35. ERNÄHRUNGSKONGRESS

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1 35. ERNÄHRUNGSKONGRESS DES VERBANDES DER DIAETOLOGEN ÖSTERREICHS Bauch NAHRUNG DARM ERNÄHRUNG DIAETOLOGIE MÄRZ 2018 VIENNA MARRIOTT HOTEL

2 35. ERNÄHRUNGSKONGRESS DES VERBANDES DER DIAETOLOGEN ÖSTERREICHS VORWORT KONGRESSPRÄSIDENTIN Bauch NAHRUNG DARM ERNÄHRUNG DIAETOLOGIE KONGRESSPRÄSIDENTIN: ANDREA HOFBAUER Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kolleginnen und Kollegen, Der Darm bekommt heutzutage so viel Aufmerksamkeit wie noch nie zuvor. Dieses wichtige Verdauungsorgan ist in all seinen Facetten in den Mittelpunkt von Medizin und Forschung gerückt und wir können gespannt sein, welche interessanten Entwicklungen hier noch auf uns zukommen werden. Alleine bei der Planung der Themen für diesen Kongress stellten wir fest, dass wir in den zwei Kongresstagen nur einen kleinen Auszug darstellen können. Wir machen eine Reise durch den Darm von der aktuellen Forschung bis hin zu neuen medizinischen Erkenntnissen. Die Verbindung zwischen Wissenschaft und evidenzbasierter diaetologischer Praxis ist uns in der Gestaltung dieses Kongresses wiederum ein wichtiges Anliegen gewesen. Darüber hinaus wird im Rahmen des Kongresses zum 3. Mal der DIAETAWARD für innovative, diaetologische Leistungen verliehen. Ein besonderer Preis als Anerkennung für besondere Aktivitäten von Berufsangehörigen. Weiters präsentieren junge Diaetologie- AbsolventInnen ihre interessanten Forschungsarbeiten im Rahmen der Sitzung FH-Science Talk. Dieser 35. Ernährungskongress soll einen wichtigen fachlichen Austausch ermöglichen und zu neuen Erkenntnissen führen, um den täglichen diaetologischen Herausforderungen kompetent gerecht zu werden. Im Namen unseres Berufsverbandes freue ich mich, Sie bei unserem Kongress zu begrüßen. Ihre Prof. in Andrea Hofbauer, MSc, MBA Präsidentin 2 3

3 VORWORT PROGRAMMÜBERSICHT PROGRAMMÜBERSICHT VORWORT UHRZEIT Hauptsitzungen: Festsaal Parallelsitzungen: Sachsen Coburg Salons 09:00 10:00 DONNERSTAG, 8. MÄRZ 2018 DONNERSTAG, 8. MÄRZ 2018 Begrüßung und Eröffnung Verleihung DIAETAWARD UHRZEIT 09:00 10:00 10:00 10:30 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 10:00 10:30 10:30 12:00 Hauptsitzung I Faszination Darm 10:30 12:00 12:00 13:30 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung 12:00 13:30 13:30 15:30 Hauptsitzung II Nahrung für den Darm Parallelsitzung I Der kindliche Darm 13:30 15:30 15:30 16:00 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 15:30 16:00 16:00 18:00 Hauptsitzung III Der (Un)bewegte Darm Parallelsitzung II Der Darm unter besonderen Bedingungen 16:00 18:00 18:30 20:00 Generalversammlung des Verbandes der Diaetologen Österreichs und Vorstandswahlen (nur für Mitglieder) 18:30 20:00 FREITAG, 9. MÄRZ 2018 FREITAG, 9. MÄRZ :30 10:30 Hauptsitzung IV Fokus Darm: Chirurgie - Onkologie Parallelsitzung III FH Science Talk 08:30 10:30 10:30 11:00 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 10:30 11:00 11:00 13:00 Hauptsitzung V Flammen im Bauch Parallelsitzung V Diätologische Fall-Studien 11:00 13:00 13:00 14:15 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung 13:00 14:15 14:15 16:15 Hauptsitzung VI Der intolerante Darm 4 5

4 VORWORT DONNERSTAG, 8. MÄRZ 2018 DONNERSTAG, 8. MÄRZ 2018 AB 07:45 Registrierung der TeilnehmerInnen 09:00 10:00 BEGRÜSSUNG, ERÖFFNUNG Andrea Hofbauer, Präsidentin VERLEIHUNG DIAETAWARD 10:00 10:30 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 10:30 12:00 Hauptsitzung I FASZINATION DARM Vorsitz: Peter Holzer, Graz Christine Pall, Innsbruck 10:30 11:00 Der GI Trakt in 25 Minuten ein Streifzug durch Anatomie, Histologie und Physiologie Johann Hammer, Wien 11:00 11:30 Ernährung die formende Kraft hinter unserem Mikrobiom Alexander Moschen, Innsbruck 11:30 12:00 Darm-Hirn-Achse: Der Bauch als Fenster zum Gehirn Peter Holzer, Graz 12:00 13:30 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung 13:30 15:30 Hauptsitzung II NAHRUNG FÜR DEN DARM Vorsitz: Kurt Widhalm, Wien Eva Reithofer, Wien 13:30 14:00 Ballaststoffe, Pro- und Präbiotika: was wirkt? Vanessa Stadlbauer-Köllner, Graz 14:00 14:30 Einfluss von Nährstoffen und Medikamenten auf das Mikrobiom Vanessa Stadlbauer-Köllner, Graz 14:30 15:00 Immunmodulierende Nährstoffe / Substanzen n.n. 13:30 15:30 Parallelsitzung I DER KINDLICHE DARM Vorsitz: Verena Heu, Salzburg 13:30 14:00 Mikrobiom im Säuglingsalter Bernhard Resch, Graz 14:00 14:30 Hämatochezie im Kindes- und Jugendalter Karl Martin Hoffmann, Graz 14:30 15:00 Darmresektionen im Kindesalter vom Frühgeborenen bis zum Jugendlichen Stefan Deluggi, Linz 15:00 15:30 Mein Bauch tut weh psychologische Aspekte von Schmerz und Schmerzbewältigung Agnes Panagl, Wien 15:30 16:00 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 16:00 18:00 Hauptsitzung III DER (UN)BEWEGTE DARM Vorsitz: Clemens Dejaco, Wien Birgit Lötsch, Wien 16: Update Diarrhoe und Obstipation aus ärztlicher Sicht Clemens Dejaco, Wien 16:30 17:00 Ernährungstherapeutische Ansätze bei Diarrhoe und Obstipation - kritisch hinterfragt Johanna Picker, Linz 17:00 17:30 Einfluss von Hormonen auf den Darm Christoph Haudum, Graz 17:30 18:00 Phytotherapie bei gastrointestinalen Symptomen Klára Jadrná, Wien 15:00 15:30 Fasten und Auswirkungen auf den Darm Slaven Stekovic, Graz 6 7

5 VORWORT DONNERSTAG, 8. MÄRZ 2018 VORWORT FREITAG, 9. MÄRZ :00 18:00 Parallelsitzung II DER DARM UNTER BESONDEREN BEDINGUNGEN Vorsitz: Michael Schörghuber, Graz 16:00 16:30 (Darm)gesunde Ernährung im Alter - alles Banane? Susanne Domkar, Wien 16:30 17:00 Darm und neurologische Krankenheitsbilder Sigrid Rauch-Shorny und Silke Pirker-Neuwirth, beide Wien 17:00 17:30 Intensivmedizin und Darm Michael Schörghuber, Graz 17:30 18:00 Der Darm als athletisches Organ?! Manuela Konrad, Bad Gleichenberg 18:30 20:00 Generalversammlung des Verbandes der DiaetologInnen Österreichs mit Vorstandswahlen nur für Mitglieder: Mitgliedsausweis mitbringen! 08:30 10:30 Hauptsitzung IV FOKUS DARM: CHIRURGIE - ONKOLOGIE Vorsitz: Gunda Millonig, Innsbruck Christine Pall, Innsbruck 08:30 09:00 Ernährung und Darmkrebsprävention jetzt geht s um die Wurst Julia Lobenwein, Innsbruck 09:00 09:30 Darmprobleme nach der Resektion wann ist der Darm zu kurz? Gunda Millonig, Innsbruck 09:30 10:00 Ernährungstherapie nach ausgedehnter Darmresektion Birgit Lötsch, Wien 10:00 10:30 Stuhlmodulation bei Stoma und Inkontinenz Stefanie Kohl, Graz 08:30 10:30 Parallelsitzung III FH SCIENCE TALK Vorsitz: Anna Elisabeth Purtscher, Innsbruck Klaus Nigl, Linz 08:30 08:54 Einfluss des Migrationshintergrundes auf das Ernährungsverhalten von Jugendlichen im NEET-Status Ergebnisse der AbsolventInnen FH St.Pölten IST-Analyse des Projektes GAAS Melanie Kormann Gegenüberstellung des Ernährungsverhaltens von Jugendlichen im NEET-Status mit aktuellen Ernährungsempfehlungen - Ergebnisse der IST-Analyse des Projektes GAAS Stefanie Gstöttinger 08:54 09:18 Ernährungstherapeutische Ansätze bei Autismus-Spektrum- Störungen Hanna Weber AbsolventInnen fhg tirol, Innsbruck Einfluss der mediterranen Ernährung auf die Prävention von Depression Judith Praxmarer 8 9

6 VORWORT FREITAG, 9. MÄRZ 2018 VORWORT FREITAG, 9. MÄRZ :18 09:42 Einsatz von Probiotika bei erwachsenen PatientInnen mit Colitis ulcerosa in der diätologischen Praxis - Eine qualitative Erhebung Linda Alexandra Christian Absolventinnen FH Campus Wien Fettsäuren und chronisch entzündliche Darmerkrankungen Laura Pristner 09:42 10:06 Der Effekt von Mahlzeitenersatztherapie bei Nichtalkoholischer Fettlebererkrankung Agnes Leonie Reiter AbsolventInnen FH Gesundheitsberufe OÖ, Linz Food Trackingsysteme Nutzen und Risiko von Food Scanner, Gesundheits-Apps und Co Elisa Kitzberger 10:06 10:30 4 seasons nachhaltige und regionale Küche für jedes Alter AbsolventInnen Konzepterstellung für die Durchführung einer vierteiligen FH Joanneum, Koch workshop-reihe für die ganze Familie unter besonderer Be rücksichtigung des Themas Ernährungserziehung von Bad Gleichenberg Kindern und Jugendlichen Johanna Leitgeb Entwicklung einer ernährungsmedizinischen Dokumentation (EMDok), als Grundlage einer integrierten ernährungsmedizinischen Versorgung Stefanie Kohl 10:30-11:00 Kaffeepause und Besuch der Industrieausstellung 11:00 13:00 Hauptsitzung V FLAMMEN IM BAUCH Vorsitz: Harald Vogelsang, Wien Peter Hillebrand, Wien 11:00 11:30 Medizinisches Update CED Harald Vogelsang, Wien 11:30 12:00 Ernährung bei CED gibt es neue Ansätze? Ilse Weiß, Wien 12:00 12:30 Leaky Gut Syndrom mögliche ernährungsmed. Ansätze Gerhard Reicht, Graz 12:30 13:00 CED aus PatientInnensicht Evelyn Gross, Peter Hillebrand, Wien 11:00 13:00 Parallelsitzung IV DIÄTOLOGISCHE FALLBESPRECHUNG Praxisfälle unter der Lupe. Auf der Suche nach der optimalen Therapieform für vier konkrete Praxisfälle Moderation: Gerhild Deutinger, Wien Susanne Domkar, Wien Achtung: Achtung begrenzte Teilnehmeranzahl. Die Vergabe der Plätze bzw. die Anmeldung erfolgt in der Kaffeepause zwischen 10:30-11:00 Uhr am Schalter der Kongressregistrierung im Foyer. Pro Person wird eine Platzkarte vergeben nach Reihenfolge der Anmeldungen. 11:00 11:30 Zöliakie Eva Terler, Graz 11:30 12:00 Divertikulitis Johanna Kosi, Leoben 12:00 12:30 Kurzdarm Katharina Fohringer, Wien 12:30 13:00 Reizdarm Julia Haberl, Graz 13:00 14:15 Mittagsbuffet und Besuch der Industrieausstellung 14:15 16:15 Hauptsitzung VI DER (IN)TOLERANTE DARM Vorsitz: Andrea Hofbauer, Wien Gabriele Jaksch, Wien 14:15 14:45 Darm und Psyche Johannes Peter, Bettina Keip, beide Wien 14:45 15:15 Schonkost für den Darm? FODMAP und andere diätetische Ansätze Julia Haberl, Graz 15:15 15:45 Small Intestinal Bowel Overgrowth Syndrom Lili Kazemi-Shirazi, Wien 15:45 16:15 IgG4-Screening und Darmfloranalyse: Fluch oder Segen? Michael Zechmann, Innsbruck 16:15 16:30 Schlussworte Andrea Hofbauer, Wien 10 11

7 ALLGEMEINE HINWEISE VORWORT ALLGEMEINE HINWEISE Veranstalter: Kongressleitung: Programm- und Organisationsteam: Kongressort: Kongressbüro, Anmeldung: Verband der Diaetologen Österreichs Grüngasse 9/Top 20, A Wien Tel.: +43/1/ ; office@diaetologen.at, Andrea Hofbauer andrea.hofbauer@diaetologen.at Susanne Domkar Anna Maria Eisenberger Anna Giesinger-Vogel Julia Haberl Verena Heu Peter Hillebrand Andrea Hofbauer Christine Pall Vienna Marriott Hotel Parkring 12a, A Wien Tel.: +43/1/ Verband der Diaetologen Österreichs Grüngasse 9/Top 20, A Wien Tel.: +43/1/ office@diaetologen.at Anmeldung NUR Online möglich unter* FRÜHBUCHERBONUS* Bezahlung Bezahlung bis 31. Jänner 2018 ab 1. Februar 2018 (Eingang auf Verbandskonto) (Eingang auf Verbandskonto) Verbandsmitglieder (Mitglieder Verband der Diaetologen Österreichs, VDD, SVDE) (nur gegen Vorweis des gültigen Mitgliedsausweises bei der Tagungskassa/Registrierung) 2 Tageskarte 195, 220, Tageskarte Donnerstag 130, 160, Tageskarte Freitag 130, 160, Vollzeitstudierende Bachelorstudium Diaetologie (nur gegen Vorweis des Studentenausweis, keine Tageskarten) Mitglieder 60, 60, Studierende Verband Nichtmitglieder 100, 100, Mitglieder AKE, Ärztekammer, MTD-Verbände, ÖGE, VEÖ 2 Tageskarte 225, 245, Tageskarte Donnerstag 180, 195, Tageskarte Freitag 180, 195, Industrieausstellung: Medizinische Ausstellungs- und Werbegesellschaft Freyung 6, A-1010 Wien Ansprechpartnerin: Ingrid Winkler Tel.: +43/1/ , Fax: +43/1/ maw@media.co.at Nichtmitglieder 2 Tageskarte 235, 255, Tageskarte Donnerstag 190, 205, Tageskarte Freitag 190, 205, Impressum: Herausgeber: Verband der Diaetologen Österreichs, Grüngasse 9/Top 20, 1050 Wien, mail: office@diaetologen.at; Tel.: ; Fotos: Titelseite: GenchoPetkov fotolia.de; Andrea Hofbauer: Bernhard Noll, Gestaltung: * Die ermäßigte Kongressgebühr wird nur dann gewährt, wenn die Online Anmeldung getätigt wurde und die Teilnahmegebühr bis spätestens auf das Verbandskonto eingelangt ist

8 ALLGEMEINE HINWEISE ALLGEMEINE HINWEISE Anmeldung: Die Anmeldung zum Kongress erfolgt ONLINE unter Eine Anmeldebestätigung erhalten Sie per Mail, nach erfolgreicher Online-Anmeldung. Eine Rechnung wird an die angegebene Rechnungsadresse versandt. Eine Teil nahme be stätigung steht in ihrem persönlichen Learnlinked-Account zum Download zur Verfügung. Kongressgebühr: Die Kongressgebühr beinhaltet den Eintritt zu allen Vorträgen den Besuch der Industrie ausstellung, Kaffeepausen und Mittagsbuffet. Bezahlung: Den Betrag bezahlen Sie auf das Konto des Verbands der Diaetologen Öster reichs: Zahlungszweck: Ernährungskongress Name des Teilnehmers od. Rechnungsnummer Bankverbindung: Bank Austria Konto Nr.: IBAN: AT BIC: BKAUATWW Bitte beachten Sie! Es werden keine Bankomat- oder Kreditkarten akzeptiert. Wir bitten um eine pünktliche Einzahlung der Teilnahmegebühr bis spätestens (Eingang auf Verbandskonto)! Frühbucher Teilnahmegebühr ist bis spätestens (Eingang auf Verbandskonto) zu begleichen! In Bezug auf Stornobedingungen beachten Sie bitte unsere AGBs auf der Homepage unter: AKTION FÜR DIAETOLOGEN/INNEN (Nichtmitglieder) Werden Sie jetzt Mitglied im Verband: Bonus: Kongressbesuch zu den ermäßigten Mitglieder-Kongress gebühren und die Einschreibegebühr entfällt ( 30, ) Diese Aktion gilt nur, wenn der Mitglieds beitrag gemeinsam mit dem Kongress beitrag einbezahlt wird. Kongressunterlagen und Namensschilder: Die Unterlagen erhalten Sie bei der Registratur, im Foyer des Kongresshotels im 1. Stock. Die Kongressunterlagen beinhalten: Namensschild (muss während des Kongresses und im Ausstellungsbereich getragen werden), Gutschein(e) für Mittagsbuffet (bei Verlust ist kein Ersatz möglich!) Kongresstasche Es ist zu beachten, dass der Zutritt zu den Vortragssälen nur registrierten TeilnehmerInnen gestattet ist! Verpflegung In den Kaffeepausen stehen Ihnen Kaffee, Tee sowie Äpfel gratis zur Verfügung. Für die Teilnahme am Mittagsbuffet erhalten Sie mit Ihren Kongressunterlagen Gutscheine, die Sie bei der Eingangskontrolle ins Restaurant vorweisen bzw. abgeben. Es steht Ihnen ein reichhaltiges Mittagsbuffet sowie alkoholfreie Getränke zur Verfügung (im Tagungspreis inkludiert). Nicht inkludiert sind alkoholische Getränke sowie Kaffee, Tee beim Mittagstisch. Diese sind auf Wunsch erhältlich, jedoch extra zu bezahlen. Zimmerreservierung im Kongresshotel: Im Hotel Marriott steht ein limitiertes Zimmerkontingent für KongressteilnehmerInnen zu einem Spezialpreis von 203 EUR für das Einzelzimmer / 223 EUR für Doppelbelegung / pro Nacht zur Verfügung. Reservierungsbüro: Tel.: Fax: vienna.reservations.office@marriott.com online buchbar bis 15. Februar 2018 unter folgendem link: Book your group rate for 35. Ernaehrungskongress des Verbandes der Diaetologen Oesterreichs Als Garantie für die Reservierung benötigt das Hotel eine Kreditkartennummer bzw. eine Voraus zahlung der Übernachtungskosten für den gesamten Aufenthalt

9 VORWORT ALLGEMEINE HINWEISE VORWORT AUSSTELLER- UND SPONSORENVERZEICHNIS Anreise und Parken Das Kongresshotel Vienna Marriott Hotel liegt direkt am Parkring, im Herzen der Wiener Innenstadt. Das Hotel ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. U-Bahn-Stationen U4 Haltestelle Stadtpark U3 Haltestelle Stubentor U1 Haltestelle Stephansplatz Wenn Sie mit dem Auto anreisen, bedenken Sie, dass die Innenstadt Kurzparkzone ist. Es gibt im Hotel und angrenzend an das Hotel eine öffentliche Parkgarage. Hier müssen Sie mit Parkkosten von EUR 3,50 bis EUR 4,50 pro Stunde (35 45 Euro pro Tag) rechnen. Industrieausstellung Während des Kongresses findet eine repräsentative Industrieausstellung statt. Nutzen Sie die Pausen zum Besuch der Ausstellung. Fortbildungspunkte: DiaetologInnen: Für die Teilnahme am Kongress werden pro Kongresstag 12 MTD-CPD Punkte vergeben. WIR BEDANKEN UNS BEI FOLGENDEN FIRMEN/SPONSOREN: AENGUS Ernährungskonzepte, Graz ALLIN Diätetik, Wien BODYMED, Kirkel, Deutschland FRESENIUS KABI AUSTRIA, Graz GENERICON Pharma, Graz INSTITUT ALLERGOSAN Pharmazeutische Produkte, Graz metax Institut für Diätetik, Friedberg, Deutschland MILUPA, Puch bei Hallein Mylan, Wien NESTLÉ Österreich, Health Science, Wien NUTRICIA, Wien pro medico, Graz RESCH & FRISCH, Wels Dr. SCHÄR, Ebsdorfergrund, Dreihausen, Deutschland und Burgstall, Italien seca Medizinische Waagen und Messsysteme, Hamburg, Deutschland SHIRE Austria, Wien STADA Arzneimittel, Wien Stand

10 VERZEICHNIS DER REFERENTEN UND VORSITZENDEN VERZEICHNIS DER REFERENTEN UND VORSITZENDEN Dr. Clemens Dejaco Univ. Klinik Innere Medizin III Klinische Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie Dr. Stefan Deluggi Abteilung für Kinder- und Jugendchirurgie Krankenhausstraße Med. Campus IV Kepler Universitätsklinikum 4020 Linz Susanne Domkar, MSc Caritas Pflege Fachstelle Qualität und Innovation Caritas der Erzdiözese Wien Wattgasse Wien Katrin Fohringer, BSc Universitätsklinik für Innere Medizin III Klinische Abteilung für Gastroenterologie & Hepatologie Ing. Evelyn Groß Österreichische Morbus Crohn Colitis ulcerosa Vereinigung Vizepräsidentin der ÖMCCV Leitung der Zweigstelle Steiermark Kinder- und Jugendbeauftragrte ÖMCCV Wassergasse 8/ Graz Julia Haberl MSc, BSc, Steiermärkische Krankenanstaltenges.m.b.H. LKH-Univ. Klinikum Graz Ernährungsmedizinischer Dienst Auenbruggerplatz 21 A-8036 Graz a.o. Univ. Prof. Dr. Johann Hammer Universitätsklinik für Innere Medizin III Abteilung für Gastroenterologie & Hepatologie Christoph Haudum, BSc. MSc, Klinische Abteilung für Endokrinologie und Diabetologie, Steiermärkische Krankenanstaltenges.m.b.H. LKH-Univ. Klinikum Graz Auenbruggerplatz 21 A-8036 Graz Verena Heu, MSc nutr.med., MAS, IBCLC Universitätsklinikum Salzburg Landeskrankenhaus Universitätsklinik für Kinderund Jugendheilkunde Ernährungsmedizinische Beratung Müllner Hauptstraße Salzburg Peter Hillebrand Diaetologe Universitätsklinik Innere Medizin III Klinische Abteilung für Ernährungsmedizinische Beratung Prof. in Andrea Hofbauer, MSc, MBA Präsidentin Verband der Diaetologen Österreichs Grüngasse 9/Top Wien Priv. Doz. Dr. med. Karl Martin Hoffmann Kinderärzte Zentrum Graz-Raaba, Univ. Klinik für Kinder- und Jugendheilkunde Medizinische Universität Graz Univ.-Prof. Mag. Dr.phil. Peter Holzer Institut für Experimentelle und Klinische Pharmakologie Steiermärkische Krankenanstaltenges.m.b.H. LKH-Univ. Klinikum Graz Auenbruggerplatz 21 A-8036 Graz Dr. in Klára Jadrná Anstaltsapotheke Mag. a Gabriele Jaksch Präsidentin MTD Austria Grüngasse 9/Top Wien a.o. Univ.-Prof. Dr. med.univ. Lili Kazemi-Shirazi Univ. Klinik Innere Medizin III Klinische Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie Mag. a rer.nat. Bettina Keip Univ. Klinik Innere Medizin III Klinische Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie Spezialambulanz für gastroenterologische Psychosomatik Stefanie Kohl MSc, BSc Steiermärkische Krankenanstaltenges.m.b.H. LKH-Univ. Klinikum Graz Ernährungsmedizinischer Dienst Auenbruggerplatz Graz Dr. in Mag. a Manuela Konrad Institut Diätologie FH JOANNEUM Gesellschaft mbh Kaiser-Franz-Josef-Straße Bad Gleichenberg Johanna Kosi, MSc Ernährungsmedizinischer Dienst LKH Hochsteiermark Standort Leoben Vordernberger Straße Leoben Birgit Lötsch Krankenanstalt Rudolfsstiftung Juchgasse 1030 Wien Julia Lobenwein Ernährungsmedizin Tirol Kliniken GmbH A.ö. Landeskrankenhaus Universitätskliniken Innsbruck Anichstraße Innsbruck Priv.Doz. Dr. Gunda Millonig Fachärztin für Innere Medizin Gastroenterologie und Hepatologie Sanatorium Kettenbrücke der Barmherzigen Schwestern GmbH 6020 Innsbruck 18 19

11 VERZEICHNIS DER REFERENTEN UND VORSITZENDEN VERZEICHNIS DER REFERENTEN UND VORSITZENDEN Ass.-Prof. PD Dr. Alexander Moschen, PhD Leiter Christian Doppler Labor für Mukosale Immunologie Universitätsklinik für Innere Medizin 1 Anichstraße Innsbruck Klaus Nigl, M.A. Studiengangsleitung FH Gesundheitsberufe OÖ GmbH Campus Gesundheit am Ordensklinikum Linz Studiengang Diätologie Elisabethstraße Linz Christine Pall Vizepräsidentin Landesleitung Tirol Verband Diaetologen Österreichs Grüngasse 9/Top Wien Mag. a Agnes Panagl Tagesklinische Station für Pädiatrische Psychosomatik Universitätsklinik für Kinder- und Jugendheilkunde Mag. rer.nat. Johannes Peter Univ. Klinik Innere Medizin III Klinische Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie Spezialambulanz für gastroenterologische Psychosomatik Johanna Picker, BSc FH Gesundheitsberufe OÖ GmbH, Studiengang Diätologie Campus Gesundheits am Ordensklinikum Linz Elisabethinen Elisabethstraße Linz Silke Pirker-Neuwirth Neurologisches Rehabilitationszentrum Rosenhügel Rosenhügelstraße 192 a 1130 Wien Dr. Anna Elisabeth Purtscher Studiengangsleitung Diätologie fh gesundheit fhg - Zentrum für Gesundheitsberufe Tirol GmbH Innrain 98, 6020 Innsbruck OA Dr. Sigrid Rauch-Shorny Neurologin Neurologisches Rehabilitationszentrum Rosenhügel Rosenhügelstraße 192a 1130 Wien Prim. Dr. Gerhard Reicht FA für Innere Medizin, Gastroenterologie und Hepatologie Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Graz, Standort Eggenberg Leitung der Abteilung für Innere Medizin II 8020 Graz Eva Reithofer Landesleitung Burgenland Verband der Diaetologen Österreichs Grüngasse 9/Top Wien Univ. Prof. Dr. Bernhard Resch 1.Stv. Abteilungsleiter Klinische Abteilung für Neonatologie Univ. Klinik für Kinder- und Jugendheilkunde Medizinische Universität Graz Auenbruggerplatz 34/ Graz Dr. Michael Schörghuber Klinische Abt. für Herz-, Thorax-, Gefäßchirurgie Anästhesiologie und Intensivmedizin, Steiermärkische Krankenanstaltenges.m.b.H. LKH-Univ. Klinikum Graz Auenbruggerplatz Graz Assoz. Prof. in Priv.-Doz. in Dr. in med. univ. Vanessa Stadlbauer-Köllner Klinische Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie Steiermärkische Krankenanstaltenges.m.b.H. LKH-Univ. Klinikum Graz Auenbruggerplatz Graz Dr. Slaven Stekovic, BSc, MSc, Institut für molekulare Biowissenschaften, Karl-Franzens-Universität, Humboldtstraße Graz Eva Terler Ernährungsmedizinischer Dienst, Barmherzige Brüder Eggenberg Bergstraße Graz Univ. Prof. Dipl.Ing. Dr. med.univ. Harald Vogelsang Universitätsklinik Innere Medizin III Klin. Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie Mag. a Ilse Weiss & Gesundheitswissenschafterin Universität Wien, Allgemeines Krankenhaus Universitätsklinik Innere Medizin III Abt. Gastroenterologie und Hepatologie Ernährungsmed. Beratung Em. Univ. Prof. Dr. Kurt Widhalm Österr. Akademisches Institut für Ernährungsmedizin (ÖAIE) Alserstraße 14/4a Mag. Michael Zechmann Gesellschaft für Öffentliche Gesundheit Rennweg Innsbruck 20 21

12 FACHLITERATUR DES VERBANDES Ernährung, Diätetik, Diaetologische Behandlung Nierenerkrankungen und Harnsteine EUR 54,50 FODMAParme DIÄT Diaetologischer Behandlungsstandard Patienten/ Patientinnen- Beratungsleitfaden Ringbuchmappe mit CD 50 Seiten EUR 55,00 KOCHBUCH zur FODMAP-armen DIÄT Erarbeitet vom Arbeitskreis FODMAP-arme Erährung EUR 29,90 Erhältlich am Ernährungskongress des Verbandes der Diaetologen Österreichs oder über die Homepage des Verbandes