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1 30 leckere, abwechslungsreiche Rezepte! Frühjahr / Sommer > xlim Shakes schmecken lecker und bringen in Form > xlim Shakes helfen abzunehmen und Ihr gewünschtes Körpergewicht dauerhaft zu bewahren > xlim Shakes für die warme Jahreszeit und jeden Anlass

2 Vorwort Liebe Leserin, lieber Leser, nach dem überwältigenden Erfolg vom Ersten xlim Kochbuch und auch vom Ersten xlim Shakebuch wurde von vielen xlim Anwendern der Wunsch an uns herangetragen, handliche Broschüren mit n speziell für die Frühjahr / Sommer-Saison und für die Herbst / Winter-Saison anzubieten. Diesem Wunsch kommen wir jetzt gerne nach. Die für die Frühjahr / Sommer-Saison verwenden als Basis die xlim Aktiv Mahlzeiten Schoko, Vanille und Lactosefrei. Alle wurden vom biomo-vital Ernährungs-Beratungs-Team, diplomierten erfahrenen Ernährungs-Beraterinnen unter der Leitung von Dipl. Oec. Sabrina Richartz entsprechend der saisonalen Verfügbarkeit der verwendeten Zutaten zusammengestellt. Die für die saisonalen benötigten Zutaten sind in der entsprechenden Jahreszeit frisch und überall zu günstigen Preisen erhältlich. Die Zubereitung der ist einfach und wenig zeitaufwendig. Durch die Vielfalt der gibt es etwas für jeden Geschmack. Jeder kann so nach seinen eigenen geschmacklichen Vorzügen leichter abnehmen und sein Wunschgewicht dauerhaft stabilisieren. Wir wünschen Ihnen Gesundheit, Erfolg und viel Freude und Genuss mit den abwechslungsreichen n für die Frühjahr / Sommer-Saison. xlim TV BEKANNT AUS Bedeutung der Symbole im Rezeptteil: 2 Lactosefrei Glutenfrei

3 Inhalt Vorwort Mango-Limetten-Molke...4 Himbeer-Buttermilch-Shake...4 Pfirsich-Shake...5 Brombeer-Joghurt-Milchshake...5 Kiwi-Bananen-Shake mit O-Saft...6 Himbeer-Orangen-Shake...6 Erdbeer-Shake...7 Kokos-Mango-Shake...7 Melonen-Joghurt-Shake...8 Aprikosen-Shake...8 Erdbeer-Bananen-Shake...9 Bananen-Shake...9 KiBa-Shake...10 Himbeer-Joghurt-Shake...10 Ananas-Mango-Shake...11 Heidelbeer-Kefir-Shake...11 Ananas-Himbeer-Shake...12 Ananas-Kokos-Shake...12 Papaya-Ananas-Shake...13 Maracuja-Buttermilch-Shake...13 Grapefruit-Erdbeer-Shake...14 Wassermelonen-Shake...14 Melonen-Pfirsich-Shake...15 Orangen-Buttermilch-Shake...15 Zitronen-Buttermilch-Shake...16 Tomatensaft-Shake...16 Rhabarber-Shake...17 Espresso-Joghurt-Shake...18 Johannisbeer-Joghurt...18 Frozen-Schoko-Espresso-Shake

4 Mango-Limetten-Molke 175 ml Molke 40 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 125 g Mango 1 EL Limettensaft, frisch gepresst 1 TL (5 g) Weizenkleie g 3 g 28 g 6 g Himbeer-Buttermilch-Shake 275 ml Buttermilch 100 g Himbeeren g 5 g 18 g 7 g 4

5 Pfirsich-Shake 2 Pfirsiche (insgesamt 240 g) 250 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit g 6 g 35 g 7 g Brombeer-Joghurt-Milchshake 30 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett) 200 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) 100 g Brombeeren g 7 g 19 g 5 g 5

6 Kiwi-Bananen-Shake mit O-Saft 200 ml Orangensaft, frisch gepresst 60 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 50 g Banane 40 g Kiwi 1 TL (5 g) Weizenkleie g 4 g 37 g 7 g Himbeer-Orangen-Shake 125 g Himbeeren 75 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett) 25 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 150 ml Orangensaft, frisch gepresst g 4 g 26 g 8 g 6

7 Erdbeer-Shake 75 g Frischkäse, fettarm (10 % Fett i. Tr.) 50 g Erdbeeren ½ EL Limettensaft, frisch gepresst 100 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) g 6 g 13 g 3 g Kokos-Mango-Shake 150 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) 30 ml Kokosmilch, fettreduziert (13 % Fett) 50 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 100 g Mango g 9 g 24 g 4 g 7

8 Melonen-Joghurt-Shake 50 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett) 50 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) 30 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 200 g Honigmelone g 4 g 32 g 3 g Aprikosen-Shake 125 g Aprikosen 250 ml Buttermilch g 5 g 22 g 4 g 8

9 Erdbeer-Bananen-Shake 60 ml Orangensaft, frisch gepresst 75 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 120 g Banane 100 g Erdbeeren g 4 g 40 g 6 g Bananen-Shake 140 g Banane 90 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 200 ml kaltes Wasser 20 g xlim Aktiv Mahlzeit SCHOKO g 3 g 32 g 5 g 9

10 KiBa-Shake 150 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) 25 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 50 ml Kirschsaft 60 g Banane 20 g xlim Aktiv Mahlzeit SCHOKO g 5 g 29 g 4 g Himbeer-Joghurt-Shake 50 g Himbeeren 100 ml Bananensaft 150 ml Trinkjoghurt (0,1 % Fett) 10 g Dinkelflocken 20 g xlim Aktiv Mahlzeit SCHOKO g 3 g 29 g 3 g 10

11 Ananas-Mango-Shake 90 g Ananassaft 100 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) 50 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 100 ml Mangosaft ½ TL Weizenkleie 20 g xlim Aktiv Mahlzeit SCHOKO Etwas Limettensaft, frisch gepresst Nach Belieben mit etwas Limettensaft abschmecken g 5 g 33 g 3 g Heidelbeer-Kefir-Shake 50 g Heidelbeeren 1 TL (5 g) Haferflocken ½ TL Honig 200 ml Kefir, fettarm (1,5 % Fett) Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit g 5 g 20 g 5 g 11

12 Ananas-Himbeer-Shake 50 g Himbeeren 100 ml Soja-Drink 175 ml Ananassaft 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst g 3 g 27 g 5 g Ananas-Kokos-Shake 150 g Ananas (Dose), ungezuckert 40 ml Kokosmilch, fettreduziert (13 % Fett) 50 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.), lactosefrei 100 ml Soja-Drink (1,2 % Fett) 1 Handvoll crushed Eis Alle Zutaten (bis auf das crushed Eis) in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Serviervorschlag: Eine Handvoll crushed Eis in ein Glas geben und den Shake einfüllen g 9 g 31 g 4 g 12 Bei Verwendung von frischer Ananas kommt es nach kurzer Zeit durch die Enzyme der Ananas in Verbindung mit Milchprodukten zu einem bitteren Geschmack.

13 Papaya-Ananas-Shake 120 g Papaya 120 g Ananas (Dose), ungezuckert 55 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.), lactosefrei 60 ml Orangensaft, frisch gepresst 90 ml naturtrüber Apfelsaft Bei Verwendung von frischer Ananas kommt es nach kurzer Zeit durch die Enzyme der Ananas in Verbindung mit Milchprodukten zu einem bitteren Geschmack g 3 g 44 g 6 g Maracuja-Buttermilch-Shake 200 ml Buttermilch, lactosefrei 20 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.), lactosefrei 80 g Maracuja Je nach Geschmack kann der Shake vor dem Verzehr noch durch ein Sieb gegeben werden g 4 g 21 g 3 g 13

14 Grapefruit-Erdbeer-Shake 200 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett), lactosefrei 100 g Erdbeeren 30 ml Grapefruitsaft, frisch gepresst 1 Handvoll crushed Eis Alle Zutaten (bis auf das crushed Eis) in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Serviervorschlag: Eine Handvoll crushed Eis in ein Glas geben und den Shake einfüllen g 5 g 22 g 4 g Wassermelonen-Shake 150 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett), lactosefrei 125 g Wassermelone, entkernt 1 EL (15 g) Zitronensaft, frisch gepresst 1 TL (5 g) Honig Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit g 4 g 25 g 2 g 14

15 Melonen-Pfirsich-Shake 100 g Cantaloupe-Melone 1 Pfirsich (120 g) 90 ml Buttermilch, lactosefrei 50 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett), lactosefrei Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit g 3 g 33 g 5 g Orangen-Buttermilch-Shake 100 ml Buttermilch, lactosefrei 100 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett), lactosefrei 100 ml Orangensaft, frisch gepresst Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit g 4 g 19 g 2 g 15

16 Zitronen-Buttermilch-Shake 175 ml Buttermilch-Drink, lactosefrei 125 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett), lactosefrei 1,5-2 EL Zitronensaft, frisch gepresst g 5 g 18 g 2 g Tomatensaft-Shake 250 ml Tomatensaft Pfeffer, Salz 5 Blätter Basilikum, klein gehackt Nach Belieben 1 Stange Sellerie zum Garnieren g 2 g 12 g 4 g Entspricht nicht einem vollwertigen Mahlzeitersatz. 16

17 Rhabarber-Shake 50 g Rhabarber, frisch (Alternative: Rhabarber-Kompott aus dem Glas) 50 g Magerquark (10 % Fett i. Tr.) 200 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) (Alternative: 100 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) ml Rhabarber-Nektar) 4 große Zitronenmelisseblätter (bei der alternativen Zubereitung zusätzlich ½ TL Weizenkleie hinzufügen) Bei Zubereitung mit frischem Rhabarber: Rhabarber schälen und klein schneiden. Mit 100 ml Wasser weich kochen, abkühlen lassen und mit restlichen Zutaten pürieren. Melisse in Streifen schneiden und unterrühren. Alternative Zubereitung mit Rhabarber-Kompott aus dem Glas: g 6 g 15 g 4 g Alternative g 5 g 29 g 3 g 17

18 Espresso-Joghurt-Shake 170 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett) 100 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) ml Espresso, abgekühlt g 7 g 14 g 2 g Johannisbeer-Joghurt 200 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett) 50 g rote Johannisbeeren 1 TL Holunderblütensirup g 6 g 20 g 4 g 18

19 Frozen-Schoko-Espresso-Shake Serviervorschlag: Eine Handvoll crushed Eis in ein Glas geben und den Shake einfüllen. 250 ml Milch, fettarm (1,5 % Fett) 30 g Naturjoghurt, fettarm (1,5 % Fett) 25 ml Espresso 20 g xlim Aktiv Mahlzeit SCHOKO 1 Handvoll crushed Eis Alle Zutaten (bis auf das crushed Eis) in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren g 7 g 15 g 3 g 19

20 xlim Kennen Sie schon unsere Suppenrezepte? xlim Suppenrezepte > xlim Suppen schmecken lecker und sind ein vollwertiger Mahlzeitersatz > xlim Suppen helfen abzunehmen und Ihr gewünschtes Körpergewicht dauerhaft zu bewahren > xlim Suppen für die warme und kalte Jahreszeit und für jeden Anlass GRATIS Rezeptbroschüre in jeder Suppenpackung! cil-v445fsr Josef-Dietzgen-Str. 3 - D Hennef - Tel.: +49 (0) Fax:

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