Bedeutung des Tourismus für den Einzelhandel in Bayern

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Hennie Albert
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1 Vorstellung der HBE-Studie Bedeutung des Tourismus für den Einzelhandel in Bayern 04. Juli 2017 von Dipl.-Geograph Markus Wotruba BBE Handelsberatung GmbH by BBE Handelsberatung GmbH

2 Attraktionen sind vielfältig Angebotsstruktur als Erfolgsfaktor Handelsimmobilien als Sehenswürdigkeiten Konsumige Lagen / Mainstream Kauf- und Warenhäuser Shopping Center Märkte Spezialhandel (z. B. Lebensmittel, Stoffe, Antiquitäten) (Eigene Darstellung)

3 Städtetourismus nicht eindeutig definiert Keine allgemeingültige Definition in der Fachliteratur Eingrenzung durch drei konstruktive Elemente des Tourismus: - Ortswechsel - Vorübergehender Aufenthalt - Motive für den Ortswechsel (Steinecke 2011:12; Widmann 2006:19)

4 Primärer und sekundärer Städtetourismus

5 Die englische Sprache differenziert deutlicher engl.: shopping purchasing (Nach Gerhard 1998: 31; Project M GmbH 2011: 7)

6 Bayern Nr. 1 bei Gästeankünften Bayern 32,5 Baden-Württemberg Nordrhein-Westfalen Niedersachsen Hessen Berlin Mecklenburg-Vorpommern Schleswig-Holstein Sachsen Rheinland-Pfalz Hamburg Brandenburg Thüringen Sachsen-Anhalt Saarland Bremen 1,0 1,2 3,0 3,5 4,4 7,3 5,8 7,4 7,5 6,0 11,9 13,1 13,7 19,5 21,2 Quelle: Destatis in Mio

7 Bayern Nr. 1 bei Gästeübernachtungen Bayern Baden-Württemberg Nordrhein-Westfalen Niedersachsen Hessen Berlin Mecklenburg-Vorpommern 28,7 28,7 31,2 40,4 49,1 47,9 85,2 Schleswig-Holstein Sachsen Rheinland-Pfalz Hamburg Brandenburg Thüringen Sachsen-Anhalt Saarland Bremen 2,9 2,3 11,9 11,9 9,2 7,4 18,9 18,8 22,8 Quelle: Destatis in Mio

8 Herkunft ist bunt in %

9 Ausländische Touristen treiben Wachstum besonders: Ankünfte Gästeankünfte aus dem Inland Gästeankünfte aus dem Ausland Quelle: Eigene Darstellung nach Bay. Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung

10 Ausländische Touristen treiben Wachstum besonders: Übernachtungen Gästeübernachtungen aus dem Inland Gästeübernachtungen aus dem Ausland Quelle: Eigene Darstellung nach Bay. Landesamt für Statistik und Datenverarbeitung

11 Einkaufen ist wichtige Beschäftigung der Touristen Sonstiges 9,4 % Verpflegung in der Gastronomie 28,4 % Freizeit/ Unterhaltung 13,2 % Lebensmitteleinkäufe 7,8 % Quelle: BBE Einkäufe sonstiger Waren 41,2 %

12 Tourismusregionen in Bayern (Bayerisches Landesamt für Statistik, München 2015)

Ausgaben pro Tag und Person nach Tourismusregionen im Einzelhandel (Lebensmitteleinkäufe + Einkäufe sonstiger Waren) München und Umland Ostbayerische Städte 17,80 19,10 Städteregion Nürnberg 15,40

13 Ausgaben pro Tag und Person nach Tourismusregionen im Einzelhandel (Lebensmitteleinkäufe + Einkäufe sonstiger Waren) München und Umland Ostbayerische Städte 17,80 19,10 Städteregion Nürnberg 15,40 Bayern Fränkisches Weinland und Steigerwald 13,70 13,70 Allgäu Franken, Fränkisches Seenland, Altmühltal Rhön, Hassberge, Oberes Maintal-Coburger Land Ostbayern Bayerisch Schwaben Fränkische Schweiz, Fichtelgeb. und Frankenwald 12,20 11,80 10,80 10,60 10,50 10,30 Chiemsee-Alpenland, Alpenregion Tegernsee Schliersee Zugspitzr., Tölzer Land, Fünf-Seen-Land, Ammersee-Lech Quelle: Eigene Darstellung nach dwif ,70 8,

14 Gesamtausgaben pro Person im Einzelhandel nach Hauptanlass Ausübung einer speziellen Aktivität 1,9 2,6 Spazierfahrt/Fahrt ins Blaue 1,8 4,0 Organisierte Fahrt 1,1 4,7 Besuch: Verwandte, Bekannte, Freunde 2,2 5,9 Besuch: speziellen Veranstaltung 2,1 6,0 Besuch: Sehenswürdigkeiten/Attraktionen 1,8 7,7 Essen gehen/lokalbesuche 1,8 8,8 Einkaufsfahrt 4,7 54,1 Quelle: BBE Quelle: Eigene Darstellung nach dwif Lebensmitteleinkäufe Einkäufe sonstiger Waren

15 Gesamtausgaben pro Person in nach Typ des Zielortes im Einzelhandel (Lebensmitteleinkäufe + Einkäufe sonstiger Waren) , ,60 13, , Ländliche Räume Klein-/Mittelstädte ( EW) Quelle: Eigene Darstellung nach dwif 2013 Quelle: Eigene Darstellung nach dwif 2013 Großstädte (> EW) Gesamtausgaben im Einzelhandel Insgesamt

16 Wo wurde befragt? Würzburg Bayreuth Nürnberg Regensburg Augsburg Rosenheim

17 17 (POS-Befragung, BBE Handelsberatung GmbH)

Einkaufen und Stadtbummel wichtigste Besuchsgründe

100 % 53,2 26,3 45,0 39,6 47,8 36,9 80 % 1,6 24,5 60 %

55,1% 23,9 22,9 60,4% 32,6 19,6 52,2% 18,4 44,7

Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg (n=109)

18 Einkaufen und Stadtbummel wichtigste Besuchsgründe Hauptgründe für den Besuch Hauptgründe für den Besuch 100 % 53,2 26,3 45,0 39,6 47,8 36,9 80 % 1,6 24,5 60 % 40 % 20 % 4,8 16,1 26,6 47,5% 49,1 75,2% 37,5 31,2 55,1% 23,9 22,9 60,4% 32,6 19,6 52,2% 18,4 44,7 Sonstiges Gastronomie 63,1% Stadtbummel Einkaufen 0 % Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg (n=109) Regensburg (n=144) Rosenheim (n=92) Würzburg (n=103) Quelle: BBE

10,6 9,8 7,7 55,2 9,1 2,0 47,0 53,8 28,6 33,3 36,4

als 7 Tage 5-7 Tage 20 % 0 % 27,5 Augsburg (n=124)

18,2 18,2 Regensburg (n=144) 14,3 7,1 Rosenheim

19 Aufenthaltsdauer variiert 100 % 80 % Aufenthaltsdauer in Tagen 7,8 10,3 12,1 6,1 7,1 7,7 10,6 9,8 7,7 55,2 9,1 2,0 47,0 53,8 28,6 33,3 36,4 60 % 14,3 keine Angabe 40 % 19,6 33,3 28,6 länger als 7 Tage 5-7 Tage 20 % 0 % 27,5 Augsburg (n=124) 20,7 13,8 Bayreuth (n=110) 9,1 Nürnberg (n=109) 18,2 18,2 Regensburg (n=144) 14,3 7,1 Rosenheim (n=92) 30,8 Würzburg (n=103) 3-4 Tage 2 Tage 1 Tag Quelle: BBE

Viele Erstbesucher in Nürnberg 100 % 80 % Besuchshäufigkeit 0,9 4,8 22,7 11,3

13,0 31,1 keine Angabe 16,2 sonst nie 40 % 35,5 35,5 12,5 25,0 mind.

1x monatlich 20 % 0 % 8,1 10,0 Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg

20 Viele Erstbesucher in Nürnberg 100 % 80 % Besuchshäufigkeit 0,9 4,8 22,7 11,3 21,8 30,9 0,9 11,9 19,3 9,7 27,8 7,6 32,6 1,9 11,7 24,3 15,6 60 % 18,5 17,4 13,0 31,1 keine Angabe 16,2 sonst nie 40 % 35,5 35,5 12,5 25,0 mind. 1x jährlich 35,8 16,7 29,1 mind. 1x monatlich 20 % 0 % 8,1 10,0 Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg (n=109) 16,0 Regensburg (n=144) 21,7 1,9 Rosenheim (n=92) Würzburg (n=103) mind. 1x wöchentlich bin das erste Mal hier Quelle: BBE

21 Augsburg Beliebteste Geschäfte (Top 7) Bayreuth 0 % 2 % 4 % 6 % 8 % 10 % 12 % 14 % 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % Karstadt Stadtmarkt H & M Müller New Yorker TK Maxx Rewe Nürnberg 13,5% 12,6% 8,1% 6,3% 6,3% 5,4% 4,5% 0 % 5 % 10 % 15 % 20 % H & M 36,2% Karstadt 33,3% Mücke 29,5% Schautz 15,2% Müller 12,4% Intersport Giessübel 10,5% Buchhandel 10,5% Regensburg 0 % 5 % 10 % 15 % 20 % Galeria Kaufhof 19,7% Galeria Kaufhof 17,3% Breuninger 13,2% H & M 6,7% Karstadt 13,2% Mango 4,0% H & M 13,2% Selmaier 4,0% Müller 11,8% Zara 4,0% Zara 9,2% Butlers 2,7% Wöhrl 6,6% Kult 2,7% Rosenheim 0 % 5 % 10 % 15 % 20 % 25 % 30 % 35 % 40 % Würzburg 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % Karstadt 36,8% Zeitzeichen 35,6% Peek & 14,5% H & M 26,7% Müller 10,5% Wöhrl 23,3% Trachtenge 9,2% Zara 21,1% H & M 9,2% S.Oliver 15,6% Da Noi a Cana 9,2% Galerie Kaufhof 15,6% Café 9,2% Zapata 14,4% 21

mittelpreisig / konsumig 0 % Quelle: BBE 8,1 6,4 11,9 Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg

22 Die Mitte lebt 100 % 80 % Bevorzugtes Preissegment 0,9 18,5 12,7 1,6 80,0 4,0 67,7 4,6 2,8 10,1 70,6 17,4 20,1 12,0 82,6 2,9 1,0 2,9 90,3 60 % 5,6 54,9 keine Angabe 40 % weiß nicht Luxus 20 % mittelpreisig / konsumig 0 % Quelle: BBE 8,1 6,4 11,9 Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg (n=109) Regensburg (n=144) 2,1 5,4 2,9 Rosenheim (n=92) Würzburg (n=103) Discount / Preisorientiert

11,3 29,0 13,8 34,7 5,5 16,5 1,1 1,1 13,0

10,4 23,9 28,2 keine Angabe mehr als 500 40

13,9 33,7 22,3-500 - 200-100 - 50 0 % 10,0

23 Ausgabeverhalten variiert 100 % 80 % Ausgaben für die Einkäufe 4,8 3,6 37,3 7,3 11,3 29,0 13,8 34,7 5,5 16,5 1,1 1,1 13,0 8,7 18,5 9,7 7,8 25,2 60 % 25,5 21,1 2,1 7,6 10,4 23,9 28,2 keine Angabe mehr als % 20 % 21,0 26,6 13,6 10,0 19,3 11,9 18,8 13,9 33,7 22, % 10,0 11,9 12,5 Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg (n=109) Regensburg (n=144) Rosenheim (n=92) 6,8 Würzburg (n=103) - 20 Quelle: BBE

Augsburg 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % Welche Produkte wurden gekauft (Top 5) Bayreuth 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % Textilhandel, Bekleidung, Drogerie- und Parfümeriewaren Lederwaren 8,1% 12,1% 43,5%

Regensburg 0 % 5 % 10 % 15 % 20 % 25 % 30 % 35 % Textilhandel, Bekleidung, 49,5% Textilhandel, Bekleidung, 31,3% Lebensmittel 29,4% Lebensmittel 27,8% Schuhhandel 22,9% Schuhhandel 13,9% Uhren,

24 Augsburg 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % Welche Produkte wurden gekauft (Top 5) Bayreuth 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % Textilhandel, Bekleidung, Drogerie- und Parfümeriewaren Lederwaren 8,1% 12,1% 43,5% Textilhandel, Bekleidung, Schuhhandel Drogerie- und Parfümeriewaren 30,0% 40,0% 58,2% Buchhandel 8,1% Lebensmittel 20,9% Uhren, Schmuck 4,8% Buchhandel 18,2% Nürnberg 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % Regensburg 0 % 5 % 10 % 15 % 20 % 25 % 30 % 35 % Textilhandel, Bekleidung, 49,5% Textilhandel, Bekleidung, 31,3% Lebensmittel 29,4% Lebensmittel 27,8% Schuhhandel 22,9% Schuhhandel 13,9% Uhren, Schmuck Drogerie- und Parfümeriewaren 17,4% 15,6% Glas, Porzellan, Keramik, Hausrat Buchhandel 6,3% 5,6% Rosenheim Textilhandel, Bekleidung, Lebensmittel Gastro Drogerie- und Parfümeriewaren 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 14,1% 14,1% 34,8% 43,5% Würzburg Textilhandel, Bekleidung, Lebensmittel Schuhhandel Drogerie- und Parfümeriewar Uhren, Schmuck 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % Schuhhandel 9,8% Buchhandel 7,8% Quelle: BBE 22,3% 18,4% 14,6% 13,6% 81,6%

25 Was kann getan werden? Handlungsempfehlungen - Willkommenskultur - Qualitätsmanagement - Kooperation - Marketing + Kommunikation - Infokampagne

55118-176 Fax +49 89 55118-153 E-Mail wotruba@bbe.de Web Dipl.-Geogr.

26 Ihre Ansprechpartner Dipl.-Geogr. Markus Wotruba Leiter Standortforschung BBE Handelsberatung GmbH Brienner Straße München Tel Fax Web Dipl.-Geogr. Simone Streller Geschäftsführerin Handelsverband Bayern e.v. Brienner Straße München Tel Fax Web München Hamburg Köln Leipzig Erfurt 26

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