PROCAFE Pressespiegel / Revue de presse Nr. 09/10, 2011

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1 PROCAFE Pressespiegel / Revue de presse Nr. 09/10, 2011 Zeitraum: Mitte September bis Oktober / Période mi-septembre à mi-octobre Kaffee und Wirtschaft / Café et économie Titel / titre Ausgabe / édition Medium / média S. / p. Der Postbote holt die leeren Kaffee-Kapseln ab az Basellandschaftliche Zeitung 2 Kaffeekultur hat sich verändert htr hotelrevue 3 Kapseln für den Kompost St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe 6 Vietnam steht vor Rekordernte Alimenta 10 Media-Markt verkauft alternative Nespresso-Kapseln Der Bund 11 Import Rohkaffee Salz & Pfeffer 12 Café Du rififi sur le marché des capsules FRC Magazine 13 Von Federers Glaubwürdigkeit profitieren Schaffhauser Nachrichten 17 ECC en Allemagne et en Autriche avant la Suisse Tribune de Genève 20 Der Kampf um die Kapsel St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe 22 La guerre des capsules continue de faire rage Le Temps 24 Nouvelle coopération transfrontalière exigée L'AGEFI 25 Kaffeekapsel-Krieg in der Schweiz weitet sich aus Bündner Tagblatt 26 Kaffee, Kuchen und Kakao bleiben weiterhin teuer Minuten Gesamtausgabe 28 Neuer Angriff auf Marktpionier Nespresso NZZ am Sonntag 30 «Ich trinke 15 Espressi pro Tag» Der Sonntag Aargau 31 Pas de café chez Media Markt minutes édition complète 33 A propos d'ethical Coffee L'AGEFI 35 Kaffee und Nachhaltigkeit / Café et gestion durable Titel / titre Ausgabe / édition Medium / média S. / p. L'exploitation des petits cultivateurs de café doit CESSER Le Peuple Valaisan 36 Un café durable et savoureux Migros-Magazine Gesamtausgabe (f) 37 Der faire Kaffee mit der feinen Note WoZ Die Wochenzeitung 40 Fair Trade - what else? WoZ Die Wochenzeitung 44 Freihandel oder Fair Trade? Die Weltwoche 45 Kaffee mit Herz Migros-Magazin Gesamtausgabe (d) 47 Kaffee und Gesundheit / Café et santé Titel / titre Ausgabe / édition Medium / média S. / p. Kein Baby wegen Kaffee GlücksPost 50 Kaffee kann Depressionen verhinidern Alttoggenburger 51 Kaffee gegen Depressionen? Gesamtausgabe 53 Mehr Kaffee für Frauen NZZ am Sonntag 54 Kaffee und Verschiedenes / Café et divers Titel / titre Ausgabe / édition Medium / média S. / p. Meister der braunen Bohne St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe 55 Kaffee kann pro Jahr bis zu fünf Mal geerntet werden Hotellerie et Gastronomie Zeitung Oktober 2011

2 az Basellandschaftliche Zeitung Seite 1 / 1 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J Der Postbote holt die leeren Kaffee Kapseln ab» Pilotprojekt Im Baselbiet und in Basel Stadt legen Nespresso Kunden die Kapseln zur Entsorgung in den Briefkasten VON BIRGIT GÜNTER Still und leise machen die Kantone Baselland und Basel Stadt an einem Pilotprojekt mit das viele Kaffeetrin ker interessieren dürfte Und zwar geht es dabei um so etwas Profanes wie Kaffeekapseln Wer viel Kaffee trinkt kennt das Problem Wohin nur mit den Dutzen den Hunderten Tausenden von Kap seln die sich in einem Kaffeetrinker haushalt so anhäufen Zwar gibt es schweizweit über 2600 Sammelstel len doch in der eigenen Region fehlt eine solche vielleicht gerade Darum spannt Nespresso jetzt mit der Post zusammen und hat einen Abholservice entwickelt Das funktio niert so Bei der Bestellung von Kaf feekapseln per Telefon oder übers In ternet fordert der Kunde eine Recyc lingtasche an Bei seiner nächsten Be stellung informiert der Kunde Nespresso dass die Tasche voll ist Daraufhin wird ihm per SMS mitgeteilt wann er diese in seinem Milchkasten deponieren muss Der Postbote der die neue Lieferung bringt holt die Kapseln dort dann ab Für diese Dienstleistung wird dem Kunden ein Beitrag von einem Fran ken verrechnet Rund 2000 Regionale machen mit Das Projekt unter dem Namen «Re cycling zu Hause» sei gut angelaufen sagt Pascal Hottinger Direktor Nes presso Schweiz «Wir haben bisher in den Kantonen Baselland und Basel Stadt schon mehr als 2000 Recycling Säcke an die Haushalte versendet Diese Zahl entspreche in etwa der Anzahl Kunden die das Projekt bis her benutzen Noch nicht erfasst ist wie viele Kapseln bereits den Weg zu rück gefunden haben Da meist meh rere Monate zwischen zwei Bestel lungen vergehen sei es noch zu früh für eine Auswertung Hottinger er wartet in den nächsten ein bis zwei Monaten aber einen «deutlichen An stieg der Rücklaufquote» Baselland und Basel Stadt wurden zusammen mit Zürich als Pilot kantone für das Projekt ausgesucht weil das Netz der Sammelstellen we niger dicht ist als in anderen Kanto nen «Gerade hier war es uns deshalb ein Anliegen das Recycling der Kap seln möglichst einfach zu gestalten» betont Hottinger Seit Anfang Sep tember holt nun auch im Wallis der Postmann die Kaffeekapseln ab Klappt alles sollen bald weitere Kan tone dazu kommen Intensiviert werden soll auch die Information Bisher wurde der neue Abholservice nur in den ersten Test regionen Zürich und Basel Stadt aktiv kommuniziert Ab Oktober werden laut Nespresso alle Kunden in den Pilotkantonen per Mail auf das Projekt hingewiesen Geplant ist zu dem den Bestell und Abholvorgang weiter zu vereinfachen Die Logistik muss je nach Region speziell aufge baut werden Probleme habe es bis her aber «erstaunlich wenig» gege ben stellt Hottinger fest Und er lobt «Die Zusammenarbeit mit der Post ist ausgezeichnet Wo die Kapseln enden Die abgeholten Kapseln werden zu erst in Containern zwischengelagert Danach werden sie ins Recycling Zentrum in Moudon im Kanton Waadt gebracht Dort wird das Aluminium vom Kaffeesatz getrennt bevor es komprimiert und einge schmolzen wird Daraus entsteht Sekundäraluminium Der Kaffeesatz kann unter anderem als Naturdünger weiterverwendet werden BZ 2 / 58 az Basellandschaftliche Zeitung, Liestal ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

3 htr hotelrevue Seite 1 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 52 / J Kaffee Kaffeemaschine Schweizer Hersteller von Kaffeevollautomaten punkten bei Grosskunden im Ausland gern mit der Herkunft Schweiz Denn die Vollautomatentechnik ist eine Schweizer Kernkompetenz Kaffeekultur hat sich verändert Tristan Brockelmanns was ist Ihr Lieblingsgetränk Kaffee Wenn ja welcher Kaffee gehört mit Sicherheit zu meinen Lieblingsgetränken Mit einem Espresso starte ich in den Tag Während des Tags geniesse ich dann gern mal einen Latte Macchiato Und wo trinken Sie Ihren Kaffee am liebsten Ich würde mich als experimen tellen Kaffeetrinker bezeichnen Am liebsten trinke ich meinen Kaffee an neuen Orten auch in anderen Ländern ich lerne gerne neue Konzepte neue Zubereitungsarten kennen Franke bietet eine ganze Range an Kaffeevollautoma ten Welcher ist der Star das meistgekaufte Gerät Unser Star ist klar der Spectra Foam Master mit Flavour Station Er definiert das was ein Kaffeevollautomat heute können muss Nach erst einem Jahr auf dem Markt ist das Gerät natürlich noch nicht das meistgekaufte Aber in Europa wird das mittelfristig der Fall sein Eine der absatzstärksten Linien in Europa ist die Spectra Wie präsentiert sich die Situation ausserhalb Europas In Asien ist weniger Vielfalt Kann man die heuti gen Vollautomaten überhaupt noch perfektionieren Ja meint Tristan Bro ckelmanns Pranke Coifee Systems GUDRUN SCHLENCZEK gefragt da sind wir unter anderem mit der Evolution vertreten In Asien muss ein Milchsystem auch mit Sojamilch funktionieren In den USA sind Sinfonie und Evolution führend im Absatz Aber man muss sehen dass wohl nirgendwo auf der Welt das Know how in Sachen Kaffeezubereitung so hoch ist wie in Europa Entspre chend sind die Ansprüche der Kunden In Asien oder Nord europa ist die Espresso Kultur noch im Aufbau Wo sehen Sie die Wachstums märkte Zukunftsmärkte sind sicherlich die sogenannten BRIC Länder In drei von vier sind wir heute bereits vertreten Was ist die Stärke von Franke Coffee Systems Was der USP Vielfalt Kreativität und Innovation Wir wollen dem Kunden ein Rundum Konzept bieten und dabei auch die Kraft der anderen Franke Divisionen nutzen Franke produziert ja auch Sanitär und Küchenein richtungen Die Gruppenstruk tur ermöglicht Synergien die wir nützen können Kaffeevollautomaten schaffen heute schon fast alles Braucht es noch Innovationen Definitiv Ein Aspekt ist das Thema Reinigung hier gibt es noch Innovationsbedarf Ein zweiter das Thema Nachhaltig keit der Verbrauch an Energie Wasser Ressourcen Es gibt Grosskunden mit denen kommt man erst ins Geschäft wenn man zum Thema Nachhaltigkeit entsprechende Zertifizierungen wie eine ISO vorweisen kann Baristakultur ist im Trend diese arbeitet jedoch mit Halbautomaten Wie gehen Sie damit als Vollautomatenher steller um Wir schauen mit Wohlwollen auf die Baristakultur Die Wahrnehmung der Kaffeekultur hat sich dadurch sehr geändert die Qualität in der Tasse hat stark an Bedeutung gewonnen Wir haben zudem die Erkennt nisse aus der Baristakultur bei uns einfliessen lassen Ein Ergebnis ist die Schaumbildung in verschiedenen Konsistenzen beim Spectra Foam Master Aber so weit dass man mit unseren Maschinen wie ein Barista dem Gast seinen individuellen Espresso zaubern kann sind wir noch nicht Wird das ein Vollautomat je schaffen Fragen Sie mich in einem Jahr wieder Dann beantworte ich Ihnen gerne diese Frage Auf der anderen Seite versu chen Kapselhersteller den Professional Bereich zu erobern Wie reagieren Sie Wir beobachten diese Entwick lung gut Kapsel Kaffee ist perfekte 3onvenience und das war bis anhin auch immer ein Argument für den Vollautoma ten Ein Me too Produkt ist für uns aber kein Thema Sind Haushaltskaffeemaschi nen bei Franke ein Thema Solange wir uns noch im Ausserhaus Markt entwickeln können ist das kein Thema für uns Wir werden aber immer wieder darauf angesprochen Die meisten Kaffeevollautoma ten Hersteller stammen zumindest ursprünglich aus der Schweiz Verkaufen Sie international mit der Quali tätsmarke «Schweiz» Das ist ein definitiv wichtiger Faktor bei der Kommunikation Swiss Quality ist ein Türöffner Besonders beim Thema 3 / 58 htr hotelrevue, Bern ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

4 htr hotelrevue Seite 2 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 52 / J Kaffeevollautomaten Wir kommunizieren aktiv dass Kaffeevollautomaten Kompe tenz eine schweizerische ist Erschwert Ihnen die aktuelle Frankenstärke das Geschäft Natürlich erschwert der momentane Franken die Geschäfte Denn wir produzie ren alle unsere Kaffeemaschi nen in der Schweiz in Aarburg Durch gute Lieferantenpartner schaften und Vorausplanung können wir jedoch einiges abfedern ist weltweit tätig Die Franke Kaffeemaschinen AG produziert ihre Kaffeema schinen für den weltweiten Absatz in Aarburg Zu der Firma gehören fünf Tochter unternehmen je eins in der Schweiz Zentrale Deutsch land England Amerika Japan Zudem ist Franke Kaffeema schinen mit 75 Händlern in 65 weiteren Ländern präsent Der Spectra Foam Master mit Flavour Station ist das jüngste Modell das neu bis zu drei Sirupe beimischen kann gsg Fakten Franke Kaffeemaschinen www franke com 4 / 58 htr hotelrevue, Bern ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

5 htr hotelrevue Seite 3 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 52 / J / 58 htr hotelrevue, Bern ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

6 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe Seite 1 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J Kapseln für den Rompost Tag des Kaffees Auch der Kaffee hat seinen Feier Tag gestern bei uns am 30 September in Deutschland Kaffee Das ist für immer mehr Liebhaber gleichbedeutend mit Nespresso Mit kompostierbaren Kapseln macht jetzt aber die Rhieal CoHee Company dem Marktleader Konkurrenz Vielleicht bald auch in der Schweiz Lian voggei»»»» Rot braun grün gelb blau auf den ersten Blick unterscheiden sich die Kaffeekapseln der Firma Ethical Coffee Com pany kaum von denen von Nes presso Bei genauerem Hinsehen fällt jedoch auf dass sie weniger glänzen als die Aluminiumkap seln Das liegt am Material Sie sind nämlich aus Maisstärke «Aus Abfällen die nach der Maisernte übrigbleiben» präzisiert Jean Paul Gaillard Präsident der Ethi cal Coffee Company und ehemali ger Manager des Nespresso Ge schäfts bei Nestle und fügt an «Abfalle die nicht zur Herstellung von Nahrung dienen Noch mehr Kapseln Kaffeekapseln sind inzwischen schon ein alter Hut Beliebt sind Kapselsysteme bei allen die sich nicht auf eine Kaffeesorte fest legen wollen mal stark mal lang mal kurz und mal koffeinfrei Des halb findet man sie in vielen Büros Studenten Wohngemein schaften und auch bei Singles bei denen ein Pfund gemahlener Kaf fee alt wird die sich aber trotzdem nicht mit Instantkaffee zufrieden geben wollen Nespresso hat es vorgemacht inzwischen gibt es viele weitere Systeme wie Delizio und Caflissimo mit eigenen Kap seln Oder auch das Produkt der FirmaAlice Allison bekanntunter dem Begriff «Denner Kapseln» die kompatibel sind mit den Nes presso Maschinen Die EtMcal Coffee Company ist in dieser Hinsicht nur ein weiterer Kapselanbieter Die Kapseln sind in fünf Varietäten erhältlich zwei weitere sind in Planung davon soll eine an Weihnachten auf den Markt kommen viel mehr werden es aber nicht werden «Kein Mensch ist in der Lage 17 Sorten Kaffee zu unterscheiden» meint Gaillard wohl als kleiner Seiten hieb gegen seinen ehemaligen Arbeitgeber zu verstehen Allen Konkurrenten von Nespresso ist gemein dass sie versuchen über einen günstigeren Preis ihren Marktanteil zu sichern Biologisch abbaubar Die EtMcal Coffee Company möchte sich aber noch über ein neues Kriterium von der Konkur renz abheben Die Kapseln aus Maisstärke müssen weder zur Re zymierung in den Laden zurück gebracht werden noch landen sie im Kehrichtsack und damit in der Kehrichtverbrennungsanlage Sie können stattdessen einfach auf den Kompost geworfen werden Sie sind nach der europäischen Verpackungsnorm EN her gestellt die verlangt dass der grösste Teil des daraus resultier ten Komposts in Kohlendioxid Biomasse und Wasser zerfällt Dazu muss der Hersteller in Labor tests nachweisen dass das Ver packungsmaterial und seine rele vanten organischen Bestandteile von Natur aus biologisch abbau bar sind Sie dürfen auch keine negativen Auswirkungen auf den Kompostierprozess haben oder die Qualität des Komposts negativ beeinflussen Gaillard sagt «In spätestens sechs Monaten sind die Kapseln kompostiert Ethisch korrekt Die Schweizer Hilfsorganisa tion Solidar hat Nespresso kürz lich in einer aufsehenerregenden Aktion dazu aufgefordert das ge samte Sortiment auf fair gehan delten Kaffee umzustellen Sie hat dafürjenenwerbespotbearbeitet in dem George Clooney von ei nem Flügel erschlagen wird und sich im Himmel durch Abgabe seiner Nespresso Maschine noch etwas Lebenszeit kaufen kann In der geändertenversion wird Cloo ney von einem Nespresso Laden schild zu Boden geworfen Eine Stimme aus dem Off sagt «Sorry George so fühlt es sich an wenn Kaffeearbeiter ausgebeutet wer den Nespresso ist einer der teu ersten Kaffees aber leider noch immer nicht fair gehandelt Ethical Coffee Company scheint mehr zu versprechen Um dem Firmennamen gerecht zu werden reicht es j edoch nicht aus dass die Kapseln kompostierbar sind auch wenn dies sicherlich umweltfreundlicher ist als rezy klierbare Kapseln aus Aluminium Die Kapseln müssten zudem fair gehandelten Kaffee enthalten Dies ist laut Gaillard für die neue Sorte geplant die anweihnachten erscheinen soll «Wir sind bereits mit Max Havelaar in Kontakt Wo gibt es sie Seit Mai letzten Jahres sind die Kapseln in Frankreich in nahezu allen grossen Supermarktketten wie Monoprix Casino und Leader Price erhältlich In Deutschland und Österreich sollen sie ab Ende des Jahres bei den Grossverteilern erhältlich sein «Wir verhandeln gerade mit Fachhandelsketten» sagt Bernd Hehner Geschäfts führer der Betron AG die den Ver trieb in Deutschland und Öster reich abwickeln wird Bis dahin können die Kapseln online unter www esprimo kapseln de bestellt werden die Lieferung erfolgt aber nur innerhalb Deutschlands und Österreichs zu einem Preis von 6 / 58 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe, St. Gallen ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

7 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe Seite 2 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J » 3 19 Euro für 10 Stück Hehner wird Anfang Oktober in Konstanz den Laden «Best in Coffee» eröff nen der auch Kapseln der Ethical Coffee Company im Sortiment haben wird In regelmässigen Abständen kursieren Gerüchte über die Ein führung der biologisch abbauba ren Kapseln in der Schweiz Gail lard sagt dazu dass die Kapseln für den Schweizer Markt bereits produziert sind und gerade in die ganze Schweiz ausgeliefert wer den Für Ende des Monats plant er eine Pressekonferenz in Zürich «Dort werden wir bekanntgeben bei welchen Grossverteilern un sere Kapseln ab Anfang Oktober erhältlich sein werden 7 / 58 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe, St. Gallen ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

8 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe Seite 3 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J Schluss mit der Kaffeeruhe Im Anfang war der Filter Kaffee das hiess Melittafilter und Migros kaffee etwas anderes kannten wir als Kinder nicht Viel später im eigenen Haushalt kam eine Bia letti hinzu für die Filterkaffeever ächter Dann irgendwann die ers te richtige Maschine Kolbensys tem gut aber pannenanfällig lan ge machten wir es nicht miteinan der die Bosch oder wie sie hiess kam in den Keller und der Filter wieder zu Ehren Doch dann eines Tages noch nicht lang her ist Nespresso da Schlank elegant unauffällig platzsparend steht sie in der Kü che und übernimmt Neben ihr säuberlich aufgereiht im diskre ten Deckelkästchen die Kapseln in allen Farben und mit den wohl klingendsten Namen Kapsel rein Klappe zu Knopfdruck und schon schäumt es aufs Aller Italie nischste in der Tasse men im Club Willkom Seither ist es mit dem guten Kaffeegewissen vorbei Äusserlich alles bestens Die Maschine brüht diskret arbeitet störungsfrei der Kaffee schmeckt Aber im Innern rumort es Ökologischer Irrsinn sagt eine Stimme diese ganze Kapselproduziererei auch wenn wir sie brav zurückbringen zum Recyclen Finanzieller Irrwitz grummelt eine andere Stimme die billige Maschine mit umso teureren Kapseln zu amortisieren Und am Ende Kaffee zu trinken der bis zu 120 Franken das Kilo kostet das Vielfache einer Pa ckung im Laden Und eine dritte zugegebener massen irrationale Stimme mä kelt Schwimmt einfach im Kaf fee Mainstream mit Geht dem cleveren Nestlemarketing auf den Leim wo bleibt da das kritische Konsumentenbewusstsein Und überhaupt mal ganz ehrlich ist es nicht einfach peinlich mit den Gästen am Abend auch noch über Nespresso zu reden weil das halt ein Thema ist Und jeder seine Meinung dazu hat Ja ziemlich peinlich flüstert der Melittafilter fast vergessen von zuoberst im Küchengestell herab Recht hat er Su 8 / 58 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe, St. Gallen ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

9 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J / 58

10 Alimenta Seite 1 / 1 Auflage/ Seite 3753 / Ausgaben 25 / J Vietnam steht vor Rekordernte Vietnams Kaffeeernte könnte in der Saison infolge güns tiger Wetterbedingungen und einer vergrösserten Anbaufläche ein Rekordniveau erreichen Für die Saison erwartet die US Landwirtschaftsbehörde USDA für Vietnam eine Produk tionsmenge von 1 24 Mio t was ein Allzeithoch wäre In der Vorsaison hatte die Ernte bei 1 12 Mio t Kaffee gelegen Wie boerse go de schreibt ist Vietnam ist der zweitgrösste Kaffeeanbauer der Welt ep 10 / 58 Alimenta, Bern ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

11 Der Bund Seite 1 / 1 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J Kaffee Media Markt verkauft alternative Nespresso Kapseln Media Markt verkauft ab heute Mittwoch Kaffeekapseln die in die Maschinen von Nespresso passen jedoch nicht von der Nestle Tochter stammen Die Generika werden von der Ethical Coffee Company geliefert und sind preisgünstiger als die Originalkapseln von Nespresso Der frü here Nestle Manager Jean Paul Gaillard Chef von Ethical Coffee hatte auch mit Coop Verhandlungen geführt diese hat der Detailhändler aber abgebrochen TA vom Samstag Media Markt verkauft die Kapseln nicht nur in 19 Media Märkten und 4 Saturn Elektrofachmärkten in der Schweiz sondern in ganz Europa «Wir verhandeln aber auch mit Nespresso da rüber ihre eigenen Kapseln ebenfalls ins Angebot aufzunehmen» erklärt Schweiz Chef Thomas Keil meo 11 / 58 Der Bund, Bern ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

12 Salz & Pfeffer Seite 1 / 1 Auflage/ Seite / Ausgaben 11 / J Café complet Import Rohkaffee Im ersten Halbjahr 2011 wurden insgesamt Tonnen Rohkaf fee in die Schweiz importiert Im Jahr 2010 waren es total Ton nen Rohkaffee Von Januar bis Juni 2011 wurden demnach fast 60 Prozent der letztjährigen Importmenge in die Schweiz eingeführt Mehr als ein Drit tel des importierten Rohkaffees stammt aus Brasilien siehe Tabelle 12 / 58 Salz & Pfeffer, Goldach ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

13 Café Du rififi sur le marché des capsules La pression monte dans les bouilloires des machines à café en portion depuis le 29 août Denner la filiale «low cost» de Migros est de nouveau autorisée par le Tribunal fédéral à vendre des capsules compatibles avec le système Nespresso Et à un prix promotionnel de re lancement défiant toute concurrence ur le ring le match a commencé A ma gauche 24 6 centimes la capsule Denner en promotion 33 centimes par la suite A ma droite 50 à 57 centimes la capsule Nespresso Ce rebondissement bienvenu pour le porte monnaie des amateurs de petits noirs faits maison est pourtant l arbre qui cache la forêt En effet il existe de puis 2004 une pléthore d alternatives aux capsules tout alu de la filiale de Nestlé et bien que le sujet ici ne soit pas une question de goût chacune est tout à fait valable meilleur marché de surcroît Le problème intrinsèque de cha cun de ces choix reste pourtant entier chaque système fonctionnant avec des capsules dédiées inutilisables d une marque à l autre En d autres termes quiconque est accro au café en cap sules est un consom mateur captif Et lorsqu on consi dère qu il faudra dépenser entre loofr et plus de 600 fr pour une machine mieux vaut être conscient de la promenade dans laquelle on va être baladé L embarras du choix II existe en Suisse au moins six types de café en capsules Nespresso l inven teur de ce coup marketing de génie dont un ménage helvétique sur quatre posséderait une machine Sans sur prise c est dans ce système dont les brevets échoient fin 2012 que «s in vitent» FRC Magazine Seite 1 / 4 Auflage/ Seite / Ausgaben 12 / J trois concurrents cette année Denner Ethical Coffee Company ECC créée par un ancien directeur de Nespresso et Sara Lee multinatio nale américaine distribuant ses cap sules en plastique sous la marque L Or de la Maison du Café ces deux der nières marques ne sont vendues pour l heure qu en France voisine Toutes trois fonctionnent parfaitement bien dans les machines Nespresso bien que la capsule soit différente lire encadré Delizio ensuite dont les machines et les capsules sont distribuées par Migros Fust ou encore Office World au prix de 99fr 90 jusqu à 299 fr la machine et 19fr 30 pour 48 capsules soit 40 2 centimes 1 unité A part le dessin de la machine tout simplement rectangulaire et sans grande recherche le système Delizio est identique à celui de ses concurrents d une simpli cité enfantine on insère la capsule par le haut on appuie sur un bouton et selon que la machine est automatique ou non on appuie de nouveau pour arrêter la pompe ou on attend tout simplement la fin du processus Des prix qui écrasent le plancher Tassimo est vendu par Coop et ses filiales Fust et Interdiscount avec des machines proposées entre 99 fr 90 et 199 fr 90 Conçues par le géant agroalimentaire Kraft elles peuvent préparer aussi bien une variété de ca fés Mastro Lorenzo que des thés Twinings le prix de chaque portion variant entre 39 et 51 centimes Il existe encore le système italien Martello éealement 13 / 58 FRC Magazine, ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

14 FRC Magazine Seite 2 / 4 Auflage/ Seite / Ausgaben 12 / J disponible chez Fust dont les machines va lent de 79fr 90 à 129fr 90 et les capsules elles écrasent lit téralement le plancher à 18fr 50 les 60 pièces Soit 31 centimes l unité Ce qui fit dire à cette société dont le café est torréfié à Milan Cheaper Nothingelse une réponse futée au slo gan Nespresso nothing else L argument point de vente Enfin on trouve encore à La Poste notamment la machine Caffitaly et ses capsules Chicco d Oro vendues 57fr 60 les 120 pièces ou 48 centimes l unité et le nouveau venu Mocoffee créé par l inventeur de la capsule Nespresso lui même 299 fr la ma chine et 39 centimes la portion Récapitulons force arôme et saveur étant une affaire de goût il ne reste que la réalité de la facilité d usage et l économicité pour faire un choix éclairé Toutes les machines essayées sont simples à utiliser elles sont vendues en une variété de couleurs et Nespresso qui fait son beurre du prix extravagant de ses capsules peut se per mettre de subventionner les machines par des actions comme celle vue à la Migros de la Praille GE début septembre dès 149 fr pour un engin Citi Z design à souhait et entièrement automatique En revanche et c est un argument indéniable apporté par la vendeuse le client Delizio à la Migros chez Fust et consorts emporte la machine et ses capsules vendues dans des di zaines de points de vente dans le seul canton de Genève Nespresso n a que deux boutiques dans ce can ton où l attente est par fois fastidieuse faute de quoi il faut commander par Internet et en dessous d une com mande de 100 francs payer les frais de port de La Poste de surcroît Dans tous les cas on notera que le café est de bonne qualité tant qu il reste tiré dans une petite tasse Mais une rapide comparaison en France ou en Italie où le petit noir vaut entre 1 10 et 1 50 euro au comptoir devrait mettre tout le monde d accord une machine professionnelle offre un meilleur café et l environnement ty pique d un bar ce qui n est pas le cas chez soi Henry Plouïdy Selon une récente étude des Ecoles polytech niques fédérales un café doté d un label de déve loppement durable a le meilleur écobilan Et ce quel le que soit la manière de le faire Déclinaison Plutôt une tasse de thé ui peut le plus peut le moins Une maxime qui n a pas échappé à Tassimo qui propose aussi bien les cafés Mastro Lorenzo que les thés Twinings le tout en capsules bien évidemment et dès 40 et l unité pour un Earl Grey par exemple Delizio n a pas tardé à riposter proposant quatre variétés de thés au même prix toujours exclusivement exploi tables dans les machines à café idoines La palme du prix par tasse de thé le plus élevé revient une fois encore à Nestlé qui a récemment lancé en Suisse et en France sous le nom La bataille ne fait que commencer En 2010 le chiffre d affaires de Nespresso s élevait à 3 2 milliards de francs soit une croissance organique de plus de 20 Au cours des huit premiers mois de 2011 selon le site internet Planetoscope Nespresso a écoulé plus de six milliards de capsules toutes fabriquées dans le can ton de Vaud à Orbe et plus récemment à Avenches Tous ses concurrents rêvent évidemment de telles performances mais seul Sara Lee et sa marque L Or Carte Noire possède une force de frappe capable de concurrencer Nestlé Ce dernier a choisi de positionner son café en capsules Special T ses 28 variétés de thés et tisanes toutes vendues entre 49 et 69 centimes la capsule sans compter la machine essentielle à 139 fr Gaspillage et prix exorbitants vont main dans la main quand on apprend que les capsules sont en matière plastique et qu on se souvient que dans ses pays d origine le thé est préparé avec de l eau bouillie un point c est tout pour un coût infinitésimal par rapport à ce que Nestlé se propose de nous soutirer On rit déjà du succès de cette aventure helvétique en Angleterre comme un style de vie luxueux exclusif une stratégie qui imprègne ses boutiques ou son club internet bien que ces derniers soient ouverts à n importe quel consommateur Qui semble d accord de débourser entre 50 et 57 centimes la capsule pour autant qu il soit traité comme un VIP Sara Lee et ECC en Europe vendent leurs capsules par l inter médiaire de la grande distribution à un prix inférieur à celui de Nespresso mais la qualité ne semble pas pour l ins tant être comparable Denner fait lui remplir ses capsules au Tessin de son propre café 14 / 58 FRC Magazine, ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

15 FRC Magazine Seite 3 / 4 Auflage/ Seite / Ausgaben 12 / J / 58 FRC Magazine, ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

16 FRC Magazine Seite 4 / 4 Auflage/ Seite / Ausgaben 12 / J / 58 FRC Magazine, ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

17 Schaffhauser Nachrichten Seite 1 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J Roger Federer komme weltweit gut an und verkörpere Schweizer Werte sagt der Kaneemaschinenherstener Fmanuel Probst Indem der Tenniscrack die Marke Jura bewirbt wird er für sie zum Türöffncr im rasch wachsenden China Markt Die Produktion von Nesprcsso Maschincn hat Probst eingestellt weil er an die Karfccvonautomatcn glaubt Von Federers Glaubwürdigkeit profitieren INTERVIEW PHILIPP HUFSCHMID Kennen Sie das Caffe Sant Eustachio unweit der Piazza Navona in Rom Emanuel Probst Rom ist eine wunder schöne Stadt Aber dieses Café kenne ich nicht Der Espresso dort ist der wahrschein lich beste der Welt Wie kommt es dass der Kaffee in Italien noch immer besser ist als im Rest der Welt Probst Das hat sicher damit zu tun dass es in Italien sehr grosses Wissen darüber gibt wie man guten Kaffee zu bereitet Sehr viele Baristi wissen wel ches die ideale Mahlung die beste Boh nenmischung und die genaue Extrak tionsdauer ist Dazu kommt natürlich noch das Quäntchen Vorstellung dass der Kaffee in Italien einfach am besten sein muss An einem grauen Novem bermorgen in Zürich würde der gleiche Kaffee viel weniger gut schmecken Sie sind mit 28 Jahren in den Verwal tungsrat der Jura Elektroapparate AG gewählt worden Wie wird man so jung Verwaltungsrat Probst Der Leistungsausweis kann es in diesem jungen Alter nicht sein In meinem Fall ging es um die Nachfolge meines Vaters der altershalber aus dem Verwaltungsrat ausscheiden musste Ich hatte das Glück seinen Sitz übernehmen zu können 17 / 58 Schaffhauser Nachrichten, Schaffhausen ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

18 Schaffhauser Nachrichten Seite 2 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J haben Sie 34 jährig die operative Leitung der Jura übernommen ob wohl das Unternehmen bankrott war Hatten Sie keine Angst zu scheitern Probst Ich hatte nie Angst vor dem Scheitern weil man ja nicht wissen kann was passiert Wüsste man genau was kommt würde man wohl vor lau ter Angst nie aus dem Haus gehen Entschei dend war für mich die Begeisterung für das Unternehmen Jura die Neugier auf die neue Aufgabe die Möglich keit etwas Neues zu gestalten Das ist viel leichter möglich wenn es einem Unternehmen nicht gut geht weil alle wussten dass etwas geändert werden musste Hat Sie das nicht belastet dass Jura am Abgrund stand Probst Als ich anfing hatten wir bei allen neun Banken sämtliche Kredit limiten ausgeschöpft In der Kasse wa ren gerade noch Franken Das hätte gerade noch für ein paar Lunch pakete für jeden der 394 Mitarbeiter gereicht Wir hatten praktisch keine Märkte ausser halb der Schweiz Pro duziert wurden alle möglichen Haushaltge räte Das waren schon Ende der 50er Jahre sehr schwierige Um stände um erfolgreich zu sein Statt uns zu verschulden um ein Einfami lienhaus zu kaufen haben ich und meine Frau privat Geld aufgenommen um die zwingende Erhöhung des Aktienkapitals vornehmen zu können Unser Pech war einfach dass die Firma ein Jahr später wertlos war Wären die Banken damals nicht grosszügig gewe sen wäre das zu einem echten Problem geworden Jura war bekannt für Bügeleisen Toaster Wasserkocher Luftbefeuchter und vieles mehr Weshalb haben Sie alles auf Kaffeevollautomaten gesetzt Probst Dieser Bereich schien uns am interessantesten Der Markt für Kaffee vollautomaten war zwar klein aber uns war klar Wenn etwas zu einem grossen Markt werden könnte dann die Voll automaten Entsprechend haben wir unsere Kräfte darauf konzentriert Jura hat immer wieder innovative Bügeleisen entwickelt und bis zur Aufgabe dieses Geschäftsfeldes damit auch Geld verdient Weshalb sahen Sie hier keine Zukunftschancen mehr Probst 1991 war der Bügeleisenmarkt weltweit gesättigt Im Gegensatz dazu stand der Kaffeemaschinenmarkt der damals primär aus manuellen Geräten bestand Pulver mahlen stopfen da nach den Kaffeekuchen entsorgen und wenn man Pech hatte war der Kaffee nicht gut weil man schlecht ge stopft hatte Hinzu kam ein Wandel in der Kaffeekultur hin zu besserer Qua lität und mehr Spezialitäten zu dem auch Starbucks beitrug Wir trafen die Grundannahme dass die Herstellung von qualitativ hochstehendem Kaffee ein weltweiter Wachstumsmarkt wer den könnte vorausgesetzt er kann mit einem Vollautomaten zubereitet werden Sie stehen in einem harten Wettbewerb mit Kapselsystemerz wie sie Nespresso popularisiert hat Hat es längerfristig Platz für beide Systeme Probst Gegenwärtig ist der Markt für Kapselsysteme weltweit viel grös ser Der Markt für Voll automaten ist aber eben falls stark gewachsen Als ich anfing wurden pro Jahr weltweit rund Maschinen ver kauft davon al lein in der Schweiz Heute sind es weltweit jährlich 1 7 Millionen Vollautomaten Diese beiden Systeme setzen sich weltweit durch Langfristig kann ich mir gut vorstellen dass der Vollautomaten markt stärker wachsen wird Warum Probst Wer Wert auf die Nachhaltig keit und den Umweltschutz legt möchte wahrscheinlich kein Kapselsys tem weil dieses viel mehr Abfall pro duziert Für den Vollautomaten spricht auch die freie Bohnenwahl Man kann den Kaffee frei wählen und ist nicht an die Sorten eines Kapselherstellers gebunden Hinzu kommt dass immer mehr milchbasierte Getränke Cap puccino Latte macchiato konsumiert werden Mit Schwachstromkaffee aus irgendeiner Kapsel erhält man kein gutes Getränk Jura hat ebenfalls Kaffeemaschinen für die Nestle Tochterßrma Nespresso produziert Weshalb steigen Sie aus diesem Geschäft aus Probst Zwei komplett verschiedene Kaffeephilosophien unter einem Dach funktionieren nicht Wir stehen für frei wählbaren frisch gemahlenen Kaffee auf Knopfdruck Subventionieren die Kapselhersteller die Maschinenhersteller damit die Kaffeemaschinen so günstig abgege ben werden können Probst Diese Maschinen können güns tig hergestellt werden weil da nicht viel mehr als ein Erhitzer eine Wasser pumpe und ein Portio nentragsystem drin ist Teure Brüheinheiten Mahlwerke oder elek tronische Steuerungs systeme sind ja keine drin Wäre George Clooney als Markenbotschafter denkbar Probst Diese Frage stellt sich für uns nicht Wir haben Roger Fede rer Schon bald nach seinen ersten sportlichen Erfolgen wurde er als starke Persönlichkeit sichtbar die welt weit sehr gut ankommt und jene Schweizer Werte verkörpert die auch die Marke Jura transportieren soll Prä zision Perfektion Eleganz und Ge erdetheit In einer Rangliste der welt weit glaubwürdigsten Persönlichkeiten kam Roger kürzlich auf Platz zwei übertroffen einzig von Nelson Man dela Für uns kommt kein anderer als Markenbotschafter in Frage Was bringt Ihnen Roger Federer als Markenbotschafter im Ausland Probst Dank seinem Bekanntheits grad erhalten wir viel mehr Aufmerk samkeit und wir profitieren davon dass sich seine Glaubwürdigkeit auf Jura überträgt 18 / 58 Schaffhauser Nachrichten, Schaffhausen ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

19 Schaffhauser Nachrichten Seite 3 / 3 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J Wird es mit ihm gelingen auch Chinesen und Inder zum Kaffee zu bekehren Probst In China ist Roger Federer ein absoluter Superstar Die Leute nippen völlig aus wenn er dort auftritt Das ist für uns eine grosse Hilfe denn der dor tige Markt wächst sehr stark Eine im mer grössere Bevölkerungsschicht be trachtet den europäischen Lebensstil als erstrebenswert Davon profitieren von den westeuropäischen Autoher stellern bis zu den Kaffeemaschinen produzenten sehr viele Unternehmen In Indien haben wir bis jetzt das Ge schäftsmodell «Blinde Kuh» Ich hoffe dass wir irgendwann auch dort sehend sind und den Markteintritt schaffen Aber heute gibt es so viele Wachs tumsmärkte dass wir vollauf beschäf tigt sind Jura exportiert über 85 Prozent Ent wicklung und Produktion Letztere bei der Firma Eugster Frismag in Rorschach sind weitgehend in der Schweiz Machen Sie mit einem Frankenkurs von 1 20 je Euro wie ihn die Nationalbank verteidigt noch Gewinn Probst Wenn der Kurs bis Ende Jahr bei 1 20 Franken je Euro bleibt wird sich unser Gewinn gegenüber dem letz ten Jahr etwa halbiert haben sie können also mit der Frankenunter grenze der Nationalbank leben Probst Leben einfach um zu leben reicht nicht Wenn wir längerfristig er folgreich sein wollen müssen wir vor ankommen also in die Entwicklung neuer Produkte und ins Marketing in vestieren können Ohne Gewinn geht das nicht Wir hoffen deshalb inständig auf eine Normalisierung Was wir gegenwärtig erleben ist eine Franken krise nicht eine Eurokrise Gegenüber den meisten Referenzwährungen ist der Euro nämlich relativ stabil Ausge löst wurde diese Frankenkrise durch Akteure die Nationalbank spielen Die Aufwertung des Frankens ist für Sie also reine Spekulation Probst Auf jeden Fall Ich bin sehr froh dass die Nationalbank endlich ihrer Verantwortung nachgekommen ist Ihre Aufgabe ist es ein stabiles Währungssystem für unser Land sicherzustellen Die Wertveränderung einer Währung lässt sich nur durch Inflation und Produktivitätsfortschritte begründen Es ist unmöglich dass diese beiden Parameter den Wert einer Währung in einem Jahr um 30 Pro zent verändern In einer normalen Ökonomie dauert das mindestens 10 bis 15 Jahre Was sollte die Nationalbank weiter tun Probst Sie sollte die Kursuntergrenze zum Euro sukzessive anheben bis wie der die Kaufkraftparität erreicht ist also irgendwo zwischen 1 35 und 1 40 Franken je Euro Sie leiten das Unternehmen Ihre Frau ist bei Jura verantwortlich für den Bereich Patent und Markenrecht Wie viel Zeit bleibt dafür die Familie Probst Sehr viel Je mehr Erfolg man hat umso mehr Zeit hat man Ich arbeite heute weniger als vor 20 Jahren und bewirke viel mehr Es ist wie bei einer grossen Katze die sich dank Er fahrung auf das Fangen von grossen Mäusen konzentrieren kann und nicht mehr jeder kleinen Maus nachjagen muss «In China ist Roger Federer ein absoluter Superstar Die Leute flippen völlig aus wenn er dort auftritt» «Ich hatte nie Angst vor dem Scheitern weil man ja nicht wissen kann was passiert» Zur Person Emanuel Probst geboren 1957 in Oberbuchsitten studierte an der Universität St Gallen Betriebs wirtschaft Nach einem Prakti kum an der New Yorker Wall Street folgten Engagements in verschiedenen Branchen 1991 übernahm er die operative Lei tung der Jura Elektroapparate AG Aus dem praktisch bank rotten Haushaltgerätehersteller formte Probst ein Unternehmen das auf die Herstellung von Kaf feevollautomaten fokussiert ist 2010 erwirtschaftete Jura einen Umsatz von Millionen Fran ken wovon 86 3 Prozent aus dem Ausland stammen 272 der welt weit 632 Angestellten sind am Jura Hauptsitz in Niederbuch siten SO tätig Emanuel Probst ist verheiratet und Vater von zwei Kindern 19 / 58 Schaffhauser Nachrichten, Schaffhausen ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

20 Tribune de Genève Seite 1 / 2 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J Guerre du café en capsule ECC en Allemagne et en Autriche avant la Suisse était Fonda Freinée en Suisse la société Ethical Coffee Company ECO distribue désormais ses capsules en Allemagne Thierry Délèze Zurich «La Suisse me tient bien sûr à cœur mais les règles ici ne sont pas celles d un marché libre le consommateur est pris en otage et les lois sont contre lui» teur et président de Ethical Cof fee Company ECC Jean Paul Gaillard n a comme à son habi tude pas mâché ses mots devant la presse à Zurich Venu avant tout pour dire tout le mal qu il pensait de la décision de la justice vaudoise d interdire ses capsules dans les rayons de Média Markt il en a profité pour annoncer la vente de celles ci en Allemagne «d ici à la fin de la se maine» L opération qui dans l air depuis quelque mois se fera via le géant de la distribution Rewe L Autriche suivra dans les prochains jours l Italie dans les deux mois Puis l entrepreneur vise la Scandinavie la Grande Bretagne l Espagne et le Portugal Actuellement les capsules ECC sont disponibles en France dans les 9600 points de vente de Ca sino «Nous figurons dans les cinq produits les plus vendus A Di vonne on vend 2600 capsules par jour» soulignejean Paul Gaillard qui ne donne cependant pas de chiffres concernant les parts de marché Les capsules sont fabri quées dans l usine de Ville la Grand près d Annemasse Une deuxième usine également dans la région doit ouvrir ses portes d ici mars prochain Intervention de Nespresso La conclusion des accords pour la distribution en Allemagne et en Autriche tombe à pic après le re vers essuyé avec Média Markt qui marquait l entrée de ECC sur le marché suisse A peine introdui tes les capsules ont dû y être reti rées suite à l intervention de Nes presso via la justice vaudoise Une décision incompréhensi ble et contre le libre choix des consommateurs pour Jean Paul Gaillard qui épingle au passage la passivité de la Commission de la 20 / 58 Tribune de Genève, Lausanne ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

21 Tribune de Genève Seite 2 / 2 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J concurrence Comco Ceci d autant plus que la demande était grande et les prix inférieurs à Nespresso mais plus élevés que Denner Porte parole de Média Markt en Suisse Sacha Wigdorovits parle d un «très beau résultat» avec pratiquement cap sules vendues en deuxjours dont dans la seule région zuri choise Une audience avec la jus tice est fixée au 1er novembre En attendant Média Mark examine une démarche judiciaire pour pouvoir vendre à nouveau les cap sules le plus vite possible Outre Média Markt Jean Paul Gaillard voulait investir le marché suisse avec Coop Là aussi l an nonce était dans l air depuis plu sieurs mois Le partenariat n a pourtant pas abouti à la suite d un revirement de dernière mi nute du distributeur selon l en trepreneur qui étudie une action en justice La réaction de Coop Porte parole de Coop Susanne Sugimoto Erdôs explique que l offre de ECC ne convainquait pas totalement le distributeur au ni veau du prix de la qualité et des aspects écologiques rappelant qu aucun contrat n avait encore été signé Elle dément en outre les accusations selon lesquelles Nestlé propriétaire de Nespresso aurait exercé des pressions sur le distributeur pour qu il renonce au contrat «Ma porte est toujours ouverte mais si Coop revient nos conditions ne seront plus les mê mes Et vous savez il y a d autres canaux de distribution en Suisse» sourit Jean Paul Gaillard 21 / 58 Tribune de Genève, Lausanne ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

22 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe Seite 1 / 1 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J Der Kampf um die Kapsel Portionierter Kaffeegenuss ist in Der Schweizer Detailhandel will am Boommarkt mit Kaffeekapseln teilhaben Pionier Nespresso gefällt das nicht Galler MARC FORSTER SDA ZÜRICH Um den Trendmarkt Kaf und evaluieren weiter» sagt Coop Sprecherin Sabine Vulic Auch wenn im Moment kein kon kretes Projekt in der Pipeline sei hätte Coop gerne eine Kapselserie im Angebot die auch in die Nes presso Maschinen eingesetzt werden könnten turn als Vertriebspartner gewon nen und ist damit allerdings als erstes ins Visier der Nespresso Juristen geraten In den Schweizer Geschäften der Töchter des deut schen Metro Konzerns konnten die Kunden die ECC Kapseln nur zwei Tage lang kaufen Am ver gangenen Freitag verfügte ein Waadtländer Gericht einen sofor tigen und einstweiligen Verkaufs stop Nespresso «Wie Toblerone» Die Kapseln um die Nespresso seit der Lancierung 1986 eine ganze Lifestyle Welt mit Design Maschinen Geschirr und Ge bäckspezialitäten kreiert hat sind heute ein riesiger und lukrativer Markt 8 des weltweitverkauften Kaffees ist «portioniert» Am ge samten Kaffeeumsatz haben die Kapseln bereits einen Viertel er reicht Es gibt weltweit rund 40 Anbieter von Kapselkaffee Nes presso aber stört sich daran dass die schicken und bunten aber relativ teuren Kapseln immer mehr Nachahmer finden Nestle will die Erfindung schüt zen und bemüht die Gerichte um die Konkurrenz am Verkauf von «Generika Kapseln» zu hindern Die Kapsel ist laut Nestle mit der typischen Form klar als Nespres so Produkt erkennbar und somit feekapseln tobt ein Kampf «Wir wollen das Feld nicht kampflos den Konkurrenten überlassen geschützt «Es ist wie mit der Tob lerone» sagt Nespresso Sprecher Hans Joachim Richter Ein ande rer Hersteller dürfe eine Schoko lade mit der charakteristischen Form der Toblerone wegen der Verwechslungsgefahr schliesslich auch nicht verkaufen Denner unterliegt vor Gericht Gespräche zwischen Coop und der Ethical Coffee Company Gerichtliche Anordnungen Showdown vor Bundesgericht ECC die solche Kapseln her zwangen die Migros Tochter Wer in der Schweiz welche stellt sind kürzlich im Sand ver Denner schon zweimal für Nes Kapseln verkaufen darf entschei laufen ECC hat dafür die Elektro presso Maschinen geeignete den wohl Gerichte Möglicher nikketten Media Markt und Sa Kapseln des Herstellers Alice Alli weise endet der Streit vor dem son sofort aus dem Verkauf zu nehmen Denner hatte zudem den Werbespruch «Denner was susch» lanciert was das St Handelsgericht als klare Anspie lung auf die Nestle Kampagne «Nespresso what eise» mit US Schauspieler George Clooney wertete Die Denner Mutter Mi gros hält hingegen am eigenen Kapselsystem mit dazugehöriger Maschine «Delizio» fest Unter dem «orangen M» wolle man der zeit kein Nespresso Generikum anbieten wie das Unternehmen der Nachrichtenagentur sda sag te Discounter Aldi setzt auf das Martello Kapselsystem das auch bei Coop erhältlich ist Billiger als das Original Die Lebensmittelketten Spar und Lidl «beobachten» die Ent wicklung uns die Nespresso kom patiblen Kapseln Spar führt der zeit Systeme wie Tassimo oder Nestles «Dolce Gusto» während Lidl gar keine Kaffeekapseln an bietet Die alternativen Angebote der Billiganbieter sind preislich nicht mit Nespresso vergleichbar Was Nestle beschäftigen dürfte sind die Angebote der Nespresso Generika Der noble Anspruch von Nes presso hat seinen Preis Eine Zeh nerpackung mit den bunten Kap seln kostet im Schnitt 5 Franken Denner der die Kapseln derzeit verkaufen darf bietet eine Zwöl ferpackung für 3 95 Fr an Media Markt verkaufte während der zwei Verkaufstage eine Zehnerpa ckung für 3 85 Fr und ist damit ebenfalls deutlich günstiger als der Erfinder Nespresso Bundesgericht Bis dahin kann es durchaus weiter vorkommen dass Nespresso kompatible Kap seln in den Handel kommen aus den Regalen verschwinden nur um später erneut im Sortiment aufzutauchen 22 / 58 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe, St. Gallen ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring

23 St. Galler Tagblatt Gesamtausgabe Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J / 58

24 Le Temps Seite 1 / 1 Auflage/ Seite / Ausgaben 300 / J La guerre des capsules continue de faire rage Café Ethical Coffee Company concurrent de Nespresso porte plainte contre Coop Daniel Éskenazi ZURICH II n y a pas que les fabricants de téléphones portables qui se li vrent à une guerre judiciaire sans répits La bataille entre Nespresso les fabricants de capsules concur rentes et les distributeurs suisses comme Dernier se poursuit Dernier épisode en date Jean Paul Gaillard directeur général de Ethical Coffee Company ECC et ex directeur de Nespresso a dé cidé de porter plainte contre Coop Le motif évoqué est une rup ture de contrat alors qu un arran gement avait été conclu entre les deux parties pour commercialiser les capsules ECC «Une plainte n est pas la meilleure des solu tions mais à un moment donné il faut que quelqu un réagisse Il est temps que la Suisse devienne un marché libre dans lequel le con sommateur a le choix tandis que Coop et Migros le domine» a re levé mercredi Jean Paul Gaillard lors d une conférence de presse à Zurich Attaqué Coop se défend «Quand Jean Paul Gaillard dit que nous avons violé un contrat il ment Nous étions au stade des négociations et elles n ont pas été concluantes Les exigences en ter mes de qualité n étaient pas rem plies les règles en matière d écolo gie n étaient pas suffisantes Au delà nous ne voulions pas pro poser dans nos rayons des pro duits qui risquent de violer des brevets détenus par des tiers Nous n avons pas reçu de pression de Nestlé pour ne pas vendre les cap sules Ethical Coffee» a expliqué Urs Meier porte parole de Coop Espionnage industriel Après Coop Jean Paul Gaillard n a pas ménagé ses critiques con tre Nespresso «Le groupe vaudois nous empêche de vendre nos cap sules chez Média Markt et Saturn Il est meilleur pour lancer des plaintes et empêcher le consom mateur de choisir que pour inves tir dans l innovation» a pesté Jean Paul Gaillard Face à ces re proches Nespresso contre atta que «Il existe des règles concer nant la concurrence Elle doit être saine etjuste afin de stimuler l in novation Nos capsules sont le fruit de plus de 25 ans d innova tion et nous n avons pas l inten tion de nous laisser faire» rétor que le porte parole JulianLiew Dans la longue liste des affaires judiciaires figure aussi l espion nage industriel «Nous avons porté plainte contre X Lavocat de Nestlé ndlr propriétaire de Nes presso a reconnu avoir obtenu nos capsules par hasard avant leur commercialisation Je ne peux vous en dire plus car cette enquête est en cours» a confié Jean Paul Gaillard «Nous respec tons les lois des pays dans lesquels nous sommes actifs Nous n avons rien à cacher» a rétorqué Julian Liew 24 / 58 Le Temps, Genève ZMS Monitoring Services AG Media Monitoring