S A L A T E & V O R S P E I S E N

Transkript

1 S A L A T E & V O R S P E I S E N S A L A D S & S T A R T E R S GEMISCHTER SALAT FRANZISKUS 3,5,8 mit Croûtons MIXED GREEN SALAD FRANZISKUS with croûtons klein (small) 4,50 groß (large) 7,50 Wählen Sie aus folgenden Dressings: Balsamico, Joghurt oder Honig-Senf please choose your dressing: Balsamico, yoghurt or honey-mustard WRAP MIT FEINEM RÄUCHERLACHS 13,50 SMOKED SALMON WRAP mit Frischkäse, Eisbergsalat, Limette und geräucherter Tomate with cream cheese, lettuce, lime and smoked tomato CAESAR SALAT 3,5,8 14,90 CAESAR S SALAD mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Romanasalat, Caesar-Dressing, Parmesan und Croûtons with crispy fried strips of chicken breast, Romaine lettuce, Caesar s dressing, parmesan and croûtons S U P P E N S O U P S TAFELSPITZBRÜHE 4,50 BEEF BROTH mit Gemüsestreifen with vegetable strips CREMESUPPE VOM HOKKAIDOKÜRBIS 5,50 CREAMY RED KURI SQUASH SOUP mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl with pumpkin seeds and pumpkin seed oil

2 F L E I S C H & G E F L Ü G E L M E A T S & P O U L T R Y BURGER FRANZISKUS 2,8 180 g 14,90 BBQ-Sauce, Rucola, Tomatenkompott, Zwiebeln, Mozzarella, 340 g 18,90 Cheddar wahlweise mit Potato Dippers oder Süßkartoffelpommes BBQ-Sauce, rucola, tomato compote, onions, mozzarella, cheddar cheese, served with potato dippers or sweet potato fries GEBRATENE HÄHNCHENBRUST 14,90 GRILLED CHICKEN BREAST mit tomatisierten Pesto-Gnocchi und Parmesan with tomato flavoured pesto-gnocchi and parmesan PANIERTES SCWEINESCHNITZEL 15,90 BREADED PORK SCHNITZEL mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren with potato cucumber salad and mountain cranberry jam FRÄNKISCHER SAUERBRATEN IN SEINER EIGENE SAUCE 16,50 BEEF SPECIALTY OF THE REGION Dazu Apfelrotkohl und Serviettenknödel Served with red cabbage and bread dumplings TAFELSPITZ VOM KALB 17,50 PRIME BOILED VEAL Meerrettichsauce, mit Semmelnudeln und Preiselbeeren horseradish sauce, noodles refined with breadcrumbs, mountain cranberry jam ZARTES IRISCHES ENTRECÔTE ( 300g ) 24,50 TENDER IRISH ENTRECÔTE mit frischen Pilzen à la Crème, Potato Dippers und Café de Paris-Butter served with fresh mushrooms à la crème, potato dippers and Café de Paris butter

3 F I S C H & M E E R S E A F O O D GEBRATENES ZANDERFILET MÜLLERIN ART 17,50 FRIED ZANDER FILET Limetten, Tomate, Rosmarinkartoffeln und Kapernbutter Sliced tomatoes and lime, fried rosemary potatoes and caper butter GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET 18,50 FRIED SEA BASS FILLET Körnige Dijon-Sauce, Baby-Blattspinat und Kräuterkartoffeln Dijon mustard sauce, baby leaf spinach and herb flavored potatoes P A S T A TAGLIATELLE ARRABIATTA 13,00 mit einer feurig-fruchtigen Tomatensauce with a spicy tomato sauce SPAGHETTI CARBONARA 13,00 in einer Bacon-Sahne-Sauce with a bacon cream sauce

4 V E G E T A R I S C H & V E G A N V E G E T A R I A N & V E G A N KARTOFFELGNOCCHI 13,50 GNOCCHI in frischen Pilzen a la Crème mit Lauchzwiebeln verfeinert served with fresh mushrooms a la crème and spring onions FEINES PERLGRAUPENRISOTTO (VEGAN) 13,50 SPECIAL VEGAN RISOTTO mit buntem Herbst-Gemüse und Parmesan with colorful autumn vegetables and parmesan F Ü R U N S E R E K L E I N E N G Ä S T E F O R K I D S PORTION POMMES 2,50 PORTION FRENCH FRIES SCHNEEWITTCHEN 5,90 Chicken Nuggets und Pommes frites chicken nuggets and french fries RUMPELSTILZCHEN 5,90 Kleines Schweineschnitzelchen mit Pommes frites small pork schnitzel with french fries

5 B R O T Z E I T A meal or snack consisting of bread, cold cuts, cheese etc. Served usually between breakfast and lunch or in the evening. RIESENBREZEL 3,90 frisch aus dem Ofen mit einem Schälchen Kräuterdip giant pretzel fresh from the oven, served with herb dip WURSTSALAT 2,3,4,5 mit Zwiebeln, Gurken, Senf-Marinade mit Landbauernbrot salad made with sausages, onions, gherkins, sour marinade, served with local farmer s bread) 8,90 D E S S E R T S APFEL-ZIMT MOUSSE 4,90 APPLE-CINNAMON MOUSSE mit hausgemachtem Pflaumensorbet with homemade plum sorbet HAUSGEMACHTER CRÊPE 5,50 HOMEMADE CRÊPE mit Vanilleeis und warmen Kirschen with vanilla ice cream and warm cherry sauce