Cocktails und Longdrinks mit dem gewissen Etwas aus Venezuela

Transkript

1 1 Cocktails und Longdrinks mit dem gewissen Etwas aus Venezuela Table of Contents Cocktails und Longdrinks mit dem gewissen Etwas aus Venezuela... 1 Cocktails mit RUMba/ El Nacional... 2 El Nacional... 2 RUMba Longdrink... 2 Rum Cola venezolano (Cuba libre)... 2 Golden Rum Shake... 3 Black Daiquiri... 3 Barracuda... 3 Jamaica Inn... 4 Carmencita... 4 Planters Punch... 4 Banana Royal... 5 Cocktails mit Coquito... 5 Coquito Longdrink... 5 Rum venezolano... 5 Piña Colada... 6 Banana Royal... 6

2 2 Cocktails mit RUMba/ El Nacional El Nacional 4cl El Nacional 2cl Apricot Brandy 2cl Limettensaft 1cl Läuterzucker Alle Zutaten im Shaker kräftig schütteln und dann auf Eiswürfel ausgießen. RUMba Longdrink 4cl RUMba 2cl Zitronensaft 2cl Maracujasirup Ananas-Nektar 1cl Curacao blue 2-4 Eiswürfel in Longdrinkglas geben. Den RUMba, Zitronensaft und Maracujasaft eingießen und mit einem Löffel verrühren. Das Glas mit dem Ananas-Nektar auffüllen. Danach noch vorsichtig den Curacao blue "einschweben" lassen. Rum Cola venezolano (Cuba libre) 6cl El Nacional (oder auch RUMba) 10cl Cola 1 Limette Saft einer halben Limette, El Nacional und Cola in ein Longdrinkglas geben. Das ganze vorsichtig gut verrühren. 2-3 Eiswürfel sowie die halbe Limette in Stückchen dazugeben. (Das Rezept ist an die Zubereitung eines Cuba libres angelehnt, wird jedoch mit braunem venezolanischen Rum zubereitet, weswegen sich ein Venezolaner sich sowohl gegen den Namen als auch gegen das Originalrezept mit kubanischen Rum sträuben würde)

3 3 Golden Rum Shake 4cl RUMba (oder El Nacional!) 1cl Grenadine Grapefruitsaft Cocktailkirsche Grapefruitscheibe Den RUMba (El Nacional), Grenadine und Eis in einen Shaker geben und mixen. Danach in ein dekoraitves kelchförmiges Longdrinkglas ausgießen und mit kaltem Grapefruitsaft auffüllen. Grapefruit und Cocktailkirsche aufspießen und zur Deko über das Glas legen. Black Daiquiri 4cl RUMba (oder El Nacional) 2cl Zitronensaft 1 Teelöffel Zuckersirup 1 Spritzer Maraschinolikör 1 Blatt frische Minze Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und mixen. Anschließend in kelchförmiges Cocktailglas abseihen und mit dem Minzblatt dekorieren. Barracuda 4cl RUMba (oder El Nacional) 2cl Vanille-Likör 6cl Ananassaft 3cl Zitronensaft 1 Ananasscheibe 1 Kirsche Alle Zutaten in ein weites Glas geben mit Eis 3 Eiswürfeln geben. Umrühren und mit Ananasscheibe und Kirsche dekorieren.

4 4 Jamaica Inn 5cl RUMba (oder El Nacional) 2cl Grenadine 2 Teelöffel Zucker 2cl Zitronensaft Ananas-Nektar Aprikosen-Nektar Ananasstückchen Aprikosenstückchen Ein bauchiges Weinglas mit dem Rand in Grenadine tauchen und danach in Zucker, sodass der Rand mit Zucker überzogen ist. RUMba (oder El Nacional) und den Zitronensaft in das Glas füllen, ohne den Zuckerrand zu zerstören. 2 Eiswürfel hinzugeben und umrühren. Das Glas dann mit der gleichen Menge von Ananas- und Aprikosen-Nektar auffüllen. Mit Ananas- und Aprikosenstückchen dekorieren. Buen provecho! Carmencita 3cl RUMba (oder El Nacional) 2 Teelöffel Limettensaft 4cl Kirschlikör Ginger Ale etwas frische Minze Den RUMba (oder El Nacional), Limettensaft, Kirschlikör und Eis in einen Shaker geben und kräftig mixen. Anschließend alles in ein großes bauchiges Cocktailglas auf Eis abgießen und mit Ginger Ale auffüllen. Mit der Minze dekorieren. Planters Punch 5cl RUMba (oder El Nacional) 10cl Orangensaft 2cl Sodawasser 1/2 Limette 1Teelöffel Zuckersirup Die Limette in den Shaker auspressen, Orangensaft und Zuckersirup hinzugeben und verrühren. Je nach Geschmack evtl. noch nachsüßen. RUMba (oder El Nacional) und Eis hinzugeben und mixen. Anschließend in ein Cocktailglas auf 2-3 Eiswürfel abseihen.

5 5 Banana Royal 3cl RUMba (El Nacional) 8cl Ananassaft 2cl Sahne 1/2 Banane Alle Zutaten in einen elektrischen Mixer geben und alles gut durchmixen. Danach in einen Shaker mit Eis geben und mixen. Anschließend in ein Cocktailglas mit 2-3 Eiswürfeln geben. (Das Rezept wurde leicht geändet um den Geschmack mit Coquito zu verfeinern. Anstatt dann 4cl Cream of Coconut und 2cl mehr von RUMba) Cocktails mit Coquito Coquito Longdrink 100g Buttermilch 1/2 Banane 1 Teelöffel brauner Rohrzucker 1 Ananasring Die halbe Banane in einem Glas zerdrücken (oder alles in einen Mixer geben). Buttermilch, Zucker und Coquito zugeben. Alles kräftig verquirlen. In ein Longdrinkglas auf 2-3 Eiswürfel ausgießen. Mit dem Ananasring dekorieren. Fertig, Enjoy!!! Rum venezolano 1cl Ananassaft 1 Eiweiß 2 Spritzer Cointreau Alle Zutaten mit etwas Eis in einen Shaker geben und mixen. Anschließend alles in ein kelchförmiges Cocktailglas abseihen. (Das Rezept ähnelt dem Rum Hawaii und ist an dieses angelehnt.)

6 6 Piña Colada 8cl Coquito 4cl Ananassaft 2cl Sahne Ananasscheibe Coquito, Ananassaft, Sahne und Eis in einen Shaker geben und kräftig mixen. Anschließend in ein Longdrinkglas abseihen. Die Ananasscheibe zum Dekorieren am Glasrand aufstecken. (Das Rezept wurde entspricht weitestgehend dem Original, wurde aber geändert um den Geschmack mit Coquito zu verfeinern) Banana Royal 3cl RUMba (El Nacional) 8cl Ananassaft 2cl Sahne 1/2 Banane Alle Zutaten in einen elektrischen Mixer geben und alles gut durchmixen. Danach in einen Shaker mit Eis geben und mixen. Anschließend in ein Cocktailglas mit 2-3 Eiswürfeln geben. (Das Rezept wurde leicht geändet um den Geschmack mit Coquito zu verfeinern. Anstatt dann 4cl Cream of Coconut und 2cl mehr von RUMba)