Rathaus Royal 5,70 Schau.Spiel Sekt, Waldbeer Sorbet. Rosato Duo 4,70 Ramazzotti Rosato, Tonic, Limetten

Transkript

1 Rathaus Royal 5,70 Schau.Spiel Sekt, Waldbeer Sorbet Rosato Duo 4,70 Ramazzotti Rosato, Tonic, Limetten Lillet Spritz 4,30 Lillet Blanc, Soda, Holundersirup, Gurke Lillet Vive 4,30 Lillet Blanc, Tonic Water, Gurke, Erdbeere Asia Smoothie 6,20 Buttermilch, Mango Sorbet, Koriander, Limettensaft Schau.Spiel.De.Light 6,10 Orangensaft, Ananassaft, Marillensaft, Mangosaft, Ingwer Ipanema 5,90 Limette, Ginger Ale, Maracuja Sirup Bärli 6,10 Bärnstein, Ginger Beer, Gurken, Limetten, Monin Ingwer Sirup

2 Stockholm Mule 8,90 Absolut, Ginger Beer, Limettensaft, Limetten, Gurke, Ingwer Hakuma Hopper 9,50 Olmeca Altos Tequila, Ginger Beer, Hakuma Elyx-ier 8,50 Absolut Elyx, Soda, Früchte der Saison Herbalist 8,50 Beefeater 24, Koriander, Basilikum, Rosmarin, Soda, brauner Rohrzucker Margarita 8,50 Olmeca Altos Tequilla, Limettensaft, Orangenlikör Caipirinha 9,30 Janeiro Cachaca, brauner Rohrzucker, Limetten, Cubata 9,60 Havana Anejo 7y, Limetten, Cola Cuba Libre 8,80 Havana Anejo 3y, Limetten, Cola

3 Suchen Sie sich Ihre Lieblings-kombination aus: Wir bieten Ihnen erlesene Gins und renommierte Tonic Waters für das perfekte Zusammenspiel von Gin und Tonic. Wir beraten Sie gerne! GIN Plymouth 5,40 ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung nur wenn ein Gin in Plymoth (Süd-West England) hergestellt wurde, darf er den Namen Plymouth tragen. Hergestellt aus bestem Getreide und reinem Wasser aus dem Dartmoor National Park ist dieser Gin ein Symbol englischer Destillierkunst. Beefeater 24 6,40 ist eine Komposition aus 12 handverlesenen, rein pflanzlichen Botanicals und einer seltenen Mischung verschiedener Tees. Seinen Namen verdankt Beefeater 24 seinem für Gin einzigartigen 24-stündigen Mazerationsprozess, währenddessen die hochwertigen Zutaten ihre Aromen voll entfalten und ein Gin voller Sanftheit und Komplexität entsteht. Monkey 47 7,50 verdankt seinen komplexen Charakter und die hervorragende Qualität den 47 handverlesen Zutaten, dem weichen Wasser, das der hauseigenen Quelle im Schwarzwald entspringt und der Geheimwaffe von Monkey 47, den Preiselbeeren, die auch im Schwarzwald heimisch sind.

4 Bombay Saphire 7,50 Dieser beliebte London Dry Gin wird im schonenden Dampfinfusions-Verfahren hergestellt und durch 10 Botanicals wie Zitrone, Mandel und Schwertlilie ergänzt. Im Geschmack zeigt er sich mild und ausgewogen mit einem Hauch von Koriander und Wacholder sowie leichten Pfeffernoten. Hendricks 7,50 ist ein hochwertiger schottischer Wacholderbrand. Bei der Herstellung des Gins werden zwei verschiedene Destillierapparate verwendet: eine Carter-Head-Still von 1948 und eine kleine Brennblase aus dem Jahre Bei der Aromatisierung kommen hochwertige Botanicals zum Einsatz, darunter Wacholder, Orangenschalen, Holunderblüten, Angelikawurzel, Koriander und Zitronen. Der Gin hat einen sehr facettenreichen Charakter und punktet dabei vor allem durch seine Frische und seine floralen Noten. Reisetbauer Blue Gin 7,50 Während Wacholder auch bei diesem Gin das wichtigste Botanical darstellt, sind Zitronenschalen, Koriander, Kurkuma und Süßholzwurzeln ebenso wichtige Zutaten bei der Herstellung dieses österreichischen Produkts. Das extrem reine und unbelastete Quellwasser stammt von der Mühlviertler Alm, die sich im Norden Österreichs befindet. Gin Mare 8,20 Neben traditionellen Zutaten wie Wacholder, Orangen- und Zitronenschale sowie Kardamom und Koriander wird der Gin mit vier weiteren Kräutern aromatisiert, die nicht sehr gewöhnlich für die Herstellung von Gin sind. Arbequina-Oliven, Basilikum, Rosmarin und Thymian verleihen Gin Mare seinen charakteristischen Geschmack.

5 TONIC Fentiments Tonic 3,10 Das Fentimans Tonic Water hat pur milde Zitrusnoten mit einem deutlichen Anklang der Kaffirlimette. Der Geschmack ist fein, nicht zu süß, ausgewogen, trocken und mit einer feinen Bitternote. Die Kaffirlimette ist relativ prägnant wahrnehmbar. Organics Tonic 4,30 mit Zitronensaftkonzentrat aus biologischer Landwirtschaft, natürlichen Pflanzenextrakten und natürlichem Chinin. Harmonisch süß-säuerlich, herb und trocken. Schweppes Tonic 3,30 Schweppes Indian Tonic Water für stilvollen Genuss. Ein wahrer Kosmopolit. International geschätzt für seinen charismatischen Auftritt und seinen souveränen Geschmack.

6 Gin Tonic Classic 6,80 Beefeater London Dry Gin mit Schweppes Tonic, serviert mit Kaffirlimette. Gin Tonic Milano 7,40 Plymouth Gin mit Fentimans Tonic, serviert mit frischen Beeren, Basilikum. Gin Garden 8,40 Monkey 47 mit Schweppes Tonic, serviert mit Minze und Limette. Gin Tonic Cucumber 8,60 Hendrick s Gin.mit Fentimans Tonic, serviert mit Gurke und schwarzem Pfeffer.

7 Scotch Ballentine s Finest 5,50 ist ein komplexer und eleganter Blended Scotch Whiskey. Seinen Geschmack und seine Komplexität verdankt er 50 verschiedenen Single Malt Whiskeys, 4 Single Grain Whiskeys und den Malts von Miltonduff und Glenburgie. Keiner dieser Whiskeys dominiert, wodurch Ballantine s seine besondere Ausgewogenheit enthält. Chivas Regal 12y 8,80 ist durch das dreifache Blending einer der mildesten Scotch Whiskeys der Welt. Nach der Lagerung werden zuerst Malt Whiskeys und Grain Whiskeys getrennt voneinander verschnitten und noch einmal gelagert. Erst dann werden die Whiskeys zusammengeführt und abgefüllt. Dieses Verfahren ergibt einen besonders ausgewogenen Geschmack. Chivas Royal Salute 21y 13,20 ist die perfekt Blendung der feinsten und exquisitesten Malt und Grain Whiskeys. Diese werden mindestens 21 Jahre lang in ausgesuchten Eichenfässern gelagert. Um die gleichbleibende Qualität von Royal Salute zu garantieren, beginnen Planung und Kontrolle bereits 30 Jahre vor der Abfüllung in die handverzierten Flaschen. Irish Jameson 5,50 ist der führende Irish Whiskey der Welt. Jameson ist ein ausgereifter Pot Still Whiskey mit Holz- und Sherrytönen, dessen Geschmack mild und süß mit leicht holziger und kräftiger Note ist. Der Abgang ist unglaublich mild.

8 Singlemalt Glenlivet 15y 8,40 ist ein Single Malt Whiskey der in Fässern aus der Region Dordonge in Frankreich reift. Diese verleihen ihm ein intensives und süßes Aroma, umgeben von einem Hauch an Zitrusfrüchten. Reife Mangos, Zimt und weißer Pfeffer prägen den Geschmack, sein Abgang ist lang und cremig. Aberlour 12y 7,90 reift mindestens 12 Jahre in zwei verschiedenen Fassarten dadurch erlangt er seinen tiefen Charakter und seinen ausgewogenen Geschmack. Der Whiskey überzeugt durch sein weiches, rundes Bouquet mit fruchtigen Noten von roten Äpfeln. Aberlour 16y 9,50 erhält durch die längere Reifezeit in zwei verschiedenen Fassarten (Traditional und Sherry) zusätzliche Tiefe, Würze und Fruchtigkeit. Am Gaumen besticht der Aberlour 16 year old mit einem weichen, blumig-süßen Geschmack sowie Noten von Pflaume und Eiche. Bourbon Four Roses 5,50 Das Geheimnis dieses Kentucky Straight Bourbon Whiskeys verbirgt sich in der Verwendung fünf verschiedener aromatischer Hefe sowie zweier Getreidemischungen. Die sich daraus bildenden zehn Geschmacksrichtungen werden nach fünf bis zehn Jahren zu vortrefflichen Charakteren kombiniert.

9 Martell V.S.O.P 4,90 Bis zu 12 Jahren in Fässern aus Eichenholz gereift V.S.O.P. Qualität, im Range eines Old Fine Cognacs. Ergebnis einer ebenso feinen wie gelungenen Vermählung von unterschiedlichen Grande und Petite Champagne Destillation. Ein Cognac mit weichem Aroma, Anklänge an Veilchen, Pfingstrose, Jasmin über herbstliches Obst. Martell XO 11,90 Die seltensten und ältesten Eaux-de-Vie wurden ausgewählt um Martell XO Supreme herzustellen. Seit 1715 hortet Martell das Geheimnis der Erzeugung des Cognacs, welcher seinen Namen trägt. Der Geschmack ist einzigartig, eine Andeutung von Mandeln und Vanille mit einem langen Nachgeschmack.

10 Weingut Winkler 3,70 1/8 Grüner Veltliner Vordernberg Kremstal DAC, 2016 / 12,5% Vol. Weingut Tom Dockner 4,20 1/8 Grüner Veltliner Pletzengraben Traisental DAC, 2016 / 13 % Vol. Weingut Aigner 3,90 1/8 Riesling Weinzierlberg Kremstal DAC, 2016 / 12,5% Vol. Weingut Schloss Gobelsburg 4,90 1/8 Riesling Gaisberg Kamptal DAC, 2016 / 13% Vol. Stifts Weingut Herzogenburg 1/8 Gelber Muskateller 3,90 Kremstal, 2016 / 12% Vol. Weingut Hermann Moser 3,50 1/8 Rosi Mosi Kremstal, 2016 / 12%. Vol. Weingut Forstreiter 4,30 1/8 Pinot Noir Kremstal, 2013 / 13% Vol. Weingut Tanzer 4,10 1/8 Cabernet Sauvignon Grand Reserve Kremstal, 2013 / 12,5% Vol.