Vorspeisen. Carpaccio vom Rindsfilet auf Knoblauch-Kräutermarinade mit gehobeltem Pecorino, dazu getoastetes Weißbrot 15,30

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1 Vorspeisen Carpaccio vom Rindsfilet auf Knoblauch-Kräutermarinade mit gehobeltem Pecorino, dazu getoastetes Weißbrot 15,30 Mozzarellatürmchen mit reifen Strauchtomaten an Rucolabeet mit Basilikum-Relish und Gebäck 9,80 Zartes Vitello Tonnato mit Garnelenspießerl und Salatbouquet dazu Gebäck 13,20 Suppen Hausgemachte Gulaschsuppe mit Gebäck kleine Tasse 5,20 große Tasse 6,40 Cremesuppe von Cocktailtomaten kleine Tasse 4,90 große Tasse 5,40 Rindssuppe mit Fadennudeln oder Kräuterfritatten kleine Tasse 4,00 große Tasse 4,90 Burger Praemontan Burger 7,20 - mit Käse 7,70 Spezialburger mit US-Beef, karamellisierter Zwiebel, Salat und Tomatenrelish 10,20 - mit Käse 10,70

2 Hauptgerichte Streifen vom Hühnerfilet mit Gemüse vom Wok in Honig-Sojasauce, dazu Butterreis 17,20 Medaillons vom Jungschwein im Lardomantel auf schwarzer Pfeffersauce, dazu Kroketten und Gemüsebouquet 19,90 Gegrillter Spieß nach Art des Hauses an Cognacsauce mit Pommes frites 19,80 Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffel oder Pommes frites und Preiselbeeren vom Schwein 16,00 vom Kalb 19,50 Rosa gebratenes Almochsenfilet auf Pfeffer-und Cognacsauce dazu gebratene Kartoffelscheiben und frisches Gemüsebouquet 220 Gramm 31, Gramm 26,90 Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffel und frischem Gemüse 18,90 Rehgeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Preiselbeeren dazu hausgemachte Spätzle und Gemüse 20,80 Zart gebratenes Huftsteak vom Serfauser Berglamm (ca.160g) an Knoblauch-Thymiansauce mit Specklinsen und Gemüsereigen dazu Röstkartoffel 24,10 Gebratenes Sailblingsfilet an Kräuter-Rieslingsauce mit Kürbis-Kartoffelcreme und erlesenem Gemüse 18,00

3 Salate und Vegetarisches Knackfrische Blattsalate mit Gurken und Tomaten französich oder italienisch mariniert mit gebratenen Garnelen (4 Stück) 17,50 mit pikant gegrillten Hühnerstreifen 12,00 dazu Knoblauchtoast Griechischer Salat (außen frische Blattsalate - innen ein Ragout aus Paprika, Tomaten, Feldgurke Oliven, Zwiebel und Fetakäse, mit Essig & Olivenöl mariniert), mit Gebäck 11,50 Schnitzel Salat (Streifen vom Wiener Schnitzel an Blattsalaten mit Tomaten, in Cocktaildressing), mit Gebäck 14,50 Wurstsalat (mit Gewürzgurke und Zwiebel im Salatnest), mit Gebäck 8,90 Schweizer Wurstsalat (mit Gewürzgurke, Zwiebel und Käse im Salatnest), mit Gebäck 10,90 Bunter Salatteller (mit Kirschtomaten und pikant gebratenen Rinderfiletspitzen an Balsamicodressing), dazu Knoblauchtoast 17,10 Gemischter Salat französich oder italienisch mariniert 5,30 Gebackene Kartoffelmaultaschen mit Steinpilzfülle an Salatbouquet, dazu Sauerrahmdip 9,90 Käsespätzle mit Röstzwiebel 11,20

4 Nudeln Spaghetti alla bolognese mit geriebenem Käse 10,30 Streifen vom Rindsfilet in Pfifferlingsauce auf breiten Bandnudeln 18,90 Tagliatelle in pikanter Tomatensauce mit Kirschtomaten und Rucola 11,00 -mit gebratenen Rinderfiletspitzen 18,90 oder - mit 4 Stk. Garnelen 18,90 Der süße Abschluss Hausgemachtes Tiramisu an Erdbeermark, mit weißem Schokoladeneis, fein garniert groß 13,20 klein 8,90 Kaiserschmarren (garantiert hausgemacht) mit Preiselbeeren oder Apfelmus groß 11,80 klein 8,20 Täglich frische und hausgemachte Kuchen Original italienisches Eis, garantiert ohne künstliche Zusatzstoffe und nur frische Zutaten (siehe Eiskarte)

5 Kinderkarte Kinderwienerschnitzel vom Schwein mit Pommes frites oder Kartoffel 8,20 Grillwürstel mit Pommes frites 7,10 Kidsburger Praemontan mit Pommes frites 7,10 Spätzle mit Gemüse und Sauce 5,60 Spaghetti bolognese 6,90 Spaghetti Napoli 6,10 Chicken Fingers (4 Stk.) mit Pommes frites 7,80 Kleines Hühnerfilet, natur gebraten mit frischem Gemüse und Butterreis 7,90 Alle Gerichte auch als Menü (mit 1 Glas Himbeer- oder Holundersaft und 1 Kugel Eis - Erdbeer, Schoko oder Vanille) Aufpreis 2,00