dolphins Tippsammlung

Transkript

1 dolphins Tippsammlung Stand:

2 Inhalt Kochen & Backen - 3 Tipps... 2 Hähnchen auf der Flasche mit roten Linsen... 3 Birnenkompott... 4 Mozzarella-Sardellen Baguette... 6 Haus & Garten - 4 Tipps... 7 Geburtstagsgrüße online... 8 Hundeleckerli fast umsonst... 9 Strom sparen beim Kochen Bambus im Garten? Rhizomsperre nicht vergessen... 11

3 Kochen & Backen 3 Tipps Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 2

4 Kochen & Backen Hähnchen auf der Flasche mit roten Linsen Ich habe längere Zeit in einem arabischen Land gelebt. Trotz der Armut kochen sie hervorragend. Was man alles aus simplen Kräutern und Gemüse zaubern kann, da sollte sich jeder hochachtungsvoll verbeugen. Wenn ich Fernweh habe koche ich dieses Gericht: Zutaten - 1 Hähnchen (auch tiefgefroren, aber auftauchen) Zehen Knoblauch - rote Linsen... je nach Bedarf - 1 Zwiebel - Salz und Pfeffer - 1 kleine Glasflasche Zubereitung - Hähnchen im Brustbereich und ein wenig im Schenkelbereich enthäuten. - Mit kleingeschnittenem Knoblauch spicken... kleine Schnitte und Knobi versenken. - Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben und über eine mit Wasser gefüllte kleine Glasflasche stülpen. - Geht auch mit einem schlanken Glas. In eine Auflaufform stellen. - Danach die Linsen und kleingeschnittenen Zwiebeln ebenfalls in die Auflaufform geben und mit Wasser bedecken. - Ab in den Ofen... schmeckt so lecker!! Und dazu noch orientalische Kartoffeln... Guten Appetit! Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 3

5 Kochen & Backen Birnenkompott Zeit Zubereitungszeit: 15 Min. Koch- bzw. Backzeit: 10 Min. Gesamtzubereitungszeit: 25 Min. Herr Ribeck von Ribeck im Havelland, ein Birnbaum in seinem Garten stand, meiner steht in Nachbar's Garten! Zutaten - 1 kg Birnen ml Wasser - 2 Vanillezucker EL Zucker - Zimtstange oder gemahlenen Zimt (oder beides) Nelken Zubereitung - Die Birnen schälen, vierteln, entkernen, klein schneiden. - Wasser, Vanillezucker, Zucker, Zimtstange oder gemahlenen Zimt (oder beides) und Nelken zusammen aufkochen und anschließend die Birnen zugeben. - Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Kommt immer auf den Reifegrad der Birnen an. - Anschließend 4 EL Zitronensaft zugeben. Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 4

6 Kochen & Backen Meine Männer mögen es gerne frisch und süß, daher gab es den Kompott heute mit Vanilleeis und Schlagsahne. Den Rest füllte ich in kleine Gläser mit Schraubverschluss. Auf den Kopf gestellt sind sie jederzeit wieder verfügbar... für kleine süße Gelüste zwischendurch, oder als Beilage zu Milchreis, Grießbrei etc.... Ps. Da ich persönlich absolut nichts Süßes mag, koch ich "meinen Kompott" nur mit ein wenig Wasser und ein wenig Weißwein ein. Danach ein Schuss Sahne dran, mmmmh. Leider hatte ich die Fotos schon gemacht, nun kann ich sie wohl nicht mehr hier reinstellen... und alles ist schon aufgegessen! Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 5

7 Kochen & Backen Mozzarella-Sardellen Baguette Ich mag absolut keine Sardellen, aber bei diesem Rezept steig ich noch nachts um eins aus dem Bett! Man braucht: - 1 Stange Baguette Mozarella - 2 Knoblauchzehen - Tomatenmark - 1 Glas Sardellen Zubereitung: - Als erstes Sardellen sehr gut wässern! - Baguette in ca. 2 cm Scheiben schneiden und etwas toasten oder im Backofen etwas knusprig backen. Bitte nicht so lange! - Dann den frischen Knoblauch direkt auf das aufgeschnittene Baguette reiben. - Tomatenmark drüberstreichen, Mozzarella Scheiben drauf und mit kleinen Sardellen belegen. - Nun geht's ab in den Ofen, bis der Mozzarella zergeht. Könnte man bestimmt auch mit Thunfisch, Lachs etc. ausprobieren, aber ich favorisiere Sardellen, die ich absolut nicht mag...hahaha...bin neu bei Mutti, bitte nicht meinen Kopf abreißen :-D Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 6

8 Haus & Garten 4 Tipps Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 7

9 Haus & Garten Geburtstagsgrüße online Bin auf die Idee gekommen, Fotos online in Facebook, WhatsApp oder per Mail zu versenden, wenn die Liebsten nicht zu erreichen sind... z.b. Urlaub etc. Ich schreibe einen lieben Gruß auf einen selbst gestalteten Zettel, stelle ihn zu Blumen im Garten und fotografiere. Geht natürlich auch mit anderen Dingen. Fertig ist die Grußkarte! Meine Nichte ist gerade in Rom und meine Freundin in Finnland... sie haben sich riesig gefreut. Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 8

10 Haus & Garten Hundeleckerli fast umsonst Unser Malteser ist mittlerweile fast 8 Jahre alt und kerngesund, hält uns jeden Tag auf Trab. Natürlich gibt man kleine Belohnungen. Hatte früher öfters Hunde Leckereien im Handel gekauft, die unser Hund undankbar ablehnte. Nein danke, uninteressant! Okay Hund, ich schmeiß es in den Müll... Nun geb ich ihm seit Jahren schon ungekochte trockene Nudeln...aber immer nur 2-3 Stück. Imm wieder ein Highlight für ihn! Da vollbringt er locker alle Kunststücke die er drauf hat hahahaha... nur um eine Nudel zu erhaschen! Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 9

11 Haus & Garten Strom sparen beim Kochen Strom sparen beim Kochen ist ganz einfach. Habe gerade ein leckeres Essen nach FRAG MUTTI im Backofen gemacht. Angegebene Backzeit 40 Minuten. Man kann den Herd aber schon nach 30 Minuten ausschalten und die Restwärme nutzen. Ebenso beim Kochen! Probiert es aus, der Beweis ist sichtbar! Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 10

12 Haus & Garten Bambus im Garten? Rhizomsperre nicht vergessen Ich bin ein absoluter Narurfan und in meiner Euphorie hab ich überall Bambus gepflanzt. Sah so schön aus. Dann kam das Maleur! Manche von ihnen wanderten Meter in die Nachbargrundstücke. Musste dann einen Gärtner beauftragen, alles zu entfernen. Also mein Tipp; wer Bambus liebt, unbedingt Rhizomsperre nicht vergessen! Besonders hartnäckig ist der Bambus mit den ganz langen Blättern. Den hab ich immernoch... das kleine Scheisserchen... er bringt mich noch zur Verzweiflung! Rhizomsperre nicht vergessen und ihr habt Freude am Bambus. Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 11

13 Jetzt eigene Tippsammlung anlegen Frag-Mutti.de - dolphins Tippsammlung 12