BIO-gEMÜSE. Prince de Bretagne Bio-Gemüse

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2 BIO-gEMÜSE Die wichtigsten Zahlen: Erster Herstellerverbund auf dem Bio-Gemüsemarkt in Frankreich Mehr als 50 Erzeuger Tonnen / pro Jahr Prince de Bretagne Bio-Gemüse Es fing im Jahre 1998 an. Damals wurden die Richtlinien und Normen festgesetzt und es gab einen ersten starken Aufschwung des Öko-Landbaus. Einige Prince de Bretagne Erzeuger schliessen sich damals zusammen, um sich gegenseitig bei der Umstellung zu unterstützen und rufen die Bio-Kommission Prince de Bretagne ins Leben. Heute ist Prince de Bretagne mit über 50 Erzeugerbetrieben, Tonnen Produktion und einem Sortiment von 30 verschiedenen Gemüsesorten DIE führende Erzeugerorganisation für Bio- Gemüse auf dem französischen Markt. Seit 2010 wird unsere Bio-Produktion unter der Marke Bio- Gemüse Prince de Bretagne in spezifischem Packaging vertrieben. Um den Anforderungen aller Vertriebswege, vom Fachgeschäft bis zu den Supermarktketten gerecht zu werden, werden unsere Bio-Gemüse entweder lose (auf dem Feld vom Erzeuger sortiert) oder in verpackt und mit spezifischen Etiketten versehen, angeboten. Der Anbau aller Prince de Bretagne Bio-Gemüsesorten respektiert die strikten Vorgaben der Lastenhefte in der Ökoproduktion und unterliegt entsprechenden Kontrollen. Es werden keinerlei chemische Synthese-Produkte verwendet. Sinnvolle Fruchtfolgen, Respekt der Jahreszeiten, die sorgfältige Sortenauswahl und das technische Know How der Erzeuger sind ausschlaggebend dafür, dass Prince de Bretagne Ihnen das ganze Jahr über ein Sortiment von mehr als 30 verschiedenen Gemüsesorten anbieten kann. Dank der breiten Angebotspalette und der gleichmäßigen, hohen Erntevolumen können wir weitgehend allen Anfragen unserer Kunden nachkommen. Mit Hilfe von der Europäischen Union finanziertes Land

3 BIO-gEMÜSE IN FREILANDANBAU IN GESCHÜTZTEM ANBAU Produktionskalender BLUMENKOHL BROKKOLI BLUMENKOHL ROMANESCO KOPFKOHL ROTKOHL WEISSKOHL ARTISCHOCKEN CAMUS ARTISCHOCKEN VIOLET KARTOFFELN ECHALOTTEN ROSA ZWIEBELN PORREE MÖHREN CHICOREE EISBERGSALAT COCOBOHNEN AUS PAIMPOL ALTE GEMÜSESORTEN KÜRBISSE ZUCCHINI FENCHEL SCHWARZER RETTICH KOPF SALAT FELDSALAT KARTOFFELN SALATGURKE RISPENTOMATEN LOSE TOMATEN MISCHANGEBOT SAURS D ANTAN Ernterträge in Tonnen Köpfe Tonnen Köpfe Köpfe Köpfe Köpfe 700 Tonnen Köpfe Tonnen Tonnen 40 Tonnen Tonnen 20 Tonnen 265 Tonnen Köpfe 15 Tonnen 42 Tonnen 480 Tonnen 290 Tonnen 110 Tonnen Stück Köpfe 5 Tonnen 25 Tonnen Kistenx Tonnen 50 Tonnen 7 Tonnen 500 g flowpack Brokkoli Holzkiste 60x40 cm Blumenkohl Geschlossener Beutel mit auf dem Bauernhof verpackten Blumenkohl Bündel Porree 150g Schälchen Feldsalat 1kg Schälchen Rispentomaten Karton mit Rispentomaten Folierte Salatgurke AB Frischebeutel 300g 250g Netzbeutel Echalotten 1kg Schälchen Kartoffeln Holzkiste 4kg Chicoree Kolli mit 6x750 g Alten Tomaten Schälchen

4 BIO-gEMÜSE Die wichtigsten Zahlen: Erster Herstellerverbund auf dem Bio-Gemüsemarkt in Frankreich Mehr als 50 Erzeuger Tonnen / pro Jahr Produkt Kaliber Gewicht Ausmaße packstück (cm) e pro Palette 80x x120 EAN 13 Kopf 8 und 11 Köpfe 8 und 11 Köpfe Holzkiste, Karton, Plastik 60x40x Blumenkohl Kopf 6 Köpfe 6 Stück Holzkiste, Plastik 60x40x Beutel mit 1 Kopf foliert cal. 8 8 Holzkiste, Karton, Plastik 60x40x kg 200/350 g ; 350/520 g ; 500/650 g ; 600/800 g 6 kg Holzkiste, Karton, Plastik 60x40x Brokkoli 500 g flowpack 10x500 g 12x500 g Karton 60x40x Geeist moyen/petit 6 kg Styropor 60x40x kg Holzkiste 40x40x20 66 Romanesco Kopf 8 Köpfe 8 Stück Karton 60x40x Kopfkohl Rotkohl Weißkohl Artischocke Camus & Cardinal Artischocke Violet (kleine Lila) Frühkartoffeln in geschütztem Anbau Frühkartoffeln Kopf 8, 11 und 6 Köpfe 8, 11 und 6 Stück Holzkiste, Karton, 60x40x Offener Beutel Plastik mit 1 Kopf cal. 8 8 Stück Kopf 8, 11 und 6 Köpfe 8, 11 und 6 Stück Holzkiste, Karton, 60x40x Offener Beutel Plastik mit 1 Kopf cal. 8 8 Stück Köpf 8, 11 und 6 Köpfe 8, 11 und 6 Stück Holzkiste, Karton, 60x40x Offener Beutel Plastik mit 1 Kopf cal. 8 8 Stück Kopf Kopf 18, 20, 24 4,75 kg Karton 43x33x , 15, 18, 20, 24, 26, 30 9,5 kg Holzkiste 60x40x , 34, 44 und 54 Köpfe 5 kg ; 4,5 kg en 54 t Karton 40x30x Sträußchen 12 Kleine x 5 Köpfe Holzkiste 60x40x kg Grenaille, unsortiert, sortiert große Kartoffeln 5 kg Holzkiste 40x30x kg Schälchen TV 6x1 kg Karton 60x40x kg Sack oder Säcke de 32 mm (grenaille) 32 bis 50 mm unsortiert +50 mm (GT) Grenaille, unsortiert, sortiert große Kartoffeln 10 kg Holzkiste 40x30x Verlader Verpackung Schalotte 250 g 20 à 55 mm 50x30x x250 g Karton 40x30x kg 50x30x Rosa kg 40/50, 50/70, 70 et + 10 kg Karton 60x40x Porree 10 kg 60x40x kg 10/20 et 20/40 Holzkiste, Plastik 5 kg 60x40x Bund 750 g cal. 20/40 12x750 g Holzkiste, Plastik 60x40x Möhren kg 12 kg Holzkiste 50x30x

5 Produkt Kaliber Gewicht Ausmaße packstück (cm) e pro Palette 80x x120 EAN 13 Chicoree Eisbergsalat kg 4 kg Holzkiste und Karton 40x30x Beutel 300 g 10x300 g Karton 40x30x Kopf 8, 10, 12 Karton 60x40x Beutel 1 Kopf cal Köpfe Cocobohnen kg 6 kg Holzkiste 60x40x (Klein) 15 Stück Schwarzer Rettich Stück (Mittelgroß) 10 Stück Holzkiste und Karton 40x30x (Groß) 5 Stück Topinambur kg nicht kalibriert 5 kg Holzkiste und Karton 40x30x Oca kg nicht kalibriert 3 kg Holzkiste 40x30x /22 Stück 11,5 kg 60x40x Hokkaido-Kürbis kg 10/14 Stück 12,5 kg Holzkiste 60x40x /8 Stück 12,5 kg 60x40x Zucchini Baby Leaves Salatgurke kg 17/21, 14/17 5 kg Karton 40x30x /25 10 kg Holzkiste 60x40x flowpack 1 kg 17/21 10x1 kg Karton 60x40x kg 1 kg Holzkiste 40x30x g Schälchen 6x150 g 60x40x pièce 3/400 4/500 und 5/ Stück 6/ Stück Karton 44x32x Flowpack 1 Stück 4/500 und 5/ Stück Rispen Tomaten kg 1 kg Schälchen 3 Früchte und + 5 kg 40x30x x1 kg Holzkiste und Karton 8x1 kg 60x40x Runde Tomaten Die alten Tomaten Cocktailtomaten Schälchen flowpack 750 g kg 47/57, 57/67, 67/82, + 82 mm 10x750 g Karton 60x40x kg Holzkiste und Karton 40x30x g Schälchen nicht kalibriert 10x750 g Karton 60x40x kg nicht kalibriert 3,5 kg Holzkiste mit Stroheinlage 40x30x kg + 4 Früchte 3 kg Holzkiste 40x30x g Schälchen + 4 Früchte 10x500 g Karton 60x40x Rüben kg 40/60 und 60/80 5 kg Holzkiste 40x30x15

6 BIO-GEMÜSE PRODUKTIONSKALENDAR PRINCE DE BRETAGNE 2017 GEMÜSE BIO Volumen Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Blumenkohl Kôpfe Brokkoli 1700 Tonnen Romanesco Kôpfe Kohl Kôpfe Rot Kol Kôpfe F R E I L A N D A N B A U I M G E S C H Ü T Z T E N Weiss Kohl Kôpfe Camus Artischoke 700 Tonnen Cardinal Artischoke 40 Tonnen Purple Artichoke Kôpfe Fenchel 110 Tonnen Neue Kartoffeln 1900 Tonnen 1035 T Schalotte 1035 Tonnen 40 Rosa Zwiebel 40 Tonnen Poree 1195 Tonnen Möhren 20 Tonnen Chicoree 245 Tonnen Iceberg Salat Kôpfe Salat Kôpfe Zucchini 290 Tonnen CocoBohnen aus de Paimpol 15 Tonnen Schwarzer Rettich Stück Alte Gemüsesorten 37 Tonnen Topinambur 35 T - Oca 2 T Kürbis 120 Tonnen Feldsalat 6 Tonnen FrüKartoffeln 25 Tonnen Gurken x colis Rispentomaten 1040 Tonnen Runde Tomaten (lose) 50 Tonnen " Alte Tomatensorten" 7 Tonnen

7 BIO-ARTISCHOCKEN Sortierungmit gleichmäβigen Kopfgröβen Artischockensaison 2 Sorten für jeden Geschmack EIGENSCHAFTEN Camus de Bretagne: ein kugelrunder Kopf mit fest anliegenden tiefgrünen Blättern. DIE klassische bretonische Artischocke. Cardinal Artischocke: eine neue vonprince de Bretagne angebotene Sorte. Sie zeichnet sich durch ihre attraktive violette Farbe und einen besonders fleischigen Boden aus. Ihr Fruchtfleisch ist zarter und süsslicher als das der Camus Artischocke. Die Pluspunkte Herkunft : Frankreich- Bretagne Morgens von Hand geerntet und am gleichen Tag noch gekühlt und angeliefert. Das garantiert eine optimale Frische. Durchmesser Gewicht/Kolli Art / Ausmaβe/ e/palette 80x x120 Loser Kopf 13,15,18,20, 24,26 ca.9,5kg Holz, Karton, Plastik 60x40x Pierre Gélébart - Produktmanager

8 BIO-BROKKOLI Bessere Haltbarkeit Produkt mit Strichcode GARANTIERTE FRISCHE! Der Brokkoli wird ausschliesslich von Hand geerntet und am gleichen Tag noch angeliefert und in Kühlräumen runtergekühlt. Die gekühlte Ware wird am Folgetag sortiert und abgepackt. Brokkoli ist köstlich sowohl roh, als im gegarten Zustand. Er ist besonders vitaminreich (hauptsächlich Vitamin C und B9) INFO: Brokkoli nicht gleichzeitig mit Tomaten lagern. Sie geben Äthylen ab, das zur Gelbfärbung der Brokkoliröschen führt. Pluspunkte Brokkolisaison Herkunft : Frankreich - Bretagne Je nach Kundenwunsch lose oder als Verkaufseinheit angeboten. Schnelle Zubereitung: für 500g, 6 bis 7 Min. in der Mikrowelle Gröβe Gewicht/ Kolli oder / Kolli Kg klein, mittel, groβ 6 kg Kg 500 g Flowpack klein, mittel, groβ GEEIST 6 kg GEEIST 5kg Art/ Ausmaβe Holz, Karton, Plastik 60x40x17 Styroporkiste 60x40x22 Holz 40x40x20 e/ Palette 80 x x Strichkode mittel 10x500g Karton 60x40x Pierre Gélébart - Produktmanager Januar 2017 Die AbbildungenSind unverbindlich.

9 BIO BLUMENKOHL MehrheitlichSteigenmit 8 Köpfen EIGENSCHAFTEN Holz- oder Kartonkiste Nackter Kopf oder als verpackt Der Blumenkohlanbau erfolgt auf traditionelle Weise ohne Maschineneinsatz. Er wird noch auf dem Feld vom Erzeuger sortiert und verpackt. Für optimale Haltbarkeit wird er am gleichen Tag noch in Kühlräumen mit recht hoher Luftfeuchtigkeit gelagert und zum Abtransport fertiggemacht. Blumenkohl ist ein kalorienarmes Gemüse, reich an Ballaststoffen und Vitaminen : 100g Blumenkohl decken die Hälfte des täglichen Bedarfs an Vitamin C. Blumenkohlsaison Pluspunkte Verschiedene Aufmachungen lieferbar: lose, im offenen Beutel, Kal. 6 oder8. Kann roh oder gegart verzehrt werden Lose=aufdemFeldsortiert& verpackt: weniger angefasst, schonender behandelt nackt Gewicht/ Kolli oder / Kolli 8 u. 11 Stück Art / Ausmaβe Holz, Karton, Plastik 60x40x17 e/ Palette 80 x x 120 Strichcode nackt 6 Stück Holz, Plastik 60x40x Kopfim geschlossenen Beutel 8 Köpfe Holz, Karton, Plastik 60x40x Pierre Gélébart - Produktmanager

10 BIO KOPFKOHL Ein komplettes Sortiment Kohlsaison Vorwiegend Steigen mit 8 Köpfen REICHLICHE AUSWAHL, REICHLICHE MENGEN Die von Prince de Bretagne angebauten klassischen Winterkohlsorten sind in reichlichen Mengen lieferbar. Wir können allen Wünschen nachkommen underntenaufbestellung. KeineZwischenlagerung, dasgarantiertoptimale FrischeundHaltbarkeit. PLUSPUNKTE Wirsing: hoheerntevolumen, stets lieferbar. Mehrere Aufmachungen im Angebot, lose oder im Frischebeutelmit Strichcode, je nachbedarffürihreauslagen. Produkt Gewicht/ Kolli oder / Kolli Art / Ausmaβe /Palette 80x x120 Strichcode Wirsing Rotkohl Weiβkohl Nackter Kopf Beutel 1 Kopf Flowpack1 Kopf 8,11 und 6 Stücke 8 Stücke Holz, Karton, Plastik 60x40x Nackter Kopf 8, 11 und 6 Stücke Holz, Karton, Plastik x40x20 Beutel1 Kopf 8 Stücke Nackter Kopf 8,11 und 6 Stücke Holz, Karton, Plastik x40x20 Beutel1 Kopf 8 Stücke Pierre Gélébart- Produktmanager

11 BIO SALATGURKEN 4 Gröβen Foliert für besere Haltbarkeit EIGENSCHAFTEN Auch unfoliert lieferbar Die glatten, langenprince de Bretagne Salatgurkenwerdenin geschütztem Anbau herangezogen und vom Erzeuger von Hand geerntetundnochimbetriebnachgröβen sortiert. Die Produktion von Bio Salatgurken erfordert eine präzise Arbeitstechnick und ist stark von äuβeren Umständen abhängig. Die Erntevolumen können dehalb von einem zum anderenjahrstarkvariieren. Gurkensaison PLUSPUNKTE Herkunft Frankreich- Bretagne foliert oder unfoliert lieferbar, um allen Vermarktungsysteme entsprechen 4 Gröβen aufwunschfürein gleichmäβiges Angebot. Gröβen / Kolli Art / Ausmaβe /Palette 80x x120 Strichcode Stück 3/400;4/ Stück 5/600 Karton 44x32x11 6/ Stück Stück foliert mittelgroβ 12 Stück Karton 44x32x Pierre Gélébart - Produktmanager

12 BIO SCHALOTTEN 100% TRADITIONELLE ECHALOTTE Lose und im 250 g Netz lieferbar EIGENSCHAFTEN Die von Hand auf schwarzer Abdeckfolie eingepflanzten Schalotten werden vom 15. Juni bis zum 15. August von Hand ausgemacht. Danach bleiben sie zum Trocknen auf dem Feld liegen bis sie eingesammelt und eingelagert werden. Die in Kühlräumen gelagerten Bio Schalotten können so das ganze Jahr über vermarktetwerden. Die kleine Wurzelvernarbung unten an der Schalotte ist ein untrügliches Zeichen dafür, daβ es sich um eine echte traditionelle Echalotte handelt. Die Schalotte ist reich an Ballaststoffen, Kalium, Phosphor und Vitaminen. Sie kann roh oder gekocht verzehrt werden; als Würzzutat oder als Beilage. Schalottensaison PLUSPUNKTE Ganzjährig verfügbar (dennoch jahresabhängig) lose oder im 250g Netz lieferbar 100% traditionelle Echalotte: Einpflanzung und Ernte von Hand. Gröβe Gewicht / Kolli Netz 250g 20/55 5 kg PRINCE DE BRETAGNE: 100% traditionelle Echalotte; Die Garantie einer ECHTEN Schalotte Art / Ausmaβe Karton 50x30x10 Karton 40x30x15 / Palette 80 x x Strichcode Pierre Gélébart - Produktmanager

13 BIO Chicoree Frischebeutel für bessere Haltbarkeit 300g Beutel 3 bis 5 Stauden Von Hand gesäubertes und sortiertes Produkt EIGENSCHAFTEN Der ChicoreewirdvonMitteMärzbis MitteJuni eingesät. Ab September werden die Wurzeln ausgemachtundgelagert. Nachca. einemmonatin gewärmten Dunkelkammern mit hoher Luftfeuchtigkeit können die Stauden geerntet werden. Sie werden von Hand nach Gröβen sortiert undverpackt. Chicoree ist sowohl roh als auch gekocht verzehrbar. Er ist kalorienarm aber reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Spurenelementen. Chicoreesaison PLUSPUNKTE Verfügbar lose oder im Beutel, im Karton- oder Holzkolli. Beutel aus atmungsaktiver Frischefolie für optimale Haltbarkeit. Eher kleine Stauden, aber mit dicht anliegenden Blättern. /Kolli Art / Ausmaβe e/ Palette 80 x x 120 Strichcode Kg 300g Beutel 4 kg 10 x 300g Holz, Karton 40x30x15 Karton 40x30x Pierre Gélébart- Produktmanager

14 BIO FENCHEL Steige mit Abdeckung für bessere Haltbarkeit VomErzeugerin 3 Gröβen sortiert Fenchelsaison EIN FRISCHER UNRGLEICHLICHER ANISGESCHMACK! PLUSPUNKTE Das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Gemüse mit dem typischen Anisgeschmack wird von Hand geerntet und noch aufdemerzeugerbetrieb sortiertund verpackt. Frischer Fenchel zeichnet sich durch eine pralle weiβe Staude mit knackigen Stielen und hellgrünen Blätternaus. DirektaufdemFeldsortiert und verpackt um eine schonende Behandlung und bessere Haltbarkeit sicher zu stellen. EineSchutzfoliefürmaximale Frische Roh oder gekocht verzehrbar Gröβensortierung Gewicht/ Kolli Art / Ausmaβe Packtstück / Palette 80 x x 120 LOSE Kg kg Holz mit Abdeckung 40X30X Pierre Gélébart - Produktmanager

15 BIO EISBERGSALAT Auf dem Erzeugerbetrieb geputzt und verpackt mit Strichcode Runtergekühlt für optimale Haltbarkeit Eisbergsalat-Saison GARANTIERTE FRISCHE! Der Bio Eisbergsalat wird von Hand geerntet und bei Anlieferung in der Verpackungsstation im Vakuum- Cooling Verfahren runtergekühlt. Damit ist eine optimale Haltbarkeit garantiert und er kann ohne weiteres eine gute Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Besonders beliebt: die knackige Frische seiner Blätter und sein leicht süβlicher Geschmack. PLUSPUNKTE schwererkopfmit dichtanliegenden Blättern: g pro Kopf. Bio Eisbergsalatistmit oder ohne Umverpackung verfügbar. Gröβensortierung / Kollo Art / Ausmaβe /Palette 80x x120 Strichcode Nackter Kopf 8, 10, 12 Karton x40x17 Beutel 1 Kopf Kal Stück Pierre Gélébart- Produktmanager

16 BIO FELDSALAT 150g Schälchen mit Strichcode Vom Erzeuger von Hand geerntet NICHTS GEHT ÜBER DEN GESCHMACK! Die Prince de Bretagne Erzeuger bauen ausschlieβlich eine breitblättrige Bio Feldsalatsorte an, die für ihre ausgezeichneten Geschmackeigenschaften bekannt ist. Der Feldsalat wird von Hand, in kleinen Sträuβchen geerntet. Er wird lose oder im einer 1 kg Holzsteige mit Schutzfolie für optimale Frische angeboten. Ebenfalls erhältlich in 150g Holzschälchen, die je zu 6 in einem Karton noch auf dem Erzeugerbetrieb verpackt werden. Feldsalat-Saison PLUSPUNKTE Eine für ihre Geschmackseigenschaften ausgewählte Sorte. Herkunft : Frankreich - Bretagne Lose oder im Schälchen lieferbar Gewicht /Karton Ausmaβe /Palette 80x x120 Strichcode Holzschälchen 150 g 6 x 150g 60x40x Holzsteige mit Abdeckung 1 kg - Holz 40x30x Pierre Gélébart - Produktmanager

17 BIO KLEINE LILA ARTISCHOCKEN Roh oder gar verzehrbar Vom Erzeuger von Hand nach Gröβen sortiert und verpackt Artischockensaison EIGENSCHAFTEN Die kleinen Lila Artischocken sind viel kleiner als die kugelförmigen dicken Sorten und haben purpurfarbene knackige Blätter, die in dichten Reihen angeordnet den kleinen Kopf bilden. Es werden Steigen mit 5 verschiedenen Kopfgröβen angeboten: mit 24, 34, 44 oder 54 Stück pro Steige. Ebenfalls im Sträuβchen mit 5 Köpfen gebunden verfügbar. Die kleinen Lila Artischocken, ohne «Heu» sind roh oder gekocht verzehrbar. PLUSPUNKTE Aufmachung: lose oder im Sträuβchen. Rohodergekocht verzehrbar Lose = Sortierung und Verpackung auf dem Feld: schonende Behandlung für bessere Haltbarkeit. Gröβensortierung Gewicht /Kolli Art / Ausmaβe / Palette 80 x x 120 Strichcode Lose Köpfchen 24,34,44 und 54 Köpfchen Ca. 5kg Ca. 4,5kg in 54 t Karton 40x30x Strauβ 12 Sträuβchenx 5 Köpfen Holz, Karton 60x40x Pierre Gélébart- Produktmanager

18 BIO PORREE Auf dem Bauernhof vom Erzeuger gesäubert und verpackt Porreesaison Frisch geerntet EINE GARANTIERE FRISCHE! Die Porreestangen werden ganz frisch auf Bestellung hin geerntet. Der Erzeuger säubert, sortiert und verpackt anschlieβend die Stangen auf dem Bauernhof, bevor sie an die Verpackungsstationen angeliefert werden. Dort werden sie entweder lose oder im 1 Kg Bund gekühlt, bevor sie zum Transport kommen. INFO: Kühl lagern. Die äuβeren, eventuell welken Blätter entfernen, um das Produkt aufzufrischen. PLUSPUNKTE Herkunft: Frankreich- Bretagne loseoderals lieferbar Frisch geerntet: die Stangen werden ultrafrisch auf Bestellung geerntet /Kolli Art / Ausmaβe / Palette 80 x x 120 Strichcode lose Bündel750g 10 kg 12 x 750 g Holz, Plastik 60x40x Holz, Plastik 60x40x Pierre Gélébart- Produktmanager

19 BIO FRÜHKARTOFFELN PRODUKTION IM GESCHÜTZTEN ANBAU: 1kg Schälchen auf dem Bauernhof verpackt Sofort nach der Ernte vermarktet Frühkartoffelsaison BIO FRÜHKARTOFFEL Die Bio FrühkartoffelPrince de Bretagne wirdin geschütztemanbauvonanfangmärzbis Ende April herangezogen; anschlieβend wird zum Freilandanbau übergegangen. ZuBeginnder Saison wirddie FrühkartoffelvonHand geerntet und im Karton lose abgepackt. Ab Juni kann sie in eineraufmachung als verpacktwerden, hauptsächlichim1 Kg Frischebeutel. PLUSPUNKTE Im 1kg Frischebeutel verfügbar SofortigeVermarktung, ohne Zwischenlagerung. Loseoderals verfügbar. kg Gröβensortierung Grenaille TV GT Gewicht/ Kolli 10 kg Art/ Ausmaβe Holz 50x30x20 /Palette 80x x120 Strichcode ,5 kg Netz, Papiersack,12,5 kg Karton und weitere Aufmachungen auf Wunsch bei Ihren Exportpartnern Prince de Bretagne 1kg Holzschälchen Im geschützten Anbau 32/50 mm 6 x 1 kg Karton 60x40x Pierre Gélébart- Produktmanager

20 BIO TOMATEN Rispen oder runde Holz- oder Kartonkolli TOMATENANBAU AUF NATÜRLICHEN BÖDEN Die Prince de Bretagne Bio Rispen- oder runde Tomaten werden in geschütztem Anbau, aber auf natürlichenbödenherangezogen. Mit über1000 TonnenErntevolumensinddie RispentomatenbeiweitemdaswichtigsteProduktdes Prince de Bretagne Tomatensortiments. Bei der Sortenauswahlfürdie Bio-Produktionachtendie Erzeugeraufdie Widerstandsfähigkeit, aber auchdie gutengeschmackseigenschaften der einzelnensorten. Tomatensaison PLUSPUNKTE auf Wunsch Verpackung im Karton möglich. Füreine maximale Anpassung an die Marktentwicklung können Saisonpreise, Wochenpreise oder Tagespreise ausgehandelt werden. Produkt Gröβensortierung Gewicht/ Kolli Art / Ausmaβe /Palette 80x x120 Rispen Runde Tomaten kg 3 Früchteund+ 5 kg 47/57, 57/67, 67/82, +82 mm 6 kg Holz, Karton 40x30x Pierre Gélébart- Produktmanager

21 BIO TOMATEN SORTIMENTSERWEITERUNG 750 g Flowpack Schälchen 1kg Ökokarton 100% recyclebar Tomatensaison Saveur d antan 3,5kg Steige und 750 g Schälchen Produkt Schälchen Rispen 1kg Schälchen Rispen Flowpack 750g Saveurs d antan Gewicht/ Kolli 4 x 1kg 8 x 1 kg 10 x 750g 3,5 kg Art/ Ausmaβe Holz, Karton 40x30x15 Holz, Karton 60x40x15 Holz, Karton 60x40x15 Holz mit Stroheinlage 40x30x12 /Palette 80x x Strichcode Saveurs d antan Schälchen Cocktailtomaten500g Tomate Cocktail 10 x 750 gr 10 x 500 g Holz, Karton 60x40x11 Karton 60x40x Pierre Gélébart - Produktmanager

22 UGAL IRLANDE ESPAGNE FRANCE BELGIQUE ROYAUME- UNI PAYS- BAS NORVÈGE DANEMARK LUXEMBOURG SUISSE ALLEMAGNE AUTRICHE ITALIE REPUBLIQUE TCHEQUE SLONIE POLOGNE CROATIE HONGRIE BOSNIE SLOVAQUIE SERBIE MONTENEGRO ALBANIE ESTONIE LITUANIE MACEDOINE GRECE LETTONIE BIÉLORUSSIE ROUMANIE BULGAR MOLDAVIE DIE MARKE DER ERZEUGERGEN OSSENSCHAFTEN VON FRISCHGEMÜSE, 100 % BRETONISCH, 100 % SAISONGEMÄSS Prince de Bretagne bietet Ihnen die Qualität einer Produktion in lokalen Familienbetrieben, eingebunden in eine starke, seit 45 Jahren bestehenden Organisation WERBEMITTEL FÜR DEN POS Die Prince de Bretagne Werbemittel sind attraktiv, praktisch und einfach zu installieren Sie können Sie per Mail bestellen. Kontaktieren Sie: marketing@princedebretagne.com Eine 100% ig bretonische Produktion Werbemittel am POS PLV Zahlreiche POS-Werbemittel stehen Ihnen für Ihre Sonderaktionen und speziellen Produktbewer-bungen auf Anfrage zur Verfügung; sie können ebenfalls von unserer Webseite runtergeladen werden: Werbedisplays Regaltrenner für das Bio-Sortiment Er trennt Ihr Bio-Sortiment von der konventionellen Ware. Er ist 1,20 m tief und in der Breite anpassbar (1,20 bis zu 2,00 m breit). Verkaufständer Bio-Sortiment Aus Karton auf gelieferter Palette L 86 x B 88 x H 210cm Minute Unsere Erzeuger verwalten kein Agrarland außerhalb der spezifisch ausgewählten Anbauzonen im nördlichen Küstenbereich der Bretagne. Sie haben kein Interesse daran, diese Gebiete auszuweiten, denn es geht ihnen ausschließlich um Ihr TERROIR. Hier wollen sie dauerhafte Agrarpolitik betreiben, hier wollen Sie mit Anstand leben und arbeiten. Eine Marke, die für Frische und Qualität steht Die Prince de Bretagne Organisation, unumstrittener Leader der europäischen Frischgemüseproduktion, wurde von den bretonischen Erzeugern geschaffen, um gemeinsam unter einem starken Markennamen agieren zu können. Prince de Bretagne ist heute eine vom Fachbereich bis zum Endverbraucher anerkannte Marke, synonym für Frische & Qualität. Der Slogan der Marke Gemeinsam für Frische und Geschmack Er hebt hervor, dass Prince de Bretagne ausschließlich frisches Obst und Gemüse vertreibt. Produkte, die zumeist von Hand geerntet und noch auf dem Erzeugerbetrieb verpackt werden, um am gleichen Abend noch oder spätestens am folgenden Morgen versandt zu werden. Eine vielfältige Angebotspalette und hohe Erträge In den letzten zehn Jahren konnten wir unsere Angebotspalette verdoppeln. Die Qualität unserer Böden und unseres Klimas ermöglicht eine fantastische Vielfalt, die dem heutigen Kundenanspruch Genüge trägt. Das Know How unserer Erzeuger und eine gezielte Agrarpolitik (u.a. sinnvolle Fruchtfolgen) sind die Basis der wirtschaftlich soliden Existenz unserer Betriebe.

23 DIE MARKE DER ERZEUGERGEN OSSENSCHAFTEN VON FRISCHGEMÜSE, 100 % BRETONISCH, 100 % SAISONGEMÄSS Forschung und Innovation, strategische Schwerpunkte Um autonom und unabhängig arbeiten zu können, haben die Prince de Bretagne Erzeuger die technischen und wissenschaftlichen Bedingungen geschaffen, die Ihnen im Vorfeld ermöglichen: NEUE SORTE zu schaffen Die wichtigsten Zahlen: Erzeuger 6 Erzeugergenossenschaften + de 130 Gemüsesorten 30 Gemüsesorten werden in Bio-Qualität angeboten - Prince de Brestagne ist Ca Tonnen Produktion, in über 30 Ländern vermarketet ZU FORSCHEN ZU TESTEN Rückverfolgbarkeit und Zertifizierungen, eine Qualitätsgarantie AUSZUBILDEN Vermarktung über Versteigerung, das A und O der Gemüsebranche 2268 Erzeuger angeschlossen an 6 Erzeugergenossenschaften 1 2 die im Cerafel* vereint sind Kontroll-und Verpackungsstationen Empfangnahme der von den Erzeugern geernteten Produkte und Qualitätskontrolle. Manche Produkte werden in der Verpackungsstation sortiert und als vorverpackte Verkaufseinheiten angeboten 5 Frische garantiert Mittlere und große Supermärkte Einzelhändler Großhändler * Le CERAFEL besteht aus 6 Erzeugerorganisationen: Sica/ Ucpt/Tsm/socoprim/La Bretonne/Triskalia 4 Die Spediteure & Exportpartner IHRE Ansprechpartner Zugang zum gesamten Sortiment 3 Vermarktung per Stapelversteigerung Ein effizientes und faires Verkaufssystem Das täglich angelieferte Gemüse wird in Lose aufgeteilt und zum Verkauf angeboten. Wenn ein Los keinen Käufer gefunden hat, gibt es eine zweite Runde, aber die Produkte werden nicht verschleudert. Auf regionaler Ebene wird ein Marktrücknahmepreis von den Erzeugern selbst festgelegt.

24 ZURLÄSSIGE & RANTWORTUNGSVOLLE ERZEUGER G E M E I N S A M E W E RT E, S TA R K E Ü B E R Z E U G U N G E N Gemeinsam Stark Erfahrung und persönliches Engagement Saisonabhängig Erzeuger, die seit den Anfängen der Organisation ihre grundliegenden Werte teilen: Ü Solidarität Ü Gleichberechtigung Ü Unabhängigkeit Für eine gemeinsame Zukunft ist es wichtig, das Netz aus zahlreichen, einzelnen Erzeugerbetrieben zusammenzuhalten und die Dynamik des gemeinsamen Einsatzes stetig zu fördern. Trotz der Mechanisierung einiger Arbeitsgänge, erfordert der Gemüseanbau noch viel Handarbeit. Ü Std/ha je nach Gemüsesorte, gegen z.b. 15 Std für Getreide. Ü 80 % der täglichen Aufgabenwerden manuell durchgeführt. Ü Rekrutierung der Arbeitskräfte erfolgt in den Küstengebieten selbst um die territoriale Dynamik zu fördern Der Produktionskalender weist die Erntephasen der einzelnen Sorten aus. Sie erfolgen zu bestimmten Saisonzeiten und sind dem bretonischen Klima angepasst. Die Produkte werden nicht gelagert. Sie werden am Tag der Ernte oder spätestens am Folgetag* versandt. * wenn das Produkt runtergekühlt werden muss, um seine Haltbarkeit während des Transportes zu verbessern. EIn im Rhythmus der Saisonzeiten wechselndes Angebot: Ü 100 % ig frisch Ü 100 % ig bretonisch Ü 100 % ig saisongerecht Verankerung in die Lokale Wirtschaft Garantie der Sozialen Standards Erzeugergenossenschaften Ohne Handel mit Agrarprodukten Wir arbeiten vorzugsweise mit lokalen Lieferanten und Partnern. Ü 90 % der Pflänzlinge bretonischer Herkunft Ü 85 % des Verpackungsmaterials bretonischer Herkunft Ü 100 % der Druckaufträge an bretonische Unternehmen Ü 80 % Kooperation mit bret. Kommunikations- und Beratungsagenturen Ü Schaffung von festen Arbeitsplätzen und Saisonarbeit Verpflichtung zur Einhaltung von sozialen Standards: Ü gesetzliches Mindestalter der Hilfskräfte Ü Einhaltung der maximalen gesetzlichen täglichen und wöchentlichen Arbeitszeit Ü regelmässige Zahlung von Gehältern ohne jegliche Diskrimination Ü Hygiene und SIcherheit am Arbeitsplatz Ü freie Meinungsäusserung und soziale Rechte am Arbeitsplatz Ü regelmässige und unangekündigte behördliche Kontrollen Wir arbeiten vorzugsweise mit lokalen Lieferanten und Partnern. Ü 90 % der Pflänzlinge bretonischer Herkunft Ü 85 % des Verpackungsmaterials bretonischer Herkunft Ü 100 % der Druckaufträge an bretonische Unternehmen Ü 80 % Kooperation mit bret. Kommunikations- und Beratungsagenturen

25 ZURLÄSSIGE & RANTWORTUNGSVOLLE ERZEUGER E I N S AT Z F Ü R G U T E A G R A R P R A X I S Erhalt der Biodiversität Pflanzenschutz Ökologischer Pflanzenschutz Unsere Erzeuger engagieren sich für intakte Ökosysteme und die Erhaltung der Biodiversität und ihre praktische Anwendung, durch Ü Pflege und Erhaltung von Landschaftselementen, die eine große Artenvielfalt beherbergen (Hecken, Böschungen, Weiden, Wälder ) Ü Verantwortungsvollen Umgang mit lokalen Wasserressourcen Ü Keinzn Einsatz von landwirtschaftlichen Betriebsmitteln in feuchten Zonen Ü Dauerhaft konservierende Bodenbearbeitung mit organischem Dünger, sinnvollen Fruchtfolgen und permanente Bodenbedeckung Ü Neuschaffungen und Sortenauswahl Ü Aktive Mitwirkung an politischen Entscheidungen im Bereich der Raumordnung und des Gewässermanagements Ü Austausch mit Jägern, Imkern, Fischern und allen an dem Erhalt der Kulturlandschaft interessierten Vereinen Anwendung von Alternativen zu chemischen Pflanzenschutz mittelnunterstützt durch die Forschungsarbeiten der beiden Versuchs-und Forschungsstationen der Organisation, CATE und Terre d'essais. Zum Beispiel: Ü Installation von feinen Insektennetzen zum Schutz der Pflanzen, um den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln zu verringern Ü mechanische Unkrautvernichtung um die Pflänzlinge herum Im geschützten Anbau: in der gesamten Tomatenproduktion werden Nützlinge eingesetzt. Die Erzeuger setzen systematisch ausgesuchte Insekten ein, um die Schädlinge auszumerzen. Ü Ergebnis: der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wurde um 90 % gesenkt. Im Freilandanbau: kein gezielter Einsatz, die Erzeuger werden von den Nützlingen, die sich im natürlichen Umfeld befinden in ihrer Aufgabe unterstützt: Ü die Erzeuger studieren das Verhalten und die Lebensweise der Nützlinge und fördern ihre Präsenz. Ü die Erzeuger handeln preventiv, studieren das Verhalten der Schädlnge und stellen Fallen auf. Ü Wahrung des natürlichen Gleichgewichts Nachhaltige Sorten Diverzifizierung der Produktion Zuverlässige Anbaumethoden Die Erzeuger haben ihre eigenen Labors für Sorten- und Samenauswahl geschaffen: Ü um Sorten zu züchten, die sich immer besser dem bretonischen Terroir und den hier bewusst gewählten Agrarmethoden anpassen. Ü um Sorten auszuwählen, die resistent gegen die meisten in der Bretagne auftretenden Krankheiten sind und so den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu verringern. Ü um sich durch diese Selbstversorgung an guten Samen unabhängier zu machen und eine kontinuierliche Produktion zu sichern. Heute werden mehr als 130 verschiedene Sorten angebaut; in 2001 waren es 45; mehr als 2,5 mal soviel in nur 15 Jahren. Ü den Reichtum unserer Böden erhalten Ü unser Sortiment bereichern Ü ausgewogene Fruchtfolgen planen Ü unsere Angestellten und HiIfskräfte ganzjährig einbinden. Kontrolle der guten Pflanzenschutzpraxis durch regelmässige Stichproben an unseren Produkten Ü Lebensmittelsicherheit garantieren Ü 456 Proben analysiert, d.h Kontrollstichproben in 2015 Ü In den letzten 10 Jahren wurden sechsmal mehr Analysen an unseren Produkten vorgenommen und achtmal weniger auffällige Werte festgestellt. Ü Erhebung der Anbaupraktiken pro Parzelle und Kontrolle der Registrierung der Rückverfolgbarkeit