WILLKOMMEN IM. Öffnungszeiten. Montag - Freitag / Samstag Sonntag geschlossen

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1 WILLKOMMEN IM Wir freuen uns, Sie im Dörfli begrüssen zu dürfen. Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie den Abend bei uns. Hier beginnt eine kulinarische Reise mit feinem Essen aus frischen Marktprodukten. Wir produzieren alles im Hause, vom Brot über die Pasta bis zu den Pralinen. Unser hausgereiftes Dry Aged Beef ist von höchster Schweizer Qualität. Das Fleisch wird 6 Wochen am Knochen bei Temperaturen leicht über dem Gefrierpunkt und einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit gelagert. Durch diese besondere Reifung wird das Fleisch besonders zart und kriegt ein vorzügliches Aroma. Täglich erhalten wir eine frische Fischlieferung unter dem Motto: "Nur frische Fische sind für unsere Gäste gut genug" und daher gilt: "es hät so langs hät" Allergene und Intoleranzen: diesbezüglich bitten wir Sie, sich bei unseren Mitarbeitenden zu informieren. Öffnungszeiten Montag - Freitag / Samstag Sonntag geschlossen Warme Küche / EN GUETE

2 VORSPEISEN GRÜNER SALAT 8 BUNTER GEMISCHTER BLATTSALAT 11 MIT CHERRYTOMATEN, GURKEN, KAROTTEN UND PEPERONI UNSERE SALATE SERVIEREN WIR MIT BALSAMICODRESSING ODER FRENCHDRESSING GAMBAS IN OLIVENÖL GEBRATEN 19 MIT KNOBLAUCH, CHILI UND FRISCHEN KRÄUTERN GAZPACHO / KALTE GEMÜSESUPPE MIT OLIVENÖL 9 SÜSSKARTOFFEL-CHILI-SUPPE 9 MIT KÜRBISKERNÖL KALTE GERICHTE SALATTELLER 19 MIT EI 2 MIT HÜTTENKÄSE 2 TOMATENSALAT MIT BÜFFELMOZZARELLA 22 GRIECHISCHER SALAT 21 WURSTSALAT ( CERVELAT ) GARNIERT 19 MIT KÄSE 22 SALATTELLER MIT POULETBRÜSTCHEN 25 SALATTELLER MIT KALBSSCHNITZEL 34 SIEDFLEISCHSALAT GARNIERT 26 TATAR KLEIN / GROSS 23 / 29 MIT TOAST UND BUTTER

3 HAUSSPEZIALITÄTEN VOM RIND DRY AGED ENTRECÔTE 200GR 52 DRY AGED RIB EYE (HOHRÜCKEN) 250GR 48 DRY AGED RINDSFILET 200GR 64 HAMBURGER 200GR 26 SESAMBRÖTCHEN, COLESLAW, ESSIGGURKEN, TOMATEN, ZWIEBELN, EISBERG & SPECK SERVIERT MIT PIKANTER HAUSSAUCE UND POMMES FRITES KÄSE 2 SPIEGELEI 2 VOM KALB WIENERSCHNITZEL 180GR 44 CORDON BLEU 200GR 47 VOM SCHWEIN SPARERIBS GR 32 VOM GEFLÜGEL POULETBRÜSTCHEN GR 29 VOM FISCH TÄGLICH WECHSELNDES FISCHANGEBOT. FRAGEN SIE UNSEREN SERVICE. TP RIESENCREVETTEN 3 STÜCK "BLACK TIGER GRÖSSE 6/8" STÜCK CA. 100GR 48 ALLE FLEISCH UND FISCHGERICHTE WERDEN MIT FLEUR DU SEL UND SCHWARZEM PFEFFER, ZWEI BEILAGEN UND EINER SAUCE SERVIERT. KRÄUTERBUTTER, SALBEIBUTTER, ZITRONENBUTTER, GRÜNE PFEFFERSAUCE, KNOBLAUCHSAUCE, PIKANTE HAUSSAUCE POMMES FRITES, OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM, SALZKARTOFFELN, TAGLIATELLE, REIS, SAISONGEMÜSE, BLATTSPINAT FLEISCHDEKLARATION: RIND, KALB, SCHWEIN, GEFLÜGEL ALLES CH EIER: FREILANDEIER CH

4 PASTAGERICHTE SPAGHETTI CARBONARA 22 SCHINKENSTREIFEN, RAHM, PARMESAN UND EIGELB SPAGHETTI MIT GAMBAS 29 GAMBAS, KNOBLAUCH, CHILI, KRÄUTER UND OLIVENÖL TAGLIATELLE BUFALA 27 BÜFFELMOZZARELLA, CHERRYTOMATEN, RUCOLA UND OLIVENÖL TAGLIATELLE MIT ZITRONENMASCARPONE 24 ZITRONENSAFT, RAHM UND MASCARPONE CASARECCE MEDITERRAN 26 AUBERGINEN, ZUCCHINI, ARTISCHOKEN, OLIVEN UND GETROCKNETE TOMATEN CASARECCE BAUERNART 22 GARTENERBSEN, CHAMPIGNONS, KRÄUTER, RAHM, PARMESAN UND EIGELB MAKKARONI ALL'ARRABBIATA 19 TOMATENSAUCE, KNOBLAUCH, CHILI UND BASILIKUM MAKKARONI MIT BASILIKUMPESTO 19 OLIVENÖL, BASILIKUM, PINIENKERNEN, KNOBLAUCH UND PARMESAN ALLE PASTAGERICHTE SIND AUCH MIT GLUTENFREIER PASTA ERHÄLTLICH. (GLUTENFREIE PASTA NICHT HAUSGEMACHT) ALLE PASTAGERICHTE SIND AUCH ALS HALBE PORTIONEN ERHÄLTLICH (CHF 5.00 GÜNSTIGER). KINDERGERICHTE PORTION POMMES FRITES 6 KLEINER HAMBURGER MIT POMMES FRITES 12 PANIERTES SCHNITZEL MIT POMMES FRITES 12 RAHMSCHNITZEL MIT TAGLIATELLE 12 SPAGHETTI NATUR ODER TOMATENSAUCE 9 ZU JEDEM KINDERGERICHT GIBTS EIN GRATIS GLACE.

5 DESSERT NOUGAT-THYMIAN-EIS MIT BIRNEN TARTE (CA. 25 MIN) ANANASGUGELHUPF MIT RUMEIS GEFÜLLTE CREPES STÜCK 5.50 MIT KONFITÜRE ODER SCHOKOLADE APFELSTRUDEL MIT VANILLECRÈME 8.50 SCHOGGIKUCHEN OHNE MEHL MIT FRÜCHTECOULIS 9.50 SCHLAGRAHM 1.50 EISKAFFEE (3 KUGELN KAFFEEEIS, ESPRESSO UND SCHLAGRAHM) HAUSGEMACHTES EIS KUGEL À 3.50 VANILLE, SCHOGGI, ERDBEER, NOUGAT-THYMIAN, RUMEIS LIMONENSORBET, MANGOSORBET UND BIRNENSORBET SCHLAGRAHM 1.50