Verschiedene Baumschnitt-Systeme und Erziehungsformen im Apfelanbau

Transkript

1 Verschiedene Baumschnitt-Systeme und Erziehungsformen im Apfelanbau Jürgen Christanell und Josef Österreicher Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau Interpoma, Bozen

2 Verschiedene Baumschnitt-Systeme und Erziehungsformen im Apfelanbau Ziele einer guten Erziehungsform und ihr optimaler Baumschnitt Beeinflusst das Sonnenlicht die Hektarerträge? Erziehungsformen und ihr dazugehöriger Schnitt -2- Jürgen Christanell

3 Verschiedene Baumschnitt-Systeme und Erziehungsformen im Apfelanbau Ziele einer guten Erziehungsform und ihr optimaler Baumschnitt Beeinflusst das Sonnenlicht die Hektarerträge? Erziehungsformen und ihr dazugehöriger Schnitt -3- Jürgen Christanell

4 Ziele einer guten Erziehungsform und ihr optimaler Baumschnitt Ziel: regelmäßige, hohe Erträge von guter innerer und äußerer Qualität. schnelles Erreichen der Produktionsphase Hohe Lebensdauer der Anlage mit mind. 15 Jahren einfache Ausdünnung physiologisches Gleichgewicht -4- Jürgen Christanell

5 Neue Ziele an Erziehungsformen Steigerung der Erträge durch bessere Lichtnutzung Mechanisierung der Anlage Maschineller Schnitt Mechanische Ausdünnung Mechanische Unkrautbekämpfung Pflückroboter niedrige Baumformen höhere Arbeitssicherheit Reduzierung der Abdrift -5- Jürgen Christanell

6 Verschiedene Baumschnitt-Systeme und Erziehungsformen im Apfelanbau Ziele einer guten Erziehungsform und ihr optimaler Baumschnitt Beeinflusst das Sonnenlicht die Hektarerträge? Erziehungsformen und ihr dazugehöriger Schnitt -6- Jürgen Christanell

7 Einfluss des Sonnenlichts letzthin vermehrt Studien zur Lichtnutzung verschiedene Erziehungssysteme im Vergleich: schlanke Erziehungsformen mit geringen Schattenbereichen nutzen das Licht besser => Können die Hektarerträge in neuen Erziehungssystemen dadurch gesteigert werden? -7- Jürgen Christanell

8 Hektarerträge durch Erhöhung des Lichteinflusses -8- Jürgen Christanell

9 Verschiedene Baumschnitt-Systeme und Erziehungsformen im Apfelanbau Ziele einer guten Erziehungsform und ihr optimaler Baumschnitt Beeinflusst das Sonnenlicht die Hektarerträge? Erziehungsformen und ihr dazugehöriger Schnitt -9- Jürgen Christanell

10 Erziehungsformen und ihr Schnitt -10- Jürgen Christanell

11 Erziehungssysteme in Südtirol Rundkrone 0,2% Bi-Baum 0,8% Hohlkrone 0,1% Palmette 0,2% Superspindel 0,1% Spalier 0,2% 98% Hohe Schlanke Spindel 0,8% Bi-Baum Spindel 98,3% -11- Jürgen Christanell

12 Hohe Schlanke Spindel vorherrschende Anbauform in Südtirol jahrzehntelange Erfahrung qualitativ hochwertiges Baummaterial verfügbar schnelles Erreichen des Vollertrages gute Qualität hohe Erträge möglich -12- Jürgen Christanell

13 Hohe Schlanke Spindel -13- Jürgen Christanell

14 Hohe Schlanke Spindel Gala, 2. Standjahr -14- Jürgen Christanell

15 Schnitt der Hohen Schlanken Spindel Entfernen von Fruchtästen zu dicht stehende, überlappende und stark vegetative Äste werden entfernt Fruchtäste schlank schneiden Förderung der Belichtung -15- Jürgen Christanell

16 Gipfel Schnitt der Hohen Schlanken Spindel auf mehrjährigen Fruchtast schneiden In Kombination mit Streichen (beim Winterschnitt oder nach der Blüte) Äste binden, um Volumen aufzubauen und Wachstum zu beruhigen -16- Jürgen Christanell

17 Schnitt der Hohen Schlanken Spindel Fruchtholzschnitt Einkürzen von langem, abgetragenem Fruchtholz Einkürzen von hängenden Fruchtästen mit weniger Zuwachs als eine Scherenlänge Entfernen von Fruchtholz an Astunterseite und im Bauminneren -17- Jürgen Christanell

18 Bi-Baum (zweiachsige Erziehungssysteme) 0,8% der VOG-Anbaufläche mit Bi-Baum gute Erfahrungen mit Fuji und Cripps Pink geringeres Wachstum engere Reihenabstände möglich erleichterte Mechanisierung -18- Jürgen Christanell

19 Bi-Baum ,5mm ,5mm -19- Jürgen Christanell

20 Bi-Baum -20- Jürgen Christanell

21 Schnitt beim Bi-Baum kurze Fruchttriebe anstreben Belichtung fördern Fruchtholzschnitt Achtung auf Vergreisung im unteren Baumdrittel geeignet für Maschinellen Schnitt Mechanische Ausdünnung -21- Jürgen Christanell

22 2D-System aus Washington State Verbreitung in Neuseeland und Australien schmälere Baumformen möglich Pflanzabstände nochmals enger wird auch als V-System umgesetzt -22- Jürgen Christanell

23 2D-System Al- Stahldraht, Zn -Stahldraht 3,8 mm 0,4 m 0,4 m 0,4 m 0,4 m 0,4 m 0,4 m 0,4 m 4,0 m 0,8 m 1,0 m -23- Jürgen Christanell

24 2D-System -24- Jürgen Christanell

25 Washington-V -25- Jürgen Christanell

26 Washington-V -26- Jürgen Christanell

27 Schnitt bei 2D-System und Washington-V Aufteilung der Fruchtäste auf die Drähte kurze Fruchtspieße auf Fruchtästen gute Garnierung der Fruchtäste wichtig auf gleichmäßiges Wachstum achten -27- Jürgen Christanell

28 Mehrachsige Baumformen (A. Dorigoni, Italien) Versuche mit mehrachsigen Baumformen Bi-Baum, 3-achsige, 4-achsige und mehr Achsen mehrachsige Baumformen auf Basis des Bi-Baum ähnlich dem Guyot im Weinbau (16 Achsen) niedrige Baumhöhe und enge Pflanzabstände zwischen den Reihen Pflege vom Boden aus (ohne Hebebühne) Reduzierung der Abdrift -28- Jürgen Christanell

29 3-leader Rosy Glow 6 year old mech. pruned in May (Friuli) A. Dorigoni F. E. MACH

30 2 and 4 leader semi-pedestrian Golden Delicious at 2.5 m between rows, 5 leaf A. Dorigoni F. E. MACH Free passage: 1.7m Treatm. tons/ha kg/tree fruit/tree fruit weight (g) fruit size (mm) 2 leaders leaders

31 Potential for Bibaum trees Plasticity def.: the capability of being molded, or assume a desired form A. Dorigoni F. E. MACH Bibaum trees can be easily molded into different shapes

32 Guyot training: beyond the permanent multi-leader The geometry of trees is rotated of 90 Secondary structure: upright semi-permanent branches (suckers/leaders) A. Dorigoni F. E. MACH primary structure: 1 or 2 semi-horizontal stems 2 year old double Guyot of Gala

33 A. Dorigoni F. E. MACH April 2015 Planting at 2m between rows (2000 Bibaum /ha) April 2015: Bending the main stems to the horizontal

34 Bibaum plasticity: double Guyot of Gala at 2 m between rows (August 2016, 2 leaf) with about 15 vertical limbs/tree A. Dorigoni F. E. MACH n. trees/ha 2000 fruits/tree 50 kg/tree 12 tons/ha 24 fruit weight (g) 243 red overcolor % 96

35 FOPS (Future Orchard Planting System, Neuseeland) Forschungsprogramm in Neuseeland Ziel ist Erhöhung der Erträge (170 t/ha und mehr) durch engere Pflanzabstände Lichtnutzung von 80% ausgehend von zweiachsigem Pflanzmaterial 10-achsige Bäume werden angestrebt -35- Jürgen Christanell

36 FOPS (Future Orchard Planting System, Neuseeland) -36- Jürgen Christanell

37 FOPS (Future Orchard Planting System, Neuseeland) -37- Jürgen Christanell

38 DaVor-Baum Guyot-System mit 4-5 Achsen engere Pflanzabstände geringere Baumhöhe Arbeiten ohne Hilfsmittel vom Boden aus möglich -38- Jürgen Christanell

39 DaVor-Baum -39- Jürgen Christanell

40 DaVor-Baum -40- Jürgen Christanell

41 DaVor-Baum -41- Jürgen Christanell

42 Schnitt bei mehrachsigen Baumformen jede einzelne Achse wie einen Superspindel-Baum behandeln kurze Fruchtspieße auf Fruchtästen gute Garnierung der Fruchtäste wichtig -42- Jürgen Christanell

43 Zusammenfassung Hohe Schlanke Spindel bringt hohe, regelmäßige Erträge von guter Qualität alte Erziehungsformen werden neu erfunden Bi-Bäume oder Bäume mit vorzeitigen Trieben erleichtern Guyot-Systeme Produktionsfläche schnellstens ausfüllen Pflanzmaterial ausschlaggebend für den Erfolg des Erziehungssystems -43- Jürgen Christanell

44 Jürgen CHRISTANELL Ein besonderer Dank an Alberto Dorigoni, F. E. MACH Christian Andergassen, VZ Laimburg Josef Österreicher Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau Jakobi Strasse 1/A Terlan Tel Fax Jürgen Christanell