Produktpräsentation Kräutergarten

Transkript

1 Produktpräsentation Kräutergarten Wojnar s Wiener Leckerbissen Delikatessenerzeugung GmbH Laxenburger Strasse 250, A-1230 Wien Tel.: Fax: office@wojnar.at

2 Kräutertuben Kein Schneiden und Schälen, einfach auf die Tube drücken. Richtig schnell und einfach gut: Der Einsatz von Pflaum s Küchenkräuter sorgt im Handumdrehen für geschmackvolle delikate Kreationen. Tube 100g Knoblauch Chili Basilikum Ingwer Kräuter Weitere Sorten auf Anfrage

3 5 Sorten je 6 Stück zu 100g im Karton

4 Knoblauch Wer Knoblauch liebt, fügt ihn überall hinzu: zu Kräuterbutter, Saucen, Braten und zu Gemüse. Knoblauch ist auch sehr gesund: Es ist allgemein bekannt, dass Knoblauch als altes Naturheilmittel für die Blutreinigung und für die Stärkung der Abwehrkräfte gilt. Ein gesunder und gleichzeitig frischer Geschmacksträger für viele Gerichte. meine Rezeptidee Ofenkartoffeln mit Knoblauchdip Pflaum s Knoblauch aus der Tube 4 große Kartoffeln (á ca. 150 g) ½ Bund Schnittlauch 200 g Topfen 250 g Joghurt Salz, Pfeffer aus der Mühle Den Backofen auf 250 C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen Min. backen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Quark mit dem Joghurt, dem Knoblauch und 2/3 von dem Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertigen Kartoffeln herausnehmen, die Folie öffnen, die Kartoffeln einritzen, mit etwas von dem Dip befüllen, mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und mit dem Knoblauchdip servieren. TIPP: Schmeckt auch wunderbar mit Kartoffeln aus dem Grill.

5 Chili Pflaum s Chili verleiht Curry-Pasten, Thai-Suppen und südamerikanischen Gerichten wie Chili con carne eine besonders feurige Note. Die charakteristische pikante Schärfe von Pflaum s Chili ist einzigartig und verwandelt jedes Gericht in ein bezauberndes exotisches Geschmackserlebnis. meine Rezeptidee TexMex-Tacos Pflaum s Chili aus der Tube Pflaum s Knoblauch aus der Tube 2 Zwiebeln gewürfelt 375 g gemischtes Faschiertes 2 EL Öl 3 EL Tomatenmark 1/4 l Gemüsebrühe 1 Dose Maiskölbchen 1 Dose Kidney-Bohnen Salz, Pfeffer, Zucker Paprikapulver-Edelsüß 8 Mais-Taco-Schalen 1/2 Kopf Eisberg-Salat in Streifen Öl in einer Pfanne erhitzen, Faschiertes, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Chili abschmecken. Alles etwa zehn Minuten köcheln lassen. Mais und Bohnen abtropfen lassen, zufügen und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Tacos im Backofen bei Mittelhitze ca. fünf Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, Salat darin verteilen und die Tacosauce daraufgeben. TIPP: Sauerrahm verrühren und dazu reichen

6 Basilikum Wer die mediterrane Küche liebt, liebt Basilikum. Basilikum von Pflaum s ist bestens geeignet für die von Pesto, als perfekte Ergänzung zu Salaten und ebenso als Basis für Mischkräuter. Wie alle Pflaum s Kräuter ist auch Basilikum sehr gesund. Er wirkt blutreinigend, verdauungsfördernd, antiseptisch und belebend. meine Rezeptidee Tomaten-Basilikum Quiche Pflaum s Basilikum aus der Tube 1 Pkg Mürbteig (nicht süß!) 600 g Tomaten in Scheiben 300 g Mozzarella in Scheiben 1 Zwiebel würfelig geschnitten 100 g Schlogobers 2 Eier 1 EL Paprikapulver, edelsüß Salz, Pfeffer Teig in einer gefetteter Springform auslegen, etwa 2cm hohen Rand hochziehen und den Teigboden mit einer Gabel ein paar mal einstechen. Tomaten und Mozzarella dachziegelartig auf dem Teigboden verteilen und Zwiebel darüber streuen. Pflaum s Basilikum mit Schlagobers, Eiern, Paprikapulver und etwas Salz verquirln und über der Quiche verteilen. Etwa 30 Min. im vorgeheizten Backrohr bei 180 backen, aus der Form nehmen und warm servieren.

7 meine Rezeptidee Thai-Curry mit Hähnchen Ingwer Pflaum s Ingwer ist ein aromatisches und scharfes Gewürz, das vor allem in der asiatischen Küche Verwendung findet. Ingwer verleiht auch Geflügel, Lamm oder Meeresfrüchten einen besonderen Geschmack. Pflaum s Ingwer ist sehr gesund und lindert erste Beschwerden bei Reisekrankheit, Muskelschmerzen und Rheuma. Ebenso gilt Ingwer als verdauungsfördernd und beugt Blähungen vor. Pflaum s Ingwer aus der Tube 600 g Hähnchenbrustfilet 2 Bund Lauchzwiebel(n) 200 g Karotte(n) 200 g Fisolen 2 EL Öl 50 g Currypaste, rote 2 Dosen Kokosmilch 2 EL Erdnüsse, ungesalzen 250 g Basmati Zucker, Salz optional frische Chilischoten Reis in Salzwasser garen. Fleisch in Würfel, Lauchzwiebeln in Ringe und Karotten in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Fleisch, Fisolen und Karotten darin anbraten, Lauchzwiebeln zufügen und etwas salzen. Pflaum s Ingwer und Currypaste einrühren, mit der Kokosmilch ablöschen und etwas einkochen lassen. Inzwischen die Nüsse hacken. Das Curry mit Salz und Zucker abschmecken und mit Erdnüssen bestreut servieren. Reis dazu reichen. Für ganz Scharfe: mit Ringen von frischen Chilischoten dekorieren.

8 Gartenkräuter Gartenkräuter sind in der Küche universell einsetzbar. Zu allen Gerichten, ob gekocht, gebraten, gegrillt oder kalt, wirken Gartenkräuter als rein natürliche und gesunde Geschmacksverstärker. meine Rezeptidee Kräuter-Marinade für Hähnchen Pflaum s Gartenkräuter aus der Tube 2 Hähnchenfilets 1 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 2 EL Sonnenblumenöl Kräutersalz Zitronenpfeffer Die Kräuter aus der Tube mit Öl und Zitronensaft mischen. Salzen und Pfeffern. Die Hähnchenfilets in die Marinade legen und im Kühlschrank für ca. 2 Stunden marinieren. Vor dem zubereiten die Marinade leicht abtupfen. Dann bei mittlerer Hitze langsam grillen oder in der Pfanne braten.