Pizzas, Snacks, Salate, Desserts

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1 Traditions- Manufaktur seit 1960 ~ Pizzas, Snacks, Salate, Desserts gültig ab 1. April 2018

2 ~ Kennzeichnungen und Kostformen LAGERUNG Für die richtige Lagerung unserer tiefgekühlten Produkte achten Sie bitte auf eine Temperatur von 18 C in der Tiefkühltruhe oder im Tiefkühlschrank. NÄHRWERTE Die durchschnittlichen Nährwerte sind pro 100 g angegeben und umfassen Energie (kj, kcal), Fett [g], davon gesättigte Fettsäuren (ges. FS) [g], Kohlenhydrate (KH) [g], davon Zucker [g], Eiweiß [g], Salz [g]. BE ANGABE DER BROTEINHEIT PRO PORTION Zur einfachen Kontrolle der Broteinheiten ist der Wert pro Portion angegeben. ~ Wenn Sie Fragen zu Zutaten und Allergenen in unseren Produkten haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Ansprechpartner. Hier erhalten Sie von uns detaillierte, auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Informationen. Zusatzstoffe Die in unseren Produkten enthaltenen Zusatzstoffe sind wie folgt gekennzeichnet: mit Farbstoff mit Konservierungsstoff mit Antioxidationsmittel geschwefelt enthält eine Phenylalaninquelle mit Nitritpökelsalz mit Phosphat mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n) 2

3 Pizza, Pizza! Alle Rezepturen überarbeitet, für noch mehr Geschmack! Best.-Nr. 119 Steinofenpizza»Salami«37 belegt mit Tomatensoße, Salami und Käse Kartoninhalt/Stück: 5 Wurst-Einwaage: 40 g, Gesamt-Einwaage: 355 g Energie 995 kj (237 kcal); Fett 9 g, davon ges. FS 4 g; KH 27 g, davon Zucker 2 g; Eiweiß 11 g; Salz 1,72 g ss PIZZA! Best.-Nr. 120 Pizza American»Thunfisch«belegt mit Tomatensoße, Thunfisch (delphinfreundlich gefangen), Mozzarella und roten Zwiebeln Kartoninhalt/Stück: 5 Fisch-Einwaage: 50 g, Gesamt-Einwaage: 470 g Energie 830 kj (197 kcal); Fett 5 g, davon ges. FS 3 g; KH 25 g, davon Zucker 4 g; Eiweiß 12 g; Salz 1,27 g Allergenhinweis: A1, D, G Best.-Nr. 121 Pizza American»Supreme«378 belegt mit Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Schinken und Champignons Kartoninhalt/Stück: 5 Fleisch-/Wurst-Einwaage: 24 g, Gesamt-Einwaage: 450 g Energie 813 kj (193 kcal); Fett 5 g, davon ges. FS 3 g; KH 26 g, davon Zucker 4 g; Eiweiß 10 g; Salz 1,40 g Best.-Nr. 146 Pizza American»Spinat«belegt mit Blattspinat, Tomaten, roten Zwiebeln und Mozzarella auf cremiger Soße mit feiner Knoblauchnote Kartoninhalt/Stück: 5 Gesamt-Einwaage: 480 g Energie 907 kj (216 kcal); Fett 8 g, davon ges. FS 5 g; KH 26 g, davon Zucker 3 g; Eiweiß 9 g; Salz 1,23 g ff ss vvkk 3

4 Pizzas Best.-Nr. 157 Steinofenpizza»Mozzarella«belegt mit Tomatensoße, Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikumpesto Kartoninhalt/Stück: 5 Gesamt-Einwaage: 360 g Energie 808 kj (192 kcal); Fett 6 g, davon ges. FS 4 g; KH 23 g, davon Zucker 2 g; Eiweiß 11 g; Salz 1,25 g vv Best.-Nr. 226 Steinofenpizza»Supreme«378 belegt mit Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Schinken, Champignons und Tomatenwürfeln Kartoninhalt/Stück: 5 Fleisch-/Wurst-Einwaage: 24 g, Gesamt-Einwaage: 360 g Energie 850 kj (202 kcal); Fett 6 g, davon ges. FS 3 g; KH 25 g, davon Zucker 2 g; Eiweiß 11 g; Salz 1,45 g ss Best.-Nr. 228 Steinofenpizza»Peperoni«1237 belegt mit Tomatensoße, Peperoniwurst, Käse und Peperoni Kartoninhalt/Stück: 5 Wurst-Einwaage: 30 g, Gesamt-Einwaage: 360 g Energie 941 kj (224 kcal); Fett 8 g, davon ges. FS 4 g; KH 27 g, davon Zucker 2 g; Eiweiß 10 g; Salz 1,65 g ss ss Best.-Nr. 222 Flammkuchen Elsässer Art 37 belegt mit Soße, Speck und Zwiebeln Kartoninhalt/Stück: 8 Speck-Einwaage: 40 g, Gesamt-Einwaage: 300 g Energie 1076 kj (257 kcal); Fett 13 g, davon ges. FS 6 g; KH 27 g, davon Zucker 1 g; Eiweiß 8 g; Salz 1,55 g DER ALLSEITS BEKANNTE KLASSIKER 4

5 Pizzas Best.-Nr. 281 Steinofenpizza»Margherita«belegt mit Tomatensoße und Mozzarella Kartoninhalt/Stück: 5 Gesamt-Einwaage: 340 g Energie 995 kj (237 kcal); Fett 9 g, davon ges. FS 4 g; KH 27 g, davon Zucker 2 g; Eiweiß 11 g; Salz 1,72 g vv Best.-Nr. 287 Steinofenpizza»Lahmacun«nach türkischer Art, belegt mit Rinderhackfleischsoße Kartoninhalt/Stück: 5 Fleisch-Einwaage: 25 g, Gesamt-Einwaage: 335 g Energie 969 kj (230 kcal); Fett 6 g, davon ges. FS 3 g; KH 35 g, davon Zucker 5 g; Eiweiß 8 g; Salz 0,80 g Allergenhinweis: A1 rrww Best.-Nr. 225 Blechpizza»Puten-Salami«37 belegt mit Putensalamistreifen, Mozzarella und Tomatensoße (Größe ca. 28 cm x 38 cm) Kartoninhalt/Stück: 4 Wurst-Einwaage: 80 g, Gesamt-Einwaage: 910 g Energie 952 kj (226 kcal); Fett 6 g, davon ges. FS 3 g; KH 31 g, davon Zucker 2 g; Eiweiß 11 g; Salz 1,40 g Best.-Nr. 231 Blechpizza»Tomate-Mozzarella«belegt mit Soße, Mozzarella und Kirschtomaten (Größe ca. 28 cm x 38 cm) Kartoninhalt/Stück: 4 Gesamt-Einwaage: 995 g Energie 984 kj (234 kcal); Fett 8 g, davon ges. FS 5 g; KH 26 g, davon Zucker 2 g; Eiweiß 14 g; Salz 1,18 g Best.-Nr. 250 Mini Pizza»Salami«37 belegt mit Salami und Mozzarella Kartoninhalt/Stück: 36 Wurst-Einwaage: 4 g, Gesamt-Einwaage: 30 g Energie 962 kj (229 kcal); Fett 9 g, davon ges. FS 4 g; KH 27 g, davon Zucker 5 g; Eiweiß 10 g; Salz 1,70 g Allergenhinweis: A1, A3, G rrgg vvkk ss NEUE GRÖSSE! JETZT MIT BACKTRAY JETZT MIT BACKTRAY 5

6 Snacks KÖSTLICH GEFÜLLT UND GEWICKELT ggkk Best.-Nr. 208 Hähnchen Wrap Aktiv Weizentortilla gefüllt mit Hähnchenbrustfiletstreifen und Gemüse in einer Frischkäsecreme Kartoninhalt/Stück: 18 Fleisch-Einwaage: 55 g, Gesamt-Einwaage: 170 g Energie 816 kj (195 kcal); Fett 9 g, davon ges. FS 5 g; KH 12 g, davon Zucker 1 g; Eiweiß 15 g; Salz 1,20 g Best.-Nr. 280 Steinofenkrusti»Pizza«378 knuspriges Steinofenpizzabrot mit würzigem Belag aus Tomaten, Käse, Salami und Putenbrust Kartoninhalt/Stück: 30 Wurst-Einwaage: 15 g, Gesamt-Einwaage: 150 g Energie 740 kj (176 kcal); Fett 6 g, davon ges. FS 3 g; KH 21 g, davon Zucker 3 g; Eiweiß 9 g; Salz 1,50 g ssgg Best.-Nr. 240 Wurzelbaguette»Schwarzwälder«7 Roggenbaguettebrötchen, belegt mit rohem Schinken, herzhaftem Käse und Crème fraîche Kartoninhalt/Stück: 16 Schinken-Einwaage: 20 g, Gesamt-Einwaage: 170 g Energie 1130 kj (269 kcal); Fett 9 g, davon ges. FS 5 g; KH 33 g, davon Zucker 4 g; Eiweiß 12 g; Salz 1,97 g Allergenhinweis: A1, A2, G ss Best.-Nr. 288 Putenbrust-Baguette 378 Sesambaguette mit Putenbrust, Käse und Currysoße Kartoninhalt/Stück: 16 Fleisch-Einwaage: 30 g, Gesamt-Einwaage: 155 g Energie 1098 kj (261 kcal); Fett 9 g, davon ges. FS 3 g; KH 32 g, davon Zucker 3 g; Eiweiß 13 g; Salz 1,50 g Allergenhinweis: A1, C, G, L, N gg 6 DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN

7 Snacks Best.-Nr. 381 BIO Kartoffeltaschen 2) 3 mit Frischkäse-Kräuterfüllung, 3 Stück à 60 g Kartoninhalt/Stück: 10 Gesamt-Einwaage: 180 g Energie 754 kj (181 kcal); Fett 11 g, davon ges. FS 3 g; KH 15 g, davon Zucker < 1 g; Eiweiß 4 g; Salz 1,20 g Allergenhinweis: G vvmm DE-ÖKO-001 Best.-Nr. 477 Chicken Wings 2) Hähnchenflügel, pikant gewürzt Kartoninhalt/Stück: 10 Fleisch-Einwaage: 160 g, Gesamt-Einwaage: 160 g Energie 804 kj (193 kcal); Fett 13 g, davon ges. FS 4 g; KH 2 g, davon Zucker 1 g; Eiweiß 17 g; Salz 1,50 g Allergenhinweis: Best.-Nr. 283 Hot Dog XXL 378 langes Weizenbrötchen, belegt mit einem Würstchen aus Schweinefleisch, Gewürzgurken, Röstzwiebeln und Senfsoße Kartoninhalt/Stück: 24 Wurst-Einwaage: 75 g, Gesamt-Einwaage: 205 g Energie 1574 kj (378 kcal); Fett 26 g, davon ges. FS 6 g; KH 27 g, davon Zucker 5 g; Eiweiß 9 g; Salz 1,76 g Allergenhinweis: A1, C, L, M gg ssww aus kontrolliert biologischem Anbau 2) Vor der Aufbereitung bitte Deckel entfernen! Best.-Nr. 481 ggww KNUSPRIG, SAFTIG, ZART Knusper Chicken Nuggets 2) aus zerkleinertem Hähnchenfleisch zusammengefügt, in Knusperpanade mit Barbecue-Dipsoße (separat beigelegt) Kartoninhalt/Stück: 10 Fleisch-Einwaage mit Panade: 160 g Gesamt-Einwaage: 180 g Energie 837 kj (199 kcal); Fett 7 g, davon ges. FS 1 g; KH 22 g, davon Zucker 5 g; Eiweiß 12 g; Salz 1,27 g Allergenhinweis: A1, A3, L, M 7

8 Snacks Best.-Nr. 488 Pulled Pork»BBQ«20) Pulled Pork marinierter Schweinenacken mit Barbecue-Gemüsesoße Kartoninhalt/Stück: 10 Fleischeinwaage mit Marinade: 80 g, Gesamt-Einwaage: 180 g Energie 774 kj (186 kcal); Fett 12 g, davon ges. FS 4 g; KH 9 g, davon Zucker 7 g; Eiweiß 9 g; Salz 1,27 g Allergenhinweis: A1, F, M Best.-Nr. 500 Mini-Schnitzel 2) paniert, mit Barbecue-Dipsoße (separat beigelegt) Kartoninhalt/Stück: 10 Fleisch-Einwaage mit Panade: 150 g, Gesamt-Einwaage: 170 g Energie 948 kj (226 kcal); Fett 10 g, davon ges. FS 1 g; KH 19 g, davon Zucker 5 g; Eiweiß 15 g; Salz 1,66 g Allergenhinweis: A1, M Best.-Nr Frühlingsröllchen 2) gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Karotten, Zwiebeln, Glasnudeln und Pilzen, mit einer Portion Barbecue-Dipsoße (separat beigelegt) Kartoninhalt/Stück: 10 Gesamt-Einwaage: 140 g Energie 652 kj (155 kcal); Fett 5 g, davon ges. FS < 1 g; KH 24 g, davon Zucker 7 g; Eiweiß 3 g; Salz 1,11 g Allergenhinweis: A1, F, M, N ssww ssww vvww 2) Vor der Aufbereitung bitte Deckel entfernen! 20) Vor der Aufbereitung bitte Deckelfolie etwas einschneiden! AUSSEN KNUSPRIG, INNEN SAFTIG vv Best.-Nr. 503 Pommes frites 2) leicht gewürzt, mit einer Portion Tomaten-Ketchup (separat beigelegt) Kartoninhalt/Stück: 10 Gesamt-Einwaage: 170 g Energie 590 kj (140 kcal); Fett 4 g, davon ges. FS < 1 g; KH 23 g, davon Zucker 3 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,66 g Allergenhinweis: 8 DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN

9 Unsere Salat- Bar GEKÜHLT UND PORTIONIERT GENIESSEN KNACKIG UND LECKER Best.-Nr. 125 Weißkrautsalat»Cole Slaw«23 Weißkraut mit Mayonnaise und Karottenstreifen Stück pro Verkaufseinheit: 10 Energie 795 kj (192 kcal); Fett 16 g, davon ges. FS 2 g; KH 10 g, davon Zucker 9 g; Eiweiß 1 g; Salz 2,48 g Allergenhinweis: C, M vvkk Best.-Nr. 128 Gurkensalat»Special«2 frische Gurkenscheiben mit Sauerrahm und Zwiebeln Stück pro Verkaufseinheit: 10 Energie 534 kj (129 kcal); Fett 11 g, davon ges. FS 2 g; KH 6 g, davon Zucker 5 g; Eiweiß 1 g; Salz 1,53 g Allergenhinweis: C, G, M vvkkmm Best.-Nr. 130 Vollwert-Gemüsesalat 235 Erbsen, Mais, Paprika, Weißkäse in einem klaren Dressing Stück pro Verkaufseinheit: 10 Energie 678 kj (163 kcal); Fett 11 g, davon ges. FS 3 g; KH 9 g, davon Zucker 4 g; Eiweiß 6 g; Salz 1,56 g Allergenhinweis: F, G, M, O vvkkmm Gekühlt lagern bei +2 C bis + 6 C. 9

10 Salate Best.-Nr. 132 Farmersalat 2 Karottenstreifen, Selleriewürfel, Mais und Ananas in einem Mayonnaise-Joghurt-Dressing Stück pro Verkaufseinheit: 10 Energie 758 kj (183 kcal); Fett 15 g, davon ges. FS 2 g; KH 10 g, davon Zucker 7 g; Eiweiß 1 g; Salz 1,39 g Allergenhinweis: A3, C, G, L, M Best.-Nr. 140 Nudelsalat»Pfälzer Art«237 Hörnchen-Nudeln, Erbsen, Karotten, Gurkenstreifen, Gemüsepaprika und Lyoner Wurst Stück pro Verkaufseinheit: 10 Wurst-Einwaage: 5 g, Energie 1110 kj (266 kcal); Fett 16 g, davon ges. FS 2 g; KH 25 g, davon Zucker 4 g; Eiweiß 5 g; Salz 0,82 g Allergenhinweis: A1, C, G, M Best.-Nr. 145 Kartoffelsalat»Bayerischer Art«12 mit Zwiebelstücken Stück pro Verkaufseinheit: 6 Einwaage pro Portion: 200 g Energie 380 kj (91 kcal); Fett 5 g, davon ges. FS < 1 g; KH 10 g, davon Zucker 1 g; Eiweiß 1 g; Salz 1,15 g Allergenhinweis: vv rrsskk vvkk Gekühlt lagern bei +2 C bis + 6 C. 10 DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN

11 .. Brotchen und Laugenbrezel Best.-Nr. 373 BIO Vollkorn Dinkelbrötchen vorgebacken, 60 Stück à 80 g Stück pro Verkaufseinheit: 60 Stückgewicht: 80 g Energie 1134 kj (269 kcal); Fett 5 g, davon ges. FS 1 g; KH 43 g, davon Zucker 3 g; Eiweiß 10 g; Salz 1,50 g Allergenhinweis: A5 vvww DE-ÖKO-001 aus kontrolliert biologischem Anbau Best.-Nr. 374 Vollkorn-Brötchenmix Mehrkorn-Vollkornbrötchen, Hafer-Vollkornbrötchen und Vollkornbrötchen, je 1 Beutel mit 20 Stück à ca. 70 g Stück pro Verkaufseinheit: 60 Stückgewicht: ca. 70 g Energie 1046 kj (247 kcal); Fett 3 g, davon ges. FS < 1 g; KH 45 g, davon Zucker 1 g; Eiweiß 10 g; Salz 1,43 g Allergenhinweis: A1, A2, A3, A4, F, N vvww Best.-Nr. 380 Weizenbrötchen fertig gebacken, 10 Stück im Beutel à ca. 70 g Stück pro Verkaufseinheit: 10 Stückgewicht: ca. 70 g Energie 1179 kj (278 kcal); Fett 2 g, davon ges. FS < 1 g; KH 56 g, davon Zucker 4 g; Eiweiß 9 g; Salz 1,78 g Allergenhinweis: A1, A2, A3, F, G vv Best.-Nr. 384 Mehrkorn-Dreieck fertig gebacken, 10 Stück à ca. 80 g Stück pro Verkaufseinheit: 10 Stückgewicht: ca. 80 g Energie 1143 kj (271 kcal); Fett 5 g, davon ges. FS 1 g; KH 44 g, davon Zucker 1 g; Eiweiß 10 g; Salz 1,40 g Allergenhinweis: A1, A2, A3, A4, N vvww 11

12 Brötchen und Laugenbrezel Best.-Nr. 390 Mini-Brötchen-Mix Mehrkornbrötchen, Schusterjungs, Schnittbrötchen und Kaiserbrötchen halb gebacken, je 1 Beutel mit 20 Stück à 40 g Stück pro Verkaufseinheit: 80 Stückgewicht: 40 g Energie 1075 kj (254 kcal); Fett 2 g, davon ges. FS < 1 g; KH 48 g, davon Zucker 1 g; Eiweiß 9 g; Salz 1,68 g Allergenhinweis: A1, A2, A3, A4, F, G, N vv Best.-Nr. 284 Laugenbrezel mit Butter fertig gebacken Stück pro Verkaufseinheit: 24 Stückgewicht: 79 g Energie 1397 kj (333 kcal); Fett 13 g, davon ges. FS 7 g; KH 42 g, davon Zucker 7 g; Eiweiß 10 g; Salz 2,85 g Allergenhinweis: A1, A3, G vv Hohenloher Wurstspezialitäten ~ Die Wurst- und Schinkenspezialitäten werden in unserer eigenen Metzgerei hergestellt. Bestell- Nr. Verpackungsart Bezeichnung Stückgewicht [g] Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie kj (kcal) Fett (davon ges. FS) [g] KH (davon Zucker) [g] Eiweiß [g] Salz [g] Zusatzstoffe Allergenhinweis 113 Salami 12) ss 270 Hohenloher Bauernschinken ss geräuchert, vakuumverpackt 274 Dose Hausmacher Leberwurst ss 278 Dose Hausmacher Bratwurst rrssaa grob (366) (168) (480) (302) 30 (12) 8 (3) 48 (17) 26 (11) 2 (1) < 1 (< 1) 1 (1) < 1 (< 1) 21 4, ,13 27 M, N 11 1, ,12 12) Gewichtsschwund durch Austrocknung. Gekühlt lagern bei +4 C bis +8 C. 12 DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN

13 Desserts gekühlt - FÜR DEN SÜSSEN ABSCHLUSS Best.-Nr. 19 Fruchtjoghurt sortiert, 0,1 % Fettgehalt im Milchanteil Stück pro Verkaufseinheit: 20 Einwaage pro Portion: 100 g Energie 340 kj (80 kcal); Fett < 1 g, davon ges. FS < 1 g; KH 17 g, davon Zucker 17 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,13 g Allergenhinweis: G Best.-Nr. 34 Demeter BIO Fruchtjoghurt mild, sortiert, 3,5 % Fettgehalt im Milchanteil Stück pro Verkaufseinheit: 6 Einwaage pro Portion: 150 g Energie 425 kj (101 kcal); Fett 3 g, davon ges. FS 2 g; KH 14 g, davon Zucker 13 g; Eiweiß 4 g; Salz 0,18 g Allergenhinweis: G mm mm DE-ÖKO-001 aus kontrolliert biologischem Anbau; Gekühlt lagern bei +4 C bis + 6 C. Best.-Nr. 40 Milchreis 1 sortiert Stück pro Verkaufseinheit: 12 Energie 431 kj (102 kcal); Fett 2 g, davon ges. FS 2 g; KH 18 g, davon Zucker 12 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,26 g Allergenhinweis: C, G mm 13

14 Desserts Best.-Nr. 53 Fruchtjoghurt sortiert, 3,5 % Fettgehalt im Milchanteil Stück pro Verkaufseinheit: 20 Energie 434 kj (103 kcal); Fett 3 g, davon ges. FS 2 g; KH 16 g, davon Zucker 16 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,13 g Allergenhinweis: G mm Best.-Nr. 58 Sahnekörbchen sortiert, 7,4 % Fettgehalt im Milchanteil Stück pro Verkaufseinheit: 20 Energie 545 kj (130 kcal); Fett 6 g, davon ges. FS 4 g; KH 17 g, davon Zucker 15 g; Eiweiß 2 g; Salz 0,14 g Allergenhinweis: G mm Best.-Nr. 64 Fruchtjoghurt sortiert, 0,1 % Fettgehalt im Milchanteil Stück pro Verkaufseinheit: 20 Energie 340 kj (80 kcal); Fett < 1 g, davon ges. FS < 1 g; KH 17 g, davon Zucker 17 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,13 g Allergenhinweis: G mm Best.-Nr. 70 Früchte-Traum mit Frischkäsezubereitung, sortiert, 4 % Fettgehalt im Milchanteil Stück pro Verkaufseinheit: 16 Energie 471 kj (112 kcal); Fett 4 g, davon ges. FS 3 g; KH 15 g, davon Zucker 14 g; Eiweiß 4 g; Salz 0,13 g Allergenhinweis: G mm Gekühlt lagern bei +4 C bis +6 C. 14 DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN

15 Desserts Best.-Nr. 74 Pudding Schoko mit aufgeschlagener Sahne Stück pro Verkaufseinheit: 24 Energie 417 kj (99 kcal); Fett 3 g, davon ges. FS 2 g; KH 17 g, davon Zucker 14 g; Eiweiß 1 g; Salz 0,13 g Best.-Nr. 75 Pudding Vanilla 1 mit aufgeschlagener Sahne Stück pro Verkaufseinheit: 24 Energie 383 kj (91 kcal); Fett 3 g, davon ges. FS 2 g; KH 15 g, davon Zucker 12 g; Eiweiß 1 g; Salz 0,18 g Best.-Nr. 109 Puddis Milchpudding 1 Vanilla mit Schoko-Soße Stück pro Verkaufseinheit: 20 Energie 414 kj (98 kcal); Fett 2 g, davon ges. FS 1 g; KH 18 g, davon Zucker 12 g; Eiweiß 2 g; Salz 0,19 g Allergenhinweis: G mm Gekühlt lagern bei +4 C bis + 6 C. Best.-Nr. 71 Joghino natur fettarmes Joghurt-Erzeugnis, 1,5 % Fettgehalt im Milchanteil Stück pro Verkaufseinheit: 20 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 244 kj (58 kcal); Fett 2 g, davon ges. FS 1 g; KH 6 g, davon Zucker 6 g; Eiweiß 4 g; Salz 0,13 g Allergenhinweis: G mm CREMIG, FRISCH UND MILD 15

16 Desserts zuckerreduziert, laktosefrei Best.-Nr. 69 Fruchtjoghurt (zuckerreduziert) 6 sortiert, 1,5 % Fettgehalt im Milchanteil BE 1,1 pro Becher Stück pro Verkaufseinheit: 20 Energie 258 kj (61 kcal); Fett 1 g, davon ges. FS 1 g; KH 10 g, davon Zucker 10 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,13 g Allergenhinweis: G mm Best.-Nr. 76 Fruchtjoghurt, laktosefrei sortiert, 3,5 % Fettgehalt im Milchanteil Höchstgehalt der Laktose < 0,1 g pro 100 g Stück pro Verkaufseinheit: 20 Energie 434 kj (103 kcal); Fett 3 g, davon ges. FS 2 g; KH 16 g, davon Zucker 16 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,13 g Allergenhinweis: G Gekühlt lagern bei +4 C bis +6 C. Zuckerreduziert: mindestens 30 % weniger Zucker im Vergleich zu herkömmlichen Lebensmitteln gleicher Art Best.-Nr. 65 Dessertcreme Schoko (zuckerreduziert) 6 mit geschlagener Sahne BE 1,1 pro Becher Stück pro Verkaufseinheit: 24 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 312 kj (74 kcal); Fett 2 g, davon ges. FS 1 g; KH 10 g, davon Zucker 7 g; Eiweiß 4 g; Salz 0,14 g Allergenhinweis: G mm FÜR SCHOKOLADEN- LIEBHABER 16 DIE MENÜ-MANUFAKTUR HOFMANN

17 Leckere Backwaren... WECKEN GLÜCKS- GEFÜHLE TIEFGEKÜHLT Best.-Nr. 190 Schoko-Donut Hefeteigring überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur, fertig gebacken Stück pro Verkaufseinheit: 48 Stückgewicht: 50 g Energie 1800 kj (432 kcal); Fett 28 g, davon ges. FS 15 g; KH 37 g, davon Zucker 12 g; Eiweiß 7 g; Salz 1,10 g Allergenhinweis: A1, F, G Best.-Nr. 192 Vanilla Choc Muffin 1 Rührteiggebäck mit Vanillegeschmack und Schokostückchen, fertig gebacken Stück pro Verkaufseinheit: 30 Stückgewicht: 75 g Energie 1819 kj (435 kcal); Fett 23 g, davon ges. FS 5 g; KH 50 g, davon Zucker 29 g; Eiweiß 6 g; Salz 0,51 g Allergenhinweis: A1, C, F, G Best.-Nr. 237 BIO Buttercroissant ca. 80 Stück à ca. 45 g Stück pro Verkaufseinheit: 80 Stückgewicht: ca. 45 g Energie 1721 kj (412 kcal); Fett 24 g, davon ges. FS 18 g; KH 40 g, davon Zucker 6 g; Eiweiß 9 g; Salz 1,00 g Allergenhinweis: A1, C, G DE-ÖKO-001 aus kontrolliert biologischem Anbau 17

18 Backwaren Berliner nicht nur zur Faschingszeit ein unwiderstehliches Gebäck mit leckerer Füllung! Best.-Nr. 265 Berliner Hefefeingebäck mit Mehrfruchtfüllung, fertig gebacken, gezuckert Stück pro Verkaufseinheit: 48 Stückgewicht: ca. 60 g Energie 1529 kj (365 kcal); Fett 17 g, davon ges. FS 7 g; KH 44 g, davon Zucker 14 g; Eiweiß 8 g; Salz 0,90 g Allergenhinweis: A1, C, G Best.-Nr. 191 Nuss-Schnecke Plunderteiggebäck mit Haselnussfüllung, fertig gebacken Stück pro Verkaufseinheit: 30 Stückgewicht: 100 g Energie 1695 kj (405 kcal); Fett 21 g, davon ges. FS 9 g; KH 49 g, davon Zucker 25 g; Eiweiß 5 g; Salz 0,78 g Allergenhinweis: A1, A3, C, G, H2 Best.-Nr. 298 Mini-Windbeutel mit Vanille-Sahne Stück pro Verkaufseinheit: 66 Stückgewicht: ca. 15 g Energie 1373 kj (331 kcal); Fett 27 g, davon ges. FS 17 g; KH 17 g, davon Zucker 10 g; Eiweiß 5 g; Salz 0,05 g Allergenhinweis: A1, C, G 18

19 Kuchen einzeln verpackt Best.-Nr. 256 Apfelstreuselkuchen Stück pro Verkaufseinheit: 40 Stückgewicht: 120 g Energie 1197 kj (286 kcal); Fett 14 g, davon ges. FS 3 g; KH 35 g, davon Zucker 18 g; Eiweiß 4 g; Salz 0,18 g Allergenhinweis: A1, C ww Best.-Nr. 258 Butterkuchen mit Mandeln Stück pro Verkaufseinheit: 40 Stückgewicht: 75 g Energie 1419 kj (338 kcal); Fett 14 g, davon ges. FS 6 g; KH 46 g, davon Zucker 18 g; Eiweiß 7 g; Salz 0,67 g Allergenhinweis: A1, C, G, H1 Pflaumen mit vielen Vitaminen und vielen Mineralstoffen. KLEINE, SÜSSE VERSUCHUNG ww Best.-Nr. 255 Pflaumenstreuselkuchen Stück pro Verkaufseinheit: 40 Stückgewicht: 120 g Energie 1138 kj (272 kcal); Fett 14 g, davon ges. FS 3 g; KH 32 g, davon Zucker 15 g; Eiweiß 4 g; Salz 0,18 g Allergenhinweis: A1, C 19

20 Blechkuchen Best.-Nr. 200 Wiener Apfel-Blechkuchen mit Walnüssen und Haselnussblättchen, 20 Stücke, vorgeschnitten Stückgewicht: 95 g, Gesamtgewicht: 1900 g Energie 1511 kj (362 kcal); Fett 22 g, davon ges. FS 2 g; KH 37 g, davon Zucker 20 g; Eiweiß 4 g; Salz 0,51 g Allergenhinweis: A1, C, G, H2, H3 Best.-Nr. 206 Erdbeer-Fruchtschnitte 20 Stücke vorgeschnitten Stückgewicht: 145 g, Gesamtgewicht: 2900 g Energie 695 kj (165 kcal); Fett 5 g, davon ges. FS 3 g; KH 28 g, davon Zucker 19 g; Eiweiß 2 g; Salz 0,22 g Allergenhinweis: A1, C, G Best.-Nr. 193 Kirsch-Sand-Blechkuchen 20 Stücke, vorgeschnitten Stückgewicht: 95 g, Gesamtgewicht: 1900 g Energie 1363 kj (326 kcal); Fett 18 g, davon ges. FS 2 g; KH 38 g, davon Zucker 22 g; Eiweiß 3 g; Salz 0,52 g Allergenhinweis: A1, C, G, H2 Kirschenzeit! Mit uns ist gut Kirschen essen! SAFTIG, ERFRISCHEND, FRUCHTIG 20

21 Blechkuchen UNGLAUBLICH, UNWIDER- STEHLICH Unser liebster Schokoladenkuchen! Ein wahrer Traum für Naschkatzen: köstlich, fein und unglaublich schokoladig! Best.-Nr. 197 Schoko-Blechkuchen 24 Stücke, vorgeschnitten Stückgewicht: ca. 58 g, Gesamtgewicht: 1400 g Energie 1954 kj (468 kcal); Fett 28 g, davon ges. FS 4 g; KH 49 g, davon Zucker 33 g; Eiweiß 5 g; Salz 0,60 g Allergenhinweis: A1, C, G Best.-Nr. 201 Marmor-Blechkuchen 24 Stücke, vorgeschnitten Stückgewicht: ca. 71 g, Gesamtgewicht: 1700 g Energie 1630 kj (390 kcal); Fett 22 g, davon ges. FS 5 g; KH 43 g, davon Zucker 20 g; Eiweiß 5 g; Salz 0,89 g Allergenhinweis: A1, C, G 21

22 ~ Aufbereitungshinweise in Heißluftgeräten Wir empfehlen die Aufbereitung der folgenden Produkte in Heißluftgeräten. Bei Bedarf zur Aufbereitung: Best.-Nr. 814, Aluminium-Wertschalen (Einzelportionsschalen) 16 Stück, 3,00 E PIZZAS Pizzas/Flammkuchen: Schutzfolie entfernen, im Back teller ca Minuten bei 140 C fertigbacken; aufgetaut ca. 12 Minuten. Alle Pizzas mit Backteller (außer Best.-Nr. 250). Mini Pizza: Schutzfolie entfernen, auf Backblech o. ä. ca Minuten bei 140 C; aufgetaut ca. 12 Minuten. Blechpizzas: Schutzfolie entfernen, im Backtray o. ä. ca Minuten bei 140 C fertigbacken. SNACKS Snacks: ca Minuten bei 140 C. Best.-Nr. 208 Hähnchen Wrap Aktiv: offen aufbereiten, ca Minuten bei 140 C. Best.-Nr. 280 Steinofenkrusti»Pizza«: ca Minuten bei 140 C. Best.-Nr. 240 Wurzelbaguette»Schwarzwälder«: Schutzfolie entfernen, ca. 25 Minuten bei 140 C. Best.-Nr. 288 Putenbrust-Baguette: Schutzfolie entfernen, ca Minuten bei 140 C. Best.-Nr. 283 Hot Dog XXL: Schutzfolie entfernen, ca Minuten bei 140 C. BRÖTCHEN Auftauzeiten ohne Verpackung Best.-Nr. 373, 374: tiefgekühlte Brötchen im vorgeheizten Heißluftgerät bei 140 C ca Minuten fertigbacken. Best.-Nr. 380: tiefgekühlte Brötchen im vorgeheizten Heißluftgerät bei 140 C ca Minuten erwärmen. Best.-Nr. 384: bei Raumtemperatur ca. 2 Stunden. Best.-Nr. 390: tiefgekühlte Brötchen im vorgeheizten Heißluftgerät bei 140 C ca Minuten fertigbacken. BACKWAREN / KUCHEN Auftauzeiten ohne Verpackung Best.-Nr. 255, 256, 258: bei Raumtemperatur ca. 4 Stunden. Best.-Nr. 193, 197, 200, 201, 206: im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Best.-Nr. 191: ca. 1,5 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen. Best.-Nr. 298: Verpackung in gefrorenem Zustand entfernen. Auftauzeit im Kühlschrank ca. 1 Stunde. Best.-Nr. 190: bei Raumtemperatur ca Minuten. Best.-Nr. 192: bei Raumtemperatur ca. 90 Minuten. Best.-Nr. 265: bei Raumtemperatur ca Minuten. Best.-Nr. 284: bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde au ftauen oder bei 140 C ca. 4 Minuten erwärmen, danach einige Minuten stehen lassen. Best.-Nr. 237: bei Raumtemperatur ca. 45 Minuten auftauen oder 15 Minuten antauen und bei 140 C ca. 4 5 Minuten erwärmen. Abweichungen in Folge von Druckfehlern oder kurzfristigen Änderungen bleiben vorbehalten. Bei der Darstellung unserer Menüspezialitäten handelt es sich um Serviervorschläge, Abweichungen bleiben vorbehalten. 22

23 LIEFER- UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN 1. Unsere Angebote verstehen sich immer freibleibend und setzen unsere Lieferfähigkeit voraus. Änderungen bleiben vorbehalten. Mit dieser Preisliste verlieren alle vorherigen Preislisten ihre Gültigkeit. Unsere Preise sind Großhandelspreise und verstehen sich zu der am Liefertag gültigen Preisliste, jeweils zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 2. Bestellungen müssen acht Tage vor dem gewünschten Liefertermin eingehen; anderenfalls kann eine rechtzeitige Lieferung nicht gewährleistet werden. Sämtliche Liefer- oder Leistungsverträge kommen nur unter Beachtung dieser Liefer- und Zahlungsbedingungen zustande. Es gelten im Geschäftsverkehr mit Unternehmen ausschließlich diese Allgemeinen Bedingungen. Allgemeine Geschäftsbedingungen des Käufers gelten nur insoweit, als der Verkäufer ihnen ausdrücklich schriftlich zugestimmt hat. Hiervon abweichende Regelungen gelten nur als vereinbart, wenn dies vorher schriftlich geregelt wurde. 3. Zur Auslieferung kommen 10er Kartons oder die in der Liste angegebenen Verpackungseinheiten. Die Lieferung erfolgt ab einem Mindestauftragswert von netto e 200,00. Hierfür wird ein Frachtzuschlag von e 35,00 erhoben. Ab einem Mindestauftragswert von e 300,00 entfällt die Erhebung des Frachtzuschlages. Hiermit wird ein Eigentumsvorbehalt an der gelieferten Ware bis zur vollständigen Bezahlung sämtlicher Forderungen zu unseren Gunsten vereinbart. Bereits jetzt werden alle Forderungen des Käufers aus einem eventuellen Weiterverkauf der Vorbehaltsware an uns abgetreten. Diese Abtretung erstreckt sich auch auf aus sonstigem Rechtsgrund hinsichtlich der Vorbehaltsware entstehenden Forderungen. Abweichende Vereinbarungen können auf Verlangen des Käufers getroffen werden, wenn die Sicherungsrechte den Wert unserer Forderung um mehr als 20 % übersteigen. 4. Die Lieferung der Waren erfolgt nach einem festen Tourenrhythmus mit Spezial-Tiefkühlfahrzeugen. Wir gewährleisten die Einhaltung der gesetzlichen Lager- und Transportbestimmungen. Eine Änderung des Tourenrhythmus bleibt uns vorbehalten. Die Lieferfristen verlängern sich, ohne dass hieraus ein Anspruch des Käufers resultiert, um die Dauer von Ereignissen und deren Folgen, die wir nicht zu vertreten haben, also insbesondere höhere Gewalt, Betriebsstörungen, unverschuldeter Rohstoffmangel, Streik etc. Auch die rechtzeitige und richtige Selbstbelieferung bleibt vorbehalten. Bei Verlän gerung der Lieferfrist aufgrund vorgenannter Ereignisse um mehr als einen Monat sind beide Parteien zum Rücktritt vom Vertrag berechtigt. Bei Nichtverfügbarkeit des Liefergegenstandes wird der Verkäufer den Käufer unverzüglich infor mieren und im Falle des Rücktritts die entsprechende Gegenleistung unverzüglich erstatten. Verzugsschadensersatz ist nur in Fällen grober Fahrlässigkeit oder Vorsatzes geschuldet. 5. Bei Anlieferung hat der Käufer für unverzügliche Annahme und Tiefkühlung zur Aufrechterhaltung der Kühlkette Sorge zu tragen. Die erforderliche Lagertemperatur unserer Tiefkühlprodukte beträgt minus 18 C bis minus 20 C. Insbesondere das Auftauen unserer Produkte ist zu verhindern, da ein Wiedereinfrieren lebensmittelrechtlich unzulässig ist und die Produktqualität nachhaltig verschlechtert. Für die Folgen derart unsachgemäßer Lagerung oder anderweitig unsachgemäßen Umganges mit unseren Produkten nach Auslieferung übernehmen wir daher keinerlei Haftung. 6. Die Ware ist deswegen bei Anlieferung auf Vollständigkeit und ordnungsgemäße Kühlung zu überprüfen. Eventuelle Fehlmengen oder sonstige Beanstandungen sind auf dem Empfangsschein des Fahrers zu vermerken. Nicht sofort erkennbare Mängel sind unverzüglich, spätestens innerhalb eines Tages nach deren Entdeckung, geltend zu machen. Die Vergütung ist in vollem Umfang bei Lieferung bzw. Abnahme fällig. Der Käufer kommt ohne weitere Erklärungen des Verkäufers 10 Tage nach dem Fälligkeitstag in Verzug, soweit er nicht bezahlt hat. Im Falle des Vorhandenseins von Mängeln steht dem Käufer ein Zurückbehaltungsrecht nicht zu, es sei denn, die Lieferung ist offensichtlich mangelhaft bzw. dem Käufer steht offensichtlich ein Recht zur Verweigerung der Abnahme der Lieferung zu; in einem solchen Fall ist der Käufer nur zur Zurückbehaltung berechtigt, soweit der einbehaltende Betrag im angemessenen Verhältnis zu den Mängeln und den voraussichtlichen Kosten der Nacherfüllung (insbesondere einer Mängelbeseitigung) steht. Der Käufer ist nicht berechtigt, Ansprüche und Rechte wegen Mängeln geltend zu machen, wenn er fällige Zahlungen nicht geleistet hat und der fällige Betrag (einschließlich etwaig geleisteter Zahlungen) in einem angemessenen Wertverhältnis zu dem Wert der mit Mängeln behafteten Lieferung steht. Eine Rücknahme von Tiefkühlmenüs bei verspäteter Mängelrüge ist nicht möglich. Schadensersatz ist ausgeschlossen, sofern der eingetretene Schaden nicht auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit beruht. Schadensersatz wegen Nichterfüllung ist ausgeschlossen. Hinsichtlich der Gewährleistungsansprüche gelten Teilpartien jeweils als selbstständige Lieferungen. Mängel an Teilen der Lieferung berechtigen nur zur Beanstandung der mangelhaften Teile. Mängelansprüche bestehen nicht bei nur unerheblicher Abweichung von der vertraglich vereinbarten Beschaffenheit oder bei nur unerheblicher Beeinträchtigung der Brauchbarkeit. 7. Erfüllungsort für Zahlungen ist Boxberg-Schweigern, für Lieferungen der jeweilige Verladeplatz der Hofmann Menü-Manufaktur GmbH. Gerichtsstand für sämtliche sich aus diesem Vertragsverhältnis ergebenden Rechtsstreitigkeiten ist Tauberbischofsheim, soweit der Käufer Vollkaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder rechtliches Sondervermögen ist. 8. Die im Rahmen des Vertragsverhältnisses anfallenden Daten werden unter Beachtung der Vorschriften des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG) bearbeitet. 9. Die Ungültigkeit einzelner der vorstehenden Bedingungen berührt nicht die Gültigkeit der übrigen Bedingungen und des Vertrages im Übrigen. 23

24 ti-menü-service Korschenbroich Hamburg Berlin Hofmann Menü-Manufaktur GmbH Adelbert-Hofmann-Straße 6 D Boxberg-Schweigern Niederlassung Hamburg mit Auslieferungslager Niederlassung Kirchheim mit Auslieferungslager ti-menü-service Tiltscher GmbH & Co. KG Telefon: / Telefax: / Kelsterbach Boxberg-Schweigern Kirchheim Österreich Niederlassung Berlin mit Auslieferungslager Niederlassung Korschenbroich mit Auslieferungslager Niederlassung Kelsterbach mit Auslieferungslager Die Menü Manufaktur GmbH Österreich Telefon: 01 / Telefax: 01 / bestellung@ die-menue-manufaktur.at Telefon: / , Telefax: / bestellung@hofmann-menue.de Ihre Kunden-Nr.: DE-ÖKO-001 Q U A L Z E R T I F I Z I E R T E S DIN EN ISO 9001 SEIT 1999 I T Ä T S M A N A G E M E N T Arbeitsgemeinschaft Geschmacksforschung e.v