DAS EVENT. Leitartikel. Infobrief Januar/Februar 2012 PRODUKTE. ein Highlight! Die Prince de Bretagne Organisation erwartet Sie auf.

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Ferdinand Frei
vor 5 Jahren
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1 Leitartikel Das leidige Wetter, es spielt manchmal verrückt und dieses Jahr will es einfach nicht wirklich winterlich werden. Dasmacht der Natur ganz schön zu schaffen Wir wollen uns trotzdem an die Saisonzeiten halten und wer weiß, was uns noch erwartet; die große Kälte steht uns ja vielleicht noch bevor. Deshalb jetzt attraktive Auslagen mit richtigem Wintergemüse gestalten! PRODUKTE WINTERGEMÜSE : jetzt Hochsaison Was Sie schon immer über den bretonischen Blumenkohl, Wirsing, Porree und Chicoree wissen wollten > Seite 5-6 DAS EVENT Die Prince de Bretagne Organisation erwartet Sie auf Ihrem Stand E-03, Halle 22 Auf der Fruit Logistica vom 8. bis 10. Februar in Berlin. Jeden Tag ein Highlight! Seien Sie dabei! > Seite 2 et 3 ALTE GEMÜSESORTEN : eine reichhaltige Angebotspalette Découvrez leur diversité et faites-en profiter votre rayon. > Seite 7 DIE ANDEREN PRODUKTE AKTUELL IM ANGEBOT : Die Zwiebelgemüse, die ersten Primaline und knackigen Kopfsalat! > Seite 8 Unsere im Januar Februar erhältlichen Produkte > Seite 4 Infobrief Prince de Bretagne - Januar/Februar Seite 1/8

herzlich, auf ihrem 272 qm großen Stand ein, der täglich von von 9 18 Uhr geöffnet ist: Halle 22 Allee E Stand 3 Highlight um 17.30 Uhr Jeden Tag, um 17.

2 Vom 8. Bis 10. Februar findet die Fruit Logistica, das führende internationale Branchentreffen der Fruchthandelswelt in Berlin statt. Sie ist auch dieses Jahr wieder ein unumgängliches Event: Aussteller aus 84 Ländern Fachbesucher aus 136 Ländern qm Ausstellungsfläche Die Prince de Bretagne Organisation lädt Sie herzlich, auf ihrem 272 qm großen Stand ein, der täglich von von 9 18 Uhr geöffnet ist: Halle 22 Allee E Stand 3 Highlight um Uhr Jeden Tag, um Uhr sind Sie herzlich eingeladen, um ein Gläschen Punch mit uns zu trinken. Anlass ist unser Projekt "Route du Rhum" (bedeutende Segelregatta). Stoßen Sie mit uns an, um der Route du Rhum viel Glück zu wünschen! Die auf Prince de Bretagne Stand ausstellenden Partnerfirmen sind : Außer dem Marketing-Team Prince de Bretagne, das Ihnen unsere Planung für 2012 sowie alle Neuheiten vorstellen wird, sind zahlreiche Partner der Organisation auf dem Stand präsent: Produktion: 28 Personen Export: 19 Personen Marketing & Organisation: 18 Personen Verpackung: 8 Personen Transport: 3 Personen Fachmann für Auslagengestaltung & Befeuchtungssysteme für Frischgemüse: 1 Person Areco Celtileg Jacob Le Dauphin SAS Jean L'Hourre Matembal Emballages Transports Mesguen Pouliquen SAS Primeurs de Saint-Malo Primeurs des Iles Plasticaen - Saint André Plastiques Sicagri-Ollier Infobrief Prince de Bretagne - Januar/Februar Seite 2/8

Kulinarische Demonstrationen & Verkostungen Fokus auf vier Gruppen des Prince de Bretagne Gemüsesortiments : Stand Gemüsesorten ideal für Befeuchtungssysteme Stand Tomatensortiment Stand

3 Kulinarische Demonstrationen & Verkostungen Fokus auf vier Gruppen des Prince de Bretagne Gemüsesortiments : Stand Gemüsesorten ideal für Befeuchtungssysteme Stand Tomatensortiment Stand Zwiebelgemüse Stand Bio-Gemüse Mustapha, unser Koch, bietet jeden Tag von bis Uhr Verkostungen mit zubereitetem Prince de Bretagne Gemüse an. Highlight um Uhr Jeden Tag, um Uhr sind Sie herzlich eingeladen, um ein Gläschen Punch mit uns zu trinken. Anlass ist unser Projekt "Route du Rhum" (bedeutende Transatlantik-Segelregatta). Gerade wird mit dem Bau unseres neuen Bootes begonnen, ein Trimaran (Dreirumpfboot) Maxi 80, ein Bolide, der keine Transatlantik-Regatta scheuen wird. Ziel ist eine volle Einsatzfähigkeit und Hochform für die Route du Rhum 2014! Warum ein solches Projekt? Gerade in Krisenzeiten, ist es wichtig an die Zukunft zu denken und optimistisch nach vorne zu sehen. Arbeit und Abenteuer sind wichtige Werte der Marke. Eine kürzlich durchgeführte Umfrage bezüglich des Bekanntheitsgrads der Marke Prince de Bretagne bestätigt diese klar als Nummer 1 im Obst- und Gemüsebereich. Mehr als 60 % der befragten Obst-und Gemüse Verbraucher kennen die Marke (Zielgruppe Personen über 35 J.) Quelle TNS Soffres Dezember Das Projekt des Prince de Bretagne Multi 80 ergänzt und unterstützt die seit 3 Jahren sehr erfolgreiche Aktion mit dem Multi 50, um den Bekanntheitsgrad der Marke weiter zu fördern und von ihrer Dynamik zu zeugen. Infobrief Prince de Bretagne - Januar/Februar Seite 3/8

4 > Unsere im Januar/Februar erhältlichen Produkte Infobrief Prince de Bretagne - Januar/Februar Seite 4/8

News vom Feld Blumenkohl Der Großteil der Produktion Prince de Bretagne wird so programmiert, dass von Januar bis März geerntet werden kann.

5 > Hochsaison für Wintergemüse Mitte Januar konnten wir erstmalig Vorzeichen des Winters spüren: ob er wohl jetzt wirklich kommt? Wie dem auch sei, die klassischen Wintergemüse sind Jetzt in Hülle und Fülle vorhanden. Richten Sie jetzt für Ihre Kunden schöne Winterauslagen her! News vom Feld Blumenkohl Der Großteil der Produktion Prince de Bretagne wird so programmiert, dass von Januar bis März geerntet werden kann. Die Ernteaussichten, allein für diesen Winter, liegen bei100 Millionen Köpfen. Die kurze, aber intensive Kälteperiode Mitte Januar hat den Wachstumsrhythmus wieder in normale Bahnen gebracht. Nota : die ungewöhnlichen hohen Temperaturen in diesem Herbst hatten uns Sorgen bezüglich der Qualität der Köpfe beschert, denn mitunter mussten wir bestellen, dass kleine Sprossen von Blättern innerhalb der Köpfe heranwuchsen. Wir haben daraufhin die Qualitätskontrollen verstärkt, um weiterhin nur einwandfreie Ware liefern zu können. Bei den jetzt heranwachsenden Varietäten gibt es keinerlei Probleme mehr. eleonore.faucher@ Wirsing Bretonischer Wirsing wird Ihnen in zweierlei Präsentationsformen angeboten : Klassisch mit allen Blättern Teilentblättert: die äußeren, dunklen Blätter werden entfernt und der präsentierte Kopf ist harmonisch rund geformt und von hellgrünen Blättern umgeben. Vorteil: Einsparungen beim Transport, weniger Arbeit bei der Zubereitung und weniger Abfall! eleonore.faucher@ Ebenfalls im Angebot mit 6 Köpfen pro Kartonkiste. Infobrief Prince de Bretagne - Januar/Februar Seite 5/8

> Hochsaison für Wintergemüse Porree Porree hat sich mittlerweile zum gro ßen Klassiker bei Prince de Bretagne entwickelt. Die Ernteerwartungen liegen bei 250 300 Tonnen pro Woche.

pavillard@ Chicoree Hochform f ür den Prince de Bretagne Chicoree Topqualität und reichliche Mengen. Z.Z. werden 300 Tonnen pro Woche produziert.

6 > Hochsaison für Wintergemüse Porree Porree hat sich mittlerweile zum gro ßen Klassiker bei Prince de Bretagne entwickelt. Die Ernteerwartungen liegen bei Tonnen pro Woche. Er wird in der 10 kg Holzkiste, oder auf Wunsch in der 5 kg Holzkiste oder in Bündeln (10 x 1 kg) angeboten. marc.eric.pavillard@ Chicoree Hochform f ür den Prince de Bretagne Chicoree Topqualität und reichliche Mengen. Z.Z. werden 300 Tonnen pro Woche produziert. Lieferbar in Qualität "Royale" und im Frischebeutel (im Karton 10 x 1 kg). Auf Wunsch: Qualität "Endive du Prince" gelegt in der 5 kg Holzkiste 40 x 30 cm 5 kg. Ebenfalls im Angebot: die Carmine, roter Chicoree, ein beim Verbraucher sehr beliebtes Produkt, das einen attraktiven Farbtupfer in Ihre Chicoree-Auslagen bringt. marc.eric.pavillard@ Infobrief Prince de Bretagne - Januar/Februar Seite 6/8

> Alte Gemüsesorten eine reichhaltige Angebotspalette marc.eric.pavillard@ Im Mittelpunkt stehen die vier inzwischen bekanntesten Sorten: Topinambur, Pastinaken, Steckrüben und Goldballrüben.

7 > Alte Gemüsesorten eine reichhaltige Angebotspalette Im Mittelpunkt stehen die vier inzwischen bekanntesten Sorten: Topinambur, Pastinaken, Steckrüben und Goldballrüben. Prince de Bretagne bietet jedoch darüber hinaus noch zahlreiche andere alte, und sehr attraktive Gemüsesorten an: lila farbene Rüben, verschiedenfarbige Beete und Möhren, schwarzen Rettich, Kapuzinerkresse, Oca (knolliger Sauerklee), Helianthi Die von Prince de Bretagne angebotenen, alten Gemüsesorten bringen mit ihren originellen Formen und Farben eine neue Dynamik in Ihre Winterauslagen. Der Verbraucher kennt sie zum großen Teil inzwischen und fängt an, sie zu schätzen, da er in zahlreichen Gourmet- und Familienzeitschriften, sowie im Internet viele Artikel und eine große Anzahl von verlockenden Rezepten zur Zubereitung findet. Infobrief Prince de Bretagne - Januar/Februar Seite 7/8

> Die anderen Produkte aktuell im Angebot pierre.

Für eine optimale Haltbarkeit wird das Zwiebelgemüse in Kühlräumen gelagert und vor der Ernte mit Antikeimmitteln bestäubt.

8 > Die anderen Produkte aktuell im Angebot Zwiebeln und Echalotten Weiterhin in ausgezeichneter Qualität und ausreichenden Mengen lieferbar: die rosa Zwiebel aus der Bretagne und die traditionelle Echalotte. Für eine optimale Haltbarkeit wird das Zwiebelgemüse in Kühlräumen gelagert und vor der Ernte mit Antikeimmitteln bestäubt. Bei Ihrem Prince de Bretagne Exportpartner ist ein vielfältiges Verpackungsangebot erhältlich, besonders gefragt sind der 1 kg Girsac und der 1 kg Sack mit rosa Zwiebeln aus der Bretagne. Primaline Die erste Frühkartoffel des Jahres, die beliebte und begehrte Primaline ist seit dem 10. Januar im Angebot. Ein absoluter Rekord! Mehrere Erzeuger sind lieferbereit einem ganzen Monat früher als üblich Kopfsalat im geschützten Anbau Auch von diesem milden Winter abgesehen die bretonischen Winter kennen kaum starken Frost. Die Prince de Bretagne Erzeuger nutzen diesen Vorteil, um ihren Vorsprung auszubauen und beginnen die Produktion von Kopfsalat und Batavia Salat bereits im Februar/ März. In diesem Winter, mit ungewöhnlich gemäßigten Temperaturen, sind Sie sogar noch zwei Wochen früher dran und konnten bereits die erste Ernte an Kopfsalat vermarkten. Der Batavia Salat folgt schon ganz bald, Anfang Februar. PRINCE DE BRETAGNE Direction Marketing Tél Fax Die Ernteerwartungen bis Mitte März liegen bei Salatköpfen. pierre.gelebart@ marie.deredec@ contact@ Internet : www. Finanziert mit Fördermitteln der Europäischen Gemeinschaft Infobrief Prince de Bretagne - Januar/Februar Seite 8/8

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