max / Coca-Cola light /718/ Coca-Cola Zero / Orangina Zero / Up light / Rivella blau /142 Flauder /516/518 Ice Tea light Zitrone (Brik) (901/902 Ice Tea Zero Zitrone Ice Tea Lemon unsweetened Ice Tea Zero Lemon (Stick) Ice Tea Zero Peach (Stick) Red Bull Sugarfree /675 M-Budget Drink Sugarfree Léger Himbeersirup Hugo Zero Sirup Anmerkung Getränke, die mehr als 1,5g Kohlenhydrate pro 100ml haben, sind nicht aufgeführt. Wir erachten diese Getränke für Diabetiker als nicht geeignet. Konfitüren Extra Fit&Well Aprikosenkonfitüre Extra Fit&Well Erdbeerenkonfitüre Extra Fit&Well Himbeerkonfitüre Extra Fit&Well Kirschenkonfitüre schwarz Extra Fit&Well Heidelbeerkonfitüre Extra Fit&Well Portionen-Konfitüren (Aprikosen, Erbeeren, Kirschen) Fruchtkonserven /008/011 Ananasscheiben in Ananassaft ohne Zucker /010 Ananas Dessert Bits in Ananassaft ohne Zucker Léger Fruchtcocktail in Fruchtsaft ohne Zucker Léger Pfirsichhälften in Fruchtsaft ohne Zucker Léger Apfelmus Apfelmus M-Budget 4

5 Milchprodukte Léger Joghurt Pfirsich Léger Joghurt Erdbeer Léger Joghurt Heidelbeer Léger Joghurt Mokka Léger Joghurt Chocolat Léger Joghurt Orange/Zitrone Léger Joghurt Ananas (saisonal) Léger Joghurt Haselnuss (saisonal) Slimline Blanc battu Himbeer Léger Joghurt-Drink Himbeer Léger Joghurt-Drink Banane Léger Joghurt-Drink Mokka Léger Buttermilch Himbeer Léger Flan Schokolade Léger Flan Caramel Léger Choco Drink (2,5dl) Grande Caffè zero Léger Coupe Chocolat* Léger Coupe Caramel* (*enthält im Rahmhäubchen geringe Mengen an Glucose) Interessante kohlenhydratreduzierte Léger-Produkte Léger Proteinbrot Léger Proteinbrot in Scheiben Léger Fiori Ricotta/ Spinat Léger Spaghetti Léger-Produkte allgemein Ganz allgemein gilt, dass nicht alle Léger-Produkte für Diabetiker geeignet sind! Unter der Léger- Linie sind auch Produkte erhältlich, welche aufgrund ihrer Zusammensetzung für Diabetiker weniger empfehlenswert sind (gewisse Convenience-Produkte, Biscuits, Glacés etc.). Wichtig ist deshalb, dass Sie stets einen Blick auf die Zutatenliste und die Nährwertangaben werfen! Vitamin-/Mineralstoffpräparate Alle ACTILIFE-Brauselimonadetabletten, Kapseln, Lutschtabletten, und Sticks sind für Diabetiker geeignet. 3. Hinweis Die aktuellste Version unseres Merkblattes finden Sie immer auf der Migros-Homepage: Fachstelle Ernährung Das Merkblatt kann als PDF-Datei heruntergeladen werden. Für allfällige Fragen stehen wir von der Fachstelle Ernährung gerne zur Verfügung: Migros-Genossenschafts-Bund Fachstelle Ernährung Postfach 8031 Zürich Telefon: +41 (0) Sie erreichen uns auch via Kontaktformular unter Suchbegriff Fachstelle Ernährung eingeben. 5