28. lorreiche Rheingau Tage. G1. 9. November Willkommen im Rheingau

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1 28. lorreiche Rheingau Tage G1. 9. November 2014 Willkommen im Rheingau

2 Samstag, 1. November 2014 Sonntag, 2. November 2014 Rubinrote Symphonie Große Spätburgunderpräsentation in BREUERs Kellerwelt Die Rotweinwinzer aus Assmannshausen haben befreundete Winzerkollegen aus dem gesamten Rheingau zur gemeinsamen Präsentation ihrer Spätburgunder in BREUERs Kellerwelt in Rüdesheim eingeladen. Teilnehmende Weingüter: Fritz Allendorf, Walter Altenkirch, Bischöfliches Weingut, Georg Breuer, Chat Sauvage, Diefenhardt sches Weingut, Goldatzel, Hessische Staatsweingüter Domäne Ass - manns hausen, Klaus König, Peter König, Robert König, Krone Assmannshausen, Gunter Künstler, Hans Lang, Laquai, Meine Freiheit, Georg Müller Stiftung, G.H.von Mumm, Thilo Strieth. Ins Paradies mit allen Sinnen?! Eine Vertreibung in den Garten Eden in sechs Gängen Keiner widersteht der himmlischen Verlockung aus Küche und Keller. Die Küchenteams aus der Ente um Michael Kammermeier und Daniel Katz aus der Orangerie im Nassauer Hof zaubern paradiesische Speisen auf den Tisch. Dazu kredenzt Ulrich Allendorf Weine aus seinem Weingut im Rheingau dem Garten unnennbarer Lust, der zu den lieblichsten der bewohnten Erde gehört. Als Ohrenschmaus bringt Prof. Dr. Leo Gros Wissenswertes, Literarisches und Humoristisches zur Geschichte der Paradiese und Schlaraffenländer aller Zeiten mit. Genießen und Schlampampen Sie. Sie werden diesen Abend nicht vergessen! Denken Sie daran: Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden! Winzer-Party in Falkenstein Der Rheingau kommt in den Taunus! Treffen Sie Rheingauer Winzer persönlich in der lockeren Atmosphäre des Restaurants Landgut Falkenstein. Lassen Sie sich am Feuer auf der Skyline-Terrasse des Fünf-Sterne-Hotels mit Blick auf die Hochhäuser der Mainmetropole auf einen schwungvollen Abend einstimmen und los geht s: Bedienen Sie sich an den Weintheken der Weingüter Hans Lang, Jakob Jung, Prinz und Schloss Vollrads mit Rheingauer Spitzengewächsen. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen, genauer gesagt in die Landgut-Küche. Schauen Sie dem Team von Küchenchef Oliver Heberlein beim Kochen über die Schulter. Erleben Sie Live-Musik, die angeregte Gespräche zulässt. Kurz gesagt, seien Sie entspannt, und lassen Sie sich die erste Winzer-Party der Glorreichen Rheingau Tage über den Dächern von Frankfurt nicht entgehen! Ob im Restaurant, an der Bar, in der Lounge oder Küche machen Sie sich gemeinsam mit uns einen schönen Abend. Riesling-Renaissance Rieslinge erleben weltweit eine Renaissance ihres großartigen Images, das sie schon vor mehr als 100 Jahren hatten. Zu einem Fünf-Gänge-Galamenü vom Sternekoch Sebastian Lühr im Kronenschlösschen präsentieren der Vorsitzende des VDP.Rheingau, Wilhelm Weil, und weitere acht Top-Winzer des VDP persönlich ihre Rieslinge: ge reifte, rare Spätlesen, exzellente trockene ERSTE GEWÄCHSE und GROSSE GEWÄCHSE bis hin zu edelsüßen Spitzengewächsen wie der Beerenauslese oder dem Eiswein. Zum Hauptgang große Rheingauer Spätburgunder. Moderation: August F. Winkler, Weinjournalist und Autor. Wein & Speisen Eine Leidenschaft mit System präsentiert von Christina Fischer Worum es hier geht? Um Wein? Nicht wirklich. Ums Kochen? Nicht ganz. Mehr um ein köstliches Zu sammenspiel von beidem. Sommelière und Buchautorin Christina Fischer serviert Ihnen die wichtigsten Faustregeln in kleinen Gängen mit begleitenden Weinen und Sekten der VDP.Weingüter Barth und Lang aus Hattenheim. Was Sie erwartet? Ein genussvoller, unterhaltsamer Nachmittag mit einer komplexen Thematik, kurzweilig in Szene gesetzt, mit köstlichen und nachschmeckbaren Resultaten. Wir kredenzen Ihnen glas- und häppchenweise die wichtigsten Faustregeln. Und ganz nebenbei räumen wir mit längst überholten Thesen auf: Dass Käse am besten zu Rotwein passt, hatte Erwein Graf Matuschka- Greiffenclau ja bereits in den 1980ern wirkungsvoll mit Rheingauer Riesling widerlegt. Back to the roots Flanieren und Genießen im Herrenhaus von Schloss Vollrads Alle haben sie irgendwann ihre Karriere im Rheingau begonnen, und die Verbindung zu Schloss Vollrads besteht noch immer. Lassen Sie sich bei der Flanierveranstaltung im Herrenhaus verwöhnen von Küchenchefs wie Egbert Engelhardt, Stefan Rottner, Florian Kreller, Matthias Böhler und Alexander Ehrgott, um nur einige Namen zu nennen. Der kulinarische Nachmittag im Herrenhaus klingt gegen 17 Uhr aus. BREUERs Kellerwelt Grabenstraße 8, Rüdesheim am Rhein bis 18.00Uhr, pro Person (Spätburgunder, Brot und Mineralwasser) Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach Tel /60460 Fax / weingut@kloster-eberbach.de Hotel Nassauer Hof Kaiser-Friedrich-Platz 3, Wiesbaden Uhr, 130,00 pro Person (Sechs-Gänge-Menü inkl. Weine, Mineralwasser) Weingut Fritz Allendorf Kirchstraße 69 Telefon 06723/ Frau Judith Roßberg Telefax 06723/ j.rossberg@allendorf.de Falkenstein Grand Kempinski, Königstein-Falkenstein Uhr, 115,00 pro Person (Sektempfang, live zubereitete Speisen, Weinauswahl von vier Weingütern, Wasser, Kaffee, Digestif) Falkenstein Grand Kempinski Debusweg Königstein-Falkenstein im Taunus Telefon / Telefax / event-falkenstein@kempinski-falkenstein.com Restaurant Hotel Kronenschlösschen, Hattenheim Uhr, 135,00 pro Person (Pauschalpreis für Aperitif, Menü und alle Getränke) Restaurant Hotel Kronenschlösschen Rheinallee, Eltville-Hattenheim Telefon 06723/640, Telefax 06723/ info@kronenschloesschen.de Vinothek Weinpunkt Barth &Lang, Hattenheim Uhr, 99,00 pro Person (Fünfzehn kleine Speisen mit passenden Weinen, Wasser & Kaffee. Moderation durch Christina Fischer und ein signiertes Buch Wein & Speisen ) Weinpunkt Barth & Lang Hauptstraße 25, Eltville-Hattenheim Telefon und Telefax 06723/ mail@weinpunkt-vinothek.de Herrenhaus Schloss Vollrads, Winkel Uhr, 115,00 pro Person (Aperitif, Fingerfood, Köstlichkeiten, Weine und Kaffee) Veranstaltungsbüro Schloss Vollrads Telefon 06723/66 20, Telefax / info@schlossvollrads.com

3 Sonntag, 2. November 2014 Montag, 3. November Rheingauer Edelsektparade, die Achte Die wahren Künstler der Sektbereitung treffen sich wiederum in den Salons der Sektmanufaktur Schloss VAUX. Renommierte Spitzenwinzer präsentieren ihre Gutssekte im Konzert mit Schloss VAUX bei Sonntagsjazz und Gourmetlunch. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts genoss deutscher Rieslingsekt weltweite Anerkennung auf gleicher Augenhöhe mit Champagner. An dieses hohe Niveau anknüpfend, präsentieren die Rheingauer Sektwinzer Bardong, Barth, F. B. Schönleber und das Sekthaus Solter gemeinsam mit der Sektmanufaktur Schloss VAUX und dem Wein- & Sektgut Bamberger, dem besonderen Gast von der Nahe, ihre besten Sekte Edelsekte aus Riesling- und Burgundertrauben, die ausnahmslos nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung auf der Hefe reifen. Erleben Sie die feinsten Perlen der Sektkunst zu Speisenkreationen aus Fluss und Meer und Wald und Flur der kreativen Hofköche aus Wiesbaden, begleitet von kultigem Jazz der Frankfurt Swing All Stars. Glorreiche Genusslese im Weingut... Literarisch-musikalische Soirée mit Renate Kohn und Gert Zimanowski Eine heiter-ironische Betrachtung von Autoren über sich, ihre Früchte und deren Genießer. Erleben Sie Schriftsteller auf abenteuerlichen Lesereisen, genießen Sie ausgewählte Weine des Weingutes Georg Müller Stiftung zu Köstlichkeiten des Sébastien Catering Teams. Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erleben. Diese Volksweisheit gilt allemal für Autoren auf Lesereise. Viele Verlage schicken ihre Autoren auf regelrechte Lesemarathons. Von den Strapazen und Aufregungen dieser Tortourneen haben sich einige Autoren erholt, indem sie sich die schönsten, skurrilsten, die denkwürdigsten und verrücktesten Erlebnisse von der Seele schrieben und kurzerhand wieder zu Literatur verarbeiteten. Kulinarische Weinreise um die Welt! Rheingau Kalifornien & Rock n Roll Im Glas, am Gaumen und im Ohr Die großen Weingüter der Welt zu Gast im Rheingau! Unter diesem Motto steigt wieder die kulinarischmusikalische Vino-Party im Weingut von Bernd und Andreas Spreitzer. Zu Gast: Das Kult-Weingut Robert Mondavi! Elegante Cabernet Sauvignons sowie große Pinot Noirs von den sonnigen Hügeln Kaliforniens treffen auf das vielfältige Riesling Sortiment des Weingutes Spreitzer. Josef Laufer und sein Team vom Weinhaus Zum Krug setzen in neuer und kreativer Form die American Diner -Küche in einen Kontext mit ausgewählten Rheingauer Spezialitäten! Es spielt für Sie die wohl beste Rock n Roll-Band der Republik: KRÜGER ROCKT! Folgen Sie unserem Motto: Schlemmen, Tanzen & Wein ins Vergnügen! Funkenflug der Vierte Ein Dialog zwischen Rheingau und Rheinhessen Zum vierten Funkenflug ändert sich in diesem Jahr der Veranstaltungsort. Sommelier Benjamin Gillert hat seine neue Wirkungsstätte im Parkhotel Tillmanns in Erbach gefunden. Winzer Peter Jakob Kühn wandert für diesen Abend mit und hat als Gastwinzer seinen rheinhessischen Freund und VDP.Winzer Friedrich Groebe aus Westhofen dabei, dessen Credo die Zeit ist: Zeit für die Weinbergspflege, für seine Weine und für Sie als Kunden. Und Zeit nehmen sich die beiden Individualisten. Gemeinsam im Dialog mit Küche und Weinen lassen sie die Funken fliegen und freuen sich auf Sie! Vom Einfachen das Beste Genießen Sie das Beste aus der Küche und dem Weinkeller In der Adler Wirtschaft in Hattenheim kreiert Franz Keller jun. ein Vier-Gänge-Menü vom bunten Bent heimer Freilandschwein und Charolais Weiderind aus eigener Aufzucht. Vom Einfachen das Beste wird von den Rheingauer Weingütern Georg Breuer, Jakob Jung, Josef Spreitzer, August Kesseler sowie den Gastwinzern Philipp Wittmann aus Rheinhessen, Caroline Diel von der Nahe und Friedrich Becker aus der Pfalz begleitet. Die Fattoria Nittardi aus der Toskana bereichert die Veranstaltung mit den berühmten Weinen der Toskana in ganz besonderer Weise. Rheingauer Melange In der Villa im Tal in Wiesbaden kommt zusammen, was zusammen gehört. In diesem Jahr haben wir neben den Winzern von Schloss Gobelsburg (Michel Moosbrugger) und Schloss Vollrads (Dr. Rowald Hepp) auch Besuch vom Gasthof Post in Lech am Arlberg. Das Hotel in Lech ist nicht zuletzt dank seiner prominenten Gäste weltweit bekannt. Die Köche des Haubenrestaurants werden mit Markus Seegert ein alpenländisches Menü zubereiten, das von den Weinen aus dem Kamptal und dem Rheingau be gleitet wird. Bernhard Weber, selbst Österreicher, wird gemeinsam mit den Winzern durch den Abend führen. In den Salons der Sektmanufaktur Schloss VAUX AG, Eltville Uhr, 98,00 pro Person (Sektparade mit sekttypischen Köstlichkeiten aus Fluss und Meer, aus Wald und Flur) Sektmanufaktur Schloss VAUX AG Kiedricher Straße 18a Eltville Telefon 06123/ Herr Torsten Koch Telefax 06123/ torsten.koch@schloss-vaux.de Kunstkeller und Riesenfasskeller im Weingut Georg Müller Stiftung, Hattenheim Uhr pro Person (Sektempfang, Speisen mit korrespondierenden Weinen, literarisch-musikalische Künstlerlesung) Weingut Georg Müller Stiftung Eberbacher Str. 7 9, Eltville-Hattenheim Telefon 06723/20 20 Frau Viola Müller Telefax 06723/ info@georg-mueller-stiftung.de Im Weingut Spreitzer Rheingaustraße 86, Uhr 105,00 Sitzplatz, 85,00 Flanierkarte pro Person (Menü, korrespondierende Weine, Mineralwasser) Weinhaus Zum Krug Hauptstraße Eltville-Hattenheim Telefon 06723/ info@hotel-zum-krug.de Parkhotel Tillmanns, Erbach Uhr, 85,00 pro Person (Fünf-Gänge-Menü, alle Weine der moderierenden Winzer, Wasser und Kaffee) Parkhotel Tillmanns Hauptstraße 2, Eltville-Erbach Tel / Herr Benjamin Gillert info@parkhotel-tillmanns.de Adler Wirtschaft Franz Keller, Hattenheim Uhr, 120,00 pro Person (Vier-Gänge-Menü inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Kaffee) Adler Wirtschaft Franz Keller Hauptstraße 31, Eltville-Hattenheim Telefon / Herr Jan Kalita Telefax 06723/ adlerwirtschaft@franzkeller.de Restaurant Villa im Tal, Adamstal, Wiesbaden Uhr, 98,00 pro Person (Aperitif, Vier-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen) Villa im Tal GmbH Adamstal 4, Wiesbaden Telefon 06 11/ bernhard.weber@villaimtal.de

4 Dienstag, 4. November 2014 In nobler Tradition Charaktervoll präsentieren sich die finessenreichen Weine des Weingutes Prinz von Hessen wieder im Schlosshotel Kronberg. Ein festlicher Empfang in der Hotelhalle und eine exklusive Schlossführung stimmen auf den Abend ein. Das Weingut Prinz von Hessen in Johannisberg im Rheingau zählt zu den Spitzen-Riesling-Erzeugern Deutschlands und ist Mitglied des VDP.Rheingau. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das Topniveau des Weingutes. Dr. Clemens Kiefer, Direktor des Weingutes, wird Sie persönlich mit einer Weinkunde abgestimmt auf ein Fünf-Gänge-Menü durch den Abend führen. Erleben Sie den Gaumenkitzel durch das köstliche Zusammenspiel von Wein und Speisen. August Karl Wilhelm Zwei imperiale Anlässe des Gedenkens rufen den Römischen Kaiser Augustus nach 2000, den Franken könig und Kaiser Karl den Großen nach 1200 Jahren ins gesellige Leben zurück. In diese glorreiche Sequenz einzutreten hätte dem letzten Deutschen Kaiser unter anderen Vorzeichen wohl gefallen. Doch das säkulare Ereignis von 1914 leitete das Ende der deutschen Monarchien ein. Wir blicken im würdigen Rahmen eines Kaisermenüs, komponiert von Egbert Engelhardt und seinen Mitstreitern auf der Basis historischer Menükarten vom Hofe Wilhelms II., in geschichtsträchtige Zeiten. Gerhard Becker verknüpft unterhaltsam und weinaffin die Lebenswelten der drei Herrscher, Riesling aus dem Weil schen Keller krönt die Exzellenz der Speisenfolge. Riesling Schlösser & Friends Die zwei Rheingauer Schlösser und zugleich weltbekannten Riesling-Institutionen, Schloss Johannisberg und Schloss Vollrads, laden Sie zu einem Gourmet-Abend in die ENTE nach Wiesbaden ein. Jahrtausende einschlägiger Weinbauerfahrung der VDP-Gründungsmitglieder und deren großartige Tropfen begleiten ein Fünf-Gänge-Menü des Sternekochs Michael Kammermeier. Erleben Sie eine zur Tradition gewordene Veranstaltung, bei der die beiden Schlossherren Christian Witte und Dr. Rowald Hepp in diesem Jahr erstmals einen befreundeten Riesling Winzer einladen, der mit seinen Weinen dazu beitragen wird, Sie durch einen höchst genussvollen Abend zu begleiten. Links und rechts des Rheins... das ist das Motto dieser Veranstaltung, die dieses Jahr ihr Debut feiert. Erleben Sie einen Abend voller Freude am Genuss: Sternekoch Dirk Maus lädt gemeinsam mit dem VDP.Weingut Jakob Jung aus dem Rheingau zu einem Fünf-Gänge-Menü in die erst kürzlich restaurierte Mühle des Sandhofs in Heides heim. Die außergewöhnlichen Kreationen der Küche links des Rheins werden von Weinen des Weinguts Jakob Jung rechts des Rheins exakt gegenüberliegend begleitet. Das VDP.Weingut Wagner- Stempel aus Siefersheim in Rheinhessen wird, als Gastwinzer, den gemeinsamen Austausch an diesem Abend mit seinen charaktervollen Weinen bereichern. Die Weine dieser beiden Betriebe schlagen in ihrer Unterschiedlichkeit eine Brücke zu den leiden schaft lichen Kreationen von Dirk Maus. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, bei dem die Winzer die korrespondierenden Weine persönlich präsentieren und Sie kurzweilig durch den Abend begleiten. Schlosshotel Kronberg Uhr, 105,00 pro Person (Aperitif, Fünf-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen, Mineralwasser und Kaffee) Schlosshotel Kronberg Hainstraße 25, Kronberg im Taunus Telefon 06173/701566, Telefax / Weingut Robert Weil, Kiedrich Uhr, 140,00 pro Person (Menü mit sechs Gängen einschließlich Weinen, Sektempfang und Kaffee) Weingut Robert Weil Mühlberg 5, Kiedrich Telefon 06123/2308 Rhonda Lixfeld Telefax 06123/ Restaurant ENTE im Nassauer Hof, Wiesbaden 19.00Uhr, 145,00 pro Person (Fünf-Gänge-Menü inkl. Wein, Wasser, Kaffee) Restaurant ENTE im Hotel Nassauer Hof Kaiser-Friedrich-Platz 3 4, Wiesbaden Telefon 0611 / Herr Cem Yoldas Telefax 0611 / ente@nassauer-hof.de Dirk Maus Gourmetrestaurant & Landgasthaus Sandhof, Heidesheim Uhr, 99,00 pro Person (Fünf-Gänge-Menü mit zehn Weinen, Wasser, Kaffee und Moderation) Dirk Maus Gourmetrestaurant & Landgasthaus Sandhof Heidesheim am Rhein Sandhof 7 Telefon 06132/ Telefax 06132/ info@dirk-maus.de T E R M I N VO R S C H AU Gemeinsame Weinversteigerung der Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach und der privaten VDP.Weingüter im Laiendormitorium von Kloster Eberbach Samstag, 20. September 2014 Vorprobe Uhr 25,00 Versteigerung Uhr 45,00 (mit Vorprobe) Information und VDP.Rheingau, Mühlberg 5, Kiedrich Telefon 06123/676812, Mathias Ganswohl Telefax 06123/ Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach Eltville am Rhein Telefon 06723/ , Birgit Weinhold Telefax 06723/ weinhold@weingut-kloster-eberbach.de Mit freundlicher Unterstützung von VDP.RHEINGAU e.v. Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter e.v. Mühlberg 5 D Kiedrich im Rheingau Telefon / Telefax / Satz: Quirin Grafikdesign, Wiesbaden Koordination: Büro-Service Datt, Hallgarten Druck: Druckerei Meier, Rüdesheim Wir freuen uns, Ihnen die 29. G l o r r e i c h e n R h e i n g a u T a g e ankündigen zu dürfen vom 30. Oktober 8. November 2015

5 Mittwoch, 5. November 2014 Donnerstag, 6. November 2014 Freitag, 7. November 2014 Two and a Half Rheingauer Genuss an einem Ort, an dem Tradition auf Moderne trifft. Erleben Sie einen Abend lang das Ambiente einer herrschaftlichen Villa, gemixt mit modernem Style. Es erwarten Sie kreative und raffinierte Kompositionen vom Küchenchef Marcin Szczepanczyk im Restaurant Next Level der Kameha Suite Frankfurt ausgesuchte Weine und Sekte, humorvoll präsentiert von den Two and a Half Rheingauern: Mark Barth vom Wein- und Sektgut Barth mit seinen handgemachten Sekten, Max Schönleber vom Weingut Fritz Allendorf mit steilen Burgundern sowie dem halben Rheingauer Tobias Fiebrandt mit den international bekannten Rieslingen vom Weingut Leitz. Die Rheingauer Jungwinzer, die einst zusammen die Schulbank an der Wein-Uni Geisenheim drückten, stehen für die neue Generation der drei renommierten VDP-Betriebe und wollen Ihnen ganz ungezwungene Einblicke in ihre ersten Winzerjahre geben. Lassen Sie sich auf genussvolle Art und Weise davon überzeugen, dass ihnen der Spagat zwischen Sturm und Drang sowie traditionsreicher Herkunft gelingt. Küchenparty im Gutsrestaurant Schloss Vollrads Die Party geht in die siebte Runde! Unser Küchenchef Alexander Ehrgott und sein Team kochen Badisches und Symbadisches zu den Weinen von Franz Keller und Schloss Vollrads. Die Küchenbullen stellen wie gewohnt die musikalische Umrahmung sicher. Feiern wie auf Sylt mit Balthasar-Ress-Weinen aus dem Rheingau und Jungwein vom 55 Breitengrad Im Jahrgang 2009 hat das Weingut Balthasar Ress auf der Lieblingsinsel der Deutschen Sylt auf dem 55sten Breitengrad den nördlichsten Weinberg Deutschlands angelegt. Feiern Sie mit uns unsere nunmehr zweite Sylter Ernte! Genießen Sie zum Aperitif ein Gläschen 55 Solaris Jungwein des Jahrganges 2014 aus Keitum. Bei Sylter Spezialitäten von Land und Meer, lockerer Gitarrenmusik und ausgelassener Stimmung wird diese Ernte gebührend gefeiert! Natürlich darf bei so einem nordischen Fest das eine oder andere Fläschchen Rheingauer Wein nicht fehlen. Seien Sie einer von 55 Gästen, wenn Christian Ress und Josef Laufer die zweite Sylter Strandparty in einem Rheingauer November feiern. Die Kellers rufen zu vollen Gläsern und Tellern! Verbringen Sie in der Adler Wirtschaft in Hattenheim einen großen Abend mit dem Besten aus drei Weinregionen: Baden, Franken, Rheingau. Unser Vier-Gänge-Menü von Franz und Franz wird von ausgewählten Weinen der Weingüter Schwarzer Adler/Franz Keller aus Baden, Paul Fürst aus Franken und Gunter Künstler aus Hochheim im Rheingau begleitet. Die Winzer präsentieren ihre Weine persön - lich. Wir freuen uns auf einen kurzweiligen, genussvollen Abend. Liaison culinaire ein (frei)herrlicher Abend in der Rosenstadt Ansporn und Verpflichtung, unsere Anstrengungen darauf zu richten, das Erreichte zu erhalten und neue Elemente behutsam einzufügen so liest sich die Philosophie des Weinguts Freiherr Langwerth von Simmern. Sehr ähnlich denkt auch Jungküchenmeister Johannes Frankenbach über sein Restaurant Jean : Klassische französische Küche mit neuen Elementen gepaart und die Verpflichtung, auf erlesene heimische Produkte zu achten. Freuen Sie sich auf ein Zusammenspiel von Tradition und Moderne in Eltville, und genießen Sie fünf ausgesuchte Gänge mit korrespondierenden Weinen des Weinguts Freiherr Langwerth von Simmern. Andrea Freifrau Langwerth von Simmern wird Sie durch den Abend führen und ihre Weine präsentieren. Terroir zum Schmecken im Schlosshotel Rettershof Zwei Riesling Klassiker mit der Eleganz des Schiefers an der Ruwer und der Kraft vom Muschelkalk im oberen Rheingau Nach der ersten erfolgreichen Veranstaltung präsentiert sich das Schlosshotel Rettershof erneut bei den Glorreichen Rheingau Tagen mit dem renommierten VDP.Weingut Domdechant Werner aus Hochheim und erstmalig mit dem VDP.Weingut Karthäuserhof von der Ruwer. Erleben Sie im Schlosshotel Rettershof, wie sensibel der Rebstock Riesling auf Boden und Mikroklima im Weinberg auf sein Terroir reagiert: Die Spannung zwischen den zarten und duftigen Aromen vom Tonschiefer am Steilhang im Ruwertal und den kraftvollen, nachhaltigen Mineralien im Muschelkalk im oberen Rheingau ist faszinierend. Im Restaurant RETTER s werden Sie anschließend mit einem kulinarischen Fünf-Gänge-Menü verwöhnt. Zu den einzelnen Gerichten genießen Sie jeweils zwei Weine als Doppelpack Mosel/Rheingau im spannenden Vergleich. Bei der Parade der Großen Gewächse zeigen beide Winzer im Kaminzimmer parallel drei Proben, aus denen Sie als Ihr eigener Sommelier Ihren Favoriten wählen und zum Hauptgang bestellen können. Freuen Sie sich wieder auf einen spannenden und genussvollen Abend. Restaurant Next Level, Kameha Suite Frankfurt am Main 19.00Uhr, 98,00 pro Person (Zehn Gänge Flying Menü, Weine und Sekte, Wasser, Kaffee und Moderation) Kameha Suite Betriebsgesellschaft mbh Taunusanlage Frankfurt am Main Telefon 069/ Telefax 069/ ricarda.thiele@kamehasuite.de Gutsrestaurant Schloss Vollrads, Winkel Uhr, 110,00 pro Person (inkl. Köstlichkeiten und Getränke) Veranstaltungsbüro Schloss Vollrads Telefon /66 20, Telefax 06723/ info@schlossvollrads.com Im Alten Hattenheimer Rathaus (Zum Krug) Hauptstraße 34,65347 Hattenheim Uhr, 120,00 pro Person (Aperitif, Menü, korrespondierende Weine, Mineralwasser, Kaffee, Digestif) Weingut Balthasar Ress Rheinallee Eltville-Hattenheim Telefon / Telefax / info@balthasar-ress.de Adler Wirtschaft Franz Keller, Hattenheim Uhr, 120,00 pro Person (Vier-Gänge-Menü inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Kaffee) Adler Wirtschaft Franz Keller Hauptstraße 31, Eltville-Hattenheim Telefon / Herr Jan Kalita Telefax / adlerwirtschaft@franzkeller.de Restaurant Jean im Hotel Frankenbach, Eltville 18.00Uhr, 129,00 pro Person (Fünf-Gänge-Menü inkl. Aperitf, Weine und Getränke) Hotel Frankenbach Mainzer Hof & Gutenberg Hof Wilhelmstraße Eltville am Rhein Telefon 06123/9040 Anne und Partricia Frankenbach Telefax 06123/ info@hotel-frankenbach.de Schlosshotel Rettershof RETTER s, Kelkheim 18.00Uhr, 115,00 pro Person (Aperitif, Fünf-Gänge-Menü; GROSSE GEWÄCHS-Probe, Wasser und Kaffee) Schlosshotel Rettershof Rettershof Kelkheim Telefon /29090 Frau Daniela Schwarz Telefax / info@schlosshotel-rettershof.de

6 Freitag, 7. November 2014 Samstag, 8. November 2014 Literarische Weinproben Spritzige Lyrik, feinherbe Aphorismen und aromatisch-pfeffrige Kapriolen Erleben Sie einen Abend der kulinarischen Spitzenklasse im advena Hotel&Restaurant Jesuitengarten mit einem lukullischen Sechs-Gänge-Menü und auserlesenen korrespondierenden Weinen des Weinguts Josef Spreitzer. Das Menü, welches in seiner Vielfalt die Farben des Herbstes widerspiegelt, soll Leib und Seele der Gäste zusammenhalten, während der Rheingauer Weinpoet Dr. Winfried Rathke in einem literarisch-satirischen Slalom zwischen antiken Philosophen, mittelalterlichen Vaganten und den Bonmots zeitgenössischer Weingeister herumtollt. Plutarch, Francois Villon, Baudelaire, Heine, Tucholsky und Gernhardt warten auf Sie. Die Reben des Jesuitengartens werden sich vor Vergnügen schütteln. Es soll keiner so wenig Wein trinken, dass es seiner Gesundheit schadet, wusste schon Marc Aurel. Das Weingut Spreitzer hat diese Erkenntnis längst bestätigt. Bohne trifft Beere......oder auch die süßeste Versuchung, seit es Wein und Schokolade gibt! An diesem Abend präsentieren wir zusammen mit dem Erfurter Chocolatier und Goldhelm-Gründer Alexander Kühn in den ehemaligen Privaträumen der gräflichen Familie im Herrenhaus von Schloss Vollrads die perfekte Symbiose von Schokolade und Wein. Kommen Sie mit auf eine lukullische Entdeckungsreise mit herzhaft-süßen Genüssen rund um die Kakaobohne, und tauchen Sie ein in die Welt des Weins. Erfahren Sie Wahrheiten rund um die Schokolade und Wissenswertes zu unseren Rieslingweinen. Unser Küchenchef Alexander Ehrgott und sein Team verwöhnt mit einem Vier-Gänge-Menü in der Schlosshalle, welches von Vollradser Rieslingweinen begleitet wird. Der Abend klingt im Salon bei Kaffee & Digestif langsam aus 8 Winzer 8 Köche in der Burg Crass Die Tradition lebt weiter: Acht Winzer mit erlesenen Rheingauer Weinen! Acht Köche mit kulinarischen Köstlichkeiten! Auch in diesem Jahr verwöhnen wir Sie wieder mit einem köstlichen Acht-Gänge-Flying-Buffet unserer acht Spitzenköche, das von den wunderbaren Weinen unserer acht Winzer begleitet wird. Genießen Sie zu den Köstlichkeiten die korrespondierenden Weine der renommierten Weingüter des VDP.Rheingau: Fritz Allendorf, Hans Lang, Robert Weil, Freiherr Langwerth von Simmern, Balthasar Ress, Jakob Jung, Künstler und Johannishof. Verbringen Sie mit uns einen unvergesslich schönen Abend, an dem Sie das wunderschöne Ambiente der Burg genießen, während Sie durch die Räum - lich keiten flanieren, der Live-Musik von Rick Cheyenne lauschen oder angeregte Gespräche mit anderen Gästen führen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Die Jungs vom Johannisberg Zum achten Male findet diese Veranstaltung auf Burg Schwarzenstein statt. Johannes Eser vom Weingut Johannishof, Dr. Clemens Kiefer vom Weingut Prinz von Hessen und Christian Witte von der Domäne Schloss Johannisberg präsentieren ihre Weine zu einem Fünf-Gänge-Menü von Dirk Schröer, Küchenchef des Gourmetrestaurants Schwarzenstein. Erleben Sie das Zusammenspiel von Wein und Küche, gekonnt inszeniert von den Jungs aus Johannisberg. Beginnen Sie den Abend mit einem Gläschen reifen Rieslings und lassen sich dann mitnehmen auf eine Reise durch die Weinlagen in und um Johannisberg, kommentiert von den Winzern persönlich. (Neue) Erbacher Buben Was haben ein Wiesbadener, ein Eltviller und ein Erbacher Bub gemeinsam? Alle schaffen und wirken in Erbach! Der eine im jüngst übernommenen Familienbetrieb, der andere im frisch aufgestellten Traditionshaus, der dritte im kürzlich neu eröffneten Hotel. Der Erbacher Winzer Alexander Johannes Jung vom Weingut Jakob Jung, der Betriebsleiter Alf Ewald (aus Wiesbaden) von Weingut Schloss Reinhartshausen und der Gastgeber Benjamin Gillert im Park - hotel Tillmanns, gelernter Sommelier und geborener Eltviller, verwöhnen Sie im historischen, gemütlichen Kaminzimmer im Parkhotel Tillmanns mit kulinarischen Speisen und vinophilen Spezialitäten. Der Spaß kommt an diesem Abend sicher nicht zu kurz versprochen! Rheingau Open VDP.Rheingau mit seinen Freunden Zur traditionellen Jahrespräsentation des VDP.Rheingau heißen auch in diesem Jahr die Rheingauer Winzer berühmte Kollegen willkommen. Gemeinsam präsentieren sie auf Schloss Johannisberg ihre Weine des aktuellen Jahrgangs 2013 sowie Spitzenweine vorheriger Jahrgänge. RHEINGAUER GIGANTEN 20 jähriges Jubiläum Zum 20. Mal seit 1994 präsentiert das Hotel Krone Assmannshausen die Rheingauer Giganten. Zu einem vorzüglichen Gala-Menü von Krone Chefkoch Norman Wegner werden ausgewählte Rieslinge und Spätburgunder aus Rheingauer Grand Cru Lagen präsentiert. Durch den Abend führt Sie Dr. Tom Drieseberg, Mitinhaber der VDP.Weingüter Wegeler sowie Protagonist von Großflaschen, reifen Weinen und dem Konzept von Vintage Riesling. Er wird Sie nicht nur mit vielen Großflaschen von Magnum bis Methusalem heiter durch diesen Abend führen. Der BERG ruft! Wein-BERG BERG-Wein. Der BERG: Mineralität, Frische, Würze, Charakter, Reife. Der WINZER: Handwerk und Leidenschaft für Wein und Kultur. Moderiert von Jochen Becker-Köhn vom Weingut Robert Weil präsentieren die Winzer August Kesseler vom gleichnamigen Weingut, Johannes Leitz vom Weingut Leitz, Christian Witte von Schloss Johannisberg, Fred Prinz vom Weingut Prinz und Wilhelm Weil vom Weingut Robert Weil ihre charakteristischen BERG-Weine zu einem Fünf-Gänge-Menü von Dirk Schröer, Küchenchef des Gourmetrestaurants Schwarzenstein. advena Hotel & Restaurant Jesuitengarten, Oestrich-Winkel Uhr, 89,00 pro Person(Sechs-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen, Mineralwasser und Kaffee) advena Hotel & Restaurant Jesuitengarten Hauptstraße 1 Telefon / Katja Schlereth Telefax / hotel.jesuitengarten@advenahotels.com Herrenhaus Schloss Vollrads, Winkel Uhr, pro Person inkl. Aperitif & Köstlichkeiten, Menü, Weine, Mineralwasser, Kaffee & Digestif) Veranstaltungsbüro Schloss Vollrads Telefon / Telefax / info@schlossvollrads.com Burg Crass, Eltville Freygässchen 1, Einfahrt über die Wallufer Straße Uhr bis ca Uhr, 109,00 pro Person (inkl. Aperitif, Acht-Gänge-Flying-Buffet, Weine, Mineralwasser, Kaffee und Live Musik) Burg Crass Freygässchen Eltville am Rhein Telefon / Lena Seelmann seelmann@burgcrass.de Restaurant Burg Schwarzenstein, Johannisberg Uhr, 149,00 pro Person (Aperitif, Fünf-Gänge-Menü, Weine, Wasser und Kaffee) Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein Rosengasse 32, Geisenheim-Johannisberg Telefon 06722/99500, Fax 06722/ restaurant@burg-schwarzenstein.de Parkhotel Tillmanns, Erbach Uhr, 85,00 pro Person (Fünf Gänge, zehn begleitende Weine, Wasser und Kaffee) Parkhotel Tillmanns Hauptstraße Eltville-Erbach Tel / Herr Benjamin Gillert info@parkhotel-tillmanns.de Fürst-von-Metternich-Saal auf Schloss Johannisberg Uhr, 29,00 pro Person (Verkostung ca. 200 Weine, Mineralwasser u. Brötchen) VDP.Rheingau Mühlberg 5, Kiedrich Telefon / Mathias Ganswohl Telefax / Hotel KRONE Assmannshausen Uhr, 129,00 pro Person (Gourmetmenü, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee und Moderation) Hotel Krone Assmannshausen Rheinuferstraße Rüdesheim-Assmannshausen Telefon 06722/4030, Telefax 06722/ info@hotel-krone.com Restaurant Burg Schwarzenstein, Johannisberg Uhr, 159,00 pro Person (Aperitif, Fünf-Gänge-Menü, Weine, Wasser und Kaffee) Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein Rosengasse 32, Geisenheim-Johannisberg Telefon 06722/99500, Fax 06722/ restaurant@burg-schwarzenstein.de

7 Samstag, 8. November 2014 Sonntag, 9. Nov. Berufung und Passion Nach der Debutveranstaltung während der Glorreichen Rheingau Tage 2013 möchte Thomas Fraund auch in diesem Jahr wieder Ihr Gastgeber für einen besonders genussvollen Abend in der Zehntenhofschänke sein. Thomas Fraund teilt mit dem Winzer Gunter Künstler die besondere Passion, sein Hobby zum Beruf gemacht zu haben. Zum Feuerwerk der Kombinationen des Fünf-Gänge-Menüs aus Thomas Fraunds ambitionierter Frischeküche stellt Gregor Breuer die besten Künstler-Weine aus Hochheimer und Rüdesheimer Lagen vor. Die ersten beiden Gänge mit dazugehörigen Weinen werden im über 400 Jahre alten Fasskeller des Zehntenhofes zelebriert; danach wird das Menü im Restaurant fortgesetzt. Das international renommierte Weingut Künstler wird seit vielen Jahren u.a. von Gault Millau und Feinschmecker ausgezeichnet. 30 Jahre ein guter Grund zum Feiern einer Rheingauer Kellerparty! 1984 gründeten Dr. Hans Ambrosi, Prof. Dr. Helmut Becker, Bernhard und Heinrich Breuer sowie Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau die Vereinigung der CHARTA-Weingüter, die als Ur-Mutter der Ersten und Großen Gewächse im Rheingau gilt und ihr Ziel CHARTA-Weine sind die idealen Essensbegleiter in die Welt und auf die Getränkekarten zahlreicher Restaurants getragen hat. CHARTA-Weine verkörpern den klassischen Rheingauer Riesling: Geschmacklich trocken, mineralisch, würzig mit pikanter Fruchtsäure stellt sich der CHARTA-Wein als der ideale Begleiter zum Essen dar. Die CHARTA-Weingüter präsentieren ihre aktuellen CHARTA-Weine sowie CHARTA-Schätze aus vier Jahrzehnten anlässlich einer Kellerparty im Wein- und Sektgut Barth in Hattenheim. Schlendern Sie durch den Tank- und Fasskeller, schlemmen Sie zwischen Vinothek und Sektrüttelhalle, folgen Sie dem Rhythmus der CHARTA geneigten Musik. Rheingauer Küchenchefs kreieren vor Ort regional-deftig raffinierte Köstlichkeiten und beweisen einmal mehr: CHARTA-Riesling passt hervorragend zu Rheingauer Küche und geselliger Runde! Teilnehmende Weingüter: Allendorf, Barth, Diefenhardt, Flick, Freimuth, Johannishof, Jung, Baron Knyphausen, Lorenz H. Kunz, Lang, Spreitzer, Wegeler, Weil. RIE SLING GALA Wir feiern ein Jubiläum: die 25ste Riesling-Gala Die Riesling-Gala im Kloster Eberbach ist alljährlich zugleich Höhepunkt und Finale der Glorreichen Rheingau Tage. Ein kulinarisches wie gesellschaftliches Ereignis, bei dem sich Wein-Enthusiasten aus aller Welt in historischer Kulisse an der großen Tafel im Laiendormitorium des Klosters, dem längsten Raum romanischer Baukunst nördlich der Alpen, versammeln, um die edelste aller Reben, den Riesling, gemeinsam zu feiern. Auch in diesem Jahr sind die Weingüter des VDP.Rheingau Gastgeber für berühmte Winzerkollegen und ihre Riesling-Weine. Zu den Rieslingen dieser Winzerpaare wird das große Riesling-Gala-Menü in sechs Gängen von drei Rheingauer Spitzenköchen und ihren drei berühmten Gastköchen in Szene gesetzt. Das begrenzte Kartenkontingent für die Riesling-Gala wird über unsere Weingüter abgegeben. Nähere Informationen hierzu über den VDP.Rheingau. Die Zehntenhofschänke Thomas Fraund Oestrich-Winkel Uhr, 115,00 pro Person (Aperitif, Fünf-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen, Mineralwasser und Kaffee) Die Zehntenhofschänke Hauptstraße 68 Telefon 06723/ Wein- und Sektgut Barth, Hattenheim 19.30Uhr, 85,00 pro Person (Weinpräsentation, Rheingauer Köstlichkeiten, Mineralwasser, CHARTA geneigte musikalische Unterhaltung) Wein- und Sektgut Barth Bergweg Eltville-Hattenheim Telefon 06723/ Laiendormitorium im Kloster Eberbach ca Uhr, 210,00 pro Person (Empfang, Gala-Menü mit begleitenden Weinen, Kaffee, Köstlichkeitenund Unterhaltungsprogramm) VDP.Rheingau Mühlberg 5, Kiedrich Telefon 06123/ Mathias Ganswohl Telefax 06123/ Reservierungshinweis Bitte reservieren Sie die Veranstaltungen telefonisch, per Fax oder bei den angegebenen Anmeldeadressen, bevor Sie zur endgültigen Buchung die Zahlung leisten. Reservierungen sind nur nach Vorauszahlung möglich. Hotel-Reservierungen Die nachfolgenden Hotels bieten den Gästen der Glorreichen Rheingau Tage Übernachtungsmöglichkeiten an. Bitte fragen Sie nach Sonderkonditionen unter dem Kennwort: Glorreiche Rheingau Tage. Hotel Nassauer Hof Wiesbaden Kaiser-Friedrich-Platz 3 4, Wiesbaden Tel. 0611/133-0, Fax 0611/ info@nassauer-hof.de, Hotel KRONE Assmannshausen Rheinuferstraße 10, Rüdesheim Tel /4030, Fax 06722/ info@hotel-krone.com, Freundschaftspreis: 99,00 DZ inkl. Frühstück Hotel Kronenschlösschen Hattenheim Rheinallee, Eltville-Hattenheim Tel /640, Fax 06723/ info@kronenschloesschen.de Freundschaftsrabatt ab 2 Übernachtungen Falkenstein Grand Kempinski Debusweg 6 18, Königstein-Falkenstein/Taunus Tel / , Fax 06174/ event-falkenstein@kempinski-falkenstein.com Schlosshotel Kronberg Hainstraße 25, Kronberg im Taunus Tel /7010 1, Fax 06173/ info@schlosshotel-kronberg.de Relais & Châteaux Johannisberg Hotel Burg Schwarzenstein Rosengasse 32, Geisenheim-Johannisberg Tel /9950-0, Fax 06722/ info@burg-schwarzenstein.de Hotel BREUERs Rüdesheimer Schloss Steingasse 10, Rüdesheim am Rhein Tel /90500 Susanne Breuer Fax 06722/ info@ruedesheimer-schloss.com Parkhotel Tillmanns Erbach Hauptstraße 2, Eltville-Erbach Tel / Benjamin Gillert info@parkhotel-tillmanns.de Gästehaus & Klosterschänke im Kloster Eberbach Eltville,Tel /9930, Fax 06723/ info@klostereberbach.com Hotel Nassauer Hof Kiedrich Bingerpforten Straße 17, Kiedrich Tel.06123/999360, Fax 06123/ info@hotel-nassauerhof.de Hotel Burg Crass Eltville Freygässchen 1, Einfahrt Wallufer Str., Eltville Tel.06123/ seelmann@burgcrass.de, advena Hotel Jesuitengarten Oestrich-Winkel Hauptstraße 1, Tel /99020 Katja Schlereth Fax 06723/ hotel.jesuitengarten@advenahotels.com Hotel Frankenbach Mainzer Hof & Gutenberg Hof Wilhelmstraße 13, Eltville am Rhein Tel /9040, Fax 06123/ info@hotel-frankenbach.de Schlosshotel Rettershof Rettershof 5, Kelkheim Tel /29090, Fax 06174/25352 Daniela Schwarz info@schlosshotel-rettershof.de Hotel Wein- und Sekthaus F. B. Schönleber Hauptstraße 1b, Tel /91760, Fax 06723/ hotel@fb-schoenleber.de Hotel Weinhaus Zum Krug Hauptstraße 34, Eltville-Hattenheim Tel /99680, Fax 06723/ info@hotel-zum-krug.de