Cobrix3 multibev. Online-Getränke-Messsystem. ::: Unique Density & Concentration Meters

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1 Cobrix3 multibev Online-Getränke-Messsystem ::: Unique Density & Concentration Meters

2 Einführung Anton Paar hat mit der dritten Generation der erfolgreichen Cobrix- Familie nun das vielseitigste Online-Messsystem für Getränke zur Verfügung den Cobrix3 multibev: Die kontinuierliche Messung von Brix, % Diet, Kohlendioxid, Alkohol, Extrakt und optional Sauerstoff und Leitfähigkeit in Getränken direkt an der Produktionsleitung ist jetzt Realität, sowohl für alkoholische als auch alkoholfreie Produkte. Warn und Alarmlampe Der Cobrix3 multibev liefert schnelle und genaue Messwerte, ist einfach bedienbar und besticht durch lange Serviceintervalle. Systemüberblick Das Cobrix3 multibev Online-Getränke-Messsystem besteht aus folgenden Komponenten: 4 Hochgenauer Dichte-Messwertaufnehmer für Brix und Diet-Messungen 4 Integrierter Schallgeschwindigkeits-Messwertaufnehmer für - automatische Kompensation der Zuckerinversion - Bestimmung des Alkoholgehalts 4 CO 2 -Messwertaufnehmer für die Bestimmung von Kohlendioxid 4 Steuer- und Auswerteeinheit 4 Pumpe mit Flüssigkeitssensor 4 Durchflusswächter 4 Prozesstaugliches IP-55-Gehäuse 4 DAVIS Datenerfassung und Visualisierung für WINDOWS TM Auswerteeinheit Drehbares Oberteil CO 2 -Messwertaufnehmer CARBO 2100 Besondere Merkmale 4 Leistungsstarke Auswerteeinheit mpds 2000V3 für bis zu 255 Produkte 4 Neue PC-Software DAVIS mit vielen praktischen Funktionen und statistischen Auswertungen 4 Robustes Design kompakt, flexibel, praktisch 4 Genaue Diet-Messung durch verbesserte Sensoren und Formeln 4 Große, helle Alarm- und Warnlampen 4 Einfache Installation nur Bereitstellung von Spannungsversorgung und Druckluft 4 Alle Sensoren sind werksjustiert, mit dem Einschalten des Hauptschalters beginnen sofort die Messungen 4 Keine Drift der Brix-, Diet-, Alkohol- und CO 2 -Messergebnisse DSRn Kombi-Sensor für Dichte und Schallgeschwindigkeit Pumpe mit Flüssigkeitssensor Optionales Zubehör 4 Große zusätzliche Anzeigen 4 Produktwahlschalter 4 Sauerstoff- und Leitfähigkeitsmessung

3 Technologie Anton Paar kombiniert die legendären Dichte- und Schallgeschwindigkeitssensoren von Anton Paar mit dem CO 2 -Messgerät Carbo 2100 und der leistungsfähigen Auswerteeinheit mpds 2000V3. Zusammen mit der PC-Software DAVIS ist ein Getränkemesssystem entstanden, das modernste Technologie und altbewährte Robustheit vereinigt. Brix-, CO 2 -, und Alkoholmesstechnik sind von Anton Paar entwickelt und hergestellt worden und daher optimal aufeinander abgestimmt. Brix-Messung mit optionaler Zuckerinversions-Kompensation Die Dichtemessung ist die genaueste Methode zur Brix- Bestimmung in Getränken, und mit der Anton Paar Biegeschwingertechnik wird im Cobrix3 die genaueste Methode zur Dichtemessung eingesetzt. Eine Korrektur der Zuckerinversion wird durch die einzigartige Kombination von Dichte- und Schallgeschwindigkeitsmessung in einem einzigen Sensor erreicht. Alkoholmessung Der Kombisensor von Anton Paar zur Dichte- und Schallgeschwindigkeitsmessung ermöglicht dem Cobrix3 multibev die Bestimmung von Alkohol, Extrakt und anderen Parametern in alkoholhaltigen Limonaden (Alkopops, RTD s, Mixgetränken, Radler), Bier und Wein. % Diet-Messung Die hochauflösende Dichtemessung wird mit der schnellen Kohlendioxidmessung kombiniert und somit der Kohlendioxideinfluss auf den Dichtewert unmittelbar und exakt kompensiert. Mit dieser Methode kann die Konzentration in Light-Getränken mit einer Genauigkeit gemessen werden, die bisher bei Online-Messungen unerreichbar war. CO 2 -Messung Das gelöste CO 2 wird mit der intelligenten Volumens-Expansions- Methode gemessen, dadurch wird der Einfluss anderer Gase eliminiert. O 2 - und Leitfähigkeitsmessung (optional) Der Sauerstoffsensor basiert auf dem Prinzip der Clark Elektrode. Der Leitfähigkeitssensor misst temperaturkompensiert und induktiv die Leitfähigkeit.

4 Messwertverarbeitung Die Auswerteeinheit mpds 2000V3 ist das Herzstück des Cobrix3-Systems. Es ist die intelligente Schnittstelle zwischen allen Messwertaufnehmern und anderen Eingangssignalen und kann alle Informationen über RS232/485, analoge Ausgänge oder Profibus (Option) ausgeben. DAVIS Software zur Datenerfassung und Speicherung Der Cobrix3 wird über einen PC von der leistungsstarken Datenerfassungs- und Visualisierungssoftware DAVIS überwacht. Einstellungen wie Sollwerte, Alarmlimits etc. können für eine nahezu unbegrenzte Anzahl von verschiedenen Getränken gespeichert und wieder aufgerufen werden. Daten können in Echtzeit auf weiteren, vernetzten Computern angezeigt werden. Produktionsdaten können jederzeit rückblickend abgerufen werden. DAVIS erlaubt Zugriff auf aktuelle und historische Daten, wobei höchstes Augenmerk auf Rückverfolgbarkeit und Datensicherheit gelegt wird. Grafische Anzeige Blättern Sie zurück bis zum Produktionsbeginn, während gleichzeitig aktuelle Daten aufgezeichnet und gespeichert werden! Neben vielen anderen ausgewählten Parametern wird auch die Start/Stopp-Information der Produktion aufgezeichnet. Alarme werden optisch und akustisch angezeigt, gleichzeitig werden die betroffenen Messwerte optisch hervorgehoben. Ein Alarm kann mit einem einfachen Mausklick zurückgesetzt werden, um die Linie zu starten, wenn die automatische Linien-Stoppfunktion aktiviert ist. Statistische Auswertung Arithmetische Mittelwerte, min/max und Standard-Abweichungen, Lauf- und Leerzeit von Produktionslinien, Flaschen-/Dosenanzahl für fehlerhafte Produkte, Historie der Justierungen usw. werden übersichtlich dargestellt. Am Ende jeder Charge wird der Statistik-Bericht automatisch ausgegeben, inklusive anwenderspezifischer Berechnungen wie Process Capability Index Cp/Cpk und Quality Index QI.

5 System 4 Netzwerkfähig; Datendarstellung in Echtzeit auf jedem PC im Betrieb 4 Ferndiagnose, Fehlerbehebung und Bedienung über Modem oder Internet 4 Alle Linienstopps und Justierungen werden protokolliert und grafisch angezeigt 4 Passwortschutz mit Bedienerhierarchie 4 Sprachen: Deutsch, Englisch, Spanisch, Französisch, Portugiesisch, Italienisch, Schwedisch 4 Statistische Auswertung sowie kontinuierliche Nachweisbarkeit der Linienperformance 4 Daten zusätzlich in ASCII-Format über RS232/RS485 als Datenblock verfügbar 4 Produktspezifische Ziel- und Alarmwerte 4 Möglichkeit, die Produktion zu stoppen, sodass kein fehlerhaftes Produkt abgefüllt werden kann 4 Aufzeichnung von bis zu 16 verschiedenen Messwerten Angezeigte und aufgezeichnete Ergebnisse Abhängig von Getränketyp: 4 Alkoholfreie Erfrischungsgetränke: Brix, % Diet, Brix frisch, aktueller Brix, Brix invert 4 Alkoholhaltige Limonaden: Brix, % Alkohol 4 Mineralwasser: Dichte 4 Wein: % Alkohol, Extrakt 4 Bier: % Alkohol, Stammwürze, wirklicher Extrakt, scheinbarer Extrakt, Vergärungsgrad Für alle Getränketypen: 4 CO 2 -Konzentration in g/l oder Vol 4 CO 2 -Druck in bar oder MPascal 4 Liniendruck 4 Linientemperatur 4 NaOH-Konzentration während CIP Optional: 4 Sauerstoff 4 Leitfähigkeit 4 Flaschenzähler 4 Produktion Start/Stopp

6 Auf einen Blick Der Cobrix3 multibev ist ein schnelles und verlässliches Instrument zur Überwachung aller Produkte sofort ab Produktionsbeginn. Noch bevor das Produkt die vorgegebenen Spezifikationen über- oder unterschreitet, informieren Warnleuchten, Signaltöne oder PC-Meldungen rechtzeitig, um entsprechende Maßnahmen zu ergreifen. Die Anschaffungskosten des Cobrix3 amortisieren sich in kurzer Zeit. Eliminieren von fehlerhaften Produkten Viele Labormethoden zur Qualitätskontrolle benötigen mehr als 15 Minuten bis zum Ergebnis. Dies kann bei unvorhergesehenen Schwankungen während der Produktion zwangsläufig zu erheblichen Zeit- und Ertragsverlusten führen. Um optimal produzieren zu können, muss die Produktion kontinuierlich überwacht werden. Der Cobrix3 kann, falls nötig, die Linie auch automatisch sofort stoppen. Verbesserte Linienleistung Der Cobrix3 liefert Daten in Echtzeit, was eine schnelle und effektive Steuerung von Mischer und Karbonisierer erlaubt. Durch eine effizientere Produktion ist eine spürbare Einsparung bei Sirup und CO 2 möglich. Schnelles Erkennen von Produktionsproblemen Kontinuierliche sehr schnelle Online-Messungen erlauben eine leichte Fehlererkennung und -diagnose an der Produktionslinie. Typische Beispiele: Undichte Ventile, ungenügende Mischung, Fluktuation von CO 2 -Gehalt auf Grund der Änderung der Wassertemperatur usw. Nachweisbare und rückverfolgbare Dokumentation Alle für die Qualität relevanten Daten werden automatisch aufgezeichnet und gespeichert. Linienleistung und Produktqualität sind dadurch 24 Stunden am Tag und 365 Tage im Jahr rückverfolgbar. Produktionskosten reduzieren Die kurze Ansprechzeit des Cobrix3 erlaubt einen schnellen Produktionsstart und rasche Produktwechsel. Kein Driften keine Verzögerung. Durch voreingestellte Konzentrationslimits werden Alarme direkt aktiviert, dies vermeidet das Abfüllen von fehlerhaften Produkten.

7 Technische Daten Messbereiche 0 bis 80 Brix für gezuckerte Getränke 0 bis 2 Brix für Light-Getränke 0 bis 10 Vol (0 bis 20 g/l) CO 2 0 bis 30 Brix für alkoholhaltige Limonaden (Alkopops, Radler...) 0 bis 20 % v/v Alkohol für alkoholhaltige Limonaden, Bier Genauigkeit 0,02 Brix im Bereich von 0 bis 80 Brix 0,002 Brix im Bereich von 0 bis 2 Brix (<1 % Diet) 0,025 Vol (0.05 g/l) CO 2 0,04 % v/v Alkohol im Bereich von 0 bis 20 % Alkohol Wiederholbarkeit 0,01 Brix (0.5 % Diet) 0,005 Vol (0.01 g/l) CO 2 Messtemperatur -5 bis +30 C (-5 bis +100 C optional) Maximale Temperatur 121 C (250 F) Maximaler Messdruck 10 bar (145 psi) Analogausgänge 3 x 4 bis 20 ma isoliert Analogeingänge 2 x 4 bis 20 ma, isoliert, aktiv oder passiv Digitaleingänge 2 Zählereingänge, 4 Digitaleingänge Grenzwertüberwachung 2 Digitalausgänge (Warnung/Alarm) 2 Relais, 30 V, 0,7 A (Grenzwertüberwachung/Fehlerrelais) Schnittstellen RS 232/RS 485 Profibus DP (optional) Spannungsversorgung AC 115/230 V ±10 %, 50 bis 60 Hz Energieverbrauch 500 VA Schutzklasse IP55 (NEMA 4) Abmessungen (B x H x D) 490 x 1460 (1700) x 410 mm Gewicht 120 kg

8 Fotos: Croce & Wir Anton Paar GmbH Anton-Paar-Str. 20 A-8054 Graz Austria - Europa Tel.: +43 (0) Fax: +43 (0) info@anton-paar.com Web: Instrumente für: Dichte- und Konzentrationsmessung Rheometrie und Viskosimetrie Probenaufschluss Mikrowellensynthese Kolloidforschung Röntgenstrukturanalyse Refraktometrie Polarimetrie Präzisions-Temperaturmessung Änderungen Vorbehalten 01/09 B43IP08-C