TASTE THE FUTURE KÖLN COLOGNE,

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1 TASTE THE FUTURE KÖLN COLOGNE, Aussteller Exhibitors Sonderschauen Special events Rahmenprogramm Supporting programme

2 KOELNMESSE: LEADING TRADE FA IR S FOR FOOD & FOODTEC. NO 1 Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Germany Tel Fax info@koelnmesse.de GLOBAL-COMPETENCE.NET/FOOD

3 Inhalt Content 1 Inhalt Content Seite Aussteller Ingredients 4 Rahmenprogramm 38 Sonderschauen 73 Page Exhibitors Ingredients 4 Supporting programme 79 Special events 113

4 Ingredients Die Nachfrage der Konsumenten nach gesunden Zutaten wird von einer Reihe von Faktoren getrieben, darunter die Alterung der Bevölkerung, das steigende Interesse an gesunden Lebensweisen, Besorgnis über Fettleibigkeit und ein wachsendes Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit. Die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie verstärkt die Nachfrage gezielt durch hohe Investitionen in Produktentwicklung und Werbemaßnahmen. Obwohl für Zutaten mit expliziter Gesundheitspositionierung in einigen Fällen durchaus Preisaufschläge gefordert werden, weisen diese Produkte im Vergleich zum Nahrungsmittel- und Getränkemarkt insgesamt ein überdurchschnittliches Wachstum auf mit erheblichen Spielräumen für noch höhere Zuwachsraten, insbesondere auf den Märkten der Schwellenländer. Pflanzliche Produkte auf Hanfbasis verzeichnen starke Zuwächse auf dem weltweiten Nahrungsmittel- und Getränkemarkt. Innova Market Insights meldet eine jährliche Wachstumsrate von 44 % über den Zeitraum von 2011 bis 2016 für Neueinführungen von Produkten, die Hanf in seinen verschiedenen Formen enthalten. Die Pflanze erfreut sich zunehmender Beliebtheit als Proteinquelle. Im Jahresvergleich 2016 zu 2015 wurde ein Zuwachs von 28 % für Neueinführungen von Produkten mit Hanfprotein verzeichnet. Ein weiterer bemerkenswerter Trend ist das zunehmende Interesse der Verbraucher an Samen im Allgemeinen und den vormals als exotisch geltenden Sorten Chia und Quinoa im Besonderen als natürliche Lieferanten von Geschmack, Textur und den gesundheitsfördernden Bestandteilen für eine Vielzahl von Produkten. Es werden immer wieder neue Superfood-Zutaten entdeckt und entsprechend vermarktet. Sehr im Trend liegt Kurkuma. Für diese Superfood-Zutat werden mit geradezu rasanter Geschwindigkeit Einsatzbereiche gefunden, was sich in einer Zunahme der Neueinführungen von Produkten mit Kurkuma um 46 % im Jahresvergleich 2016 zu 2015 niederschlägt. Ingredients Jährliche Wachstumsraten (in %) von Innova Market Insights im Jahre 2016 registrierte Produktneueinführungen mit einem Superfood-Produktversprechen ( ). 42 % Naher Osten/ Afrika 41 % Nordamerika 142 % Lateinamerika 52 % Asien 57 % Europa 28 % Australasien Quelle: Innova Market Insights, 2017

5 Ingredients Demand for healthy ingredients is being driven by a number of consumer factors such as aging populations, rising interest in healthy lifestyles, concerns over obesity and growing awareness of the link between diet and health. This is being supported by high levels of investment by the food and drinks industry in product and promotional activity. Healthy options can still command a price premium in some instances and these types of products are tending to outperform the food and drinks market as a whole with considerable scope for future growth, particularly in emerging markets. Plant-based hemp is an up-and-coming ingredient for the global food and beverages market with Innova Market Insights reporting a +44% CAGR ( ) for global product launches containing hemp in its various forms. It is proving to be a popular protein source with a +28% increase in global product launch activity tracked containing hemp protein (2016 vs. 2015). Another notable trend is rising consumer interest in previously exotic seeds such as chia and quinoa which has fueled the application of seeds in general, providing a natural source of flavor, texture and health to many products. New superfood ingredient discoveries continue to emerge and are marketed accordingly. Turmeric is very on trend as far as superfood ingredients are concerned and is rapidly finding new product applications with 46% growth recorded by Innova Market Insights for new product launches with a turmeric claim (2016 vs.2015). Ingredients CAGR % & for new product launches tracked by Innova Market Insights in 2016 with with a superfood claim by region ( ). 42 % Middle East/ Africa 41 % North America 142 % Latin America 52 % Asia 57 % Europe 28 % Australasia Source: Innova Market Insights, 2017

6 4 Ingredients 2 Sisters red Meat Ltd., Roche, UK 06.1/C042a 3 Seasons Fruit Industry Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H043c A A. Loacker AG - SpA, Auna di Sotto, IT 11.2/B039 A.B. Technologies Alimentaires, Sulniac, FR 10.1/B010 A.M.T. HandelsgmbH, PURKERSDORF, AT 11.2/F010 AALST Chocolate Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A069 AATCO Food Industries LLC, Muscat, OM 11.1/G052 Abada Trade LLC, Kyzyl-Adyr, KG 041/D100 E100 ABC Fruits, Krishnagiri, IN 08.1/E038 ABS Food SRL, Peraga di Vigonza, IT 04.2/B090 Aceite Aroden Hispania S.L., Cordoba, ES 11.1/F029c Aceites Abril S.L., Ourense, ES 11.1/B029 Aceites del Sur-Coosur, S.A., Vilches, ES 10.2/B011 Aceites Garcia de la Cruz S.L., Madridejos, ES 11.1/E010 Aceites Olimpo, Albacete, ES 11.1/D029a Aceites Toledo, S.A., Madrid, ES 11.1/C024a Aceitunas Cazorla S.L., Alicante, ES 11.1/A041 Aceitunas Fruyper, S. A., San José de la Vega, ES 11.1/A016 Aceitunas Losada S.L., Carmona, ES 11.1/F021a Aceitunas Montegil S.L., Moron de la Frontera, ES 11.1/A012b Aceitunas Sanmer Olives, Cabezuela Del Valle, ES 11.1/A022a Aceitunas Torrent, S.L., Córdoba, ES 11.1/A012 Aceitunas Y Encurtidos Zambudio S.L, Murcia, ES 11.1/D023 Acetaia Borgo Castello S.R.L., Savignano Sul Panaro, IT 11.2/A020a Acetaia di Modena S.R.L., Castelnuovo Rangone, IT 11.2/B015a Acetaia Giusti S.R.L., Modena, IT 11.2/B011a Acetaia Villa Modena SRL, Spilamberto, IT 11.2/A038 Acetificio Carandini Emilio Spa, Castelnuovo Rangone, IT 11.2/D038 Acetificio Mengazzoli s.n.c., Levata di Curtatone, IT 11.2/D018 Acetificio Varvello S.R.L., La Loggia, IT 11.2/C039a Aceto Balsamico del Duca di Adriano Grosoli S.R.L, Spilamberto, IT 11.2/B038 Acetum Spa, Cavezzo, IT 11.2/A021 Act Dis Ticaret A.S., Istanbul, TR 11.3/A022 Ad Tarim San. Ve Tic. A.S. Dali Olives, Orhangazi, TR 11.3/C033b Adamexpo, Colombo 14, LK 01.1/D043 Adamjee Lukmanjee Exports (Pvt) Ltd, Colombo 14, LK 01.1/C042a Adecoagro Sa, São Paulo, BR 03.1/B022a AEP Anadolu Etap Penkon Gida ve Tarim Ürünleri San. Tic, A.S., Istanbul, TR 08.1/E058 AER Company LTD, Senaki, GE 11.3/E018 F019 Agencja Rynku Rolnego (Agricultural Market Agency), Warszawa, PL 11.1/C050 C058 AGEXPORT - Asociación Guatemalteca Exportadores, GT City, GT 03.1/A038 Agram S.A., Lublin, PL 04.2/C009 Agrana Beteiligungs-AG, Wien, AT 10.2/D031 Agrar KO Ltd., Kocani, MK 11.1/F039 Agriconsa, Agricultura y Conservas, Algemesí, ES 11.1/E010b Agricultural Cooperatives Union- Aeghion S.A., Aeghion, GR 10.2/H025 Agrin Maroc, Fes, MA 05.1/F094 Agritrade S.A.C., Lima, PE 03.1/B013 Agro Fergi S.A.C, Lima, PE 03.1/B010c Agro Industrial Fruta de la Pasión C.Ltda., Guayaquil, EC 03.1/B010 B018 Agro Sevilla Aceitunas Soc. Coop. And., Sevilla, ES 11.1/E009 Agro-Haribec, Brossard, CA 11.2/D037 Agro-Sense, Kiew, UA 11.1/G068a AGRO'NOVAE - Les Comtes de Provence, Peyruis, FR 10.2/F026 Agroaguiar - Agroindustria S.A., Sabroso de Aguiar, PT 11.1/E040 Agrodelpa, S.L., Cordoba, ES 11.1/F021d

7 Ingredients 5 Agrofusion Farm Enterprise Integrated agrosys, Holay Pristan, UA 03.1/D033 Agroganadera Doseme S.A., Asuncion, PY 03.1/C081 Agroindustria de Alimentos Branggi S.A.C., Lima, PE 03.1/A004 Agroindustrias Amazonicas S.A., Tarapoto, San Martin, PE 03.1/A019 Agrolane Ltd., Vartsikhe Village, GE 11.3/E018 F019 Agrolive Foods S.L.U., Cordoba, ES 11.1/F029 Agromar Industrial SA, Lima, PE 04.2/D058 Agromix Industrial S.A.C. Ca. Wassily Kandinsky, Los Alamos, Lima, PE 03.1/B003 Agropoya S.A., Quito, EC 03.1/C011 C019 AgroSprint Ltd., Karcag, HU 04.2/D071 Agrosyndikate Ltd, Kiev, UA 11.1/G068b Agrovim S.A., Kalamata, GR 10.2/G036 Agrumaria Reggina Srl, Reggio Calabria, IT 08.1/C030 AGT Foods, Regina, CA 11.2/C020 Agthia Group Egypt L.L.C., Menoufeya, EG 041/A011 B018 Agugiaro & Figna Molini Spa, Collecchio, IT 11.2/E041 AHDB Exports, Kenilworth, UK 06.1/C040c AHDB Exports Dairy - British Dairy, Kenilworth, UK 10.1/G014a Ahi Guven Canned & Frozen Food Co., Susurluk, TR 11.3/A014c AHT, Tehran, IR 02.1/E051 Akanlar IC Ve Dis Tic. Gida Nak. Tic. Ltd. Sti, Baspinar, TR 08.1/B068a Akay Cikolata Biskuvi Gida San. Tic. Ltd. Sti., Gaziantep, TR 022/B033 Akbas Gida Sanayi ve Dis Ticaret A.S., Malatya, TR 11.3/C019 Ake Rice Mill Co.,Ltd., Nontaburi, TH 11.3/H059b Akkilic Gida Ve Tarim Urunleri San. Tic. Ltd. Sti., Battalgazi, TR 11.3/C034a Al Barakah Dates Factory LLC, Dubai, AE 041/E091 Al Mahmoudia for Rice Milling Co., Alexandria, EG 02.1/B058 C051 Al Watania Agriculture Co, Riyadh, SA 08.1/D012 Al-Fares for Halawa Tehinea and Tahina, El-Minia, EG 02.1/B058 C051 Al-Khaleej Industries Sdn Bhd, Shah Alam, MY 01.1/D055b Al-Qasrawi Industiral & Trading Co. Ltd., Hebron, PS 10.2/E069 E079 Alaghsan Co. For Herbs & Spices, Cairo, EG 02.1/B058 C051 Alara Wholefoods Ltd., London, UK 10.2/F053d Albedo Gida Sanayi Ve Ticaret Limited Sirketi, Duzce, TR 022/A032 Alca Foods Ltda, Itumbiara, BR 03.1/B026a Alcatrading Corp., Miami, USA 08.1/E028 Alcurnia Alimentación, SLU, Molina de Segura, ES 11.1/C008a Aldia N.V., Oudenaarde, BE 02.1/A032a Alfa Frost, Alexandria, EG 041/A011 B018 ALFA-NISTRU JSC, Soroca, MD 10.2/E091 Alfi s.r.l., Fossò, IT 11.2/E019 Alfrus srl, Modugno, IT 02.1/C010 Algarrobos Organicos del PE S.A.C, Lima, PE 03.1/A017 Algodonera del Sur, S.A., Lebrija, ES 11.1/F025b Ali.Com. Import/Export S.R.L., Salerno, IT 11.2/B025a Alicomar, Fes, MA 11.3/A040 B049 Alika, a.s., Celcice, CZ 11.1/D050 E059 Alimentos Iberandalus, S.L., Córdoba, ES 11.1/F027 Alisina, S.A., PA City, PA 03.1/D078 All Nuts Srl, Stefnetii De Jos, RO 11.1/F050 G059 Allanasons PVT. LTD., Mumbai, IN 11.3/F026 Allanasons PVT. LTD., Mumbai, IN 08.1/B048 Allanasons PVT. LTD., Mumbai, IN 06.1/C039 Alliance Zone Inc., Longueuil, CA 11.2/C046 Almazara as Pontis, Eljas, ES 11.1/B023b Almendras Llopis, S.A.U., San Vicente del Raspeig, ES 11.1/A025 Almond Board of Australia, Loxton, South Australia, AU 10.2/I048 Aloe Jaumave S.A. de C.V., Jaumave, MX Boulevard No. A003b Alp Senn AG, Jonschwil, CH 10.1/C024

8 6 Ingredients ALPACASA, Asuncion, PY 03.1/C081 Alpha Gefsi Edesmata S.A., Katerini, GR 10.1/A056 Alternatif Tarim Ve Orman Urunleri San. Ve Tic. Ltd Sti, Izmir, TR 11.3/B024a Altiparmak Gida Sanayi ve Ticaret A.S., Cekmekoy, TR 03.2/B058a Amar International, Dadar Mumbai, IN 01.1/E057 Amardolce SRL A.S.U., Lavezzola di Conselice, IT 11.2/E058 Amendouro, S.A., Alfandega da Fé, PT 11.1/E042a American Peanut Council, Croydon, UK 10.2/D018 American Pop Corn Co./ Groceries US, Long IS City, USA 10.2/H053 American Trading International, Inc, Los Angeles, USA 10.2/H051 Amley Food Corporation, Cagayan de Oro City, PH 01.1/D042b Ammerland America Corp., Hallandale Beach, USA 10.1/G030 Ammerland Asia Pacific Pte. Ltd., Singapore, SG 10.1/G030 Ammerland Hungary Kft., Budapest, HU 10.1/G030 Ammerland Iberica S.L.U., Madrid, ES 10.1/G030 Amrutva Exports Pvt. Ltd., Mumbai, IN 01.1/D036 Amsterdam Commodities N.V. (Acomo), ROTTERDAM, NL 02.1/E037 D036 Anastasi S.R.L, Bronte, IT 11.2/A012 Andalucia Nuts, Houston, USA 10.2/H069a Andean Grain Products Ltd., London, UK 05.1/C028 Andrewson Co., Ltd., Pingtung Hsien, TW Passage 4/5 No. 032 Anfora Quality Products S.L., Santaella, ES 11.1/F019a Anglo-European Commodity Brokers LT Mamy Sugarcraft, London, UK 11.3/E041a ANGT LLC., Dubai, AE 11.3/B037c Anhui Huafeng Spices Co., Ltd, Fuyang, CN Passage 2/4 No. 012a Anji Foodstuff (H.K.) Co., Ltd., Chai Wan, Hongkong 10.2/C088f Anona Trade Ltd., Veliki Preslav, BG 04.2/B009 Anqing Lush Paper Industry Co.,Ltd, Anqing, CN 07.1/C131 Anqiu Bangtai Food Co., Ltd., Anqiu City, Shandong, CN 041/A016a Antgida A.S., BalikesirCekmekoy, TR 11.3/B013b Antico Casale Dei Conti, Rotondi, IT 11.2/B017 Antimo Caputo S.R.L, Napoli, IT 11.2/A020 Antonio Sotos, S.L., Albacete, ES 11.1/C034 ANYANG GENERAL INTERNATIONAL CO.,LT, Anyang, CN Passage 2/4 No. 005a Ape Snacks, London, UK 10.2/F061d Aphysem, Fès, MA 05.1/F094 Apitrade Ltd., Plovdiv, BG 11.1/E061 D068 Aplex Trading S.A.C., Lima, PE 03.1/B019 Apollo Milchprodukte GmbH, Kleve, DE 10.1/B061 C060 APYMEL Export Dairy Board, Buenos Aires, AR 10.1/F041 Argenti Lemon S.A., Cevil Pozo, Tucuman, AR 08.1/D021 Argentina Fundacion Exportar, Buenos Aires, AR 03.1/C077a Argentina Fundacion Exportar, Buenos Aires, AR 08.1/C044 C048a Argentina Fundacion Exportar, Buenos Aires, AR Boulevard No a Argentina Fundacion Exportar, Buenos Aires, AR 03.2/B067 Argentina Fundacion Exportar, Buenos Aires, AR Boulevard No. 043 Ari Susam Sanayi ve Ticaret A.S., Izmir, TR 11.3/B025b Ariza B.V., HELMOND, NL 08.1/C037a Aroma Products Ltd., Tbilisi, GE 08.1/C107 G029 Arsenal PL SP. ZO.O, Bialystok, PL 11.3/D040 Artchit International Peper and Spice Co., Ltd, Jomthong, Bangkok, TH 11.3/G034d Artifex Przedsiebiorstwo Wielobranzowe Ludomira Mania, Poznan, PL 07.1/A041 Artisan Fine Meat from Belgium VLAM vzw, Brussel, BE 05.2/D033a Asa Congelados Alcides Dos Santos Antunes LDA, Cantanhede, PT 04.2/E083 Ashrafs al Dazaz Factory for Packing & Paper, Al Khobar, SA 041/A098 Asiatic Agro Industry Co.,Ltd., Bangkok, TH 08.1/B081 Asiros Nordic A/S, Soroe, DK 05.1/C070 Asiservy S.A., Jaramijó - Manabi, EC 041/C041 D040 Askania-Pack LLC Limited Liability Company, Kiev, UA 022/F036

9 Ingredients 7 Asolo Dolce SPA, Asolo, IT 022/D038 AsRopa Food GmbH, Glinde, DE 11.3/H007 Associacão Integralar (PTFood, Moreira da Maia, PT 11.1/E052 Atlantica Empresa de Comércio Exterior Ltda, São Paulo, BR 08.1/C008a August Töpfer Zuckerhandelsges. mbh & Co KG, Hamburg, DE 10.2/A050 B051 Aureli Mario, Ortucchio, IT 08.1/B026 Aussee Oats Milling PVT LTD, Mirigama, LK 01.1/E051 Australian Premium Dried Fruits Pty Ltd, Mildura, AU 10.2/A080 B086 Austria Juice GmbH, Allhartsberg, AT 08.1/B037 B039 AVO-WERKE August Beisse GmbH, Belm, DE 09.1/B036 B038 Avod Kurutulmus Gida A.S., Menemen, TR 10.2/C090 Ay Gida San.Ve Tic.Ltd.Sti., Istanbul, TR 022/C033 Aydin Kuruyemis San. Ve Tic A.S., Istanbul, TR 11.3/C019b Azerstar LLC, Zagatala, AZ 11.3/C045 Azienda Agricola de Marco S.R.L. Cantina Riccio, Chiusano di San Domenico, IT 11.2/A049 Azienda Agricola Il Bottaccio, Piombino, IT 05.1/D030 F039 B B.JUST.BREAD GmbH, Gelsenkirchen, DE 03.2/B058 B.N. Exports PVT. Ltd., Kolkata, IN 11.3/G031 B.Y. Agro & Infra Ltd, Nagpur, IN 04.2/C082 B2/B Intertrade GmbH, Bielefeld, DE 10.1/C043 Badger State Fruit Processing, Inc., Pittsville, USA 08.1/D026a Bafarat Industial Group L.L.C, Jeddah, SA 041/A097a Bagatzounis Markos & Sons S.A., Kozani, GR 10.2/H016 Bagel Nash Ltd, Leeds, UK 10.2/E058 Bakalland S.A., Warszawa, PL 01.1/D081 Bakkers Seeds G. Bakker D. Jzn., Moerkapelle, NL 03.2/A051 Baklawa Made Better SCM LLC, Jebel Ali, AE 022/A051b Baktar Tarim Urunleri Gida San. Tic.Ltd Sti, Malatya, TR 11.3/C035 Ballineen Fine Foods, Lauragh, IE 05.1/A039b Bally Nuts PC - Balamoutsos Konstan Dry Nuts - Dry Fruits, Athen, GR 10.2/H020 I021 Baltima Sp. z o.o., Gdynia, PL 10.1/D029 Bando Foods, Tokushima, JP 02.1/C045a Baoding Lianzhong Food Co., Ltd, Wang du County, Bao Ding City, CN 05.1/A001b Barbera Snacks S.L., Algemesi, ES 11.1/C011 Bardinet Gastronomie, Blanquefort, FR 022/D033 Barkhill Nordic A/S, Hellerup, DK 11.1/D057b Barnier Olives, Frontignan, FR 10.2/F012 Bartolini Emilio S.R.L., Arrone, IT 10.2/A011 Bassett & Walker International, Inc, Wilmington, USA 09.1/A023 Bauck GmbH, Rosche, DE 05.1/E001 F008 Bauli S.p.a., Castel d'azzano, IT 11.2/E010 Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH, Roding, DE 10.2/C063 Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH, Roding, DE 04.2/B012 Bayrak Gida Iml. Ith. Ihr. San Ve Tic. Ltd. Sti, Elazig, TR 11.3/C032a BC Blueberry Council, Abbotsford, CA 11.2/D047 Bega Dis Ticaret A.S., ÜskÜdar, TR 10.2/C090 Beijing Aipu-xinqidian International trade Co., Ltd., Beijing, CN Passage 4/5 No. 053 Beijing Foreign Trade & Dalian Lebi, Beijing, CN Passage 4/5 No. 009a Beijing Fuyinong Chestnuts Co Ltd, Beijing, CN 05.1/C012 Beijing Shipuller Co.,Ltd, Beijing, CN 022/A057b Beijing Thomas Food Corp F Bldg. 57 Third District, Beijing, CN Passage 2/4 No. 004b Belgian Butter Design, Lendelede, BE 10.1/H032 Bell Plantation, Tifton, USA 10.2/H067a Belourthe SA, Hamoir, BE 10.1/E038 Benvolio 1938 SRL, Treviso, IT 07.1/D014 Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG, Tettnang, DE 10.1/E079

10 8 Ingredients Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG, Tettnang, DE 05.1/E001 F008 Bernard SAS - Jean Floc'h Group, Locminé, FR 09.1/B019 Berni, Lugo, IT 10.2/C026 Berrico, Lelystad, NL 11.2/C016 Berrifine A/S, Ringsted, DK 05.1/F021 Berrymark NV/SA, Sint-Truiden, BE 041/B070 Besler Gida San. Ve Tic. Ltd. Sti., Gaziantep, TR 11.3/B026b Bestmaker Food Suqian Co. Ltd, Suqian, CN Passage 4/5 No. 019a Betters International S.A.S., Bogota, CO 03.1/C010 C018 Bijenhof BVBA, Bissegem, BE 02.1/B023 Bilje Borca, Beograd, BR 11.2/G071 Bimed d.o.o., Sempeter Pri Gorici, SI 07.1/E049 Bio Alimenta Srl, Fara San Martino, IT 11.3/C014 Bio Aus DK c/o MAA.C ApS, Aarhus C, DK 05.1/E001 F008 E022a Bio Omegas PE S.A.C., Lima, PE 03.1/A011 bio-familia AG, Sachseln, CH 03.1/D061 BioConcept-Gardenia Sp. z o.o., Warszawa, PL 04.2/C091 Biofactoría Naturae et Salus, Pradoluengo, ES 11.1/A014 Biohungaricum, Szarvas, HU 05.1/D060 Bioitalia srl, Sarno, IT 05.1/D030 F039 BioNeutra North America Inc., Edmonton, CA 11.2/C034 Biosca Tamara, Ben Arous, TN 11.3/C040 D049 Biovela, UAB Joint-stock company Ltd., Dukstos,, LT 06.1/A111 A119 Biraghi S.p.A., Cavallermaggiore, IT 10.1/B068 Birlik Baharat San.Tic.Ltd.Sti, Izmir, TR 11.3/C015b Biscuiterie de L'Abbaye, Lonlay L'Abbaye, FR 10.2/G021 Bishkek-Expo, Bishkek, KG 041/D100 E100 Bitat Dis Ticaret Limited Sirketi, Hatay, TR 11.3/C036 Black River Chocolate Richer Vision Ltd., London, UK 11.1/E025 Black Shank, IEe, CA 11.2/D027 Blue Diamond Growers, Sacramento, USA 10.2/A080 B086 F070 Blue Spice Co., Ltd., Pathumthani, TH 11.3/G032b Boill EOOD, Nova Cherna, BG 022/F030a BONNYSA Agroalimentaria S.A, San Juan de Alicante, ES 11.1/A038a Bonoil Ltd., Yambol, BG 11.1/E060d Bora Agro Foods, Pune, IN 11.3/F038 Borde SA, Saugues, FR 10.2/G021 Borges Mediterranean Group, Tàrrega, ES 11.1/D019a Borges, SAU, Reus, ES 10.2/D010a Borgobuono, Bagnacavallo, IT 11.2/E051 Borploy Food Industry Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G048a Botularium, SLU, Guadalaviar, ES 11.1/D031a Boudjebel SA VACPA, Cité El Mahrajène, TN 10.2/D012a Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve Sanayi Ltd. Sti., Malatya, TR 08.1/C065 Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve Sanayi Ltd. Sti., Malatya, TR 11.3/C025b Boysenberries New Zealand, Nelson, NZ 08.1/B021 B025 Bozkale Gida Ltd Sti., Malatya, TR 11.3/B032 Brandexports Philippines Inc., Sta. Ana, Manila, PH 01.1/E045c Brasserie Alaryk, Beziers, FR 08.1/E019a Brazzale S.p.A., Zané, IT 10.1/D008 Brazzale S.p.A., Zané, IT Passage 2/4 No. 002 Brecon Foods Inc., Pointe-Claire, CA 06.1/E050 Brecon Foods Inc., Pointe-Claire, CA 04.2/D060 Brevis Ltd., Varna, BG 11.1/E061 D068 Brinky Food Trading B.V., Ermelo, NL 06.1/E051 BroadGrain Commodities Inc., Toronto, CA 11.2/D029 Bronte Dolci S.R.L, Bronte, IT 11.2/D057c Brousse Vergez S.A., Marseille Cedex 16, FR 10.2/E026 Brückenkopf GmbH, Köln, DE 04.2/C085

11 Ingredients 9 Buderim Ginger Ltd, Yandina, AU 10.2/A080 B086 Buencafé, ChinCN, CO 07.1/A028 Bulent Tansug Kuru Meyve Tar. Urn. Gida San. Tic. Ltd. Sti, Izmir, TR 041/E066 Bulla Regia, Ben Arous, TN 11.3/C040 D049 Bunge North America, Saint Louis, USA 10.2/I056 Buram GmbH, Berlin, DE 03.2/A030 C C & P Group GmbH, Roßhaupten, DE 05.2/B055 C.E. Strauss Comercial Exportadora Importadora ltd. Straus Juices and Commodities, São Paulo, BR 08.1/D023 C.R.I.G.P Cordero de Extremadura, Corderex, Merida, ES 05.2/B046a Cabezuelo Foods S.L., Socuéllamos, ES 04.2/D029 Cafe Sati, Strasbourg, FR 10.2/F029 Cafés El Criollo S.A., Zaragoza, ES 07.1/C028 Cal Ranch., Inc, Concord, USA 10.2/H080a Calconut, S.L., Almeria, ES 11.1/F011b Caliskan Tarim Ltd. Sti, Denizli, TR 11.3/C029 Calvo Distribucion Alimentaria SLU, Carballo, ES 11.1/F020 Camp's, Oudenaarde, BE 05.2/C034 Camposol S.A., Lima, PE 04.2/C053 Cancilar Food Ltd. Sti., Manisa, TR 11.3/A014a Canditfrucht SPA, Barcellona Pozzo di Gotto, IT 08.1/C025 Cantine Brusa S.p.A, Toscanella di Dozza, IT 08.1/B030 Cape Fruit Processors (Pty) Ltd., Paarl, ZA 11.1/A050 B059 CAPUA 1880 srl, Campo Calabria, IT 08.1/B070b Capuzzo S.R.L, Roveredo di Guá', IT 11.2/B036 Carl Kühne KG (GmbH & Co.), Hamburg, DE 11.2/C021 Cárnicas Dibe S.L., El Gordo, ES 05.2/B048a Caro Import S.L., La Garriga, ES 022/E051 Carrière GmbH Committed To Taste, Hamburg, DE 08.1/E018 Cartier Saada SA, Marrakech, MA 11.3/A040 B049 CAS Exportaciones S.R.L., San Miguel de Tucuman, AR 03.1/B070b Casa Olio Sperlonga SpA, Roma, IT 07.1/F015 Casas de Hualdo S.L., El Carpio De Tajo, ES 11.1/A010a Caseificio Albiero Srl, Montorso Vicentino, IT 10.1/G056 Caseificio La Villanella, Serre, IT 11.2/D057d Caseificio Maldera S.R.L., Corato, IT 11.2/B069 Caseificio Pugliese F.Lli Radicci Spa, Turin, IT 11.2/C035a Casings l Guerrero Martinez, Valencia, ES 05.2/B043 Castelo Alimento S.A., Jundiaí, BR 03.1/C020a Casty, S.A., Talavera de la Reina, ES 04.2/D027 Caucasan, Tbilisi, GE 11.3/E018 F019 Cazzetta - Olio Dal 1899, Palmariggi, IT 11.2/C061c CCIC Europe B.V., ROTTERDAM, NL Passage 3/11 No. 003a CCS Estates (Cullisse Highland Rapeseed Oil), Tain, UK 10.2/G057 Celebes Coconut Corporation, Cebu City, PH 01.1/E048 Centre de Promotion des Exportation CEPEX, Tunis, TN 11.3/C040 C041 D049 Centrone Conserve Italiane S.R.L., Conversano, IT 11.2/C058 Century Agro Ltd., Regina, CA 11.2/D039 Century Pacific Food, Inc., Pasig City, Metro Manila, PH 01.1/E047c Ceres Fruit Juices t/ a Pioneer Foods (Pty) Ltd, Paarl, ZA 11.1/A050 B059 Ceresco, Saint-Urbain-Premier, CA 11.2/D041 Certiquality S.r.L., Milano, IT 05.1/D030 F039 CFCO Hububat San. ve Tic. A.S., Corum, TR 022/E038a Cg Agronegocios, Córdoba, AR Boulevard No. 041a Charbonneaux-Brabant S.A., Reims Cedex, FR 10.2/F034 Charles & Alice SAS, Allex, FR 10.2/G045 CHB - Chris Family, Athen, GR 08.1/C071 C075

12 10 Ingredients Chee Seng Oil Factory Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A052a Passage 10/11 No. Cheesepop B.V., DE MEERN, NL Chef Seasons Gida San. Tic Limited STI., Bayrakli Izmir, TR 11.1/E037 Chef's Choice Foods Manufacturer Co.,Ltd., Nontaburi, TH 01.1/E032 Chengde Runlong Foodstuffs Co., Ltd, Chengde, CN 04.2/A108 Chengde Shenli Food Co. Ltd., Chengde, CN 05.1/B012 Cherry Central Cooperative, Inc., Traverse City, USA 10.2/A080 B086 CNcoop Jinan Huade Co., Ltd., Jinan, CN 01.1/E024 Chocolat Bernrain AG, Kreuzlingen, CH 05.1/E001 F008 Chocolat Stella SA, Giubiasco, CH 05.1/D019 Chocolates Garoto, Vila Velha, BR 03.1/C021 Chopda Foods & Spices, Indore, IN 01.1/E054 Chosen Foods LLC, San Diego, USA 10.2/G079 CHS Inc., Grandin, USA 10.2/I058 Chuen Cheong Food Industries (Pte), Singapore, SG 02.1/B057a Cirav Gida San. Ins. Distic. Ltd. Sti., Trabzon, TR 022/A034a Cistér - Indústria de Produtos Alimentares,, Alcobaça, PT 11.1/F041 Citadelle Maple Syrup Producers Cooperative, Plessisville, CA 11.2/D049 Citrofood srl, Giammoro Pace Del Mela, IT 08.1/E032 Citrofrut, S.A. de C.V., Monterrey, MX 08.1/A025 CitroGlobe S.r.l., Palermo, IT 08.1/C091a Citrojugo S.A. de C.V., TecOM, MX 08.1/A089 Citrus Juice, Itajobi, BR 08.1/E011 Citrus Juice Ltda., Itajobi - CEP, BR 08.1/B058 Citrusvil S.A., Capital Federal, Buenos Aires, AR 08.1/C041 Clarks UK Ltd, Newport, UK 10.2/F066 F069 Clarkson Soy Products LLC, Cerro Gordo, USA 05.1/C040 D041 Classic Food Exports, Mahuva, IN 11.3/F034a CMIED, Casablanca, MA 11.3/A040 B049 COATO S. COOP, Totana, ES 05.1/D076 Cobell Ltd, Exeter, UK 08.1/A034 Cocci Lab Inc., Kyoto, JP 02.1/B042a Cocinados Gran Rioja, Alberite, ES 11.1/A014a Coco Sugar Indonesia, PT, Purwokerto, Central Java, ID 01.1/A060f Cocotana Coconut Products, Katana, LK 01.1/C040b CODIPSA, Asunción, PY 03.1/C081 Cogia Sa An Iffco Group Company, Sousse, TN 11.3/C040 D049 Colabor, Boucherville, CA 11.2/C030 Colac Bvba, Malle, BE 041/D085 Cold Seed, Pergamino, AR Boulevard No. 037a Colorexa Corp, Deerfield Beach, USA 05.1/E025 Colsabila Sas, Pacho, CO 03.1/C010 C018 Comercial Gallo, S.A.U. Pastas Gallo, Barcelona, ES 11.1/C036a Comfortly Food (Qingdao) Co., Ltd., Qingdao, CN 04.2/A099 Compagnia Mercantile D'Oltremare, Mercato San Severino, IT 11.2/A022 Compania Indiilor Orientale Prod Sr, Pantelimon, RO 11.1/F050 G059 Comtemp - Companhia dos Temperos, L, Entroncamento, PT 11.1/E050b Conesa - Conservas Vegetales de Extremadura, S.A., Villafranco del Guadiana, ES 11.1/B023a Conexa Foods, Capiital Federal, AR 03.1/B072b Confeitaria Alvorada - Alberto Fernandes e Filhos LDA, Guimarães, PT 11.1/E049 Confis-Express GmbH, Neu-Ulm, DE 07.1/D108 Confiserie Van Damme, Wetteren, BE 02.1/B037 Congelados de Navarra, S.A.U., Arguedas, ES 04.2/C039 D038 Consejo Federal de Inversiones, Buenos Aires, AR 041/C099a Conservas Dantza S.A., Castejón, ES 11.1/B013a Conservas El Raal, SCL, El Raal, ES 11.1/A010 Conservas Lazaya, Frutas y Dulces, S.A., Calatayud, ES 11.1/C012a

13 Ingredients 11 Conservas Martinez S.A., Las Torres de Cotillas, ES 11.1/B024 Conservas Silvia S.L., Santona, ES 11.1/D030 Conservas Valcarcel (Justo Lopez Valcarcel S.A.), Vigo, ES 11.1/B018 Conservas Zallo S.A., Bermeo, ES 11.1/A049a Consorzio Casalasco Del Pomodoro Soc. Agr. Coop., Rivarolo Del Re, IT 11.2/B031 Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Reggio Emilia, IT 10.1/G021 H020 Cooperativa de Productores Citricolas de Tafi, Tafi Viejo, AR 08.1/C046 Cooperative Nacional de Productores de Leche (CONAPROLE), Montevideo, UY 10.1/G011 H010 Coppenrath Feingebäck GmbH, Geeste, DE 03.2/A041 Corex Spa, Battipaglia, IT 11.3/D020 Cotolot Sarl Geertrui SEYS Mrs. Christophe VALCARENGHI Mr., Villeneuve Sur Lot, FR 10.2/F028 Cra Juice, S.L., Madrigueras, ES 08.1/D054b Crain Walnut Shelling, Inc., Los Molinos, USA 10.2/I070 CRDOP Pimenton de la Vera, Jaraíz de la vera, ES 11.1/A026b Crescent Dates, Westminster, USA 10.2/I063a Crider Foods Inc, Stillmore, USA 09.1/A015 Croatian Chamber of Economy Hrvatska gospodarska komora, Zagreb, HR 04.2/B081 Croatian Chamber of Economy Hrvatska gospodarska komora, Zagreb, HR 11.1/B060 A060 Crop's NV, Ooigem, BE 04.2/C028 B029 Crown Meat GmbH, Nordhorn, DE 09.1/B029 CV. Pasific Harvest, Banyuwangi, ID 01.1/F035 Cynara Artichokes, Reus, ES 11.1/D025 D D. van der Pol en Zonen BV, Wijk En Aalburg, NL 04.2/C061 D.A.F. Alimentare S.r.l, San Giorgio Piacentino, IT 11.2/B045 D.M. Exporters, Bikaner, IN 01.1/D080 Dafco, Schiedam, NL 05.1/C058 Dalian Good Fortunes Imp. & Exp. Co. Ltd, Dalian, CN Passage 4/5 No. 015b Dalian Guanghe Agricultural Products Co.,Ltd, Dalian, CN 05.1/A017a Dalian Happy Farm Natural Products Co., Ltd., Dalian, CN 01.1/C018 Dalian Happy Fortunes Trading Co.Ltd., Dalian, CN Passage 4/5 No. 017a DALIAN HUACANG TRADING CO.,LTD, Dalian, CN 01.1/A017 Dalian Shancheng Horseradish Products Co, Ltd., Dalian, CN 04.2/A116 Dalian ShouHe Food Co., Ltd., Dalian, CN 01.1/C016 Dalian Spring Food International Trade Co.,Ltd, Dalian, CN 022/A007 Dalian Tianli Condiment Co.,Ltd, Dalian, CN 041/A028 Dalian Xinglong Food Co.,Ltd., Dalian, CN 022/A005 Dana International OU, Tallinn, EE 10.1/A050 Danaeg Denmark, Roskilde, DK 10.1/C049 Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE 03.1/B017a Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE 04.2/C051 Danrice A/S, Ørbæk, DK 04.2/C018 Dansko Foods Ltd., Kilmallock, IE 10.1/G020a Danyang Yihe Foods Co., Ltd., Danyang, CN Passage 4/5 No. 025a Darling Ingredients International Holding B.V., SON EN BREUGEL, NL 06.1/C010 Daskan Agricultural and Plastic Products Inc., Manisa, TR 11.3/B032a Dat-Schaub A/S, Copenhagen V, DK 06.1/B040 C049 Davert GmbH, Ascheberg, DE 05.1/E001 F008 F045 Dawn Foods Germany GmbH, Darmstadt, DE 07.1/D110 DCOOP, Antequera, ES 11.1/E011 De Guste Group S.A.C., Lima, PE 03.1/A010a De Molukken B.V., Schiedam, NL 05.1/C058 Defne Dis Ticaret ve Tarim Ürünleri A.S., Izmir, TR 11.3/B022c DeJong Cheese, ALPHEN NB, NL 10.1/D049

14 12 Ingredients Del Monte International GmbH C/O Del Monte International GmbH (MC Branch), Monte Carlo, MC 10.2/E009 F009 Deli-Jack B.V., Hendrik Ido Ambacht, NL 04.2/D064 Delights of Crete, Souda, GR 11.2/G036 Delinuts B.V., Ede, NL 11.1/G046 Delizie Di Calabria S.R.L., Catanzaro, IT 11.2/A031 Delta Food Industries FZC, Sharah, AE 041/E091 Demetra Srl, Talamona, IT 11.3/E021 Denimeks Gida San. Tic Ltd. Sti., Gaziantep, TR 11.3/B027b Denis CN Company Limited, Kowloon, Hongkong 10.2/C088e Department for International Trade (DIT), London, UK 10.2/F060f Derco Foods, Fresno, USA 10.2/H064 Derivados Citricos, S.A., Alcantarilla, ES 11.1/A010b Descafecol S.A.S, Manizales, CO 07.1/A028 Destiny Foods, Manchester, UK 10.2/F060e Detay Gida Sanayi Ve Ticaret A.S., Istanbul, TR 022/B031 Deutsche Extrakt Kaffee GmbH, Hamburg, DE 07.1/B010 C011 Develey Mustard & Condiments Corp., Dyersburg, USA 11.2/A008 B009 Dhaval Agri Exports LLP, Rajkot, IN 11.3/H014a Diamond Foods Inc., Stockton, USA 10.2/A080 B086 Diamond Preserved Food Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H029b Dictamus - Manos and Co, Heraklion, GR 02.1/D014 Dimittra - Parparas S.A., Kilkis, GR 10.2/H028 Dinkel AG T.G., Stralsund, DE 02.1/D043 Dipasa Europe B.V., ENSCHEDE, NL 10.2/D067 Dirafrost Frozen Fruit Industry, Lummen, BE 10.2/D031 Distillerie Peureux SAS, Fougerolles, FR 10.2/G039 DO-IT Dutch Org. Intern. Trade, BARNEVELD, NL 05.1/E001 F008 F030 Dobrodiya Foods LLC, Kiew, UA 11.1/G062 Doehler GmbH, Darmstadt, DE 08.1/A010 A011 B019 Doens Food Ingredients B.V., SAS VAN GENT, NL 05.1/E021 Doña Panela Ltda, Bogota, CO 07.1/A028 Dora Int Ithalat Ihracat Ve Acenta Hiz. Ltd. Sti., Izmir, TR 022/A039 Dutch Cranberry Group BV, Zevenbergen, NL 11.1/G012 DXT General Trading, Dubai, AE 08.1/B072 E ECO AG, Concepcion, PE 03.1/A008 Eco Trade sp. z o.o., Gliwice, PL 022/E010 Ecosac Agricola S.A.C., Piura, PE 03.1/A014a EDAO International Trading, Adama, ET 041/D100 E100 Edible Agro Products Limited, Howrah, Westbengal, IN 01.1/F031 EFES Export SA, Arges, RO 10.2/E013b Ege Kaptan Izmir, Izmir, TR 11.3/C035b Egeseres Ithalat Ihracat Ticaret Limited Stii, Izmir, TR 11.3/C023a El Welely for Agricultural Products, Alexandria, EG 02.1/B058 C051 El-Marwa Food Industries Co. Juhayna Group, Giza, EG 08.1/A080 El-Rashidi El-Mizan Confectionery S, Giza, EG 02.1/B058 C051 Eleia S.A. Greek Olive Trade, Lechaina - Ilia, GR 10.2/I017 Eleokomia Iberia Productos Agrarios, Seville, ES 11.1/F021c Elite Naturel Icecek Lab. Hizm. Sanayi ve Tic. Ltd. Sti, Ankara, TR 05.1/C050 Elivia, Le Lion D'Angers, FR 09.1/B011 Ellen Food Industries Factory, Tanumah, SA 041/B090 Elnasr Industrial Trading Co. Limited, Khartoum North (Bahry), SD 01.1/E060 Emek Dogal Saglik Urunleri Iklim Gida Insaat San. Tic Ltd Sti, Konya, TR 11.3/C035c Emilio Vallejo S.A., Torredonjimeno, ES 11.1/F015f Emirates Industry for Camel Milk and Products, Dubai, AE 10.1/B083 Enlil LTD, Kharkiv, UA 11.1/G064 Enrico Giotti S.p.A., Scandicci, IT 08.1/D018a

15 Ingredients 13 Enterprise MU, Port Louis, MU 01.1/C030 D037 Eregli Agrosan Dogal Ürünler ve Türenvleri Tarim, Üretim ve Tic. A., Istanbul, TR 11.3/A035 Erkanlar Uzum, Manisa, TR 11.3/C022 Erko Foods (HK) Company, Shaukiwan, Hongkong 02.1/D011 Ernest Soulard, Essarts en Bocage, FR 09.1/B041 Ersu Meyve ve Gida San. A.S., Balgat - Ankara, TR 08.1/D051 Erturk Uzum Ve Tarim Urunleri Isl. Ith.Ihr. Tic. San. As., Manisa, TR 11.3/B038b Esenciar S.r.l., 1603 Villa Martinelli Buenos Aires, AR 041/C099 Esnad Co. Ltd, Jeddah, SA 041/B096 Estancias del Lago S.R.L., Montevideo, UY 10.1/H013 Etabl. J. Soubry NV / SA, Roeselare, BE 02.1/B033a ETG Commodities inc., Mississauga, CA 11.2/C036 Eurial, Nantes, FR 10.1/C018 Euroambrosias, Leganés, ES 11.1/B019b Eurofins NDSC Food Testing Germany GmbH, Hamburg, DE Passage 3/11 No. 001 Eurofood srl, Capo d'orlando, IT 02.1/C012 Euroonions (Ma.Ce.Der, S.L.), Alzira, ES 11.1/D030 Eurovanille, Gouy Saint André, FR 10.2/F025 Eurovo SRL, S. Maria in Fabriago - Lugo, IT 022/D048 E049 EVOLIS SA, Beaucouzé, FR 07.1/A129 Excard-Rivexport, GT City, GT 03.1/A038 Eximcan Canada, Toronto, CA 11.2/D017 Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES 11.1/E022a F F. Faiges S.L., Tortosa, ES 11.1/C042 F.lli Damiano & C. Srl, Torrenova, IT 05.1/F059 F.S.A. Frutta Secca Di Sano Srl `, Rozzano, IT 07.1/G019 F018 Fabio Produkt spol s.r.o., Jicín, CZ 11.1/G036 Far West Rice, Inc., Nelson, USA 10.2/I074 Faragalla Group The Egyptian Co. for Freezing & Beef Processing SAE, Alexandria, EG 02.1/B058 C051 Faragalla Group The Egyptian Co. for Freezing & Beef Processing SAE, Alexandria, EG 04.1/A011 B018 Farkoni Ltd, Kutaisi, GE 11.3/E018 F019 Farmhouse S.A., Larissa, GR 11.2/E030 Farmo Gluten Free Manufacturer, Casorezzo, IT 11.2/B032a Farris S.r.l., Orsara Di Puglia, IT 11.2/C056c Fast Moving Consumer Foods IVS, Hvidovre, DK 05.1/F027 Fattorie Giacobazzi, Nonantola, IT 11.2/B021 Fayrefield Foods Ltd., Crewe, UK 10.1/D011 FBI Food Group, Amsterdam, NL 06.1/D050 FCO. Palomo Velasco e Hijos S.L. - La Borgena -, El Borge, ES 11.1/F021f Fedecovera, R.L., Cobán, Alta Verapaz, GT 03.1/D013 Feinkost Industria E Comercio De Alimentos Ltda., Cotia, BR 03.1/C027a Ferdinand Zandbergen BV, WOUDENBERG, NL 09.1/E030 Ferme Vifranc, St. Pamphile, CA 11.2/D035 FGF Trapani Srl, Tafí Viejo, AR 08.1/C042 Fiamma Vesuviana Sr.l., Ottaviano, IT 11.2/A054a Ficacci Olive Company, Castel Madama, IT 05.1/B028 Fidafruit, Herstal, BE 05.1/C051a Field Produce Marketing Ltd, Haifa, IL 02.1/C024c Fine Food Gida SAN. VE TIC. IHR. ITH A.S., Yenisehir, TR 04.2/E078 Finpro Ltd, Food from Finland, Helsinki, FI 07.1/G063 Finpro Ltd, Food from Finland, Helsinki, FI 10.2/I055a Fiordelisi, Stornarella, IT 11.3/E019 Fiore di Puglia S.p.A., Corato, IT 05.1/C030 D039 First Quality Foods, Bristol, UK 10.2/E056 Fishfa Agri World Ltd., Rajkot, IN 11.3/F034

16 14 Ingredients Fiskobirlik Entegre Findik Isleme Tesisleri San. ve Tic. A.S., Giresun, TR 022/A030 Fitoherb Kft., Budapest, HU 11.3/F015d Flanders Best NV, Langemark, BE 041/B060 Flavor Full Foods Inc., Taipei City, TW Passage 4/5 No. 056 Flo Trading SAC, Lima, PE 03.1/B001 Floating Leaf Fine Foods, Winnipeg, CA 11.2/C026 Florida Products, Barreal de Heredia, CR 03.1/D010 D018 Florida Products, Barreal de Heredia, CR 08.1/C020 Food - Made in Germany e.v., Hannover, DE 10.2/B039 foodguys, Inc., Wilsonville, USA 10.2/I077 Foodimpex S.A., Barcelona, ES 04.2/D011 Foods and Inns Ltd, Mumbai, IN 08.1/E050 Fórmula Empresarial Yera S.L., Mancha Real, ES 11.1/F015d Fornopronto S.R.L., Tricase, IT 11.2/A071 Foshan city King David Foods Co., L, Foshan, CN Passage 4/5 No. 008 FX Alimentaire SARL, Clermont-Ferrand, FR 10.2/E010 F011 Francfort Trade, São Paulo, BR 03.1/C022a Franklin Baker Company of the Philippines, Makati City, PH 05.1/D055 Frantoio Galantino S.r.l., Bisceglie, IT 11.2/B060 Fraser & Neave (Malay) SDN BHD, Kuala Limpur, MY 01.1/D059 Fresherized Foods, Saginaw, USA 04.2/C045 Freshko Foods S.L., Murcia, ES 04.2/E020a Frida Gida Ve Icecek Mamulleri San. Ve Tic.A.S., Izmir, TR 08.1/B060a FrieslandCampina Nederland B.V., Amersfoort, NL 10.1/B051 C058 Frigol S.A., Lençois Paulista, BR 06.1/D078 Frigorifico Deseado, San Isidro, AR 041/D098 Frisa - Frigorífico Rio Doce S.A., Rio de Janeiro, BR 06.1/E078 Frischpack GmbH, Tuntenhausen, DE 10.1/F061 Fromagerie de L'Ermitage - FTRECAL, Bulgneville, FR 10.1/B015 Fromagerie Régal SA, Queue-du-Bois, BE 10.1/D037a FROST Barbara Wegenke, Czempin, PL 04.2/A050 Fructus Meran AG, Vilpian, IT 041/D029 Frueat - Produtos Alimentares LDA, Porto, PT 11.1/E049 Fruit D'OR, Villeroy, CA 11.2/C018 Fruit Fusion S.L., Callosa de Segura, ES 11.1/B015 Fruitales, Dakar, SN 041/D100 E100 Fruitmarketing Ltd., Dunaujvaros, HU 11.3/F015 Fruits Rouges & Co., Laon, FR 04.2/A059 Fruktovyi Svit UA LLC, Lisovi Hrynivtsi, UA 10.2/D081 FRUTCO de las Americas SA, Baden, CH 08.1/A036 Frutco LTD., Baden, CH 08.1/C099 Frutika S.r.l., Asuncion, PY 03.1/C081 Fruveco, S.A., El Raal, ES 04.2/D041 Fundacion Valle Salado de Añana Sal de Añana, Salinas De Anana, ES 11.1/B049 Fundatia-Prod Ltd, Chisinau, MD 03.1/D071 Funk GmbH Kälte mit System, Kehl, DE 07.1/C099 Furlotti & C. S.r.l., Medesano, IT 05.2/A065 G G.C.M. Gruppo Caseario Meridionale, Sant' Anastasia, IT 11.2/A026 G.S. Exports, Navi Mumbai, IN 11.3/H016b Galar Foods, Tafalla, ES 05.2/C041 Galen Dis Ticaret Ltd. Sti., Izmir, TR 041/E060a Galla Foods Mangal Industries Ltd., Chennai, IN 08.1/D081 Ganda Kota SDN BHD, Seremban, MY 01.1/C058 Gansu Longsheng Trading Co.,Ltd, Dingxi, CN 01.1/G045 F044 Gansu Yusheng Agricultural Products Co., Ltd., Lanzhou, CN 05.1/C019 Gaotai Sinochem Tomato Products Co., Ltd., Gaotai, CN Passage 2/4 No. 009 Gea d.d., Slovenska Bistrica, SI 07.1/E049

17 Ingredients 15 Gemuani Ltd, Tbilisi, GE 11.3/E018 F019 Genkai Shuzo Co.,Ltd., Nagasaki, JP 02.1/B048b Geo Natural Ltd, Tbilisi, GE 11.3/E018 F019 Geobres - Nemean Currants and Sultana Raisins S.A., Nemea, GR 10.2/H014 Geopriprava, Kharkov, UA 03.1/D073 Geovita SRL, Alba, IT 11.3/D050 Geris Dairy Solutions, DEURNE, NL 10.1/E030 E034 German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE 03.1/A031 C051 Germino SA, Alexandria, RO 022/C010 D019 Germnon L.C.C., Tokyo, JP 02.1/C037b GFC Kula, Gori, GE 08.1/G029 Ghousia Food Products (P) Ltd, Bangalore, IN 11.3/G033 Gias SPA (GI-DIS SRL), Mongrassano, IT 041/D039 Gilan Trading Ltd., Pa`ty, HU 11.3/D046 Giovagnini Snc di Giovagnini G.&C, San Giustino, IT 02.1/D012 Girrbach Süßwarendekor GmbH, Calw, DE 03.1/D053 Glebe Farm Foods Ltd, Huntingdon, UK 10.2/F061c Global Partners, Barreal de Heredia, CR 03.1/D010 D018 Globeways Canada Inc., Mississauga, CA 11.2/D019 Glutzero Finland Ltd., Helsinki, FI 10.2/I051c Gocmez A.S., Malatya, TR 11.3/D031 Goknur Gida Mad. Enerji Imalat Ith. Ihr. Tic. Ve San A.S., Ankara, TR 08.1/D061 Golchin Zare Co., Malekan, IR 02.1/F050 Golda Gida Sanayi Ve Ticaret A.S., Karaman, TR 11.3/B020 Golden Mile Trade House, Private Enterprise, Kharkiv, UA 03.1/C003 Golden Pacific (Dalian) Food Co., L, Dalian, CN 05.1/A007 Good Fig - Regadhigos, Almoharín, ES 11.1/B027 Good Indulgence Indústria E Comérci De Alimentos E Bebidas Ltda., São Paulo, BR 08.1/E011a GP Pays Basque SARL, Espelette, FR 10.2/E012 GPR Georgian Product Renaissaince, Khobi, GE 11.3/E018 F019 Grace Bio Co.,Ltd., Bangrak, TH 11.3/G057 Graceland Fruit Inc., Frankfort, USA 10.2/I061 Graf's Naturprodukte, St. Margarethen, AT 11.2/G023 Graham's The Family Dairy, Bridge of Allan, UK 10.1/F015a Grainmore JSC, Senieji Trakai Vill, LT 10.2/A083a Gramm S.r.l. - Gruppo Milo, Palombaio, IT 11.2/A055 Granarolo S.p.A., Bologna, IT 10.1/B070 B078 Grappa Gida San. Ve. Tic. A.S., Manisa, TR 11.3/B028 Great Lakes International Trading Inc., Traverse City, USA 02.1/B022 Greci Industria Alimentare Spa, Parma, IT 11.2/B053 Greek Trade Ltd, Krakow, PL 02.1/E029b Green Enviro Management Systems, Lapu-lapu, PH 01.1/E049b Green Farm Import & Export (Dalian) Co., Ltd., Dalian, CN 01.1/C024 Green House Ingredient Sdn Bhd, Selangor, MY 01.1/D053c Green Valley Pecan Company, Sahuarita, USA 05.1/C046 Greenfields, London, UK 10.2/E055a Greenfields Ireland Ltd, Belfast, UK 10.1/F019 Greenyard Frozen Belgium NV (Pinguin Food), Westrozebeke, BE 04.2/E081 Grinfeld Avocado Oil, Rishon Le Zion, IL 02.1/C024a Groward Group, Kaunas, LT 09.1/E028 Grower Direct Nut, Hughson, USA 10.2/G056a Grozette B.V., WOERDEN, NL 10.1/H069 Grupo Borgeños S.L. Salvador Marin Alarcon, Malaga, ES 11.1/F021f Grupo Chocolates LaCasa, Utebo, ES 11.1/C014a Grupo FRIP (Soc. Pesca Miradouro, SA Friopesca SA, Frina SA), Gafanha da Nazare, PT 041/E031 GS1 Germany GmbH, Köln, DE Boulevard No. 049 GTT Istanbul Lojistik Hizm. ve Dis. Tic. Ltd. Sti, Istanbul, TR 11.3/A018

18 16 Ingredients Gualerzi S.p.A., Pilastro di LanghIRo, IT 11.2/F043 Guangzhou Yilin Foodstuff Co., Ltd., Guangzhou, Luogang distritct, CN Passage 4/5 No. 041 Guilin Double Corp.,Ltd, Guilin, CN Passage 2/4 No. 007 Guizhou Hopestar Tea Co.,Ltd., Guiyang, CN 07.1/A057b Gullon Biscuits, S. A., Aguilar de Campoo, ES 11.1/E008c Gurme Semi Dried Vegetables Ltd. Co., Manisa, TR 11.3/D025a Gushen Biological Technology Group Co., Ltd., DEZHOU, CN Passage 2/4 No. 003a H H. & J. Brüggen KG, Lübeck, DE 10.2/A050 B051 H&H Products, PA City, PA 03.1/D078 Haitoglou Bros S.A., Thessaloniki, GR 02.1/D019 Hakan Agro DMCC, Dubai, AE 09.1/A031 Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd., Higshinada-Ku, Kobe, JP 07.1/G090 Hale's Trading (TH) Co., Ltd., Bangkok, TH 08.1/B046b Halloren Schokoladenfabrik AG, Halle, DE 03.1/D059 Hanamaruki Foods Inc., Tokyo, JP 02.1/C033b Handan Zhaohui Biotechnology Co., L, Handan, CN 04.2/A102 Hangjinghouqi Changlong Trading Co.,Ltd, Hangjinhouqi, CN 01.1/F032 Hangjinhouqi Changshi Food Co., Ltd, Bayannaoer, CN 05.1/A017b Hangjinhouqi Dashuan Commercial&Trade Co.,Ltd, Bayannaoer, CN 01.1/C018 Hangzhou Guangyin Trading Co. Ltd., Hangzhou, CN 022/B007a Hangzhou Hansin, Lin'an, CN Boulevard No. A007b Hangzhou Landbridge Trading Co., Ltd., Hangzhou, CN 01.1/G057 Happy People Planet The Belgian Connection Sprl, Seneffe, BE 022/C044 Harbin Gaotai Food Co., Ltd., Harbin, Heilongjiang, CN 04.2/B110 Harraz for Food Industry & Natural Products, Cairo, EG 02.1/B058 C051 Hartleys, York, UK 041/C085 Hastavuk Gida Tarim Hayvancilik San Ve Tic As, Bursa, TR 09.1/C073 Havero Hoogwegt B.V., ARNHEM, NL 10.1/B061 C060 Hayath Foods, Bangalore, IN 08.1/B070a Hazienda La Rambla, S.L., Tarrega, ES 11.1/C034a HDDES Extracts (PVT) LTD, Colombo-10, LK 05.1/F084 HDS Spa, Stradella, IT 11.2/D030 Health Ingredients Ceylon (PVT) Ltd, Ratmalana, LK 08.1/D083 Hebei Dragon King Food Co., Ltd, Zhuangjiakou, CN 05.1/B010 Hebei Hongri Natural Pigment Co., L, Xingtai, CN Passage 4/5 No. 070 Hebei Lvnuo Food Co., Ltd, Shijiazhuang, CN Boulevard No. A009e HEBEI MINGDA FOOD CO.,LTD, Handan, CN 01.1/A013 HEBEI QIANYI FOODS CO., LTD., BaoDing, CN Passage 2/4 No. 010a Hebei Spice Flavoring Co.,Ltd, Baoding City, CN Passage 4/5 No. 060b Hebei Tomato Industry Co., Ltd., Shijiazhuang, CN Passage 4/5 No. 070 Heer Food International, Unjha, IN 01.1/E035 Heiderbeck GmbH, Olching, DE 10.1/B030 Heihoef, Nuenen, NL 06.1/D054 Heilongjiang Golden Lake Nuts & Seeds Products Co., Ltd., Harbin, CN 01.1/D077 HeiLongJiang Hexing Agricultural Products Co.,Ltd, HeiLongJiang, CN 01.1/F030a Heilongjiang Province Shangzhi Lvye Berry Co. Ltd., Shangzhi, CN 07.1/A053 Heimburger Pâtes Grand Mere, Marlenheim, FR 10.2/F029 Heinrich Karow Nachf. KG, Plauen, DE 10.2/C066 Helios Group, Arroyo de la Encomienda, ES 11.1/D027 Hellas Quality Foods Ike, Aharnai, GR 10.2/H043b Hellenic Crops Inc., Athen, GR 10.2/H047 Hellenic Fine Oils S.A., Athen, GR 10.2/G014 Hellenic Gastronomy Paltsidi S.A., Thessaloniki, GR 10.2/I047 Helvacizade Food Co. Zade Oils, Konya, TR 11.3/B030 Hempro International GmbH & Co. KG, Düsseldorf, DE 11.1/G031 Hemsi Tarim Urunleri Tic ve San. Ltd. Sti., Izmir, TR 11.3/C031b Henry Lamotte Food GmbH, Bremen, DE 10.2/D046 D048

19 Ingredients 17 Herbafrost N.V., Hulshout, BE 041/B068 Herbal/ FM-Egypt, Heliopolis, Cairo, EG 02.1/B058 C051 HerboSpice, S.L., San Gines, ES 11.1/C020a Herbs Maker Co. for Imp & Exp Herbs, Spices, Seeds & Grains, Fayoum, EG 02.1/B058 C051 Heredad De Monteagudo S.L., Torrenueva, ES 11.1/A018 Heritage Snacks & Food Co., Ltd., Nakornpathom, TH 11.3/H019b Hermanos Rodríguez Barbancho S.L., Hinojosa del Duque, ES 05.2/B056 Hermes Natural Products Srl, Bucharest, RO 11.1/F050 G059 Hermes Tarim Urunleri Hayvancilik G Nak. Tur. Ins. Taah. Kim. San. Ic Ve Dis Tic. Ltd. Sti., Izmir, TR 11.3/C023 Heroka Keller KG, Roetgen, DE 09.1/B035 Herrens Mark ApS, Nr. Aaby, DK 05.1/F027a Hersan Food, Murcia, ES 11.1/A018a Herve Société S.A., HERVE, BE 10.1/D037 Heze Ju Xin Yuan Food Co., Ltd., Heze, CN 01.1/B029 Highland Smoked Salmon (Scotland) L, Fort William, UK 10.2/G065a Hikari Foods Co., Ltd., Tokushima, JP 02.1/C045b Hilltop Ranch, Inc, Ballico, USA 10.2/H068 Hindustan Global, Navi Munbai, IN 01.1/E041 Hochwald Foods GmbH, Thalfang, DE 10.1/E011 F010 Holmarcom Group, Casablanca, MA 11.3/A040 B049 Holy Lama Naturals Ltd, Hatfield, UK 10.2/F060b HOME BROWN International Co., Ltd., Kaohsiung, TW 07.1/C022 Hoogwegt Cheese B.V., ARNHEM, NL 10.1/B061 C060 Hoogwegt Group B.V., ARNHEM, NL 10.1/B061 C060 Hoogwegt International B.V., ARNHEM, NL 10.1/B061 C060 Hoogwegt Poland Ltd., Warsaw, PL 10.1/B061 C060 Hoogwegt U.S. Inc., Lake Forest, USA 10.1/B061 C060 Hortofruticola Costa de Almeria S.L., Roquetas de Mar, ES 11.1/F019b Hua Khiang Food Export (S) Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A063 Huayu Yongchen Food Co., Ltd., Handan, CN 01.1/F017 Hudisa Desarrollo Industrial S.A., Lepe, ES 041/C084 Huilerie Loued, Tunis, TN 11.3/C040 D049 Huilerie Vernoilaise SAS, Vernoil-le-Fourrier, FR 10.2/E044 Huileries Cauvin SAS, Saint Gilles, FR 10.2/F014 Hülshorst Feinkost GmbH, Harsewinkel, DE 09.1/A047 Hutesa Agroalimentaria, S.A., Fuente de Piedra, ES 11.1/C018b Huzhou Kangfalai Dehydrated Vegetables Factory, Huzhou, CN 01.1/G054a I I Contadini - Trentin Società Agric, Ugento, IT 11.2/C054 Iam Super Juice, Zoetermeer, NL 07.1/E092 IAS Corp, Piscataway, USA 10.2/H050 Iatropoulos Bros. Co, Kavala, GR 041/C080 Iberfruta Muerza, S.A., Azagra, ES 11.1/D025a Ideal Food Co., Ltd, Xuzhou, CN 01.1/D018 Iftekhar Ahmed & Co., Karachi, PK 08.1/D036 Ikram Gida A.S., Istanbul, TR 11.3/B028b IL BUON GUSTO ITALIANO, Desenzano del Garda, IT 07.1/G031 F030 Il était un furit, MONTPELLIER, FR 10.2/G015 Imag, Capilla de Guadalupe, MX 03.1/B025a ImanMehr Co., Tehran, IR 02.1/E030a Imkerij De Traay B.V., LELYSTAD, NL 022/E052 Importaco Ingredients S.L., Beniparrell, ES 10.2/E013a Inaexpo, Quito, EC 03.1/B010 B018 Inalproces S.A., Sangolqui, EC 03.1/C011 C019 Inaudi Clemente & C. S.R.L., Borgo San Dalmazzo, IT 11.2/C041 INC International Nut and Dried Fruit Council, Reus, ES 10.2/E011 Indian Oilseeds and Produce Export Promotion Council, Mumbai, IN 11.3/H014

20 18 Ingredients Indofood CBP Sukses Makmur TBK, PT., Jakarta, ID 10.2/B081 Industria Aceitunera Marciense S.A., Marchena, ES 11.1/F021b Industria Molitoria Denti S.r.l., Borzano Di Albinea, IT 11.2/D055 Industria Molitoria Perteghella S.R.L., Solarolo di Goito, IT 11.3/B033 Industrie Rolli Alimentari S.p.a, Parma, IT 04.2/C029 Infinitybio Soc. Cons. a r.l., Faenza, IT 05.1/C030 D039 INFOSA Cia. Espanola de Investigacion y Fomento Minero, SA, Rubi, ES 11.1/C018a Ingenio Risaralda S.A., Balboa, CO 03.1/C010 C018 Ingenio Taboga S. A., Guanacaste, CR 03.1/D010 D018 InHarvest, Inc., Woodland, USA 10.2/H061 Inner Mongolia Yalong Seeds Co.,Ltd, Bayannaoer, CN Passage 4/5 No. 037 Innovation Foods 360, Madrid, ES 04.2/E024 Instituto Nacional de Carnes (INAC) UY, Montevideo, UY 06.1/A100 B109 Intercomm Foods S.A., Larisa, GR 10.2/G040 Interfood Holding B.V., EINDHOVEN, NL 10.1/E042 Interloom, Lima, PE 03.1/B013a Internacional Olivarera, S.A.U. (Interoliva), Dos Hermanas, ES 11.1/D011 International Company for Agricultural Production & Processin ICAPP, El Sharkeya, EG 041/A011 B018 International Exports, Inc., Houston, USA 10.2/I052 Internet Liberty of Commerce Frozen B2/B SAS, Villeneuve d'ascq, FR 04.2/D060a Intervan S.A., Torrejon De Ardoz, ES 11.1/D027a IPS - Integrated Packing Systems FZCO, Dubai, AE 08.1/B026a IQF Foods Private Limited, Bangalore, IN 04.2/A079 IR Pistachio Association, Kerman, IR 02.1/F055 Ishibashiya Co., Ltd., Fukuoka, JP 02.1/B042b Isik Tarim Urunleri Sanayi Ve Ticaret A.S., Izmir, TR 05.1/C062 Isostevia Afoi Panagota O.E., Livadia, GR 10.2/G042 Ista' - Ferrari & FXschetti Spa, Minerbe, IT 11.2/E058 Istanbul Dried Fruits and Products Exporters Association, Istanbul, TR 11.3/B022a Istanbul Fishery And Animals Produc Exporters' Association, Istanbul, TR09.1/C071c Ital. Lemon SPA, Codogno, IT 11.2/B030 Italian Food & Beverage Company Italy Brokerage, Montecarlo, MC 02.1/D012 Italiana Confetti Srl, Scisciano, IT 07.1/F009 J J. R. Sabater, S. A., Cabezo De Torres, ES 11.1/C010 J.M.B. International Ltd., Bangkok, TH 11.3/G048b JAB Dried Fruit Products (PTY) LTD, Nelspruit, ZA 11.2/G044 JAB Dried Fruit Products (PTY) LTD, Nelspruit, ZA 11.3/E048 JABS International Pvt. Ltd., Navi Mumbai, IN 11.3/G027 Jain International Foods Ltd., Twickenham, UK 08.1/B036 Jaindi Export (Pvt) Ltd., Dankotuwa, LK 05.1/D065 Jamones Aljomar S.A., Guijuelo, ES 05.2/C049 JP Agricultural Cooperative of Anan, Tokushima, JP 02.1/C045a JP Juice Co., Ltd, Kyoto, JP 02.1/B038b Jasum Jaya, PT (Agrim), Binjai, ID 01.1/A053 JDHB Consultancy Ltd, Puttenham, UK 10.2/E064 JDM Food Group, Boston, UK 10.2/E052 Jens Möller Products ApS, Herning, DK 11.1/D053a Jermi Käsewerk GmbH, Laupheim, DE 10.1/H071 H079 Jiangsu Hengshub Group Zhenjiang International Trade Co.,Ltd., Zhenjiang, CN 01.1/E010 Jiangsu Sainty Corp., Nanjing, CN 04.2/D100 Jiangsu Skyrun Foods Technology Co., Nanjing, CN 01.1/F005 Jiangsu Xianzhiyuan Aquatic Food Co., Ltd., Nantong, CN 01.1/E025 Jiangxi Abana Industry Co., Ltd, Yichun, CN Passage 2/4 No. 005b Jiexu (Tianjin) International Trading Co., Ltd, Tianjin, CN 04.2/C085 Jilin City Changrong Agricultural & By Products Corporation, Jilin City, CN 05.1/B016a

21 Ingredients 19 Jilin City Jiayi Agricultural & By Products Corporation, Jilin, CN 05.1/A009b Jilin Painuo Biological Technology, Co. Ltd, Jilin, CN 05.1/A013a Jim's Group Co., Ltd., Pathumthani, TH 11.3/G026b JINAN A-FOOD INTERNATIONAL INC, Jinan, CN Passage 2/4 No. 010b Jining Green Garden International Trade Co.,LTD, JINING, CN Passage 4/5 No. 073 JKT Foods Europe BV, Rijswijk, NL 11.1/G016 JL S.A., Ticino, AR 041/D090 JM Grain, Inc., Garrison, USA 10.2/H060 Joe & Seph's Popcorn, Letchmore Heath, UK 10.2/F055 Jonason S.E Pine Nuts Food Co., Ltd, Meihekou City, CN 05.1/C010 José Maria Gómez Mira, S.A. (El Avion Spices), Aspe, ES 11.1/B039a Julian Soler S.A., Quintanar del Rey, ES 08.1/D020 D024 Junan Jinsheng Cereals & Oils Industrial Co.Ltd., Linyi, CN 01.1/B021 Junan Zhengda Peanut Processing Factory, Linyi, CN 01.1/B015 Juxian Changtai Foodstuffs Co., Lt, Rizhao, Shandong, CN 04.2/A105 Juxian Ruifeng Foods Co., Ltd. Fulaishan Industry Zone, Juxian of Rizhao, Juxian, Rizhao, CN 041/A018 K K.F.C. Gida Tekstil Sanayi Ithalat Ihracat Yatirim A. S., Izmir, TR 11.3/A020 KAAS-PACK HOLLAND B.V., HOOGEVEEN, NL Boulevard No. 050 Kadooglu Yag San Ve Tic A.S., Gaziantep, TR 11.3/C011 Kadoya Sesame Mills Inc., Shinagawa-ku, JP 02.1/C044 Kahraman Tarim Urunleri Tic. Ve San A.S., Gaziantep, TR 11.3/A028 Kalaycioglu Gida Paz.San. Ve Tic.A., Corum, TR 11.3/B024c Kale Madencilik San. ve Tic. A.S., Edirne, TR 11.3/A024 Kalp Impex, JALGAON, IN 11.3/F032 Kalpo Srl, Comuna Pietroasele, RO 11.1/F050 G059 Kanwal Trading Co., Karachi, PK 041/D100 E100 Kaptein, Heiloo, NL 10.1/B080 Kar-Pet Gida Mad.Ve Petrl.Urun.Nak. Ins.Mlz.Kom Tic.Otomotiv Ltd. Sti., Manisa, TR 11.3/A022c Kara Marketing (m) Sdn Bhd., Puchong, MY 08.1/A093 Karn Corn Co., Ltd., Nakornprathom, TH Passage 10/11 No. 001 Karpea S.A. Premium Quality Foods, Nea Erythraia, Athens, GR 11.2/E038 Kasisuri Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H025a Kaskat Dairy Ltd, Gorzow Wielkopolski, PL 10.1/E040 E040a Kaslar LLC, Zagatala, AZ 11.3/C045 Katsouris Brothers Limited, London, UK 05.1/A049 Kauno Grudai, Kaunas, LT 11.1/E028 Kayisicioglu Tarim Urunleri Tic. Ve San. Ltd. Sti, Malatya, TR 11.3/A016 Keck Spezialitäten GmbH, Offingen, DE 04.2/C018 Kejriwal Bee Care India (P) Ltd., New Delhi, IN 03.2/B050a Kel Grupo Alimentario SL, Quel, ES 11.1/E012a Kendlbacher Getränke Vertriebs GmbH, Sankt Peter Freienstein, AT 08.1/D023a Kenkko Corporation Ltd., London, UK 10.2/E011a Kentaur AG, Lützelflüh, CH 02.1/B027 Kernel LTD, Kiev, UA 11.1/G062a Kernile Egypt S.A.E., Cairo, EG 02.1/B058 C051 Kestrel Foods Ltd., Portadown, UK 10.2/F063 Keventer Agro Ltd, Gurgaon, IN 08.1/A031 Keventer Agro Ltd, Gurgaon, IN 01.1/D030 Kewpie Corporation, Tokyo, JP 02.1/C031a Kewpie Corporation, Tokyo, JP 02.1/C031a KF Nutri-Foods International Inc., Barrio Obrero Davao, PH 041/D100 E100 Khong Guan Limited, Singapore, SG 02.1/B053a Kilickesmez Gida San. Tic. Ltd. Sti., Gaziantep, TR 11.3/C022a Kimanis Food Industries Sdn Bhd, Panampang, MY 01.1/B056b Kinjirushi Sales Co., Ltd., Tokyo, JP 02.1/B038a

22 20 Ingredients Kipco-Damaco NV, Oostrozebeke, BE Kitagawa Village Yuzu Kingdom Co.,, Kochi, JP KJ World Foods Co. Ltd., Chonburi, TH Klaus Böcker GmbH, Buxtehude, DE Klin Snacks LLC, Moscow, RU Klosterbrauerei Neuzelle GmbH, Neuzelle, DE KLT Fruits, Inc., Mandaluyong City, PH Kocatepe 1949 Kahve Kuruyemis Gida Imalat Pazarlama Sanayi Ve Ticaret Anonim Sirketi, Ankara, TR Konimex Holding Ltd., Skopje, MK Konstantopoulos S.A. Olymp, Katerini, GR Koro, s.r.o., Rimavská Sobota, SK Korvel LTD, Chalandri, GR KOTINPACK INC., Seoul, KR Kozat S.A., Tragano Ilias, GR Kraus SA, Posadas, AR KSY Juice Blends UK Ltd., East Mailing, Kent, UK KTW Ltd, Tbilisi, GE KUCUKBAY YAG VE DETERJAN Sanayi A.S., IZMIR, TR Kuiburi Fruit Canning Co. Ltd., Bangkok, TH Kumara, Lima, PE Kupyansk Milk Canning Factory PJSC, Kupyansk, UA Kütas Tarim Ürünleri Dis. Tic. ve San. A.S, Yenisehir, Konak, TR L L.B. Maple Treat Corp, Quebec, CA La CNta, Plasencia, ES La Fruitiere du Val Evel, Evellys, FR La Molisana Spa, Campobaso, IT La Mora Siciliana S.p.A., Barcelona Pozzo di Gotto, IT La Parmigiana, PA City, PA La Pastora, Cabezo de Torres, ES La Tourangelle SAS, Neuillé, FR Labocreation sa, Mons, BE Laboratoires SVM, Muhlbach sur Bruche, FR Lacnea A.S., Prague 2, CZ Lactear S.A., Morteros, AR Lácteas Garcia-Baquero, S.A., Alcazar de San Juan, ES Lactex Sp. zo.o, Lublin, PL Lameri SpA, San Bassano, IT Lampang Food Products Co.,Ltd., Bangkok, TH Lancashire Farm Dairies, Rochdale, UK Lancaster Plus S.L.U, Barcelona, ES LAND-LEBEN Nahrungsmittel GmbH, Anthering, AT Landkreis Potsdam-Mittelmark Fachdienst für Wirtschaftsförderung Tourismus und Regionalabwicklung, Bad Belzig, DE Lanexco Limited, Tauranga, NZ Lanzhou Long All Trading Co.,Ltd, Lanzhou, CN Latteria Sociale Mantova Soc. Agr. Coop., Sant Antonio Di Porto, IT Lautan Natural Krimerindo PT., Pacet, ID Lay Gewürze ohg, Grabfeld, DE Le Monde des Crêpes, Lamballe, FR Le Palais Des Saveurs, Aurillac, FR Legofruct Expert SRL, Cluj, RO Legumbres Penelas S.L., Villarejo De Orbigo, ES LEIMER KG, Traunstein, DE LEIMER KG, Traunstein, DE Lemonconcentrate S.L., Murcia, ES Les Agrumes Du Golfe Plus, Grombalia, TN 09.1/D /B044b 11.3/H /D020 D /E /E /D046c 07.1/A /F /G /G /B /B /I012 Boulevard No. 021h 08.1/C /G /D /H047c 03.1/A /G064a 05.1/C /D /A022 G008c 04.2/B /D /C /D /A016a 10.2/E /A /F /H /F /F034a 10.1/A /E /H049b 10.1/F /C040a 11.2/G /C /C /F /A /A055a 09.1/A043a 04.2/B /A /B /C /B /E001 F /A /C040 D049

23 Ingredients 21 Les Bleuets Mistassini Ltée, Dolbeau-Mistassini, CA 04.2/D063 Les Bleuets Sauvages du Quebec Inc., St. Felicien, Quebec, CA 08.1/B021 B025 Levapan, PA City, PA 03.1/D078 LFB Le Futur Bio SA, Le Mont-s-Lausanne, CH 03.1/D064 Lian Yi Development Co., Ltd., Guangzhou, CN 05.1/C009 Lianyungang Fulitong Agriculural By-Product Co.Ltd., Lianyungang, CN 01.1/D016 Lianyungang Yuda Food Co., Ltd, Lianyungang, CN 01.1/A016 Liaocheng Haotian Food Co., Ltd, Liaocheng, CN 04.2/A112 Liaoning Zhengye Peanut Industry Development Co., Ltd., Xingcheng, CN 01.1/C009 Liaoning Zhenlong Native Produce, Fuxin, CN 022/A015 Lienig Wildfrucht-Verarbeitung GmbH, Zossen, DE 08.1/D006 Liffey Meats, Cavan, IE 06.1/B043 Ligo Trade, Pecs, HU 022/F058 Liguori Pastificio Dal 1820 S.P.A., Gragnano, IT 11.2/A050a Limbua DE GmbH, Berlin, DE 05.1/D010 Limkon Gida Sanayi ve Ticaret A.S., Adana, TR 08.1/C070 Linyi Dalin Foodstuff Co. Ltd, Linyi, CN 01.1/B015 Linyi Deshengyuan Foodstuffs Co., Ltd., Yantai, CN 01.1/E011 Linyi Katayama Foodstuffs Co.Ltd., Linyi, CN 01.1/E015 Linyi Pickgreen Foods Co. Ltd., Linyi City, CN 022/A011 Linyi Yuanyuan Food Co. Ltd., Linyi, CN 01.1/B011 Linyi Zhongli Food Co.,Ltd., Linyi, CN 01.1/B029 Liroy B.V., BENTHUIZEN, NL 11.1/G030 Lizza GmbH, Frankfurt, DE 05.1/B045 lndustries Bernard et Fils, St-Victor, CA 11.2/D023 Loiret & Haentjens / Navimpex NAVIMPEX, Nantes, FR 10.2/G025 Long Son Joint Stock Company, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F041a Lontrue Co., Ltd, Longkou, CN 022/B009 Lopetes Artesanos S.L., Jijona, ES 11.1/B039 Lorenzo Sandua, S.L. (Aceites Sandua), Ablitas, ES 11.1/B011 Lotao GmbH, Berlin, DE 10.2/E047 Lotus Rice Co., LTD, Ho chi Minh city, VN 01.1/D034 Louit Freres, Lugo, IT 10.2/C026 LTD Keda, Senaki, GE 11.3/E018 F019 Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG, Stockelsdorf, DE 10.2/A050 B051 Luis Oliveras, S.A., Olot, ES 05.2/A048 Luong Quoi Coconut., Ltd, Ben Tre Province, VN 01.1/E042b Luque Ecologico, S.L., Castro del Rio, ES 11.1/F011 Lustenberger & Dürst SA, Hünenberg See, CH 10.1/B029 Lutosa SA, Leuze-en-Hainaut, BE 041/B049 C048 Luv Sum Pty Ltd, Marrickville, AU 11.1/C053 Lye Cross Farms, Bristol, UK 10.1/G018a M M-Pathy Intertrade Co. Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/G059 Mabroc Teas (PVT) Ltd., Kiribathgoda, LK 07.1/A044 Mac Agri Exports, Mumbai, IN 11.3/F032a Macworld Industries Limited, Federal Territory of Lebuan, MY 01.1/E034 Maes Honey, Aldeatejada, ES 11.1/B014 Maestro-Nut LTD, Chisinau, MD 10.2/D014a Mafin Srl, Galliera Veneta, IT 022/D055 Mahgoub Sons Group, Khartoum, SD 11.1/G050 Mahroum Sweets (2016) LTD, Nazareth, IL 02.1/C024b Mai Food International Co. Ltd., Samutsakorn, TH 11.3/H035a Maison Roucadil, Montayral, FR 10.2/G023 Maldon Salt Company Ltd., Maldon, UK 10.2/E066 Mallati POC, Odessa, UA 02.1/D034a Malpol S. Mallicki, Kakolewo, PL 11.1/C050 C058

24 22 Ingredients Malsena Plius UAB, Vievis, LT 11.2/G046 Mammen Cheese A/S, Fredericia, DK 10.1/H049 Mamusa Marketing Pty Ltd., Pietermaritzburg, ZA 11.1/A050 B059 Manfredi Barbera e Figli SpA, Palermo, IT 07.1/G043a Manitoba Ltda., Cali, CO 03.1/C010 C018 Manna Ltd., Tbilisi, GE 11.3/E018 F019 Manolo's Food GmbH, Salzburg, AT 10.2/A013 Manufacturas Salomón S.L., Cabezo de Torres, ES 11.1/D015 Manzanilla Olive S.C.A. and 2 Grado, Utrera, ES 11.1/F017a Marbell Agro, Capital Federal, AR Boulevard No. 041 Mariani Premium Dried Fruit, Vacaville, USA 10.2/I079 Marijampoles Pieno Konservai JSC, Marijampole, LT 10.1/F082 Marillen Gyümölcsfeldolgozó Kft. Marillen Fruit Processing Ltd., Kiskunfélegyháza, HU 11.3/E010 Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.v., Hannover, DE 10.2/B039 Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.v., Hannover, DE 08.1/E077 Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.v., Hannover, DE 09.1/A045a Marocapres, Fes, MA 11.3/A040 B049 Martínez Somalo S.L., Baños de Río Tobia, ES 05.2/A046 Marukome Co., Ltd., Shinjuku-ku, JP 02.1/C046 Marya Frozen Agro Foods Pvt. Ltd., Bareilly, IN 06.1/C119 Masdeu Group, Puigdàlber, ES 11.1/E039 Mash Direct, Comber, UK 10.2/G061a Mateks Foods Industry Inc., Izmir, TR 022/D032 Materne Industries, Boue, FR 03.2/B071a MATHE - Marocaine des Thés & Infusi, Bouskoura, MA 11.3/A040 B049 MU Sugar Syndicate, Port Louis, MU 01.1/C030 D037 MBM Trade Link Pvt Ltd (A Govt. Recognised Trading House), Mumbai, IN 11.3/H014b McCain Alimentaire S.A.S., Villeneuve d'ascq, FR 041/C039 Meat Insiders B.V., HELMOND, NL 05.2/E040 Mecklenburger Kartoffelveredlung GmbH, Hagenow, DE 10.2/D041 D049 Medibel NV, Zaventem, BE 08.1/B018 C019 Medifoods Co. Ltd. TH, Chaiyaphum, TH 11.3/G055 Meletiadis S.A., Thessaloniki, GR 022/D018 Meli N.V., Veurne, BE 02.1/A034a Melkweg, EDE GLD, NL 06.1/B010 C011 Meltem - Metin Emaye Endustriyel Mutfak San Tic. Ltd Sti., Istanbul, TR 07.1/C09.0a Melvit S.A., Warszawa, PL 02.1/D022a Mennel Flour and Popcorn, Fostoria, USA 022/A051a Mercantum (U.S.) Corp., New York, USA 08.1/C099 Merchant Gourmet, London, UK 10.2/F058 MERONE-N LTD., SILISTRA, BG 10.1/A071 Meurens & Rodrigues sprl, Aubel, BE 022/C040 Mevsim Gida Sanayi Ve Sogukdepo Tic. A.S., Bursa, TR 041/D061 MEX-AL GmbH, Aachen, DE 07.1/D099 Mexifrutas S.A. DE C.V., Tepic, MX Boulevard No. A003a Meykon Meyve ve Kaynak Sulari San. Tic. A.S., ANtalya, TR 08.1/C068 MG Khan Traders, Swat, PK 041/D100 E100 Middle East Products Export Co. S.A, Tehran, IR 02.1/E042 Middleton Food, Willenhall, UK 10.2/E068a Migasa Aceites (Migasa Group), Dos Hermanas, ES 11.1/C012 Miguel Parra e Hijos S.A., Santomera (Murcia), ES 08.1/D020 D024 Milcobel, Kallo, BE 10.1/E010 Milhão, Inhumas, BR 03.1/C028 Milkpol spol. s.r.o., Praha 6, CZ 10.1/G035 Millennium Teas (PVT) Ltd., Mulleriyawa North, LK 07.1/B065 MILZU! Ltd, Riga, LV 05.1/F083 F089

25 Ingredients 23 Minerva Commodities, Alton, UK 10.2/D014 Mirelite Mirsa Co., Ltd., Albertirsa, HU 04.2/B070 Mitoku Co., Ltd., Tokyo, JP 02.1/B036b Mitra Kerinci, Padang, ID 041/D100 E100 Miyako Oriental Foods Inc., Baldwin Park, USA 02.1/B032b Mkrtchan A.R. PP, Cherkassy, UA 11.1/G060a Mohamed Alduhayan Dates company, Riyadh, SA 041/A102b Molini Pivetti Spa, Renazzo, IT 11.2/E035 MOLINI SPIGADORO SPA, BASTIA UMBRA, IT 02.1/C014 Molino Dallagiovanna Grv S.R.L., Gragnano Trebbiense, IT 11.2/B049a Molino Grassi Spa, Parma, IT 11.2/E054 Molino Naldoni SRL, Faenza, IT 07.1/E081 Molino Pagani Spa, Borghrtto Lodigiano, IT 11.2/A030 Molino Pasini Spa, Cesole di Marcaria, IT 11.2/A038a Molino Peila Spa, Valperga, IT 11.2/B044a Molino Sima, Argenta, IT 05.1/C030 D039 Molinos Tres Arroyos S.A., Tres Arroyos, AR 03.1/C061a Molkerei Ammerland e.g., Wiefelstede - Dringenburg, DE 10.1/G030 Mols Organic ApS, Knebel, DK 05.1/F023a MOMIKI.Inc, Miyazaki, JP 02.1/B042b Monceanu Inocasings Srl, Pantelimon, RO 09.1/B050 Monexco International Limited, A. Panthong, TH 01.1/F033 Montalbano Agricola Alimentare Toscana S.P.A., Vinci, IT 11.2/A014b Moocos Viet Nam Ltd. Co, Hai Phong, VN 08.1/D068c Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd., Noida, IN 08.1/E008 Mother India Farms, Bengalore, IN 05.1/C024 MTA (Foods) Ltd, Chester, UK 10.2/F066 F069 Mübay Seracilik Gida Tarim Ürünleri SAN. ve TIC. A.S., Izmir, TR 02.1/D023 Mueloliva y Minerva Sl., Priego De Cordoba, ES 11.1/E008b Mundi Riso Srl, Vercelli, IT 07.1/F046 Muso CO., LTD., Osaka, JP 02.1/B030b MUTTI S.p.A. Industria Conserve Alimentari, Montechiarugolo, IT 11.2/F050 F052 Mydibel S.A., Mouscron, BE 041/A029 A021 N Nafoods Group JSC, Vinh, VN 08.1/D068b Nagasaki Prefectural Federation of Societies of Commerce and Industy, Nagasaki, JP 02.1/B048a Nagata Green Tea, Nagasaki, JP 02.1/B048a Nähr Engel GmbH Engel Food Solutions, Goch, DE 10.2/E007 Nähr Engel GmbH Engel Food Solutions, Goch, DE 05.1/E001 F008 Nairn's Oatcakes, Edinburgh, UK 10.2/G057 Nakheel Alya Dates, Medina, SA 041/A104b Nakoda Group of Industries Pvt. Ltd, Nagpur City, IN 11.3/F030 Namsal Gida Ve Sanayi Tic. A.S., Bursa, TR 041/D069 Nanjing Biotogether Co.,Ltd., Nanjing, CN 01.1/A018 Nanjing Frosatar Fruits and Vegetables Co Ltd, Nanjing, Jiangsu, CN 04.2/C093 Nantong Chitsuru Foods Co. Ltd, Nantong, CN 04.2/D100 Nantong Guanqun Aquatic Food Co., L, Nantong, CN 01.1/F011 Nantong Haida Aquatic Food Co., Ltd, Nantong, CN 01.1/A019 Nantong Oujin Trading Co., Ltd, Nantong, CN 01.1/F015 Nantong Xiehe Foods Co., Ltd., Nantong, CN Passage 4/5 No. 025a Natalie's Orchid IS Jucie Compa, Fort Pierce, USA 08.1/D028a National industries company, Khartoum, SD 01.1/E062a National Pecan Company, Frisco, USA 10.2/A080 B086 National Raisin Company, Fowler, USA 10.2/H070 Natura Nuova SPA Società Consortile, Bagnacavallo, IT 05.1/D080 Natural Dehydrated Vegetables Pvt., Mahuva, IN 11.3/F028a Natural Specialty Crops Co., ULC, Regina, CA 11.2/D043

26 24 Ingredients Nature & Moi A.B. Technologies Alimentaires Ltd., Saint Herblain, FR 10.1/B010 Nature & Moi A.B. Technologies Alimentaires Ltd., Saint Herblain, FR 05.1/E001 F008 Nature Zen, Ste Agathe des Monts, CA 11.2/C048 Naturipe Value Added Foods, LLC, Corkscrew Palms, USA 10.2/I061 Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG, Leutkirch, DE 05.1/D048 Naturval Apicola S.L.U., MS, ES 11.1/C037 NDC Exports (Pvt) Ltd., Nadalagamuwa, LK 01.1/D041b Nejat Atalan Dis Ticaret A.S., Izmir, TR 11.3/A026b Neo Foods PVT. Ltd., Bangalore, IN 02.1/B015 Neronobile Srl, Sarcedo, IT 11.2/E058 Nestos S.A., Thessaloniki, GR 10.2/H034 Neules Artesanes Sant Tirs, Puig-Reig, ES 11.1/C019 NEVA GIDA MADDELERI ve BASKI MALZ. DIS TIC. LTD. STI., Esenyurt - Istanbul, TR 11.1/G037 New Asia Oil, Inc., Davao, PH 041/D100 E100 New Friendship Food Processing co., (Mudanjiang Land Reclamation), Mishan City, CN 01.1/D079 Newlat Food (Newlat GmbH), Mannheim, DE 10.2/E059 E051 Newlat Food (Newlat GmbH), Mannheim, DE 05.1/E001 F008 Nexty Co., Ltd., Niigata, JP 02.1/B048b Niagro Nichrei do Brasil Agricola, Ltda., Illa De Leite-Recife, BR 08.1/B021 B025 Nichols Farms, Hanford, USA 10.2/I064 Nico Jamones, S.L., Ciudad Real, ES 05.2/A044 Nik-Sot Group, Varna, BG 10.2/E019 Nima Enterprises Pvt. Ltd., Vashi, Navi Munbai, IN 01.1/E041 Ningbo Glory International Corporat, Ningbo, CN 01.1/F030 Ningxia Shun Yuan Tang Herbal Biotech Co. LTD., Zhongwei, CN 05.1/B001 Nirvaved 5 Lotus Enterprise Ltd, Curepipe, MU 01.1/C030 D037 Nishifukuseicha Co., Ltd., Fukuoka, JP 02.1/B044a Nishiji Foods Co.,Ltd., Tokushima, JP 02.1/C045b Nishimoto Trading Co. Ltd, Tokyo, JP 02.1/C039b Nithi Foods Co. Ltd., Chiangmai, TH 11.3/G036b Niugini Organics, Kerevat, Kokopo, PG 07.1/E040 NMK Agro Industries Private Limited, Colombo-09, LK 01.1/C048a Nobilis Ltd., Mateszalka, HU 05.1/D062 Noel Alimentaria SAU, Olot (Girona), ES 05.2/A059 Nokomis, Trois Pistoles, CA 11.2/C042 Nopal Export, Cuernavaca, MX 03.1/B027 Nordic Koivu Ltd., Tohmajärvi, FI 08.1/D020 D024 Nordur Salt ApS, Højbjerg, DK 05.1/F022 Noris Sp. z o.o. Sp. k., Drawski Mlyn, PL 04.2/D097 D099 Northern Food Complex Co., LTD, Bangkok, TH 11.3/H023b Nova S.A., Lasso, EC 041/C041 D040 Nowel Limited Liability Company LLC, Legionowo, PL 022/F038 Nufri Sat 1596, Mollerussa, ES 08.1/E055a Nungesser (KM Commodities AG), Rotkreuz, CH 03.1/D062 Nureo UG, Leipzig, DE 07.1/G109 Nutex, Zugdidi, GE 11.3/E018 F019 Nutland B.V., 'S-GRAVENHAGE, NL 11.1/C009 Nutreo, Rionegro, CO 03.1/C010 C018 NUTRITIS, CRUVIERS LASCOURS, FR 10.2/B074 O Oakfield Foods Limited, New Barnet, UK 06.1/D029 Ocean Spray International Ingredients Technology, Lake Middleboro, USA 10.2/A080 B086 Ocean Spray International Ingredients Technology, Lake Middleboro, USA 08.1/B021 B025 ODIN SAS, LE PUY STE REPARADE, FR 08.1/C109 Officina Trasformazione Italia Srl, Montopoli in Val d'arno, IT 11.2/F058 Ogata Farm Product & Processed Food Export Promotion Council, Akita, JP 02.1/B040a

27 Ingredients 25 Ogata Village Akitakomachi Rice Producers Co., Ltd., Akita, JP Oh Chin Hing Sesame Oil Factory, Singapore, SG Okechamp S.A., Poznan, PL OKISU Co., Ltd, Kagoshima, JP Olearia Clemente S.R.L., Manfredonia, IT Oleifici Sita' S.R.L., Agnana Calabra, IT Oleificio Coppini Angelo S.P.A., Terni, IT Oleificio R.M. S.p.A., S. Alessio, IT Oleificio Speroni SRL, Fidenza, IT Oleificio Zucchi S.p.A., Cremona, IT Oleoestepa S.C.A, Estepa, ES Oleum Priorat SCCL, Cabacés, ES Oleum Priorat SCCL, Cabacés, ES Olimex Ltd., Vidin, BG Olio Rosati - Tenuta Foggiali, Ostuni, IT Olive Line International, S.L., Madrid, ES Olives Los Curado, Almendralejo, ES Olympus - Hellenic Dairies Group, Trikala, GR Om India Trading Conpay Pvt. Ltd., New Delhi, IN OMIRA GmbH, Ravensburg, DE Omnia Gida Ve Kimya Sanayi Ticaret A.S., Izmir, TR Omoyashuzo Co.,Ltd, Nagasaki, JP Oncoming srls, Bari, IT Onion Specialties International BV, Kruin ingen, NL Only Juices S.r.l., Milano, IT Oraklar Turizm Gida San. ve Tic A.S., Istanbul, TR Organic Human A/S, Frederikshavn, DK Organic Trade Association, Washington, USA ORHEI-VIT Joint Stock Co, Chisinau, MD Oriental Merchant (Europe), ZALTBOMMEL, NL Orion Food Industries, Giza, EG Orkla Foods Danmark A/S, Taastrup, DK Orlando Import-Export 2001 Srl, Clinceni, RO Ornua Co-operative Limited, Dublin 2, IE Orogel Spa Consortile, Cesena, IT ORTOGEL S.p.A., Belpasso, IT ORYX Desert Salt PYT Ltd., Muizenberg, ZA Oses Grup Gida San.Ve Tic.Ltd Sti., Istanbul, TR OSM owicz (Dairy in Lowicz), Lowicz, PL OTR Oiltrade B.V., Giesen, NL Otsuka Green Tea Co.,LTD, Shizuoka, JP Oxford Frozen Foods Ltd, Oxford Nova Scotia, CA Oxford Frozen Foods Ltd, Oxford Nova Scotia, CA Oz-Tem Orman Urn.Tem. Ins.San. Ve Tic.Ltd.Sti, Bartin, TR Ozcigdem Kuruyemis Gida San. Ve Tic. Ltd. Sti., Konya, TR P Paas Food Industries N.V., Maasmechelem, BE Pacific ISs Trade & Invest Pacific ISs Forum, Geneva, CH Pagmat Pamuk Tekstil Gida San. ve Tic. A.S., Manisa, TR Pagnan SRL, Asolo, IT Pago de los Baldios de San Carlos S.L., Majadas detietar, ES Pago de los Baldios de San Carlos S.L., Majadas detietar, ES PAK Tarim Urunleri Sanayi ve Dis Ticaret Ltd. Sti., Malatya, TR Pakfood Public Co. Ltd., Bangkok, TH Palirria-Souliotis S.A., Politika, GR Pamapol SA, Rusiec, PL Pambac SA, Bacau, RO Pampa Cheese, Buenos Aires, AR 02.1/B040a 02.1/A /E /B048b 11.2/C056d 11.2/B017b 11.2/B029a 11.1/G /E /D /F /D /D /D062 E /C054c 11.1/A /A022b 10.1/F /H016a 10.1/E051 F /A012b 02.1/B048b 11.3/B050 B /G /C /B /F025a 05.1/C040 D /A /D /B /B /F050 G /G /E018a 08.1/B /A050 B /C /C /G /B046a 10.2/A080 B /B021 B /B034b 11.3/B020b 09.1/C /E /C /A /A /A /B012b 04.2/A /B /E025b 11.1/F050 G /F041

28 26 Ingredients PA Mills, PA City, PA 03.1/D078 Pantainorasingh Manufacturer Co., L, Bangkok, TH 11.3/H039b Papayiannis Bros S.A. Halva Producers of Greece, Larisa, GR 10.2/H046 Paprimur S.L., Murcia, ES 11.1/D031 Paradise Ingredients, Cartago, CR 08.1/C099 Parma Alimentare SRL, Parma, IT 11.2/E040a Pasfrost NV, Passendale, BE 04.2/A049 Passina Products B.V., BREDA, NL 08.1/C036 D039 Passina Products USA Inc., Tampa, USA 08.1/C036 D039 Pasta Lensi Srl, Verolanuova, IT 05.1/C030 D039 Pasta Zara S.P.A., Riese Pio X, IT 10.2/A061 Paste and Juice Co., Menoufeya, EG 02.1/B058 C051 Pastificio Antonio Pallante S.R.L., Capodrise, IT 11.2/B017a Pastificio Lucio Garofalo SpA, Gragnano, IT 11.2/A060 Pastificio Lucio Garofalo SpA, Gragnano, IT 11.2/A060 Patagoniafresh S.A., San Fernando, CL 08.1/C097 Paul Reber GmbH & Co. KG Reber Spezialitäten, Bad Reichenhall, DE 03.1/B051a Pauwels N.V., Oelegem, BE 10.2/D064 Pedon S.P.A., Molvena, IT 10.2/C078 Pellegrino 1890 S.R.L., Andria, IT 11.2/C056b Perdue Agribusiness, Salisbury, USA 05.1/D049 Pére Olive SA, Seilles, BE 05.2/C050 Peter Kölln GmbH & Co. KGaA, Elmshorn, DE 10.2/A050 B051 Petruz Fruity, Castanhal, BR 08.1/E013b Phiboonchai Maepranom Thai Chili Paste Co.,Ltd, Bangkok, TH 11.3/H027a Philippines -Center for Internation Trade Expositions and Missions, Pasay City, PH 01.1/E049c PHUCSINH CORPORATION, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F059 Phytonatus Nutraceutica Ltda, Mairinque, BR 03.1/D023a Piccolo Angelo Srl, Greci, RO 11.1/F050 G059 Pickstock Telford Ltd, Telford, UK 06.1/C040b Pilzland Vertriebs GmbH, Visbek, DE 10.2/B038 Pip Organic, London, UK 10.2/F061a Pizhou Hengfengbao Food Co., Ltd., Xuzhou, CN 01.1/A019 Plantin Truffle and Mushroom SAS, Puymeras, FR 10.2/F020 Plasoliva, S.L., Eljas, ES 11.1/B021 Pnuts & Fruits, Beer Sheva, IL 02.1/C026a Polarica, Swidwin, PL 04.2/D069 POLEXPORT Sp. z o.o., Zawiercie, PL 09.1/B071 C078 Polmlek Sp.z o.o., Pultusk, PL 10.1/D050 Polselli S.P.A., Arce, IT 11.2/A028a Pomfresh, Fleurus, BE 05.1/C059a Pomodoro Srl, Montechiarugolo, IT 11.2/F045 Pondok Daya CV, Purbalingga, ID 01.1/A060b Ponti S.p.A, Ghemme, IT 11.2/F017 Pop'd Kerns, Mountain Lake, USA 10.2/G054 Postres y Dulces Reina SL, Caravaca de la Cruz, ES 05.1/A087 Pots & Co Ltd, London, UK 10.2/F053c PPH Ewa-BIS Sp.z o.o., Warszawa, PL 11.1/C050 C058 PPHU Kampol Krzysztof Luzniak, Rusiec, PL 02.1/A025 Prac Agribusiness S.A.C., Lima, PE 03.1/A014 Prima Cheese Ltd, Seaham, UK 10.1/F017 Prime Foods S.A.S., Bogota, CO 03.1/C010 C018 Primex Group of Companies/ Philippines, Quezon City, PH 01.1/D058 Primex International Trading Corp., Los Angeles, USA 10.2/I065 Primo Cheese Powder Solutions, Monticelli D'Ongina, IT 10.1/E030 E034 Primoljo S.R.L., Casarano, IT 11.2/A057 Princes Foods B.V., ROTTERDAM, NL 02.1/D048 Prinsa Productos Industrializados del Noroeste S.A. de C.V., Culiacan, MX 03.1/A028b

29 Ingredients 27 Prinsa Productos Industrializados del Noroeste S.A. de C.V., Culiacan, MX 08.1/B021 B025 Priya Products, Kanpur, IN 11.3/G021 Procosan S.A. The Black Pepper Co., Santo Domingo, EC 03.1/C011 C019 Prodalim B.V., UITGEEST, NL 08.1/B027 Prodeman, General Cabrera, AR 03.1/C071 Prodexport Limited, Odessa, UA 09.1/E035 Productos Goya Nativo S.L., Casarrubios del Monte, Toledo, ES 11.2/C011 Productos Uvavina, S.A. de C.V., Zapopan, MX 03.1/B029a Produtankay Ltd Golden, Machach, EC 03.1/C011 C019 Profood International Corporation, Mandaue City, PH 01.1/E047a Prolupin GmbH, Grimmen, DE 10.2/D041 D049 Promac Food Products SDN BHD, Tmn Usahawan Kepong, Kuala Lumpur, MY 10.1/F080 PROMOFIRENZE AZIENDA SPECIALE DELLA CAMERA DI COMMERCO DI FIRENZE, Firenze, IT 11.2/E020 F029 Promotora de Deshidratados S.A. de C.V., Zamora, MX 03.1/A028a PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A016 PROMPE, Lima 27, PE 04.2/D056 Proplan Industrial Co., Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/H027b PROVACUNO - Interprofesional de la Carne de Vacuno, Madrid, ES 06.1/D048 Provil S.A., Thessaloniki, GR 10.2/I029 Pt. Great Giant Pineapple Co., Jakarta, ID 08.1/B050 PT. Mulia Boga Raya (PROCHIZ), West Java, ID 10.1/B081 Pt. Yuasa Berkah Makmur, Bogor, ID 041/D100 E100 Pucci SRL, Lugo, IT 10.2/C026 Pulpafruit S.A.S., Bogota, CO 03.1/C010 C018 Pure and Natural KSY USA INC, Houston/Texas, USA 08.1/C031 Pure Bio Products DI Wagner KG, Wien, AT 08.1/C026b PureRaw Knufmann GmbH, Klötze, DE 05.1/D012 PUY S.A. - U-Citrus, Montevideo, UY 08.1/A026 Q Q Plus Concept Co.,Ltd., Nakornpathom, TH 11.3/G024b QFN Trading & Agency BV, Zwijndrecht, NL 11.3/E048 Qingdao Bolan Group Co., Ltd., Qingdao, CN 01.1/B016 G049 F048 Qingdao Crafts Agricultural Products Co.,Ltd, Qingdao, CN 01.1/C015 Qingdao Dequan Food Co., Ltd, Jjiaozhou - Qingdao, CN 01.1/D025 Qingdao Fumanxin Foods Co., Ltd., Jiaozhou, CN 01.1/E016 Qingdao Fuxinkang Food Co., Ltd., Jiaozhou, CN 01.1/C021 Qingdao Haiyufeng Food Co.,Ltd., Qingdao, CN 01.1/B014 Qingdao Huaher Co., LTD., Qingdao, CN 04.2/B096 Qingdao Jiuyuhanwang Food CO.,LTD, Qingdao, CN 01.1/B015 Qingdao Justar International Trade Co.,Ltd, Qingdao, CN 01.1/B025 Qingdao Matsumoto Foods Co. Ltd., Laixi, CN 022/A055c Qingdao Oceanview International Co., Ltd, Qingdao, CN 01.1/B018 Qingdao Pengdu Imp. & Exp. Co., Ltd., Qingdao, CN 04.2/B098 Qingdao Qiangda Foods Co., Ltd., Qingdao, CN 01.1/C029 Qingdao Ruizong Food Co., Ltd., Qingdao, CN Passage 4/5 No. 066b Qingdao Ruizong Food Co., Ltd., Qingdao, CN 01.1/B014 Qingdao Shengde Foods Co., Ltd, Qingdao, CN 01.1/B024 Qingdao Sun-Growing Trade Co., Ltd., Qingdao, CN 01.1/C025 Qingdao Tai Foong Foods Co., Ltd., Quingdao, CN 01.1/F018 Qingdao Tianxiang Foods Group Jinxiyan Pepper Products Co.,Ltd., Pingdu, CN 01.1/C025 Qingdao Topsen Imp. & Exp. Co., Ltd, Qingdao, CN 01.1/C029 Qingdao Xuguang Foodstuff Co., Ltd., Qingdao, CN 01.1/B014 Qingdao Yunda Foods Co., Ltd., Qingdao, CN 01.1/B024 Quadrum Foods, Kraków, PL 04.2/D061 Quality Food Group International, ROELOFARENDSVEEN, NL 05.1/C064 Quasar Consulting S.R.L., Capital Federal, AR 04.2/C075

30 28 Ingredients Quesos Rocinante, Malagón, ES Quingdao Foodlink Co. Ltd, QUINGDAO, CN QuIRte Fruits S.A.T., Cox, ES R 10.1/E /E /B037 R.K. Industries, Jodhpur, IN 01.1/C051 Raisin Administrative Committee, Hamburg, DE 10.2/G052 Raisio Nutrition Ltd., Raisio, FI 10.2/I053b Raj Foods International, Unjha, IN 11.3/F022 Ramon Sabater S.A.U., Cabezo de Torres, ES 11.1/A019 Ramsden International, Grimsby, UK 10.2/E055 Ratin khosh Company Khoshbin Group, Tehran, IR 02.1/E058 Ravash Trading Company., LTD, Mashhad, IR 11.3/A033 Ravico NV, Londerzeel, BE 02.1/A030a RC Cola International, Columbus, USA 08.1/D028 RD Foods B.V., ROTTERDAM, NL 11.1/C061 RD Foods B.V., ROTTERDAM, NL 11.1/C061 Recunostinta Prodcom Impex, Filipestii De Padure, RO 09.1/B050 Red de Inversiones y Exportaciones - REDIEX, Asunción, PY 03.1/C081 Red River - Van Eck B.V., ZEVENBERGEN, NL 02.1/E037 D036 Red River Commodities, Inc., Fargo, USA 02.1/E037 D036 Regina Olives Con. Ioannidis S.A., Thessaloniki, GR 10.2/H021 Regione Toscana, Florenz, IT 11.2/E020 F029 Regis Ltd., Krakow, PL 05.2/B071 Reismühle Brunnen Divison der Coop Genossenschaft, Brunnen, CH 10.2/A038 Reitzel International (Suisse) SA, Aigle, CH 03.1/D060a Remotti S.A., Vicente Lopez, AR 10.1/F041 RF Reinland Fruchterzeugnisse GmbH, Köln, DE 05.1/D026 RF Reinland Fruchterzeugnisse GmbH, Köln, DE 05.1/E001 F008 Rhumveld Winter & Konijn BV, Capelle aan den IJssel, NL 11.1/F012 Ricca Peacock Asia SDN BHD, Batu Caves, MY 01.1/C052c Riitan Herkku, Mustasaari, FI 10.2/I053a Rio Largo Estate, Worcester, ZA 11.1/A050 B059 Riseria SP Spa, Stoppiana, IT 11.2/C039 Riseria Tarantola Della Bruciata S.R.L., Albairate, IT 07.1/G019 F018 Riseria Vignola Giovanni S.p.A., Balzola, IT 02.1/C030 C034 Rizhao Golden Bridge Import & Export Co., Ltd, Rizhao, CN 01.1/E014 Rodolfi Mansueto S.P.A., Ozzano Taro, IT 11.2/E052a Roland Foods, LLC, New York, USA 10.2/F080 Rose De Sable SA, Tunis, TN 11.3/C040 D049 Rossen Market Development Co., Qazvin, IR 02.1/E028 Royal A-Ware Food Group, Almere, NL 10.1/D048 Royal Ridge Fruits, Royal City, USA 10.2/I076a Royal Steensma B.V., Leeuwarden, NL 03.1/D031 Royale Lacroix S.A., Flemalle, BE 05.1/C051 Rubin Szegedi Spice Paprika Processing Ltd, Szeged-Szreg, HU 11.3/F015c Rue Flambee Italia Srl, Paese, IT 07.1/G040 RUMI S.A.R.L., Rungis Cedex, FR 10.1/B061 C060 Ruparel Foods Pvt. Ltd., Mahuva, IN 022/A021 Ryutsu Service Co., Ltd, Shizuoka, JP 02.1/B046a S S.A. Corman, Limbourg, BE S.A. La Franco Argentine, Sains-Richaumont, FR S.A. Silva & Sons Lanka (Pvt) Ltd, Colombo 08, LK SA Vasedel, Vielsalm, BE SAAR-S.A. Alimentaria Aragonesa, Ejea de los Caballeros, ES Saba Habib Olive Oil Ltd, Parod, IL Sabarot Wassner SA, Chaspuzac, FR 10.1/A /A /D045a 10.1/E /D /D025c 10.2/E010 F011

31 Ingredients 29 Sabirlar Findik Ihracat Ltd. Sti., Trabzon, TR 11.3/A012 Sabor PEano de exportacion s.a.c., Tacna, PE 03.1/A019b Sadecki Bartnik Bee Farm and Honey, Stróze, PL 02.1/E027a Safechem Industries, Kolkata, IN 11.3/G031a Sagar International, Gujarat, IN 11.3/H016 Sages, Grombalia, TN 11.3/C040 D049 Sahyadri Farmers Producers Company Limited, Vashi, Navi Mumbai, IN 04.2/A071a Sai Sali Alimentari e Industriali S.R.L., Margherita di Savoia, IT 11.2/C061b Sakura Nakaya Aliemntos, São Paulo, BR 03.1/B020 Salba Corp, Centennial, USA 10.2/G079 Salica Industria Alementaria, S.A., Bermeo, ES 11.1/A040 Salinen Austria AG, Ebensee, AT 11.2/G026 Salines de Guérande SCA, Guerande, Pais de Loire, FR 10.2/E034 Salins du Midi, Clichy, FR 10.2/F042 Salov S.p.a., Massarosa, IT 11.2/F009 Salud Foodgroup Europe BV, OOSTERHOUT NB, NL 04.2/C038 Sam Pan Foods Limited, Dunstable, UK 041/C087 Samhae Commercial Co Ltd., Seoul, KR 11.3/E044 Samroiyod Corporation Ltd., Bangkok, TH 11.3/G040a San Gabriele S.p.A., TREBASELEGHE, IT 08.1/A020 San Saba Pecan, LP, San Saba, USA 10.2/G068 Sang Ying Foods Co., Ltd., Chia-Yi Hsien, TW Passage 4/5 No. 030 Sanlé Sechage Export, Banfora, BF 041/D100 E100 Sanmenxia Huayang Foodstuff Co., Lt, Sanmenxia, CN 01.1/A017 Santos Enterprise Food B.V., HENDRIK-IDO-AMBACHT, NL 08.1/C040 Sanwa Foods Co., Ltd., Gumma, JP 02.1/B036a Saradipour Dried Fruits & Nuts, Mahshar, IR 02.1/E050 Sardes Gida Sanayi Ltd., Manisa, TR 11.3/B017 Sari Segar Husada, PT, Jakarta Selatan, ID 01.1/A062e SARL HBS Huiles Benoit et Serginan, Marseille, FR 10.2/G013 SAS Premium Trading, Evry, FR 11.3/B037a Sato Foods Industries Co Ltd, Aichi, JP 02.1/C047 Savencia Fromage and Dairy, Viroflay, FR 10.1/B011 SAY Group, Khartoum (3), SD 01.1/E064 Scelta Mushrooms B.V., VENLO, NL 04.2/A029 A025 Schalk Mühle KG, Ilz, AT 05.1/E014 SchapfenMühle GmbH & Co. KG, Ulm, DE 10.2/C080 Schiralli S.R.L., Binetto, IT 11.2/C054b Scoiattolo La Pasta Fresca, Lonate Ceppino, IT 11.2/B019 Scottish Development International Saitaku, Glasgow, UK 10.2/G057 Scoular Canada, Saskatoon, CA 11.2/D025 SCP, Bellville, ZA 08.1/C049 SDIC Zhonglu Fruit Juice Co., Ltd., Beijing, CN Boulevard No. A009d SecoSalt, Sharkeya, EG 02.1/B058 C051 Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry, Jakarta Seltan, ID 01.1/A059a See's International Food Manufacturing Corporation, Davao City, PH 01.1/E047b Segmen Kardesler Gida Uretim Ve Ambalaj Sanayi A.S., Ankara, TR 11.3/D029 Sela Pepper Co., Ltd, Cambodia, KH 01.1/D040 Select Harvest USA, Turlock, USA 10.2/I081 Selezione Casillo Srl, Corato, IT 07.1/F011 D010 Sellas Olive Oil Trade Ltd., Nemea, GR 10.2/H014 Selsim, Alvarez, AR Boulevard No. 035a Selva Food Ind., Konya, TR 11.3/A026 Sennari Co.Ltd., Hiroshima, JP 02.1/B034a Senocak Gida Findik Entegre Turz. Nak. Ins. San. Tic. Ltd. Sti., Ordu, TR 11.3/B022 Sesajal S.A. de C.V., Guadalajara, MX 03.1/B021 Setton Pistachio of Terra Bella, In, Terra Bella, USA 10.2/I071 Seven Foods Ltd, Torbali, TR 04.2/D078

32 30 Ingredients Seyran Gida San Ve Tic. A.S., Denizli, TR 11.3/A013 SFI Asia Co., Ltd., Hangzhou, CN 04.2/D011 Shafi Gluco Chem (Pvt) Ltd, Balochistan, PK 05.1/C020 Shakumbhri Expo Impo Ltd., Muzaffarnagar, IN 11.3/F028 Shandong Feida Group Co., Ltd., Leling, CN 01.1/A028 Shandong Future Ever Foodstuffs Co., Ltd., Juxian County, Rizhao, Shandong, CN 04.2/A101 Shandong Huakang Honey Products Co., Ltd., Rizhao, CN 01.1/E018 Shandong Huayu Group Co., Ltd., Dongying, CN 04.2/C099 Shandong Jiayuan Import & Export Corp., Ltd., Qingdao, CN Passage 4/5 No. 003a Shandong Joywin Green Agriculture Development Corp., Ltd., Weifang, CN 01.1/C014 SHANDONG JUSTON CEREALS & OIL INDUSTRIAL CO.,LTD., LINYI, CN Passage 4/5 No. 005a Shandong Kingland Industrial Co., Ltd., Qingdao, CN 02.2/F070a Shandong Kingland Industrial Co., Ltd., Qingdao, CN 05.1/A001a Shandong Pangda Condiment & Food Co., Ltd., Leling, CN 01.1/E028 Shandong Tiantong Food Co., Ltd., Linyi City, CN 01.1/E018 Shandong Toroco Imp. & Exp. Co., Lt, Linyi, CN 01.1/F040 G041 Shandong Wheatsun Food Co. Ltd., Goami, CN 022/A057b Shandong Xinnuo Food Technology Co., Jining, CN Passage 2/4 No. 024 Shandong Yipin Agro Group Co. Ltd., Laiwu, CN 01.1/E017 Shanghai Benefisha Industrial Co Lt, Shanghai, CN 01.1/B035 Shanxi Mingya Trading Co.,Ltd., Taiyuan, CN 022/F072 Shimodozono International GmbH, Diepholz, DE 05.1/E001 F008 Shinsyu-ichi Miso Co., Ltd., Tokyo, JP 02.1/C031b Shkedia Geva Industries Ltd, Modi in, IL 02.1/D025b Shmoh Almadi LTD, Riyadh, SA 041/A099a Shoei Foods Corporation, Tokyo, JP 10.2/E015 Shyam Industries, Ahmedabad, IN 11.3/G039 SIA Laci Ltd, Babites novads, LV 03.2/B011 Siaivo EPCF Ltd, Nizhyn, UA 11.1/G066 Siam Agro-Food Industry Public Co. Ltd., Klongtoey Nua, Wattana, Bangkok, TH 11.3/H030 Siam Original Food Co. Ltd, Pathum Thani, TH 08.1/A044c Sichuan Quality Agro Products, Chengdu, CN 05.1/A014 SICHUAN SENTAIYUAN BIOTECHNOLOGY CO.,LTD., Leshan, CN Passage 4/5 No. 027 Sill Entreprises, Plouvien, FR 10.1/C010 Silva for Food Industry S.A.E., Al Behera, EG 041/A011 B018 Simas Bulgur Gida San. ve Tic. Ltd. Sti., Gaziantep, TR 11.3/A014 Simens Alimentare S.R.L., San Martino di Lupari, IT 11.2/B017c Simplot Australia Pty Ltd, Mentone, AU 04.2/B088 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/A051 A067 Sirogojno Company D.O.O., Sirogojno, BR 04.2/D080 Siroperie Meurens S.A., Aubel, BE 022/D047 Sitthinan Co. Ltd., Bang Rak, TH 11.3/H025b Skvyrskyi Grain Processing Factory Ltd., Skvyra, UA 01.1/D066 SM Mlekpol w Grajewie Dairy Cooperative, Grajewo, PL 10.1/C051 C059 SM Mlekovita, Wysokie Mazowieckie, PL 10.1/C072a SmartFoody SIA / The Beginnings, Riga, LV 10.2/A039 SMJ Exports Pvt. Ltd., Jodhpur, IN 11.3/G023a SMJ Exports Pvt. Ltd., Jodhpur, IN 01.1/E033 Snack Factory, Wolverhampton, UK 10.2/E062a Snowdonia Cheese Company, Rhyl - Wales, UK 10.1/G010a Socado S.R.L., Villafranca di Verona, IT 11.2/A030a Societe Du Complexe Industriel Et Technologique De Tozeur, Tozeur, TN 11.3/C040 D049 Socodal, Dar Allouche, TN 11.3/C040 D049 SOL79, PA City, PA 03.1/A038 Solana S.p.a., Maccastorna, IT 11.2/A030 Solysal De Colima, S.P.R. De R.L., Cuauhtemoc, MX 03.1/A024a Sonray Sales Ltd., North Vancouver, CA 02.1/C048

33 Ingredients 31 Sosa Ingredients, S.L., Moia, ES 07.1/C111 South Aegean Prefecture, Rhodes, GR 11.2/E032a Southern Right Foods t/a Walker Bay Spice, Kuilsrivier, ZA 11.1/A050 B059 Sovena Espana, S.A.U., Brenes, ES 11.1/A008 Soyyigit Gida San. Ve Tic. A.S, Esenyurt, TR 11.2/G053 Spack BV, NIEUWE-TONGE, NL 05.1/C054 Spice Kingdom, Qalyubia, EG 02.1/B058 C051 Spigadoro - Tesa SRL, Foligno, IT 02.1/C014 Srini Food Park Pvt Ltd., Hyderabad, IN 08.1/C008 Stathakis Familiy S.E., Kisamos, GR 02.1/D014 Stayia Farm P.c., Chalkida, GR 10.2/H043a Stegmann Emmentaler Käsereien GmbH, Kempten, DE 10.1/F068 Steriltom S.R.L., Gragnano Trebbiense, IT 11.2/B049 Steriltom S.R.L., Gragnano Trebbiense, IT 02.1/D012 Stevigran S.L., Granada, ES 11.1/F021e Stohos Leontzini I.A.E. Kreaton, Halkidiki, GR 04.2/A031 Sucesores de J. Pont S.A., Hostalets de Balenya, ES 05.2/C042a Süko GmbH, Pfarrkirchen, DE 11.2/A008 B009 Summerpride Foods (Pty) Ltd, East London, ZA 11.1/A050 B059 Sun Sweet Co., Ltd., Chiangmai, TH 11.3/G046c Sun Sweet Co., Ltd., Chiangmai, TH 01.1/E038 Sun-Maid Growers of California, Kingsburg, USA 10.2/A080 B086 I069 Sun-Maid Growers of California, Kingsburg, USA 10.2/D012 Sunbeam Foods Pty Ltd., Irymple, AU 10.2/A080 B086 Sunright Foods Corporation, New Taipei City, TW Passage 4/5 No. 024 Sunshine Export S.A.C., Piura, PE 04.2/C057 Sunshine Produce Limited, Hamburg, DE 02.1/C027 Sunsweet Growers of California Inc., Yuba City, USA 10.2/A080 B086 Sunsweet Growers of California Inc., Yuba City, USA 08.1/B021 B025 Sunway International Co., Ltd., Wuzhou, CN 01.1/G033 SunWest Foods, Inc., Davis, USA 10.2/I067 Superior Foods, Inc., Watsonville, USA 04.2/D011 Surmont Srl, Pederobba, IT 04.2/C089 D088 Suruchi Spices International, Nagpur, IN 11.3/F020 Svalya JC Pieno Zvaigzdes, Vilnius, LT 10.1/G078 SVZ International B.V., BREDA, NL 08.1/E029 Sweet Street Desserts, Inc., Reading, USA 041/E032 E038 T T.B. Fruit Group of companies, Horodok, UA 08.1/C059 Tabah Dates, Riyadh, SA 041/A102 Tai Foong USA, Inc., Seattle, USA 10.2/I074a TW Confectionery, Biscuit & Floury Food Industry Association, Taipei City, TW Passage 4/5 No. 044 TW HVP Enterprise Co. Ltd., Chiayi Hsien, TW Passage 4/5 No. 028 Taizhou Pterodactyl Green Farm Produce Co, Linghai, CN 01.1/F064 Takahashi Shoten Co.,Ltd., Fukuoka, JP 02.1/B044a Takezawa Seicha Co., Ltd, Shizuoka, JP 07.1/C025a Tako Foods Industry Co., Ltd., Taladjinda, Sampran, TH 08.1/B005 Talat Elmas Tarim Sanayi Ve Ticaret Ltd. Sti, Izmir, TR 11.3/B032c Talent Ingredients R&D Co., Ltd., New Taipei City, TW 08.1/A074a Tangible Nous S.A. de C.V., San Luis Potosi, MX 03.1/A026a Tangshan Shenghao Agriculture and Science Development Co., Ltd., Tangshan, CN 01.1/F028 Tangshan Zhenzhu Chestnut Foods Co., Ltd., Tangshan City, CN 05.1/A013b Tarimsal Gida San. Ve Tic. A.S, Izmir, TR 11.3/C020 Tartuflanghe S.R.L., Piobesi d'alba, IT 11.2/B040a Taste of Sicily Limited, Elestree, Elestree Road, UK 05.1/A028 B029 Tat Makarnacilik San. Ve Tic. A.S., Gaziantep, TR 11.3/B036a

34 32 Ingredients Taylor Brothers Farms, Inc., Yuba City, USA 10.2/H072 Tazaki Foods Ltd. YUTAKA, London, UK 10.2/E054 Teigwaren Riesa GmbH, Riesa, DE 05.1/D050 F051 Teltomalz GmbH, Teltow, DE 10.2/C048a Ten Kate Vetten B.V., Musselkanaal, NL 09.1/B029 Tenuta Venterra, Grottaglie, IT 11.2/C056 Terra I Xufa, S.L., Valencia, ES 11.1/B038 Terrafertil EC S.A., Quito, EC 08.1/B021 B025 Terrafertil UK ltd., London, UK 10.2/B087 Terrena Meunerie, La Varenne, FR 022/D037 Testo SE & Co. KGaA, Lenzkirch, DE 07.1/A069 Thai Union Manufacturing Co., Ltd., Phayathai, Bangkok, TH 11.3/H008 Thaipreeda Trading Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/H037b Thaitheparos Public Co., Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/H035b Thanya Farm Co., Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/H031b Tharros S.A., Larisa, GR 10.2/G008 The Birch Factory, Copenhagen, DK 05.1/E028 The Morning Star Packing Company, Los Banos, USA 08.1/B021 B025 The Peaceful World, Tehran, IR 02.1/D050 The Pistachio Company Commercial Arman Pegah Co., Tehran, IR 02.1/E024 The Protein Ball Co Limited, Worthing, UK 10.2/F059 The Tru-Nut Company, Atlanta, USA 10.2/H052 The Wensleydale Creamery, Hawes, UK 10.1/G012 Theanine Co., Ltd., Kyoto, JP 02.1/B046b Theppadungporn Coconut Co., Ltd., Bangkok, Phra Nakorn, TH 11.3/H033b Three People (Xiamen) International Trading Company Limited, Xiamen, CN 041/A026b TIAN JIN HONG BAO TOMATO PRODUCTS CO., LTD, Tianjin, CN 01.1/C024 Tianjin Best Nuts Import And Export Co.,Ltd, Tianjin, CN 022/E062a Tianjin Food Junc Tomato Products Co., Limited, Tianjin, CN 01.1/G037 Tianjin Kunyu InternationalCo., Ltd, Tianjin, CN 05.1/A010 B009 Tianjin Qianna Agricultural Products Ind. & Trading Co.,Ltd., Tianjin, CN 05.1/A009a Tianjin Sanhe Fruits and Vegetables Co. Ltd., Tianjin, CN 01.1/F060 Tierra Organica Sac, Lima, PE 03.1/B011b Timtas Tarim Ilaç ve Mahsulleri Tic. A.S., Izmir, TR 11.3/B023a Tipco Foods Public Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G040d Tipiak, Pont Saint Martin, FR 10.2/E048 F049 TNC ROTTERDAM, AMSTELVEEN, NL 10.2/E065 Todo Natural S.A., Limón, CR 03.1/D010 D018 Tokushima Prefectural Government, Tokushima, JP 02.1/C045a C045b ToMLa S.C.U.G., Santa AMLa, ES 11.1/B027a Tomato Farm Spa, Pozzolo Formigaro, IT 11.2/C031a Tomoor, Madinah, SA 041/A106 Toniolo Casearia Spa, Borso del Grappa, IT 11.2/D057 TOP Taste B.V., KAPELLE, NL 10.2/C028 Torrefazione Lucchese del Caffe' S.R.L., Lucca, IT 11.1/G023 Toschi Vignola S.R.L., Savignano Sul Panaro, IT 11.2/A020a Toska Tarim Ürünleri TAS, TIC SAN LTD.STI, Yesilyurt, TR 11.2/G042 TPFTZ Food Junc Industrial Co., LTD., Tianjin, CN Passage 4/5 No. 068 Tracklements, Easton Grey, UK 10.2/E056a Trad Y Sel S.A., Batz Sur Mer, FR 10.2/E044 Tradepharma Ltd, Varna, BG 04.2/B035 Tradin Organic Agriculture, AMSTERDAM, NL 05.1/F079 Tradizione Italiana Italian Food Tradition S.c.a.r.l., Nola, IT 07.1/F011 D010 Tradlanka Agricultural Enterprises (Pvt) Ltd, Mt Lavinia, LK 01.1/D049 Trigona Dairy Trade B.V., Didam, NL 10.1/G061 Triselecta S.L., Torremolinos, ES 11.1/F011a Trivelli Tartufi Srl, Roccafluvione, IT 10.2/E082a Tropical Cubes & Co. Ltd., Morcellement, St. Andre, MU 01.1/C030 D037

35 Ingredients 33 Tropical Farm SAC, Lambayeque, PE 04.2/D054 Tropical Paradise Fruits Co, San Carlos, CR 04.2/D067 Tropifruit GmbH & Co. KG, Harrislee, DE 08.1/E070 Tropifrutas S.A., Guayaquil, EC 08.1/C036 D039 Truffes Gaillard - SARL Roucou, Caussade, FR 10.2/E010 F011 Try International Inc., Tokyo, JP 02.1/C037a Tuchel & Sohn GmbH, Hamburg, DE 02.1/B026 Tugrul Tarim Ve Petrol Urunleri Tic Ve San. A.S., Manisa, TR 11.3/A011 Tunas/Celikler Gida End. San Ve Tic A.S., Gaziantep, TR 022/B039a Tunay Gida San. Ve Tic. A.S., Erzincan, TR 08.1/D071 Tural Grup Ltd, Ozurgeti, GE 11.3/E018 F019 Ty Nant Spring Water, Llanon, UK 08.1/D070 Typhoo Tea Limited, Wirral, UK 10.2/G051a U UAB Eko Pirk, Vilnius, LT 11.3/E027a UAB Eltaka, Vilnius, LT 07.1/A070 Uchibori Vinegar, Inc., Kamo-gun, JP 02.1/B030a UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK 10.2/E060a E062 Ulmer Schokoladen GmbH & Co. KG, Wilhelmshaven, DE 03.1/C055 Unat Yag Gida Sanayi Ve Ticaret A.S., Mersin, TR 11.3/B024b Uni-Farmex Agro Gida Ihracat Ithalat Ltd.Sti., Mersin, TR 11.3/B036b Unicom for Investment and Developme, Alexandria, EG 02.1/B058 C051 Unicorn Natural Products Limited, Secunderabad, IN 11.3/G025 Union Commodities (Pvt) Ltd, Kelaniya, LK 01.1/C042 Union S.R.L., Alberobello, IT 11.2/B064 Unisun Ltd., Dobrich, BG 11.1/C055 Unsoy Tarim Urunleri Gida Ve Sanayi A.S., Manisa, TR 11.3/C024 UPF - Coufidou Union des Pruniculteurs de FX Union de Cooperatives Agricoles, Sainte Livrade sur Lot, FR 10.2/E018a Urbani Tartufi s.r.l., Sant' Anatolia di Narco, IT 10.2/A081 Urcimar SA, Fes, MA 11.3/A040 B049 Urun Tarim Urunleri Ith. Ihr. Tic. Ve San. Ltd. Sti., Izmir, TR 11.3/C036a Urzante, S.L., Tudela, ES 11.1/B010 US Drybean Council, The, Portland, USA 10.2/G058 H059 US Highbush Blueberry Council, San Mateo, USA 10.2/H081 USA Dry Pea and Lentil Council, Moscow, USA 10.2/G058 H059 Usibras-Usina Brasileira De Oleos E Castanha Ltda, Aquiraz, BR 03.1/B020a Usta Gida Sanayi Ve Ticaret A.S., Cigli, TR 11.1/F024 Uzunoglu Tarim Urunleri Ith. Ihr. San.Ve Tic. Ltd. Sti, Manisa, TR 11.3/C017 V V Kanhye Health Foods Co Ltd, Goodlands, MU 01.1/C030 D037 V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT 07.1/F011 D010 V. Besana S.p.A. (Besana Group), San Gennaro Vesuviano, IT 10.2/D010 V.A.S. Oriental TH 1999 Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/G042d Valade Groupe, Lubersac, FR 04.2/B044 Valdezarza, Palacios de la Valduerna, ES 11.1/C018 Valente Marques, S.A., Oliveira de Azemeis, PT 11.1/F041a Valgosa S.L., Hospitalet de Llobregat, ES 11.1/D017 Valio Ltd, Helsinki, FI 10.1/E009 Valle Food, Porto Alegre, BR 06.1/E080c Valpizza, Valsamoggia, IT 041/E080 Valrhona SAS, Taint L'Hermitage, FR 07.1/C115 Vama Company Limited, Hochiminh City, VN 01.1/E041 Van den Bosch Transporten B.V., Erp, NL 08.1/A082 Van Gils Sweet Creations, Weelde, BE 04.2/E062 VanDrie Group, APELDOORN, NL 06.1/B010 C011 Vanini Cioccolato - ICAM, Lecco, IT 11.2/E031

36 34 Ingredients Varavoot Industry Co. Ltd., Ang Thong, TH 11.3/G030b Vegenat, S.A., Pueblonuevo de Guadiana, ES 11.3/B039 Vegetexco Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F047a Vepo Cheese BV, BODEGRAVEN, NL 10.1/B039 Verbruggen Juice Trading BV, BENEDEN-LEEUWEN, NL 08.1/B058 Vermuyten - Professional Dairy Products, Vitoria, ES 11.1/B041 Very Berry, Ltd., Darzciems, Gaujiena parish, Ape dis, LV 10.2/A039 Via Health EHF, Hafnafjördur, IS 03.1/C038 Viba sweets GmbH, Floh-Seligenthal, DE 03.1/A042 Viba sweets GmbH, Floh-Seligenthal, DE 03.1/A042 Villa Andina S.A.C, Lima, PE 03.1/A014b Villacruz, Villar de Rena, ES 11.1/A028 Vinagrerias Riojanas, S.A., Logrono, ES 11.1/C014 Vinagres Goyval S.L., Madrigueras, ES 11.1/B012 Vinaoliva, Almendralejo, ES 11.1/B029a Vinculos Agricolas S.A.C., Lima, PE 03.1/A018a Vinorte SRL, Orta Nova, IT 08.1/B041 Virgin Nuts B.V., RHENEN, NL 11.3/B037b VIRTO GROUP Ultracongelados Virto,, Azagra, ES 04.2/B069 C068 Vitalgrana Pomegranate S.L., Catral, Alicante, ES 11.1/C031a Viterra Inc., Regina, CA 11.2/C028a Vitom S.A. CHB, Marousi, GR 10.2/I024 Vlacar S.A.C., Lima, PE 03.1/B002 VLAM vzw Flanders Agrar Büro, Brüssel, BE 09.1/D046 VLAM vzw Flanders Agrar Büro, Brüssel, BE 06.1/E010 E018 Vlevy N.V., Gent, BE 05.2/D037 VOG Products Gen. landw. Ges, Leifers, IT 041/B061 Voion Land Products, Tsotili, GR 10.2/H016 Vori Jordanka Limited, Gevgelija, MK 11.1/F039 Vori Jordanka Limited, Gevgelija, MK Passage 2/4 No. 002 VP & SONS, Mumbai, IN 11.3/G035 VP Brands International SA, Plovdiv, BG 07.1/G060 VRS Foods Ltd, New Delhi, IN 10.1/A073 VS Apple Industries B.V., Marknesse, NL 05.1/B027 VSP Products, Inc., Newman, USA 10.2/H076 Vydex Corporation, Cardiff, UK 10.2/F066 F069 W W.A. Grain & Pulse Solutions, Innisfail, CA 11.2/C038a WADAKYU Corporation, Tokyo, JP 02.1/C039a Wagner Life Design GmbH, Barsbüttel, DE 05.1/D023 E001 F008 Wakalex for Industry & Trade Co., Alexandria, EG 02.1/B058 C051 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 02.2/C046 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.1/B052 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.2/C052 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 10.1/E036b Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 04.1/D014 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 08.1/D095 Walser's Group S.R.L. - Dulciora, Dusino San Michele, IT 11.2/C033a WARWIN S.A., Warka, PL 08.1/B069 Watania Agriculture Company, Riyadh, SA 041/B098a WBM Europa Ltd., Sofia, BG 05.1/C084 Weifang Binhai Dongsheng Foods Co., Ltd., Weifang, CN 01.1/E025 Weifang Kaiyue Foodstuff Co., Ltd, Weifang, CN 01.1/B021 Weifang Wangyuan Food Co. Ltd., WEIFANG, HANTING AREA, CN Passage 4/5 No. 033 Weifang Zhongrui Import & Export Co., Ltd., Weifang, CN 01.1/C016 Weihai Evergreen Import & Export Co., Ltd., Weihai, CN 01.1/B011 Werner Schulte GmbH & Co. KG, Lastrup, DE 06.1/A098 A090 Western Cape Fine Food Initiative NPC, Cape Town, ZA 11.1/A050 B059

37 Ingredients 35 Westfood Company, Can Tho City, VN 04.2/A030 Willie's Cacao Limited, Uffculme, UK 10.2/G067b Wish Juice/ Seimei ApS, Nakskov, DK 08.1/E030 Wonderful Pistachios & Almonds, Los Angeles, USA 10.2/G071 WORLDFOODS Group Sdn Bhd, Petaling Jaya, MY 11.3/E027 Wu Fu Sing Co., Ltd., Taipei City, TW Passage 4/5 No. 046 Wuyuan County Tiancheng Foodstuffs Co.,Ltd., Bayannaoer, CN 01.1/F030 Wuzhou Hengsheng Trading Co., Ltd, Wuzhou City, CN 01.1/G029 X Xiamen Champde Imp And Exp Co., Ltd, XIAMEN, CN 041/A016b Xiamen Grand Ocean Import & Export Co.,Ltd, Xiamen, CN 022/A001b XIAMEN GREAT RISE BUSINESS TRADE CO, Xiamen, CN 022/E060a Xiamen Huashengbiz Import and Export Co., Ltd., Xiamen, CN 04.2/A106 Xiamen Yotoyo Foods Co.,Ltd., Xiamen, CN 01.1/D075 Xinjiang Alar Gather Red Fruit Industry Co., Ltd., Alar City, CN 01.1/A036 Xinjiang Guannong Fruit & Antler Co, Korle, CN 01.1/A032 Xinjiang Haichuan Sanxin Food Co.,L, Beitun, CN 01.1/A009 Xinjiang Longping High-Tech Hong'an Seeds Co.,Ltd, Shihezi, CN 01.1/A030 Xiuyan Funong edible fungi production professional cooperatives, Anshan, CN 01.1/B010 Xuzhou Liming Food Co., Ltd, Pizhou, CN 01.1/G045 F044 Y Yabu Partners Inc., Hyogo, JP 02.1/B040b Yamama Masudaen Co., Ltd., Shizuoka, JP 07.1/C029b Yancheng Highland International Trade Co., Ltd., Yancheng, CN 01.1/D024 Yancheng Weiguan Foods Co., Ltd., Yancheng, CN 01.1/D014 Yangzhong Honorline Food Co., Ltd, Yangzhong, CN 04.2/D100 Yantai North Andre Juice Co.Ltd., Yantai, CN Boulevard No. A005d Yantai Ruiqing Commerce and Trade Co., Ltd., Yantai, CN 01.1/F011 Yat Sun International Ltd., Sai Ying Pun, Hongkong 10.2/C088c Yew Tree Dairy Ltd, Skelmersdale, UK 10.1/G014 Yihai (Shanghai) Food Co., Ltd, Beijing, CN Passage 2/4 No. 004b YNDA GmbH, Ehingen, DE 08.1/D076 Yokoi Vinegar Brewing Co.,Ltd., Tokyo, JP 02.1/B032a Yucemak Gida Tarim Ic Ve Dis Ticare Makine Sanayi Limited Sirketi, Izmir, TR 11.3/B034c Yumis LLC, Nis, BR 11.2/G071 Z Zaiqa Foods, Karachi, PK 041/D100 E100 Zamek Lebensmittelwerke GmbH, Frankfurt, DE 10.2/A041 A049 Zappala S.P.A., Zafferana Etnea, IT 11.2/A014a Zarrin Sanat Mom, Tehran, IR 02.1/E030 Zarrin Tak Arya Co., Takestan, IR 02.1/E034 Zeekei GmbH, Aschheim, DE 07.1/A049 Zeisner Feinkost GmbH & Co. KG, Grasberg, DE 10.2/C039 Zena Exotic Fruits S.A., Dakar, SN 041/D100 E100 Zeta Espacial, S.A., Rubi, ES 022/B012 Zhangzhou Tan Co. Ltd., Zhangzhou, CN 01.1/B031 Zhaoyuan Sanjia Vermicelli and Protein Co. Ltd., Yantai, CN 01.1/E017 Zhejiang Shanshan Tea Co., Ltd., Hangzhou, CN 07.1/A059a Zhejiang Sunshine Co., Ltd., Hangzhou, CN 01.1/F062 Zhejiang Willing Foreign Trading Co., Ltd., Hangzhou, CN 01.1/F058 Zhengzhou Rich Foods Co., Ltd, Zhengzhou, CN 01.1/A039 ZHONGDI FOOD CO., LTD., Qingdao, CN 01.1/B028 Zhongshan Desly Foodstuffs Co. Ltd., Zhongshan, CN Passage 4/5 No. 029 Zhongshan Weifeng Foodstuffs Co., Ltd, Zhongshan, CN 01.1/B035 Zhongyun & Wanhe, Nanning, CN 01.1/F001

38 36 Ingredients Zhucheng Yuankang Food Co., Ltd., Weifang, CN ZOUTMAN NV, Roeselare, BE ZoZozial Coffee Roaster ApS, Svendborg, DK Zuk Pienas LT, Biruliskiu v., LT Zukán, Molina De Segura, ES Zwanenberg Food Group B.V., ALMELO, NL 01.1/B /A /F026a 10.1/F /A044c 06.1/A016 A018 Stand der zugeteilten Aussteller Anuga 2017 Allocated Anuga 2017 exhibitors as of

39 International supplier trade fair for the food and drink industry COLOGNE, Food Processing Food Packaging Food Safety Services & Solutions Food Ingredients Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Germany Tel Fax info@koelnmesse.de

40 38 Rahmenprogramm Samstag, Rahmenprogramm Samstag, :00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 11:00 Uhr Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache Englisch Bereits zum vierten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: Marlijn van Straaten (HMS Host/Niederlande) Titel: Securing diversity and quality with own and licensed brands at international transport hubs. Ort Halle 7, Stand E 110/E 128 DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

41 Rahmenprogramm Samstag, :30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebensstil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 15:00 16:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10

42 40 Rahmenprogramm Samstag, Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax :30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 17:00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

43 Rahmenprogramm Sonntag, Sonntag, Ganztägig Patissier des Jahres 2017 Kongresssprache Deutsch Patissier des Jahres ist der Wettbewerb für kreative Profis aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol mit einem Faible für den Dessertbereich. In vier Vorentscheidungen werden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale zur Anuga gegeneinander antreten. Im Mittelpunkt des Wettbewerbs stehen das fachliche Können in den unterschiedlichen Techniken der Patisserie sowie allem voran die Kreativität. Ort Halle 7, Stand B 128/E 129, Culinary Stage Veranstalter Grupo Caterdata S.L. Mobil nroig@patissierdesjahres.de 10:30 Uhr Olive Oil Congress: Geschichte und Umrisse der südafrikanischen Olivenindustrie Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Geographische Lage Klima, Sorten, Eigenheiten der Produktion Qualitätsprofil Internationale Auszeichnungen Wachstum, Angebot und Verbrauch Kosten der landwirtschaftlichen Flächen und Entwicklung Produktionskosten ohne Subventionen und Einfuhrschutz Südafrikanischer Regierungsentwicklungsplan Nick Wilkinson Chairman of SA Olive Association/controlling body of the South African olive industry Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

44 42 Rahmenprogramm Sonntag, :00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 11:00 Uhr Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache Englisch Bereits zum vierten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: David Singleton (Al Tayer Group,/Dubai,VAE) Titel: Challenges and opportunities for multi-brand players in the Gulf region. Ort Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

45 Rahmenprogramm Sonntag, :00-12:00 Uhr BVE Sonderveranstaltung zur Vorstellung der Consumers Choice Studie 2017 Kongresssprache Deutsch Welchen Stellenwert messen die deutschen Verbraucher den Themen Gesundheit und Fitness beim täglichen Einkauf Ihrer Lebensmittel und Getränke bei? Welche Ernährungsformen sind in den letzten Jahren entstanden, welche davon werden sich langfristig etablieren und wie sind diese mit dem modernen und schnelllebigen Alltag der Konsumenten vereinbar? Mit welchen Strategien kann und muss die Ernährungsindustrie diesen gesellschaftlichen Trends begegnen? Antworten auf diese Fragen gibt die neue Studie Consumers Choice Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stellen ihre gemeinsame Studie exklusiv auf der Anuga vor. Gäste: Christoph Minhoff Hauptgeschäftsführer Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Dr. Robert Kecskes Senior Insights Director Consumer Experiences, Gesellschaft für Konsumgüterforschung (GfK) Dietmar Eiden Geschäftsbereichsleiter Messemanagement Koelnmesse GmbH Ort Halle 10.2, Stand A 40 / C 49 Veranstalter Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland Telefon okoelsch@bve-online.de 11:00 12:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10

46 44 Rahmenprogramm Sonntag, Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax :30 Uhr Olive Oil Congress: Die Gewinnung von Olivenölen Kongresssprache Deutsch/Englisch Historischer Vortrag mit Lichtbildern und anschließender Fragerunde Der beschwerliche Weg des Öls vom Ölbaum zur Ölflasche Dr. Horst Schäfer-Schuchardt Olivenöl-Experte und Historiker, Würzburg Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebensstil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

47 Rahmenprogramm Sonntag, :30 Uhr Olive Oil Congress: Der spanische und internationale Olivenöl-Markt/ Schulung und Sensibilisierung von Nase und Gaumen Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Erstklassige Olivenöle sicher von minderwertiger Ware unterscheiden lernen Die Diplom-Kauffrau Kerstin Barduhn ist eine ausgewiesene Olivenöl-Expertin. Ihre spezielle Olivenöl-Sensorik-Expertise sowie Ihr besonderes Wissen zum Olivenölmarkt Spaniens hat sie sich über viele Jahre, in zahlreichen Ausbildungsschritten erschmeckt und erarbeitet. Ihr engagiertes Tun als Olivenöl-Consultant führt sie nach wie vor regelmäßig nach Spanien, wo sie auch 14 Jahre in der Hauptstadt Madrid lebte. Neben ihrem Wirken als Beraterin für den Fachhandel leitet sie zudem eigene Olivenölseminare und vermittelt auch auf diesem Wege essentielle Fachkenntnisse für verschiedene Kundenkreise auf diesem Gebiet. Die Verbreitung einer authentischen Olivenölkultur liegt Kerstin Barduhn am Herzen. Sie macht sich deshalb für den Markteintritt sowie -ausbau von konsequent qualitätsorientierten Produzenten erstklassiger Nativer Olivenöle Extra stark und gründete in diesem Zusammenhang im Januar 2017 die OLI- VE ACADEMY in Hamburg, Deutschland. Hier bietet sie mittlerweile einem internationalen Kundenkreis (B2B und B2C) die Möglichkeit, sich wertvolles Know-how anzueignen und die Sinne für verschiedene Aspekte und Wirkfaktoren eines Qualitätsolivenöls der ersten Güteklasse Nativ Extra zu schärfen. Kerstin Barduhn Olivenöl-Expertin Sensorikschule Olive Academy Hamburg Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :30 Uhr Olive Oil Congress: Olivenöle aus Chile, Testen und Kennenlernen Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Oliven-Anbau in Südamerika, Anbaubedingungen, Herstellung und Absatzmärkte. Verkostung einiger Olivenöl-Proben aus Chile. Denise Langevin Chile

48 46 Rahmenprogramm Sonntag, Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:30 Uhr Olive Oil Congress: Wie virgin ist Extra Virgin Olive Oil? Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Für den Konsumenten, die Lebensmittelkontrolle, den Produzenten und Vermarkter spielen die Bewertung der Qualität und Identität von Olivenölen eine wichtige Rolle. Bis Oktober 2013 war Dr. Gertz Leiter des Chemischen Untersuchungsamtes in Hagen. Nach seiner Pensionierung ist er Mitarbeiter bei der Fa. Maxfry-Advanced Food Ingredient GmbH in Hagen und mit der Produktentwicklung betraut. Seit mehr als 40 Jahren hat er Erfahrungen in der Analytik und Technologie der Fette und Öle erworben. Er war Mitglied zahlreicher nationaler und internationaler Arbeitsgruppen und Experten-Gremien für die Analytik von Fetten und Ölen und von Olivenöl. Als Mitbegründer ist er seit 1997 Mitglied des deutschen Sensorik -Panel von Olivenöl. Er hat mehr als 70 wissenschaftliche Arbeiten, darunter 5 Buchkapitel veröffentlicht und 2 Bücher herausgegeben. Sein Forschungsgebiet umfasst die analytische Erfassung des thermisch-oxidativen Abbau und der Wirksamkeit von stabilisierenden Zutaten bei Fetten und Ölen, die Anwendung der Chemometrie in der Fettanalytik und die Entwicklung von NIR-Methode für die Qualitätssicherung von Ölen und Fetten

49 Rahmenprogramm Sonntag, mit Olivenöl als Schwerpunkt. Zu seinen Auszeichnungen zählen: 1982 das Forschungsstipendium der Josef Schormüller-Stiftung der Deutschen Lebensmittelchemischen Gesellschaft 2004 die Normann-Medaille die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) Dr. Christian Gertz Hagen Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00 16:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 15:30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwal Telefon dominik@innovami.com

50 48 Rahmenprogramm Sonntag, :30 Uhr Olive Oil Congress: Der italienische Olivenölmarkt Kongresssprache Italienisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Übersicht und aktuelle Einschätzung eines ausgewiesenen Olivenöl-Experten Die Italienische Olivenkultur war in den letzten Jahren etwas zurückgegangen. Grund waren die ungünstigen atmosphärischen Vorgänge, die geringere Erträge erbrachten sowie die Ölfliege und andere Parasiten begünstigten. Dieses Phänomen war auch in Süditalien und in Apulien gegenwärtig. Die nächste Kampagne 2017/2018 wird erheblich besser ausfallen sowohl quantitativ wie qualitativ, da man mit einem geringeren Auftreten der Ölfliege und Krankheiten rechnet. Die vorausgegangene Kampagne 2016/2017 erbrachte in Italien ca Tonnen Öl, davon 60 Prozent OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (davon 20 Prozent von höchster Qualität). Der Rest bestand zu 20 Prozent aus OLIO VERGINE DI OLIVA und zu 20 Prozent aus OLIO DI OLIVA LAMPANTE. Die EINFUHR von Olivenöl hat im ersten Halbjahr 2017 um 8,5 Prozent (von auf Tonnen) zugenommen. Die Ausfuhr von Olivenöl stagnierte hingegen auf Grund gestiegener Preise. Die neue Kampagne 2017/2018 wird allgemein erheblich positiver in der Menge wie in der Qualität angesehen. Nicola Perrucci Olivenöl-Experte, Bari. von der MI.P.A.A.F. anerkannter Tester und Panel-Leader von Olivenölen Angehöriger der CAMERA DI COMMERCIO DI BARI sowie offizieller und anerkannter Tester (Panel-Leader) von D.O.P. TERRA DI BARI. Lehrbeauftragter an der UNIVERSITÀ DI BARI FACOLTÀ DI AGRARIA für Abschmecker-Kurse. Weltweiter Berater für Olivenölhersteller und Handelskammern Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0)

51 Rahmenprogramm Sonntag, :00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

52 50 Rahmenprogramm Montag, Montag, Ganztägig Anuga Koch des Jahres 2017 Kongresssprache Deutsch Der Koch des Jahres ist der Wettbewerb für aufstrebende Köche aus Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol. In vier Vorentscheidungen werden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale auf der Anuga gegeneinander antreten. Erleben Sie acht junge, motivierte Köche, die an diesem Tag vor Ihren Augen ein dreigängiges Menü anrichten und präsentieren. Eine hochkarätig besetzte Jury wird vor Ort die Speisen bewerten und den Sieger küren. Ort Halle 7, Stand B 128/E 129, Culinary Stage Veranstalter Grupo Caterdata S.L. Mobil nroig@kochdesjahres.de 10:00-17:00 Uhr Innovation Food Conference Kongresssprache Englisch Die 4. Innovation Food Conference ifood 2017 wird vom Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) organisiert und findet am 9. Oktober im Rahmen der Anuga im Rheinsaal, Congress Center Nord der Koelnmesse, statt. Die ifood Conference ist ein internationales Netzwerk- Event für Lebensmitteltechnologen, Hersteller und Händler. Programm: 10:00 Uhr Welcome Message mit Katharina C. Hamma Koelnmesse, Christoph Minhoff Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie, Dr. Volker Heinz German Institute of Food Technologies 10:15 Uhr Opening mit Hanni Rützler futurefoodstudio 10:30 Uhr Start Session 1, Digitalismus Produktion, Verbrauch, Vertrieb 11:45 Uhr Start Session 2, Innovationsprogramme Nutzen des Wissensdreiecks 13:50 Uhr Start Session 3, Sustology Konzepte für Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln 15:05 Uhr Start Session 4, Herausforderung der globalen Wertschöpfungsketten Ort Congress-Centrum Nord, Rheinsaal

53 Rahmenprogramm Montag, Veranstalter Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.v. Prof.-von-Klitzing-Str Quakenbrück Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) s.biedermann@dil-ev.de 10:30 bis 11:15 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Ernährungs-Politik Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Rund 18 Millionen Tote pro Jahr mit steigender Tendenz fallen auf das Konto der minderwertigen Lebensmittel. Nur in wenigen Staaten (darunter Deutschland, Dänemark, Schweiz plus einige weitere) kümmert sich die Politik um die Sicherheit der Lebensmittel. Rückstände von Pestiziden, Hormonen und Antibiotika sowie Lebensmittel-Zusatzstoffe belasten die Gesundheit der Verbraucher. Diese westliche Ernährungsweise ist dabei, die bisher noch unbelasteten Gesellschaften mit einem gewissen Grad an Selbstversorgung in den Schwellen- und Entwicklungsländern zu erobern. Welche Einflüsse und Vermeidungs-Strategien müssen von den Produzenten und Herstellern aufgegriffen werden, und wie kann die Politik das unterstützen? --> Agrochemie --> Öko-Landbau --> frei von Zusatzstoffen Mit der schwindenden Selbstversorgung und der heute 100 prozentigen Fremdversorgung wird die (un)gesunde Ernährung zum Politikum. Alle damit Befassten vom Bauern über Verarbeiter bis zum Handel tragen die Verantwortung mit. Prof. Tim Lang, Direktor des Zentrums für Ernährungspolitik, University City of London Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

54 52 Rahmenprogramm Montag, :00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 11:00-12:00 Uhr Grüner Verpacken Anuga Lunchtalk: Der Stoffkreislauf als Zukunftsmodell Kongresssprache Deutsch Verpackungen bleiben ein zentrales Thema der Umweltdiskussion. Entsprechend stark sind Industrie und Handel gefordert, Zukunftslösungen für die wachsenden ökologischen Ansprüche von Verbrauchern und Politik zu entwickeln. Nachwachsende Rohstoffe und geschlossene Stoffkreisläufe spielen dabei eine zentrale Rolle. Talkgäste: Klaus-Peter Feller, Stellv. Hauptgeschäftsführer, Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Dr. Oliver Wolfrum, Generalbevollmächtigter, Forum Ökologisch Verpacken (FÖV) Daniel Anthes, Projektleiter und Redakteur, Zukunftsinstitut Alexander Liedke, Manager Sustainable Business & Markets, WWF Andreas Normann, Leitung Einkauf, HANSA-HEEMANN AG Veronika Pountcheva, Global Director Corporate Responsibility, METRO AG Moderation: Winfried Peters, Geschäftsführer, SEA Public Relations Ort Congress-Centrum-Nord, Rheinsaal Sektion Veranstalter Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland und Forum Ökologisch Verpacken e.v. (FÖV) Bockenheimer Landstraße Frankfurt Telefon info@oekologisch-verpacken.com

55 Rahmenprogramm Montag, :00 Uhr Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache Englisch Bereits zum vierten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: Michael Weigel (casualfood, Frankfurt/Deutschland) Titel: Growing fast by specialising on travel locations with the right brand portfolio. Ort Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de :00 12:30Uhr Grips&Co-Finale 2017 Qualifikationsprogramm für Nachwuchskräfte im Handel Kongresssprache Deutsch Fachwissen, Präsentations- und Verkaufstalent werden die Elitekandidaten beim großen Grips&Co-Finale auch in diesem Jahr wieder beweisen. Die Fachzeitschrift RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel veranstaltet das Qualifizierungsprogramm bereits zum 36. Mal. Auch in diesem Jahr beteiligten sich mehr als Nachwuchskräfte an den Vorrunden, die seit Jahresbeginn laufen. Die spannende Abschlussveranstaltung hat sich längst zu einem Branchentreff entwickelt. In mehreren Spiel- und Quizrunden ringen die 15 Besten um den Bundessieg 2017 und damit um die Auszeichnung Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel Durch die stimmungsgeladene Live-Veranstaltung führt in diesem Jahr der TV-Moderator Thomas Scheel. Ort Congress-Centrum Ost, Congress-Saal Veranstalter RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel Project Coordinator: Edith Villwock Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) villwock@gripsundco.de

56 54 Rahmenprogramm Montag, :00-12:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 11:30 bis 12:15 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: UN-Bericht bestätigt: Pestizide sind Problem statt Lösung Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Die UN-Sonderberichterstatterin für das Recht auf Nahrung, Hilal Elver, hat beim UN-Rat für Menschenrechte einen Bericht zu den Risiken von Pestiziden für die Welternährung vorgelegt. Die globale Chemieindustrie hegt den Mythos, Pestizide seien notwendig, um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Es ist gut, dass UN-Sonderberichterstatterin Hilal Elver dieser Legende entschieden widerspricht. Das Gegenteil ist der Fall: wir müssen aufhören, die Äcker der Welt immer mehr zu vergiften und damit langfristig unsere Lebensgrundlagen zu zerstören. Pestizide sind Teil des Problems und nicht etwa der Lösung. Das bestätigt der neue UN-Bericht in aller Deutlichkeit. Der UN-Bericht empfiehlt ausdrücklich ökologische Formen der Landwirtschaft als Lösung für die Welternährung. Diese müssen weltweit viel stärker gefördert werden, ob in der Entwicklungszusammenarbeit oder anderen Politikfeldern. Ökologische Landwirtschaft schafft Perspektiven für die Menschen, ohne die eigene Lebensgrundlage zu zerstören. Positive Beispiele dafür gibt es viele. Zu oft gehen rücksichtlose Profitinteressen der Chemiekonzerne vor vernünftiger und nachhaltiger Politik für Menschen und Umwelt. Wir brauchen einen Pestizid-Reduktionsplan mit verbindlichen Zielen und konkreten Vorgaben.

57 Rahmenprogramm Montag, Dass es mit immer mehr Gift auf den Äckern nicht weitergeht, haben inzwischen selbst Akteure der konventionellen Agrarwirtschaft wie die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft erkannt. Harald Ebner, Sprecher für Gentechnik und Bioökonomiepolitik, MdB, Berlin Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00 17:00 Uhr Anuga Wine Special 2017 Seminare Kongresssprache Deutsch/Englisch Im Seminarraum des Anuga Wine Specials erleben Sie informative und kurzweilige Vorträge zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und Händler. 12:00 Uhr Die Welt des Champagners Markus Del Monego 13:00 Uhr Internationale Pinot Noir Stile im Vergleich Markus Del Monego 14:00 Uhr Badischer Grauburgunder Icon-Wein oder Tausendsassa? Axel Biesler 15:00 Uhr Gut kombiniert, mehr verkauft: Das passende Mineralwasser zum Wein Soledad Sichert (IDM) 16:00 Uhr Generation Pfalz Junge WInzer sorgen für Forore Axel Biesler Ort Halle 7, Stand D-050/E-069 Veranstalter Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 12:30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebens-

58 56 Rahmenprogramm Montag, stil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Vertanstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Europäische Nachhaltigkeits-Partnerschaften Wie implementiert Coop Nachhaltigkeitsstandards von Coop Schweiz in Partnerländern und Firmen? Kongresssprache Deutsch/Englisch Inputreferat Melanie Prengel, Transgourmet Deutschland (Nachhaltigkeit/CSR) Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de 13:00-14:00 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Biohandel nachhaltig und erfolgreich Kongresssprache Deutsch/Englisch Fachgespräch mit anschließender Diskussion Kann Bio die Welt ernähren? Nachhaltigkeit und Bio-Programm Coop Schweiz Nr. 1 im Thema Nachhaltigkeit Transgourmet Gastro-Grosshandel von Urs Niggli, Direktor Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FibL) Roland Frefel, Coop Schweiz (Category Management/Beschaffung Frische, Mitglied der Direktion) Melanie Prengel, Transgourmet Deutschland (Nachhaltigkeit/CSR) Moderation: Peter Jossi (jossi.bio) Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost

59 Rahmenprogramm Montag, Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:15-15:15 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Welche politischen Leitplanken braucht die Ernährungsbranche Kongresssprache Deutsch/Englisch Diskussion mit anschließender Fragerunde Urs Niggli, Direktor Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FibL) Prof. Tim Lang, University City of London Harald Ebner, Sprecher für Gentechnik und Bioökonomiepolitik, MdB, Berlin Alexander Beck, AÖL Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller Rudolf Bühler, BESH Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Moderation: Peter Jossi (jossi.bio) Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

60 58 Rahmenprogramm Montag, :00 16:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 15:30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 17:00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

61 Rahmenprogramm Montag, :00 Uhr TIEFKÜHL STAR Night 2017 powered by Anuga Kongresssprache Deutsch Mit der Auszeichnung TIEFKÜHL STAR würdigen das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) und die LEBENSMITTEL PRAXIS bereits zum dritten Mal herausragende TK-Abteilungen im Lebensmittel-Einzelhandel, die zukunftsweisenden Charakter haben und das Potenzial von Tiefkühlkost innovativ präsentieren. Vergeben wird der TIEFKÜHL STAR in unterschiedlichen Kategorien (verschiedene Verkaufsflächengrößen). Ort Congress-Centrum Ost, Kristallsaal Veranstalter dti Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. und LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

62 60 Rahmenprogramm Dienstag, Dienstag, :00 Uhr E-Grocery 2017 Kongresssprache Englisch Die Lebensmittelbranche befindet sich im Umbruch. Die Grenzen zwischen stationärem Handel, E- und M-Commerce verschwimmen stetig. Das Ziel ist Seamless Commerce. Daher findet in diesem Jahr zum ersten Mal der E-Grocery statt. Am Dienstag, öffnen sich im Rheinsaal, Congress Centrum Nord die Tore für Sie. Erfahren Sie mehr über Global Visions und Future Trends aus der Lebensmittelbranche von internationalen Keynote-Speakern, Experten aus der Praxis und Zukunftsforschern. Holen Sie sich Inspiration und konkrete Handlungsempfehlungen aus der Praxis von Global Playern zu Seamless Commerce, internationalen Online-Marktplätze und innovativen Start-ups, den Shops der Zukunft und der Bedeutung der Shopability. Treffen Sie internationale Branchenexperten und nutzen Sie die Gelegenheit zwischen den spannenden Vorträgen zum Netzwerken auf Augenhöhe! Ort Congress-Centrum Nord, Rheinsaal Veranstalter Management Circle AG und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 10:30-12:30 Uhr Menschenrechte und internationale Lieferketten am Beispiel Kakao Kongresssprache Deutsch Seit einem Jahr orientieren sich wirtschaftliches und gesellschaftliches Handeln an den international geltenden Zielen für eine nachhaltige Entwicklung, den Sustainable Development Goals (SDGs). Sie und der Nationale Aktionsplan Wirtschaft und Menschenrechte sollen dafür Sorge tragen, dass sich Lebens- und Arbeitsbedingungen weltweit verbessern. Die vielfältigen Herausforderungen gilt es, über die gesamte Lieferkette, vom Anbau über Herstellung bis zum verkaufsfertigen Produkt, zu berücksichtigen. Das Forum Nachhaltiger Kakao lädt mit seiner Veranstaltung Menschenrechte und internationale Lieferketten am Beispiel Kakao zu einem Austausch aus verschiedenen Blickwinkeln ein. Auf dem Podium vertreten sind Experten, die mit Vorträgen und Beispielen aus der Praxis aufzeigen, dass wirtschaftliches Handeln unter Beachtung der Menschenrechte möglich ist. Der Verein Forum Nachhaltiger Kakao ist eine gemeinsame Initiative von Bundesregierung, deutscher Süßwarenindustrie, deutschem Lebensmittelhan-

63 Rahmenprogramm Dienstag, del und Zivilgesellschaft. Das Forum bringt relevante Akteure aus Deutschland mit denen aus den Produktionsländern sowie mit internationalen Initiativen zusammen. Das Ziel des Forums ist es, die Lebensumstände der Kakaobauern zu verbessern, die natürlichen Ressourcen und die Biodiversität in den Anbauländern zu schonen und zu erhalten sowie den Anteil an nachhaltig erzeugtem Kakao zu erhöhen. Das Forum Nachhaltiger Kakao hat über 70 Mitglieder und steht weiteren Interessenten offen. Ort Congress-Centrum Ost, Konferenzräume 4 und 5 Veranstalter Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) und Forum Nachhaltiger Kakao e.v. Am Weidendamm 1A Berlin Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@bvlh.net 10:30 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Rückstände und Kontaminanten in konventionellen und Bio-Lebensmitteln/Haftungsrisiken und -vermeidung in der Lebensmittelkette Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Rückstände und Kontaminanten rücken verstärkt in das Interesse von Kontrollbehörden. In dem Vortrag werden Fallstricke aufgezeigt sowie Optionen zur Haftungsvermeidung praxisgerecht dargestellt. Martin Kieffer, Kieffer Legal Services/Rechtsanwaltskanzlei Bonn Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de 10:30 12:00 Uhr BVE Krisenmanagement Podiumsdiskussion Quo Vadis Kontrolle?! Kongresssprache Deutsch Wie lässt sich eine glaubwürdige Risiko-Kommunikation in Abstimmung mit Wirtschaft und Behörde zur Erfüllung der Verbrauchererwartungen an Transparenz und Sicherheit umsetzen?

64 62 Rahmenprogramm Dienstag, Talkgäste: Laura Gross, Redaktion Essen und Trinken, Die VERBRAUCHERINITIATIVE Anja Tittes, Bundesvorsitzende, Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure (BVLK) Prof. Dr. Eberhard Haunhorst, Präsident, Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) RegDir Dr. Robert Schaller, Leiter Referat 312 Lebensmittelüberwachung, Krisenmanagement, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Stephan Tromp, Geschäftsführer, International Featured Standards (IFS) und stellv. Hauptgeschäftsführer, Handelsverband Deutschland (HDE) Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer, Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) Moderation: Dr. Michael Lendle, Geschäftsführender Gesellschafter, AFC Risk & Crisis Consult Ort Congress-Centrum-Nord, Rheinsaal Sektion 5 Veranstalter Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Irmengard Stingl Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland Telefon istingl@bve-online.de 11:00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

65 Rahmenprogramm Dienstag, :00 12:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 11:00 Uhr 27. Forum Systemgastronomie Kongresssprache Deutsch Das Herbstevent der Systemgastronomie Ein besonderes Highlight und fest verankert im Messekalender ist das Forum Systemgastronomie des Initiativkreises Gastgewerbe im DEHOGA, das bereits zum 27. Mal stattfindet. Erwartet werden bis zu 800 Unternehmenslenker und Entscheider aus Gastronomie, Catering, Hotellerie und gastgewerblicher Zulieferindustrie. Die Teilnehmer dürfen sich auf ein Powerprogramm mit ausgewählten Referenten und impulsgebenden Vorträgen freuen. Emotionaler Höhepunkt des Branchentreffs der Profi-Gastronomen wird mit Sicherheit wieder die Auszeichnung der besten Nachwuchssystemer beim 16. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie vor den Großen der Branche sein. Rund 40 leistungsstarke Sympathie- und Hoffnungsträger aus der ganzen Republik treten vom 8. bis 9. Oktober in den Wettstreit, um ihr Wissen und Können unter Beweis zu stellen und sich zu messen. Ort Congress-Centrum Ost, Congress-Saal Veranstalter Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.v. (DEHOGA Bundesverband) Am Weidendamm 1A Berlin Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@dehoga.de

66 64 Rahmenprogramm Dienstag, :15 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Sichere und nachhaltige Bio-Rohstoffbeschaffung aus der Ukraine und Osteuropa Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag Technische Hürden der EU-Bio-Importbestimmungen Mariia Makhnovets, Consultant Organic Trade, Ukraine Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: ZNU-Standard Driving Sustainable Change für mehr Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag Vorstellung und Nutzen der ZNU-Standard Zertifizierung auf Unternehmensebene Dr. Axel Kölle, Zentrumsleiter des ZNU Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung, Uni Witten/Herdecke Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebensstil der Verbraucher variieren können.

67 Rahmenprogramm Dienstag, Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 12:45-13:45 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Nachhaltige Ernährung und die Rolle der Kaufleute Kongresssprache Deutsch/Englisch Diskussion mit anschließender Fragerunde Dr. Axel Kölle, (Zentrumsleiter des ZNU Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung), Uni Witten/Herdecke Nicola Polla, Molkerei Söbbeke Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de 14:00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

68 66 Rahmenprogramm Dienstag, :00 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Mehr Bio und Vertrauen Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag Praxis-Beispiele und einfache Regeln für gemeinsames Handeln. Bauern, Produzenten und Handel reden miteinander. Die beiden zentralen Bio-Herausforderungen des LEH und seiner Lieferanten Up stream: mehr Bio beschaffen Down stream: Vertrauen der Kunden in Bio im LEH gewinnen und pflegen Mehr Bio durch gute Zusammenarbeit in den Lieferketten Sichert knappe Rohstoffe Sorgt für mehr Bio Produktion Hilft mit Schweinezyklen, Angebots- und Nachfrage-Schwankungen umzugehen Stärkt die Glaubwürdigkeit des PoS bei den Kundinnen Signalisiert Bauern, dass sie auf Bio umstellen können Vertrauen und Glaubwürdigkeit durch überzeugende Produkte in allen Kategorien, Gespräche mit Kunden (social media ) trotz Zeit- und Platzdruck, klare Herkunfts-Kommunikation (unrealistische Idyllen-Romantik vermeiden), Bauern und Hersteller anerkennen, gemeinsam mit Kunden Lieferketten und unterschiedliche regionale Bedingungen erkunden Boden, Wetter, regionale Geschichte, Hofstrukturen und die Stärken der Bauern und Hersteller Conrad Thimm, Bioexperte, Berlin Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

69 Rahmenprogramm Dienstag, :45 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Weltweit direkt vom Hof: Neue Systeme der Direktvermarktung Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag Plattform Marktzugang Crowdordering schließt Lücke in der Supply Chain Schwierigkeiten von Kleinbauern, Anschluss an den Markt zu finden: Qualität, Verarbeitung, Musternahme und Analysen, Zertifizierung, Exportorganisation, Kostenkalkulation, Zeitplanung und Kommunikation. Limitierende Faktoren im Handel: Risiko, Anfangsinvestitionen und hohe Anforderungen. Crowdordering direct to consumer: So funktioniert die Plattform, Lösungsansatz für limitierende Faktoren in Produktion und Handel. Sandra Dütschler, Gebana AG Weltweit ab Hof, Schweiz Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00 16:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de

70 68 Rahmenprogramm Dienstag, :30 16:30 Uhr Tiefkühlprodukte. 1000und1 Möglichkeit Kongresssprache Deutsch Profi-Koch Andreas Scholz, Küchendirektor des Hotel Esperanto in Fulda und die dti-experten zeigen Ihnen die 1000und1 Möglichkeit des kreativen Einsatzes von Tiefkühlprodukten in der Außer-Haus-Verpflegung. Es werden trendige Rezepte gekocht und viele Tipps und Tricks zur richtigen Anwendung und ansprechenden Inszenierung der Produkte auf dem Teller gegeben inklusive anschließender Verkostung. Ort Culinary Stage, Halle 7, Stand B 128/E 129 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. und Hotel Esperanto Kongress & Kulturzentrum Fulda Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 15:30 Uhr Bio- Kompetenzzentrum: Marktzugang gestalten Kongresssprache Deutsch/Englisch Expertenrunde mit anschließender offener Diskussion/Fragerunde Conrad Thimm, Bioexperte, Berlin Sandra Dütschler, Gebana AG Weltweit ab Hof, Schweiz Erich Margrander, Bio-Marktexperte + biopress-verleger Friedrich Müller, Landlinie, Bio-Großhändler Moderation: Peter Jossi, jossi.bio Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

71 Rahmenprogramm Dienstag, :30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 15:30-16:15 Uhr Importe fördern Rohstoffe sichern Kongresssprache Deutsch Auf der Informationsveranstaltung Importe fördern Rohstoffe sichern stellt das Import Promotion Desk (IPD) sein Leistungsangebot zur Importförderung für die deutsche Ernährungsindustrie vor. Gäste: Olivier Kölsch, Referent Außenwirtschaft, Markt, Messen, Rohstoffe, Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Dr. Julia Hoffmann, Leiterin, Import Promotion Desk (IPD) Thorben Kruse, EZ Scout, Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Ort Halle 10.2, Stand A 40 / C 49 Veranstalter Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland Telefon okoelsch@bve-online.de 17:00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon

72 70 Rahmenprogramm Dienstag, Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 18:15 Uhr Bio Abendempfang mit Bio-Büfett Kongresssprache Deutsch Treffen Sie bei unserem Bio-Büfett Bio-Fachleute zu interessanten Gesprächen und lernen Sie andere Bio-Interessierte aus der Lebensmittelbranche kennen. Eingeladen sind alle Bio-Aussteller und Bio-affine Besucher. Bitte melden Sie, der besseren Planung wegen, Ihr Kommen formlos an bei: em@biopress.de. Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter biopress und Koelnmesse GmbH Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

73 Rahmenprogramm Mittwoch, Mittwoch, :00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 12:30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebensstil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon

74 72 Rahmenprogramm Mittwoch, Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 15:30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 17:00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

75 Sonderschauen Täglich, Sonderschauen Täglich, Anuga Wine Special Kongresssprache Deutsch/Englisch Das Anuga Wine Special teilt sich in drei Module: Die Verkostungszone bietet dem Besucher einen komprimierten Überblick zu den auf der gesamten Messe vertretenen internationalen Weinen. Der Wine Award ehrt herausragende Weinqualitäten. Die professionellen Qualitätsbewertungen resultieren aus einer verdeckten Verkostung der Fachjury um den Weltmeister der Sommeliers 1998 Markus Del Monego (MW). Die Ehrung der Siegerweine findet am 07. Oktober 2017 um 16 Uhr am Stand des Wine Specials statt. In 21 Workshops präsentieren Experten an allen Tagen stündlich ab 12 Uhr spannende Degustationen zu aktuellen Themen der internationalen Weinszene. Ort Halle 7, Stand D-050/E-069 Veranstalter Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de Anuga OliveOil Market Kongresssprache Deutsch/Englisch Die Sonderschau Anuga OliveOil Market präsentiert das Beste, was die Natur zu bieten hat: viele Olivenöle, extra native Spezialitäten von Herstellern aus allen Anbaugebieten rund um das Mittelmeer, aus Südafrika und Süd- und Nordamerika! Ein offener Bereich lädt zum Kennenlernen und Testen verschiedener Olivenöl-Geschmacksrichtungen und Herkünfte ein. Zusätzlich erwartet die Besucher am Sonntag im Presse-Centrum Ost zahlreiche Informationsveranstaltungen zum Thema Olivenöl. Ort Mittelboulevard Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

76 74 Sonderschauen Täglich, Anuga Organic Market Kongresssprache Deutsch/Englisch In der Sonderschau Anuga Organic Market werden Bio-Lebensmittel gekonnt in Szene gesetzt und Trends gezeigt. Auch in diesem Jahr finden Sie wieder über Bio-Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel konzentriert in dieser Sonderschau. Zum Thema Organic finden im Bio-Kompetenzzentrum im Presse-Centrum Ost am Messemontag und Messedienstag Vorträge, Diskussionen und Informationsveranstaltungen statt. Ort Halle 5.1, Stand E 1/F 8 Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de BVLH Retailforum 2017 Sustainability. Food Safety. Transparency. Kongresssprache Deutsch Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.v. (BVLH) präsentiert mit seinem BVLH-Retailforum sich sowie verschiedene Partner erneut auf der Anuga. Dabei steht der Gemeinschaftsstand unter dem Motto: Sustainability. Food Safety. Transparency.. Hier zeigt der Verband die vielfältigen Facetten des deutschen Lebensmittelhandels sowie unterschiedliche Lösungen verschiedener Organisationen und Partner zu diesen aktuellen Themenfeldern. Im Mittelpunkt der BVLH-Schau stehen innovative Lösungen, die beispielhaft für Zukunfts- und Praxisorientierung der Branche stehen sollen. Dabei werden spannende Lösungen aus den Bereichen Digitalisierung (BrandLogistics.NET) und Nachhaltigkeit (u. a. MEIBox) den Besuchern präsentiert. Unterstützt wird dies durch vielfältige statistische Brancheninformationen (handelsdaten.de), die dem interessierten Besucher einen detaillierten Einblick in die Struktur des deutschen Lebensmittelhandels bieten. Spannende Informationen rund um das Thema Fachkräfteausbildung werden von der food akademie Neuwied der BVLH ist hier Hauptgesellschafter und dem food Hotel auf dem Stand präsentiert. Exemplarisch wird hiermit auf die hohe Bedeutung der Förderung von Nachwuchskräften für die Branche hingewiesen. Auf dem Retailforum präsentieren sich die Partner Fairtrade Deutschland, das Forum Nachhaltiger Kakao, der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) und das Thünen-Institut mit dem Datenbankprojekt Fischbestände online sowie ihre verschiedenen Aktivitäten aus dem wichtigen Themenbereich Nachhaltigkeit. Sie zeigen exemplarisch, wie vielfältig sich unterschiedli-

77 Sonderschauen Täglich, che Akteure aus Wirtschaft, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Politik für die sozial- und umweltverträgliche Erzeugung, Verarbeitung sowie Distribution von Lebensmitteln und den damit verbundenen Themenkomplexen engagieren. Auch das Thema Sicherheit wird durch die Partner International Featured Standards (IFS) und GLOBALG.A.P. repräsentiert. Sie sind weltweit bedeutende Initiativen zur Qualitätssicherung bei Lebensmitteln. ORGAINVENT wird sein System zur Herkunftskennzeichnung von Fleisch präsentieren, dass neben der Rindfleischetikettierung auch die Herkunftskennzeichnung der anderen Fleischarten umfasst. Mit GS1 Germany wird ein ausgesprochener Spezialist für die Entwicklung und Implementierung offener, branchenübergreifender und weltweit gültiger Standards vertreten sein, welcher sich mit der effizienten Gestaltung von Prozessen entlang unternehmensübergreifender Wertschöpfungsketten beschäftigt. Mit seinem breit gefächerten Themenangebot ist das am Mittel-Boulevard zentral gelegene BVLH-Retailforum wieder Anlaufstelle für die offiziellen Messerundgänge und Medienvertreter. Ort Messeboulevard Mitte Veranstalter Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Am Weidendamm 1A Berlin Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) Anuga Culinary Stage 2017 Kongresssprache Deutsch/Englisch In dem modernen Kochstudio mit allen technischen Raffinessen einer funktionellen Gastronomieküche erwartet die Anuga Besucher an allen Messetagen ganztägig neben Kochshows auch interessante Vorträge und Produktpräsentationen. Das weiträumige Auditorium bietet den richtigen Rahmen für die Stars der internationalen Kochszene. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Partnern und vielen guten und anspruchsvollen Ideen für die Küche von morgen. Besonderes Highlight auf der Anuga Culinary Stage ist am Sonntag, den , die Veranstaltung Patissier des Jahres sowie am Montag, den , die Veranstaltung Anuga Koch des Jahres. Ort Halle 7, Stand B 128/E 129, Culinary Stage

78 76 Sonderschauen Täglich, Veranstalter Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.witte@koelnmesse.de Der DEHOGA Marktplatz Gastronomie Kongresssprache Deutsch Der Treffpunkt für Gastronomen und Hoteliers, kurzum für alle Profi-Gastgeber. Informationsplattform Ideenwerkstatt Inspirationsquelle Zur Anuga 2017 wird der DEHOGA Marktplatz Gastronomie erneut die zentrale Anlaufstelle für alle Profi-Gastgeber, Politiker, Journalisten und Wegbegleiter der Branche sein. Zur weltgrößten Ernährungsmesse bieten Koelnmesse und DEHOGA mit dem Marktplatz Gastronomie eine gastliche Plattform, die Inspiration, Ideen und Informationen vermittelt. Genuss ist garantiert, dafür sorgen die NRW-Genussbotschafter. Experten des DEHOGA und Fachleute aus allen Bereichen des Gastgewerbes stehen den Besuchern für Fragen und Beratung zur Verfügung. Ort Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter Koelnmesse GmbH in Kooperation mit dem Deutschen Hotel und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband), Berlin und dem DEHO- GA Nordrhein-Westfalen e.v., Neuss, Deutschland Anuga taste Innovation Show Auf der Anuga spielen Produktinnovationen immer eine besonders große Rolle. Als zentrale Innovationsschau der Anuga bündelt auch 2017 die Sonderschau Anuga taste Innovation Show die besten und neusten Produkte, Trends und zukunftsweisende Konzepte. Ausgewählt von einer Jury, die aus Fachjournalisten besteht, werden hier die Top-Neuheiten der Anuga 2017 auf einen Blick präsentiert. Die ausgewählten Produkte werden in einer attraktiven Ausstellung im Messeboulevard Nord gezeigt und gleichzeitig auf der Anuga-Website präsentiert. Ort Messeboulevard Nord Veranstalter Koelnmesse GmbH Messeplatz 1, Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) c.hackmann@koelnmesse.de

79 Sonderschauen Täglich, Anuga Halal Market Kongresssprache Deutsch/Englisch Auf der Anuga präsentiert sich dieses Jahr zum ersten Mal der Anuga Halal Market. Halal-Produkte sind ein zukunftsweisender Trend im deutschen und europäischen Lebensmitteleinzelhandel und gewinnen jedes Jahr mehr an Bedeutung. Die Sonderschau Anuga Halal Market schafft eine internationale Markenpräsenz und Gelegenheiten, den weltweiten Austausch zu qualitativ hochwertigen Halal-Produkten zu fördern. Besucher können sich einen Überblick über die neusten Trends, verfügbaren Halal Produkte der Anuga und weitere Informationen rund um das Thema Halal verschaffen. Ort Passage 2/4 Veranstalter Koelnmesse GmbH, FoodINT und DagangHalal Königstrasse Neuss Deutschland Telefon / anuga@food-int.com Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Kongresssprache Englisch In der diesjährigen Sonderschau, auf der Passage zwischen den Hallen 3 und 11, werden detaillierte Analysen zu den Themen präsentiert, die wesentlichen Einfluss auf die momentane Entwicklung der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie haben. Es werden Neuheiten aus dem Bereich der Produktentwicklung vorgestellt, die auf die 10 wichtigsten Konsumtrends reagieren, die derzeit maßgeblich für die Branche sind. Das Expertenteam von Innova Market Insights wird vor Ort sein, um die Besucher durch die Displays der Sonderfläche zu führen und bei Fragen zu den verschiedenen Trends zur Verfügung zu stehen. Die Anuga Trend Zone 2017 bietet zudem eine Vortragsreihe zu den aktuellen Konsumtrends und eröffnet in diesem Zusammenhang Einblicke in die Bereiche Verpackung, Technologie und Ernährung. Zur Veranschaulichung der Vorträge dienen mehr als 200 innovative Produkte aus der ganzen Welt, darunter Dutzende neue Verpackungsideen. Täglich werden Live-Präsentationen zu wichtigen Branchenthemen im Blauen Salon stattfinden. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

80 Standort: Passage 3/11, Blauer Salon Location: Passage 3/11, Blauer Salon Die Sonderschau präsentiert detaillierte Analysen zu den aktuellen Themen, die Einfluss auf die momentane Entwicklung der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie haben. Das Expertenteam von Innova Market Insights ist vor Ort, um die Besucher persönlich durch die Displays der Sonderfläche zu führen und bei Fragen zu den verschiedenen Trends zur Verfügung zu stehen. Täglich erwartet Sie folgendes Vortragsprogramm: 11:00-11:30 Uhr: Top 10 Trends :30-13:00 Uhr: Active Nutrition 14:00-14:30 Uhr: Top 10 Trends :30-16:00 Uhr: Plant Powered Growth 17:00-17:30 Uhr: Top 10 Trends 2017 The displays of the Anuga Trend Zone feature in-depth analysis on the issues driving the food and beverage landscape. The special event, located on the passage between hall 3 and 11, includes a series of essential presentations on the consumer trends taking product development forward, with insights on packaging, technology and flavor drivers. The Innova Market Insights team of expert staff will be on hand to guide visitors through the display and offer their insights. Every day, you can expect the following lectures: 11:00-11:30 a.m.: Top 10 Trends :30-1:00 p.m.: Active Nutrition 2:00-2:30 p.m.: Top 10 Trends :30-4:00 p.m.: Plant Powered Growth 5:00-5:30 p.m.: Top 10 Trends 2017

81 Supporting programme Saturday, Supporting programme Saturday, :00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 11:00 a.m. Anuga FoodService Power Breakfast Congress language English For the fourth time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: Marlijn van Straaten (HMS Host/The Netherlands) Title: Securing diversity and quality with own and licensed brands at international transport hubs. Venue Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany, Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

82 80 Supporting programme Saturday, :30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 3:00 4:00 p.m. How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de

83 Supporting programme Saturday, :30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 5:00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

84 82 Supporting programme Sunday, Sunday, Allday Patissier of the Year 2017 Congress language German The Patissier of the Year is the competition for talented young Patissiers from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol. The finalists will be selected during four preliminary rounds in major cities in Germany and Vienna, before competing against one another in the big finale at Anuga. Focus will be on technical skills, on various techniques of patissier and particulary on creativity. Venue Hall 7, Booth B 128/E 129, Culinary Stage Organizer Grupo Caterdata S.L. Mobile nroig@patissierdesjahres.de 10:30 a.m. Olive Oil Congress: History and outlines of the South African olive industry Congress language German/English Lecture with a subsequent Q&A session Geographic location Climate, varieties, peculiarities of the production Quality profile International awards Growth, offer and consumption Costs of the agricultural surfaces and development Production costs without subsidies and import protection South African governmental development plan Nick Wilkinson Chairman of SA Olive Association/controlling body of the South African olive industry Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

85 Supporting programme Sunday, :00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 11:00 a.m. Anuga FoodService Power Breakfast Congress language English For the fourth time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: David Singleton (Al Tayer Group,/Dubai,UAE) Title: Challenges and opportunities for multi-brand players in the Gulf region. Venue Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany, Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de :00 a.m.-12:00 noon BVE Special Event on the presentation of the Consumers Choice Study 2017 Congress language German What importance do the German consumers attribute to the themes health and fitness when doing their daily shopping for food and beverages? Which forms of diet have arisen over the past years, which of these will establish themselves long-term and how are they combinable with the modern and fast-moving

86 84 Supporting programme Sunday, everyday lives of the consumers? Which strategies can and must the food industry implement to accomodate these social trends? The new Consumers Choice Study 2017 provides the answers to these questions. The Federation of the German Food and Drinks Industries (BVE) and the Association for Consumer Research (GfK) are exclusively presenting their joint study at Anuga. Guests: Christoph Minhoff Chief Executive Director Federation of the German Food and Drinks Industries (BVE) Dr. Robert Kecskes Senior Insights Director Consumer Experiences Association for Consumer Research (GfK) Dietmar Eiden Vice President Trade Fair Management Koelnmesse GmbH Venue Hall 10.2, Stand A 40 / C 49 Organizer Federation of German Food and Drink Industries (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland Tel okoelsch@bve-online.de 11:00 a.m. 12:00 noon How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 11:30 a.m. Olive Oil Congress: The winning of olive oils Congress language German/English Historical lecture with photos with subsequent Q&A session The arduous journey of the oil from the oil tree into the bottle of oil Dr. Horst Schäfer-Schuchardt olive oil expert and historian, Würzburg Venue Congress Centre East, Press Centre East

87 Supporting programme Sunday, Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 12:30 p.m. Olive Oil Congress: The Spanish and international olive oil market/training and sensitising the nose and taste buds Congress language German/English Lecture with a subsequent Q&A session Learning how to easily differentiate between first-class olive oils and low-quality goods The business graduate, Kerstin Barduhn is an acknowledged olive oil expert. She has acquired and tasted her special olive oil sensory expertise as well as her special knowledge about the olive oil market in Spain in the course of many years of training. Her commitment as an olive oil consultant still regularly leads her to Spain where she also lived for 14 years in the capital city of Madrid. In addition to her job as a consultant to the retail trade, she also runs own olive oil seminars and conveys in this way essential specialised knowledge for different groups of clients in this field. It lies close to Kerstin Barduhn s heart to communicate an authentic olive oil culture. This is why she particularly asserts herself for the market entry and development of consistent quality-oriented producers of first-class native olive oil and founded the OLIVE ACADEMY in Hamburg, Germany to this end. In the meantime she offers an international clientele (B2B and B2C) the opportunity to acquire valuable know-how and raise awareness for the different aspects and impacting factors of a high quality olive oil of the quality class Native Extra. Kerstin Barduhn olive oil expert, Sensory School Olive Academy, Hamburg

88 86 Supporting programme Sunday, Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :30 p.m. Olive Oil Congress: Olive oils from Chile, testing and discovering Congress language German/English Lecture with a subsequent Q&A session Growing olives in South America, cultivation conditions, manufacturing and sales markets. Tasting several olive oil samples from Chile. Denise Langevin Chile Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 2:00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:30 p.m. Olive Oil Congress: How virgin is Extra Virgin olive oil? Congress language German/English Lecture with a subsequent Q&A session The assessment of the quality and identity of olive oils plays an important role for the consumers, the food controls, the producers and the marketers.

89 Supporting programme Sunday, Up until October 2013, Dr. Gertz was Director of the Chemical Investigation Office in Hagen. After retiring, he became an employee at the company Maxfry-Advanced Food Ingredient GmbH in Hagen where he is responsible for the product development. He has been gaining experience in the analysis and technology of fats and oils for over 40 years. He has been a member of numerous national and international working committees and expert bodies for the analysis of fats, oils and olive oils. As a co-founder he has been a member of the German Sensory Panel of Olive Oil since He has published more than 70 pieces of scientific work, including 5 book chapters and 2 books. His field of research encompasses the analytic documentation of thermo-oxidative deterioration and the efficiency of stabilising ingredients in fats and oils, the application of chemometrics in analysing fats and the development of NIR methods for the quality assurance of oils and fats, the focus being on olive oil. His distinctions include: 1982, the Research Scholarship of the Josef Schormüller Foundation of the German Food Chemistry Society 2004, the Normann Medal of the German Society for Fat Science (DGF) Dr. Christian Gertz Hagen, Germany Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 3:00 4:00 p.m. How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de

90 88 Supporting programme Sunday, :30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 3:30 p.m. Olive Oil Congress: The Italian olive oil market Congress language Italian Lecture with a subsequent Q&A session Overview and the current appraisal of an acknowledged olive oil expert The Italian olive culture has declined slightly over the past few years. The reasons for this were the unfavourable atmospheric processes, which led to lower yields as well as the oil fly and other parasites. This phenomenon was also omnipresent in Southern Italy and in Apulia. The next campaign 2017/2018 will be better, both in terms of quantity and quality, because one is counting on a much lower concentration of oil flies and diseases. The previous campaign 2016/2017 yielded in Italy approx. 250,000 tonnes of oil, 60 percent of which was OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (20 percent of which was of the highest quality). The rest comprised of 20 percent of OLIO VERGINE DI OLIVA and 20 percent of OLIO DI OLIVA LAMPANTE. The olive oil imports rose by 8.5 percent in the first half of 2017 (from 40,702 up to 44,168 tonnes). The exports of olive oil on the other hand stagnated due to the increased prices. The new 2017/2018 campaign is considered to be much more positive on the whole, both in terms of quantity and quality. Nicola Perrucci* olive oil expert, Bari from the MI.P.A.A.F. acknowledged tester and panel leader of olive oils Member of the CAMERA DI COMMERCIO DI BARI as well as the official and approved tester (Panel leader) of D.O.P. TERRA DI BARI. Lecturer at the UNIVERSITÀ DI BARI FACOLTÀ DI AGRARIA for seasoning courses. Worldwide consultant for olive oil manufacturers and Chambers of Commerce. Venue Congress Centre East, Press Centre East

91 Supporting programme Sunday, Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

92 90 Supporting programme Monday, Monday, Allday Anuga Chef of the Year 2017 Congress language German The Chef of the Year is the competition for talented young chefs from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol. The finalists will be selected during four preliminary rounds before competing against one another in the big finale at Anuga. At this last event you will experience the skills of eight young, highly motivated chefs, who will cook, arrange and present a three-course meal right before your eyes. A top-class jury will be on hand to judge the dishes and select the winner. Venue Hall 7, Booth B 128/E 129, Culinary Stage Organizer Grupo Caterdata S.L. Mobile nroig@kochdesjahres.de 10:00 a.m.-5:00 p.m. Innovation Food Conference Congress language English The fourth Innovation Food Conference ifood 2017 will be hosted by the German Institute of Food Technology (DIL). The event takes place at the Anuga, Rheinsaal (Congress Centre North), on October 9. The Food Conference is an international networking event for food technologists, manufacturers, and retailers. Program: 10:00 a.m. Welcome Message with Katharina C. Hamma Koelnmesse, Christoph Minhoff Federation of German Food and Drink Industries (BVE), Dr. Volker Heinz German Institute of Food Technologies 10:15 a.m. Opening with Hanni Rützler futurefoodstudio 10:30 a.m. Start Session 1, Digitalism Production, Consumption, Distribution 11:45 a.m. Start Session 2, Innovation Schemes Harnessing the Knowledge Triangle 1:50 p.m. Start Session 3, Sustology- Approaches Towards Sustainability in Food 3:05 p.m. Start Session 4, Challenging Global Value Chains Venue Congress Centre North, Rheinsaal

93 Supporting programme Monday, Organizer German Institute of Food Technologies Prof.-von-Klitzing-Str Quakenbrück Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) s.biedermann@dil-ev.de 10:30-11:15 a.m. Organic Competence Centre: Food Policy Congress language German/English Lecture with a subsequent Q&A session Around 18 million deaths a year with an upward trend are attributable to inferior quality foodstuffs. Political policies only ensure the safety of food in a few states (including Germany, Denmark, Switzerland plus a few others). Residual pesticides, hormones and antibiotics as well as food additives have a negative effect on the health of the consumers. This Western diet is currently on the point of conquering the societies that have not yet been negatively affected with a certain degree of self-subsistence in the emerging and developing countries. Which influences and avoidance strategies do the producers and manufacturers have to pick up on and can politics support that? --> Agrochemistry --> Eco farming --> free from additives With the reduction in self-sufficiency and the 100 percent foreign supply sources, the (un)healthy diet is becoming a political issue. All of the persons involved - from the farmer, to the processor, through to the trade - carry part of the responsibility. Prof. Tim Lang, Director of the Center for Food Policy, University City of London Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 11:00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language Englisch Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead

94 92 Supporting programme Monday, the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 11:00 a.m.-12:00 noon Greener Packing Anuga Lunch Talk: The materials cycle as a model for the future Congress language German Packing continues to be a central theme of the environmental discussion. The industry and trade are correspondingly strongly called upon to develop forward-looking solutions for the growing ecological demands of the consumers and politicians. Renewable raw materials and closed material cycles play a central role here. Talk guests: Klaus-Peter Feller Vice Chief Executive Director Federation of the German Food and Drink Industries (BVE) Dr. Oliver Wolfrum Chief Representative Ecological Packing Forum (FÖV) Daniel Anthes Project Director and editor Zukunftsinstitut (Future Institute) Alexander Liedke Manager Sustainable Business & Markets, WWF Andreas Normann Procurement Director HANSA-HEEMANN AG Veronika Pountcheva Global Director Corporate Responsibility METRO AG Host: Winfried Peters Executive Director, SEA Public Relations Venue Congress Centre-North, Rheinsaal Section Organizer Federation of German Food and Drink Industries (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Germany and Forum Ökologisch Verpacken e.v. (FÖV) Bockenheimer Landstraße Frankfurt Tel info@oekologisch-verpacken.com 11:00 a.m. Anuga FoodService Power Breakfast Congress language English For the fourth time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof.

95 Supporting programme Monday, Dr. Christopher Muller (Boston University). Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: Michael Weigel (casualfood, Frankfurt/Germany) Title: Growing fast by specialising on travel locations with the right brand portfolio. Venue Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de :00 a.m. 12:30 p.m. Grips & Co-finals qualification program for young professionals in trade Congress language German In this year s spectacular finals, the elite candidates of the Grips&Co competition for young professionals will once again be demonstrating their specialist knowledge and talent for presentations and sales. For the 36th time already trade journal RUNDSCHAU for food trade is organizing this qualification program. Again this year more than 20,000 up-and-coming professionals from the food trade took part in the preliminary rounds since the beginning of the year. The big closing event has long turned into a sector gathering. The top 15 contestants compete in a series of exciting game and quiz rounds for the national title for 2017 Germany s Best Newcomer in the Trade in The charming TV-moderator Thomas Scheel will present the exciting live-event this year. Venue Congress Centre East, Congress-Saal Organizer RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel Project Coordinator: Edith Villwock Tel. +49 (0) Fax +49 (0) villwock@gripsundco.de 11:00 a.m.-12:00 noon How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language Deutsch The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis.

96 94 Supporting programme Monday, With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 11:30 a.m.-12:15 p.m. Organic Competence Centre: UN Report confirmed: Pesticides are a problem rather than a solution Congress language German/English Lecture with a subsequent Q&A session The UN special correspondent for the Right to Food, Hilal Elver, has presented a report on the risks of pesticides for the world nutrition to the UN Human Rights Council. The global chemicals industry spreads the myth that pesticides are necessary to feed a growing world population. It is good that the UN special correspondent, Hilal Elver, is clearly contradicting this legend. The opposite is namely the case: We have to stop poisoning the arable land of the world more and more and thus in the long run destroying the basis of our existence. Pesticides are part of the problem and definitely not the solution. The new UN report confirms this clearly. The UN report expressly recommends ecological forms of agriculture as the solution for feeding the world. These have to be promoted much more strongly worldwide, whether in the development cooperation or other political areas. Ecological agriculture creates perspectives for the people, without destroying the own basis for existence. There are many positive examples of this. The chemical groups ruthless profit interests all to frequently take precedence over sensible and sustainable politics for people and the environment. We need a pesticide reduction plan with binding objectives and concrete specifications. Even players of the conventional agricultural industry such as the German Agricultural Society have in the meantime realised that there has to be an end to spreading more and more poison over the arable land. Harald Ebner spokesman for Gene Engineering and Bio-economy Politics MdB Berlin Venue Congress Centre East, Press Centre East

97 Supporting programme Monday, Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :00 noon 5:00 p.m. Anuga Wine Special 2017 Seminars Congress language German/English At the seminar room of the Anuga Wine Special you will experience informative and exciting lectures about the diverse wine themes. Every seminar will be supported by first-class advice from a sommelier which will be of great value for the caterer and retailer who are ambitious for wine. 12:00 p.m. The World Champagne Markus Del Monego 1:00 p.m. International Pinot Noir Styles in Comparison Markus Del Monego 2:00 p.m. Baden Pinot Gris-Iconic Wine or Allrounder? Axel Biesler 3:00 p.m. Well combined, more sold: The right mineral water to the wine Soledad Sichert (IDM) 4:00 p.m. Generation Palatinate -Young Vintners Causing Quite a Stir Axel Biesler Venue Hall 7, BoothD-050/E-069 Organizer Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany -Tel. +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 12:30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

98 96 Supporting programme Monday, :30 p.m. Organic Competence Centre: European Sustainability Partnerships How does Coop implement the sustainability standards of Coop Switzerland in other partner countries and firms? Congress language German/English Input speech Melanie Prengel Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :00-2:00 p.m. Organic Competence Centre: Organic trade sustainable and successful Congress language German/English Expert round with subsequent discussion Can organic feed the world? Sustainability and the organic programme Coop Switzerland no. 1 on the theme of sustainability Transgourmet gastronomy wholesalers by Urs Niggli Director of the Research Institute for Organic Agriculture (FibL) Roland Frefel Coop Switzerland (Category Management/Procurement Fresh, Member of the Management) Melanie Prengel Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Presenter: Peter Jossi ( jossi.bio) Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

99 Supporting programme Monday, :00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:15-3:15 p.m. Organic Competence Centre: Which political guiderails does the food industry need? Congress language German/English Discussion with a subsequent Q&A session Urs Niggli Director of the Research Institute for Organic Agriculture (FibL) Prof. Tim Lang, University City of London Harald Ebner spokesman for Gene Engineering and Bio-economy Politics, MdB, Berlin Alexander Beck Association of ecological Food Makers, AÖL Rudolf Bühler Countrified producer group Schwäbisch Hall, BESH Presenter: Peter Jossi ( jossi.bio) Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 3:00 4:00 p.m. How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide

100 98 Supporting programme Monday, retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 3:30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 5:00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

101 Supporting programme Monday, :00 p.m. TIEFKÜHL STAR Night 2017 powered by Anuga Congress language German With the award TIEFKÜHL STAR the German Frozen Food Institute (dti) and the trade magazine LEBENSMITTEL PRAXIS prize for the third time already outstanding frozen food sections in the food retailing sector, which have a trend-setting character and the potential to present frozen food innovatively. The TIEFKÜHL- STAR is awarded in different categories with different sizes of sales areas. Venue Congress Centre East, Kristallsaal Organizer dti Frozen Food Institute and LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

102 Die Top Innovationen der Anuga 2017 Top innovations of Anuga 2017 Standort: Boulevard Nord Location: Boulevard North Entdecken Sie die Neuheiten der Anuga auf einen Blick, denn auch in diesem Jahr kürt wieder eine Fachjury aus Journalisten die Top-Innovationen der Branche. Lassen Sie sich auf der Anuga taste Innovation Show auf dem Boulevard Nord vor Halle 7 inspirieren! Discover the new products at Anuga at a glance, because once again this year an expert jury comprising of journalists will select the industry s top innovations. Be inspired by the Anuga taste Innovation Show on the North Boulevard in front of Hall 7.

103 Supporting programme Tuesday, Tuesday, :00 a.m. E-Grocery 2017 Congress language English The food industry is undergoing radical change. The borders between the bricks and mortar trade, E- and M-Commerce are constantly merging. The aim is seamless commerce. To this end, the E-Grocery is being staged for the first time this year. The doors of the Rheinsaal, Congress Centre North, will be opening for you on Tuesday, Learn more about global visions and future trends in the food industry from international keynote speakers, practical experts and futurologists. Gain inspiration and concrete, practical recommendations for action from global players on the topics seamless commerce, international online marketplaces and innovative start-ups, the shops of the future and the significance of shopability. Meet up with international industry experts and take the opportunity to network at eye level in between the exciting lectures. Venue Congress Centre North, Rheinsaal Organizer Management Circle AG and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 10:30 a.m.-12:30 p.m. Human rights and international supply chains example cocoa Congress language German For a year now, business and social actions have been orientating themselves on the applicable Sustainable Development Goals (SDGs). These and the national action plan Business and Human Rights are to ensure that the living and working conditions improve worldwide. The manifold challenges across the entire supply chain, from the cultivation, to the production, through to the ready-tosell product are to be taken into account. In the form of its Human rights and international supply chains based on the example cocoa event, the Sustainable Cocoa Forum is inviting people to an exchange during the course of which different views will be aired. Experts will be present on the podium, who demonstrate in lectures and best practice examples that it is possible to respect human rights while acting economically. The Sustainable Cocoa Forum association is a joint initiative of the Federal Government, the German sweets industry, the German food trade and civil society. The Forum brings relevant players from Germany together with those from the production countries and with international initiatives. The aim of the

104 102 Supporting programme Tuesday, Forum is to improve the living conditions of the cocoa farmers, save and preserve natural resources and the biodiversity in the cultivation countries as well as to increase the share of sustainably produced cocoa. The Sustainable Cocoa Forum has over 70 members and is open to further interested parties. Venue Congress Centre East, Conference rooms 4 and 5 Organizer Federal Association of the German Retail Grocery Trade (BVLH) and German Initiative on Sustainable Cocoa. Am Weidendamm 1A Berlin Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) info@bvlh.net 10:30 a.m. Organic Competence Centre: Residues and contaminants in conventional and organic foods/liability risks and avoidance in the food chain Congress language German/English Lecture with a subsequent Q&A session Residues and contaminants are becoming increasingly interesting for the supervisory authorities. The pitfalls will be outlined in the lecture and the options for avoiding liability will be illustrated in a practice-oriented manner. Martin Kieffer Kieffer Legal Services/Bonn Law Office Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 10:30 a.m. 12:00 noon BVE Crisis management podium discussion Quo Vadis Control?! Congress language German How can a credible risk communication in coordination with the industry and authorities be implemented to fulfil the consumer expectations in terms of transparency and safety? Talk guests: Laura Gross Editorial Office Essen and Trinken (Eating and Drinking), The CONSUMER INITIATIVE Anja Tittes Federal Chairman German Federal Association of Food Inspectors (BVLK)

105 Supporting programme Tuesday, Prof. Dr. Eberhard Haunhorst President Lower Saxonian State Office for Consumer Protection and Food Safety (LAVES) Government Official Dr. Robert Schaller Director Unit 312 Food Monitoring, Crisis Management Federal Ministry of Food & Agriculture (BMEL) Stephan Tromp Executive Director, International Featured Standards (IFS) and Vice Executive Director of the German Retail Association (HDE) Christoph Minhoff Chief Executive Director, Federation of the German Food and Drink Industries (BVE) and of the German Federation for Food Law and Food Science (BLL) Host: Dr. Michael Lendle Managing Partner, AFC Risk & Crisis Consult Venue Congress Centre-North, Rheinsaal Section 5 Organizer Federation of German Food and Drink Industries (BVE) Irmengard Stingl Claire-Waldoff-Straße Berlin Germany Tel istingl@bve-online.de 11:00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 11:00 a.m. 12:00 noon How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10

106 104 Supporting programme Tuesday, Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax :00 a.m. 27th Forum for System Catering Congress language German The autumn event for the professional food service The Forum for System Catering of the food service initiative committee of the DEHOGA, which is taking place for the 27th time, is a special highlight and firmly anchored in the trade fair calendar. Up to 800 company managers and decision-makers from the gastronomy, food service, system catering industries as well as from the hotel and restaurant supplier industry are expected to attend. The participants can look forward to a power-packed programme with selected speakers and impulse-setting lectures. The award ceremony of the best young talents from the system catering sector in the scope of the 16th National Trainee Award that is attended by the big players of the industry is without doubt going to be the emotional highlight. Around 40 high-performance, popular young talents from all over the Federal Republic are taking part in the contest on 8 and 9 October to demonstrate their skills and compete against each other. Venue Congress Centre East, Congress-Saal Organizer Deutscher Hotel- and Gaststättenverband e.v. (DEHOGA Bundesverband) Am Weidendamm 1A Berlin Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) info@dehoga.de 11:15 a.m. Organic Competence Centre: Safe and sustainable organic raw material procurement from the Ukraine and Eastern Europe Congress language German/English Lecture Technical obstacles of the EU Organic Import Regulations Mariia Makhnovets Consultant Organic Trade, Ukraine Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

107 Supporting programme Tuesday, :00 noon Organic Competence Centre: ZNU-Standard Driving Sustainable Change for more sustainability in food retailing Congress language German/English Lecture Presentation and use of the ZNU-Standard on enterprise level Dr. Axel Kölle Central Manager of ZNU - Centrum for sustainable Business Management University Witten/Herdecke Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 12:30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 12:45-1:45 p.m. Organic Competence Centre: Sustainable nutrition and the role of the salespeople Congress language German/English Discussion with a subsequent Q&A session Dr. Axel Kölle Central Manager of ZNU Centrum for sustainable Business Management, University Witten/Herdecke Nicola Polla, Molkerei Söbbeke Venue Congress Centre East, Press Centre East

108 106 Supporting programme Tuesday, Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:00 p.m. Organic Competence Centre: More organic and trust Congress language German/English Lecture Practical examples and simple rules for joint trading. Farmers, producers and the trade in dialogue with each other. The two central organic challenges of the food retail trade and its suppliers Upstream: Provide more organic Downstream: Win and groom the customer s trust in organic in the food retail trade More organic through good cooperation with the supply chains Secures scarce raw materials Ensures more organic production Helps to avoid pig cycles and deviations in supply and demand Strengthens the credibility of the POS with the customers Signalises to the farmers that they can change over to organic Trust and credibility through Convincing products in all categories, Discussions with customers (social media...) in spite of the lack of time and space, Clear communication of origin (avoid unrealistic idylls/romanticism), Recognise farmers and manufacturers, explore supply chains and different regional conditions together with the customers Soil, weather, regional stories, farm structures and the strengths of the

109 Supporting programme Tuesday, farmers and manufacturers... Conrad Thimm Organic Expert, Berlin Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :45 p.m. Organic Competence Centre: Worldwide from the farm: New direct marketing systems Congress language German/English Lecture Platform market access crowd ordering closes the gaps in the supply chain The difficulties of small farmers in connecting to the market: Quality, processing, sampling and analyses, certification, export organisation, cost calculation, time planning and communication. Limiting factors within the trade: Risk, initial investments and high demands. Crowd ordering direct to consumer: this is how the platform works, solution for limiting factors in production and trade. Sandra Dütschler Gebana AG Worldwide from the farm, Switzerland Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :00 4:00 p.m. How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10

110 108 Supporting programme Tuesday, Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax :30 4:30 p.m. Frozen Products. 1000and1 Opportunities Congress language German The professional chef, Andreas Scholz, Kitchen Director at the Esperanto Hotel in Fulda and the dti experts will show you 1001 possibilities for the creative implementation of frozen products for out-of-home food services. Trendy recipes will be cooked and lots of tips and tricks revealed regarding the right usage and attractive presentation of the products on the plate - including subsequent sampling. Venue Culinary Stage, Hall 7, Stand B 128/E 129 Organizer Frozen Food Institute (dti) and Hotel Esperanto Kongress & Kulturzentrum Fulda Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 3:30 p.m. Organic Competence Centre: Shaping market access Congress language German/English Expert discussion with subsequent open discussion/q&a session Conrad Thimm organic expert Berlin Sandra Dütschler Gebana AG Worldwide from the farm Switzerland Erich Margrander organic market expert + biopress publisher Friedrich Müller Landlinie organic wholesaler Presenter: Peter Jossi ( jossi.bio) Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

111 Supporting programme Tuesday, :30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 3:30-4:15 p.m. Promote imports secure raw materials Congress language German At the informative event Promote imports secure raw materials, the Import Promotion Desk (IPD) will be presenting its service portfolio on import promotion for the German food industry. Guests: Olivier Kölsch Head of DIvision, Foreign Trade, Market, Trade Fairs, Raw Materials, Federation of the German Food and Drinks Industries (BVE) Dr. Julia Hoffmann Director Import Promotion Desk (IPD) Thorben Kruse EZ Scout (Development Cooperation Scout) Federation of the German Food and Drinks Industries (BVE) Venue Hall 10.2, Stand A 40 / C 49 Organizer Federation of German Food and Drink Industries (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Germany Tel okoelsch@bve-online.de 5:00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon

112 110 Supporting programme Tuesday, Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 6:15 p.m. Organic evening reception featuring an organic buffet Congress language German Meet up with organic experts for interesting discussions at our organic buffet and get to know other organic enthusiasts from the food industry. All organic exhibitors and organic-interested visitors are invited to attend. For our better planning, please send us a brief mail to tell us you are coming: em@biopress.de Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer biopress and Koelnmesse GmbH Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

113 Supporting programme Wednesday, Wednesday, :00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 12:30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

114 112 Supporting programme Wednesday, :30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 5:00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

115 Special shows Allday, Special shows Allday, Anuga Wine Special Congress language German/English The Anuga Wine Special is divided into three modules: The Degustation Zone offers the visitor a compact overview of the entire range of international wines presented at the trade fair. At the Wine Award the outstanding quality of excellent wines will be honoured. Its professional quality evaluations are a result of a blind tasting conducted by the expert jury around Markus Del Monego (MW), Sommelier World Champion of The award ceremony of the prize-winning wines will take place at the stand of the Wine Special on 07 October 2017 at 04:00 p.m. Experts will be presenting exciting degustations in 21 workshops every hour each day starting at 12:00 noon, highlighting current topics of the international wine scene. Venue Hall 7, Booth D-050/E-069 Organizer Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de Anuga OliveOil Market Congress language German/English The special event Anuga OliveOil Market will present the best that nature has to offer: Lots of olive oil, extra native specialities from manufacturers from all cultivation areas around the Mediterranean Sea, from South Africa and from South and North America! An open area invites the guests to get to know and taste the flavours and origins of different olive oils. In addition, informative events, seminars and olive oil tasting sessions will be carried out on Sunday at Press Center East by top olive oil experts. Venue Centre Boulevard Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax.: +49 (0) em@biopress.de

116 114 Special shows Allday, Anuga Organic Market Congress language German/English A wide variety of the entire offer of organic products and new trends will be professionally presented at the special event Anuga Organic Market. Once again, over 1,500 organic products for the retail food sector can be found in this special event. On Monday and Tuesday of the trade fair there will be lectures, discussions and informative events held on the subject organic in Bio-Kompetenzzentrum, Pressecentre East. Venue Hall 5.1, Booth E 1/F 8 Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax.: +49 (0) em@biopress.de BVLH Retailforum 2017 Sustainability. Food Safety. Transparency. Congress language German Together with various partners, the Federal Association of the German Retail Grocery Trade (BVLH) is once again presenting itself at Anuga in the scope of its BVLH Retailforum. The motto of the pavilion is Sustainability. Food Safety. Transparency.. Here, the association will be demonstrating the manifold facets of the German food trade as well as different solutions by various organisations and partners on these current themes. Innovative solutions that are exemplary for the forward-looking and practical orientation of the industry are the main focus of the BVLH show. For example, exciting solutions from the sections digitalisation (BrandLogistics.NET) and sustainability (among others MEIBox) will be presented to the visitors. This will be enhanced by manifold statistical industry information (handelsdaten.de), which will offer the interested visitor a detailed insight into the structure of the German food trade. Exciting information on the theme of training skilled workers will be presented at the stand by the food akademie Neuwied the BVLH is their principal shareholder and the food Hotel. As an example, reference will be made here to the high significance of the promotion of talented young employees for the industry. At the Retailforum, the partners Fairtrade Germany, the German Initiative on Sustainable Cocoa, the Association Food without Genetic Engineering (VLOG) and the Thünen Institute with the database project Fish stocks online will be presenting their various activities on the important theme of sustainability. They will be demonstrating for instance in what manifold ways different players from the fields of industry, science, civil society and politics are engaging them-

117 Special shows Allday, selves for the social and environmental-compatible generation, processing and distribution of foodstuffs and the related topics. The theme safety is also represented by the partners International Featured Standards (IFS) and GLOBALG.A.P. These are worldwide significant initiatives for the quality assurance of foodstuffs. ORGAINVENT will present its system for the origin labelling of meat, which in addition to the labelling of beef also encompasses the origin labelling of other types of meat. GS1 Germany, an absolute specialist for the development and implementation of open, cross-industry and worldwide applicable standards will be represented, who occupies itself with the efficient design of processes across the value chains of different companies. With its diversified offer of themes and central location on the Central Boulevard, the BVLH Retailforum will once again be a point of contact for the official trade fair tours and for media representatives. Venue Boulevard Centre Organizer Federal Association of the German Retail Grocery Trade (BVLH) Am Weidendamm 1A Berlin Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) info@bvlh.net Anuga Culinary Stage 2017 Congress language German/English Next to a variety of cooking shows, interesting lectures and product introductions will be presented to Anuga visitors in this modern cooking studio with all the high-tech equipment of a professional catering kitchen. The large auditorium with seating for over 200 spectators provides the ideal setting for the stars of the international culinary scene. Two special highlights are taking place on the Anuga Culinary Stage first one will be on Sunday, 8 October 2017 the Patissier of the Year and the other one will be on Monday, 9 October 2017 the Chef of the Year. Venue Hall 7, Booth B 128/E 129, Culinary Stage Organizer Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.witte@koelnmesse.de

118 116 Special shows Allday, The DEHOGA (German Hotel and Restaurant Association) Catering Marketplace Congress language German The venue for caterer and hoteliers, in short for all profi-hosts Information platform brainstorming spring of inspiration The DEHOGA Marketplace Catering at this year s Anuga will once again be a central contact point for all professional hosts, politicians, journalists and companions in this industry. To the world s leading food fair for retail trade and the food service and catering market Koelnmesse and DEHOGA offer with the Catering Marketplace a convivial platform to communicate inspirations, ideas and information. Pleasure will be guaranteed! Experts of DEHOGA and of all areas of the hospitality industry will be on hand to guide the visitors. Venue Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer Koelnmesse GmbH in cooperation with Deutschen Hotel and Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) Berlin and DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.v. Neuss Germany Anuga taste Innovation Show At Anuga, product innovation plays an essential role. The special event Anuga taste Innovation Show bundles the best and newest products, trends and trend-setting concepts. This is where visitors will be able to get an overview of the top new products at Anuga 2017 that were selected by an international jury of trade journalists. The products that have been selected will be displayed in an attractive exhibition on the Boulevard North and will also be presented on the Anuga website. Venue The Boulevard North Organizer Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) c.hackmann@koelnmesse.de

119 Special shows Allday, Anuga Halal Market Congress language German / English At this year s Anuga, the special event Anuga Halal Market takes place for the first time. Halal Products are a forward-looking trend on the German an d European food retail market and gain in significance every year. The Anuga Halal Market creates international brand exposure and opportunities to promote a worldwide exchange about high quality halal products.visitors get an overview of the newest trends, products and further information regarding the Halal theme. Venue Passage 2/4 Organizer KoelnmesseGmbH, FoodINT and DagangHalal Königstrasse Neuss Germany Tel / anuga@food-int.com Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Congress language English The Anuga Trend Zone 2017 s display will feature in-depth analysis on the issues driving the food and beverage landscape, including the clean label and free from trends. Key presentations will be supported with new product development examples addressing the top 10 new consumer trends driving the industry today. The special event, located on the passage between hall 3 and 11, will include a series of essential presentations on the consumer trends taking product development forward, with insights on packaging, technology and nutrition. The presentations will be illustrated with more than 200 innovative products from around the globe, including dozens of novel packaging ideas. The Innova Market Insights team of expert staff will be on hand to guide visitors through the display and offer their insights. Innova Market Insights will feature daily live presentations in the room Blauer Salon on key industry topics. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH - Arnheim Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

120 Die internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie The international supplier fair for the sweets and snacks industry Parallel zur Parallel to PRODUCTION AND PACKAGING TECHNOLOGY PACKAGING AND PACKAGING MATERIALS RAW MATERIALS AND INGREDIENTS OPERATING EQUIPMENT AND AUXILIARY DEVICES

121 F E G D A I C B H VIP Buyers Lounge - for members only - Stand: September 2017, schematische Darstellung September 2017, schematic representation Sonderschauen Special events A Anuga Organic Market D B BVLH-Retailforum 2017 E Anuga taste Innovation Show Marktplatz Gastronomie Catering Marketplace G Anuga Wine Special H Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights C Anuga OliveOil Market F Anuga Culinary Stage I Anuga Halal Market Hallen Halls 1, 2.1,3.1, 10.2, 11, Passage 4/5 Fachmessen Specialized trade shows ANUGA FINE FOOD Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel Gourmet and delicatessen products and general provisions 4.1, 4.2 ANUGA FROZEN FOOD Tiefkühlkost und Eiskrem-Erzeugnisse Frozen food and ice cream products 5.2, 6, 9 ANUGA MEAT Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel Meat, sausage, game and poultry 5.1 ANUGA CHILLED & FRESH FOOD Frische Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst und Gemüse Fresh convenience and delicatessen products, fish, fruit and vegetables 10.1 ANUGA DAIRY Milch- und Molkereiprodukte Dairy products 2.2, 3.2 ANUGA BREAD & BAKERY Brot, Backwaren und Brotaufstrich Bread, baked goods and spreads 7 ANUGA HOT BEVERAGES Heißgetränke Hot beverages 7,8 ANUGA DRINKS Getränke Drinks 5.1 ANUGA ORGANIC Bio-Produkte Organic products 7 ANUGA CULINARY CONCEPTS Kulinarik, Ausstattungen und Technik für Gastronomie/ Außer-Haus-Markt Culinary, equipment and technology for the food service/catering market