Herzlich willkommen...

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2 Herzlich willkommen. Unsere Mönchshof-Biere sind weit über die Grenzen ihrer Heimat hinaus als echte BrauSpezialitäten bekannt. Die jahrhundertealte Brautradition und die Liebe zum handwerklichen Detail garantieren dem anspruchsvollen Bier-Genießer noch heute ein besonders vielfältiges Geschmackserlebnis. Nach überlieferten Rezepturen und mit einem ganz besonderen Herzblut brauen unsere Braumeister mit sorgsam ausgewählten Zutaten und streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot eine Vielfalt an unterschiedlichen Bierspezialitäten.

3 . in unserer gemütlichen Brauereigaststätte! Hier, wo vor vielen hundert Jahren die Wiege der Mönchshof-Brauerei stand, verwöhnen wir Sie heute gerne mit einem reichhaltigen Angebot an ausgesuchten regionalen Spezialitäten. Dazu empfehlen wir Ihnen die jeweils passende, handwerklich eingebraute Mönchshof BrauSpezialität - frisch vom Fass gezapft oder direkt aus der urigen Bügelverschlussflasche. Übrigens: Wenn Sie mögen, können Sie gerne am Tisch selber ploppen! Ein schöneres Geräusch gibt s hier im Mönchshof Bräuhaus nicht. Genießen Sie die Zeit bei uns. Wir sind gerne für Sie da und erst dann zufrieden, wenn Sie sich wohl fühlen und bald wieder bei uns einkehren. Zum Wohl, Moni & Bertl

4 Dem Bayerischen Reinheitsgebot verpflichtet Die Mönchshof BrauSpezialitäten werden streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot nur aus den natürlichen Zutaten Wasser, Hopfen, Malz und Hefe gebraut. Unsere Brauer achten dabei besonders auf die Qualität und Reinheit der Rohstoffe, aber auch auf die regionale Herkunft. Unser Brauwasser stammt aus dem nahegelegenen Fichtelgebirge. Dieses Wasser ist besonders weich und besitzt daher von Natur aus die idealen Braueigenschaften. Fast die gesamte Menge des Getreides für unsere Braumalze stammt aus unserer Heimatregion. Der direkte, enge Kontakt zu unseren Landwirten und unseren Mälzern liegt uns sehr am Herzen. So können wir im gemeinsamen Erfahrungsaustausch entscheiden, welche Sorten und Qualitäten für unsere BrauSpezialitäten die Besten sind. Ausgewählte Hopfensorten aus der nahegelegenen Hallertau bilden die dritte Grundlage für die Vielfalt unserer Mönchshof BrauSpezialitäten. Sie sorgen für feines Aroma, einen festen Schaum und die nötige Haltbarkeit unserer Biere. Die Bedeutung der Hefe beim Bierbrauen wurde lange Zeit unterschätzt. Heutzutage hüten wir unsere Reinzuchthefen wie einen Schatz, denn jede dieser Hefekulturen vermittelt einen einzigartigen Geschmack und trägt somit zur Biervielfalt bei. Alles, was Sie schon immer über Bier und Brauen wissen wollten, finden Sie in unserem BrauLexikon auf

5 Unsere BrauSpezialitäten vom Fass Fachmännisch und sorgfältig werden unsere Fassbiere bei einer Kühltemperatur zwischen 7 und 8 Grad Celsius in Ruhe gelagert, bevor sie in den Ausschank kommen. Aromatisch frisch mit einer feinporigen Schaumkrone - für jeden Biergenießer ein Genuss. Mönchshof Kellerbier Die naturtrübe, bernsteinfarbene Mönchshof BrauSpezialität, urtümlich mild im Charakter, trifft vor allem den Geschmack von Freunden unfiltrierter Zwickelbiere. Mit 12,4% Stammwürze und 5,4% Alkohol. Mönchshof Original Das edel gehopfte Mönchshof Bier nach Pilsner Brauart mit dem zarten Hauch einer Hopfenblume vermittelt den Geschmack traditioneller Braukunst. Mit 11,6% Stammwürze und 4,9% Alkohol. Kapuziner Weißbier mit feiner Hefe Spritzig und fruchtig, mit der typisch obergärigen Note. Naturtrüber Biergenuss mit feiner Hefe nach überlieferter Rezeptur gebraut. Unverwechselbar in Geschmack und Aussehen. Mit 12,5% Stammwürze und 5,4% Alkohol.

6 Der Bügelverschluss hat bei Mönchshof eine lange Tradition Der Bügelverschluss ist natürlich wesentlich kostspieliger als ein Kronkorken, der nach einmaligem Gebrauch weggeworfen wird, doch er ist wieder dicht verschließbar, umweltfreundlich und mehr Spaß macht er auch. Die ersten Bierflaschen wurden mit einem Korken und Draht oder einer Schnur versehen. Den Durchbruch von Flaschenbier brachte jedoch erst die Erfindung des Bügelverschlusses, da er dem Druck der Kohlensäure sicher standhielt. Er wird auch heute noch per Handarbeit an die Flasche montiert. Die Mönchshof Bierprobe für Zuhause 8 Mönchshof BrauSpezialitäten Ihrer Wahl im nostalgischen Holztragerl

7 BrauSpezialitäten in der Bügelverschlussflasche Mönchshof Landbier Die goldgelbe Mönchshof Spezialität mit Exportbier-Charakter besticht durch ihr weiches, vollmundiges Aroma mit leicht malzblumiger Note. Ein ländlicher Biergenuss! Mit 12,5% Stammwürze und 5,4% Alkohol. Mönchshof Lager Hell und schlank begeistert das traditionelle Mönchshof Lager durch seine edle Reife und seinen feinwürzigen Geschmack. Mit 11,5% Stammwürze und 4,9% Alkohol. Mönchshof Bayerisch Hell Mönchshof Bayerisch Hell ist so, wie es der Genießer erwartet: Golden in der Farbe, b sonders mild im Geschmack. Ein genussvoller Teil bayerischer Lebens- und Bierkultur! Mit 11,3% Stammwürze und 4,9% Alkohol. Mönchshof Schwarzbier Feinste dunkle Malze verleihen unserem Schwarzbier seine tiefdunkle Farbe, seinen samtweichen Geschmack und den besonders cremigen Schaum. Eine naturbelassene BrauSpezialität. Mit 12,4% Stammwürze und 4,9% Alkohol. Mönchshof Bockbier Würzig und aromatisch im Geschmack, dunkel und bernsteinfarben mit cremigem Schaum - so betört das traditionelle Starkbier von Mönchshof sinnesfrohe Genießer. Mit 16,5% Stammwürze und 6,9% Alkohol.

8 Weißbierspezialitäten Kapuziner Kellerweizen Unser Kapuziner Kellerweizen ist ein besonderer Genuss für anspruchsvolle Weißbier-Kenner. Durch die Zugabe feiner Hefe aus brauereieigener Reinzucht erhält es seine typisch obergärige feine Note und seinen ausgeprägt aromatisch fruchtigen Geschmack. Mit 11,8% Stammwürze und 5,1% Alkohol. Kapuziner Kristall Spritzig, mit champagnerartigem Charakter. Typisch obergärig fruchtig versprüht es einen feinherben, frischen Duft mit einer leichten hefeblumigen Nuance. Mit 12,5% Stammwürze und 5,4% Alkohol. Kapuziner Leicht Das schlanke, spritzige Weizenschankbier ist angenehm mild und typisch obergärig im Geschmack. Naturtrüb kommt es direkt aus dem Lagerkeller in unsere Bügelverschlussflaschen. Mit 7,8% Stammwürze und 3,1% Alkohol. Kapuziner Schwarz Die dunkle, obergärige Spezialität mit typischem Weißbier-Charakter. Feinste Röstmalze verleihen dem schwarzen Weißbier sein tiefdunkles Aussehen und seinen aromatischen Geschmack. Mit 12,5% Stammwürze und 5,4% Alkohol.

9 Alkoholfreie Bierspezialitäten Mönchshof Naturtrüb's Alkoholfrei Die unfiltrierte, naturtrübe Mönchshof BrauSpezialität ohne Alkohol. Unser besonderes Brauverfahren garantiert einen ausgewogenen, vollmundig milden Geschmack. Enthält weniger als 0,5% Alkohol. Kapuziner Alkoholfrei Die obergärige Weißbier-Spezialität mit feiner Hefe, der auf schonende Weise der Alkohol nachträglich entzogen wird. Dieses Weißbier ist erfrischend, kalorienarm und vitaminhaltig. Eine exzellente Erfrischung mit nur 85 kcal pro halben Liter. Enthält weniger als 0,5% Alkohol. Mönchshof Natur Radler Biermischgetränke Prickelnd-fruchtig mit Limonade aus dem natürlichen Saft reifer Zitronen bewahrt das naturtrübe Biermischgetränk von Mönchshof seinen reinen, unverfälschten Geschmack. Mit 10,8% Stammwürze und 2,5% Alkohol. Kapuziner Weißbier-Radler das prickelnd-fruchtige Biermischgetränk aus naturtrübem Kapuziner Weißbier mit feinster Hefe und fruchtiger Limonade aus natürlichem Zitronensaft, ohne künstliche Süßstoffe und ohne Konservierungsstoffe. Mit 2,7% Alkohol.

10 Saisonale BrauSpezialitäten Mönchshof Maibock Mit seiner vollaromatischen Malznote und seinem cremigen Schaum stimmt das bernsteinfarbene Starkbier nach den kalten Wintermonaten gehaltvoll auf den Frühling ein. Mit 16,5% Stammwürze und 6,9% Alkohol. Mönchshof Weihnachtsbier Nur für die Weihnachtszeit gebraut, stellt die feinaromatische, etwas dunklere Festbierspezialität von Mönchshof alljährlich den Glanzpunkt unter den Bieren dar. Mit 13,4% Stammwürze und 5,6% Alkohol. Kapuziner Winter-Weißbier die herrlich süffige Weißbier-Spezialität, die es exklusiv nur in den kalten Wintermonaten gibt. Bernsteinfarben, prickelnd, vollmundig und mit rundvollendetem, obergärigem Charakter. Mit 12,5% Stammwürze und 5,4% Alkohol.

11 Bierkultur und Genuss unter einem Dach Gleich neben unserem Mönchshof Bräuhaus finden Sie das bekannte Bayerische Brauereimuseum. Erleben Sie auf einer Fläche von ca Quadratmetern die Geschichte und die Kunst des Bierbrauens. Erfahren Sie dabei, mit welcher Hingabe und handwerklichem Geschick unsere echten BrauSpezialitäten auch heute noch entstehen. Mit seinem gläsernen Braukessel ist das Bayerische Brauereimuseum wohl einzigartig auf der Welt. Unser Braumeister gibt Ihnen beim wöchentlichen Schaubrauen gerne Einblicke in das Braugeheimnis. Wir wünschen Ihnen dabei viel Vergnügen. Museumsbier frisch vom Fass Das vollmundige, naturbelassene, unfiltrierte Exportbier aus der Gläsernen Museumsbrauerei. Mit 12,5% Stammwürze und 5,4% Alkohol.

12 Mönchshof Brauspezialitäten Postfach 1860, Kulmbach