Kuchen & Torten.

Transkript

1 20 Kuchen & Torten

2 Inhalt 3 Köstlicher Genuss von Hiestand 4 Unser Service-Konzept 5 Kuchen 9 Kuchenspezialitäten 11 Kuchenschnitten 18 Dessertschnitten 19 Torten 22 AGBs

3 3 Frischer Kuchengenuss auch ohne Ofen Kuchen und Torten bieten Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, um Ihr Angebot zu variieren: Beispielsweise mit leichten Fruchtschnitten im Sommer und intensiven Geschmacksrichtungen in der kalten Jahreszeit. Auf den nächsten Seiten finden Sie alles rund um die besten Freunde des Kaffees von Kuchenklassikern über Dessertschnitten bis hin zu exklusiven Torten. Durch die Verbindung moderner Herstellungsweisen mit traditionellen, handwerklichen Methoden stellen wir die konstant hohe Qualität unserer Produkte sicher. Das Ergebnis: Kuchen und Torten in Spitzenqualität, die man schmeckt. Unsere fertig zubereiteten Kuchen und Torten ermöglichen Ihnen eine einfache Handhabung und schnelle Verfügbarkeit. Sie lassen sich daher ideal auf Nachfragespitzen Ihrer Gäste abstimmen. Ihre Vorteile auf einen Blick Große Auswahl für ein abwechslungsreiches Sortiment Konstante Produktqualität und Optik Bereits servierfertig zubereitet Einfach im Handling: nur noch auftauen Schnelle Reaktionsmöglichkeit bei Nachfragespitzen

4 4 Unser Service-Konzept: Ihr Weg zum Erfolg! Aktiver Kundenservice Persönliche Beratung durch den Außendienst Produktentwicklung Schulungen UNSER SERVICE-KONZEPT: IHR WEG ZUM ERFOLG! Category Management Flexible Eigenlogistik Qualitätssicherung & -management Verkaufsförderung PERSÖNLICH Wir sind für Sie da. Ihr persönlicher Ansprechpartner unterstützt Sie kompetent vor Ort. Unser Team begleitet Sie von der Konzeptplanung und Sortimentsdefinition über die Warenpräsentation bis hin zur Zustellung des Backwarensortiments. Absatz-, Umsatz-Analysen und weiterführende Schulungen in unseren BAKE OFF ACADEMIES unterstützen Ihren Erfolg. Auch unsere Kundenservice-Mitarbeiter haben für Ihr Anliegen stets ein offenes Ohr. PÜNKTLICH Damit jede Lieferung rechtzeitig bei Ihnen eintrifft, unterhalten wir ein flächendeckendes Distributionsnetz mit 130 eigenen Tiefkühlfahrzeugen. Unsere kurzen Vorbestellfristen mit 24h Lieferservice in ganz Deutschland sind Ihr Wettbewerbsvorteil. Die Lieferung erfolgt an 5-6 Tagen die Woche. Die Qualität unserer Logistik überwachen und optimieren wir stetig. So gewährleisten wir höchste Lieferqualität und Lieferzuverlässigkeit. PROFESSIONELL Wir verstehen uns als Profis im Dienst des Profis. Hochwertige Backwaren sind nur ein Teil des Erfolgs. Sie müssen auch ansprechend platziert werden, um den Kaufanreiz beim Kunden auszulösen. Daher bieten wir Ihnen ausgeklügelte Möglichkeiten zur Warenpräsentation und unterstützen Sie mit individuellen Aktions- und Werbekonzepten.

5 Kuchen 5 Information

6 6 Art.-Nr. Geschnittene Kuchen Gedeckte Apfeltorte Ø 28 cm, à 12 Stück Mürbeteigkuchen mit Apfel-Füllung (68%), mit Tortenguss abgeglänzt und Dekorzucker abgepudert, fertig Nährwerte/Energie 868 kj (206 kcal) 6,5 g davon gesättigte säuren 3,2 g 33,8 g davon Zucker 18,3 g 2,0 g Feinster Apfelkuchen, vegan Ø 28 cm, à 12 Stück Mürbeteigboden mit Apfel-Füllung (47%) und Apfelspalten (30%), mit Zucker-Zimt-Mix abgepudert, fertig Nährwerte/Energie 737 kj (176 kcal) 6,4 g davon gesättigte säuren 3,4 g 27,1 g davon Zucker,0 g 1,4 g Feinste Apfel Butterstreuseltorte Ø 28 cm, à 12 Stück Quark-Mürbeteigboden mit Apfelzubereitung (62%) und Butterstreuseln (14%), fertig Nährwerte/Energie 895 kj (213 kcal) 7,3 g davon gesättigte säuren 4,1 g 32,4 g davon Zucker 14,2 g 3,4 g 0,5 g Feinster Erdbeerfruchtkuchen Ø 28 cm, à 12 Stück Biskuitboden zwischen Sahnepudding (28%) auf einem Mürbeteigboden; mit Erdbeeren (29%) belegt und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 750 kj (179 kcal) 7,7 g davon gesättigte säuren 3,9 g 23,7 g davon Zucker 17,9 g 3,2 g Premium Kirsch Butterstreusel Ø 28 cm, à 12 Stück Quark-Mürbeteigboden mit Sauerkirschzubereitung (29%), Sauerkirschen (32%) und Butterstreuseln (14%), mit Puderzucker abgestaubt, fertig Nährwerte/Energie 966 kj (230 kcal) 7,3 g davon gesättigte säuren 4,1 g 36,7 g davon Zucker 2 3,4 g Heimatkuchen Kirsch Butterstreusel Ø 28 cm, à 10 Stück Hefemürbeteigboden mit Sauerkirschen und Butterstreuseln (22%), fertig Nährwerte/Energie 1138 kj (272 kcal) 11,8 g davon gesättigte säuren 6,6 g 36,2 g davon Zucker 14,2 g 4,1 g 0,4 g Tiefkühlgewicht -Gewicht* Kartoninhalt in Stück Kartons/ Palette Back-/Auftauempfehlung S. 22 TG ungegarter GTG gegarter HB halb fertig

7 Art.-Nr Heimatkuchen Aprikosen Schmand Ø 28 cm, à 10 Stück Hefemürbeteigboden mit Schmand-Creme (43%) und Aprikosen, mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 1036 kj (248 kcal) 13,6 g davon gesättigte säuren 7,3 g 27,7 g davon Zucker,7 g 3,3 g Premium Zebra Rahm Käse Torte Ø 28 cm, à 12 Stück Marmorierter Käsekuchen aus dunklem Mürbeteigboden, Käsemasse (71%) und kakaohaltiger Käsemasse (8%), mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 1025 kj (245 kcal) 11,4 g davon gesättigte säuren 3,4 g 27,8 g davon Zucker 15,9 g 7,2 g 0,4 g Rübli Torte Ø 28 cm, à 12 Stück Rührteigkuchen mit Karottenraspeln, mit Tortenguss abgeglänzt und Dekorzucker abgestaubt, fertig Nährwerte/Energie 04 kj (385 kcal) 25,5 g davon gesättigte säuren 2,9 g 32,7 g davon Zucker 18,9 g 5,7 g 0,4 g Bayerischer Apfelstrudel 36 Stück à 0g Apfelstrudel portioniert, fertig Nährwerte/Energie 630 kj (149 kcal) 2,4 g davon gesättigte säuren 0,4 g 29,5 g davon Zucker 14,4 g 2,4 g Double Chocolate Dome Cake Ø 26 cm, à 12 Stück Rührkuchen mit 13% Füllung mit Kakaogeschmack, 20% Glasur mit Kakaogeschmack und 0,5% Schokoladentropfen, fertig Nährwerte/Energie 1729 kj (415 kcal) 26,0 g davon gesättigte säuren 8,2 g 41,0 g davon Zucker 23,0 g 4,2 g 0,6 g Laktosefrei; Laktosegehalt < 0,1g/100g vegan Alle Nährwerte werden pro 100 g des genussfertigen Produktes angegeben. Durchschnittliche Nährwerte im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung keine kaufrechtliche Beschaffenheitsvereinbarung. * Unverbindliche Angabe. Diese ist abhängig je nach Ausgangswert (rechtliche Toleranzen), von den individuellen und technischen Gegebenheiten zum Zeitpunkt der Herstellung.

8 8 Art.-Nr. Landhauskuchen, ungeschnitten Landbackhaus Erdbeerkuchen 1 Kuchenhälfte à 2000g Halber Erdbeerkuchen aus Mürbeteig- und Rührteigboden mit Sahne-Pudding- Füllung (20%) und Erdbeeren belegt und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 769 kj (183 kcal) 6,9 g davon gesättigte säuren 3,2 g 27,1 g davon Zucker 20,0 g 2,6 g Landbackhaus Käse Mandarinen Kuchen 1 Kuchenhälfte à 1900g Mürbeteigboden mit Käsemasse (71%) und Mandarinensegmenten, mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 905 kj (2 kcal) 9,5 g davon gesättigte säuren 2,9 g 26,7 g davon Zucker 18,5 g 5,6 g Landbackhaus Apfel Mandel Kuchen 1 Kuchenhälfte à 1550g Mürbeteig- und Rührteigboden mit Apfelspalten und Streuseln (11%), mit gerösteten gehobelten Mandeln und Zuckerglasur dekoriert, fertig Nährwerte/Energie 1354 kj (324 kcal),2 g davon gesättigte säuren 4,1 g 39,7 g davon Zucker 19,4 g 3,8 g Landbackhaus Zwetschgenkuchen 1 Kuchenhälfte à 1500g Mürbeteig- und Rührteigboden mit Zwetschgen und Butterstreuseln (18%), fertig Nährwerte/Energie 1259 kj (300 kcal) 13,3 g davon gesättigte säuren 4,5 g 40,9 g davon Zucker 20,9 g 3,5 g Landbackhaus Rhabarber Erdbeer Kuchen 1 Kuchenhälfte à 1500g Mürbeteig- und Rührteigboden mit Rhabarberstücken, Erdbeer-Hälften, mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 1256 kj (300 kcal) 15,6 g davon gesättigte säuren 2,6 g 35,3 g davon Zucker 18,0 g 3,8 g Landbackhaus Kirsch Marmor Kuchen 1 Kuchenhälfte à 1300g Heller und dunkler Rührteigboden mit Sauerkirschen (34%), mit Tortenguss abgeglänzt und gerösteten Mandel-Stiften dekoriert, fertig Nährwerte/Energie 1248 kj (299 kcal),5 g davon gesättigte säuren 1,8 g 33,5 g davon Zucker 20,6 g 3,4 g 0,4 g Tiefkühlgewicht -Gewicht* Kartoninhalt in Stück Kartons/ Palette Back-/Auftauempfehlung S. 22 TG ungegarter GTG gegarter HB halb fertig

9 Art.-Nr. 9 Spezialitäten, ungeschnitten Rahmkäsekuchen Ø 28 cm Mürbeteigboden mit Käsemasse (84%), fertig Nährwerte/Energie 1067 kj (255 kcal) 12,5 g davon gesättigte säuren 4,1 g 28,4 g davon Zucker 17,5 g 6,8 g 0,4 g Rahmkäsekuchen Mandarine Ø 28 cm Mürbeteigkuchen mit Käsemasse (69%) und Mandarinen, mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 944 kj (225 kcal) 1 davon gesättigte säuren 3,3 g 27,1 g davon Zucker 18,2 g 5,7 g Mandelkuchen Santiago Ø 26 cm Mandel-Rührteigkuchen, dekoriert mit gehackten, gerösteten Mandeln und Dekorzucker, fertig Nährwerte/Energie 1873 kj (450 kcal) 29,9 g davon gesättigte säuren 3,4 g 36,3 g davon Zucker 31,8 g 8,1 g Minis Carrot Cake, vegan Rührkuchen mit Karotten Nährwerte/Energie 28 kj (389 kcal) 21,0 g davon gesättigte säuren 3,1 g 42,0 g davon Zucker 24,0 g 7,8 g 0,8 g Alle Nährwerte werden pro 100 g des genussfertigen Produktes angegeben. Durchschnittliche Nährwerte im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung keine kaufrechtliche Beschaffenheitsvereinbarung. * Unverbindliche Angabe. Diese ist abhängig je nach Ausgangswert (rechtliche Toleranzen), von den individuellen und technischen Gegebenheiten zum Zeitpunkt der Herstellung.

10 10 Art.-Nr. Spezialitäten, ungeschnitten Nusskranz Sandkuchen mit gerösteten Haselnüssen und kakaohaltiger glasur, fertig Nährwerte/Energie 1875 kj (451 kcal) 31,1 g davon gesättigte säuren 3,8 g 36,3 g davon Zucker 18,0 g 6,1 g 0,0 g Schokokranz Rührkuchen mit Kakao, Magerquark und kakaohaltiger glasur, fertig Nährwerte/Energie 1459 kj (351 kcal) 17,6 g davon gesättigte säuren 6,4 g 4 davon Zucker 23,1 g 6,9 g 0,6 g Marmorkuchen Heller und dunkler Rührkuchen mit kakaohaltiger glasur und mit heller glasur abgefädelt, fertig Nährwerte/Energie 88 kj (401 kcal) 24,6 g davon gesättigte säuren 6,9 g 41,6 g davon Zucker 24,7 g 3,7 g 0,8 g Zitronenkuchen Rührkuchen mit Zitronengeschmack und Fondant, fertig Nährwerte/Energie 1559 kj (401 kcal) 19,2 g davon gesättigte säuren 2,0 g 41,6 g davon Zucker 28,4 g 2,9 g 0,8 g 5000 Butterkuchen 6 Stück à 350g Butterkuchen mit Mandeln, fertig Nährwerte/Energie 1519 kj (363 kcal) 17,1 g davon gesättigte säuren 8,3 g 46,6 g davon Zucker 19,2 g 5,4 g 0,9 g Butterzopf Vorer Butterzopf, fertig Nährwerte/Energie 1433 kj (342 kcal) 9,0 g davon gesättigte säuren 5,0 g 53,0 g davon Zucker 3,5 g 10,0 g 1,4 g Tiefkühlgewicht -Gewicht* Kartoninhalt in Stück Kartons/ Palette Back-/Auftauempfehlung S. 22 TG ungegarter GTG gegarter HB halb fertig

11 Art.-Nr. 11 cremige Schnitten 22 Donauwelle 3 Platten à Stück Sauerkirschen in dunklem und hellen Rührteig, mit heller Creme (29%) und kakaohaltiger glasur, fertig Nährwerte/Energie 1278 kj (308 kcal) 17,9 g davon gesättigte säuren 4,6 g 32,7 g davon Zucker 2 3,4 g 0,5 g 2706 Donauwelle Rührkuchen mit 21% Sauerkirschen, 17% Buttercreme und 9% kakaohaltiger glasur, fertig Nährwerte/Energie 1480 kj (355 kcal) 23,4 g davon gesättigte säuren 5,4 g 32,1 g davon Zucker 20,8 g 3,6 g 0,0 g Bienenstich Schnitte 2 Platten à 21 Stück Mandel-Bienenstich, fertig Nährwerte/Energie 1027 kj (244 kcal) 7,9 g davon gesättigte säuren 2,0 g 35,1 g davon Zucker 18,1 g 6,0 g Mandel Bienenstich Schnitte 4 Platten à 12 Stück Rührteigböden mit Hefe, gefüllt mit Vanille-Creme (56%) und einem Mandel- Belag bedeckt, mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 1442 kj (347 kcal) 24,6 g davon gesättigte säuren,4 g 25,5 g davon Zucker 14,8 g 4,3 g Schwarzwälder Kirsch Schnitte 4 Platten à 12 Stück Dunkle Rührteigböden mit Sauerkirschzubereitung (17%) und kirschwasserhaltiger Sahnefüllung (40%), fertig Nährwerte/Energie 1198 kj (288 kcal) 18,7 g davon gesättigte säuren 8,7 g 25,8 g davon Zucker 18,6 g 3,4 g Latte Machiato Schnitte 4 Platten à 12 Stück Kaffee-Sahne-Füllung (24%) mit schokolierten Haselnussstücken zwischen zwei dunklen Rührteigböden, darauf Vanille-Sahne-Füllung (27%); mit sahnehaltigem Überzug und Fäden aus kakaohaltiger glasur, weißer Schokolade und Raspeln einer Mischung aus weißer Schokolade und Milchschokolade dekoriert, mit kakaohaltiger Magermilchpulver-Mischung abgepudert, fertig Nährwerte/Energie 1383 kj (332 kcal) 23,4 g davon gesättigte säuren 11,4 g 25,8 g davon Zucker 18,6 g 4,2 g vegan Laktosefrei; Laktosegehalt < 0,1g/100g Alle Nährwerte werden pro 100 g des genussfertigen Produktes angegeben. Durchschnittliche Nährwerte im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung keine kaufrechtliche Beschaffenheitsvereinbarung. * Unverbindliche Angabe. Diese ist abhängig je nach Ausgangswert (rechtliche Toleranzen), von den individuellen und technischen Gegebenheiten zum Zeitpunkt der Herstellung.

12 12 Art.-Nr Tiramisu Schnitte 4 Platten à 12 Stück Biskuitboden, darauf mascarponehaltige Creme (52%) zwischen mit Kaffee-getränkten Löffelbiskuit (26%), mit kakaohaltiger Magermilchpulver-Mischung abgestaubt, fertig Nährwerte/Energie 1115 kj (267 kcal) 14,9 g davon gesättigte säuren 11,6 g 28,4 g davon Zucker 19,9 g 4,5 g Mozart Dreieck 6 Platten à 12 Stück Nougatcreme (%) mit Nougat-Trapezen zwischen dunklen Rührteigböden, darauf liegen Pistazien-Marzipan (11%) und haselnusshaltige Creme (34%), mit Schokoladen-Creme (6%) abgedeckt und Schokoladen-Rondies (3%) dekoriert, fertig Nährwerte/Energie 48 kj (396 kcal) 25,7 g davon gesättigte säuren 9,9 g 35,5 g davon Zucker 29,7 g 4,5 g Schmand Mandarinen Schnitte 2 Platten à 21 Stück Schmandkuchen auf Hefeteig mit Mandarinen, fertig Nährwerte/Energie 1000 kj (239 kcal) 12,0 g davon gesättigte säuren 7,7 g 28,8 g davon Zucker 17,7 g 3,1 g Bananen Schoko Schnitte 2 Platten à 21 Stück Hefeteig mit Bananen-Schmand-Auflage und Schokostreuseln, fertig Nährwerte/Energie 1181 kj (282 kcal) 14,4 g davon gesättigte säuren 8,9 g 34,1 g davon Zucker 19,6 g 3,5 g Erdbeer Buttermilch Schnitte 4 Platten à 12 Stück Erdbeer-Buttermilch-Sahne-Füllung (29%) zwischen zwei Rührteigböden; mit halben Erdbeeren belegt, mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 803 kj (191 kcal) 8,2 g davon gesättigte säuren 3,1 g 26,3 g davon Zucker 19,9 g 2,7 g Erdbeer Käse Sahne Schnitte 4 Platten à 12 Stück Käse-Sahne-Füllung (29%) zwischen zwei Rührteigböden, mit halben Erdbeeren belegt und Tortenguss abgeglänzt, tiefgefroren, fertig, glutenfrei. Hergestellt mit laktosefreien* Milcherzeugnissen *Rest-Laktosegehalt: <100mg/100g Nährwerte/Energie 876 kj (209 kcal) 11,0 g davon gesättigte säuren 3,5 g 23,3 g davon Zucker 17,4 g 4,0 g 0,4 g Tiefkühlgewicht -Gewicht* Kartoninhalt in Stück Kartons/ Palette Back-/Auftauempfehlung S. 22 TG ungegarter GTG gegarter HB halb fertig

13 Art.-Nr Himbeer Käse Sahne Schnitte 4 Platten à 12 Stück Käse-Sahne-Füllung (31%) zwischen zwei Rührteigböden, mit Himbeeren belegt und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 840 kj (200 kcal) 8,8 g davon gesättigte säuren 3,5 g 25,8 g davon Zucker 19,5 g 3,9 g Mandarinen Käse Sahne Schnitte 4 Platten à 12 Stück Käse-Sahne-Füllung (29%) zwischen zwei hellen Rührteigböden, mit Mandarinen belegt und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 833 kj (199 kcal) 8,3 g davon gesättigte säuren 3,2 g 27,1 g davon Zucker 21,1 g 3,6 g Käse Mandarinen Schnitte 3 Platten à Stück Mürbeteigboden mit Käsemasse (63%) und Mandarinensegmenten, mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 994 kj (237 kcal) 11,4 g davon gesättigte säuren 3,9 g 27,7 g davon Zucker 18,7 g 5,6 g Joghurt Exotic Schnitte 4 Platten à 12 Stück Rührteig- und Biskuitböden mit Jogurt-Sahne-Füllung (19%), mit Ananas, Papaya und Guaven belegt und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 774 kj (184 kcal) 5,6 g davon gesättigte säuren 2,4 g 3 davon Zucker 23,2 g 2,8 g einzeln Beeren Frucht Buttermilch Schnitte 4 Platten à 12 Stück Buttermilch-Sahne- (22%) und Heidelbeer-Sahnecreme-Füllung (10%) zwischen Rührteigböden, mit Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren belegt und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 845 kj (202 kcal) 9,2 g davon gesättigte säuren 3,7 g 26,4 g davon Zucker 20,0 g 2,7 g Kirsch Schoko Crisp Schnitte 4 Platten à 12 Stück Kakaocreme (14%) und helle Creme (14%) zwischen dunklem Rührteigboden und Boden aus kakaohaltiger glasur und Knusperweizen; mit Süß- und Sauerkirschen belegt und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 1080 kj (259 kcal) 15,5 g davon gesättigte säuren 9,2 g 26,1 g davon Zucker 20,4 g 2,9 g Laktosefrei; Laktosegehalt < 0,1g/100g Glutenfrei Alle Nährwerte werden pro 100 g des genussfertigen Produktes angegeben. Durchschnittliche Nährwerte im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung keine kaufrechtliche Beschaffenheitsvereinbarung. * Unverbindliche Angabe. Diese ist abhängig je nach Ausgangswert (rechtliche Toleranzen), von den individuellen und technischen Gegebenheiten zum Zeitpunkt der Herstellung.

14 14 Art.-Nr. Fruchtige Schnitten Schnittenmix Classic 3x1 Platte à Stück Dreifach sortierter Karton bestehend aus: Pflaumen-Schnitte mit Butterstreuseln: Mürbeteigkuchen mit Pflaumen und Butterstreuseln (18%), fertig Käse-Schnitte: Mürbeteigboden mit Käsemasse (78%), fertig Apfel-Schnitte mit Butterstreuseln: Mürbeteigkuchen mit Äpfelfüllung (64%)und Butterstreuseln (13%), fertig Käsekuchenschnitte Nährwerte/Energie 1114 kj (266 kcal) 13,0 g davon gesättigte säuren 4,4 g 3 davon Zucker 17,7 g 6,7 g 0,4 g Pflaumenstreuselschnitte Nährwerte/Energie 1012 kj (241 kcal) 9,6 g davon gesättigte säuren 5,4 g 34,7 g davon Zucker,7 g 3,0 g Apfelstreuselschnitte Nährwerte/Energie 779 kj (185 kcal) 5,8 g davon gesättigte säuren 3,3 g 3 davon Zucker 17,4 g 1,9 g Apfel Schnitte mit Butterstreuseln 3 Platten à Stück Mürbeteigkuchen mit Apfelfüllung (54%) und Apfelspalten (18%), mit Butterstreuseln (13%) bedeckt, fertig Nährwerte/Energie 779 kj (185 kcal) 5,8 g davon gesättigte säuren 3,3 g 3 davon Zucker 17,4 g 1,9 g 29 Apfelkuchen 1 Platte à 32 Stück Rührkuchen mit Äpfeln, fertig Nährwerte/Energie 1092 kj (259 kcal) 13,4 g davon gesättigte säuren 1,6 g 32,4 g davon Zucker 19,1 g 2,1 g 0,7 g Apfel Mandelschnitte 3 Platten à 21 Stück Rührkuchen mit Äpfeln und Mandeln, fertig Nährwerte/Energie 1032 kj (249 kcal) 13,3 g davon gesättigte säuren 1,3 g 28,2 g davon Zucker,8 g 3,3 g < Brandenburger Apfelkuchen Boden aus heller Rührmasse, bedeckt mit einer Persipan-Pudding-Masse und Äpfeln (31%), Mandeln, fertig Nährwerte/Energie 990 kj (236 kcal) 11,0 g davon gesättigte säuren 1,9 g 31,0 g davon Zucker,0 g 3,8 g 0,5 g Gedeckter Apfelkuchen Boden und Decke aus Mürbeteig, mit einer Apfelmassenfüllung 55%, dekoriert mit Fondant, fertig Nährwerte/Energie 923 kj (220 kcal) 6,0 g davon gesättigte säuren 3,1 g 39,0 g davon Zucker 28,0 g 1,6 g Tiefkühlgewicht -Gewicht* Kartoninhalt in Stück Kartons/ Palette Back-/Auftauempfehlung S. 22 TG ungegarter GTG gegarter HB halb fertig

15 Art.-Nr Aprikosen (Marillen) Schnitte 3 Platten à Stück Rührteigkuchen mit Aprikosen; mit Tortenguss abgeglänzt und gehackten, gerösteten Mandeln (2%) dekoriert, fertig Nährwerte/Energie 1190 kj (284 kcal) 12,7 g davon gesättigte säuren 1,3 g 37,5 g davon Zucker 23,4 g 4,3 g 0,7 g Erdbeer Rhabarber Joghurt Schnitte Rührkuchen mit Joghurt, Erdbeeren und Rhabarber, fertig Nährwerte/Energie 1175 kj (279 kcal) 14,5 g davon gesättigte säuren 1,7 g 34,2 g davon Zucker 19,8 g 2,6 g 0,8 g 2996 Kirsch Streuselschnitte 1 Platte à 32 Stück Quarkteig mit 37% Sauerkirschen und 21% Streuseln belegt, fertig Nährwerte/Energie 1141 kj (271 kcal) 7,5 g davon gesättigte säuren 3,6 g 44,9 g davon Zucker 22,1 g 4,8 g 0,7 g Kirschen Michel Schnitte 3 Platten à Stück Mürbeteigboden mit Rührteig und Sauerkirschen, mit Dekorzucker abgepudert, fertig Nährwerte/Energie 1260 kj (301 kcal) 14,3 g davon gesättigte säuren 3,5 g 38,6 g davon Zucker 21,4 g 3,9 g 0,5 g Kirschschnitte Rührkuchen mit Kirschen, 3% Kakaodrops, 15% Streuseln und kakaohaltiger glasur, fertig Nährwerte/Energie 1508 kj (359 kcal) 17,9 g davon gesättigte säuren 3,9 g 45,6 g davon Zucker 26,4 g 3,4 g 0,7 g Kirschschnitte dunkel Rührkuchen mit Kakao, Kirschen und 17% Streuseln, fertig Nährwerte/Energie 1491 kj (353 kcal) 17,8 g davon gesättigte säuren 3,6 g 43,8 g davon Zucker 23,7 g 4,0 g 0,6 g Laktosefrei; Laktosegehalt < 0,1g/100g Alle Nährwerte werden pro 100 g des genussfertigen Produktes angegeben. Durchschnittliche Nährwerte im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung keine kaufrechtliche Beschaffenheitsvereinbarung. * Unverbindliche Angabe. Diese ist abhängig je nach Ausgangswert (rechtliche Toleranzen), von den individuellen und technischen Gegebenheiten zum Zeitpunkt der Herstellung.

16 Art.-Nr Kirsch Rhabarber Schnitte 3 Platten à Stück Rührteigkuchen mit Sauerkirschen und Rhabarberstücken, mit Tortenguss abgeglänzt und Krustenzucker bestreut, fertig Nährwerte/Energie 1264 kj (302 kcal),0 g davon gesättigte säuren 1,8 g 35,5 g davon Zucker 19,5 g 3,5 g Schoko Kirsch Kuchen Boden aus dunkler Rührmasse, bedeckt mit Kirschen (35%), dekoriert mit hellen und dunklen Streuseln (%), fertig Nährwerte/Energie 1118 kj (267 kcal) 12,0 g davon gesättigte säuren 2,8 g 33,0 g davon Zucker 19,0 g 4,3 g 0,5 g Johannisbeer Joghurt Schnitte Rührkuchen mit Joghurt, Johannisbeeren und Streuseln, fertig, fertig Nährwerte/Energie 1273 kj (303 kcal) 14,8 g davon gesättigte säuren 2,7 g 38,4 g davon Zucker 21,4 g 3,3 g 0,7 g Pflaumen Schnitte mit Butterstreuseln 3 Platten à Stück Mürbeteigboden mit Pflaumen und Butterstreuseln (18%), mit Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 1012 kj (241 kcal) 9,6 g davon gesättigte säuren 5,4 g 34,7 g davon Zucker,7 g 3,0 g Pflaumenschnitte dunkel Rührkuchen mit Kakao, Pflaumen und 11% Streuseln, fertig Nährwerte/Energie 1272 kj (303 kcal) 15,2 g davon gesättigte säuren 2,9 g 37,3 g davon Zucker 20,7 g 3,4 g 2,3 g Pflaumenstreusel Boden aus heller Rührmasse, bedeckt mit Pflaumen (35%), dekoriert mit Streusel (%), fertig Nährwerte/Energie 1175 kj (281 kcal) 14,0 g davon gesättigte säuren 2,6 g 34,0 g davon Zucker 18,0 g 3,2 g 0,4 g Tiefkühlgewicht -Gewicht* Kartoninhalt in Stück Kartons/ Palette Back-/Auftauempfehlung S. 22 TG ungegarter GTG gegarter HB halb fertig

17 Art.-Nr. 17 Klassische Schnitten 2931 Mohn Streuselschnitte 1 Platte à 32 Stück Quarkteig mit 62% Mohnmasse und % Streuseln, fertig Nährwerte/Energie 1249 kj (297 kcal) 9,6 g davon gesättigte säuren 3,2 g 44,8 g davon Zucker 22,8 g 6,4 g 0,6 g 2220 Käse Schnitte 3 Platten à Stück Käsekuchen aus Mürbeteigboden und Käsemasse (79%), abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 1114 kj (266 kcal) 13,0 g davon gesättigte säuren 4,4 g 3 davon Zucker 17,7 g 6,7 g 0,4 g Käse Sahne Schnitte Boden aus heller Rührmasse, bedeckt mit einer Käse- Sahne- Masse (50%), dekoriert mit Dekopuder, fertig Nährwerte/Energie 1187 kj (284 kcal) 13,0 g davon gesättigte säuren 7,6 g 36,0 g davon Zucker 24,0 g 5,5 g Omas Käsekuchen Boden aus Mürbeteig, bedeckt mit einer Quarkmasse (84%), fertig Nährwerte/Energie 1348 kj (324 kcal) 22,0 g davon gesättigte säuren 11,0 g 25,0 g davon Zucker 20,0 g 6,6 g Eierschecke Boden aus einer Rührmasse, bedeckt mit einer Quark- Sahne- Masse (77%), fertig Nährwerte/Energie 1024 kj (244 kcal) 12,0 g davon gesättigte säuren 6,5 g 28,0 g davon Zucker 18,0 g 6,2 g 0,5 g Schoko Kokos Schnitte 3 Platten à Stück Dunkler Rührteig mit Kokosnussfüllung (25 %), mit Kokosnussraspeln dekoriert, fertig Nährwerte/Energie 1726 kj (414 kcal) 25,7 g davon gesättigte säuren 7,9 g 39,1 g davon Zucker 23,5 g 5,0 g 0,7 g Alle Nährwerte werden pro 100 g des genussfertigen Produktes angegeben. Durchschnittliche Nährwerte im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung keine kaufrechtliche Beschaffenheitsvereinbarung. * Unverbindliche Angabe. Diese ist abhängig je nach Ausgangswert (rechtliche Toleranzen), von den individuellen und technischen Gegebenheiten zum Zeitpunkt der Herstellung.

18 18 Art.-Nr Schoko Schnitte 2 Platten à 21 Stück Rührkuchen mit Kakao und Schokoladenstückchen, fertig Nährwerte/Energie 1945 kj (466 kcal) 26,7 g davon gesättigte säuren 3,1 g 50,0 g davon Zucker 36,4 g 4,9 g 0,6 g Dessert Schnitten Dessert Chocolat Croquant 1 Platte à 63 Stück Servierfertige Feinbackware mit Schokolade-Couverture-Füllung Nährwerte/Energie 19 kj (389 kcal) 25,0 g davon gesättigte säuren 12,9 g 35,0 g davon Zucker 30,0 g 5,0 g Dessert Himbeer Schoko Croquant 1 Platte à 63 Stück Servierfertige Feinbackware mit Schokolade-Couverture-Füllung, glasiert mit Himbeergelee Nährwerte/Energie 1417 kj (339 kcal) 18,0 g davon gesättigte säuren 7,3 g 38,0 g davon Zucker 5,1 g 3,0 g Dessert Waldfrucht 1 Platte à 63 Stück Servierfertige Feinbackware mit einer Passionsfruchtmousse auf Biskuitboden Nährwerte/Energie 865 kj (206 kcal) 7,0 g davon gesättigte säuren 4,2 g 33,0 g davon Zucker 27,0 g 2,3 g < Dessert Passionsfrucht 1 Platte à 63 Stück Servierfertige Feinbackware mit einer Waldbeerenmousse Nährwerte/Energie 944 kj (225 kcal) 10,0 g davon gesättigte säuren 6,5 g 30,0 g davon Zucker 25,0 g 2,4 g < Tiefkühlgewicht -Gewicht* Kartoninhalt in Stück Kartons/ Palette Back-/Auftauempfehlung S. 22 TG ungegarter GTG gegarter HB halb fertig

19 Art.-Nr. 19 Geschnittene Torten Sachertorte Ø 28 cm, à 12 Stück Schokoladentorte aus Sachermasse mit Aprikosen-Füllung (11%) und Kakao-Zuckerglasur (17%), fertig Nährwerte/Energie 1466 kj (350 kcal) 17,4 g davon gesättigte säuren 10,9 g 41,2 g davon Zucker 31,7 g 5,9 g 0,5 g 8335 Flocken Sahne Torte Ø 24 cm, à 12 Stück Vanille-Sahne-Füllung (55%), Brandteigböden (20%) und Sauerkirschzubereitung (12%) auf einem Rührteigboden; mit Puderzucker abgestaubt, fertig Nährwerte/Energie 1142 kj (274 kcal) 19,1 g davon gesättigte säuren 10,9 g 21,9 g davon Zucker 14,9 g 3,4 g Schokoladen Kuppeltorte Ø 25,5 cm, à 12 Stück Helle Creme (22%) mit Nougatcreme (8%) und schokolierten Haselnüssen zwischen dunklem Rührteig- und Biskuitboden; mit Mousse au Chocolat (29%) bedeckt, Schokoladencreme (10%) überzogen und kakaohaltiger glasur und kandierten Walnüssen dekoriert, fertig Nährwerte/Energie 1430 kj (343 kcal) 23,0 g davon gesättigte säuren 13,3 g 28,6 g davon Zucker 21,9 g 4,4 g ungeschnittene Torten Mandarine Käse Sahne Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Auf einem Mürbeteigboden liegt Käse-Sahne-Füllung (40%) mit Mandarinen (1%) zwischen zwei hellen Biskuitböden, belegt mit Mandarinensegmenten (22%) und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 803 kj (191 kcal) 8,4 g davon gesättigte säuren 4,6 g 23,9 g davon Zucker 18,4 g 4,8 g Birne Helene Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Torte aus 3 Lagen hellen Biskuitböden, Birnen-Sahne- (29%), Kakao-Sahne-Füllung (10%) und Birnenstücken (10%) auf einem Mürbeteigboden, mit Birnen-Zubereitung (7%), Kakaocreme und Sahnetupfen dekoriert, Tortenguss abgeglänzt und Milchschokoladenröllchen randgarniert, fertig Nährwerte/Energie 1026 kj (245 kcal) 12,8 g davon gesättigte säuren 8,0 g 28,2 g davon Zucker 2 3,7 g Pfirsich Creme Fraiche Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Crème-Fraîche-Sahne-Füllung (30%), Pfirsich-Mango-Sahne-Füllung (12%), Pfirsich-Zubereitung (12%) und Pfirsichwürfel (3%) zwischen drei Biskuitböden auf einem Mürbeteigboden, mit Tortenguss abgeglänzt und Kokosnussraspeln randgarniert, fertig Nährwerte/Energie 1029 kj (246 kcal) 13,2 g davon gesättigte säuren 8,6 g 27,7 g davon Zucker 19,9 g 3,6 g Alle Nährwerte werden pro 100 g des genussfertigen Produktes angegeben. Durchschnittliche Nährwerte im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung keine kaufrechtliche Beschaffenheitsvereinbarung. * Unverbindliche Angabe. Diese ist abhängig je nach Ausgangswert (rechtliche Toleranzen), von den individuellen und technischen Gegebenheiten zum Zeitpunkt der Herstellung.

20 20 Art.-Nr Haselnuss Sahne Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Drei Lagen Haselnuss-Biskuitböden (22%), jeweils bedeckt mit haselnusshaltiger Sahne-Füllung (56%) auf einem Mürbeteigboden. Mit Nugatkrem-Kringel und kandierten Walnuss-Stücken dekoriert, mit Tortenguss abgeglänzt, randgarniert mit gehackten, gerösteten Haselnüssen, fertig Nährwerte/Energie 1376 kj (331 kcal) 23,2 g davon gesättigte säuren 11,2 g 24,7 g davon Zucker,6 g 5,3 g Erdbeer Buttermilch Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Buttermilch-Sahne- (8%), Erdbeer-Buttermilch-Sahne-Füllung (10%) zwischen zwei Biskuitböden auf einem Mürbeteigboden, darauf liegen Buttermilch-Sahne-Füllung (12%) und ein Biskuitboden; mit Erdbeer-Hälften belegt, Tortenguss abgeglänzt und gehackten, gerösteten Haselnüssen randgarniert, fertig Nährwerte/Energie 831 kj (198 kcal) 7,9 g davon gesättigte säuren 4,0 g 27,3 g davon Zucker 19,1 g 4,0 g Himbeer Käse Sahne Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Käse-Sahne-Füllung (35%) zwischen zwei hellen Biskuitböden auf einem Mürbeteigboden, mit Himbeeren belegt und Tortenguss abgeglänzt, fertig Nährwerte/Energie 805 kj (192 kcal) 8,3 g davon gesättigte säuren 4,4 g 23,8 g davon Zucker 17,5 g 4,9 g Schoko Sahne Duo Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Torte aus Mürbeteig- und dunklen Rührteigböden, Kakao-Sahne-Füllung (39%) und Sahne-Füllung mit Vanillegeschmack (8%), dekoriert mit Kakaocreme, randgarniert mit Raspeln aus Schokolade und weißer Schokolade, fertig Nährwerte/Energie 1323 kj (318 kcal) 21,4 g davon gesättigte säuren 1 26,3 g davon Zucker 17,3 g 4,2 g Herrentorte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Torte aus Schokoladencreme (36%) zwischen 5 Lagen mit Rum getränkten Biskuitböden auf einem Mürbeteigboden; mit Schokoladencreme (10%) bedeckt, mit Kakaocreme dekoriert und Schokoladenraspeln (3%) garniert, fertig Nährwerte/Energie 1304 kj (312 kcal) 15,3 g davon gesättigte säuren 8,2 g 37,4 g davon Zucker 27,8 g 4,6 g Schwarzwälder Kirsch Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Mürbeteigboden mit Aprikosen Gel, hierauf liegen zwischen zwei dunklen Wiener Böden Sauerkirschen (4%), Sauerkirsch-Zubereitung (9%) und kirschwasserhaltige Sahne Füllung (31%); bedeckt mit kirschwasserhaltiger Sahne Füllung (18%). Dekoriert mit Garniersahne Tupfen, Dekorkirschen (2%) und geraspelter Schokolade (1%), fertig. Enthält Alkohol. Für Kinder nicht geeignet. Nährwerte/Energie 1093 kj (262 kcal),9 g davon gesättigte säuren 11,5 g 23,7 g davon Zucker 18,1 g 3,4 g Tiefkühlgewicht -Gewicht* Kartoninhalt in Stück Kartons/ Palette Back-/Auftauempfehlung S. 22 TG ungegarter GTG gegarter HB halb fertig

21 Art.-Nr Tiramisu Erdbeer Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Torte aus mascarponehaltige Creme (56%), Erdbeer-Zubereitung (12%), dunklem Rührteig und Löffelbiskuitböden (12%), mit kakaohaltigem Magermilchpuder abgestaubt und Milchschokoladen-Rondies randgarniert, fertig Nährwerte/Energie 1177 kj (282 kcal) 17,8 g davon gesättigte säuren 1 25,9 g davon Zucker 2 4,2 g Käse Sahne Torte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Torte aus Käse-Sahne-Füllung (71%) zwischen drei hellen Biskuitböden, mit Dekorzucker abgestaubt, fertig Nährwerte/Energie 888 kj (212 kcal) 11,2 g davon gesättigte säuren 7,4 g 20,9 g davon Zucker 14,9 g 6,8 g 0,15 g Marzipantorte Ø 28 cm, Vorschlag Portionen Haselnusshaltige Sahne- (24%) und Marzipan-Sahne-Füllung (11%) zwischen zwei Rührteigböden auf einem Mürbeteigboden. Darauf liegt eine mit gehackten Mandeln verfeinerte Marzipan-Sahne-Füllung (18%). Mit Marzipan-Decke belegt, Sahnetupfen und Streifen aus Kakaocreme dekoriert, mit gehackten Mandeln randgarniert, fertig Nährwerte/Energie 1405 kj (338 kcal) 22,7 g davon gesättigte säuren 10,8 g 28,0 g davon Zucker 20,8 g 4,6 g Alle Nährwerte werden pro 100 g des genussfertigen Produktes angegeben. Durchschnittliche Nährwerte im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung keine kaufrechtliche Beschaffenheitsvereinbarung. * Unverbindliche Angabe. Diese ist abhängig je nach Ausgangswert (rechtliche Toleranzen), von den individuellen und technischen Gegebenheiten zum Zeitpunkt der Herstellung.

22 22 Name Artikelnr. Backempfehlung 13 Bayerischer Apfelstrudel Das Produkt Min. bei C und geschlossenem Zug backen Name Artikelnr. Auftauempfehlung Butterkuchen 5000 Butterzopf Std. Carrot Cake, vegan Mandelkuchen "Santiago" Std. Marmorkuchen Zitronenkuchen Std. Apfel Schnitte mit Butterstreuseln 2217 Apfelkuchen 29 Apfel Mandelschnitte Aprikosen (Marillen) Schnitte Bananen Schoko Schnitte Beeren Frucht Buttermilch Schnitte Bienenstich Schnitte Brandenburger Apfelkuchen Donauwelle 22 Donauwelle 2706 Eierschecke Erdbeer Buttermilch Schnitte Erdbeer Buttermilch Torte Erdbeer Käse Sahne Schnitte Erdbeer Rhabarber Joghurt Schnitte Feinster Apfelkuchen, vegan Feinster Erdbeerfruchtkuchen Gedeckter Apfelkuchen Herrentorte Himbeer Käse Sahne Schnitte Joghurt Exotic Schnitte Käse Schnitte 2220 Käse Sahne Schnitte Kirsch Streuselschnitte 2996 Kirschschnitte Kirschschnitte dunkel Kirschen Michel Schnitte Kirsch Rhabarber Schnitte 2219 Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 12 Std. auftauen Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte Landbackhaus Erdbeerkuchen Latte Machiato Schnitte Mandarinen Käse Sahne Schnitte Mandarine Käse Sahne Torte Mandel Bienenstich Schnitte Mohn Streuselschnitte 2931 Mozart Dreieck Omas Käsekuchen Premium Kirsch Butterstreusel Premium Zebra Rahm Käse Torte Pflaumenschnitte dunkel Pflaumen Schnitte mit Butterstreuseln 2218 Pflaumenstreusel Rahmkäsekuchen Mandarine Rübli Torte Schmand Mandarinen Schnitte Schnittenmix Classic Schokoladen Kuppeltorte Schoko Kirsch Kuchen Schoko Kokos Schnitte Schoko Schnitte Schoko Sahne Duo Schwarzwälder Kirsch Schnitte Schwarzwälder Kirsch Torte Tiramisu Schnitte Johannisbeer Joghurt Schnitte Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 12 Std. auftauen; 4 Stunden einzeln Flocken Sahne Torte 8335 Birne Helene Torte Pfirsich Creme Fraiche Torte Haselnuss Sahne Torte Himbeer Käse Sahne Torte Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 14 Std. auftauen Tiramisu Erdbeer-Torte Käse Sahne Torte Marzipantorte Dessert Chocolat Croquant Dessert Himbeer Schoko Croquant Dessert Waldfrucht Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 3-4 Std. auftauen Dessert Passionsfrucht Heimatkuchen Kirsch Butterstreusel Landbackhaus Apfel Mandel Kuchen Landbackhaus Zwetschgenkuchen Landbackhaus Rhabarber Erdbeer Kuchen Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 4 Std. auftauen Landbackhaus Kirsch Marmor Kuchen Schokokranz Sachertorte Double Chocolate Dome Cake Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 4-6 Std. auftauen Heimatkuchen Aprikosen Schmand Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 6 Std. auftauen Landbackhaus Käse-Mandarinen Kuchen Rahmkäsekuchen Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 7 Std. auftauen Käse Mandarinen Schnitte Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 8 Std. auftauen, 2,5 Std. einzeln Gedeckte Apfeltorte Feinste Apfel Butterstreuseltorte Aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank 9 Std. auftauen, 2,5 Std. einzeln

23 AGBs 1. Vertragsinhalt 1.1. Das Vertragsverhältnis gilt als zustandegekommen mit Eingang des Auftrages des Kunden bei HIESTAND & SUHR und schriftlicher Anerkenntnis durch HIESTAND & SUHR oder unmittelbar faktisch durch Ausführung der Lieferung Das Vertragsverhältnis wird durch den Kundenauftrag abschließend abgegrenzt; Änderungen und Ergänzungen bedürfen der Schriftform, Vertrags- und Geschäftsbedingungen des Kunden werden nur bei schriftlichem Anerkenntnis oder bei schriftlicher Bestätigung durch HIESTAND & SUHR wirksam; Stillschweigen gilt nicht als Einverständnis Für die Übertragung von Rechten und Pflichten aus dem zustandegekommenen Vertrag durch den Kunden bedarf es der vorherigen schriftlichen Zustimmung durch HIESTAND & SUHR. 2. Preise und Fälligkeit Die Preise gelten zuzüglich der gesetzlichen Umsatzsteuer; sie gelten frei Haus, einschließlich Verpackung. Sie ergeben sich grundsätzlich aus der zum Lieferzeitpunkt gültigen Preisliste HIESTAND & SUHR. Rechnungen sind binnen 8 Tagen fällig und spesenfrei zu zahlen. Bei gewährtem Bankeinzug (Lastschrift) ist der Betrag zum von HIESTAND & SUHR mitgeteilten Termin ohne Abzug fällig. (Fälligkeitstermin). Die Vorabinformation zum Fälligkeitstermin erfolgt spätestens einen Bankarbeitstag vor Fälligkeit. HIESTAND & SUHR ist in der Wahl der Form für die Vorabinformation frei; diese kann z.b. per , Telefax oder auch mit anderen Schriftstücken zusammen, so z.b. als Teil der Rechnung, und für mehrere Lastschrifteinzüge im Voraus erfolgen. Der Kunde versichert, alle notwendigen Schritte zu unternehmen, um den pünktlichen Zahlungseingang bei HIESTAND & SUHR sicherzustellen. Für die Rechtzeitigkeit der Zahlung kommt es auf den Zahlungseingang, nicht die Absendung an. Bei Zahlungsverzug werden Zinsen von 3% über dem jeweils gültigen Referenzzinssatz der EZB fällig. Die Annahme von Schecks oder Wechseln erfolgt zahlungshalber unter zusätzlicher Berechnung von Einziehungs- oder Diskontspesen. Der Kunde kann gegen Ansprüche von HIESTAND & SUHR aufrechnen, wenn ihm ein unbestrittener oder rechtskräftig festgestellter Gegenanspruch zusteht; die Ausübung von Zurückbehaltungsrechten sind vor dem Kunden nur dann gestattet, wenn diese aus dem konkreten Vertragsverhältnis herrühren. Bei Zahlungsverzug des Kunden ist HIESTAND & SUHR berechtigt, Warenlieferungen zu sperren. Unberührt bleiben aus Verzug herleitbare Ansprüche gesetzlicher Natur. 3. Termine und Fristen 3.1. Liefertermine oder Lieferfristen sind nur bei schriftlicher Vereinbarung bzw. durch schriftliche Auftragsbestätigung durch HIESTAND & SUHR verbindlich; nachträgliche Vertragsänderungen oder Vertragsergänzungen setzen bisher vereinbart Liefertermine außer Kraft, es sei denn, sie werden durch HIESTAND & SUHR erneuert Überschreitet HIESTAND & SUHR einen unverbindlichen Liefertermin bzw. eine Lieferfrist, so ist der Kunde nach Überschreiten des unverbindlichen Termins berechtigt, die Lieferung binnen angemessener Zeit vornehmen zu lassen. Verzugsschaden kann der Kunde nur dann geltend machen, wenn HIESTAND & SUHR vorsätzlich oder grob fahrlässig gehandelt hat. Auch kann der Kunde schriftlich eine angemessene Nachfrist setzen mit dem Hinweis, dass er nach Fristablauf die Annahme ablehnt; nach Ablauf der Nachfrist kann der Kunde vom Vertrag zurücktreten oder Schadenersatz wegen Nichterfüllung verlangen. Ist der Kunde eine juristische Person des öffentlichen Rechts, ein öffentlich rechtliches Sondervermögen oder ein Kaufmann, hat er nur dann einen darüber hinausgehenden Schadensersatzanspruch, wenn HIESTAND & SUHR vorsätzlich oder grob fahrlässig gehandelt hat; in diesen Fällen ist Anspruch auf Lieferung ausgeschlossen Bei Überschreitung verbindlicher Liefertermine entsteht automatischer Verzug zu Lasten HIESTAND & SUHRS; die Rechte des Kunden bestimmen sich analog den soeben beschriebenen Rechtsfolgen bei Überschreitung unverbindlicher Liefertermine bzw. Lieferfristen (gem. 3.2.) Liefertermine und Lieferfristen verlängern sich bei Leistungsstörungen, die HIESTAND & SUHR nicht zu vertreten hat, um die Dauer derselben (z.b. höheren Gewalt, Streik, Aussperrung, unverschuldete Betriebsstörungen, Katastrophen, etc.), die durch Unterlieferanten bewirkten Leistungen hat HIESTAND & SUHR nur bei eigenem Vorsatz oder eigener grober Fahrlässigkeit zu vertreten. 5. Gewährleistung 5.1. Unmittelbar nach Empfang hat der Kunde die Lieferware zu überprüfen und Mängel unverzüglich zu rügen; gerügte Ware ist zur Nachprüfung sachgemäß zu verwahren. Annahme unter Vorbehalt wird nicht akzeptiert Berechtigte Mängelrügen geben dem Kunden das Recht Ersatzlieferung zu verlangen, wobei weitere sonstige Ansprüche ausgeschlossen sind Wird Ersatzlieferung durch HIESTAND & SUHR verweigert, schuldhaft verzögert oder unmöglich, kann der Kunde den Preis mindern oder zurücktreten, wobei ihm auch in diesem Fall Schadensersatzansprüche nicht zustehen Schadensersatzansprüche stehen für den Fall eines von dieser Vertragsklausel betroffenen Sachverhalts dem Kunden nur dann zu, wenn HIESTAND & SUHR vorsätzlich oder grob fahrlässig handelt Werden Eigenschaften zugesichert, gilt das Gesetz Unberührt bleiben die Vorschriften des Produkthaftpflichtgesetzes. 6. Eigentumsvorbehalt Bis zum vollständigen Ausgleich aller vertraglich geschuldeten Zahlungen bleibt der Liefergegenstand Eigentum von HIESTAND & SUHR. Ist der Kunde eine juristische Person des öffentlichen Rechts, ein öffentlich rechtliches Sondervermögen oder ein Kaufmann, beim dem der Vertrag zum Betrieb seines Handelsgewerbes gehört, gilt der Eigentumsvorbehalt auch für Forderungen, die HIESTAND & SUHR aus seinen laufenden Geschäftsverbindungen gegenüber dem Kunden hat. Im Rahmen ordnungsgemäßen Geschäftsverkehrs darf der Kunde über die Ware verfügen, wobei er hieraus entstehende Forderungen gegen Dritte sicherheitshalber an HIESTAND & SUHR abtritt. Macht HIESTAND & SUHR Rechte aus dem Eigentumsvorbehalt geltend, hat der Kunde offenzulegen, welchen Abnehmern die Ware weiterveräußert wurde und welche Forderungen aus dieser Weiterveräußerung entstanden sind. Zugriffe Dritter auf die unter Eigentumsvorbehalt stehenden Waren hat der Kunde sofort zu melden. HIESTAND & SUHR ist berechtigt, die Betriebs- und Geschäftsräume des Kunden zu betreten oder durch Bevollmächtigte betreten zu lassen, um unter Eigentumsvorbehalt stehende Waren festzustellen. HIESTAND & SUHR gibt Sicherungen frei, sobald der Wert die zu sichernden Forderungen um 20% übersteigt. 7. Erfüllungsort Gerichtsstand Erfüllungsort für alle Zahlungen ist Freiburg i.br. Gerichtsstand, auch für Wechsel- und Scheckklagen, ist Freiburg, sofern der Kunde prolongationsfähig, also Vollkaufmann, ist. Ansonsten bestimmt sich der Gerichtsstand nach den Vorschriften der Zivilprozessordnung. Es gilt ausschließlich das Recht der Bundesrepublik Deutschland. 8. Salvatorische Klausel 8.1. Nebenabreden sind nicht getroffen Sollten einzelne Bestimmungen dieser Bedingungen oder der individuellen zusätzlichen Vertragsbedingungen unwirksam sein oder werden, so berührt dies die Wirksamkeit des Vertrages und dieser Geschäftsbedingung nicht. Die jeweils unwirksame Klausel ist dann durch eine wirksame ergänzende Vertragsabrede zu ersetzen, die dem Sinn und dem Willen der unwirksam gewordenen Abrede möglichst nahe kommt. 9. Verpackungsentsorgung über eine Branchenlösung 9.1. Der Kunde bestätigt hiermit, dass er als den privaten Haushalten gleichgestellte Anfallstelle gemäß 3 Abs. 11 Satz 2 und 3 VerpackV-im Hinblick auf alle von uns ab dem 01.Januar 2015 gelieferten und bei ihm anfallenden Verkaufsverpackungen der unter Mitwirkung eingerichteten Branchenlösung beitritt und sich daran beteiligt Abs gilt nicht, wenn und soweit der Kunde der Teilnahme an der Branchenlösung aktiv widerspricht. 4. Abnahme und Gefahrenübergang 4.1. Zu Lasten des Kunden besteht eine Abnahmepflicht; nimmt er nicht ab, kann HIESTAND & SUHR eine Nachfrist von 5 Arbeitstagen setzen und danach wahlweise zurücktreten oder Schadenersatz verlangen; Mehrkosten für Logistik trägt der Kunde; verspätete Abnahme bedingt die Zahlungspflicht eines evtl. höheren Preises. Weitergehende Schadenersatzansprüche bleiben unberührt Die Gefahr geht auf den Kunden über im Falle der Abholung durch den Kunden oder seinen Spediteur mit Verladen in das Transportfahrzeug. Ab diesem Zeitpunkt haftet HIESTAND & SUHR nicht mehr für Verzögerungs- oder Verschlechterungsgefahr. Produkte mit abgelaufenem MHD werden nicht von HIESTAND & SUHR zurückgenommen. Bei Produkten, die der Händler wiederum anbietet, trägt der Händler Sorge für ordnungsgemäße Deklaration und Handhabung. HIESTAND & SUHR Handels- und Logistik GmbH Konrad-Goldmann-Str. 5b, Freiburg Stand: Dezember 2014

24 HIESTAND & Suhr Handels- und Logistik GmbH Konrad-Goldmann-Str. 5b Freiburg Tel. +49 (0) Fax +49 (0) SERVING INSPIRATION