Wir richten Ihren Cateringwunsch nach Ihren Vorstellungen aus: im Restaurant oder in anderen Räumen des Gebäudes, zu jeder gewünschten Zeit.

Transkript

1 Restaurant Unia

2 WILLKOMMEN! Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse an unserem Cateringangebot. Um Ihren Planungsprozess etwas zu vereinfachen, präsentieren wir Ihnen hier einige unserer Ideen. Und: Es ist noch viel mehr möglich Frühstück, Kaffeepause Mittagessen Nachmittagspause Apéro Abendessen Bankett Veranstaltungen jeder Art Wir richten Ihren Cateringwunsch nach Ihren Vorstellungen aus: im Restaurant oder in anderen Räumen des Gebäudes, zu jeder gewünschten Zeit. Als erfahrener Gastronom erstelle ich gerne ein massgeschneidertes Angebot für Sie, ganz auf Anlass, Gäste, Budget und Programm abgestimmt. Teilen Sie mir Ihre Wünsche mit, ich freue mich darauf! IHRE KONTAKTPERSON Steve Rauber Betriebsleiter Eurest / Restaurant Unia Weltpoststrasse 20 CH Bern Tel unia@eurest.ch Unia September 16 2

3 KALTE LECKERBISSEN Menge Preis in CHF Bürli-Partykranz (ergibt ca. 20 Stücke) Stück gefüllt mit Schinken, Salami, Käse, Cantadou oder Thon Bürli Partykranz Exklusiv (ergibt ca. 20 Stücke) Stück gefüllt mit Rauchlachs und Meerrettichmousse, Bündnerfleisch oder Rohschinken Party-Zopfkranz (ergibt ca. 30 Stücke) Stück gefüllt mit Schinken, Salami, Käse, Cantadou oder Thon Party-Zopfkranz Exklusiv (ergibt ca. 30 Stück) Stück gefüllt mit Rauchlachs und Meerrettichmousse, Bündnerfleisch oder Rohschinken Canapées aus Baguettebrot (weiss & vollkorn) Käse, Eier, Cantadou, Spargeln, Schinken, Salami Stück 2.20 Rauchlachs, Thon, Bündnerfleisch, Landrauchschinken Stück 2.80 Gourmet-Brötli Piccolo Kleine Sandwich-Brötli mit verschiedenen Füllungen Stück 2.40 Diverse Sandwichs Laugensandwich Stück 2.90 Dinkel-Baumnussbrötli Stück 4.00 Rustico Baguette Stück 4.00 Grosses Baguettesandwich Stück 4.80 Oliven-Ciabatta Sandwich Stück 4.80 Kürbiskernbrötli Stück 4.00 Maisbrötli Stück 4.00 Züpfesandwich Stück 4.80 Alle Sandwichs wahlweise gefüllt mit Thon, Schinken, Käse, Salami, Aufschnitt, Trutenschinken oder Cantadoufrischkäse. Unia September 16 3

4 KALTE PLATTEN Menge Preis in CHF Fleischplatte inkl. Butterzopf und Ruchbrot pro Pers Salami, Aufschnitt, Schinken, geräucherter Trutenschinken, Fleischkäse, Mortadella und geräucherter Bauernwurst Fleischplatte de Luxe inkl. Butterzopf und Ruchbrot pro Pers Salami, Schinken, geräucherter Trutenschinken, geräuchte Bauernwurst, Bündnerfleisch, Landrauchschinken, Coppa und Bauernspeck Hobelkäse vom Saanenland (100 g) mit Nussbrot pro Pers Party-Käsehäppchen (100 g pro Person) pro Pers Käsewürfeli mit Zahnstocher und Garnitur Reichhaltige Käseplatte (120 g pro Person) pro Pers Verschiedene Käsesorten garniert mit Trauben und Nüssen, inklusive Nussbrot und Butterzopf KALTE VEGETARISCHE LECKERBISSEN Cherrytomaten-Mozzarellaspiessli Stück 1.30 mariniert mit Basilikum Rohe Gemüsesticks (50 g) Person 2.30 zum Dippen mit zwei Saucen Saisonaler Früchtekorb 1 kg 6.50 KNABBEREIEN Tortilla-Chips mit Guacamole (Avocadosauce) 100 g 2.00 Blätterteiggebäck, mit Mohn, Sesam, Käse, Kümmel & Paprika 100 g 4.50 Salznüssli (500 g) Sack 6.80 Pommes Chips Nature und Paprika (185 g) Sack 5.50 Unia September 16 4

5 WARME VEGETARISCHE LECKERBISSEN Menge Preis in CHF Mini-Pizette Stück 1.80 Chäschüechli Stück 2.40 Vegetarische Frühlingsrolle mit Sweet Chilli Sauce Stück 2.00 Gebackene Champignons mit Tartarsauce pro Pers Red Hot Chilli Poppers mit Frischkäsefüllung pro Pers WARME LECKERBISSEN MIT FLEISCH Party-Schinkengipfeli Stück 1.80 Pouletspiessli Yakitori, mariniert mit Honig und Soja Stück 1.80 Panierte Riesencrevettenschwänze, Sweet Chilli Sauce Stück 2.00 Merquez-Würstli (Lamm/Rind) im Blätterteigmantel Stück 2.50 Calamaresringli im Bierteig mit Tartaresauce pro Pers Chicken Nuggets Coconut, Sweet Chilli Sauce pro Pers Meat Balls (Rind/Schwein) zum kalt oder warm essen pro Pers mit Rancherasauce Unia September 16 5

6 APEROKREATIONEN Menge Preis in CHF Fit & Zwäg pro Pers Rohe Gemüsesticks zum Dippen mit zwei Saucen 2 Stück Cherrytomaten-Mozzarellaspiessli, mariniert mit Basilikum 1 Stück Früchtespiessli mit Saisonfrüchten 2 Stück Vollkornsandwichs gefüllt mit Frischkäse Hopp Schwiiz pro Pers Stück Chäschüechli 2 Stück Mini Schinkengipfeli 2 Gotthelfbrötli mit Vorderschinken und Salami Chinatown pro Pers Stück Vegi-Frühlingsrolle 2 Stück Poulet Spiessli Yakitori 2 Stück Crevetten-Gemüsespiessli im Tempurateig 3 Stück Samosas mit Gemüsefüllung Süsse Chilli- und Sojasauce Route 66 pro Pers Stück Meatballs mit Rancherasauce 2 Stück Chickenwings mit Chillimarinade 2 Stück Hamburger im Sesambun 2 Stück Maisbrötli mit Pouletbrust und Currymayonnaise Italienische Anti Pasti Platte pro Pers Parmaschinken, Coppa, Salami, Parmesanstückli, Mozzarellakugeln, Oliven und getrocknete Tomaten Inklusive Ciabatta und Olivenbrot Unia September 16 6

7 GETRÄNKEANGEBOT ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Henniez (mit und ohne Kohlensäure) 5 dl PET 3.40 Diverse Softdrinks 5 dl PET 3.40 (Coca-Cola, Cola Light, Fanta, Süssmost, Sprite, etc.) Henniez (mit und ohne Kohlensäure) Liter 6.50 Diverse Softdrinks Liter 6.90 Orangensaft Granini Liter 6.90 Kaffee/ Espresso Tasse 3.00 ALKOHOLISCHE GETRÄNKE Bier Eichhof Bügelbier 5 dl 5.50 Heineken 33 cl 3.50 Schaumweine Prosecco Spumante DOC 7.5 dl Weissweine Yvorne blanc Désiré AOC, Tête à Tête 5 dl Fendant de Sion Pichet AOC 5 dl Mont sur Rolle AOC, Tête à Tête 5 dl Chardonnay du Valais AOC Grand Métral 7.5 dl Fendant du Valais AOC Grand Métral 7.5 dl Rochefort Allaman blanc AOC, Ville de Lausanne 7.5 dl Quinta de Cabriz DOC, Portugal 7.5 dl Aigle AOC, Schweiz 7.5 dl Roséweine Oeil de Perdrix Domaine Grillette, Neuenburg 5 dl Dôle blanche de Sion, Clavien, dl Unia September 16 7

8 Rotweine Salvagnin AOC, Tête à Tête 5 dl Merlot del Ticino, Matasci 5 dl Dôle Graveline AOC 5 dl Dôle AOC, Grand Métral 7.5 dl Humagne rouge du Valais, Grand Métral 7.5 dl Selezione d`ottobre, Merlot Ticino DOC 7.5 dl Fabelhaft Douro DOC, Portugal 7.5 dl Primitivo del Salento IGT, Schweiz 7.5 dl Rioja La Catedral DOC, Spanien 7.5 dl Merlot del Ticino DOC, Schweiz 7.5 dl Sehr gerne beraten wir Sie bei der Weinwahl ganz individuell und organisieren auch gerne Ihren ganz persönlichen Lieblingswein! IHRE KONTAKTPERSON Steve Rauber Betriebsleiter unia@eurest.ch Eurest / Restaurant Unia Weltpoststrasse 20 CH Bern Unia September 16 8

9 FACTS & FIGURES Angebot / Beratung Unser Catering-Angebot soll Ihnen als Anregung und Vorschlag dienen. Gerne stellen wir Ihnen auch ein Ihren Wünschen und Ihrem Anlass entsprechendes Angebot zusammen. Damit wir Ihnen einen reibungslosen Ablauf Ihres Anlasses garantieren können, sind wir Ihnen dankbar, wenn Sie uns bis zwei Wochen vor dem Anlass Ihre Catering-Bestellung bekanntgeben können. Ab 50 Gästen bedienen wir Sie gerne auch an Samstagen (Ausnahmen nach Absprache). Definitive Personenzahl Die bis 48 Stunden vor dem Anlass angegebene Personenzahl ist für die Verrechnung massgebend. Ist die Personenzahl höher, wird der effektive Aufwand verrechnet. Annullation Wird ein Anlass ohne Verschulden der Eurest annulliert oder kurzfristig verschoben, erlauben wir uns allfällige Unkosten in Rechnung zu stellen. Unsere Preise In unseren Preisen sind folgende Leistungen inbegriffen: Gläser, Servietten, Teller und Besteck aktuell gültige Mehrwertsteuer Lieferung im Hause Herzliche Bedienung Unia September 16 9