Gemischter Salat 4,90. Frische Quiche aus der Backstube mit Salat und Crème Fraîche 8,90

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1 APPETITMACHER Gemischter Salat 4,90 Frische Quiche aus der Backstube mit Salat und Crème Fraîche 8,90 Frischer Rucola-Salat mit Pfifferlings-Vinaigrette, Parmesanflocken und Parmaschinken 10,50 Geräuchertes Bergisches Forellenfilet mit Kartoffel-Radieschen-Salat und frischem Meerrettich 10,50 Gebackenes Ziegenkäsetörtchen mit Tomatensugo, Thymian und Salat 10,50 Crostoni vom Sauerteigbrot mit Pfirsich, Avocado, Feta und Rucola 9,50 FÜR ZWISCHENDURCH kleine Portion große Portion Kartoffel-Lauch Suppe mit Speck 5,90 10,50 Rote Linsensuppe Spicy mit Curry und Frühlingslauch 5,90 10,50 Frische Tomatensuppe mit Basilikum und Garnele 6,90 12,50 Zu allen Suppen reichen wir unser hausgebackenes Brot

2 ZUR STÄRKUNG Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffelstäbchen und Beilagensalat 20,50 Kalbsleber Berlin mit Kartoffelpüree, Apfel und Röstzwiebel 18,50 Geschmorter Chicorée mit Erbsencreme, Gemüsechips und Ziegenkäse überbacken 12,90 Geschmorte Lammhaxe mit Kartoffel-Pfifferling-Püree und Altbiersauce (Dauer ca. 30 Min.) 17,90 Pfaffenbergs Currywurst mit Kartoffelstäbchen und Beilagensalat 12,90 Adlerfisch kross auf der Haut gebraten mit Erbsenpüree und Tomaten-Pfifferling-Vinaigrette 19,50 Maishähnchenbrust mit Chorizo, Pfirsich-Paprikagemüse aus dem Ofen und Drillingen 17,90 Caesar Salad mit Croutons und Parmesan 9,50 mit Maishähnchenbrust 15,90 mit Lachsfilet 16,90 mit Tranchen vom Rumpsteak (140 g) 17,50

3 STEAKS Unser Fleisch aus Argentinien stammt ausschließlich von ausgesuchten Produzenten und besticht durch seine hervorragende Qualität. Denn die endlosen Weidegründe in der argentinischen Pampa, die reine Luft, das klare Wasser und das frische Gras sind ideale Bedingungen für das Heranwachsen hervorragender Qualitätsrinder und sorgen für den saftigen und zarten Geschmack. Unsere Steaks werden mit Kartoffelstäbchen, gemischtem Salat und Kräuterbutter serviert. Ladies cut Gentlemen s cut 200 g 300 g Entrecôte 20,50 27,50 Rumpsteak 22,50 29,50 Rinderfiletsteak mit Grillgemüse, Drillinge und Pfeffersauce 26,90 BURGER Unsere Burger werden mit Kartoffelstäbchen serviert. Pfaffenburger mit US-Rindfleisch, Speck, grillierten Zwiebeln und Cheddarkäse 14,90 Wagyu-Steak-Burger 150 g Tranchen vom argentinischen Hüftsteak - mit Spiegelei, Rote-Zwiebel-Marmelade, Bacon und BBQ-Sauce 17,90 Ziegenkäse Burger mit Thymianhonig gratiniert, Rote Bete und Apfel-Chutney 12,50 Hausgemachte Mayonnaise 0,50 Hausgemachtes Tomatenchutney 0,50

4 SÜßE VERSUCHUNG Französisches Apfelküchlein mit Crème Fraîche 5,90 Crème Brûlée 5,40 Erdbeerbecher Pfaffenberg Vanilleeis, Erdbeersorbet, frische Erdbeeren, Sahne 6,50 Gebackene Mousse au Chocolat mit frischen Früchten aus unserem Garten 6,90 Venezianischer Schnee (mit Alkohol) mit frischen Früchten aus unserem Garten 6,50 EIS & SORBET Vanilleeis, Schokoladeneis, Joghurteis Haselnusseis pro Kugel 2,30 Zitronensorbet, Himbeersorbet, Erdbeersorbet, Salz-Karamell-Eis pro Kugel 2,60

5 UNSERE PFIFFERLINSGKARTE Pfifferlingsrahmsuppe 5,90 Spinat-Semmelknödel mit Pfifferlingsrahm 12,50 Dazu können Sie wählen: mit Lachs 20,90 mit Kalbsschnitzel 21,50 mit Rumpsteak 23,50 Großer gemischter Salat mit Pfifferlingen und Speck 11,50

6 FRISCH VOM MARKT DIESE WOCHE Pfaffenberger Wurstsalat mit gekochtem Ei, Salat und hausgebackenem Brot 9,50 Erbsen-Risotto mit jungem Lauch und Paprikamarmelade 12,90 Rotbarschfilet mit Couscous, Melone und Curryduft 16,90

7 WAFFELN Von Uhr Waffel mit Puderzucker 3,00 Waffel mit heißen Kirschen 4,00 Waffel mit Vanilleeis 5,00 Waffel mit heißen Kirschen und Vanilleeis 6,00 Waffel mit Milchreis, Zucker & Zimt 4,00 Waffel mit Sahne 3,70 KUCHEN & TORTEN Täglich frisch aus unserer Konditorei! Eine wechselnde Auswahl finden Sie in unserer Kuchenvitrine Stück Kuchen 2,90 Stück Torte 3,50 Portion Sahne 0,70