sommer65s Tippsammlung

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Dirk Franke
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1 sommer65s Tippsammlung Stand:

2 Inhalt Kochen & Backen - 4 Tipps... 2 Pflaumen-Käsekuchen... 3 Ofenkartoffeln in Currysahne... 5 Eingelegter Camembert... 7 Kräuter einfrieren... 9 Getränke - 2 Tipps Bowle für heiße Sommerpartys Verwertbare Kühlakkus Putztipps - 1 Tipp Gegen Kratzer durch Körbe in Regalen... 14

3 Kochen & Backen 4 Tipps Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 2

Kochen & Backen Pflaumen-Käsekuchen 04.08.2015 Zeit Zubereitungszeit: 40 Min. Koch- bzw. Backzeit: 50 Min. Gesamtzubereitungszeit: 1 Std.

Und dieser ist nicht nur einfach, er ist auch schnell zubereitet.

3/4 des Teiges wird in einer Springform angedrückt (einen kleinen Rand hoch arbeiten).

4 Kochen & Backen Pflaumen-Käsekuchen Zeit Zubereitungszeit: 40 Min. Koch- bzw. Backzeit: 50 Min. Gesamtzubereitungszeit: 1 Std. 30 Min. Die Pflaumenzeit beginnt! Was schmeckt da besser als ein frischer selbst gebackener Kuchen? Und dieser ist nicht nur einfach, er ist auch schnell zubereitet. Zubereitung Als Boden wird ein Streuselteig bereitet: Dazu werden 250 g Mehl, 125 g Zucker, 125 g Butter verknetet. 3/4 des Teiges wird in einer Springform angedrückt (einen kleinen Rand hoch arbeiten). Für die Käseschicht braucht man: g Magerquark g Butter g Zucker - 2 Eier - 1 Pck. Vanillepudding Pulver (zum Kochen) - 4 EL Zitronensaft Butter und Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten unterrühren und die Masse auf den Teig in die Springform geben. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 3

5 Kochen & Backen 400 g Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden, auf dem Kuchen verteilen. Den Rand des Kuchens bis etwa zur Hälfte mit dem Restteig (Streuseln) bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 C ca. 50 Minuten backen. Dazu schmeckt Schlagsahne. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 4

Kochen & Backen Ofenkartoffeln in Currysahne 11.08.2013 Zutaten die be

6 Kochen & Backen Ofenkartoffeln in Currysahne Zutaten die benötigt werden - 1 kg extra kleine Kartoffeln (z.b. Drillinge) - 50 g Butter - 1/4 L Gemüsebrühe (kräftig) ml Sahne - Salz nach Geschmack - Je 1 TL Kümmel, Senfkörner, weiße Pfefferkörner - Je 1 MSP Safran (wahlweise Curcuma), Koriander (gemahlen), Cayennepfeffer - Etwas Muskat Zubereitung - Die Kartoffeln unter Wasser sauber reiben - Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, die Kartoffeln hinein legen - Brühe und Sahne mischen, alle Gewürze unterrühren - Den Backofen auf 200 C einstellen und die Auflaufform auf der mittleren Schiene platzieren - Wenn die Temperatur erreicht ist, ca. 1 Stunde garen und dabei immer wieder mit der Sahne übergießen Passt zu Kurzgebratenem, Gegrilltem, zu Raclett,... Gutes Gelingen und guten Appetit. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 5

7 Kochen & Backen PS: Mir schmecken sie sogar am nächsten Tag kalt aus der Hand. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 6

Kochen & Backen Eingelegter Camembert 23.07.2013 Zeit Zubereitungszeit: 15 Min. Gesamtzubereitungszeit: 15 Min. Eingelegter Camembert - als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten mit Sauce.

8 Kochen & Backen Eingelegter Camembert Zeit Zubereitungszeit: 15 Min. Gesamtzubereitungszeit: 15 Min. Eingelegter Camembert - als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten mit Sauce. Zutaten Camembert (in mundgerechte Stücke geschnitten) - 1 große Zwiebel - 1 Peperoni (wahlweise eine fein geriebene, getrocknete Peperoni) - 1 rote Paprikaschote - ca. 6-8 grüne Oliven - was zur Hand ist: Rosmarin, Thymian, Petersilie, Oregano (nach Geschmack - am besten frisch) - Olivenöl Zubereitung - Den Camembert in mundgerechte Stücke schneiden - Die Zwiebel, die Paprikaschote, die Peperoni in sehr feine Ringe schneiden (bzw. fein reiben) - Oliven schneiden Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 7

9 Kochen & Backen - Alle Zutaten in einem Gefäß aus Glas oder Keramik schichten, mit Olivenöl auffüllen und an einen kühlen, nicht zu hellem Ort stellen Tage je nach Klima und Geschmack ziehen lassen Dazu Weißbrot, Baguette, frisches Fladenbrot... reichen Haben es in Prag serviert bekommen und waren total begeistert. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 8

10 Kochen & Backen Kräuter einfrieren Wenn man sich Pizzabrötchen nach Hause kommen lässt, gibt es immer Kräuterbutter und Joghurtsoße dazu, die in kleinen verschließbaren Plastiktöpfchen sind. Diese eignen sich gespült hervorragend dazu, übrig gebliebene frische einzufrieren. Vor allem, weil sie wirklich schön dicht und für kleine Mengen super geeignet sind. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 9

11 Getränke 2 Tipps Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 10

12 Getränke Bowle für heiße Sommerpartys Maracuja - Bowle Zutaten: - 1 reife Mango - 2 Kaki / Sharon / Persimon - 2 reife Pfirsiche (mögl. gehäutet) - (evtl. Kiwi Gold, Mandarinen, Maracuja) - 1 Flasche Vodka (40%) ml Maracujasirup (Monin für Cocktails) g brauner Rohrzucker Die Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden und in einem großen Bowlegefäß über Nacht ziehen lassen. Morgens folgende Zutaten dazu geben: - 2 L Maracujasaft - 2 Flaschen trockener Weißwein - 2 Bananen - 2 Faschen trockener Sekt Pur trinken oder mit einem Stück cremigen Vanilleeis im Glas. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 11

13 Getränke Verwertbare Kühlakkus Wenn ich mit meinen Kindern unterwegs bin, friere ich vorher für die Kühltasche Trinkpäckchen ein (200 ml). Die sind so klein, dass sie überall gut dazwischen passen und nach dem Picknick werden die Päckchen aufgeschnitten, der noch halbgefrorene Fruchtsaft mit dem Messer "gecrushed" und das Eis gelöffelt. Kein unnötiger Ballast und die Kinder lieben zwischendurch ein geeistes Getränk. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 12

14 Putztipps 1 Tipp Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 13

Putztipps Gegen Kratzer durch Körbe in Regalen 06.05.

15 Putztipps Gegen Kratzer durch Körbe in Regalen Körbe, die in Regalen, unter Couchtischen oder in Schränken zur Aufbewahrung genutzt werden, zerkratzen oft die Oberfläche, auf denen sie stehen. Deshalb klebe ich unter die Körbe an den "prominenten" Ecken immer Filzgleiter, um die Oberflächen zu schützen. Frag-Mutti.de - sommer65s Tippsammlung 14

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