Feine Rezepte mit Herbamare

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Nadja Vogel
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1 Feine Rezepte mit Herbamare Mein Salz, mein Geschmack

Nur echt mit frischen Krautern Das Geheimnis der vollen Würzkraft von Herbamare ist die Herstellung: Alle Zutaten werden frisch mit dem Salz gemischt, so dass

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2 Nur echt mit frischen Krautern Das Geheimnis der vollen Würzkraft von Herbamare ist die Herstellung: Alle Zutaten werden frisch mit dem Salz gemischt, so dass sich ein einzigartiges Aroma entwickeln kann. Zwischen Ernte und Verarbeitung liegen nur wenige Stunden. original Herbamare naturreines Meersalz frische Kräuter Herbamare Frischkräutersalz Kräutersalz Salz getrocknete Kräuter herkömmliches Kräutersalz Herbamare Kräutersalz wird noch heute nach dem Originalrezept von Alfred Vogel hergestellt. Es enthält Meersalz, Kräuter, Gemüse sowie Kelpalgen und ist frei von Zusatz- oder Konservierungsstoffen, Glutamat, Laktose, Gluten und ist vegan.

Wir vermischen noch am Tag der Ernte je 1/3 frische Kräuter und Gemüse aus

Das Salz kommt aus der Camargue an der südfranzösischen Küste und ist

Herbamare wird besonders aromaschonend getrocknet und schmeckt unvergleichlich

3 Wir vermischen noch am Tag der Ernte je 1/3 frische Kräuter und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau mit 2/3 naturreinem Meersalz. Das Salz kommt aus der Camargue an der südfranzösischen Küste und ist angereichert mit der jodhaltigen Meeresalge Kelp. Herbamare wird besonders aromaschonend getrocknet und schmeckt unvergleichlich kräuterfrisch mehr braucht es nicht zum Würzen! Von der Ernte bis in die Dose so wird Herbamare hergestellt. Unser Video zeigt s auf:

Risotto 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel in Würfelchen 400 g Risotto Reis 4

½ Lauch 1 Bund Schnittlauch Herbamare Original Pfeffer Öl in einem Topf erhitzen,

4 Risotto 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel in Würfelchen 400 g Risotto Reis 4 dl Weisswein 1 l Gemüsebouillon (z.b. Herbamare Bouillon) 50 g Parmesan gerieben 40 g Butterflocken 150 g gemischte Pilze ½ Lauch 1 Bund Schnittlauch Herbamare Original Pfeffer Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln andünsten. Reis zugeben und kurz glasig dünsten. Mit Weisswein ablöschen. Nun immer wieder mit Gemüsebouillon auffüllen und immer wieder umrühren. Kurz vor Ende der Garzeit die Pilze und den geschnittenen Lauch zugeben. Zum Schluss den Parmesan und die Butterflocken zugeben. Abschmecken mit Herbamare und Pfeffer. Den Schnittlauch zuletzt darunter rühren.

4 Eier 40 g geriebener Parmesan 1 TL Thymian fein gehackt Herbamare Original Pfeffer 250 g Zucchini grob

Schüssel gut verrühren. Zucchini in Streifen reiben und zugeben. Alles gut vermischen.

1-2 Esslöffel Zucchinimasse in die Pfanne geben, talerartig zusammenschieben. Von beiden Seiten je ca.

5 4 Eier 40 g geriebener Parmesan 1 TL Thymian fein gehackt Herbamare Original Pfeffer 250 g Zucchini grob gerieben 1 TL Olivenöl Zucchini Piccata Eier mit dem Parmesan, dem Thymian und den Gewürzen in einer Schüssel gut verrühren. Zucchini in Streifen reiben und zugeben. Alles gut vermischen. Öl in einer Teflonpfanne erhitzen. Pro Piccata ca. 1-2 Esslöffel Zucchinimasse in die Pfanne geben, talerartig zusammenschieben. Von beiden Seiten je ca. 2-4 Minuten goldbraun braten. Genussvolle Rezepte vom Spitzenkoch Torsten Götz, bekannt aus der Sendung KitchenCase die schnellste Kochshow der Schweiz! Videos zu den Sendungen siehe auf

Kartoffel-Ecken 1 kg Kartoffeln (möglichst kleine) 1 Zweig Rosmarin 1 kleine Chilischote 2 3

Schnellkochtopf in ca. 8 10 Minuten vorkochen.

Ofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

6 Kartoffel-Ecken 1 kg Kartoffeln (möglichst kleine) 1 Zweig Rosmarin 1 kleine Chilischote 2 3 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Herbamare Trocomare Die Kartoffeln gründlich abschrubben und im Schnellkochtopf in ca Minuten vorkochen. Halbieren oder vierteln und auf ein Backblech legen. Ofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Rosmarinblättchen hacken, Knoblauch schälen und hacken, mit Öl und Herbamare Trocomare vermengen und auf den Kartoffeln verteilen. Etwa 20 Minuten im Ofen backen bis die Kartoffeln schön knusprig sind.

10 g Ingwer ½ Bund Koriandergrün 300 g Hackfleisch 1 EL Sesamöl Herbamare Spicy 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Stück Zitronengras 10 g Ingwer 2 EL rote Currypaste 1 2 Blatt

gehackten Koriander und Herbamare Spicy in einer Schüssel mischen. Aus der Masse ca. 2 3cm grosse Bällchen formen und in einem Topf mit dem Sesamöl rundherum kurz anbraten.

Currypaste zugeben und kurz anrösten. Mit Kokosmilch aufgiessen, aufkochen und bei milder Hitze ca. 12 Min. sieden.

7 10 g Ingwer ½ Bund Koriandergrün 300 g Hackfleisch 1 EL Sesamöl Herbamare Spicy 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Stück Zitronengras 10 g Ingwer 2 EL rote Currypaste 1 2 Blatt Kaffir Limetten Blätter 400 ml Kokosmilch 300 g Gemüse je nach Saison ½ Bund Koriandergrün Thai Curry mit Hackballchen Das Hackfleisch mit dem geriebenen Ingwer, dem gehackten Koriander und Herbamare Spicy in einer Schüssel mischen. Aus der Masse ca. 2 3cm grosse Bällchen formen und in einem Topf mit dem Sesamöl rundherum kurz anbraten. Herausnehmen und warmstellen. Die kleingeschnittene Zwiebel, das zerkleinerte Zitronengras, den Ingwer und das Kaffir Limettenblatt andünsten. Currypaste zugeben und kurz anrösten. Mit Kokosmilch aufgiessen, aufkochen und bei milder Hitze ca. 12 Min. sieden. Sauce in einem Mixer fein pürieren und in den Topf zurückgeben. Gemüse feinblättrig zuschneiden und in der Sauce ca. 5 Min. ziehen lassen. Fleischbällchen in der Sauce noch einmal erhitzen und das Curry servieren. Mit frisch geschnittenem Koriander bestreuen. Passt zu Basmati Reis.

8 Herbamare Mein Salz, mein Geschmack Nur echt mit frischen Kräutern. Bio, vegan und frei von Zusatzstoffen. Hersteller Bioforce AG Grünaustrasse 4 CH-9325 Roggwil info@avogel.ch Erhältlich in ausgewählten Apotheken, Drogerien, Reformhäusern und im Lebensmittelhandel /0518

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Kürbis Hummus, Randen & Gurken Zucchetti Piccata mit Risotto & Pilzen, Tomaten glaciert (für 4 Personen) Kürbis Hummus: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit 1 Dose gekochte Kichererbsen 200 g Kürbis (im Backofen geröstet) 3 Essl Tahin-Paste (Sesampaste) 50 ml Olivenöl 1 Zehe Knoblauch Kichererbsen abschütten und