Wilhelm Bauer. Hühnerställe bauen. 39 Farbfotos 42 Zeichnungen

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2 Wilhelm Bauer Hühnerställe bauen 39 Farbfotos 42 Zeichnungen

3 6 Inhaltsverzeichnis Vorwort Auch Hühner brauchen ein Dach über dem Kopf Ein Blick zurück Huhn ist nicht gleich Huhn Die richtige Stallgröße Nutzung eines bestehenden Gebäudes Fertigstall Vom Schreiner gebaut Kleinststall Beweglicher Stall Offenfrontstall Stallklima Ausschlupf Ausstiege und Windfang Stallboden Lüftung Anstriche Dachkonstruktionen Pultdach Satteldach Dacheindeckung Dachrinne Installationen Elektrotechnik Wassertechnik Den Stall selbst bauen Standort Fundament Bodenplatte Verschiedene Wandkonstruktionen Dämmung Schallschutz Fenster Türen Inneneinteilung und Einrichtung Abtrennungen Stalleinrichtung Fütterungs- und Tränkenzubehör Wirtschaftsraum Einrichtung

4 Inhaltsverzeichnis 7 Besondere Stallformen Kükenheime Brutraum Hahnenbox Ausläufe Stallumfeld Zäune und Netze Gestaltung und Strukturierung des Auslaufs Grasauslauf Volieren Kaltscharrraum Was man sonst noch wissen sollte Baurechtliche Voraussetzungen für den Stallbau Rahmenbedingungen zur Vogelgrippe- Schutzverordnung Mistaufbereitung Schädlingsbekämpfung Serviceseiten Baustoffübersicht Literatur Adressen Bildquellen Register Musterställe Stall 1 Kleinststall Stall 2 Mobiler Stall Stall 3 Transportabler Stall Stall 4 Restaurierter Stall Stall 5 Umgebauter Stall Stall 6 Stall auf Stelzen Stall 7 Zuchtanlage groß Stall 8 Zuchtanlage klein Stall 9 Fahrbarer Stall

5 8 Auch Hühner brauchen ein Dach über dem Kopf Die Vorfahren unserer Hühner, die wilden Ban kivahühner sind ursprünglich im Dschungel zu Hause. Sie leben in Familienverbänden, suchen ihr Futter und brüten auf dem Boden. Der dichte Bewuchs schützt sie vor Feinden und Regen oder Sonne. Zum Schlafen begeben sie sich allerdings vom Boden weg auf Äste oder Zweige, sie baumen auf. Den Hühnern in unseren Gärten ist es egal, in welchem Stall sie leben, sofern die Grundvoraussetzungen zu ihrem Wohlbefinden erfüllt sind wie Deckung, Schutz, Sitzstangen und ein Boden zum Scharren. Der Hühnerstall soll funktional sein, er soll sich nach Möglichkeit aber auch ideal in das Gartenkonzept einbinden lassen und keinesfalls wie ein Fremdkörper wirken. Wenn beim Bau eines Hühnerstalles auf einige Dinge geachtet wird, brauchen sich Funktionalität und Ästhetik dabei keinesfalls ausschließen. Deshalb werden Sie in diesem Buch sehr un terschiedliche Stallvarianten finden, die ganz verschiedenen Ansprüchen an die Hühnerhaltung gerecht werden sollen. Es werden Beispielställe von der Kleinsthaltung bis hin zu einem Stall für den ambitionierten Rassegeflügelzüchter vorgestellt, denn die Geflügelhaltung und vor allem die Geflügelzucht findet oft in Gemeinschaftszuchtanlagen der ört lichen Geflügel- oder Kleintierzuchtvereine statt. Dabei ist es durchaus möglich, manchmal sogar wünschenswert, sich aus den verschiedensten Beispielen das für den eigenen Fall Ideale und Passende auszusuchen und entsprechend abzuändern oder zu kombinieren. Gerade die Individualität eines Stalles kann der Freizeitbeschäftigung Hühnerhaltung das gewisse Etwas geben und viel Freude bereiten. Ein Blick zurück Unzählige Funde aus historischen Zeiten beweisen, dass Hühner uns Menschen schon seit Urzeiten begleiten. Sie lebten im engsten Umfeld ihrer Besitzer, denn Wohnraum und Stall waren damals, wenn man von solchen Bezeichnungen überhaupt sprechen kann, eine Einheit. Auch später wurden die Hühner meistens in den Rinder- und Schweineställen gehalten, ohne dass ihnen dabei eine besondere Stelle, von einer artgerechten Einrichtung ganz zu schweigen, zugeteilt wurde. Die ersten Hühnerställe waren demnach sehr primitive Unterkünfte, die dem Tier Huhn kaum gerecht wurden. Erst als die Bedeutung des Huhnes und seines Produk - tes, das Ei, mehr in den Vordergrund gerückt wurde, machte man sich Gedanken darüber, wie man die Leistung der Tiere steigern konnte. Dass dazu ein körperliches Wohlbefinden und Gesundheit an oberster Stelle stehen sollte, ist auch heute noch nachzuvollziehen. Will man dies erreichen, muss für die Hühner ein Stall zur Verfügung stehen, der durch artgerechte Bedingungen das Wohlbefinden der Hühner fördert. Ein ländliches Idyll, wie man es heute kaum mehr findet.

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7 10 Auch Hühner brauchen ein Dach über dem Kopf Wertvolle Ratgeber für die richtige Hüh - ner haltung waren dann auch die aufkommenden Geflügelzuchtvereine Ende des 19., Anfang des 20. Jahrhunderts. Durch Importe kamen damals auch neue Hühnerrassen nach Deutsch land, die sich vor allem durch große Robustheit und für damalige Zeiten sehr gute Eierleistung auszeichneten. Ein großer Vorteil für die Produktivität war, dass es gelang, den Bruttrieb bei mehreren Hühnerrassen wegzuzüchten. So legten die Hühner erstmals wirklich höhere Stückzahlen an Eiern, weil sie nicht nach kurzer Zeit mit dem Legen wieder aufhörten, um sich dem Brutgeschäft zu widmen. In Notzeiten war die Hühnerhaltung gefragt und so hielt nach dem Ersten und Zweiten Weltkrieg jeder, der nur einen kleinen Platz zur Verfügung hatte, ein paar Hühner. Bekannte Rassen waren Weiße Leghorn und rebhuhnfarbige Italiener, die geradezu zum Synonym für Hühner schlechthin wurden. Mit der Industrialisierung der Landwirtschaft und dem damit verbundenen Aufkommen von Lege- beziehungsweise Mast hybriden konnte die Landwirtschaft zum ersten Mal so viele Eier und Hühnerfleisch produzieren, wie von der Bevölkerung nachgefragt wurde. Die eigene Hühnerhaltung verlor an Attraktivität und brach im Grund innerhalb weniger Jah re zusammen. Es war in, würde man heute vielleicht sagen, Geflügelprodukte anonym aus dem Supermarkt zu beziehen. Dieses Verhalten wurde dabei größ tenteils ohne Rücksicht auf das Tier Huhn gefördert. Ja, es wurde sogar propagiert, dass sich die Hühner in den engen Käfigen, in denen dem einzelnen Tier nicht einmal ein Platz von der Größe eines DIN-A4-Blattes zustand, wohlfühlen würden. Wenngleich wir die Hüh ner nicht fragen können, so kann man sich doch vorstellen, dass zu einem tier -würdigen Leben mit Sicherheit mehr gehört als Fressen und Eierlegen. Erst mit dem Aufkommen der Bio-Landwirtschaft und der Entstehung der entsprechenden Fachverbände stellte sich ein langsamer Umdenkungsprozess ein, der mit der Zeit auch von politischer Seite unterstützt wurde. Mit dem Verbot der Hennenhaltung in so genannten Legebatterien und mehr Wissen zu den natürlichen Verhaltensweisen der Hühner traten alternative Haltungssysteme immer mehr in den Vordergrund, bei denen das Huhn wieder Huhn sein darf. Frei von Tendenzen, weil von wirtschaftlichen Aspekten unabhängig, hat eine naturnahe Hühnerhaltung im kleinen Rahmen alle Unbilden der Zeit überdauert. Neben einer geringen Anzahl reiner Privathalter, die Hühner schon immer gehalten hatten, sammelte sich in den Geflügelzuchtvereinen eine große Personenzahl, die man im Hinblick auf eine artgerechte Hühnerhaltung ruhig als ernst zu nehmende Fachleute ansehen darf. Sie haben die Vorteile der privaten Hühnerhaltung schon lange erkannt. Denn neben dem Ei aus Freilandhaltung, das im Geschmack wohl unübertrefflich ist, waren sie sich schon sehr früh darüber bewusst, dass neben den Produkten auch der Freizeitwert der Hühnerhaltung nicht zu unterschätzen ist. In einer Zeit, in der beruflicher Stress und Hektik über - all um sich greifen, entwickelte sich die Beschäftigung mit Tieren aller Art zu einer Betätigung in der freien Zeit mit wachsender Anerkennung in der Gesellschaft. So finden immer mehr Menschen, die Entspannung und Er holung suchen, auch den Weg zu Hühnern. Denn diese, vielleicht auf den ersten Blick untypischen Heimtiere, haben sich längst einen siche ren Platz unter den Haustieren erobert. Lebensmittelskandale und zunehmende Ver städterung tun ein Übriges dazu, dass sich immer mehr Menschen mit Hühnern ein Stück Landleben und Natur nach Hause holen.

8 Huhn ist nicht gleich Huhn 11 Huhn ist nicht gleich Huhn Menschen, die der Rassegeflügelzucht fern ste hen, kennen vielleicht weiße, braune und schwarze Hühner, zumeist Legehybriden Zwerghühner sind den wenigsten bekannt. Dabei gibt es kaum eine Tierart, die in ih - rem Erscheinungsbild so unterschiedlich sein kann, wie eben die Hühner und deren Zwergformen. Im Deutschen Rassegeflügelstandard sind 98 Rassen großer Hühner und 91 Zwerghuhnrassen anerkannt und ausführlich beschrieben. Die einzelnen Rassen gibt es meistens in mehreren Gefiederfarben und -zeichnungen, sodass für wirklich jeden Geschmack etwas dabei ist. Doch nicht nur im Erscheinungsbild unterscheiden sich die Rassen, dies ist nur das augenfälligste Merkmal. Sie unterscheiden sich zum Teil grundlegend im Temperament, der Legeleistung und in ihrem Sozialverhalten. Zugegeben, die Legeleistung der speziell darauf gezüchteten Hybriden ist schlicht und ergreifend Spitze und vom züchterischen Standpunkt her hoch anzuerkennen. Doch die Individualität einer Rasse blieb dabei leider auf der Strecke. Gerade diese macht aber den Reiz von Hühnern und Zwerghühnern aus. Je nach Ihren Anforderungen und Wünschen können Sie sich eine passende Rasse auswählen. Dass bei besonders extravaganten Hühnerrassen auch der Stall besonderen Anforderungen gerecht werden muss, weil sie für ein rassegerechtes Leben der Tiere unverzichtbar sind, versteht sich von selbst. Auch wenn für die meisten Vertreter der Gattung Huhn ziemlich ähnliche Vorraussetzungen er- Wer Schutz sucht, ist mit der Platzwahl nicht besonders anspruchsvoll, wie diese kleine Familie demonstriert.

9 12 Auch Hühner brauchen ein Dach über dem Kopf füllt sein müssen, ist es doch auch immer sinnvoll, sich mit erfahrenen Haltern einer bestimmten Rasse zu unterhalten, um Informationen und Tipps aus erster Hand zu erhalten. Grundsätzlich sind die Rahmenbedingungen dafür, dass sich Hühner und Zwerghühner wohl fühlen, nicht besonders schwer zu erfüllen. Man sollte aber einige biologische Merkmale und Verhaltensweisen kennen, um manches verstehen und bei Stallbau und Auslaufgestaltung berücksichtigen zu können. Hühner besitzen ein sehr großes Gesichtsfeld und demnach einen sehr großen Sehwinkel. Ihre Tiefenwahrnehmung ist nicht besonders ausgeprägt, dennoch können sie kleine bewegliche Objekte, wie Würmer und Käfer sehr gezielt aufnehmen. Eine Ohrmuschel ist bei Hühnern wie bei allen Vögeln nicht ausgebildet. Davon unabhängig ist ihr Hörsinn sehr gut ausgeprägt. Da Hühner in Gemeinschaft leben, ist es ein Bestandteil ihres Verhaltens, selbst leiseste Töne wahrnehmen und einem bestimmten Individuum zuordnen zu können. Am markantesten deutlich wird dies beim Zwiegespräch zwischen Glucke und frisch geschlüpften Küken. Die übliche Körpertemperatur der Hühner liegt zwischen 40 und 43 Celsius. Durch das Aufplustern des Gefieders und in einem geringen Umfang auch durch Hecheln sorgen sie dafür, dass es zu keiner gesundheitsbedrohlichen Absenkung oder Erhöhung ihrer Körpertemperatur kommt. Das bedeutet, dass Hühner recht gut mit den üblichen Temperaturschwankungen zu Recht kommen. In einem entsprechend isolierten Stall bewegen sich die Temperaturen meistens in einem Rahmen, in dem die Hühner ihre körpereigenen Notprogramme kaum benötigen, was weniger Stress bedeutet und sich positiv auf ihr Wohlbefinden auswirkt. Die richtige Stallgröße Wer mit dem Gedanken spielt, einen Hühnerstall zu bauen, sucht nach bestimmten festen Größen und Erfahrungswerten, um keine Fehler zu machen oder sie von vorn herein auszuschließen. Die Frage der richtigen Größe eines Stalles ist dabei von besonderer Bedeutung. Dabei müsste sie eigentlich lauten: Wie viel Tiere kann oder will ich halten? Die Antwort darauf kann ganz verschieden ausfallen, je nachdem, ob ein bestehendes Gebäude genutzt werden oder ganz neu gebaut werden soll. Außerdem unterscheiden sich die Hühner der verschiedenen Rassen zum Teil in Grö- Hühner- und Zwerghuhnrassen mit Besonderheiten beim Stall Italiener, Zwerg-Italiener, Minorka, Zwerg-Minorka, Amerikanische Leghorn, Amerikanische Zwerg-Leghorn Indische Kämpfer, Brahma, Cochin, Zwerg-Cochin, Seidenhühner, Zwerg-Seidenhühner, Siamesische Zwerg-Seidenhühner Phönix, Zwerg-Phönix, Yokohama, Zwerg-Yokohama, Ohiki Stalldämmung, da es sonst zu Erfrierungen an Kämmen und Kehllappen kommen kann. Nieder angebrachte Sitzstangen und Legenester, da es sonst beim Abfliegen zu Verstauchungen kommen kann, bzw. die Rassen kaum fliegen. Großer Abstand der Sitzstangen von Wand und Kotbrett, damit die langen Schwanzfedern nicht verschmutzen und abgestoßen werden.

10 111 Register Abwasser 50 Abtrennungen 90 Abwasserrohre 23 Aufstallgebot 101 Aufzuchtstation 72, 74 Ausgleichswasserkasten 50 Ausmessen 19 Ausrichtung 17 Ausschachten 22 Ausschlupf 32, 34, 76 Außenputz 26 Außenwände 14 Bauablauf 18 Baukastensystem 15 Baumaterialien 18 Baurechtsbehörde 101 Baustoffe 105 Bauwagen 16 Bebauungsplan 100 Beispielställe 20, 40, 46, 52, 60, 68, 78, 92, 98 Beleuchtung 49 Bepflanzung 84 Beschattung 89 Bestandsgröße 63 Betonieren 23 Betonschalungssteine 26 Betonsockel 19 Beutegreifer 103 Bitumen 42 Bodenniveau 34 Bodenplatte 24, 25, 34, 35 Bodenstruktur 84 Bodenvegetation 16 Cutter 43 Dacheindeckung 43 Dachmaterial, Übersicht 44 Dachform 25 Dachlüftung 37 Dachneigung 42 Dachvorsprung 42 Dämmung 17, 28, 29, 30 Einstreu 59 Einzelkäfig 70 Elektrozaun 81 Erdkabel 48 Fahrbarer Stall 98 Fallennester 58 Faserzement 43 Fenster 30 Fensteröffnungen 19 Fertigställe 14, 15, 18 Flächenberechnung 13 Fliesen 35 Frostrisse 19 Frostsicher 19, 23 Fundament 19, 22, 24, 25, 27 Fundamentbreite 22 Futterautomat 63 Futterkiste 67 Futtersilo 70 Gasbetonsteine 26 Gehölze, Übersicht 89 Geländeniveau 22, 85 Giftköder 104 Grasnarbe 84, 85, 87 Greifvögel 16, 87, 103 Gritkasten 63 Grünfutterraufe 63 Grundpfetten 27 Hecke 86 Heizung 49 Holzständerkonstruktion 25, 27, 29 Holzstückliste 28, 34 Holzzaun 81 Horizontweite 76 Hühnerauslauf 14 Iltis 31 Innenausbau 14 Innenputz 26 Innenverschalung 29 Jauche 102 Kalkmilch 37 Kanalisation 50 Kleinststall 15, 20 Klima 16, 30 Köderkisten 104 Kompostierung 102 Kondenswasser 17, 30 Körpergewicht 13 Körpertemperatur 12 Kotbrett 55 Kotbunker 56 Kotgrubengeflecht 56 Kükenstation 73

11 112 Register Legenester 57 Luftabfuhr 35 Lüftung 35, 71 Lüftungsschacht 37 Lüftungsschlitze 30 Luftzufuhr 35 Marder 31 Maschendrahtbespannung 80 Maschenweite 16, 51 Massivwand 25 Mauerwerk 25 Mäuse 28, 104 Mobiler Stall 40 Musterstall 20, 40, 46, 52, 60, 68, 78, 92, 98 Nachbarschaftsrecht 100 Netze 82 Neubau 17 Neueinsaat 84, 85 Obstbrett 64 Offenfrontstall 16 Ohrmuschel 12 Platzbedarf, Rassen 13 Pultdach 39 Punktfundament 23, 24 Putz 26 PVC 35 Rassebesonderheiten 12 Ratten 104 Raubwild 16 Regensammler 44 Reinigungszubehör 70 Restaurierter Stall 52 Richtschnur 19, 22 Rollrasen 85 Satteldach 36, 37, 39, 42 Saugfähigkeit 62 Schädlinge 103 Schallschutz 30 Schalung 22 Schutz 8 Schwerkraftlüftung 35 Selbstbau 18 Sichtschutz 89 Sitzstange 8, 54, 55, 56, 103 Sonneneinstrahlung 17, 19, 64 Sonnenlicht 17 Spritzwasser 59 Stall auf Stelzen 68 Stallfläche 13 Stallgröße 12 Stallgrundfläche 30 Stallklima 17, 57, 59 Stallhaltungspflicht 101 Stalltemperatur 49 Standortwahl 18 Standplatz 15 Staubbad 59 Staubentwicklung 74 Steckdosen 48 Stellplatten 23, 94 Streifenfundament 23 Stülpschalung 29 Temperatur 19 Temperaturschwankungen 16, 29 Thermokomposter 102 Tränken 64 Tränksysteme 50 Transportkiste 71 Transportabler Stall 46 Trockenheit 17 Trocknungsrisse 25 Tröge 62 Türen 31 Überbesatz 13 Umgebauter Stall 60 Ungeziefer 24, 29, 55, 95 Verkleidung 28 Verputzen 26 Verschalung 29 Versteckmöglichkeiten 90 Vogelgrippe 101 Wandkonstruktionen 25, 26, 27 Wandstärke 25 Waschbecken 50 Wasseranschluss 50 Weidezaungerät 81 Wiesel 31 Windfang 34 Windschutznetz 16, 89 Witterung 18, 37, 38 Zaunhöhe 81 Zaunmaterial, Übersicht 80 Zaunpfähle 77 Zaunsystem 16, 77 Zeitschaltuhr 34, 48 Ziegel 43 Zuchtanlage, groß 78 Zuchtanlage, klein 92 Zugluft 16, 32 Zwischensparrendämmung 39