Salat und kalte Vorspeisen

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1 Bahnhofstr Goldau Tel: 041/ 855`53`98 Fax: 041/855`56`12 Web: info@lapiazza.ch Menüvorschlage Salat und kalte Vorspeisen Bruschetta CHF 6.00 Crostini CHF 6.00 Grüner Salat CHF 5.00 Gemischter Salat CHF 6.00 Tomatensalat mit Mozzarella CHF 8.50 Nüsslisalat mit Ei CHF 7.50 Nüsslisalat mit Steinpilzen CHF 9.00 Melone mit Parmaschinken CHF Crevetten Cocktail CHF 9.00 Antipasti ``Lapiazza`` CHF Rinds Carpaccio CHF Suppen Tomatencrémesuppe CHF 5.00 Saisonsuppe CHF 5.00 Minestronesuppe CHF 5.00 Steinpilzcrémesuppe CHF 5.00 Gemüsecremsuppe CHF 5.00

2 Fisch und Meeresfrüchte Forellenfilet gratiniert im Ofen/mit Kapern, Oliven, Tomatensauce CHF Salzkartoffel & Blatspinat Zanderfilet mit Schnitlauchsauce / Zitronensauce CHF Trocken Reis & Gemüse Lachsfilet vom Grill / mit leichter Dillsauce CHF Butterreis & Broccoli Seezungefilet gebraten mit Weissweinsauce / mit Safransauce CHF Salzkartoffeln & Blatspinat Wolfbarschfilet Pinienkern, Tomatensauce / Peperonisauce CHF Salzkartoffeln & Broccoli mit Mandeln Seeteufelmedailnons im Ofen / mit Fischsuppe CHF32.50 Wildreis & Gemüsestreifen Riesencrevetten von Grill / Cognacsauce CHF Reis & Blatsinat

3 Schweinefleischgerichte Schweingeschnetzeltes an Pilze-Rahmsauce (CH) CHF Butternudeln & Gemüsegarnitür Schweinsschnitzel paniert (CH) CHF Pommes Fietes & Grilltomaten Piccata Milanese (CH) CHF Tomatenspaghetti & Gemüsegarnitur Schweinsbraten mit Champignonrahmsauce (CH) CHF Reis & Gemüsegarnitur Schweinssteak an Steinpilzsauce (CH) CHF Butternudeln & Gemüsegarnitur Schweinsteak an grüne Pfeffersauce (CH) CHF Risotto & Gemüsegarnitur Schweinfilet an Eierschwämmlisauce (CH) CHF Rösti Kroketten & Gemüsegarnitur Cordon-Blue (CH) CHF Pommes Frites & Gemüsegarnitur Saltimbocca Romana an Marsalasauce (CH) CHF Risotto & Gemüse Grill Schweinshaxen aus dem Ofen mit Gemüsesauce (CH) CHF Ofenkartoffeln & Rüebli

4 Kalbsfleischgerichte Kalbsgeschnetzeltes an Pilzerahmsauce / 4 Käsesauce (CH) CHF Butternudel & Gemüsegarnitur Kalbsschnitzel an Eierschwämmlisauce (CH) CHF Spätzle & Gemüsegarnitur Ossobuco (Kalbshaxe) im Ofen geschmort CHF Risotto & Gemüsegarnitur Saltimbocca Romana an Marsalasauce (CH) CHF Safranrisotto & Gemüsegarnitur Cordon-Blue (CH) CHF Kroketten & Gemüsegarnitur Kalbsschulterbraten an Steinpilz-Rahmsauce (CH) CHF Kartoffelstock & Gemüsegarnitur Kalbssteak an Morchelrahmsauce (CH) CHF Kroketten & Gemüsegarnitur Kalbsfiletmedaillons an Steinpilzsauce (CH) CHF Safranrisotto & Gemüsegarnitur Kalbs Piccata milanese (CH) CHF Tomaten Spaghetti & Gemüsegarnitur Kalbskotelett vom Grill (CH) CHF Pommes & Gemüsegarnitur

5 Rindsfleischgerichte Rindsvoressen an Gemüsesause (CH) CHF Reis & Gemüse Rindsbraten an Steinpilzsauce oder Kräutersauce (CH) CHF Kartoffelstock & Gemüsegarnitur Rindshuftsteak an Pfeffersauce oder Rotweinsauce (CH) CHF Butternudeln & Gemüsegarnitur Entrecote vom Grill mit Kräuterbutter (CH) CHF RöstiKroketten & Gemüsegarnitur Rindsfilet an Steinpilzsauce (CH) CHF Safranrisotto & Gemüsegarnitur Rindsfiletmedaillons an Pfeffersauce (CH) CHF Butternudeln & Gemüsegarnitur Rindsfiletstroganov (CH) CHF Spätzli & Gemüsegarnitur

6 Div. Fleischgerichte Pferde Entrecote vom Grill mit Kräuterbutter (F) CHF Pommes-frites & Gemüsegarnitur Pouletbrustfilet an Currysauce CHF Gemüse & Reis ½ Poulet mit Haussauce CHF Pommes Truthahn Cordon-Blue (D) CHF Nudeln & Gemüse Lammrückenfilet an Rotweinsauce CHF Reis & Gemüse Pasta / Teigwaren / Pizza Spaghetti Plausch (Nachwahl 3 Sauce) CHF Spaghetti Gustosa CHF Mit Steinpilzen, Pouletstreifen, frischem Basilikum, Tomatensauce Tagliatelle Affumciato CHF Mit Lachs und Kräuterrahmsauce Hausgemachte Lasagne CHF Mit Hackfleischfüllung Käse überbacken Pizza nach Wachl CHF 20.00

7 Menü-1 Fr Suppe Gemischter Salat Pasta oder Pizza Plausch (Nachwahl) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Menü-2 Fr Suppe Gemischter Salat Kalbs-Saltimbocca an Marsalasauce mit Gemüse und Risotto

8 Menü-3 Fr Bruschetta oder Suppe Rindstrockenfleisch Kalbsbraten an Eierschwämmlisauce mit Gemüse und Bratkartoffeln * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Menü-4 Fr Bruschetta oder Suppe Gemischter Salat Kalbshaxen nach Tessiner Art mit Kartoffelpüree und Gemüse

9 Menü-5 Fr Bruschetta oder Suppe Gemischter Salat Penne Toscana (Teigwaren mit Erbsen, Schinken und Tomatensauce) Schweineschnitzel an Weissweinsauce mit Gemüse und Kartoffeln * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Menü-6 Fr Bruschetta Gemischter Salat Tris di Antipasti Crepes gefüllt mit Spinat, Ricotta und Parmesan Rinds Entrecôte an Steinpilzsauce oder Rotweinsauce mit Gemüse und Kartoffeln

10 2 Kugel Gemischtes Glace mit Rahm CHF 7.00 Caramelköpfli CHF 5.00 Frischer Fruchtsalat mit Vanille Glace und Rahm CHF 6.00 Schwarzwäldetorte CHF 5.00 Gemischte Mousse CHF 5.00 Vacherin Eistorte CHF 6.00 Panna Cotta CHF 5.00 Tiramisu CHF 6.00 Profiteroles mit Schokoladensauce CHF 5.00 Millefeuille CHF 5.00 Verschiedene Fruchte Kuchen CHF 5.00