Xin chào! Cám on! Danke! Thank you! Ihr Tan Tan Team.

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2 Xin chào! Herzlich willkommen bei Tan Tan, einen kleinen Teil der vietnamesischen Küche und Kultur. Die vietnamesische Küche ist äußerst vielfältig und umfangreich. Vor allem gehören vietnamesische Gerichte zu den leichstesten, nahrhaftesten und gesündesten der Welt. Unsere Gerichte werden mit viel Liebe und Leidenschaft nach eigenem Familienrezept zubereitet. Um Ihnen das bestmögliche Erlebnis zu gewährleisten, verwenden wir nur frisches Gemüse und hochwertige Zutaten. Welcome to Tan Tan, a small corner of Vietnamese cuisine und culture. The Vietnamese cuisine has various ranges of dishes which are not only haute but also very natritious and healthy. Our dishes are perfect combinations between our passion in cooking, our special family recipes, and susperior ingredients. Cám on! Danke! Thank you! Ihr Tan Tan Team.

3 Súp & Vorspeisen / Appetizers 01. Canh Chua 1,4,i 6,50 Säuerliche und scharfe Suppe mit Lachs, Ananas, Tomaten, Gemüse und frischen Kräutern Sour and spicy soup with Salmon, pineapple, tomatoes, lemongrass and fresh herbs 02. Canh Nâm Tofu 4,f 4,50 Klare Brühe mit Tofu, Champignon, Gemüse und frischen Kräutern Clear broth with tofu, mushrooms, vegetables and fresh herbs 03. Súp Wantan 4,d 4,50 Teigtaschen mit Hühnerfleisch, Garnelen und Gemüse in klarer Brühe Dumplings with chicken, shrimps and vegetables in a clear broth 04. Nem - Spring Rolls 4,8,d 1 Stk. 2,00 / 2 Stk. 3,80 Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln & Gemüse Homemade crispy spring rolls, filled with minced meat, glass noodles and vegetables 05. Nem Chay-Vegetarische Spring Rolls 4,a,k 1 Stk. 2,00 / 2 Stk. 3,80 Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Pilzen, Taro, Glasnudeln und Gemüse Homemade crispy spring rolls, filled with tofu, mushrooms, glass noodles, taro and vegetables 06. Wantan Chiên Crispy Wantan 4,a,k 4 Stk. 4,50 Knusprige Teigtaschen mit gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen Crispy dumplings filled with minced chicken and shrimps 07. Bánh X p 4,a,k 4 Stk. 4,50 Gebackene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung / Baked dumplings with chicken and vegetable filling 08. Tôm Chiên CÓm 4,b 4 Stk. 6,50 Knusprige Garnelen im grünen Jungreismantel Crispy shrimps in a green rice coating 09. Há Cäo 4,a,b 4 Stk. 4,90 gedämpfte Teigtaschen mit Hackfleisch & Garnelen Steamed dumplings filled with minced meat and shrimps 10. Goi Đu Đû - Papaya Salad d,e,k 4,90 Papayastreifen, Möhren, Erdnüsse, frische Kräuter und hausgemachtes Dressing Papaya strips, carrots, peanuts, sesame, fresh herbs and a homemade dressing Extra: a. Garnelen & Schweinefleisch 3,50 Shrimps & Pork b. Rindfleisch / Beef 2,50 c. Garnelen & Hühnerfleisch 3,50 Shrimps & Chicken d. Garnelen / Shrimps 2, Goi Xoài - Mango Salad d,e,k 4,90 Mangostreifen, Möhren, Erdnüsse, frische Kräuter und hausgemachtes Dressing Mango stripes, carrots, peanuts, sesame, fresh herbs and homemade dressing Extra: a. Garnelen & Schweinefleisch 3,50 Shrimps & Pork b. Rindfleisch / Beef 2,50 c. Garnelen & Hühnerfleisch 3,50 Shrimps & Chicken d. Garnelen / Shrimps 2,90

4 CuÓn / Summer Rolls b,e,k,4 Nr 14. CuÓn - Summer Rolls d,e Frische Reispapierrollen mit Salat, frischen Kräutern und Reisnudeln serviert mit Lime-Fischsauce oder Hoisin Sauce Fresh rice paper rolls with salad, fresh herbs, and rice noodles, served with lime-fish sauce or Hoisin sauce Wahlweise mit: 1 Stk. 2 Stk. a. Hühnchen / Chicken 2,50 4,70 b. Garnelen & Schweinefleisch / Shrimps and Pork 2,70 5,00 c. Rindfleisch / Beef 2,70 5,00 d. gegrillten Frikadellen vietnameischer Art (Nem NÜ ng) 2,50 4,70 Vietnamese grilled meat balls (Nem NÜ ng) e. Garnelen / Shrimps 2,70 5,00 f. Tofu / Tofu 2,50 4,70

5 Bánh Mi a,f,1,4 / Vietnamesiches Baguette Nr 15. Bánh Mì Vietnamesisches Baguette a,1,f Das Bánh Mì ist ein mit selbst gemachter Mayonnaise, Gurken, Koriander, eingelegtem Gemüse und zusätzlich je nach Geschmack mit vietnamesischer Wurst, mariniertem Fleisch, Patê, Ei oder Tofu belegtes vietnamesisches Baguette. Alle oben genannten Zutaten ergeben das einzigartige vietnamesische Bánh Mì, das man nicht mit anderen belegten Baguettes verwechseln kann. The Bánh Mì is a Vietnamese baguette filled with self-made mayonnaise, cucumbers, coriander, pickled vegetables and additionally, depending on taste, with Vietnamese sausage, marinated meat, patê, eggs or tofu. All of the above ingredients make the unique Vietnamese Bánh Mì that one cannot confuse with other types of baguettes. a. Bánh Mì Gà 5,90 Vietnamesisches Baguette mit gegrilltem Hühnerfilet und Patê Vietnamese baguette with grilled chicken fillet and patê b. Bánh Mì Đ c BiŒt (Spezialität) 6,50 Vietnamesisches Baguette mit mariniertem Schweinefleisch, Patê und vietn. Wurst Vietnamese baguette with marinated pork, patê and Vietnamese sausage c. Bánh Mì Bò Xä t 6,90 Vietnamesisches Baguette mit Zitronengras und Rindfleisch Vietnamese baguette with lemongrass beef d. Bánh Mì Xá Xiú 5,50 Vietnamesisches Baguette mit BBQ-Schweinefleisch Vietnamese baguette with BBQ-pork e. Bánh Mì Chä & TrÙng 6,50 Vietnamesisches Baguette mit gegrilltem Schweinefleisch und Ei Vietnamese baguette with grilled pork and egg f. Bánh Mì Heo Quay 5,50 Vietnamesisches Baguette mit knusprig gegrilltem Schweinebauch Vietnamese Baguette with crispy grilled pork belly g. Bánh Mì Chay (Vegi) 5,50 Vietnamesisches Baguette mit Tofu Vietnamese Baguette with tofu h. Bánh Bao 3,90 Vietn. gedämpftes Brötchen gefüllt mit Hackfleisch, Ei, Morcheln & Gemüse Vietnamese steamed buns filled with minced meat, egg, morels, and vegetables

6 Phª - Suppe / Reisbandnudelsuppe Nr 16. Phª ist eine traditionelle, vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen, klaren Brühe, die mit viel Liebe und Leidenschaft nach Familienrezept zubereitet wird. Phª ist a traditional, Vietnamese rice noodle soup in the strong and clear broth, prepared with a lot of love and passion according to a family recipe. a. Phª Bò klein / small 6,50 / groß / big 9,50 Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch Rice noodle soup with beef b. Phª Gà klein / small 6,50 / groß / big 9,50 Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch Rice noodle soup with chicken c. Phª Đ c BiŒt klein / small 7,50 / groß / big 11,50 mit Rindfleischbällchen und Rindfleisch Rice noodle soup with beef meatballs and beef d. Bún Bò Hu 11,50 Würzige Reisnudelsuppe nach Kaiserlicher Art mit Rindfleisch, vietn. Wurst, Schweinefleisch, Gemüse und frischen Kräutern Tasty rice noodle soup with Beef, pork, vegetables and fresh herbs

7 Nr 16. Bún / Reisnudeln Bún sind lauwarme Reisnudeln, die mit Salat, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und Limetten-Fischsauce serviert wird. Bún are lukewarm rice noodles that are served with salad, Vietnamese herbs, peanuts, roasted onions, and lime-fish sauce. a. Bún Bò Xào 11,50 Reisnudeln mit geschwenktem Rindfleisch, aromatisiert mit Zitronengras, Lauchzwiebeln und Knoblauch Rice noodles with panned beef, flavored with lemongrass, spring onions & garlic b. Bún Chä 11,90 Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch und Hackbällchen Rice noodles with grilled pork and meatballs c. Bún Nem 9,50 Reisnudeln mit knusprigen vietnamesischen Frühlingsrollen Rice noodles with crispy Vietnamese spring rolls d. Bún Thit. Quay 9,50 Reisnudeln mit knusprig gegrilltem Schweinebauch Rice noodles with crispy grilled pork belly e. Bún Bò Lá LÓt 10,50 Reisnudeln mit Rinderhackfleisch in Betelblättern Rice noodles with beef minced meat in betel leaves f. Bún Vit. Quay 11,90 Reisnudeln mit knuspriger Ente Rice noodles with crispy duck g. Bún ThÆp CÄm 14,50 Reisnudeln mit Bò Lá Lôt, knusprigen Frühlingsrollen & gegrilltem Schweinefleisch Rice noodles with Bò Lá Lôt, crispy spring rolls and grilled pork h. Bún Nem NÜ ng 9,50 Reisnudeln mit gegrillten Frikadellen vietnamesischer Art Rice noodles with grilled Vietnamese style meatballs

8 Wok & Gegrilltes 4,a,d,f,k 18. CÖm SÜ n / Gegrilltes Stielkotelett, Omelett, Salat und serviert mit Jasminreis 11,50 Grilled meat chop, fried egg, salad and served with jasmine rice 19. CÖm Gà / Gegrilltes Hühnerfilet, Omelett, Salat und serviert mit Jasminreis 11,50 Grilled chickenfilet, fried egg, salad and served with jasmine rice 20. CÖm Xá Xiú / BBQ-Schweinefleisch mit Salat und serviert mit Jasminreis 9,50 BBQ-Pork with salad and served with jasmine rice 21. CÖm Bò Lúc L c / Würzige Rindfleischwürfel im Wok geschwenkt 11,90 serviert mit Jasminreis / Tasty beef cubes, served with jasmine rice 22. CÖm Heo Quay / Knusprig gegrillter Schweinebauch mit Salat 9,50 serviert mit Jasminreis Crispy grilled pork belly with salad and served with jasmine rice 23. Bò Xào Xä t / Rindfleisch aromatisiert mit Zitronengras, Lauchzwiebeln 10,90 Pepperoni u. Gemüse serviert mit Jasminreis / Beef flavoured with lemongrass, spring onions, hot peppers & vegetables served with asmine rice 24. Cá NÜ ng / Gegrillter Lachs mit Gemüse und einer hausgemachte Sauce, 14,50 serviert mit Jasminreis / Grilled salmon with vegetables and a homemade sauce, served with jasmine rice 25. Phª Xào Gebratene Reisbandnudel mit Pak Choi, Sojasprossen, Gemüse, geröstete Zwiebeln Fried rice noodles with Pak Choi, soy sprouts, vegetables, roasted onions a. Hühnerfleisch / Chicken 8,90 b. Rindfleisch / Beef 10,90 c. Garnelen / Shrimps 12,50 d. Ente / Duck 11, Mì Xào Gebratene vietnamesische Nudeln mit Pak Choi, Sojasprossen, Gemüse, geröstete Zwiebeln / Fried Vietnamese noodles with Pak Choi, soy sprouts, vegetables, roasted onions a. Hühnerfleisch / Chicken 8,90 b. Rindfleisch / Beef 10,90 c. Garnelen / Shrimps 12,50 d. Ente / Duck 11,50

9 Càri / Vietnamese Curry 1,d,g,i Nr 27. a. Cà Ri Gà 8,90 Zartes Hühnerfleisch mit würzig pikantem vietnamesischen Curry, Champignon, Süßkartoffeln und Gemüse, serviert mit Jasminreis Tender chicken with a spicy Vietnamese curry, mushrooms, sweet potatoes & vegetables b. Cà Ri Vit. 11,50 Knusprige Ente mit würzig pikantem vietnamesischen Curry, Champignon, Süßkartoffeln und Gemüse, serviert mit Jasminreis Crispy duck with a spicy Vietnamese curry, mushrooms, sweet potatoes & vegetables c. Cà Ri Bò 10,90 Rindfleisch mit würzig pikantem vietnamesischen Curry, Champignon, Süßkartoffeln und Gemüse, serviert mit Jasminreis Beef with a spicy Vietnamese curry, mushrooms, sweet potatoes & vegetables d. Cà Ri Tôm 12,50 Garnelen mit würzig pikantem vietnamesischen Curry, Champignon, Süßkartoffeln und Gemüse, serviert mit Jasminreis Shrimps with a spicy Vietnamese curry, mushrooms, sweet potatoes & vegetables e. Cà Ri Cá 14,50 Gegrilltem Lachs mit würzig pikantem vietnamesischen Curry, Champignon, Süßkartoffeln und Gemüse, serviert mit Jasminreis Grilled salmon with a spicy Vietnamese curry, mushrooms, sweet potatoes & vegetables

10 Chay / Vegetarisch 28. Phª Chay 4,f / Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer 9,50 klaren Gemüsebrühe mit Tofu, Pilzen und frischen Kräutern / Traditional Vietnamese rice noodle soup in a clear vegetable broth with tofu and fresh herbs 29. Bún Chay a,e,f / Lauwarme Reisnudeln mit knusprigen vietn. vegetarischen 9,50 Frühlingsrollen, Tofu, Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern Lukewarm rice noodles with crispy Vietnamese spring rolls, tofu, salad, roasted onions, peanuts and fresh herbs 30. Phª Xào f / Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Pak Choi,Gemüse, 8,90 Röstzwiebeln und frischen Kräutern / Fried rice noodles with tofu, Pak Choi, vegetables, roasted onions and fresh herbs 31. Mì Xào a,f,k / Gebratene vietnamesische Nudeln mit Tofu, Gemüse, 9,50 Röstzwiebeln, Lauch und einer pikanten Sesamsauce / Fried Vietnamese noodles with tofu, vegetables, roasted onions, spring onions and a tasty sesame sauce 32. ĐÆu Phø SÓt Cà 1,f,e / Zartes Tofu mit Ananas, Gurken, Tomaten, Sellerie, 8,50 Gemüse, Lauch und Tomatensauce serviert mit Jasminreis / Tender tofu with pineapple, cucumber, tomatoes, celery, vegetables, spring onions and a tomato sauce 33. ĐÆu Xào Nâm f / Gebratenes Tofu mit Champignons, Pilzen, Gemüse und 9,50 einer hausgemachte Sauce serviert mit Jasminreis / Fried tofu with mushrooms, vegetables and a homemade sauce 34. ĐÆu Rán f,k / Knuspriges, zartes Tofu mit Gemüse und einer Erdnuß 11,50 Sauce, serviert mit Jasminreis / Crispy, tender tofu with vegetables, peanut Sauce mushrooms, served with Jasmin rice 35. Càri 1,d,g,a / Würzig pikantes Coco Mango Curry, Champignons, Süßkartoffeln, Gemüse, serviert mit Jasminreis / Spicy Curry Coco Mango, mushrooms, sweet potatoes and vegetables Wahlweise mit: a. Ente vegan (Fleischimitation) 11,90 Vegan duck (meat imitation) b. Chicken vegan (Fleischimitation) 11,50 Vegan chicken (meat imitation) c. Tofu / Tofu 9,50

11 Dessert 36. ChuÓi Chiên a,e,k 3,50 Gebackene Banane mit Honig und Sesam Backed banana with honey and sesame 37. Bánh ChuÓi e,g,k 5,50 Banane im Klebreismantel mit Cocos-Sauce und Erdnüssen Banana in a sticky rice coating with coconut sauce and peanuts 38. Xôi Xoài e 6,90 Mango mit Klebreis Cocos-Sauce und Erdnüssen Mango with sticky rice, coconut sauce and peanuts 39. Mochi Ice Cream 1,g (2 Kugel / nach Wahl) 4,90 Geschmacksrichtungen: Kokosnuss / Mango / Schokolade / Matcha / Vanille Flavours: Coconut / Mango / Chocolate / Macha / Vanilla

12 Homemade Cool Drinks Trà Đá - Ice Tea 0,4l 4,50 Grüntee mit Minze, Rohrzucker, Limetten und Eis Green tea with mint, cane sugar, limes and ice Cà Phê Đá - Ice Coffee 3,90 Vietnamesischer Espresso mit gesüßter Kondensmilch und Eis Vietnamese espresso with sweetened milk and ice Chanh Đá 0,4l 4,50 Frisch gepresster Limettensaft mit Rohrzucker und Eis Freshly pressed lime juice with cane sugar and ice Chanh Đá & Chia 0,4l 4,90 Frisch gepresster Limettensaft, Chia Samen, Zitronengrass, Rohrzucker u. Eis Freshly pressed lime juice, chia seeds, lemongrass cane sugar and ice Chanh Leo 0,4l 4,90 Frischer Maracujasaft mit Minze und Eis Fresh passion fruit juice with mint and ice DØa Trái 5,90 Frisches Kokosnusswasser / Fresh coconut water NÜ c Väi Thiêu ` Chanh 0,4l 4,90 Lycheesaft mit Limetten und Eis / Lychee juice with limes and ice Sinh TÓ Xoài g 0,4l 5,50 Cremiges Smoothie aus Mango, Joghurt und Kondensmilch Creamy mango smoothie with yogurt and sweetened milk Sinh TÓ BÖ g 0,4l 5,50 Cremiges Smoothie aus Avocado, Joghurt und Kondensmilch Creamy avocado smoothie with yogurt and sweetened milk Sinh TÓ Dâu g 0,4l 5,50 Cremiges Smoothie aus Erdbeere, Joghurt und Kondensmilch Creamy strawberry smoothie with yogurt and sweetened milk

13 Cà Phê & Trà Softdrinks Jasmintee 3,20 Grüntee mit Jasminblüten Green tea with jasmine blossoms Minztee 3,50 Tee aus frischem Minze, Zitronengras, Limetten, Ingwer und Honig Fresh mint tea with limes, ginger, lemongrass and honey Ingwertee 3,50 Tee aus frischem Ingwer, Limetten, Zitronengras, Minze und Honig fresh ginger tea with limes, lemongrass, mint and honey Coca Cola, Light, Zero, Fanta, Sprite 1,3,9,11 0,2l Fl. 2,20 Apfelschorle 0,2l Fl. 2,50 Wasser (Feinperlig, Still) 0,25l Fl. 2,20 0,75l Fl. 5,00 Schweppes Dry Tonic, Ginger Ale, Bitter 1,3,10 0,2l Fl 2,40 Zitronengrastee 3,50 Tee aus frischem Zitronengras, Minze, Limetten, Ingwer und Honig fresh lemongrass tea, mint, limes, ginger and honey Cà Phê Vietnam 9,g 3,20 Vietnamesischer Kaffee serviert im Metallfilter mit gesüßter Kondensmilch Vietnamese coffee, served in a metal filter with sweetened milk

14 Saft / Juice Vang Tr ng / Weine / Wine Apfelsaft 0,2l Fl. 2,50 Orangensaft 0,2l Fl. 2,50 Mangosaft 2,50 Lycheesaft 2,50 Kokoswasser 2,50 Bia / Bier / Beer Saigon Bier / Vietn. Bier 0,33l Fl. 3,30 Stauder Bier 0,33l Fl. 2,90 Heineken Bier 0,25l Fl. 2,90 Weizen Bier 0,50l Fl. 3,90 Hell, Dunkel oder Alkoholfrei Vang Tr ng / Weißwein / White Wine Pinot Grigio Mezzacorona 0,2l 4,95 Trentino Italien trocken, frisch, elegant / dry, fresh, elegant Chardonnay Frankreich 0,2l 6,90 aromatisch, fruchtig, harmonisch aromatic, fruity, harmonious Collio Fosarin Ronco Italien 0,75l Fl./Bottle 32,00 fruchtig, frisch, floral fruity, fresh, floral aroma Chablis 1er Cru 0,75l Fl./Bottle 42,50 fruchtig, frisch, elegant / fruity, fresh, elegant Vang HÒng / Rosé Wein / Rosé Wine Bardolino Chiareto Italien 0,2l 5,50 Bardolino Chiareto Italy Vang Đo / Rotwein / Red Wine Spätburgunder 0,2l 5,50 halbtrocken, sehr fruchtig, elegant half dry, very fruity, elegant Bila Haut Roussillion 0,2l 6,20 M.Chapoutier Frankreich fruchtig, saftig, frisch / fruity, juicy, fresh Côte du Rhone Frankreich 0,2l 4,95 fruchtig, würzig / fruity, aromatic Primitivo Appassimento 0,75l Fl./Bottle 27,50 intensiver Duft, würzig, halbtrocken intense smell, aromatic, half dry Saint Emillion Grand Cru 0,75l Fl./Bottle 34,50 Tertre de Moulin Bordeaux dunkler Aromen, samtigen Gaumen, elegant dark aroma, elegant

15 Aperitif & Longdrink Aperitif & Longdrink Jack Daniels 40% 4cl 5,70 Single Barrel Select Hennessy VS 40% 4cl 4,80 Jägermeister 1 35% 2cl 2,60 Lúa MÖi 40% 2cl 2,90 Vietnamesischer Reisschnaps Vietnamese rice snaps Bacardi-Cola 1,9 0,2l /4cl 5,45 Wodka-Redbull 9,11,14 0,2l /4cl 6,50 Bombay Sapphire Tonic 10,13 0,2l /4cl 5,90 Zuasatzstoffe 1. Farbstoff 2. Konservierungstoffe 3. Antioxidationsmittel 4. Geschmacksverstärker 5. Geschwefelt 6. Geschwärzt 7. Phophat 8. Milcheiweiß 9. Koffeinhaltig 10. Chirinhaltig 11. Süßungsmittel 12. Pheny Lalaninquelle 13. Gewachtst 14. Taurin 15. Nitrat 16. Nitritpökelsalz 17. Säurungsmittel Additives 1. Dyes 2. Preservatives 3. Antioxidants 4. Flavour enhancers 5. Sulphurized 6. Blackened 7. Phosphates 8. Milk proteins 9. Containing caffeine 10. Containing chitin 11. Sweeteners 12. Phenylalanine source 13. Waxed 14. Taurine 15. Nitrate 16. Nitrite curing salt 17. Acidulates Allergene a. Glutenhaltige Getreide b. Krebstiere c. Eier d. Fische e. Erdnüsse f. Sojabohnen g. Milch h. Schalenfrüchte i. Sellerie j. Senf k. Sesam l. Schwefeldioxid & Sulphite m. Lupinen n. Weichtiere Allergens a. Cereals containing gluten b. Crustaceans c. Egg d. Fish e. Peanuts f. Soy g. Milk h. Nuts i. Celery j. Mustard k. Sesame l.sulfur dioxide m. Lupins n. Mollusks Vegetaria leicht scharf Scharf

16 Tan Tan Vietnamese cuisine Tan Tan Vietnamese cuisine Tan Tan Vietnamese cuisine tantan-restaurant.de Kornmarkt Essen / Tel.: 0201 /