Beitrag zur Entwicklung von Informationsdienstleistungen für Landwirtschaftsunternehmen - dargestellt am Beispiel der Milcherzeugung

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1 Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften Geschäftsführender Direktor: Prof. Dr. Klaus Eder der Naturwissenschaftlichen Fakultät III Dekan: Prof. Dr. Peter Wycisk der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg Beitrag zur Entwicklung von Informationsdienstleistungen für Landwirtschaftsunternehmen - dargestellt am Beispiel der Milcherzeugung Dissertation Zur Erlangung des akademischen Grades doctor agriculturarum (Dr. agr.) vorgelegt von Diplomagraringenieurökonom Ralf Köstler geb. am in Bad Schmiedeberg Gutachter: Prof. Dr. Spilke Prof. Dr. Swalve Prof. Dr. Doluschitz Verteidigung am: 27. Oktober 2008 Halle/Saale 2008 urn:nbn:de:gbv: [

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3 Inhaltsverzeichnis 1 Inhaltsverzeichnis Abkürzungsverzeichnis Einleitung und Zielstellung Informations- und Kommunikationstechnologien und Aufgabenklassifizierung Begriff Informations- und Kommunikationstechnologien Klassifizierung von Aufgaben im Rahmen der Informations- und Kommunikationstechnologien in landwirtschaftlichen Unternehmen Zusammenfassung der Arbeitsergebnisse Dienstleistungen und Geschäftsmodelle Dienstleistungen Geschäftsmodell Zusammenfassung der Arbeitsergebnisse Dienstleistungsentwicklung Begriff und Einordnung Entwicklungsschemata und Vorgehensmodelle Systematisierung bei der Dienstleistungsentwicklung Stand der systematischen Dienstleistungsentwicklung im Agrarbereich Zusammenfassender Vergleich von DIN-Fachbericht 75 und INA-Projekt Potenzial- und Marktanalyse als Methode im Vorgehensmodell Service Blueprinting als Methode im Vorgehensmodell Zusammenfassung der Arbeitsergebnisse Outsourcing von IKT-Aufgaben Begriff und Historie Ressourcenbesitz und Outsourcing-Grundtypen Motivation bei Sourcing-Entscheidungen Vor- und Nachteile des IKT-Outsourcing Schwerpunkte bei der Realisierung von IKT-Outsourcing aus Kundensicht IKT-Outsourcing und Agrarbereich Zusammenfassung der Arbeitsergebnisse IKT-Ausstattung und IKT-Nutzung eine Situationsanalyse Beschreibung der verfügbaren Analysebasis Ziel und Struktur der Analyse Beschreibung der statistischen Methoden Analyse Analyse der IKT-Ausstattung Analyse der Einflussgrößen auf die IKT-Ausstattung Bedeutung von IKT und Analyse der IKT-Unterstützung Fachbezogene Informationsnachfrage und Art der Informationsbereitstellung Zusammenfassende Diskussion der Befragungsergebnisse...76

4 Inhaltsverzeichnis 2 7 IKT-Dienstleistungsentwicklung für Milcherzeuger Einführende Bemerkungen bei Beachtung der bisherigen Arbeitsergebnisse Systematisierung identifizierter Dienstleistungsideen nach IKT-Aufgaben und Sourcing-Grundtypen Eigenes Vorgehensmodell für die IKT-Dienstleistungsentwicklung Dienstleistungsentwicklung - Beispiele Dienstleistungsentwicklung für Online Backup-Dienstleistungen Dienstleistungsentwicklung für Unternehmensvergleich für Gesundheitsdaten - Milchrind Dienstleistungsentwicklung für Leistungsvorhersage-Service Milchrind Zusammenfassung der Arbeitsergebnisse Diskussion und Schlussfolgerungen Diskussion Schlussfolgerungen Zusammenfassung Literaturverzeichnis Abbildungsverzeichnis Tabellenverzeichnis Anhang A Fragebogen 2003 Seite B Fragebogen 2003 Seite C Fragebogen 2005 Seite D Fragebogen 2005 Seite E Fragebogen 2005 Seite 3 (Teil EDV) F Fragebogen 2005 Seite G Anzahl der Unternehmen nach Beschäftigten in Klassen aus der Umfrage

5 Abkürzungsverzeichnis 3 Abkürzungsverzeichnis ADIS/ADED AGOF agroxml AH AS ASP BMWI BPO CASE CIO DIN DL DSL EBN E-Business EDV EU GbR GDPdU GLIMMIX GmbH HIT IKT INA ISDN ISO Agricultural Data Interchange Syntax/Agricultural Data Element Dictionary (Datenübertragungsstandard) Arbeitsgemeinschaft Online-Forschung KTBL-Projekt zum Dokumenten- und Datenaustausch mit XML Applications Hosting Applications Service Applications Service Providing Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie Business Process Outsourcing Computer Aided Software Engineering Chief Information Officer Deutsches Institut für Normung Dienstleister Digital Subscriber Line Entwicklungsbegeleitende Normung Electronic Business Elektronische Datenverarbeitung Electronic MAIL Europäische Union Gesellschaft bürgerlichen Rechts Grundsätze zum Datenzugriff und zur Prüfbarkeit digitaler Unterlagen Generalized Linear Mixed Model Gesellschaft mit beschränkter Haftung Herkunftssicherungs- und Informationssystem für Tiere Informations- und Kommunikationstechnologie Integrierte und multimedial gestützte Agrardienstleistungen in virtuellen Strukturen Integrated Services Digital Network International Organization for Standardization

6 Abkürzungsverzeichnis 4 ISOagriNET ISO-Projekt zur Standardisierung der elektronischen Kommunikation in der Erzeugung tierischer Produkte und deren Verarbeitung IT Informationstechnologie / Informationstechnik IV Informationsverarbeitung KMU Kleine und mittlere Unternehmen KTBL Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.v. LKV Landeskontrollverband MGP Milchgüteprüfung MLP Milchleistungsprüfung OS Outsourcing OT Outtasking P Irrtumswahrscheinlichkeit PC Personal Computer RWTH Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule (Aachen) SLA Service Level Agreements (Dienstgütevereinbarung) SMS Short Message Service SSP Storage Service Providing WWW World Wide Web XML extensible Markup Language