Statistischer Monatsbericht

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1 Statistischer Monatsbericht 05 Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

2 Periodische Statistische Veröffentlichungen des BMELV BMELV Daten Analysen Statistischer Monatsbericht des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Ausgabe: monatlich Zu beziehen von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Referat 221, Bonn Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten der Bundesrepublik Deutschland Ausgabe: jährlich Zu beziehen vom Landwirtschaftsverlag GmbH, Postfach , Münster-Hiltrup Ertragslage Garten- und Weinbau 2005 Zu beziehen vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Referat 426, Bonn Fax: 0228/ ; Milch- und Molkereiwirtschaft 2000 Ausgabe 2000 Zu beziehen vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Abt. 4, Bonn Struktur der Mischfutterhersteller Ausgabe: jährlich (Wirtschaftsjahr) Zu beziehen von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Referat 222, Bonn Struktur der Mühlenwirtschaft Ausgabe: jährlich (Wirtschaftsjahr) Zu beziehen von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Referat 222, Bonn Abschlussbericht über die Besondere Ernteermittlung bei Getreide und Kartoffeln Ausgabe: jährlich Zu beziehen vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ref. 425, Bonn Fleischwirtschaft in Zahlen 1996 Ausgabe 1996 Zu beziehen vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ref. 425, Bonn Struktur der Molkereiwirtschaft 2003 Ausgabe 2003 Zu beziehen vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ref. 425, Bonn Buchführungsergebnisse der Testbetriebe Ausgabe: jährlich (Wirtschaftsjahr) Zu beziehen von Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ref. 426, Bonn Fax: 0228/ ;

3 Zeichenerklärung: 0 = mehr als nichts, aber weniger als die Hälfte der kleinsten Einheit, die in der Tabelle dargestellt werden kann - = nichts vorhanden. = kein Nachweis vorhanden oder aus Gründen des Datenschutzes betrieblicher Einzeldaten nicht veröffentlicht, aber in der Gesamtsumme enthalten... = Angaben fallen später an x = Nachweis/Aussage ist nicht sinnvoll bzw. Fragestellung trifft nicht zu / = keine Angaben, da Zahlenwert nicht sicher genug ( ) = Nachweis unter dem Vorbehalt, dass das Ergebnis erhebliche Fehler aufweisen kann, _, } = Hinweis auf methodische Brüche in der Zahlenreihe und/oder Spalte r s v = berichtigte Zahl = geschätzte Zahl = vorläufige Zahl Abkürzungsverzeichnis: a.n.g. = anderweitig nicht genannt BfR = Bundesinstitut für Risikobewertung BgVV = Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin BVL = Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit D = Durchschnitt dt = Dezitonne (100 kg) EU = Europäische Union Epl. = Einzelplan FAO = Food and Agriculture Organization of the United Nations F.i.Tr. = Fett in der Trockenmasse Fwj = Forstwirtschaftsjahr GMJ = Garantiemengenjahr HS = Forschung, Untersuchungen und ähnliches IN = Industrienorm JD = Jahresdurchschnitt Mio. = MD = Monatsdurchschnitt MOE = Mittel- und osteuropäische Länder Mrd. = Vj. = Vierteljahr VjD = Vierteljahresdurchschnitt Vorj. = Vorjahr VZBV = Verbraucherzentrale Bundesverband e.v. Wj. = Wirtschaftsjahr WjD = Wirtschaftsjahresdurchschnitt ZMP = Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH BW BY BE BB HB HH HE MV NI NW RP SL SN ST SH TH = Baden-Württemberg = Bayern = Berlin = Brandenburg = Bremen = Hamburg = Hessen = Mecklenburg-Vorpommern = Niedersachsen = Nordrhein-Westfalen = Rheinland-Pfalz = Saarland = Sachsen = Sachsen-Anhalt = Schleswig-Holstein = Thüringen Anm.: Anmerkungen beziehen sich immer auf den gesamten Tabelleninhalt. Abweichungen in den Summen erklären sich durch Runden der Zahlen. Bei der Quellenangabe ist hinter der Bezeichnung BMELV bzw. BLE das Herkunftsreferat in Klammern aufgeführt. Sofern keine räumlichen Bezüge über bzw. in einer Tabelle stehen, beziehen sich die Angaben immer auf Deutschland. Die aktuellsten Tabellen finden Sie unter Urheberrechte der Veröffentlichung liegen, soweit kein anderer Hinweis erfolgt, bei dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz / Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Für nicht gewerbliche Zwecke sind Vervielfältigungen und unentgeltliche Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe erwünscht. Die Verbreitung, auch auszugsweise, über elektronische Systeme oder Datenträger bedarf der vorherigen Zustimmung. Alle übrigen Rechte bleiben vorbehalten. Herausgeber: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Redaktion: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Referat 221, Statistik und Berichterstattung, Dr. A.-G. Maul Telefon (0228) ; S. Lohbrandt Telefon (0228) , agrar@ble.de Herstellung: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung und Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ISSN

4 Inhaltsübersicht A. Landwirtschaft Seite Ertragslage und Gesamtrechnung MBT Bierabsatz nach Ländern Flächen MBT Bodennutzung - Endgültiges Ergebnis Betriebe nach Produktionsmerkmalen MBT Legehennenhaltung und Eiererzeugung MBT Geflügelschlachtereien und geschlachtetes Geflügel Berufsbildung MBT Fachschulen der Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Hauswirtschaft Sozialwesen und Sozialpolitik MBT Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte in Land-, Forstwirtschaft, Tierhaltung und Fischerei MBT Krankenversicherung der Landwirte MBT Beitragsaufkommen und Leistungen der landwirtschaftlichen Unfallversicherung MBT Förderung der Einstellung der landwirtschaftlichen Erwerbstätigkeit Ernten MBT Getreide- und Kartoffelernte nach Ländern - Endgültiges Ergebnis MBT Hopfernte - Endgültiges Ergebnis MBT Anbau, Ertrag und Ernte von Tabak MBT Obsternte - Endgültiges Ergebnis Getreide- und Kartoffelsorten MBT Verbreitung der wichtigsten Getreidesorten MBT Anteil der Kartoffelsorten nach Eigenschaften Bestände MBT Vorräte an Getreide und Kartoffeln in der Landwirtschaft Interventionsbestände MBT Interventionsbestände landwirtschaftlicher Erzeugnisse Viehhaltung und Veterinärwesen MBT Viehbestände nach den Mai-Erhebungen Endgültiges Ergebnis der repräsentativen Erhebung über die Viehbestände zum 03. Mai Schweine MBT Brütereien, eingelegte Bruteier und geschlüpfte Küken Agrarhaushalt MBT Der Haushalt des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

5 B. Ernährungswirtschaft Seite Getreide, Hülsenfrüchte, Raps und Futtermittel MBT Getreidekäufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft MBT Käufe der aufnehmenden Hand von der Landwirtschaft - Hülsenfrüchte, Raps und Sonnenblumenkerne MBT Marktbestände an Getreide, Getreideerzeugnissen und Reis MBT Marktbestände an Hülsenfrüchten und Raps MBT Marktbestände an Futtermitteln MBT Getreidevermahlung und Mehlausbeute in Handelsmühlen MBT Herstellung von Mehl in Handelsmühlen MBT Herstellung von Malz MBT Herstellung von Mischfutter MBT Verarbeitung von Getreide zu Mischfutter MBT Verarbeitung von Nicht-Getreide- und anderen Komponenten zu Mischfutter MBT Anfall von Ölkuchen, Expeller und Extraktionsschroten aus Saatenverarbeitung MBT Marktbestände an Ölkuchen, Expeller und Extraktionsschroten Zucker MBT Zuckererzeugung, Zuckerabsatz und Zuckerbestände MBT Zuckerabsatz der Zuckerfabriken und Handelsunternehmen Vieh und Fleisch MBT Anlieferungen von Schlachttieren an Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken MBT Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft MBT Durchschnittsgewichte der gewerblich geschlachteten Tiere MBT Fleischanfall von geschlachteten Tieren in- und ausländischer Herkunft Milch und Fette MBT Milch- und Rahmanlieferung der Erzeuger an die Molkereien MBT Herstellung von Konsummilch und ausgewählten Milcherzeugnissen MBT Herstellung von Margarine und Speisefetten MBT Anlieferung und Verarbeitung von Ölsaaten und -früchten MBT Bestände an Ölsaaten und -früchten bei den Ölmühlen MBT Anfall von Ölen und Fetten aus Verarbeitung MBT Butterbestände in den EU-Mitgliedstaaten Fische MBT MBT Anlandungen der deutschen Hochsee- und Küstenfischerei in Deutschland - t Anladegewicht Anlandungen der deutschen Hochsee- und Küstenfischerei in Deutschland - nach Fischarten Ernährungsgewerbe MBT Index der Nettoproduktion des Produzierenden Ernährungsgewerbes MBT Beschäftigte, Umsatz und Exportquote der fachlichen Betriebsteile des Produzierenden Ernährungsgewerbes MBT Betriebe, Beschäftigte, Arbeitsstunden und Entgelte des Produzierenden Ernährungsgewerbes MBT Umsatz und Exportquote des Produzierenden Ernährungsgewerbes MBT Entwicklung ausgewählter Wirtschaftsdaten des Produzierenden Ernährungsgewerbes MBT Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes MBT Produktion ausgewählter Erzeugnisse des Produzierenden Ernährungsgewerbes MBT Messzahlen des Umsatzes und der Beschäftigtenzahl im Ernährungshandel und Gastgewerbe

6 Seite Nahrungsverbrauch und Verbraucherausgaben MBT Verbrauch von Nahrungsmitteln je Kopf der Bevölkerung MBT Selbstversorgungsgrad bei landwirtschaftlichen Erzeugnissen C. Preise und Löhne Agrarpreise MBT Index der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte MBT Marktpreise für inländisches Getreide MBT Preismesszahlen für Baumschulerzeugnisse, Schnittblumen und Topfpflanzen MBT Preise für Schlachtrinder und Kälber nach Handelsklassen sowie für Schafe in MBT Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken Preise für Schlachtschweine nach Handelsklassen in Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken MBT Preise für angelieferte Vollmilch MBT Marktpreise für Konsummilch und Milcherzeugnisse Gewerbliche Preise und Verbraucherpreise MBT Teilindex für Erzeugnisse des Nahrungs- und Genussmittelgewerbes MBT Preismesszahlen für verschiedene Energiearten MBT Ausgewählte Teilindizes für Nahrungsmittel sowie für Beherbergungs- und Gäststättendienstleistungen MBT Verbraucherpreisindex für Deutschland MBT Preisindex für die Lebenshaltung im Ausland Devisenkurse MBT Euro-Referenzkurse des Europäischen Systems der Zentralbanken (ESZB) D. Außenhandel MBT Einfuhr von Gütern der Land- und Ernährungswirtschaft MBT Ausfuhr von Gütern der Land- und Ernährungswirtschaft E. Forst- und Holzwirtschaft Preise MBT Index der Erzeugerpreise forstwirtschaftlicher Produkte Anfragen, Hinweise und Anregungen können an die adresse der Redaktion gerichtet werden. 340

7 A. Landwirtschaft Ertragslage und Gesamtrechnung Bierabsatz nach Ländern hl (MBT ) Land Bierabsatz 1) 1998 r r 2005 r 2006 r v Baden-Württemberg Bayern Berlin und Brandenburg Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen und Bremen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz und Saarland Sachsen Sachsen-Anhalt Schleswig-Holstein und Hamburg Thüringen Insgesamt Anm.: Ohne unversteuerten Absatz an andere Steuerlager im Steuergebiet. - 1) Ohne Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 % vol. und weniger (alkoholfreies Bier, Malztrunk). Statistisches Bundesamt, BMELV (425) 341

8 Flächen Bodennutzung Endgültiges Ergebnis (MBT ) Fläche ha ± % gegen 2006 Aufgliederung der landwirtschaftlich genutzten Fläche Ackerland , , ,0 + 0,1 Haus- und Nutzgärten (Gartenland) 5,1 4,8 4,6-2,7 Obstanlagen 66,2 65,9 65,0-1,3 Baumschulen 21,7 21,2 20,9-1,5 Dauergrünland 4 929, , ,7-0,1 davon: Wiesen 1 862, , ,1-0,1 Mähweiden 2 260, , ,2 ± 0,0 Weiden mit Almen, ohne Hutungen 649,8 640,8 626,5-2,2 Hutungen, Streuwiesen 156,3 130,8 137,5 + 5,2 Aus der landwirtschaftlichen Erzeugung genommenes Dauergrünland. 11,8 13,4 + 13,8 Rebland 97,0 96,7 97,4 + 0,7 Weihnachtsbaumkulturen, Korbweiden, Pappelanlagen 12,9 14,6 14,7 + 0,4 Landwirtschaftlich genutzte Fläche , , ,3 ± 0,0 Aufgliederung des Ackerlandes Winterweizen (ohne Durum) 3 110, , ,8-3,4 Sommerweizen (ohne Durum) 52,5 44,2 29,7-32,8 Hartweizen (Durum) 11,1 12,1 7,6-37,5 Weizen zusammen 3 173, , ,1-3,9 Roggen 549,1 538,9 670,9 + 24,5 Wintermenggetreide 9,4 9,2 9,8 + 6,0 Brotgetreide zusammen 3 732, , ,8 + 0,3 Wintergerste 1 344, , ,1-4,0 Sommergerste 602,3 542,0 492,8-9,1 Gerste zusammen 1 946, , ,9-5,4 Hafer 209,9 183,7 177,8-3,2 Sommermenggetreide 26,2 24,8 20,0-19,4 Triticale 480,8 404,6 381,0-5,8 Futter- und Industriegetreidearten zusammen 2 663, , ,7-5,4 Getreide (ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix) zusammen 6 395, , ,5-2,1 Körnermais 343,5 301,8 307,5 + 1,9 Corn-Cob-Mix 99,6 99,2 95,7-3,5 Getreide (einschl. Körnermais und Corn-Cob-Mix) zusammen 6 839, , ,7-1,9 Futtererbsen 110,3 92,1 67,7-26,5 Ackerbohnen 15,7 15,0 12,2-18,8 Lupinen 38,6 32,8 25,2-23,0 Alle anderen Hülsenfrüchte 4,2 3,9 3,9-1,1 Hülsenfrüchte insgesamt 168,8 143,8 109,0-24,2 Frühkartoffeln 15,3 15,0 15,9 + 5,7 Mittelfrühe und späte Kartoffeln 261,6 259,3 259,1-0,1 davon: Speisekartoffeln 92,2 93,1 96,4 + 3,6 Industriekartoffeln 169,3 166,2 162,7-2,1 Kartoffeln zusammen 276,9 274,3 275,0 + 0,2 Zuckerrüben 420,1 357,6 402,7 + 12,6 Andere Hackfrüchte 1) 8,4 8,6 8,7 + 1,2 Hackfrüchte insgesamt 705,4 640,5 686,3 + 7,1 Gemüse, Erdbeeren und andere Gartengewächse (Zierpflanzen u. a.) insgesamt 129,8 131,7 129,9-1,3 Winterraps 1 323, , ,6 + 9,1 Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen 20,9 19,0 9,6-49,7 Raps und Rübsen zusammen 1 344, , ,2 + 8,3 Öllein (Flachs) 14,4 13,7 6,1-55,6 Körnersonnenblumen 27,1 32,0 19,2-40,2 Andere Ölfrüchte 2) 6,9 8,5 5,2-38,7 Ölfrüchte insgesamt 1 392, , ,6 + 6,4 Alle anderen Handelsgewächse 3) 69,3 68,1 65,8-3,5 Handelsgewächse insgesamt 1 461, , ,3 + 6,0 Klee, Kleegras und Klee-Luzerne-Gemisch 193,6 209,8 205,7-2,0 Luzerne 32,4 37,6 39,8 + 5,8 Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland (zum Abmähen oder Abweiden) 279,4 321,3 328,7 + 2,3 Silomais (einschl. Lieschkolbenschrot) 1 262, , ,9 + 9,3 Alle anderen Futterpflanzen 4) 37,2 40,9 42,6 + 4,0 Futterpflanzen insgesamt 1 805, , ,5 + 6,8 Stilllegungsfläche (ohne nachwachsende Rohstoffe) Brache 4) 793,8 741,1 648,2-12,5 Ackerland insgesamt , , ,0 + 0,1 342 Anm.: Rundungsdifferenzen möglich. 1) Runkelrüben, Kohlrüben, Futtermöhren, Futterkohl u. a. - 2) Körnersenf, Sojabohnen u.a. - 3) Hopfen, Tabak, Heil- und Gewürzpflanzen, Rüben und Gräser zur Samengewinnung, Zichorien, Topinambur, Hanf, Hirse, Buchweizen u.a. - 4) Rotations- und Dauerbrache, sonstige Brache, Wildäcker, ab 2006 einschließlich freiwillig aus der landwirtschaftlichen Erzeugung genommene Flächen (mit Ausnahme von Dauergrünland). Statistisches Bundesamt, BMELV (425)

9 Betriebe nach Produktionsmerkmalen Legehennenhaltung und Eiererzeugung Betriebe bzw. Unternehmen mit und mehr Hennenhaltungsplätzen (MBT ) Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jahr/JD Merkmal Einheit v Betriebe Zahl Hennenhaltungsplätze 1) Legehennen 2) Eiererzeugung 3) Stück Legeleistung je Henne 4) Stück 25,6 24, ,6 22,9 25,3 24,7 25,4 24,3 24,6 24,5 24,3 25,2 24,8 25,3 296,0 Auslastung der 82,1 82,0 82,8 % Kapazitäten 5) 81,7 82,0 82,7 83,5 80,9 80,2 79,5 79,9 81,7 80,8 81,5 81,8 81,3 1) Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Stellplätze.- 2) Am 1. des Berichtsmonats.- 3) Einschl. Bruch- Knick- und Junghenneneier.- 4) Bezogen auf Monatsdurchschnittsbestand.- 5) Legehennen zum 1. des Berichtsmonats dividiert durch die Zahl der Hennenhaltungsplätze. 6) Für das Jahr 2006: Zahl der im Jahr mindestens einmal aktiven Betriebe. Statistisches Bundesamt, BLE Monat Geflügelschlachtereien und geschlachtetes Geflügel Geschlachtetes Geflügel Geflügelschlachtereien 1) Jungmasthühner Suppenhühner Enten Gänse Trut- und Perlhühner (MBT ) Insgesamt Zahl t Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Jan. bis März Jahr ) Mit einer Schlachtkapazität von mindestens Tieren im Monat. Statistisches Bundesamt, BMELV 343

10 Berufsbildung Fachschulen der Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Hauswirtschaft Stichtag: (MBT ) Schüler und Schülerinnen Fachschulen im Bereich Schulen insgesamt weiblich Landwirtschaft Landwirtschaftsschulen einjähriger Unterricht nur im Winter einjähriger Unterricht ganzjährig drei Halbjahre Fachschulen in Aufbauform (2. Fachschuljahr) Zweijährige Fachschulen 1) Weinbau Weinbauschulen einjähriger Unterricht nur im Winter drei Halbjahre Technikerschule für den Weinbau einjährig zweijährig Gartenbau 2) Halbjährige Fachschulen Einjährige bzw. drei halbjährige Fachschulen Zweijährige Fachschulen Forstwirtschaft Einjährige Fachschulen Zweijährige Fachschulen Milchwirtschaft Einjährige Fachschulen Zweijährige Fachschulen Hauswirtschaft Halbjähriger Unterricht Landwirtschaftsschulen Wirtschafterinnenklassen einjähriger Unterricht nur im Winter einjähriger Unterricht ganzjährig drei Halbjahre Zweijährige Fachschulen 3) Fachakademie ) Einschl. Fachschule ökologischer Landbau. - 2) Fachsparten: Zierpflanzenbau einschließlich Staudengärtnerei, Gemüsebau, Baumschulen, Baumpflege und Baumsanierung, Obstbau, Garten- und Landschaftsbau, Friedhofsgärtnerei, Einzelhandelgärtnerei. - 3) Einschl. städt. Hauswirtschaft in den neuen Ländern. Stat. Landesämter, BLE, BMELV (425) 344

11 Sozialwesen und Sozialpolitik Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte in Land-, Forstwirtschaft, Tierhaltung und Fischerei (MBT ) Zeit 1) Männer Frauen Insgesamt Ausländer Früheres Bundesgebiet 2002 März Juni September Dezember März Juni September Dezember März Juni September Dezember März v Juni v September v Dezember v März v Juni v September v Dezember v März v Juni v Neue Länder 2002 März Juni September Dezember März Juni September Dezember März Juni September Dezember März v Juni v September v Dezember v März v Juni v September v Dezember v März v Juni v Anm.: Arbeiter, Angestellte, zur Berufsausbildung Beschäftigte, die krankenversicherungs-, rentenversicherungs- oder beitragspflichtig nach dem Arbeitsförderungsgesetz sind oder für die Beitragsanteile zur gesetzlichen Rentenversicherung zu entrichten sind. - 1) Ende des Monats. Bundesanstalt für Arbeit, BMELV (425) 345

12 Krankenversicherung der Landwirte (MBT ) Jahr Zahl der Mitglieder 1) Mitglieder ohne Altenteiler Altenteiler Beiträge Leistungen 2) Zahl der Altenteiler Leistungen 2) Bundesmittel Mio. Mio ,5 638, ,2 806, ,2 652, ,8 931, ,2 620, ,5 918, ,5 642, ,0 975, ,4 654, , , ,3 637, , , ,0 620, , , ,4 614, , , ,2 614, , , ,7 608, , , ,8 596, , , ,9 600, , , ,4 592, , , ,8 567, , , ,7 565, , , ,2 576, , , ,1 576, , ,9 1) Unternehmer, mitarbeitende Familienangehörige, freiwillige Mitglieder. - 2) Ohne Verwaltungskosten, Vermögensaufwendungen und sonstige Aufwendungen. Bundesverband der landwirtschaftlichen Krankenkassen, BMELV (416) Beitragsaufkommen und Leistungen der landwirtschaftlichen Unfallversicherung Mio. (MBT ) Gliederung Leistungen 1) 741,3 768,7 760,9 776,9 775,3 779,0 772,3 777,2 785,0 774,5 754,0 760,4 759,0 Beiträge der Landwirtschaft 493,9 350,9 2) 520,4 2) 578,6 609,3 619,3 607,8 591,6 609,0 636,4 716,8 669,0 639,9 Bundesmittel 314,4 420,4 3) 314,4 314,4 281,2 255,6 255,6 255,6 250,0 216,5 150,0 200,0 200,0 1) Heilbehandlung, Verletztengeld, Renten, Unfallverhütung, sonstige Leistungen (ohne Vermögensaufwendungen, Verwaltungs- und Verfahrenskosten sowie ohne Zuführungen zur Rücklage und zu den Betriebsmitteln). - 2) Unter Berücksichtigung der in 1996 jeweils zur Hälfte von Bund und EU finanzierten "Sondermitteln LUV" in Höhe von rund 212 Mio. und in 1997 allein von der EU finanzierten "Sondermitteln LUV" in Höhe von rund 70,7 Mio.. - 3) Einschließlich rund 106 Mio. als nationalen Anteil an den "Sondermitteln LUV". Bundesverband der landwirtschaftlichen Berufsgenossenschaften, BMELV (416) Jahr Förderung der Einstellung der landwirtschaftlichen Erwerbstätigkeit (MBT ) Empfänger von Produktionsaufgaberente Insgesamt stillgelegte und abgegebene Flächen Empfänger von Ausgleichsgeld Bundesmittel Zahl ha Zahl Mio , , , , , , , , , , , , , , , , ,7 Anm.: Bis einschließlich 1994 beziehen sich die Angaben auf das frühere Bundesgebiet. Gesamtverband der landwirtschaftlichen Alterskassen, BMELV (416) 346

13 Ernten Getreide- und Kartoffelernte nach Ländern Endgültiges Ergebnis Anbauflächen in ha (MBT ) Fruchtart BW 1) BY BB HE MV NI NW Winterweizen 219,7 474,7 131,0 151,4 309,2 396,9 266,9 Sommerweizen 4,1 5,8 2,6 1,4 2,9 3,1 2,5 Hartweizen 0,8 0,7-0, ,1 Weizen zusammen 224,6 481,2 133,6 153,3 312,2 400,0 269,5 Roggen 9,4 40,5 208,6 15,4 64,5 141,8 20,2 Wintermenggetreide 0,3 1,3 2,2-0,3 0,9 1,1 Brotgetreidearten 234,3 523,0 344,4 168,7 377,0 542,7 290,8 Wintergerste 103,9 294,7 76,0 77,2 130,4 194,6 174,6 Sommergerste 83,7 141,9 8,0 24,0 10,5 48,4 14,6 Gerste zusammen 187,6 436,6 84,0 101,3 140,8 243,0 189,3 Hafer 30,1 37,8 15,2 13,2 9,3 16,8 17,0 Sommermenggetreide 4,3 5,2 1,1 1,9 0,3 2,5 1,1 Triticale 19,9 68,7 51,6 15,7 18,0 74,1 51,9 Futter- und Industriegetreidearten 241,8 548,3 151,8 132,0 168,5 336,4 259,2 Getreide zusammen (ohne Körnermais, Corn-Cob-Mix) 476, ,3 496,2 300,7 545,5 879,1 550,0 Körnermais, Corn-Cob-Mix 64,9 99,7 25,6 4,8 3,5 81,6 83,3 Getreide insgesamt (einschl. Körnermais, Corn-Cob-Mix) 541, ,9 521,8 305,5 549,0 960,7 633,4 Frühkartoffeln 1,0 1,6 0,1 0,9-3,7 3,7 Spätkartoffeln (einschl. mittelfrühe) 5,0 46,4 10,2 4,0 15,8 116,5 28,0 Kartoffeln insgesamt 5,9 48,0 10,4 4,9 15,9 120,2 31,7 Fruchtart RP SL SN ST SH TH Deutschland 2) Winterweizen 100,4 8,6 175,0 314,3 190,6 214, ,8 Sommerweizen 0,9 0,2 0,8 1,3 1,4 2,7 29,7 Hartweizen 1, ,8-1,2 7,6 Weizen zusammen 102,8 8,8 175,8 318,4 192,0 218, ,1 Roggen 9,8 3,6 39,4 82,8 22,6 11,6 670,9 Wintermenggetreide 2,5 0,1 0,2 0,2-0,7 9,8 Brotgetreidearten 115,1 12,5 215,4 401,4 214,6 230, ,8 Wintergerste 37,6 3,5 98,6 103,4 60,9 67, ,1 Sommergerste 54,0 2,3 36,5 13,3 10,4 45,1 492,8 Gerste zusammen 91,6 5,8 135,1 116,7 71,3 112, ,9 Hafer 7,0 2,7 9,9 5,2 7,9 5,5 177,8 Sommermenggetreide 1,1 0,4 1,0 0,4 0,6 0,2 20,0 Triticale 14,8 1,4 22,8 19,3 8,9 13,8 381,0 Futter- und Industriegetreidearten 114,5 10,3 168,7 141,5 88,7 132, ,7 Getreide zusammen (ohne Körnermais, Corn-Cob-Mix) 229,7 22,8 384,1 542,9 303,2 362, ,5 Körnermais, Corn-Cob-Mix 5,8 0,1 15,0 14,5 0,8 3,6 403,2 Getreide insgesamt (einschl. Körnermais, Corn-Cob-Mix) 235,5 22,9 399,1 557,4 304,0 366, ,7 Frühkartoffeln 3,5-0,2 0,5 0,4-15,9 Spätkartoffeln 5,0 0,1 7,7 12,3 5,6 2,5 259,1 (einschl. mittelfrühe) Kartoffeln insgesamt 8,5 0,2 8,0 12,8 5,9 2,5 275,0 Fortsetzung nächste Seite. 347

14 noch: Getreide- und Kartoffelernte nach Ländern Endgültiges Ergebnis Hektarerträge in dt (MBT ) Fruchtart BW 1) BY BB HE MV NI NW Winterweizen 72,3 74,4 55,9 72,2 61,4 72,3 72,9 Sommerweizen 54,8 61,8 35,1 44,2 35,8 48,9 57,3 Hartweizen 48,8 53,4-48, ,4 Weizen zusammen 71,9 74,2 55,5 71,9 61,2 72,1 72,8 Roggen 53,1 52,7 33,0 54,4 38,2 42,1 46,3 Wintermenggetreide 54,6 54,7 37,1-33,0 48,1 49,4 Brotgetreidearten 71,1 72,5 41,8 70,3 57,2 64,2 70,9 Wintergerste 60,2 58,1 51,2 60,5 59,8 51,9 57,2 Sommergerste 44,3 41,7 25,4 40,9 37,0 41,2 43,3 Gerste zusammen 53,2 52,8 48,7 55,9 58,1 49,8 56,1 Hafer 44,7 42,4 27,8 46,0 36,3 39,3 43,1 Sommermenggetreide 43,0 41,8 15,0 43,1 21,3 38,1 42,3 Triticale 67,4 62,7 39,9 60,0 46,1 56,0 53,9 Futter- und Industriegetreidearten 53,1 53,2 43,4 55,2 55,5 50,5 54,8 Getreide zusammen (ohne Körnermais, Corn-Cob-Mix) 62,0 62,6 42,3 63,7 56,7 59,0 63,3 Körnermais, Corn-Cob-Mix 97,9 99,6 82,1 92,2 85,4 91,4 96,1 Getreide insgesamt (einschl. Körnermais, Corn-Cob-Mix) 66,1 65,8 44,2 64,1 56,9 61,7 67,6 Frühkartoffeln 283,7 287,7 281,9 307,1 269,2 314,5 342,9 Spätkartoffeln (einschl. mittelfrühe) 363,2 441,1 325,8 367,4 385,8 438,4 465,1 Kartoffeln insgesamt 349,9 435,8 325,3 355,9 385,5 434,5 450,7 Fruchtart RP SL SN ST SH TH Deutschland 2) Winterweizen 63,5 59,1 68,8 69,4 75,8 67,6 69,9 Sommerweizen 50,4 45,6 47,1 45,1 59,2 51,2 50,8 Hartweizen 52,2 56,4-48,8-49,7 50,1 Weizen zusammen 63,3 58,8 68,7 69,1 75,7 67,3 69,6 Roggen 50,2 46,3 44,2 36,8 47,5 61,7 40,2 Wintermenggetreide 52,5 49,6 45,1 36,8-50,5 47,5 Brotgetreidearten 61,9 55,2 64,2 62,4 72,7 67,0 64,2 Wintergerste 51,5 51,4 64,5 56,9 67,5 65,8 58,1 Sommergerste 40,8 36,6 45,1 42,4 46,7 49,3 42,7 Gerste zusammen 45,2 45,6 59,3 55,2 64,5 59,2 54,2 Hafer 35,9 35,8 42,3 31,2 50,8 41,5 40,9 Sommermenggetreide 37,6 37,1 18,5 23,4. 32,6 38,3 Triticale 52,7 52,6 51,8 44,9 51,6 59,7 54,1 Futter- und Industriegetreidearten 45,5 43,7 57,0 52,8 61,9 58,5 53,1 Getreide zusammen (ohne Körnermais, Corn-Cob-Mix) 53,7 50,0 61,0 59,9 69,6 63,9 59,7 Körnermais, Corn-Cob-Mix 93,6 80,6 91,8 93,3. 94,7 94,9 Getreide insgesamt (einschl. Körnermais, Corn-Cob-Mix) 54,7 50,1 62,2 60,8 69,6 64,2 61,8 Frühkartoffeln 345,4 218,9 357,4 377,6 269,9 330,7 324,0 Spätkartoffeln (einschl. mittelfrühe) 382,8 359,8 434,3 460,3 352,6 443,4 429,6 Kartoffeln insgesamt 367,4 345,0 432,0 457,0 347,4 441,8 423,5 Fortsetzung nächste Seite. 348

15 noch: Getreide- und Kartoffelernte nach Ländern Endgültiges Ergebnis Erntemengen in t (MBT ) Fruchtart BW 1) BY BB HE MV NI NW Winterweizen 1 587, ,9 732, , , , ,7 Sommerweizen 22,5 35,9 9,1 6,0 10,5 15,2 14,3 Hartweizen 3,9 3,5-2, ,5 Weizen zusammen 1 614, ,3 741, , , , ,5 Roggen 49,9 213,3 688,5 83,6 246,2 596,8 93,7 Wintermenggetreide 1,6 7,0 8,0-1,0 4,2 5,5 Brotgetreidearten 1 665, , , , , , ,6 Wintergerste 626, ,0 389,1 467,3 779, ,3 998,9 Sommergerste 371,0 592,5 20,3 98,4 38,8 199,6 63,3 Gerste zusammen 997, ,4 409,3 565,7 818, , ,3 Hafer 134,5 160,5 42,2 60,7 33,7 66,1 73,1 Sommermenggetreide 18,4 21,8 1,6 8,1 0,7 9,4 4,5 Triticale 134,2 430,2 205,5 94,2 83,2 415,1 279,9 Futter- und Industriegetreidearten 1 284, ,9 658,7 728,6 935, , ,7 Getreide zusammen (ohne Körnermais, Corn-Cob-Mix) 2 949, , , , , , ,4 Körnermais, Corn-Cob-Mix 615,4 992,6 210,0 44,3 29,8 746,4 800,9 Getreide insgesamt (einschl. Körnermais, Corn-Cob-Mix) 3 565, , , , , , ,2 Frühkartoffeln 28,3 47,4 3,6 28,8 1,0 117,3 127,8 Spätkartoffeln (einschl. mittelfrühe) 179, ,2 333,4 146,9 611, , ,7 Kartoffeln insgesamt 208, ,5 337,0 175,6 612, , ,6 Fruchtart RP SL SN ST SH TH Deutschland 2) Winterweizen 638,1 50, , , , , ,2 Sommerweizen 4,4 0,7 3,8 5,8 8,5 14,1 150,9 Hartweizen 7,6 0,2-13,6-6,2 38,0 Weizen zusammen 650,1 51, , , , , ,1 Roggen 49,4 16,5 174,0 304,5 107,2 71, ,3 Wintermenggetreide 13,1 0,7 1,0 0,6-3,6 46,3 Brotgetreidearten 712,7 69, , , , , ,6 Wintergerste 193,8 18,1 636,4 587,9 411,1 446, ,7 Sommergerste 220,4 8,3 164,3 56,2 48,6 222, ,6 Gerste zusammen 414,2 26,5 800,7 644,2 459,7 668, ,2 Hafer 25,0 9,6 41,7 16,3 40,2 22,8 727,9 Sommermenggetreide 4,2 1,4 1,8 0,9 3,1 0,7 76,6 Triticale 78,0 7,3 118,2 86,5 45,8 82, ,5 Futter- und Industriegetreidearten 521,4 44,8 962,4 747,9 548,8 774, ,2 Getreide zusammen (ohne Körnermais, Corn-Cob-Mix) 1 234,1 113, , , , , ,8 Körnermais, Corn-Cob-Mix 54,6 0,8 137,4 135,3 7,2 34, ,3 Getreide insgesamt (einschl. Körnermais, Corn-Cob-Mix) 1 288,6 114, , , , , ,1 Frühkartoffeln 120,7 0,4 8,4 19,3 9,9 1,2 514,0 Spätkartoffeln (einschl. mittelfrühe) 190,5 5,2 335,0 564,8 196,7 110, ,7 Kartoffeln insgesamt 311,3 5,6 343,4 584,1 206,7 111, ,8 1) Bei Baden-Württemberg (-1991 ha) Erntefläche abweichend von Anbaufläche, da Körnermais teilweise als Silomais geerntet wurde. - 2) Einschließlich Stadtstaaten. BMELV (425) 349

16 Hopfenernte Endgültiges Ergebnis (MBT ) Land Anbaufläche Ertrag Erntemenge ha dt/ha dt Baden-Württemberg 1) ,6 11,6 13, Bayern ,7 16,9 18, Sachsen ,9 16,2 17, Sachsen-Anhalt ,4 19,2 21, Thüringen ,7 16,6 20, Deutschland ,0 16,6 18, ) Einschließlich Einzelangaben aus anderen Anbaugebieten. Ministerien und Statistische Ämter der Länder, BMELV (425) Anbau, Ertrag und Ernte von Tabak (MBT ) Merkmal Einheit Anbaufläche ha Ertrag dt/ha 24,0 23,5 23,9 24,7 22,7 24,4 25,3 23,7 Ernte (dachreif, trocken) t Hauptzollamt Hamburg-Jonas, BMELV (425) Obsternte Marktobstbau Endgültiges Ergebnis (MBT ) Ertrag Erntemenge Obstart Fläche ) ) ha t Äpfel ,6 291,5 337, Birnen ,8 218,3 238, Süßkirschen ,5 56,9 63, Sauerkirschen ,1 88,4 83, Pflaumen und Zwetschen ,9 112,3 144, Mirabellen und Renekloden ,9 115,2 107, Johannisbeeren ,6 5) 53,5 43, Himbeeren ,4 6) 64,2 55, Heidelbeeren ,2 41, Sanddorn 1) , Erdbeeren ,0 3) 120,4 117, Marktobst insgesamt 2) ) Im Ertrag stehende Sanddornkulturen werden i.d.r. nur in jedem zweiten Jahr abgeerntet, daher wird auf den Nachweis der Flächenerträge verzichtet. - 2) Ohne Strauchbeerenobst. - 3) Ab 2005 Ertrag bei allen Baumobstarten und Erdbeeren dt/ha. - 4) Ab 2006 alle Obstarten Ertrag dt/ha. - 5) Ertrag kg je Strauch. - 6) Ertrag kg je m². Statistisches Bundesamt, BMELV (425) 350

17 Getreide- und Kartoffelsorten Verbreitung der wichtigsten Getreidesorten Anteil an der Gesamtzahl der Probeschnittfelder bzw. Volldruschfelder im Rahmen der Besonderen Ernteermittlung % (MBT ) Sorte BW 1) BY 2) BB 2) HE 1) MV 2) NI 1) NW 1) RP 2) SL 2) SN 2) ST 2) SH 1) TH 2) Deutschland 3) 2006 Winterweizensorten Dekan 29,3 4,0 4,8 6,6 14,4 22,6 8,1 18, ,3 39,0 1,4 13,9 12,3 Cubus 6,7 29,1 5,7 10,5 6,9 5,6-29,8 8,0 3,1 14,3 1,0 4,1 9,0 10,5 Tommi 11,5 9,7 7,6 13,8 14,4 13,9 3,9 17,0 44,0 4,6 7,7 5,0 2,8 13,4 9,5 Akteur 3,3 3,4 13,3 0,7 11,3 0,7-2,1-16,9 12,0 0,5 11,7 4,5 5,9 Türkis 3,0 5,1 3,8 7,2 7,5 3,8-4,3-6,9 8,0-9,7 3,2 5,0 Hermann 2,6 4,6 2,9 0,7 1,9 12,2 8,2-4,0 3,1 1,3 2,5 1,4 2,0 4,3 Brilliant - - 2,9 1,3 5,0 0,4-1,1-9,2 6,7 1,0 8,3 1,0 2,7 Magnus - 4,6-0,7-4,2 6, ,7 6,0 0,7 2,2 2,4 Paroli - - 2,9 4,0 3,1 2,8 1,7 3,2-2,3 3,7 6,0-0,8 2,2 Drifter - - 1,9 5,3-4,2 6, ,8 0,7 3,5-2,5 1,8 Ritmo - - 1,9 5,3 4,4 4,5 2,1 3,2 4,0-0,7 9,0-2,9 2,0 Winnetou - 1,7-0,7 0,6 1,4 12, ,4 1,7 Hattrick - - 1,9 1,3-2,1 10,2 1, ,3 4,0-0,8 1,7 Schamane 0,4 2,9-4,6 0,6 0,4-1,1-3,8 2,0-4,1 0,4 1,6 Biscay ,3 0,6 3,5 5,6 1, ,5-3,3 1,5 Bussard 0, ,1-3,1 2,7-9,7 1,2 1,3 Buteo ,4 1, ,3 8,5-0,9 1,2 Certo 1,1 5,7-0, , ,5 1,1 Toras 1,5-3,8-0, ,4 2,0-3,5 0,6 1,1 Aron - 0,6 1, ,8 2,7-8,3 1,1 1,1 unbekannt 2,3 1, ,7 6, ,8 1,1 Tuareg - - 4,8-5,6-0, ,3 1,5-0,5 1,0 Skalmeje 0,7 2,3-0,7-1, ,3 0,3 1,0-0,1 0,9 Astron 0,4 5, ,6 0,8 Tiger 1,1-2,9-2, ,1 0,7-1,4 1,3 0,8 Campari 1,1-2,9 1,3 2,5 1,0-1,1 8,0-0,3-0,7 0,9 0,8 Enorm 4,4 1,1 1,0-0, ,1-1,5 0, ,0 0,8 Sortengemisch - 2,3-0,7-2, , ,7 0,8 Impression - 1,7-0,7-1, ,8 1,0-1,4 0,0 0,7 Ludwig 0,7 1,7 1,9 0, ,1-2,3 0,7-0,7 1,7 0,7 Anthus 0,7 1,1 1,9-1,9 0, ,5 0, ,8 0,7 Tarso 0,4 0,6 1, ,7 0, ,8 0,7 Terrier ,9 0,6 0,4 0, ,0 0,7 Ellvis (Elvis) 0,4 0,6-2,0 0, ,1 0,3 0,5 2,1 1,5 0,7 Skater , ,0 0,7 Monopol 2,2 0,6-0, , ,8 0,8 0,7 Limes 4, ,7 1,7 1, ,3 0,6 Capo - 1,7 4,8 1, , ,1 0,6 Tataros SW , ,5 3,0-1,4 1,2 0,5 Maxi SW 0,7-2,9-0, ,7-2,8 0,9 0,5 Cetus - - 1,0-2, ,0-1,4 0,1 0,5 Pegassos - - 5,7 0, , ,5 0,5 Akratos 0,4-1,0-1,9 0, ,3-1,4 0,1 0,5 Boomer - 0,6-0,7-0, , ,0 0,7 0,2 0,3 Restliche Sorten 19,6 8,1 13,8 15,2 5,0 8,0 17,4 7,1 20,0 16,2 16,6 4,5 15,8 13,4 12,2 Roggensorten Askari - 16,7 14,4 27,3 17,3 20,2 29,4 21,1 32,0 8,2 17,9 33,1 14,0 18,1 17,7 Picasso - 8,3 10,9 7,0 13,3 21,4 26,4 12,3 4,0 25,9 12,3 11,3 30,0 13,6 15,1 Recrut - 5,0 19,0 0,7 14,3 4,8-7,0 4,0 11,8 15,6 2,4 6,0 11,5 11,6 Viselio - 10,0 9,8 10,5 17,3 8,3 3,0 10,5 8,0 14,1 6,1 15,3 26,0-10,4 Fernando - - 8,6 1,4 6,1 6,6 10,3 1,8 12,0 4,7 8,4 2,4 6,0 9,4 6,6 Pollino - 15,0 4,0 0,7 6, ,8-5,9 6,1 7,3-9,6 4,1 Nikita - 1,7 5,7 5,6 4,1 1,2 4,4 7,0-7,1 3,4 1,6 2,0 7,0 3,9 Rasant - 1,7 4,6 4,2 1,0 3,0 3,0 1,8-2,4 4,5 2,4 2,0 1,1 3,3 Festus - - 1,1-1,0 6,6 13,2 3,5 4,0 1,2 2,8 3,2 2,0 2,0 2,9 Caroass - 1,7 1,7 8,4 1,0 2,4-17,5 20,0 1,2 2, ,1 2,2 Avanti - - 1,7 7,0-4,8-5,3 4,0-0,6 4,0 4,0 7,5 2,2 Matador - 11,7 1,1 7,7-0,6-3,5-3,5 3,9 0,8 2,0 2,1 2,1 Amato - - 1, , ,2 3,4 5,6-0,1 1,9 Fugato - - 1,7-4,1 1, ,7 2,2-4,0 0,2 1,8 Boresto - 1,7 2,3-8, , ,5 1,8 unbekannt - 1,7-3,5-5,4 10,3 1, ,2 1,7 Amilo - - 3,4 4, ,0 5, ,0 1,7 1,6 Sortengemisch - 6,7 0,6 1,4-3, ,0-0, ,5 1,5 Born - - 2, , ,9 0,8 Danko - 10,0-3, , ,8-1,6 0,8 Hacada - - 0,6 1,4-0,6-1,8-1,2 2,2 1,6-1,6 0,7 Esprit - 6, , ,0 0,7 Borellus - - 1, , ,7 0,7 Halo , ,4-0,6 0,6 Restliche Sorten - 1,4 3,7 5,5 6,2 1,8-1,5 4,0-6,1 5,8-3,5 3,3 Triticalesorten Talentro (SW) - 60,0 34,0 58,0 58,6 65,2 47,3 67, ,7 67,1 55,6 38,0 54,0 Benetto - 11,4 15,0 0,7 7,1 3,9 1,5 6, ,1-13,3 9,5 7,4 Modus - 7,1 1,0 11,2 4,3 2,3 7, ,1 20,5 6,7 11,8 5,1 Grenado - - 7,0-5,7 6,7 7,8 5, ,1-8,9 0,7 5,1 Magnat - - 3,0-1,4 3,4 21, , ,1 4,9 Lamberto - 11,4-19,6-1,7 3,1 5, ,4 1,4 2,2 10,6 4,5 Vitalis ,0-12, ,4-6,7 6,8 4,2 Trimester - 1,4 9,0 0,7 4,3 1,1-2, , ,6 2,5 Trinidad - 2, ,1-2, ,0 1,8 unbekannt - 1,4-4,9-2,8 3,1 2, ,8 1,7 Dinaro - - 2,0 0,7 1,4 1,7 3, , ,1 1,5 Witon - 1,4 4, , ,6 1,0 Versus - 1, ,3 2, , ,0 0,9 Trimaran - - 1,0 2, ,5 4, , ,3 0,9 Cando - 1,4 1,0-1, ,5 Restliche Sorten - 0,2 6,0-2,9 6,2 1,5 3, ,2 11,0 6,7 8,0 4,0 Fortsetzung nächste Seite. 351

18 noch: Verbreitung der wichtigsten Getreidesorten Anteil an der Gesamtzahl der Probeschnittfelder bzw. Volldruschfelder in im Rahmen der Besonderen Ernteermittlung % (MBT ) Sorte BW 4) BY 2) BB 2) HE 1) MV 2) NI 1) NW 1) RP 2) SL 2) SN 2) ST 2) SH 1) TH 2) Deutschland 3) 2006 Wintergerstensorten Lomerit - 2,3 30,0 16,9 39,4 3,9 15, ,1 22,0 42,3 11,4 17,9 15,1 Naomie ,0 23,2 11,1 24,5 33,0 18,9-18,8 11,0 2,7 21,4 11,3 13,8 Franziska - - 5,0 7,8 9,1 14,4 18,9 9,5-5,9 8,0 34,2 4,3 10,8 8,6 Reni 16,1 27,9 2, , ,2 1,0 1,3 1,4 9,0 8,0 Merlot 9,2 3,1 12,0 6,3 11,1 5,8 9,6 9,5-5,9 9,0 4,0 17,1 11,9 7,6 Finita 25,3 12,4 3,0 2,1-1,4-4,2-1,2 1,0-2,9 1,9 5,4 Laverda 2,3-9,0 3,5 4,0 1,9 7, ,1 7,0 5,4 10,0 0,6 4,1 Camera 17,2 11,6-2, , ,7 3,9 Verticale 1,1 13, ,4 2,4 3,0 Passion 2,3-3,0 0,7-11,5-23,2-1,2 2,0 0,7 5,7 3,7 2,9 Fridericus ,1 7,1 1,4 2,0 3,2-7,1 2,0 6,0 5,7 0,1 2,5 Campanile 1,1 5,4 3,0 2,8-1,9-1,1-3,5 2,0-2,9 0,3 2,3 Spectrum 8,0 2,3-3,5-0,5-3, ,0-2,9 0,2 1,6 Theresa ,5-3,9 4,1 1, ,0 0,7-3,5 1,5 Duet - - 2,0 2,1-6,3 1,0 1,1-1,2 2, ,5 1,4 unbekannt 1, ,2-3,9 4, ,9 1,3 Finesse 3,4 3,9 2, , , ,1 1,3 Vanessa - 2,3 1,0 0,7 1,0 2,4-7, ,7-1,1 1,2 Palmyra - - 5,0 0,7 1, ,5 5, ,7 1,0 Candesse - - 2,0 5,6-0,5 1,5 1, ,0-1,4 2,9 1,0 Sortengemisch - 2,3 1,0 2,1-1, , ,5 1,0 Mercedes - - 3,0 0,7 3, ,4 3,0-1,4 0,1 0,9 Tafeno 1,1 2, ,0-2,9 1,6 0,8 Alinghi 1,1-4,0-2,0 0, ,0-1,4 0,2 0,8 Carrero 4,6 0,8 1, ,2 0,6 Traminer , ,4 0,4 0,6 Ludmilla - 1, , , ,8 0,5 Queen - 0,8-3, , , ,2 0,5 Restliche Sorten 5,6 7,8 1,0 5,9 11,2 8,7 3,5 10,1-6,8 11,0 2,0 4,3 9,5 6,8 Sommergerstensorten Braemar 33,0 10, ,8 9,7-63,2-3,8 7,1-4,6 16,5 18,9 Auriga - 15, ,8-53,8 14,3-20,0 18,6 13,5 Scarlett 5,2 20, , ,1 10,6 7,9 Annabell - 20, , ,5 6,3 Belana 21,6 5,0 2, , ,9-4,6 0,6 6,3 Tocada 12,4 6,7 8,0-10,9 9, ,7 9,3-2,3 6,2 Pasadena 10,3-8,0-10,9 0, ,5 5,7-27,7 7,5 5,5 Barke ,0-1,8 3,9-2,1-17,5 14,3 25,3 16,9 10,6 5,0 Adonis - 0,8 8,0-5,5 25, ,9 1,3-3,1 3,3 Simba 1,0 0,8 20,0-9,1 11,6-3, ,9 1,3 3,1 2,6 3,1 Sebastian 8,2 1, , ,1-1,3 5, ,2 2,9 Tripple , ,1 Ursa 2,1 5, , ,4 2,0 NFC Tipple - - 4,0-23,6 9, ,7 1,5 0,4 2,0 Christina ,8 11, ,3 8,6-3,1 1,2 1,9 Power - 1, ,7-0,7-2,5 4,3-7,7 0,5 1,8 Marthe ,3 5, ,1 1,3 Orthega - 0,8 16,0-7,3 3,2-3, ,4 8,0-2,2 1,3 Margret - 3, ,0 1,0 unbekannt - 0, ,5-6, ,9 0,9 Steffi - 2, ,7 0,8 Alexis , ,1 1,1 0,7 Berras - 0, ,1 0,4 0,6 Troon - - 2, , ,9 0,5 Eunova - - 6,0-3,6 0,7-0, ,2 0,4 Nordkorn-Mischung , ,0 0,1 Restliche Sorten 6,2 4,3 16,0-3,7 8, ,7 15,7 1,4 1,5 6,9 3,6 Hafersorten Aragon 24,2 18,2 34,0-43,6-20, ,0-21,6-20,7 23,1 Dominik 20,1 20,5 12,0-7,3-12, ,0-1,4-9,6 14,9 Jumbo 8,7 13,6 10,0-5,5-10, ,4-12,2 9,1 Ivory - - 6,0-20,0-10, ,0-1,4-4,7 7,3 Atego 15,4 6,8 2,0-3, , ,7 6,8 Neklan 16,8 4,5 6,0-1, ,9 6,2 Flämingsprofi 0,7-14,0-9, ,0-40,5-6,0 6,0 Flämingsstern - 18, , ,6 5,6 unbekannt - 2, , ,0 2,5 Freddy - - 2, , ,4-2,0 2,5 Sonstige 6,6 2, ,4-1,6 2,3 Tomba - 6, ,0 Flämingslord - 2, , , ,9 1,5 Lutz 0, , ,0-2,7-2,1 1,2 Alfred - - 2, , ,7-2,2 1,1 Flämingsnova 3, ,3 0,8 Erbgraf - 2, ,7 Panther - 2, ,7 Kaplan ,8-0,2 0,7 Auteuil 2, , ,2 0,6 Flämingsgold - - 4,0-1, ,6 Wistar , , ,6 Fleuron , ,5 Alf ,1-0,7 0,5 Restliche Sorten 1,4-8,0-3, ,0-5,2-9,5 2,2 Anm.: Aufgeführt sind nur Sorten mit Anteilen von > 5% der Anbauflächen in den Ländern bzw. > 0,5% in Deutschland. Die nicht einzeln aufgeführten Sorten wurden unter "Restl. Sorten" zusammengefasst. - 1) Probeschnittfelder. - 2) Volldruschfelder. - 3) Gewogen mit den Anbauflächen der Länder. - 4) Probedruschfelder; bei Gerste Volldruschfelder. Statistische Landesämter, BMELV, BLE (221) 352

19 Sorte Anteil der Kartoffelsorten nach Eigenschaften Anteil an der Gesamtzahl der Probefelder % 1) (MBT ) 2) 3) BW BY BB HE MV NI NW RP SN ST TH Deutschland 2006 Eigenschaftsgruppe III (mittelfrüh reifend) Speisesorten Cilena 3) - 0, ,0 35,0 16,5 3, ,2 8,9 Belana 3) ,9 7,0 6,3 3,1 1,0-2,2 5,4 Solara - 2,7 6, ,3 5,0 1,3 12,3 2,0-4,0 4,9 Agria - 12, ,7 4,0 6,3 4,6 15,0-5,2 4,8 Quarta - 12, ,6 3,1 1,0-2,9 3,5 Princess 3) - 1, ,4 5,1 2,0 1,3 1,5 3,0-2,5 3,3 Marabel 3) - 4,7 1, ,3 3,0 10,1 1,5 3,0-2,3 2,4 Linda ,2 3,8 3,0 1,3-1,0-3,3 2,3 Karlena 3) - - 3,6-22,4 0, , ,0 2,0 Secura - 1, ,4 2,1-2,5 1,5 3,0-1,2 1,7 Ditta - 3, ,3-1,3 1,5 1,0-0,8 1,4 Satina - - 1,2-3,5 1, ,6 6,0-1,9 1,3 Lady Claire - 1, ,8 2, ,0-0,0 1,0 Laura - 2,0 1,2-2, ,7 2,0-0,7 0,9 Adretta ,8-4, , ,9 0,8 Milva - - 3, ,4-1,3 10,8 1,0-0,8 0,8 Pirol ,2 0,8-5, ,2 0,6 Lady Rosetta ,4 3, ,8 0,6 Afra - - 4,8-1, , ,4 0,5 Vineta 3) - - 8,4-1, , ,4 0,5 Wirtschaftssorten Allure , ,8 1,8 Albatros - 6,7 4,8-2, ,0-2,6 1,7 Fontane - 2, , ,9 1,4 Bintje 4) ,7 4, ,0 1,3 Tomensa - - 6,0-3,5 0, ,0-1,6 1,0 Jumbo - 2,0 2,4-3,5 0, ,0-1,8 0,9 Aurora - - 1, , ,2 0,8 Eliane - - 2,4-8, ,0-0,3 0,8 Ponto - 2, ,2 0, ,6 0,6 Felsina , ,7 0,5 Eigenschaftsgruppe IV (mittelspät bis sehr spät reifend) Speisesorten Saturna - - 1,2-2,4 2,5 2, ,0-4,4 1,7 Wirtschaftssorten Kuras - 9,3 8,4-3,5 13, ,0-8,1 9,2 Festien , ,0-1,9 2,4 Seresta , ,0 2,2 Aveka - - 1, , ,2 Sibu - 4, , ,9 1,1 Tomba - 3, ,1 0,6 Elkana 5) - 0,7 3,6-2, ,0-0,2 0,5 restl. Sorten 6) - 21,9 28,0-30,3 15,6 4,0 15,1 30,8 32,0-29,8 19,3 1) Aufgeführt sind nur Sorten mit Anteilen von > 5 % der Anbauflächen in den Ländern bzw. > 0,5% in Deutschland. - 2) Gewogen mit den Anbauflächen der Länder. Ohne Saarland und Schleswig-Holstein. - 3) Lt. Bundessortenamt II / s. - 4) Lt. Bundessortenamt III / s. -5) MV = III / w. - 6) Von allen Gruppen restliche, nicht einzeln aufgeführte Sorten. Statistische Landesämter, BMELV, BLE (221) 353

20 Bestände Vorräte an Getreide und Kartoffeln in der Landwirtschaft (MBT ) Weizen Roggen und Wintermenggetreide insgesamt Gerste Sommergerste Land Vorräte Anteil an der Gesamternte Vorräte Anteil an der Gesamternte Vorräte Anteil an der Gesamternte Vorräte Anteil an der Gesamternte t % t % t % t % Baden-Württemberg 510,9 31,6 12,3 23,9 330,3 33,1 52,4 14,1 Bayern 1 526,2 42,7 73,0 33, ,9 44,0 189,3 31,9 Brandenburg 194,4 26,2 115,6 16,6 69,9 17,1 6,0 29,8 Hessen 358,3 32,5 18,0 21,5 190,1 33,6 26,6 27,0 Mecklenburg-Vorpommern 625,6 32,8 45,5 18,4 58,0 7,1 8,4 21,6 Niedersachsen 792,2 27,5 129,8 21,6 311,0 25,7 27,2 13,7 Nordrhein-Westfalen 672,8 34,3 24,2 24,4 351,7 33,1 14,1 22,2 Rheinland-Pfalz 183,5 28,2 4,1 6,6 118,2 28,5 48,4 22,0 Saarland 19,1 36,9 5,2 30,3 8,3 31,3 0,9 10,5 Sachsen 418,1 34,6 47,5 27,1 216,2 27,0 66,7 40,6 Sachsen-Anhalt 561,5 25,5 56,9 18,6 112,9 17,5 18,4 32,7 Schleswig-Holstein 447,3 30,8 16,2 15,1 51,6 11,2 7,3 15,0 Thüringen 371,9 25,3 12,8 17,0 155,6 23,3 57,6 25,9 Deutschland 1) 6 681,7 32,1 561,0 20, ,6 28,8 523,1 24,9 Hafer und Sommermenggetreide Triticale Körnermais und Corn-Cop-Mix Getreide insgesamt Kartoffeln Land Vorräte Anteil an der Gesamternte Vorräte Anteil an der Gesamternte Vorräte Anteil an der Gesamternte Vorräte Anteil an der Gesamternte Vorräte Anteil an der Gesamternte t % t % t % t % t % Baden-Württemberg 73,6 48,1 46,9 35,0 106,2 17, ,3 30,3 36,7 17,6 Bayern 107,3 58,8 203,0 47,2 590,8 59, ,1 45,6 628,9 30,1 Brandenburg 12,6 28,7 61,2 29,8 37,6 17,9 491,2 21,3 46,8 13,9 Hessen 33,2 48,3 31,6 33,6 25,9 58,5 657,1 33,5 71,1 40,5 Mecklenburg-Vorpommern 7,9 23,0 14,5 17,4 11,7 39,4 763,3 24,4 212,3 34,7 Niedersachsen 14,2 18,8 105,1 25,3 230,2 30, ,5 26, ,5 29,1 Nordrhein-Westfalen 35,1 45,2 109,4 39,1 406,0 50, ,2 37,4 190,3 13,3 Rheinland-Pfalz 17,0 58,3 31,5 40,4 14,5 26,6 368,8 28,6 37,5 12,1 Saarland 5,2 46,7 2,7 36, ,5 35,3 1,9 34,1 Sachsen 15,8 36,2 46,8 39,6 43,5 31,7 787,9 31,8 94,6 27,5 Sachsen-Anhalt 6,8 39,3 26,2 30,3 49,6 36,6 813,7 24,0 74,9 12,8 Schleswig-Holstein 16,5 38,1 14,5 31, ,1 25,8 108,9 52,7 Thüringen 7,6 32,3 27,3 33,2 8,8 25,7 584,0 24,8 51,1 46,0 Deutschland 1) 352,7 43,9 720,9 35, ,9 40, ,8 31, ,5 26,4 Anm.: Ergebnisse der Ernte- und Betriebsberichterstattung am ) Ohne Stadtstaaten. Statistisches Bundesamt, BMELV (425) 354