Das Weinbuch / Wine List

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1 Das Weinbuch / Wine List der Salzburger Hof Vinothek Das Weinland Österreich / The wine country of Austria Niederösterreich / Lower Austria: Wachau, Kremstal, Kamptal, Traisental, Wagram, Weinviertel, Carnuntum, Thermenregion Burgenland / Burgenland: Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland, Südburgenland Steiermark / Styria: Südoststeiermark, Südsteiermark, Weststeiermark Wien / Vienna Unsere Wein-Philosophie ist / Our Wine Philosophy Jeden Wein auf dieser Karte persönlich zu verkosten, damit Sie die Garantie haben, dass jeder Wein von höchster Qualität ist, egal ob von namhaften Winzern oder noch nicht so berühmten Winzern. Beim Wein-Einkauf achten wir besonders auf den Jahrgang, um Ihnen die besten Weine der jeweiligen Winzer präsentieren zu können. Each wine on this wine list is tasted by us, therefore we can ensure that all wines meet our standards. When purchasing wines, we pay special attention to the vintage, which allows us to present to you the best wines of each vintner. Den Wein reifen zu lassen und nicht bevor er sein Potenzial überhaupt ausschöpfen kann zu verkaufen. Das ist der Grund, warum wir Weine der verschiedensten Jahrgänge (auch Weißweine) anbieten! Die Weine werden von uns regelmäßig verkostet und erst wenn sie die so wichtige Harmonie zwischen Körper, Säure und Tannin erreicht haben, kommen die Weine in unser Weinbuch. We allow the wine to mature and never sell it before it has reached its full potential. That is why we offer a wide range of vintages! Wines are regularly tasted by us and only when they have achieved the essential harmony between body, acidity and tannin, are the wines added to our wine list. Wir nehmen für Sie gerne hohe Lagerkosten in Kauf, um Ihnen die Weine auf ihrem Höhepunkt des Genusses anbieten zu können! We are more than happy to accept the high costs of storage, in order to be able to offer you wines that have reached their height of enjoyability! Die österreichischen Weine zu forcieren, da unsere Weinbauern vor einigen Jahren, die Pflicht erkannt haben, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, indem sie die Menge stark reduziert haben. Den guten Ruf in aller Welt haben sich unsere Winzer durch enormen Einsatz und viel Arbeit redlich verdient! We promote Austrian wines, since our wine growers recognized some years ago that they had an obligation to reduce quantity in a bid to increase the quality of their wines. Through their enormous dedication and boundless efforts, our wine growers have truly earned the good reputation they now enjoy around the world!

2 Zusätzlich zu diesem Weinbuch gibt es eine eigene schöne Raritäten-Weinkarte. Gerne können Sie diese bei unseren Urlaubs-Spezialisten im Service jederzeit anfordern In addition to this wine list, we offer a nice rarity wine list. Our service staff is happy to pass it on to you! Weißwein Österreich / White wines Austria Weine, die mit einem Stern* markiert sind, gibt es in unserer Raritätenkarte mit mehreren Jahrgängen! Each wine, that is marked with a star*, is available with different vintages in our rarity wine list! Übersicht Kleinflaschen 0,375 l / Overview Small Bottles 0,375 l 2013 Grüner Veltliner Honivogl - F. Hirtzberger, Smaragd, Wachau 57, Chardonnay - Willi Bründlmayer, Langenlois, Niederösterreich 34, Riesling Loibner Loibenberg - F.X. Pichler, Smaragd, Wachau 47, Riesling Singerriedel - Franz Hirtzberger Smaragd, Wachau 59, Riesling Hochrain - Franz Hirtzberger, Smaragd, Wachau 44,- Übersicht Großflaschen 1,5 l + 3 l / Overview Big Bottles 1,5 l + 3 l 2018 Grüner Veltliner Hummel 9 - Weingut Hummel 1,50 lt. 66, Chardonnay Weingut Hummel 1,50 lt. 62, Sauvignon Blanc Reverenz - Weingut Muster 1,50 lt Grüner Veltliner Schafflerberg - Weingut Nimmervoll 1,50 lt. 74, Grauburgunder Riegelbauer - Weingut Muster 1,50 lt Weissburgunder Engilmar - Weingut Nimmervoll 1,50 lt. 96, Gr. Veltliner Kollmütz Smaragd - Weinhofmeisterei 1,50 lt. 144, Riesling Kollmitz Smaragd - Weinhofmeisterei 1,50 lt. 144, Gr. Veltliner Honivogl Smaragd - Weingut Hirtzberger 1,50 lt. 197, Gr. Veltliner Honivogl Smaragd - Weingut Hirtzberger 3,00 lt. 394, Riesling Singerriedel Smaragd - Weingut Hirtzberger 1,50 lt. 222, Riesling Singerriedel Smaragd - Weingut Hirtzberger 3,00 lt. 442, Sauvignon Nussberg - Erste STK Lage, Weingut Gross 3,00 lt. 257,- Standardgrößen 0,75 l / Standard-Bottles 0,75 l Traditionelle Weiße & Besonderheiten / Traditional whites & specials 2020 Welschriesling Klassik - Weingut Primus 0,75 lt. 27,- Spielfeld, Südsteiermark 2020 Gelber Muskateller Klassik - Weingut Primus 0,75 lt. 30,- Spielfeld, Südsteiermark 2018 Gumpoldskirchner Tradition (halbtrocken, 14g RZ) 0,75 lt. 29,- Biowein, Weingut Reinisch, Thermenregion 2017 Gelber Muskateller Krois Weingut Maitz 0,75 lt. 44,- Ratsch, Südsteiermark 2017 Muscat - Weingut Gernot Heinrich 0,75 lt. 49,- Biowein in der Tonflasche, Gols, Burgenland 2016* Neuburger Smaragd - Weingut Hirtzberger 0,75 lt. 64,- Smaragd, Spitz, Wachau 2015 Welschriesling Sulz - Weingut Maitz 0,75 lt. 44,- Ratsch, Südsteiermark

3 Der Grüne Veltliner ist mit einem Anteil von 36% an der gesamten Rebfläche die Hauptsorte unseres Landes. Sein Bukett ist meist betont fruchtig. Frische, Spritzigkeit, ein guter Säurehintergrund und ein feinwürziger, leicht pfeffriger Abgang zeichnen einen hochwertigen Veltliner aus, der vorwiegend in Wien und Niederösterreich angebaut wird. is cultivated on some 36% of Austria s wine-growing land. Its bouquet is generally notably fruity. A high-quality Veltliner is distinguished by its freshness, zestiness, a good acidic background and a finely aromatic, slightly peppery aftertaste. This wine is grown primarily in Vienna and Lower Austria Holiday Pearls - Kurt Hummel, Weinviertel 0,75 lt. 23, Hummel 9 - Weingut Hummel, Weinviertel 0,75 lt. 34, Kapellenberg - Weingut Seher, Weinviertel 0,75 lt. 43, Terrassen - Weingut Bründlmayer, Kamptal 0,75 lt. 33, Vincent Spiegel - Weingut Bründlmayer, Kamptal 0,75 lt. 68, Quergelesen - Weingut Nimmervoll, Wagram 0,75 lt. 27, Schafflerberg - Weingut Nimmervoll, Wagram 0,75 lt. 38, Nussberg - Weingut Rotes Haus, Wien 0,75 lt. 38, Rotes Tor - Federspiel, Franz Hirtzberger, Wachau 0,75 lt. 45, Treu - Federspiel, Weinhofmeisterei, Wachau 0,75 lt. 39, Himmelreich - Smaragd, Weingut Sigl, Wachau 0,75 lt. 42,- 2017* Kirchweg - Smaragd, Franz Hirtzberger, Wachau 0,75 lt. 60, Kollmütz - Smaragd, Rudi Pichler, Wachau 0,75 lt. 57, Kollmütz - Smaragd, Weinhofmeisterei, Wachau 0,75 lt * Honivogl - Smaragd, Franz Hirtzberger, Wachau 0,75 lt. 97,- Mit 2014 & 2015 sind weitere Jahrgänge verfügbar! Der Riesling für eine gute Riesling Qualität ist unbedingt die Vollreife der Beeren erforderlich, um den notwendigen Zuckergehalt zu erreichen. Dieser erbringt in Verbindung mit der charakteristischen Säure die wunderbare Harmonie der Riesling Weine. Ein guter Riesling überrascht immer wieder durch ein unvergleichliches Duftspiel, durch ein nahezu perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Süsse, Körper und Eleganz. for good Riesling quality, full maturity of the berries is an absolute requirement in order to attain the necessary sugar content. In combination with the characteristic acidity, this causes the wonderful harmony we find in Riesling wines. A good Riesling is always pleasantly surprising with its incomparable interplay of fragrances and a virtually perfect balance of acidity, sweetness, body and elegance Vom Urgestein - Weingut Puhr, Weinviertel 0,75 lt. 30, Wagramschotter - Weingut Nimmervoll, Wagram 0,75 lt. 35, Eimer Berg - Smaragd, Gebetsberger, Wachau 0,75 lt Kirnberg - Smaragd, Weingut Sigl, Wachau 0,75 lt Hollerin - Smaragd, Leo Alzinger, Wachau 0,75 lt. 48, Steinertal - Smaragd, Leo Alzinger, Wachau 0,75 lt Kollmitz - Smaragd, Weinhofmeisterei, Wachau 0,75 lt Ried Schütt - Smaragd, Emmerich Knoll, Wachau 0,75 lt. 69, Loibner Loibenberg - Smaragd, F.X. Pichler, Wachau 0,75 lt. 74,- 2012* Hochrain - Smaragd, Franz Hirtzberger, Wachau 0,75 lt. 69,- 2011* Singerriedel Smaragd, Franz Hirtzberger, Wachau 0,75 lt. 99,- Mit 2010 sind weitere Jahrgänge verfügbar!

4 Der Sauvignon Blanc zeichnet sich durch einen feinfruchtigen Duft, seine Rassigkeit mit saftiger Säure, dem Reichtum an Extrakten und durch eine meist grasige Würze aus. Sein größtes Anbaugebiet liegt in der Steiermark. also known as Muskat Sylvaner, is distinguished by a boldness marked by juicy acidity, a wealth of extracts and alcohol, and by its generally grassy aroma. It is mostly grown in Styria Silt - Weingut Seher, Weinviertel 0,75 lt. 33, Mit Kern - Weingut Leberl, Burgenland 0,75 lt. 34, Steinmühle - Weingut Kollwentz, Burgenland 0,75 lt. 49, Jacobi - Weingut Gross, Südsteiermark 0,75 lt. 34, Reverenz - Weingut Muster, Südsteiermark 0,75 lt. 37, Grassnitzberg - Weingut Primus, Südsteiermark 0,75 lt. 40, Grubthal - Weingut Muster, Gamlitz, Südsteiermark 0,75 lt. 59, Zieregg - Erste STK Lage, Tement, Südsteiermark 0,75 lt. 69, Nussberg - Erste STK Lage, Gross, Südsteiermark 0,75 lt. 68,- Der Weissburgunder der auch Pinot blanc oder Klevner genannt wird. Für ihn ist eine notwendige Ertragsbeschränkung im Weingarten und eine entsprechende Traubenreife bei der Lese sehr wichtig. Der Weissburgunder ist elegant, harmonisch, vollmundig und extraktreich, von mittlerem Alkoholgehalt und im Gaumen eher neutral und unauffällig. also known as Pinot blanc or Klevner. Production restrictions at wineries and a corresponding maturity of the grape at harvest time are very important for this wine. The Weissburgunder is elegant, harmonious, full-flavoured and extract-rich, with intermediate alcohol content, somewhat neutral and unobtrusive to the palate Steiermark DAC - Weingut Frauwallner, Steiermark 0,75 lt. 30, Mittersteig - Weingut Nimmervoll, Wagram 0,75 lt. 37, Ehrenhausen - Weingut Maitz, Südsteiermark 0,75 lt. 39, Engilmar - Weingut Nimmervoll, Wagram 0,75 lt. 49,- Der Grauburgunder ist auch unter den Namen Pinot gris oder Ruländer bekannt. Ein voluminöser Wein, dicht und kraftvoll mit tiefer Fruchtkomponente. Dieser Wein zeichnet sich durch seine unheimlich intensive Nase nach Karamel und Aprikosen und dem cremig weichen, lange anhaltenden Abgang aus. Auch sehr gut für dunkles Fleisch geeignet. is also known by the name Pinot gris or Ruländer. A voluminous wine, dense and robust with deep fruity components. This wine is distinguished by its exceptional and intense nose of caramel and apricots, and by the creamily soft, sustained aftertaste. An excellent companion to dark meats Pinot Gris -Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 34, Grauburgunder -Weingut Umathum, Burgenland 0,75 lt. 38, Riegelbauer -Weingut Muster, Südsteiermark 0,75 lt. 40, Spiegel (GB & WB) - Weingut Bründlmayer, Kamptal 0,75 lt. 45,- 2016* Pluris - Weingut Hirtzberger, Wachau 0,75 lt. 67,- Mit 2015 & 2013 sind weitere Jahrgänge verfügbar! Der Chardonnay der in der Steiermark auch Morillon genannt wird, braucht zu seiner vollen Geschmacksentwicklung eine gewisse Fass- und Flaschenreife und wird dadurch häufig in Barrique Fässern ausgebaut. Typisch ist immer die ausgesprochene Fruchtigkeit in Duft und Aroma, die häufig mit reifen Trauben oder Äpfeln verglichen wird. Der Chardonnay ist meist ein kräftiger Wein mit einem vollen Körper. also called Morillon in Styria, requires a certain maturing in the vat and bottles in order to develop its full flavour, thus often being stored in Barrique barrels. Always typical is the exceptional fruitiness of fragrance and aroma, frequently compared with ripe grapes or apples. Chardonnay is generally a rich, full-bodied wine.

5 Der Chardonnay 2019 Klassik - Weingut Puhr, Weinviertel 0,75 lt. 27, Chardonnay - Weingut Kurt Hummel, Weinviertel 0,75 lt. 32, Klassik - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 29, Reserve - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 48, Setzberg - Weingut Gebetsberger, Wachau 0,75 lt. 40,- 2015* Chardonnay - Weingut Bründlmayer, Kamptal 0,75 lt. 57,- Mit 2013 sind weitere Jahrgänge verfügbar! 2017 Leithakalk - Weingut Kollwentz, Burgenland 0,75 lt. 49, Gloria - Weingut Kollwentz, Burgenland 0,75 lt. 105, Amadé Weiss - Weingut Polz, Südsteiermark 0,75 lt. 36, Morillon - Wg. Frauwallner, Südoststeiermark 0,75 lt. 33, Grubthal - Weingut Muster, Erste STK Lage 0,75 lt. 59,- Weißweine International / International white wines Deutschland / Germany 2015 Riesling Kalkofen G.C. - Dr. Bürklin-Wolf, PFALZ 0,75 lt. 95, Chardonnay - Weingut Huber, BADEN 0,75 lt. 69,- Frankreich / France 2017 Chablis Fourchaume - Domaine du Colombier 0,75 lt. 53,- Chablis 1er Cru, BURGUND 2016 Sancerre L Acienne Vigne - Fournier Pere & Fils 0,75 lt. 49,- Sancerre, LOIRE 2015 Puligny Montrachet - Domaine Francios Carillon 0,75 lt. 98,- Côte de Beaune, BURGUND Italien / Italy 2017 Moscato d Asti Carte DOCG (perlend & süss) 0,75 lt. 35,- Perrone, Castiglione Tinella, PIEMONT 2017 Pinot Grigio Jermann, Villanova di Farra 0,75 lt. 43,- Collio Isonzo, FRIAUL 2016 Sauvignon - Alessio Komjanc 0,75 lt. 33,- San Floriano del Collio, FRIAUL 2016 Malvasia - Alessio Komjanc 0,75 lt. 36,- San Floriano del Collio IGT, FRIAUL 2015 Bratje - Alessio Komjanc 0,75 lt. 39,- San Floriano del Collio DOC, FRIAUL 2014 Chardonnay Dreams - Jermann, Villanova di Farra 0,75 lt. 79,- Sonstige Internationale Weißweine / Other International white wines 2018 Sauvignon Blanc Cloudy Bay 0,75 lt. 65,- Marlborough, NEUSEELAND Naturwein / Natural wine 2011 Malvasia Antica - Roxanich 0,75 lt. 59,- Istrien, KROATIEN

6 Roséweine / Rosé wines 2019 Rosa - Weingut Umathum, Burgenland 0,75 lt. 34,- Prädikatsweine-Süßweine / Prädikat wines - Sweet wines 2017 Auslese Gewürztraminer Frühwirth, Südsteiermark 0,75 lt. 54, Eiswein G. Veltliner - Weingut Nimmervoll, Wagram 0,375 lt. 43, Beerenauslese Cuvee - Kracher, Burgenland 0,375 lt. 42, Beerenauslese G. Veltliner - Thierry-Weber, Kremstal 0,375 lt. 45, TBA Ried Zieregg - Primus, Südsteiermark 0,375 lt. 44, Ruster Ausbruch Genesis No Kraft, Burgenland 0,375 lt. 49,- Rotweine / Red wines Übersicht Kleinflaschen 0,375 l / Overview Small Bottles 0,375 l 2012 Phoenix BF+CS+ME - Weingut Reumann, Mittelburgenland 29, Bärnreiser ZW+ME+CS - Weingut Grassl, Carnuntum 37, Perwolff - Weingut Krutzler, Südburgenland 47, Blaufränkisch Reihburg - Uwe Schiefer, Südburgenland 47, Blaufränkisch Mariental - ET, Ernst Triebaumer, Burgenland 52, Brunello di Montalcino DOCG - Corte Pavone, Montalcino, Italien 42,- Der Zweigelt Rotwein Österreich / Red wines Austria ist eine nach Ihrem Züchter benannte Kreuzung zwischen St. Laurent und Blaufränkisch. Der Zweigelt ist ein Rotwein, dessen Güte durch Ertragsbeschränkungen im Weingarten ausschlaggebend ist. Sein Bukett ist fruchtig-würzig und er zeichnet sich durch einen vollen, kräftigen, leicht-würzigen Geschmack aus, der extraktreich, mit weichem Gerbstoff und milder Säure versehen ist. is a cross between the St. Laurent and Blaufränkisch grape, named after its creator. The Zweigelt is a red wine, whose quality is guaranteed by production limits imposed on vineyards. Its bouquet is fruity and aromatic and it is distinguished by a full-bodied, slightly fruity flavour, rich in extract and with an appropriate tannin content Holiday Pearls - Weingut Grassl, Carnuntum 0,75 lt. 23, Classic - Weingut Iby, Horitschon, Burgenland 0,75 lt. 28, Heideboden - Weingut Scheiblhofer, Burgenland 0,75 lt. 35, Rubin - Weingut Grassl, Carnuntum 0,75 lt. 39, Exklusiv - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 34, Schüttenberg - Weingut Grassl, Carnuntum 0,75 lt. 49, Reserve - Weingut Iby, Horitschon, Burgenland 0,75 lt. 42, Reserve - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 44, Reserve Weingut Bründlmayer, Kamptal 0,75 lt. 47, Hallebühl - Weingut Josef Umathum, Burgenland 0,75 lt. 74,-

7 Der St. Laurent verdankt seinen Namen dem heiligen Laurentius, an dessen Namenstag (10. August) die Traube üblicherweise auszureifen beginnt. Der St. Laurent besitzt eine kräftige, dunkelrote Farbe und sein feines, fruchtiges Bukett erinnert an Weichseln. Der Wein schmeckt mit einer gewissen Reife samtig, vollmundig und angenehm gerbstoffhaltig. ownes its name to Saint Lawrence, on whose name day (August 10) the grape generally begins to mature. The St. Laurent possesses a strong, dark-red colour, while its fine, fruity bouquet is reminiscent of sour cherries. With a degree of maturity, the wine tastes velvety and full-flavoured, while having a pleasant tannin content Alte Reben - Weingut Philipp Grassl, Carnuntum 0,75 lt. 49, Exklusiv - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 35, Reserve - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 45, Frauenfeld - Weingut Reinisch, Thermenregion 0,75 lt. 43,- 2012* Holzspur - Weingut Reinisch, Thermenregion 0,75 lt. 69,- Der Blaue Burgunder (Pinot Noir) ist ein sehr hochwertiger Rotwein, der auf dem Rotweinsektor zu den Spitzenprodukten Österreichs zählt. Er besitzt meist eine durchscheinende, helle Farbe und ein feines, fruchtiges Bukett nach roten Beeren. Der Wein schmeckt samtig, rund, ist ausdrucksvoll, im Extraktgehalt relativ hoch und hat einen dezenten Gerbstoffgehalt. is a very high-quality red wine, one of Austria s top products in the red-wine sector. It possesses a radiant ruby-red color with violet nuances and a fine, fruity bouquet of bitter almonds. The wine tastes velvety, round, is expressive, relatively high in extract content and has a subtle tannin content Grillenhügel - Weingut Reinisch, Thermenregion 0,75 lt. 42, Reserve - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 45, Pinot Noir - Weingut Bründlmayer, Kamptal 0,75 lt. 49, Dürr - Weingut Kollwentz, Burgenland 0,75 lt. 72, Holzspur - Weingut Reinisch, Thermenregion 0,75 lt. 67,- Der Blaufränkische gilt heute in Österreich als einer der besten und ausdrucksvollsten Rotweine unseres Landes. Er hat ein feines Fruchtbukett und ist im Geschmack frisch, rassig und feinsäuerlich, kräftig und gerbstoffhaltig. Besonders bemerkenswert ist die enorme Beeren Frucht und seine Gerbstoffe, mit entsprechender Säure, die ihn sehr lagerfähig machen. is generally regarded as one of the best and most expressive red wines in Austria. It has a refined fruity bouquet and is fresh, racy and possesses fine acidity. It is robust with a subtle tannin content. Especially notable is its enormous fruitiness and its stabile acidic content Reisbühel - Weingut Leberl, Burgenland 0,75 lt. 39, Glorienstein - Weingut Leberl, Burgenland 0,75 lt. 52, Chevalier - Weingut Iby, Mittelburgenland 0,75 lt. 45, Eisenberg DAC - Kopfensteiner, Südburgenland 0,75 lt. 36, Saybritz - Kopfensteiner, Südburgenland 0,75 lt. 49, Moric Reserve - Roland Velich, Burgenland 0,75 lt. 59, Dürrau Weingut Iby, Mittelburgenland 0,75 lt. 69,- 2012* Kirschgarten - Weingut Umathum, Burgenland 0,75 lt. 74,- 2012* Setz - Weingut Kollwentz, Burgenland 0,75 lt. 85,-

8 Der Blaufränkische 2011 In Signo Sagittarii - Heribert Bayer, Burgenland 0,75 lt. 64, Reihburg - Weingut Uwe Schiefer, Südburgenland 0,75 lt. 79, Perwolff - Weingut Krutzler, Südburgenland 0,75 lt. 80, Spiegel - Weingut Paul Achs, Burgenland 0,75 lt. 98,- Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und wird mittlerweile gerne in Österreich angebaut. Er zeichnet sich durch seinen geschmeidigen Charakter aus. Dieser Wein verfügt über eine milde Säure und hat keine harten Tannine, sodass er sehr angenehm und zugänglich ist. originally comes from France and is now commonly grown in Austria. It is distinguished by its smooth character. This wine has a mild acidity and no hard tannins, making it pleasant and accessible Merlot - Weingut Hartl, Thermenregion 0,75 lt. 38, Merlot - Weingut Kopfensteiner, Burgenland 0,75 lt. 48, Reserve - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 42,- Der Syrah Ursprünglich aus alten französischen Sorten entstanden, hat der Syrah in den letzten Jahren einen Siegeszug durch die Weinwelt angetreten. In Österreich unterscheidet sich die Sorte durch mehr Fruchteleganz und dezentere Aromen, zeigt schöne Beerenfrucht und angenehme, dennoch markante Tannin-Struktur. originally created from ancient French grapes, Syrah has enjoyed a triumphal march through the world of wine in recent years. In Austria, the wine is differentiated by a fruitier elegance and more subtle aromas, demonstrating a beautiful berryfruitiness and pleasant, yet striking tannin structure Syrah Selection - Scheiblhofer, Andau, Burgenland 0,75 lt. 39, Shiraz - Pfneisl, Deutschkreutz, Burgenland 0,75 lt. 42,- Der Cabernet Sauvignon gilt heute als eine der besten und edelsten Rotweine der Welt und ist auch in Österreich als Qualitätsweinrebsorte anerkannt. Er besitzt ein charakteristisches, kräftiges Sortenbukett, das an schwarze Johannisbeeren erinnert und sein Geschmack ergibt nach entsprechender Reifezeit einen rassigen, geschmeidigen, harmonischen Wein, mit hohem Gerbstoffgehalt. regarded today as one of the world s best and finest red wines and is also recognized in Austria as a grape that may earn the Qualitätswein predicate. It possesses a characteristic, forceful bouquet, reminiscent of blackcurrant and its flavor, after being given an appropriate amount of time to mature, results in an aromatic, smooth, harmonious wine with high tannin content Reserve - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 45, Cabernet Sauvignon - Andi Kollwentz, Burgenland 0,75 lt. 82, Limited Edition - Anton Bauer, Wagram 0,75 lt. 65,- Der Cabernet Franc Der Cabernet Franc ist nicht so verbreitet wie der bekanntere Cabernet Sauvignon, allerdings genügsamer hinsichtlich der klimatischen Anforderungen. Im Vergleich zum Cabernet Sauvignon ist der Tanningehalt geringer. The Cabernet Franc is not so spread as the more known Cabernet Sauvignon, indeed, more modestly concerning the climatic demands. In comparison to the Cabernet Sauvignon, the content of tannin is lower Cabernet Franc Kurt Angerer, Kamptal 0,75 lt. 49,-

9 Die Top Rotwein Cuvées / Top red-wine Cuvées als Cuvée bezeichnet man Weine aus verschiedenen Rebsorten, die in einem bestimmten Verhältnis miteinander Verschnitten werden, um eine besondere Geschmacksrichtung zu erzielen. Diese Art von Kellerwirtschaft wird in Frankreich, speziell in Bordeaux seit jeher praktiziert. In Österreich sind jedoch in den letzten Jahren sehr interessante Weine durch diese Kellertechnik entstanden. the term Cuvée refers to a wine created from different grape varieties, blended together in specific proportions to achieve a unique flavor. This form of wine-making has been practiced in France since time immemorial, especially in Bordeaux. In Austria, too, very interesting wines have resulted from this same technique in recent years Giovanni halbtrocken - Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 27, Amadé Rot STL+PN - Weingut Reinisch, Thermenregion 0,75 lt. 38, Kontrast - Weingut Gisperg, Thermenregion 0,75 lt. 49, Steingarten BIO STL+PN - Reinisch, Thermenregion 0,75 lt. 45, Harterberg CS+ME+ZW - Aumann Thermenregion 0,75 lt. 54, Neuberg ZW+BF+ME - Grassl, Carnuntum 0,75 lt. 40, Bärnreiser ZW+ME+CS Grassl, Carnuntum 0,75 lt. 57, Peccatum BF+CS+ME Leberl, Burgenland 0,75 lt. 52, Vin Anton BF+ME - Iby, Mittelburgenland 0,75 lt. 49, Hexenberg SH+ME - Pfneisl, Mittelburgenland 0,75 lt. 59, Ego CS+ME - Pfneisl, Mittelburgenland 0,75 lt. 79, Haideboden ZW+BF+CS - Umathum, Burgenland 0,75 lt. 48, Excelsior SY+ME+BF+CS - Lang, Mittelburgenland 0,75 lt. 54, Hill 1 ME+BF+ZW - Leo Hillinger, Burgenland 0,75 lt. 72, Praittenbrunn CS+ME - Scheiblhofer, Burgenland 0,75 lt. 78, Reve de Jeunesse CS+ME+SY+ZW Pöckl, Burgenland 0,75 lt. 90, Batonnage BF+CS+ME - Club Batonnage, Burgenland 0,75 lt. 160, In Signo Leonis BF+ZW+CS - Bayer, Mittelburgenland 0,75 lt. 68, Paradigma BF+ME+ZW - Preisinger, Burgenland 0,75 lt. 72, Gabarinza ZW+BF+ME - Gernot Heinrich, Burgenland 0,75 lt. 78, Steinzeiler BF+CS+ZW - Kollwentz, Burgenland 0,75 lt. 88,- Großflaschen Magnum 1,5 l / Large Bottles Magnum 1,5 l 2016 Pinot Noir Reserve - Weingut Gisperg, Thermenregion 88, Merlot Reserve - Weingut Gisperg, Thermenregion 82, Phoenix - Reumann, Deutschkreutz, Burgenland 80, Hill 1 ME + BF + ZW - Leo Hillinger, Burgenland 144, Bärnreiser - Philipp Grassl, Carnuntum 111, Blaufränkisch Saybritz - Kopfensteiner, Südburgenland 97, Blaufränkisch Dürrau - Iby, Mittelburgenland 138,-

10 Großflaschen Magnum 1,5 l / Large Bottles Magnum 1,5 l 2011 Gabarinza - Gernot Heinrich, Burgenland 141, Steinzeiler - Anton Kollwentz, Burgenland 178, Blaufränkisch Mariental ET - Ernst Triebaumer, Burgenland 175,- Großflaschen Doppelmagnum 3 l / Large Bottles Double-Magnum 3 l 2017 Blaufränkisch Weinberg - Kopfensteiner, Südburgenland 130, Pentagon - Weingut Pfneisl, Burgenland 148, Bärnreiser - Philipp Grassl, Göttlesbrunn, Carnuntum 210, Steinzeiler - Anton Kollwentz, Burgenland 346, Bela Rex - Gesellmann, Burgenland 394, Reve de Jeunesse CS+ME+SY+ZW - Pöckl, Burgenland 495,- Sonder-Größen / Special Bottles 2008 Phoenix - 12 lt. Balthazar - Reumann, Burgenland 765,- Rotwein International / International red-wines Ungarn / Hungary 2011 Cabernet Franc - Weingut Vylyan, Kisharsány 0,75 lt. 43,- DHC Villányi Spanien / Spain 2016 Emilio Moro - Bodegas Emilio Moro 0,75 lt. 45,- Ribera del Duero DO, Castilla y León 2014 Sestal - Bodegas Ses Talaioles, Mancor, Mallorca 0,75 lt. 59, Rioja Viná Alberdi Reserva La Rioja Alta, Rioja 0,75 lt. 42,- Italien / Italy 2017 Primitivo IGT 0,75 lt. 39,- Az. Agr. Conti Zecca, Leverano, APULIEN 2014 Barrua IGT 0,75 lt. 59,- Agricola Punica, Santadi, SARDINIEN 2014 Amarone della Valpolicella DOC 0,75 lt. 88,- Marion, Marcellise, VENETIEN 2011 Nero d Avola Sagana IGT 0,75 lt. 59,- Az. Agr. Cusumano, Partinico, SIZILIEN Piemont 2015 Barbera d Alba DOC 0,75 lt. 45,- Luciano Sandrone, Barolo 2012 Barbaresco Sori Paitin DOCG 0,75 lt. 78,- Paitin di Pasquero-Elia, Neive 2004 Barolo Cannubi DOCG 0,75 lt. 132,- Paolo Scavino, Castiglione Falletto

11 Toskana 2014 Chianti Classico Riserva DOCG 0,75 lt. 59,- Capannelle, Gaiole in Chianti 2008 Chianti Classico DOCG 3,0 lt. 218,- Castello di Ama, Gaiola in Chianti 2011 Kappa Rosso IGT, Fattoria Kappa, Toscana 0,75 lt. 59, Le Cupole IGT, Tenuta di Trinoro, Toscana 1,5 lt. 110, Le Cupole IGT, Tenuta di Trinoro, Toscana 3,0 lt. 215, Solare IGT, Capannelle, Gaiole in Chianti 0,75 lt. 88, Tignanello IGT, Tenute Marchese Antinori, Firenze 0,75 lt. 179, Tignanello IGT, Tenute Marchese Antinori, Firenze 0,75 lt. 179, Sassicaia DOC. Tenuta San Guido, BOLGHERI 0,75 lt. 281, Sassicaia DOC. Tenuta San Guido, BOLGHERI 0,75 lt Ornellaia DOC, Tenuta dell Ornellaia, BOLGHERI 0,75 lt. 365, Brunello di Montalcino DOCG 0,375 lt. 42,- Corte Pavone, Montalcino, Italien 2007 Brunello di Montalcino Riserva Pinone DOCG 0,75 lt. 79, Brunello di Montalcino Riserva Pinone DOCG 1,50 lt. 156,- Pinino, Montalcino 2004 Brunello Riserva Corte Pavone DOCG 0,75 lt. 87,- Corte Pavone, Montalcino Frankreich / France 2012 Chateauneuf du Pape AOC 0,75 lt. 74,- Charvin, RHONE 2011 Las Flors de La Péira - La Péira en Damaiséla 0,75 lt. 59,- Terrasses du Larzac, LANGUEDOC Burgund 2011 Morey St. Denis AOC 0,75 lt. 79,- Domaine Arlaud 2009 Chambolle Musigny 1 er Cru 0,75 lt. 119,- Domaine Lecheneaut, Nuits St. Georges Bordeaux 2014 Château Potensac 1,50 lt. 137, Château Potensac 0,75 lt. 69,- Cru Bourgeois, Medoc 2007 Château Canon la Gaffeliere 0,75 lt. 127,- Grand Cru Classe, St. Emilion 2006 Château Pichon Baron 0,75 lt. 153, Château Pichon Baron 0,75 lt. 144,- 2 ieme Grand Cru Classé, Pauillac 2003 Château Phelan Segur 0,75 lt. 93,- Cru Bourgeois, St. Estephe

12 Neue Welt / New World 2017 Malbec - Esmeralda Alamos Ridge 0,75 lt. 37,- Mendoza, ARGENTINIEN 2012 Cabernet Sauvignon Gran Reserva 0,75 lt. 44,- Carmen Vineyards, Maipo Valley, CHILE 2013 Shiraz Kalimna Bin 28 - Penfolds 0,75 lt. 65,- Barossa Valley, AUSTRALIEN 2010 Opus One - Mondavi & Rothschild 0,75 lt. 437,- Napa Valley, California, USA Champagner / Champagne NV Lallier Grande Reserve 1,50 lt. 125,- NV Lallier Grande Reserve 0,75 lt. 64,- NV Lallier Grande Reserve 0,375 lt. 45,- NV Moét et Chandon Ice 0,75 lt. 118,- NV Moét et Chandon Rosé 0,75 lt. 99,- NV Moét et Chandon Rosé 1,50 lt. 239,- NV Moét et Chandon Brut Imperial 0,75 lt. 89,- NV Moét et Chandon Brut Imperial 1,50 lt. 208, Dom Perignon 0,75 lt. 225,- NV Veuve Clicquot 0,75 lt. 98,- NV Veuve Clicquot 1,50 lt. 220,- NV Veuve Clicquot 3,00 lt. 599, Veuve Clicquot «La Grand Dame» 0,75 lt. 231, Louis Roederer Rosé «Vintage» 0,75 lt. 120, Louis Roederer «Vintage» 0,75 lt. 120, Louis Roederer «Cristal» 0,75 lt. 295,- Sekt & Schaumweine Österreich / Austrian Sparkling wines NV White Secco - Schlumberger 0,75 lt. 39,- NV Rosé Secco - Schlumberger 0,75 lt. 39,- Méthode Traditionelle 2014 Blanc de Noir - Weingut Maitz 0,75 lt. 44, Morillon Brut - Weingut Maitz 1,50 lt. 98, Schlumberger DOM Brut - TFXT 0,75 lt. 57, Schlumberger DOM Rosé - TFXT 0,75 lt. 57,- NV Gelber Muskateller Brut - Weingut Harkamp 0,75 lt. 42,- NV Brut Rosé - Weingut Harkamp 0,75 lt. 44,- NV Bründlmayer Brut - Jahrgangssekt 0,75 lt. 49,- NV Bründlmayer Brut - Jahrgangssekt 0,375 lt. 32,- NV Bründlmayer Brut Rosé - Jahrgangssekt 0,75 lt. 49,- NV Bründlmayer Brut Rose - Jahrgangssekt 0,375 lt. 32,- NV Henkell Sparkling AF, Alkoholfrei 0,75 l 29,- Schaumwein Italien / Sparkling wines from Itay 2017 Moscato d Asti DOCG «Süss» - Perrone 0,75 lt. 38,- NV Prosecco Spumante Brut DOC - La Jara 0,75 lt. 38,- NV Prosecco Spumante Brut DOC - La Jara 3,00 lt. 145,-

13 Edel-Liköre aus Frucht & Kräuter aus der Region 2 cl Fine Liqueurs from locally grown fruits & herbs 2 cl Marillen Likör /apricot liqueur - Guglhof, Hallein 4,50 Feuerkirsch Likör /cherry liqueur - Guglhof, Hallein 4,50 Waldhimbeer Likör /wild raspberry liqueur - Guglhof, Hallein 4,50 Grüne Walnuss Likör /green walnut liqueur - Guglhof, Hallein 4,50 Weichsel Likör /sour cherry liqueur Moser, Zederhaus 4,80 Vogelbeer Likör /rowanberry liqueur - Mandlberggut, Radstadt 4,90 Winter-Apfel Likör Apfelstrudel /winter-apple liqueur - Madlberggut 4,90 Ahornkirsch Likör /maple cherry liqueur - Mandlberggut, Radstadt 4,90 Rum-Karamell Likör /rum-caramel liqueur - Mandlberggut, Radstadt 4,90 Edelbrände aus Obst & Frucht aus der Region 2 cl Fine Spirits from locally grown fruits 2 cl Bauernobstler / farm fruit brandy - aus der Region Prem, Radstadt 3,70 Enzian-Apfel / gentian-apples Sigi Herzog, Saalfelden, Pinzgau 5,40 Quitte / quince Matthias Moser, Zederhaus, Lungau 6,90 Williams Birne / williams pear Mathias Moser, Zederhaus 5,20 Mostbirne Jahrgangsbrand / cider pear Pfau, Jauntal, Kärnten 6,20 Subirer vom ganz Guten / cider pear - Hämmerle, Lustenau 6,90 Marille / apricot - Pichlgut, Müller, Radstadt 5,20 Marille Reserve / apricot reserve - Guglhof, Hallein 6,20 Hauszwetschke / house plum - Pichlgut, Müller, Radstadt 5,20 Kriecherl / wild plum - Weingut Maitz, Ratsch, Südsteiermark 5,40 Blutorange / blood orange Sigi Herzog, Saalfelden, Pinzgau 6,20 Edelbrände aus Nuss & Beeren aus der Region 2 cl Fine Spirits from locally grown berries 2 cl Haselnuss Geist / hazelnut spirit - Guglhof, Hallein 5,70 Weichsel / sour cherry - Pichlgut, Müller, Radstadt 5,40 Wilde Steinkirsch Herzstück / wild cherry - Hämmerle, Lustenau 11,50 Vogelbeer / rowanberry Moser, Zederhaus 6,90 Vogelbeer Waldsammlung / rowanberry - Mandlberrgut Radstadt 7,90 Elsbeere / serviceberry - Hans Reisetbauer, Axberg, Oberösterreich 16,50 Waldhimbeer Reserve / wild raspberry - Guglhof, Hallein 6,90 Walderdbeer / wild strawberry - Mandlberggut, Radstadt 7,90 Heidelbeer / blueberry Sigi Herzog, Saalfelden, Pinzgau 8,90 Edelbrände aus Obst mit Fassreife aus Österreich 2 cl Fine Spirits from fruits & barrel maturation 2 cl Alter Apfel Eichenfassreife / old apple in oakbarrl - Gölles, Riegersburg 5,20 Alte Zwetschke Eichenfassreife / old plum in oakbarrel Guglhof, Hallein 5,20 Prima Pira Birnenfassreife / pear in pearbarrel - Zeilinger, Mostviertel 6,90 Edle Trauben-Brände & Grappa 2 cl Noble Grape brandies and grappa 2 cl Grappa Tradizione - Nonino, Friaul 4,90 Grappa Malvasia - Nonino, Friaul 6,20 Grappa di Chianti Classico Capannelle, Toscana 5,40 Grappa di Brunello - Castelgiocondo, Frescobaldi, Toscana 6,50 Grappa di Brunello Corte Pavone, Toscana 6,50 Grappa di Barbera Roccanivo Holzfass - Bertra, Piemont 9,80 Grappa Moscato Bric del Gaian Holzfass - Bertra, Piemont 9,80 Grappa Nebbiolo Tre Soli Tre Holzfass - Bertra, Piemont 10,50 Besonderheit & Medizin 2 cl Speciality & Medicine 2 cl Enzian Edelbrand von der gelben Enzianwurzel Zederhaus 14,50 Elixier (Kräuter aus der Region / local herbs) Mandelberggut, Radstadt 5,90 Berg-Geist (Latschenkiefergeist mit Kräuter Mandelberggut, Radstadt 4,50 Zirbe /arolla pine Pichlgut, Müller, Radstadt 4,90 Inklusivpreise von Seite 2 bis 15 / Inclusivrates from site 2 to 15

14 Flaschen Empfehlung Alkoholfrei Unsere köstlichen Gourmet Säfte - Höchster Apfelgenuss - Apfelsaft vom Berg Our Gourmet juices - highest apple Indulgence - applejuice from the mountain Bergapfelsaft Rouge /Mountain apple juice rouge Fl. 0,75 l 14,50 Nicht nur die Schale ist rot, sondern auch das Fruchtfleisch - und damit ebenso der Bergapfelsaft Rouge von Thomas Kohl! Die rote Farbe entsteht durch den hohen Gehalt an Anthocyan, das den Apfel wegen seiner entgiftenden Wirkung zu einem wahren Widerstandskämpfer im Körper macht. Auch Blüten, Blätter und Baumrinde sind rot gefärbt. Kräftig im Geschmack und mit wenig Zucker, ergeben diese rotfleischigen Äpfel einen besonders erfrischenden, sauren Saft. Wir empfehlen den Bergapfelsaft Rouge besonders als Aperitif, zu asiatischen Gerichten und zu Gemüseterrinen. Not only the skin is red, but also the pulp. As a result the mountain apple juice Rouge is red too. The red colour occurs because of the high content of anthocyanin and because of it s detoxifying effect it is a great partisan in your body. Also bloom, leaves and tree bark are coloured in red. The strong taste and small amount of sugar make these red apples a unique refreshing and sour juice. We recommend the mountain apple juice Rouge from Kohl as aperitif, for Asian dishes or vegetable terrines. Bergapfelsaft Gravensteiner /Apple juice grafensteiner Fl. 0,75 l 14,50 Der Bergapfelsaft Gravensteiner ist leicht erdig und sehr natürlich im Geschmack, dabei frisch und spritzig. Gepresst wird er aus reifen, handgepflückten Bergäpfeln der seit langem in Südtirol heimischen Sorte Gravensteiner. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß, zur Zeit der Reife gelb mit mittelfestem, sehr saftigem Fruchtfleisch. Das harmonische Verhältnis zwischen Süße und Säure ist die Basis ihres edlen Aromas. Der Bergapfelsaft Gravensteiner von Kohl Bergapfelsäfte empfiehlt sich vor allem zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und Nudelgerichten. The mountain apple juice Gravensteiner is earthy with a very natural taste, but still fresh and tangy. The juice is pressed out of ripe, hand-picked mountain apples. The apple variety is called Gravensteiner and is available in South-Tyrol since a long time. The apples are mid-sized till big and during ripening they become yellow with a mid-strong and juicy pulp. The harmonious balance of sweetness and sourness creates a great taste. The mountain apple juice Gravensteiner harmonizes perfect with starters, sea fruits and pasta. Bergapfelsaft + Holunderblüte /Apple juice + elderfolower Fl. 0,75 l 14,50 Zwei Seelenverwandte: natürlich, jung und dem Land verbunden. In diesem Saft schaffen die Bergäpfel eine verlässliche, saftige Basis, während die Holunderblüten sehnsuchtsvolle Geschichten vom Sommer erzählen. Der Clou ist, dass sich in diesem Essence-Saft das Beste aus unseren sonnengereiften Bergäpfeln mit den Holunderblüten aufs Innigste vereinigen. Grund dafür ist, dass der Blütenauszug bereits mit unserem Bergapfelsaft gemacht wird und das ohne Zuckerzusatz. Two fellow souls: natural, young and rooted in the land. In this juice the mountain apples create a firm juicy base while the elderberry flowers tell wistful stories of summer. The secret of this essence juice is that the very best of our sun-ripened mountain apples enter into an intimate combination with the elderberry flowers. That is achieved by making the elderberry extract together with the mountain apple juice - with no added sugar. Bergapfelsaft Ananasrenrette /Apple juice ananasrenrette Fl. 1,5 l 29,50 1/8 l 2,90 Die Spuren der Apfelsorte Ananasrenette führen ins 18./19. Jahrhundert nach Deutschland, Belgien und Holland. Im vorletzten Jahrhundert gab es unzählige Obstgärten und fast so viele Apfelsorten. Die Ananasrenette konnte sich durchsetzen und wurde zu Everybody s Darling. Saftig, würzig im Geschmack, an Ananas erinnernd, mit Noten von Zitrusfrüchten und Cassis, ist diese historische Apfelsorte ausgezeichnet geeignet für die Herstellung als sortenreiner Bergapfelsaft. Wir empfehlen diesen Bergapfelsaft von Thomas Kohl, als Aperitif, zu Spargelgerichten, Risotto und gegartem oder gebratenem Fleisch. The history of the apple variety Ananasrenrette goes back to the 18th or 19th century to Germany, Belgium and Holland. In the past centuries, there where hundreds of fruit gardens and a huge amount of apple varieties. Nevertheless the Ananasrette became Everybody s Darling. Juicy, with a spicy taste, that remembers of pineapple, with hints of citrus fruit & cassis, this historic apple variety is perfect for the production of mountain apple juice. We recommend the Ananasrenrette as aperitif, with asparagus dishes, risotto, as well as cooked and grilled meat.

15 Flaschen Empfehlung - Bierspezialität Brautradition seit 1492 Brewing tradition since 1492 Stiegl blickt heute auf eine lange Brauereigeschichte seit der Gründung 1492 zurück. Das Erfolgsrezept ist die lange Brautradition als Basis und der ständige Mut zur Innovation. Das tief in der Salzburger Brautradition verwurzelte Hausbier, übrigens ein Bio-Bier, bietet dem Biergenießer eine ganz besondere Vielfalt an braufrischen Spezialsorten, die alt und neu verbinden und aus traditionellen Rezepturen, kombiniert mit modernem Brauhandwerk, hergestellt werden. Freuen Sie sich auf einen ganz speziellen Biergenuss in der neuen 0,75 l Flasche und schmecken Sie die genussvolle und abwechslungsreiche Geschichte der Stieglbrauerei. Today, Stiegl can look back on a long brewery history since its founding in The recipe for success is the long brewing tradition as a basis and the constant courage for innovation. The house beer, which is deeply rooted in Salzburg's brewing tradition, incidentally an organic beer, offers the beer connoisseur a very special variety of special brew-fresh varieties that combine old and new and are made from traditional recipes combined with modern brewing techniques. Look forward to a very special beer enjoyment in the new l bottle and taste the enjoyable and varied history of the Stiegl brewery. Wildshuter Sortenspiel Fl. 0,75 l 28,- Diese hell-honigfarbene, obergärige Spezialität wird aus feinstem Wildshuter Urgetreide gebraut, woraus ein ausgewogen vollmundiges und mildes Bier entsteht. Frische hefeblumige Noten, gepaart mit den Aromen vom Mühlviertler Aromahopfen schmeicheln so mancher Nase. Samtig weich auf der Zunge und harmonisch im Ausklang hinterlässt das Wildshuter Sortenspiel einen bleibenden Eindruck. This pale, honey-colored and top-fermented specialty beer is brewed with the finest ancient Wildshuter grain, resulting in a balanced, full-bodied yet mild beer. Fresh notes of flowery yeast coupled with the flavor of Mühlviertel aromatic hops charm the nose. Velvety soft on the tongue while rounding off to a harmonious close, "Wildshuter Sortenspiel" leaves a long-lasting impression. Gipfelstürmer - Hopfige Dinkel Weisse Fl. 0,75 l 18,- Orange wie die aufgehende Sonne und eine cremefarbene Schaumkrone machen Lust auf den ersten Schluck. Unwiderstehlich fruchtig duftet es nach grüner Banane, Limone und Marille mit weißbiertypischer Gewürznelke aus dem Glas. Der feinherbe Hopfengeschmack gesellt sich zu einem ausbalancierten Malzkörper, die feinspritzige Kohlensäure wirkt lebendig am Gaumen. Das Finish eine zart hopfige Angelegenheit. An orange colour like the rising sun and a cream-colored foam crown make you want to take the first sip. Irresistibly fruity, it smells of green banana, lime and apricot and a hint of cloves which is typical for wheat beer from the glass. Brisk hoppiness connects to a balanced malt body, and the fine sparkling carbonic acid acts vividly on the palate. The finish is a delicate, hoppy affair.

16 Wasser zum Wein - Unsere Empfehlung Das Gute liegt oft so nahe! Das Zauchenseer Gebirgs-Quellwasser verfügt über die beste Wasserqualität und fließt direkt aus unserer eigenen Ortsquelle am Fuße des Strimskogel. Mit nur 17 ppm hat es eine sehr gute entschlackende Wirkung auf den Organismus. The good is often so close! The mountain spring water from Zauchensee has the best water quality and flows directly from our own local spring at the foot of the Strimskogel. With only 17 ppm, it has a very good detoxifying effect on the organism. Schluck für Schluck die Welt verbessern! Übernehmen Sie gemeinsam mit uns Verantwortung und unterstützen Sie unsere Idee der Umwelt zuliebe. Herkömmliches, abgefülltes Wasser legt oft extrem weite Strecken zurück, bis es dort ankommt, wo es konsumiert wird. Dabei gibt es eine viel bessere Alternative - das lokale Gebirgs-Quellwasser. Auch das Magnesium Mineralized Water (Mineralwasser perlend) kommt direkt aus der Leitung und wird im Hotel mit BWT-Technologie aufbereitet. Wir verringern unnötige Transportwege! Das spart CO²-Emissionen und hilft indirekt im Kampf gegen den Klimawandel. Make the world better - sip by sip! Take responsibility together with us and support our idea for the sake of the environment. Conventional bottled water often travels extremely long distances to reach the point where it is consumed. There is a much better alternative - the local mountain spring water. Magnesium Mineralized Water also comes directly from the pipe and is mineralized and enriched with magnesium in the hotel with BWT technology. We reduce unnecessary transport routes! This saves CO² emissions and helps indirectly in the fight against climate change. Schluck für Schluck etwas Gutes tun! Durch Sie spenden wir pro Karaffe 0,20 am Saisonende für einen guten Zweck an das Trinkwasserbrunnen- Projekt ewater pay in Gambia & Tansania in Afrika. Um Menschen, die es nicht so gut haben wie wir, den Zugang zu sauberem Trinkwasser zu ermöglichen. Hier können Sie mehr über das Projekt erfahren: Do something good - sip by sip! With you we donate 0.20 per carafe at the end of the season for a good cause to the drinking water fountain project ewater pay in Gambia & Tanzania in Africa. To provide access to clean drinking water to people who are not as affluent as we are. Here you can find out more about the project: bwt. com/de-at/ueber-bwt/csr/ Schön, dass Sie uns dabei unterstützen, was Gutes zu tun We are glad that you are helping us doing something good Zauchenseer Gebirgs-Quellwasser - STILL 1 Liter 2,50 Gesundes Gebirgs-Quellwasser natur serviert in der Quetschkaraffe STILL - Healthy mountain water from Zauchensee Zauchenseer Gebirgs-Quellwasser - PERLEND 1 Liter 4,50 BWT mineralisiertes, mit Magnesium angereichertes Gebirgs-Quellwasser serviert in der BWT-Karaffe SPARKLING - Mineralized mountain water from Zauchensee enriched with magnesium MONTES Mineralwasser - PERLEND & STILL 0,75 lt. 5,80 Mineralwasser aus den Alpen SPARKLING & STILL - MONTES mineral water from the Alps