blue sky bar & lounge

Transkript

1 Unser Frühstück für Langschläfer / Our breakfast for late risers täglich von 10:30 Uhr - 12:30 Uhr daily served from a.m p.m. Small Breakfast enthält/contains: 2,4,8,9,11,13,15,17,18,19,21,22 Zwei kleine Croissants / Butter oder Margarine / Konfitüre Two small Croissants / butter or margarine / jam 4,60 EUR Fitness Breakfast enthält/contains: 2,4,8,9,11,13,15,17,18,19,21,22 Müsli / Joghurt / Obstsalat / Honig / geröstete Kerne muesli / yogurt / fruit salad / honey / roasted seeds 4,90 EUR Egg Breakfast enthält/contains: 2,4,8,9,11,13,15,17,18,19,21,22 Drei Spiegeleier / gebratener Schinken / Mischbrot / etwas Salat Three fried eggs / fried ham / brown bread / portion of salad 7,90 EUR Classic Breakfast enthält/contains: 2,4,8,9,11,13,15,17,18,19,21,22 Brötchenauswahl / Butter oder Margarine / Wurst & Käse / Konfitüre Selection of rolls / butter or margarine / cold cuts & cheese / jam 8,90 EUR Suppen / Soups Fruchtige Kirschtomatencrème enthält/contains: 4,15,17,19,21,22 Basilikumpesto / Brot Fruity cream soup of cherry tomatoes / basil pesto / bread 4,50 EUR Cremige Käse-Lauch-Suppe enthält/contains: 1,8,11,21 mit Hackfleisch Creamy soup of cheese and leek with minced meat 5,70 EUR

2 Salat / Salad Salatteller Solo enthält/contains: 2,4,5,15,19,22,24,26 Gemischte Blattsalate / feine frische Gemüsewürfel / Salatgurke / Cocktailtomaten / geröstete Kerne / getrocknete Gemüsewürfel / Hausdressing / Brot Mixed lettuce / fresh & fine vegetable cubes / cucumber / tomato / roasted seeds / dried vegetable cubes / house dressing / bread klein / small groß / big 5,20 EUR 7,90 EUR + Putenbruststreifen / stripes of turkey hen breast 3,90 EUR + Lachswürfel / salmon cubes 4,60 EUR + Rinderhüftstreifen / stripes of rump steak 4,90 EUR Sandwiches Mediterranes Sandwich enthält/contains: 2,3,5,7,15,21,24,26 getoastetes Weizentoastbrot / hausgemachtes Pesto / Tomate / Rucola / Parmesan / Serrano Schinken / hausgemachte warme Kartoffelchips / kleine Salatschale 10,30 EUR Toasted wheat toast / home-made pesto / rocket / parmesan / tomato / Serrano ham / home-made warm potato crisps / small salad Club Sandwich enthält/contains: 2,3,5,7,11,15,17,24,26 getoastetes Weizentoastbrot / gebratene Putenbrust / hausgemachte Sandwichsauce / Spiegelei & Speck / Tomate / Salatgurke / hausgemachte warme Kartoffelchips / kleine Salatschale Toasted wheat toast / fried breast of turkey hen / fried egg & bacon / home-made sandwich sauce / tomato / cucumber / home-made warm potato crisps / small salad 11,60 EUR

3 Snacks Ofenkartoffel enthält/contains: 2,5,21,24 Kartoffel mit Schale / hausgemachter Kräuterquark / kleine Salatschale Baked potato with skin / home-made curd cheese with herbs / small salad 5,90 EUR + Putenbruststreifen / stripes of turkey hen breast 3,90 EUR + Lachswürfel / salmon cubes 4,60 EUR + Rinderhüftstreifen / stripes of rump steak 4,90 EUR Currywurst enthält/contains: 2,4,15,16,17,18,20,21,22,23,24 Currywurstscheiben in klassischer Sauce / Currypulver / Pommes frites Slices of Currywurst in classic sauce / curry powder / French fries 7,90 EUR Chicken Burrito enthält/contains: 1,2,3,4,5,7,11,15,17,21,23,24,26,27 Weizenwrap / Kidneybohnen / Quark-Sauce / Putenfleisch / frische Ananas / rote Zwiebeln / Avocado / grüne Jalapeño / Cheese-Sauce / Cocktailtomaten / Tomatenscheibe / Cheddar Käse / kleine Salatschale 12,80 EUR Wheat wrap / kidney beans / curd sauce / turkey meat / fresh pineapple / red onions / avocado / green jalapeño pepper / cheese sauce / cocktail tomatoes / tomato slices / cheddar / small side salat Vegetarisches Vegetarischer Burger enthält/contians: 1,8,15,17,21,25,24 rustikaler Bun / Zwiebelchutney / Rucola / Tomate / gebackenes Steak von Mozzarella, Frischkäse & Emmentaler 8,20 EUR Veggie Burger / rustic bun / onion chutney / rocket / tomato / baked steak of mozzarella, cream cheese & Emmenthal cheese Spaghetti Pesto enthält/contains: 15,17,19,20,21,22,25 Hartweizen-Spaghetti / hausgemachtes Basilikumpesto / geriebener Parmesan / geschmolzene Kirschtomaten Spaghetti of durum wheat / home-made basil pesto / grated parmesan / melted cherry tomatoes 9,90 EUR

4 Burger Chili Burger enthält/contains: 1,2,4,8,15,17,21,24 Burgerbrötchen / rote Currysauce / Blattsalatmischung / Rinderhackfleisch / Cheddarkäse / geräucherte Chipotle / Achtung: SCHARF! Burger bun / red curry sauce / mixed lettuce / minced beef / cheddar cheese / smoked chipotle / attention: HOT! 11,50 EUR Jumbo Burger enthält/contains: 2,4,15,17,19,23,24,25 Sesam Burgerbrötchen / Burgersauce / Eisbergsalat / Tomate / rote Zwiebeln / Essiggurke / 220g / 11,90 EUR Rinderhackfleisch / Käse / gebratener Bacon 440g / 16,90 EUR Sesame bun / burger sauce / iceberg lettuce / tomato / red onions / gherkin / minced beef / cheese / fried bacon Chicken Burger enthält/contains: 1,8,15,17,21,24,25 Rustikales Brötchen / Zwiebelchutney / Rucola / Tomate / 140g gebratenes Putensteak / gebackener Käse Rustic bun / onion chutney / rocket / tomato / 140g fried turkey steak / baked cheese 13,50 EUR Blue Sky Special Burger enthält/contains: 1,2,8,15,17,21,24 Brioche-Brötchen / scharfe Avocadocreme / Feldsalat / Tomate / rote Zwiebeln / Essiggurke / Bacon / Spiegelei von beiden Seiten gebraten / 180 g Rinderhackfleisch / gebackene Zwiebelringe 13,90 EUR Brioche bun / spicy avocado creme / lamb s lettuce / tomato / red onions / gherkin / bacon / fried egg sunny side down / 180g minced beef / baked onion rings Unsere Empfehlung zu Ihrem Burger: Our suggestion for you burger: warme Kartoffelchips, Gemüse frites oder Pommes frites home-made warm potato crisps, vegetable fries or French fries + klein / small 2,50 EUR + groß / big 5,00 EUR

5 Dessert Warmer Apfelstrudel enthält/contains: 1,2,8,15,17,19,21,22 Apfelstrudel / Vanilleeis / Schokoladensauce / Sahne / saisonale Früchte Warm apple Strudel / vanilla ice cream / chocolate sauce / whipped cream / seasonal selection of fruit 5,50 EUR Feines Zitronensandtörtchen enthält/contains: 1,8,11,15,17,21 Himbeersauce / frische Früchte Fine lemon cake / raspberry sauce / fresh fruit 5,90 EUR Nussmischungen / Mixed nuts Eine Auswahl an exklusiven Nussmischungen finden Sie in einer separaten Übersicht auf Ihrem Tisch. Wir beraten Sie gern. We offer an exclusive selection of various mixed nuts, which can be seen in the separate menu on your table. We are looking forward to advising you.

6 Liebe Gäste, das Thema Allergene hat nicht nur angesichts der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), sondern auch aufgrund der wachsenden Anzahl Betroffener längst Einzug in den Küchenalltag gehalten. Mit der Umsetzung der LMIV ab 13. Dezember 2014 müssen allergene Zutaten auch bei loser/unverpackter Ware also auch auf Speisekarten deklariert werden. Die Deklarationspflicht bezieht sich hierbei auf die ganze Speise, sodass auch allergene Zutaten aus eigenen Rezepturen zu berücksichtigen sind. Dies schafft Transparenz und erleichtert Ihnen, als unser Gast, die Speisenwahl. Zusatzstoffe Übersicht 1. mit Farbstoff(en) 7. mit Phosphat 2. mit Konservierungsstoff(en) 8. mit Milcheiweiß 3. mit Antioxidationsmittel 9. Koffeinhaltig 4. mit Geschmacksverstärker(n) 10. Chininhaltig 5. mit Schwefeldioxid 11. mit Süßungsmittel 6. mit Schwärzungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle 13. gewachst 14. mit Taurin Die 14 Hauptallergene - Übersicht 15. Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus 16. Krebstiere und Erzeugnisse daraus 17. Eier und Erzeugnisse daraus 18. Fische und Erzeugnisse daraus 19. Erdnüsse und Erzeugnisse daraus 20. Soja und Erzeugnisse daraus 21. Milch und Erzeugnisse daraus 22. Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Erzeugnisse daraus 23. Sellerie und Erzeugnisse daraus 24. Senf und Erzeugnisse daraus 25. Sesam und Erzeugnisse daraus 26. Schwefeldioxid und Sulfite mit mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/lt 27. Lupinen und Erzeugnisse daraus 28. Weichtiere und Erzeugnisse daraus

7 Additives - Overview 1. with colourant(s) 2. with preservative(s) 3. with antioxidants 4. with flavour potentiator(s) 5. with sulphur dioxide 6. with blacking agent 7. with phosphate 8. with milk protein 9. with caffeine 10 with quinine 11. with sweetener 12. contains a source of phenylalanine 13. waxed 14. with taurine The 14 main allergens Overview 15. Grains which contains gluten e.g. wheat (as well as spelt and gruenkern), rye, barley, oat and products out of it 16. Shellfishes and products out of it 17. Eggs and products out of it 18. Fish and products out of it 19. Peanuts and products out of it 20. Soya and products out of it 21. Milk and products out of it 22. Various nuts e.g. almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, brazil nuts, pistachios, macadamia nuts and products out of it 23. Celery and products out of it 24. Mustard and products out of it 25. Open sesame and products out of it 26. Sulphur dioxide and sulphites containing more than 10 mg/kg or 10 mg/ltr 27. Lupins and products out of it 28. Mollusle and products out of it