FM750 Originalbetriebsanleitung

Transkript

1 FM750 Orgnalbetrebsanletung Lesen Se de Betrebsanletung und das Kaptel «Zu Ihrer Scherhet», bevor Se an der Maschne arbeten. Bewahren Se de Betrebsanletung be der Maschne auf.

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3 Werter Kunde, Se haben sch für ene FM750-Kaffeemaschne ent scheden. Velen Dank für Ihr Vertrauen. De FM750 st ene lestungsstarke und platzsparende Kaffee maschne, de sch Ihren Bedürfnssen perfekt anpasst. Mt der FM750 können Se schnell ndvduelle und hochwertge Kaffeespezaltäten anbeten. Ihre Kunden werden begestert sen. Wr wünschen Ihnen vel Freude an Ihrer Kaffeemaschne und vele zufredene Kunden. Ihre Franke Kaffeemaschnen AG Sete 1

4 Inhaltsverzechns Sete 2 Symbolerklärung Symbole aus der Bedenungsanletung Symbole aus der Software Darstellung von Fehlermeldungen Farbcode für Fehlermeldungen Zu Ihrer Scherhet Bestmmungsgemässe Verwendung Gefahren be der Nutzung der FM Leferumfang und Identfzerung Leferumfang Identfzerung Gerätebeschrebung Kaffeemaschne FM Zustellgeräte De Bedenoberfläche De Bedenmod m Überblck Installaton und technsche Daten Inbetrebnahme Erstnbetrebnahme der FM Täglche Inbetrebnahme der FM Füllen und Leeren Bohnen und Pulver Mlch Srupe (optonal) Getränke bezehen Getränk mt Quck Select bezehen Getränk mt Cash Regster bezehen Getränk mt Inspre Me bezehen Produkt mt gemahlenem Kaffee Bespel: Quck Select Dampfausgabe (Autosteam) Bespel: Quck Select Pflege der FM Ensteg n de automatsche Rengung FM750 manuell spülen Bldschrm rengen Wartungsplan Konfgureren Ensteg n de Programmerung Mene Enstellungen Indvdualserung und Datentransfer Rengung und Wartung Zähler Ausserbetrebnahme und Entsorgung Ausserbetrebnahme Entsorgung Fehlerbehebung Überblck der Maschnenfehler Hlfe be Maschnenfehlern Hlfe be Problemen mt der Produktqualtät Index

5 Symbolerklärung Damt Se sch gut mt Ihrer FM750 verstehen, möchten wr Se mt den Symbolen der Bedenungsanletung und der Software vertraut machen. En hohes Mass an Informaton und Kommunkaton st für uns selbstverständlch. Symbole aus der Bedenungsanletung! Gefahr Gefahr west Se auf potentelle Lebensgefahren oder auf Gefahren schwerster Verletzungen hn. Tpps und Trcks sowe wetere Informatonen erhalten Se be desem Symbol.! Warnung Warnung west Se auf Verletzungsgefahren hn. 01 Beschrebt und llustrert enen Handlungsschrtt, den Se durchführen müssen.! Vorscht Vorscht west Se auf de Gefahr lechter Verletzungen hn. Hnwes Hnwes macht Se auf das Rsko enes Maschnenschadens aufmerksam. Rengen des Zustellgerätes oder enzelner Komponenten. 01 Farblch hnterlegte Handlungsschrtte stellen ene Opton dar. Se müssen je nach Ausführung der Maschne durchgeführt werden. Symbolerklärung Sete 3

6 Schlessen Symbole aus der Software navgeren Symbol Bezechnung Beschrebung Abbruch-Taste Zuberetung abbrechen. Darstellung von Fehlermeldungen Markerte Produkte können ncht zuberetet werden. Über das leuchtende Symbol m Dashboard kommen Se zur Fehlermeldung. Sete Symbolerklärung Start-Taste Sete rückwärts / vorwärts Zuberetung starten. Durch mehrsetge Menüs blättern. Symbole m Dashboard (bedenter Modus) Markerte Produkte können ncht zuberetet werden. Über de Banderole n der Ecke kommen Se zur Fehlermeldung. Symbol Bezechnung Beschrebung Franke Zwschen Wartungsebene und Produktebene wechseln. Tür offen Personal nformeren. Wenn von enem Fehler das ganze System betroffen st, erschent de Fehlermeldung automatsch. Mlch Kaffeebohne Schokolade Tropfen Satzbehälter Rengung und Wartung Satztür Schraubenschlüssel Mlchbehälter st leer oder ncht rchtg engesetzt. Bohnenbehälter st leer oder ncht rchtg engesetzt. Pulverbehälter st leer oder ncht rchtg engesetzt. Flavour Staton st ncht verfügbar oder muss gerengt werden. Satzbehälter muss geleert werden. Maschne muss gewartet werden. Satztür st offen. Servcetechnker muss kontaktert werden. Farbcode für Fehlermeldungen Zetwelge unterbrechung. System funktonert noch unengeschränkt. System funktonert mt Enschränkungen. System funktonert ncht. Leuchtet en Symbol m Dashbord, werden durch Antppen des Symbols wetere Informatonen und Anwesungen angezegt. Wenn en Fehler auftrtt, f nden Se m Kaptel «Fehlerbehebung» Hlfe.

7 Zu Ihrer Scherhet Se und auch de Kaffeemaschne legen uns am Herzen. Darum möchten wr Ihnen ausführlche Scherhetsnformatonen geben. En hohes Scherhetsnveau st für uns selbstverständlch. Schützen Se sch vor den verblebenden funktonsbedngten Gefahren. Bestmmungsgemässe Verwendung FM750 De FM750 st ene Kaffeemaschne für den Ensatz n der Gastronome, n Büros oder ähnlchen Umgebungen. Se st für de Verarbetung von ganzen Kaffeebohnen, automatentauglchem Pulver und Frschmlch geegnet. De Kaffeemaschne st ausschlesslch für Kaffeegetränke, Pulvergetränke und Hesswasser unter Beachtung deser Anletung und der technschen Daten bestmmt. Kühlenhet Ene Kühlenhet st Tel Ihrer FM750. Se st ausschlesslch für das Kühlen von Mlch n Zusammenhang mt der Kaffeezuberetung an ener Kaffeemaschne FM750 zu verwenden. Verwenden Se nur vorgekühlte Mlch (2-5 C). Verwenden Se ausschlesslch den Franke-Mlchrenger. Andere Renger können Rückstände m Mlchsystem hnterlassen. Tassenwärmer (Opton) Der Tassenwärmer st en optonales Zustellgerät zu Ihrer Kaffeemaschne. Er st ausschlesslch für das Vorwärmen von Kaffeetassen und Gläsern bestmmt, de zur Zuberetung von Getränken benötgt werden. Der Tassenwärmer st ncht geegnet, um Geschrrtücher oder andere Tücher zu trocknen. Es st ncht notwendg, de Tassen abzudecken, um se aufzuwärmen. Flavour Staton (Opton) De Flavour Staton st ausschlesslch für das automatsche Fördern von Srupen und anderen flüssgen Aromen für de Zuberetung von Getränken bestmmt. De Flavour Staton st ncht geegnet, um dckflüssgere Meden we Sossen (z.b. Schokososse) zu fördern. Haben Se noch Fragen oder Probleme, de n deser Anletung ncht beantwortet werden? Zögern Se btte ncht, den Kundendenst oder Ihren Servcetechnker zu kontakteren. Zu Ihrer Scherhet Sete 5

8 Gefahren be der Nutzung der FM750 Wchtg Nehmen Se de Kaffeemaschne und de Zustellgeräte erst n Betreb, wenn Se dese Anletung vollständg gelesen und verstanden haben. Bewahren Se de Anletung be der Kaffeemaschne auf. De FM750 st für de Verwendung durch geschultes Personal vorgesehen. Jeder Bedener der FM750 muss de Anletung gelesen und verstanden haben. Des glt ncht für de Nutzung m Selbstbedenungsberech. Maschnen m Selbstbedenungsberech müssen stetg überwacht werden, um de Nutzer zu schützen. Das Gerät st ncht geegnet für Knder unter 8 Jahren. Knder über 8 Jahre und Personen mt engeschränkten physschen, sensorschen oder gestgen Fähgketen dürfen nemals allen am Gerät sen und müssen mmer beaufschtgt werden. Knder dürfen ncht mt dem Gerät spelen. Knder dürfen kene Rengung am Gerät ausführen. Halten Se de Wartungsntervalle en. Ene regelmässge Wartung erhält de Betrebsscherhet und de Lestungsfähgket der FM750. Geben Se de Betrebsanletung be Verkauf oder Überlassung der Geräte an den nachfolgenden Benutzer weter. Je nach Gerätekonfguraton kann es be Ihrer Kaffeemaschne zu Abwechungen kommen. Beachten Se Ihren Kaufvertrag. Weteres Zubehör können Se drekt be hrem Händler oder der Franke Kaffeemaschnen AG n Aarburg erwerben. Angaben zur Konformtät Ihrer Kaffeemaschne entnehmen Se der belegenden Konformtätserklärung.! Gefahr Lebensgefahr durch Stromschlag! Nehmen Se ne ene Maschne mt Beschädgungen oder schadhafter Netzanschlussletung n Betreb! Be Hnwesen auf Beschädgungen (zum Bespel Schmorgeruch) trennen Se de Maschne unverzüglch vom Netz und wenden Se sch an Ihren Servcetechnker! Öffnen und repareren Se de Maschne nemals selbst! Nehmen Se kene Veränderungen an der Maschne vor, de ncht n der Betrebsanletung beschreben snd! Lassen Se Reparaturen ausschlesslch von Ihrem Servcetechnker mt Orgnalersatz- und -zubehörtelen ausführen! Wenn de Netzanschlussletung deser Maschne beschädgt wrd, muss se durch ene dafür vorgesehene Netzanschlussletung ersetzt werden. Lassen Se de Netzanschlussletung ausschlesslch von enem qualfzerten Servcetechnker ersetzen! Achten Se darauf, dass sch de Maschne und de Netzanschlussletung ncht n der Nähe von hessen Oberflächen befnden, we bespelswese Gas-, Elektroherd oder Ofen! Achten Se darauf, dass de Netzanschlussletung ncht engeklemmt wrd oder an scharfen Kanten scheuert. De Maschne enthält stromführende Tele. Nach dem Öffnen besteht Lebensgefahr! Sete 6 Zu Ihrer Scherhet

9 ! Warnung Verletzungsgefahr Bem Hnengrefen n de Maschne können de nneren Maschnenelemente Quetschungen und Schürfungen hervorrufen. Öffnen Se de Maschne nur, wenn es de täglche Arbet erfordert (zum Bespel zum Rengen des Pulversystems oder zum Leeren des Satzbehälters). Arbeten Se n der geöffneten Maschne sorgfältg und vorschtg. Das Öffnen der Maschne zu anderen Zwecken st ausschlesslch den Servcetechnkern vorbehalten. Augenverletzungs-, Verletzungs- und Zerstörungsgefahr Wenn Gegenstände n den Bohnen- bzw. Pulverbehälter oder n das Mahlwerk gelangen, können Spltter herausschessen und zu Verletzungen oder zu enem Maschnendefekt führen. Führen Se kene Gegenstände n de Bohnenbehälter, Pulverbehälter oder das Mahlwerk en. Verbrennungsgefahr De Produktausgabe, de Hesswasserausgabe und de Dampfausgabe werden hess. Berühren Se ncht de Ausläufe. De Ablagen des Tassenwärmers snd hess. Berühren Se ncht de Ablagen. Verbrühungsgefahr Während der Rengung treten mmer weder hesses Wasser und hesser Dampf aus. Hanteren Se während der Rengung ncht n der Nähe der Ausläufe. Be der Produktausgabe besteht durch de Produkte selbst Verbrühungsgefahr. Seen Se vorschtg mt hessen Getränken.! Vorscht Gefahr durch verdorbene Lebensmttelreste Be unregelmässger Rengung können sch Mlch- und Kaffeereste n der Maschne festsetzen, de Ausläufe verstopfen oder n de Produkte gelangen. Rengen Se de Kaffeemaschne und de Zustellgeräte mndestens enmal täglch. Lesen Se das Kaptel «Pflege der FM750» Gefahr durch Verunrengung! Be längerem Nchtgebrauch können sch Rückstände n der Maschne festsetzen. Spülen Se de Kaffeemaschne be erstmalgem Gebrauch und nach längerem Nchtgebrauch (mehr als 2 Tage). HnwesE Beschädgung durch Wasserstrahl De Kaffeemaschne st ncht gegen Strahlwasser geschützt. Vermeden Se be der Rengung Strahlwasser und verwenden Se kenen Hochdruckrenger. Beschädgungen an der Maschne Stellen Se das Gerät ausserhalb der Rechwete von Kndern auf. Schützen Se de Maschne vor Wtterungsenflüssen we Regen, Frost oder drekter Sonnenenstrahlung. Stolpergefahr durch de Netzanschlussletung Lassen Se de Netzanschlussletung nemals lose herabhängen. Blockerung m Pulversystem durch falsche Rohstoffe Achten Se darauf, dass Pulver und Bohnen n de rchtgen Behälter engefüllt snd. Beachten Se de Maschnenausstattung. Zu Ihrer Scherhet Sete 7

10 FM750 Orgnalbetrebsanletung Lesen Se de Betrebsanletung und das Kaptel «Zu Ihrer Scherhet», bevor Se an der Maschne arbeten. Bewahren Se de Betrebsanletung be der Maschne auf. Leferumfang und Identf zerung De FM750 st ene lestungsstarke Kaffeemaschne. Durch hr modernes Bedenkonzept können Se n jeder Stuaton enen kühlen Kopf bewahren. Erfahren Se her, we Se Ihre Maschne dentf zeren können und was zum Standardleferumfang gehört. Sete 8 Leferumfang und Identf zerung Leferumfang Artkel Bezechnung Art.-Nr. Rengungstabletten (100 Stk.) BK32800 Mlchrenger 1L Rengungsbürsten 1L Rengungspnsel 1L Mkrofasertuch 1H32597 Bassausführung FM750 mt Kühlenhet lnks Schlüssel für Tür Schlüssel für Doserer (optonal) 1L P Rengungsbehälter 1H Je nach Gerätekonf guraton kann es be Ihrer Kaffeemaschne zu Abwechungen kommen. Beachten Se Ihren Kaufvertrag. Weteres Zubehör können Se drekt be hrem Händler oder der Franke Kaffeemaschnen AG n Aarburg erwerben. usb-stck (GB) Bedenungsanletung 1H H329332

11 Identfzerung Typenschld (exemplarsch) Typenschld KE (exemplarsch für de Zustellgeräte) Franke Kaffeemaschnen AG Franke-Strasse 9 CH 663 Aarburg Swtzerland Name: FCS026 (Commercal Coffee Machne) Seral-No.: Install-No.: ID-No.: Type: T 2M 1P H FM FS Voltage: 00V 3L N PE Frequency: 50 / 60 Hz Power: 7500 W Fuse Protecton: 16 A Max. Inlet pressure: 0.8MPa Name: Seral-No. Install-No.: ID-No. Type: Class: Voltage: Frequency: Franke Kaffeemaschnen AG Franke-Strasse 9 CH-663 Aarburg Swtzerland Refrgerator KE320 (to Commercal Coffee Machne) KE320 1C1M FM N V 50/60 Hz Hersteller Produktname Serennummer / Maschnennummer Installnummer Apparatenummer Boler: Coffee Water/Steam Water capacty: 0.9l 0.9l Operatng pressure: 1.0MPa 0.2MPa 7 Power: Input current Refrgerant 25 W 1.0 A R13a 7 6 Typ (Typschlüssel sehe unten) Charge 50 g 7 Technsche Daten 8 Klmazone Poston Typenschld Typschlüssel Typschlüssel FM750 T Maschnentel Maschnenname Touch-Bedenenhet 2M Anzahl der Mahlwerke (max. 3) 1P H FM TW D AS FS Anzahl der Pulverbehälter (2P: Doppelpulverdoserer) Hesswasser Warmer Mlchschaum, warme Mlch Tassenwärmer (Opton) Dampflanze Autosteam Flavour Staton Leferumfang und Identfzerung Sete 9

12 Gerätebeschrebung Se haben sch mt der FM750 für ndvduellen Kaffeegenuss entscheden. Erfahren Se her mehr über de Funktonen und Optonen Ihrer Kaffeemaschne und wo sch de Bedenelemente bef nden. Sete 10 Gerätebeschrebung Kaffeemaschne FM750 Enletung De Kaffeemaschne gbt es mt zahlrechen Optonen. Damt Se enen Überblck über Ihr Gerät bekommen, stellen wr Ihnen an deser Stelle ene bespelhafte Konf guraton vor. Beachten Se, dass Ihre Kaffeemaschne je nach Konf guraton anders aussehen kann. Pulverbehälter (Opton) Pulverklappe Bohnenbehälter (bs zu 3 Stück) Lestungsdaten nach DIn Spezaltät Stundenlestung Tassen/h (Doppelbezug) Espresso 162 (232) café crème 115 (151) cappuccno 161 (232) Schokolade (Pulver) 156 Hesswasser (200ml) 168 Schloss Fronttür Hesswasserausgabe Satztür Bedenenhet Auslauf mt automatscher Höhenverstellung Tropfschale mt Tropfgtter

13 Zustellgeräte Kühlenhet In velen Regonen gehört zu enem guten Kaffee Mlch. Damt de Mlch frsch blebt, können Se de Kühlenhet drekt an de FM750 anschlessen. Tassenwärmer (Opton) Für den optmalen Kaffeegenuss benötgen Se vorgewärmte Tassen. Der Tassenwärmer passt nahtlos an Ihre FM750. En-/Aus-Schalter (Hnter der Tür) En-/Aus-Schalter Flavour Staton (Opton) Für aussergewöhnlche Kreatonen steht Ihnen optonal unsere Flavour Staton zur Verfügung. Mt der Flavour Staton können Se Ihre Angebote mt bs zu dre verschedenen Geschmacksrchtungen ergänzen. En-/Aus-Schalter (An der Innensete der Rückwand) Sete 11 Gerätebeschrebung

14 De Bedenoberfl äche Menüelemente der Bedenoberfl äche am Bespel Quck Select FRAnKE wechselt zwschen Wartungsebene und Produktebene. Sete 12 Gerätebeschrebung Vorwärts bzw. rückwärts blättern. Alternatv können Se auch mt enem Fnger nach rechts oder nach lnks strechen. navgeren In den Energesparmodus wechseln um ene Opton auszuwählen, entsprechendes Feld antppen. um zu blättern, über de Bedenoberfl äche strechen In de Wartungsebene wechseln. Standby-Taste wählen und bestätgen. um den Energesparmodus zu beenden, tppen Se de Bedenoberfl äche an.

15 De Bedenmod m Überblck cash Regster Quck Select (optonal mt credt Mode) Inspre Me Bedent Selbstbedenung Selbstbedenung cash Regster st der Bedenmodus für de bedente nutzung. Während Ihre Kaffeemaschne en Produkt zuberetet, fügen Se schon wetere Bestellungen dazu. Der Bedenmodus Quck Select st de Standardenstellung für den Selbstbedenungsberech. Wenn Ihr Kunde en Getränk gewählt hat, kann er deses m zweten Schrtt anpassen, sofern Produktoptonen aktvert snd. Der Bedenmodus Inspre Me egnet sch besonders für den Selbstbedenungsberech. Er nsprert Ihre Kunden, das für se perfekte Getränk zu f nden. Aufbau Bedenoberfl äche: Ebene 1: Produktauswahl. Spalte mt den möglchen Optonen, dem Produktonsstatus und der Wartelste Aufbau Bedenoberfl äche: Ebene 1: Produktauswahl Ebene 2: Status Drnk Selecton, Produktoptonen auswählen, Zuberetung starten (falls aktvert) Aufbau Bedenoberfl äche: Ebene 1: Menükarten mt vorgef lterter Auswahl Ebene 2: Produktauswahl Ebene 3: Status Drnk Selecton Indvduelle Anpassungen: Anzege: 2x2, 3x3 oder x Produkte pro Sete Indvduelle Anpassungen: Anzege: 2x3, 3x oder x5 Produkte pro Sete credt Mode aktveren Sete 13 Gerätebeschrebung

16 cash Regster Produktauswahl Quck Select Der geegnete Bedenmodus st abhängg von Ihrer nutzung der Kaffeemaschne, Ihrem Sortment und den Wünschen Ihrer Kunden. Ihr Servcetechnker hlft Ihnen gerne, den für Se geegneten Bedenmodus enzustellen. Sete 1 Gerätebeschrebung Status Drnk Selecton (falls aktvert) Produktauswahl Inspre Me Funkton: Produktvorschau Produktoptonen anzegen Zuberetung starten Menükarten Produktauswahl credt Mode m Bedenmodus Quck Select Rstretto 3.00 chf Machato caramel 5.50 chf Guthaben: 6.00 chf Mlchkaffee.00 chf Machato Vanlle 5.50 chf Macchato 5.00 chf Mlchkaffe Vanlle.50 chf Anzege: Produktprese Guthaben Fehlendes Guthaben Im Status Drnk Selecton können Se be ener Enstellung mt credt Mode kene Getränkeoptonen dazufügen. Den credt Mode aktveren Se m Menü Mene Enstellungen unter 1 Maschne enstellen, 1.5 Abrechnung. Wählen Se Abrechnung aktveren.

17 Installaton und technsche Daten Damt Se Ihre FM750 betreben können, muss se fachgerecht nstallert werden das übernmmt Ihr Servcetechnker für Se. Dazu müssen Se enge Vorberetungen treffen. De Voraussetzungen für ene ungetrübte Freude an Ihrer Kaffeemaschne fnden Se her. Vorberetungen Der Netzanschluss für de Kaffeemaschne muss mt enem Fehlerstrom-Schutzschalter (FI) abgeschert sen. Jeder Pol der Stromzufuhr muss mt enem Schalter unterbrochen werden können. Der Wasseranschluss muss enen Absperrhahn mt überprüfbarem Rückschlagventl und Flter haben und den Anforderungen der technschen Daten genügen. Der Wasseranschluss an Ihre Kaffeemaschne muss mt dem mtgeleferten Schlauch-Set erfolgen. Verwenden Se kene vorhandenen Wasserschläuche. Installaton Se müssen de Vorberetungen erledgt haben, bevor Ihr Servcetechnker de Kaffeemaschne be Ihnen nstallert. Ihr Servcetechnker nstallert Ihre Kaffeemaschne und nmmt se erstmalg n Betreb. Er west Se n de grundlegenden Funktonen en. Technsche Daten der FM750 Bohnenbehälter 1,2 kg pro Mahlwerk Pulverbehälter 1 kg pro Behälter 2 x 0,5 kg (Opton Doppelpulverdoserer) Satzbehälter 5 Kuchen (Opton: Satzabwurf) Bolernhalt Kaffee 0.9 l be 2,5 kw Hesswasser bzw. Dampf 0,9 l be 2,5 kw Thermoblock 2 kw Elektroanschluss 00 V 3L N PE 7,5 kw 50/60 Hz Abscherung: 16 A V 1L N PE,5 kw 5, kw 50/60 Hz Abscherung: 30 A (verregelt) V 3L PE 3,6 kw 5, kw 50/60 Hz Abscherung: 30 A (verregelt) Geräuschemsson < 70 db (A) Gewcht Ca. 55 kg Kaltwasseranschluss (Opton) G 3/8 Aussengewnde Wasserdruck kpa (0,8 8,0 bar) Absperrhahn Mt Rückschlagventl und Flter Wasserhärte Max. 70 mg CaO/1 l Wasser (7 dh, 13 fh) Idealer ph-wert 7 Trchter d = 50 mm mt Sphon Ablaufletung dmn = 1 Umgebungsbedngungen Luftfeuchte: max. 80 % Umgebungstemperatur: 5-35 C Energeverlust pro Tag* FM750 mt KE300: 1,98 kwh * nach DIN Sete 15 Installaton und technsche Daten

18 Masse der FM750 Frontanscht Setenanscht Enbaumasse der FM750 mn 200 Sete 16 Installaton und technsche Daten mn d1 310 d d Aufscht Schntt von oben (Buffetdurchführung) 90 d1 Stellfüsse (Opton) 0 mm 520 mm + 0 mm = 560 mm 70 mm 520 mm + 70 mm = 590 mm 100 mm 520 mm mm = 620 mm d2 d2 d1 Bohrung für Kabel und Letungen 120 mm d2 Bohrung für Satzabwurf 120 mm De Masse snd n Mllmeter angegeben. Sorgen Se für ene ergonomsche und stable Ablage (Tragkraft mn.: 150 kg). De Bedenenhet sollte sch auf Augenhöhe befnden. Der Mndestabstand zur Wand beträgt 50 mm. Der Abstand nach oben muss be mn. 200 mm legen. Mt den optonal erhältlchen Stellfüssen können Unebenheten oder Höhenunterschede kompensert werden. En Zustellgerät benötgt bs zu 300 mm Stellbrete. Beachten Se de Anschlussbedngungen der Zustellgeräte.

19 Technsche Daten Kühlenhet (Opton) Mlchbehälter 10 l oder 2 x,5 l Elektroanschluss V 1L N PE 100 W 50/60 Hz Abscherung: 10 A Elektrokabel 2000 mm Umgebungsbedngungen Luftfeuchte: max. 80 % Umgebungstemperatur: 5 32 C Gewcht Ca. 2 kg Brete 300 mm Tefe 580 mm Höhe 55 mm Enbaumasse Zustellgeräte mn 200 Technsche Daten Tassenwärmer (Opton) Kapaztät Bs zu 120 Tassen (je nach Tassengrösse) Elektroanschluss V 1L N PE 300 W 50/60 Hz Abscherung: 10 A Elektrokabel 2000 mm Gewcht 17 kg Brete 300 mm Tefe 580 mm Höhe 55 mm mn 50 Technsche Daten Flavour Staton (Opton) Kapaztät Bs zu 3 Srupsorten Elektroanschluss V 1L N PE 75 W 50/60 Hz Abscherung: 10 A Elektrokabel 2000 mm Gewcht 20, kg Brete 200 mm Tefe 56 mm Höhe 553 mm Stellfüsse (Opton) 0 mm 520 mm + 0 mm = 560 mm 70 mm 520 mm + 70 mm = 590 mm 100 mm 520 mm mm = 620 mm Zustellgeräte n ener Lne mt der Maschne und auf Augenhöhe stellen. Der Mndestabstand zur Wand beträgt 50 mm. Der Abstand nach oben muss be mn. 200 mm legen. Mt den optonal erhältlchen Stellfüssen können Unebenheten oder Höhenunterschede kompensert werden. En Zustellgerät benötgt bs zu 300 mm Stellbrete. Installaton und technsche Daten Sete 17

20 Inbetrebnahme In desem Kaptel erfahren Se, we Se Ihre FM750 n Betreb nehmen. Sete 18 Inbetrebnahme Erstnbetrebnahme der FM750 Ihr Servcetechnker wrd Ihre Kaffeemaschne das erste Mal n Betreb nehmen und Se n de Bedenung enwesen. Ene allfällge Wedernbetrebnahme wrd durch Ihren Servcetechnker vorgenommen. Täglche Inbetrebnahme der FM750! WARnunG Verbrühungsgefahr Der Maschne entwecht hesses Wasser und hesser Dampf. Fassen Se ncht an und unter de Ausläufe. 01 Bedenoberfl äche antppen De Kaffeemaschne entlüftet bem Aufhezen das Bolersystem und spült automatsch. Füllen Se gegebenenfalls Kaffeebohnen, automatentauglches Pulver, Mlch und Srup en. De Kaffeemaschne st betrebsberet.

21 Füllen und Leeren Achten Se darauf, dass stets alle Zutaten vorhanden snd. So können Se Ihrem Kunden jederzet Ihr velfältges Sortment anbeten. Seen Se für enen erfolgrechen Tag gerüstet. Bohnen und Pulver Bohnen- und Pulverbehälter füllen! WARnunG Augenverletzungs-, Verletzungs- und Zerstörungsgefahr Wenn Gegenstände n den Bohnenbehälter oder ns Mahlwerk gelangen, können Spltter herausschessen und Verletzungen oder enen Maschnendefekt verursachen. Führen Se kene Gegenstände n de Bohnenbehälter oder das Mahlwerk en Deckel abheben. Füllen se automatentauglches Pulver n den Pulverdoserer und Kaffeebohnen n de Bohnenbehälter en. Je nach Maschnenausstattung Kaffeebohnen bezehungswese Pulver enfüllen. Deckel aufsetzen. Füllen und Leeren Sete 19

22 Bohnenbehälter leeren 01 Scherhetsscheber bs zum Anschlag nach vorn zehen. 02 Bohnenbehälter senkrecht nach oben heben. HInWEIS De Kaffeequaltät kann negatv beenfl usst werden! Bohnenbehälter nach dem Rengen gut trocknen. Er darf kene Rengungsmttelrückstände enthalten. 03 Bohnenbehälter leeren, rengen und trocknen. 0 Bohnenbehälter aufsetzen. Scherhetsscheber bs zum Anschlag zurückscheben. Sete 20 Füllen und Leeren Pulverbehälter leeren HInWEIS Pulver kann herausfallen! Pulverbehälter mmer senkrecht und geschlossen transporteren Pulverbehälter ca. 1 cm nach vorn scheben. Pulverbehälter senkrecht nach oben heben. VORSIcHT! Verletzungsgefahr! De Förderschnecke des Pulverbehälters kann Schnttverletzungen und Quetschungen verursachen. Rengen Se den Pulverbehälter vorschtg Pulverbehälter leeren, rengen und trocknen. Pulverbehälter aufsetzen und zurückscheben, bs er enrastet.

23 Satzbehälter leeren HInWEIS Schmmelbldung durch Kaffeereste! Den Satzbehälter mndestens enmal täglch leeren und rengen Satztür öffnen und Satzbehälter entnehmen. Tür offen Personal nformeren. Schlessen Auf der Bedenoberfl äche erschent de Meldung Tür offen. Satzbehälter leeren, rengen und trocknen. Satzbehälter ensetzen und Satztür schlessen. Mlch Kühlenhet füllen HInWEIS De Mlchqualtät kann negatv beenfl usst werden! nur vorgekühlte Mlch verwenden Den Ansaugschlauch nur mt gerengten Händen oder Enweghandschuhen berühren Gegebenenfalls Tür aufschlessen. Entregelungsknopf drücken und Kühlenhet öffnen. Ansaugschlauch herausnehmen und Mlchbehälter nach vorn wegzehen. Mlch enfüllen Mlchbehälter bs zum Anschlag zurückscheben. Scherstellen, dass de Kühlenhet engeschaltet st. Kühlenhet schlessen. Füllen und Leeren Sete 21

24 Mlchsystem vorbereten Sete 22 Füllen und Leeren nach ener Rengung oder nach enem Auffüllvorgang wrd das Mlchsystem halbautomatsch vorberetet. Btte beachten Se de Instruktonen n den Event-Meldungen. Der Zugrff auf de Event-Meldungen erfolgt über das Dashboard und erfordert kenen Logn. Kühlenhet leeren HInWEIS De Kühlenhet darf ncht zum Lagern von Mlch verwendet werden! Mlch entnehmen, wenn de Kühlenhet ncht benutzt wrd Gegebenenfalls Tür aufschlessen, Entregelungsknopf drücken und Kühlenhet öffnen. Ansaugschlauch herausnehmen und Mlchbehälter nach vorn wegzehen. Mlch m Kühlschrank lagern oder wenn nötg entsorgen.! VORSIcHT Gesundhetsrsken durch verdorbene Mlch! Be unregelmässger Rengung können sch Mlchreste m Gerät ablagern, de Ausläufe verstopfen oder n de Produkte gelangen. Rengen Se Kühlenhet und Mlchsystem mndestens enmal täglch mthlfe des automatschen Rengungsprogramms Mlchbehälter und Kühlenhet rengen. Mlchbehälter ensetzen und Ansaugschlauch durch Öffnung m Deckel enführen. Kühlenhet ausschalten, sofern ncht mehr benötgt. nach dem Ausschalten de Tür der Kühlenhet enen Spalt offen lassen, um Geruchsbldung m Inneren zu verhndern.

25 Srupe (optonal) Flavour Staton füllen 01 Entregelungsknopf drücken und Flavour Staton öffnen. Wenn Se ener Pumpe ene neue Srupsorte zuordnen, vergessen Se ncht, de Zuordnung auch m Menü «Mene Enstellungen» unter «1.11 Flavour» zu aktualseren Srupe n Flavour Staton stellen und Schläuche ensetzen. Flavour Staton enschalten. Flavour Staton schlessen. Srupsystem vorbereten In de Wartungsebene wechseln. Flavour Staton leeren Mene Enstellungen Indvdualserung und Datentransfer Rengung und Wartung Rengung und Wartung wählen. Wschschutz 03 ERROR LOG Dateen Kaffeemaschne rengen Flavour Staton rengen Kaffeemaschne spülen Mlchsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Sorte 1 Sorte 2 Sorte 3 Starten... Starten... Starten... Srupsystem vorbereten wählen. 0 ERROR LOG Dateen Kaffeemaschne rengen Flavour Staton rengen Kaffeemaschne spülen Mlchsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Wschschutz Sorte 1 Sorte 2 Sorte 3 Starten... Starten... Starten... Starten wählen und bestätgen. ERROR LOG Dateen Kaffeemaschne rengen Flavour Staton rengen Kaffeemaschne spülen Mlchsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Wschschutz Srupsorte wrd vorberetet. Anwesungen auf der Bedenoberfl äche beachten. Be nutzung mt mehreren Sorten, Schrtte und 5 wederholen. Entregelungsknopf drücken und Flavour Staton öffnen. Schlauch aushängen und Flasche entnehmen. Srupsystem rengen. Flavour Staton ausschalten, sofern ncht mehr benötgt. Flavour Staton schlessen. Füllen und Leeren Sete 23

26 Getränke bezehen Se haben sch für de FM750 entscheden, wel Se Kaffee leben und Ihren Kunden den besonderen Genuss anbeten möchten. Alle Informatonen zum Produktbezug und zu den möglchen Varatonen Ihrer Produktspezaltäten f nden Se her. Sete 2 Getränke bezehen Getränk mt Quck Select bezehen 01 Ene geegnete Tasse oder en geegnetes Glas unter den Auslauf stellen.! WARnunG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und de Getränke snd hess. Fassen Se ncht unter de Ausläufe. Kühlen Se be Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort und konsulteren Se je nach Grad der Verletzung enen Arzt Produkt wählen. Produktvorschau Drnk Selecton erschent. Produktoptonen wählen. Zuberetung mt der grünen Taste starten. Auslauf fährt herab. Zuberetung startet. Produktauswahl erschent. Produkt st zuberetet.

27 Getränk mt cash Regster bezehen Wenn Se mehrere Produkte nachenander bezehen, beachten Se btte Folgendes: Halten Se genügend Gläser oder Tassen beret. Se können während der Zuberetung laufend neue Produkte n de Wartelste aufnehmen. Se können Produkte n der Wartelste anwählen und löschen. 01 Ene geegnete Tasse oder en geegnetes Glas unter den Auslauf stellen.! WARnunG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und de Getränke snd hess. Fassen Se ncht unter de Ausläufe. Kühlen Se be Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort und konsulteren Se je nach Grad der Verletzung enen Arzt. 02 Produktoptonen wählen Produkt wählen. Zuberetung startet. Gegebenenfalls wetere Produkte n de Wartelste aufnehmen. Zuberetung der Produkte n der Wartelste jewels mt der grünen Taste starten. Auslauf fährt herab. nächste Zuberetung startet. Produktauswahl erschent. Alle Produkte snd zuberetet. Getränke bezehen Sete 25

28 Getränk mt Inspre Me bezehen Sete 26 Getränke bezehen Geegnete Tasse oder geegnetes Glas unter den Auslauf stellen. Durch de Menükarten blättern. Gewünschte Menükarte mt dem Fnger antppen. Getränkeüberscht erschent.! WARnunG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und de Getränke snd hess. Fassen Se ncht unter de Ausläufe. Kühlen Se be Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort und konsulteren Se je nach Grad der Verletzung enen Arzt. 0 Produkt wählen. 05 Produktvorschau Drnk Selecton erschent. Produktoptonen wählen Zuberetung mt der grünen Taste starten. Auslauf fährt herab. Zuberetung startet. Menükarten erschenen. Produkt st zuberetet.

29 Produkt mt gemahlenem Kaffee Bespel: Quck Select Geegnete Tasse oder geegnetes Glas unter den Auslauf stellen. Pulverklappe öffnen. Produkt wählen. Produktoptonen wählen. Pulver füllen. Pulverklappe schlessen.! WARnunG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und de Getränke snd hess. Fassen Se ncht unter de Ausläufe. Kühlen Se be Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort und konsulteren Se je nach Grad der Verletzung enen Arzt. 06 Zuberetung mt der grünen Taste starten. Auslauf fährt herab. Zuberetung startet. 07 Produkteüberscht erschent. Produkt st zuberetet. Getränke bezehen Sete 27

30 Dampfausgabe (Autosteam) Bespel: Quck Select Autosteam egnet sch zum manuellen Erhtzen und Aufschäumen von Mlch sowe zum Erhtzen von anderen Getränken Geegnetes Gefäss unter den Dampfauslauf halten. Autosteam wählen.! WARnunG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und de Getränke snd hess. Fassen Se ncht unter de Ausläufe. Kühlen Se be Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort und konsulteren Se je nach Grad der Verletzung enen Arzt. Sete 28 Getränke bezehen De Zuberetung erfolgt so lange, bs Ihr Getränk de vorgegebene Temperatur errecht hat. 03 Zuberetung mt der grünen Taste starten. Zuberetung startet Das Getränk hat de vorgegebene Temperatur errecht. De Getränkeüberscht erschent. Dampfauslauf nach jedem Gebrauch mt feuchtem Tuch abwschen.

31 Pfl ege der FM750 Selbst ene Kaffeemaschne we de FM750 braucht Ihre Pfl ege. um enen optmalen Genuss zu garanteren, muss de FM750 mndestens enmal täglch gerengt und n bestmmten Zetabständen gewartet werden. Ensteg n de automatsche Rengung Ihre Verantwortung für Perfekten Kaffeegenuss Perfekter Kaffeegenuss setzt ene perfekt gerengte Kaffeemaschne voraus. Stegern Se Ihre Produktqualtät! Rengen Se Ihre Kaffeemaschne mndestens enmal täglch und be Bedarf häuf ger. Beachten Se de 5-Schrtte-Methode für alle entnehmbaren Tele. Benötgtes Zubehör: Rengungstabletten Mkrofasertuch Bürstenset Rengungsbehälter Mlchrenger 5-Schrtte-Methode für entnehmbare Tele I II III IV V Grobe Verschmutzungen mt Bürste entfernen. Tele n Wasser mt mldem Rengungsmttel enwechen. Tele auswaschen. Tele gründlch spülen. Tele trocknen. Pflege der FM750 Sete 29

32 So starten Se de automatsche Rengung In de Wartungsebene wechseln. Gegebenenfalls mt PIncode authentf zeren. Ab Werk lautet der PIn-code Datentransfer und Indvdualserung Rengung und Wartung und hesser Dampf aus. Rengung und Wartung wählen.! WARnunG Verbrühungsgefahr! Während der Rengung treten mmer weder hesses Wasser Fassen Se ncht an und unter de Ausläufe. 03 ERROR LOG Dateen Kaffeemaschne rengen Flavour Staton rengen Kaffeemaschne spülen Mlchsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Wschschutz Kaffeemaschne bzw. Flavour Staton rengen wählen und bestätgen. Sete 30 Pflege der FM Folgen Se den Anwesungen auf der Bedenoberfl äche und bestätgen Se mt Weter De Maschne führt Se zum nächsten Schrtt. De Maschne wechselt nach der Rengung entweder zurück n de Wartungsebene oder n den Energesparmodus. Ihr Servcetechnker kann Ihnen de gewünschte Opton enstellen.

33 FM750 manuell spülen De Spülung ersetzt ncht de täglche Rengung! Ene Spülung st erforderlch, um Rückstände m Kaffee- und Mlchsystem zu entfernen. Ihre FM750 spült automatsch nach bestmmten Zetabständen sowe bem En- und Ausschalten. Be erstmalgem Gebrauch und nach längerem nchtgebrauch (mehr als 2 Tage) muss de Maschne gespült werden In de Wartungsebene wechseln. Mene Enstellungen Datentransfer und Indvdualserung Rengung und Wartung Rengung und Wartung wählen.! WARnunG Verbrühungsgefahr! Während der Rengung trtt hesses Wasser aus. Fassen Se ncht an und unter de Ausläufe. Stellen Se nchts auf das Tropfgtter. 03 ERROR LOG Dateen Kaffeemaschne rengen Flavour Staton rengen Kaffeemaschne spülen Mlchsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Wschschutz Kaffeemaschne spülen wählen und bestätgen. FM750 wrd gespült. Bldschrm rengen In de Wartungsebene wechseln. Mene Enstellungen Datentransfer und Indvdualserung Rengung und Wartung Rengung und Wartung wählen. Se können de Sperrung der Bedenoberfl äche ncht abbrechen. De Sperrung dauert 20 Sekunden. 03 ERROR LOG Dateen Kaffeemaschne rengen Flavour Staton rengen Kaffeemaschne spülen Mlchsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Wschschutz Wschschutz wählen. De Bedenoberfl äche st für 20 Sekunden gesperrt. 0 Mene Enstellungen Datentransfer und Indvdualserung Rengung und Wartung Bldschrm rengen. Wartungsebene erschent. Pflege der FM750 Sete 31

34 Wartungsplan Häufgket Aufgabe Informaton Täglch Kaffeemaschne rengen Sehe Sete 30 Sete 32 Pflege der FM750 Täglch Kaffeemaschne spülen Sehe Sete 31 Wöchentlch Bohnenbehälter rengen Sehe Sete 20 Wöchentlch Pulverbehälter rengen Sehe Sete 20 Halbjährlch, alle Bezüge oder nach Bedarf Wartung durch Servcetechnker Servcetechnker kontakteren.

35 Konf gureren Ihre FM750 st ndvduell programmerbar damt st de Kaffeemaschne genauso fl exbel we Se. Wr haben de Programmerung enfach gehalten, um Ihnen de Arbet zu erlechtern. Proberen Se es aus. Ensteg n de Programmerung Auf den folgenden Seten snd alle Menüpunkte der Programmerung dargestellt. Je nach Konf guraton Ihrer FM750 können enzelne Menüpunkte fehlen. Ab Werk snd Default-PIn-codes vergeben: Bestzer Spezalst Bedener Default PIN Egener PIN De PIn-codes für Schlossprodukte und En/Aus-Maschne können Se mt der Bestzerrolle m Menü Mene Enstellungen/Rechtesteuerung ensehen und ändern Mene Enstellungen Indvdualserung und Datentransfer Rengung und Wartung Bestätgen Se Änderungen jewels mt Spechern. In de Wartungsebene wechseln. Mt PIn authentf zeren. Menü wählen. Sete 33 Konf gureren

36 Mene Enstellungen Menüpunkte Bestzer Menüpunkte Spezalst Menüpunkte Bedener 1 Maschne enstellen 1.1 Sprache 1.1 Sprache - Sete 3 Konfgureren 1.2 Bedenmodus 1.2 Bedenmodus - 1. Rengung Temperaturen Flavour Abrechnung Kantenbeleuchtung Getränke enstellen Getränke enstellen Datum und Zet 3.2 Datum/Uhrzet 3.2 Datum/Uhrzet Schaltuhr Schaltuhr 1-3. Schaltuhr 2 3. Schaltuhr Schaltuhr Schaltuhr Schaltuhr 3.6 Schaltuhr - 6 Rechtesteuerung 6.2 Enstellungen Spezalst 6.3 Spezalst Wartung 6.5 Wartung Schlossprodukte En/Aus Maschne - -

37 Aufgaben und Funktonen Gewünschte Handlung Menüpunkt Informaton Sprache auswählen 1.1 Sprache Sprache aus Lste wählen Anderen Bedenmodus aktveren 1.2 Bedenmodus Ensatzszenaro wählen und Bedenmodus konfgureren Anzahl Produkte pro Sete ändern 1.2 Bedenmodus Produkte pro Sete ändern Tastentöne en-/ausschalten 1.2 Bedenmodus Mt Ja/Nen bestätgen Summer be Rengung abschalten 1. Rengung Summer en-/ausschalten Basstemperatur ändern 1.7 Temperaturen Temperatur prozentual ändern, ausgehend vom engestellten Wert Srupsorte wechseln 1.11 Flavour Sorte aus Lste wählen Abrechnung aktveren 1.12 Abrechnung Mt En/Aus bestätgen Farbe Maschnenkanten ändern 1.1 Kantenbeleuchtung Farbe oder Opton wählen Zwschen Anzege 12/2 h wählen 3.2 Datum/Uhrzet Auswählen Datum und Uhrzet enstellen 3.2 Datum/Uhrzet Tag, Monat, Jahr, Stunde und Mnute enstellen Wechseltag Wnter-/Sommerzet enstellen Wechselzet Wnter-/Sommerzet enstellen Schaltuhren enstellen 3.3 bs Datum/Uhrzet Mt Auswahl den Wechseltag enstellen 3.2 Datum/Uhrzet Umstellungszet n Mnuten nach Mtternacht enstellen Mt En/Aus Schaltuhr aktveren Enschaltzet und Ausschaltzet enstellen Aktve Wochentage enstellen PIN-Code ändern 6. Rechtesteuerung Textfeld wählen und neuen PIN-Code engeben Sete 35 Konfgureren

38 Getränke enstellen 1 Varante wählen 2 Berech wählen Cappuccno Allgemen Kaffee... Brühmenge Wassermenge Mahlmenge Mahlwerk 1 Mahlwerk 2 Test Produkt wählen 5 Varante bestätgen 6 Testprodukt zubereten 7 Parameter enstellen Se können jedes Produkt n dre benutzerspezfsch angepassten Varanten spechern. Das Orgnal kann ncht verändert werden. Es werden nur de Parameter angezegt, de für das Produkt relevant snd. De Angaben n Prozent gehen mmer vom vorengestellten Wert aus. Tpps zum Enstellen der Parameter fnden Se m Kaptel «Hlfe be Problemen mt der Produktqualtät». Sete 36 Konfgureren 3 Schaltfläche Spechern Zurück Spechern Gewünschte Handlung Menüpunkt Informaton / Handlungsanwesung Referenznummer Produkt auswählen Mt den Auswahlpfelen das zu defnerende Produkt, dann de zu bearbetende Varante wählen Produktbezechnung und Produkttext ändern Allgemen Produktbezechnung engeben und Produkttext anwählen 2, 7 Pres bestmmen (nur be aktverter Abrechnung verfügbar) Allgemen PLU, Prese und Token bestmmen, Opton Grats wählen 7 Wassermenge, Mahlwerke, Menge der Vorbrühung und Druck anpassen Kaffee Parameter anpassen 2, 7 Mlchmenge anpassen Mlch Mlchmenge n Prozent anpassen 2, 7 Schaummenge anpassen Schaum Schaummenge n Prozent anpassen 2, 7 Pulveroptonen ändern Pulver Wassermenge 1 und 2, Pulvermenge 1 und 2 n Prozent anpassen 2, 7 Srupe zufügen, entfernen Flavour Srupmenge der verschedenen Flavours n Prozent anpassen 2, 7 Testprodukt zubereten Test Mt Test das gewählte Produkt mt den geänderten Enstellungen bezehen 6 Getränkevarante zuwesen, de be deser Produktwahl zuberetet wrd Varante wählen, dann mt dem Häkchen bestätgen 1, 5 Getränkeenstellungen spechern Spechern Mt Spechern de Getränkeenstellung spechern 3, 1

39 Indvdualserung und Datentransfer Menüpunkte Bestzer Menüpunkte Spezalst Menüpunkte Bedener 1 Blder verwalten 1.1 Blder laden 1.1 Blder laden Blder schern 1.2 Blder schern Werbeblder 1.3 Werbeblder - 1. Produktblder 1. Produktblder Bldschrmschoner 1.5 Bldschrmschoner USB-Stck auswerfen 1.6 USB-Stck auswerfen Verzechnsstruktur erzeugen 1.7 Verzechnsstruktur erzeugen - 2 Darstellung anpassen 2.1 Getränke aktveren Bldkarusell Bldschrmschoner Men Bldschrmschoner 2. Men Bldschrmschoner Menükarten Werbeblder Mene Werbeblder 2.7 Mene Werbeblder Quck Select sorteren Cash Regster sorteren Mene Produktblder Daten schern und laden 3.1 Daten schern 3.1 Daten schern XML-Daten schern 3.2 XML-Daten schern 3.2 XML-Daten schern FPC mporteren FPC mporteren FPC mporteren - 5 USB-Stck auswerfen 5 USB-Stck auswerfen 5 USB-Stck auswerfen 5 USB-Stck auswerfen In Menü Indvdualserung und Datentransfer können Se Ihre egenen Bldobjekte auf de Maschne laden und anschauen. Darüberhnaus können Se Ihre Enstellungen schern. Verwenden Se entweder de vorhandenen Franke-Blder oder Ihre egenen Blder für Getränke, Bldschrmschoner oder als Werbeblder. Konfgureren Se das Verhalten der verschedenen Bedenmod bzw. des Bldschrmschoners. Erstellen Se regelmässg Backups Ihrer FM750. Enfach enen USB-Stck enstecken und den Vorgang starten. Schnell, enfach und scher. FPC mporteren wrd nutzbar, wenn en USB-Stck mt gültgem Franke-Produktkatalog angeschlossen st. Momentan st des noch dem Servcetechnker vorbehalten. 5 USB-Stck auswerfen meldet angeschlossene USB-Stcks ab. Ist en USB-Stck angemeldet, erschent der Menüpunkt n grün, sonst orange. Sete 37 Konfgureren

40 Anforderungen an egenes Bldmateral Sete 38 Konfgureren Bldgrösse (Brete x Höhe) Werbeblder Bldschrmschoner Getränkeblder 800 x 600 px 800 x 600 px 30 x 27 px Datenformat PNG mt 2-bt PNG mt 2-bt PNG mt 2-bt und ggf. 8-bt Alphakanal Ausrchtung Auf senkrechter Achse zentrert Specherordner auf USB Stck Laufwerk:\QML-Fles\rc\custom\mages Laufwerk:\QML-Fles\rc\custom\screensavers Laufwerk:\QML-Fles\rc\custom\drnks Notwendge Ordnerstruktur auf dem USB-Stck Damt de FM750 Ihre Blder problemlos erkennen kann, müssen Se ene spezfsche Verzechnsstruktur enhalten. Legen Se de Ordnerstruktur enmal an und spechern Se dese ab, dann st se schnell verfügbar. Se können dese Verzechnsstruktur auch automatsch erzeugen. Verwenden se dazu den Menüpunkt «1.7 Verzechnsstruktur erzeugen». Laufwerk QML-Fles rc custom drnks mages screensavers

41 Egene Blder laden oder löschen 1.1 Blder laden 1.2 Blder schern Blder laden Der Upload-Prozess st für alle Blder glech. De Blder auf dem USB-Stck müssen n der erforderlchen Ordnerstruktur vorlegen, das rchtge Datenformat haben und de rchtge Grösse aufwesen. 1.3 Blder 1. Produktblder 1.5 Bldschrmschoner 1.6 USB-Stck auswerfen 1.7 Verzechnsstruktur erzeugen Gewünschte Handlung Menüpunkt Informaton/Handlungsanwesung Stecken Se enen USB-Stck mt der erforderlchen Ordnerstruktur en. Blder auf Maschne laden 1.1 Blder laden Wählen se den Bldtyp. Laden Se enzelne oder alle Blder und spechern Se. Stecken Se enen USB-Stck en. Blder von Maschne schern 1.2 Blder schern Wählen se den Bldtyp. Spechern Se enzelne oder alle Blder auf den USB-Stck. Blder löschen 1.3 Blder 1. Produktblder 1.5 Bldschrmschoner Öffnen Se das gewünschte Menü. Wählen Se de ncht weter benötgten Blder aus und löschen Se dese durch Antppen der Taste Löschen. Sete 39 Konfgureren

42 Egenen Bldschrmschoner konf gureren Men Bldschrmschoner Stellen Se scher, dass das Bldkarussell und der Bldschrmschoner deaktvert snd. Sete 0 Konf gureren 2.1 Getränke aktveren 2.2 Bldkarusell 2.3 Bldschrmschoner 2. Men Bldschrmschoner 2.5 Menükarten 2.6 Werbeblder 2.7 Mene Werbeblder 2.8 Quck Select sorteren 2.9 cash Regster sorteren 2.10 Mene Produktblder Gewünschte Handlung Menüpunkt Informaton/Handlungsanwesung Blder verwenden Tppen Se auf en Bld m unteren Berech, das Se verwenden wollen, und zehen Se es nach oben. Verwendete Blder entfernen Tppen Se auf en Bld m oberen Berech, das Se ncht mehr verwenden wollen, und zehen Se es nach unten. Auswahl anschauen Wählen Se Vorschau, um Ihre Auswahl zu prüfen.

43 Egene Werbeblder konf gureren 2.1 Getränke aktveren Mene Werbeblder De aktverten Werbeblder können m Menüpunkt Mene Enstellungen > Getränke enstellen für jedes Getränk engeschaltet werden. 2.2 Bldkarusell 2.3 Bldschrmschoner 2. Men Bldschrmschoner 2.5 Menükarten 2.6 Werbeblder 2.7 Mene Werbeblder 2.8 Quck Select sorteren 2.9 cash Regster sorteren 2.10 Mene Produktblder Sete 1 Konf gureren

44 Egene Produktblder zuwesen Mene Produktblder 2.1 Getränke aktveren 2.2 Bldkarusell 2.3 Bldschrmschoner Jedem verfügbaren Produkt muss en Bld zugewesen werden. Über den Menüpunkt Mene Enstellungen > Maschne enstellen > Bedenmodus können de Blder aktvert werden. Se können entweder de Franke-Blder oder Ihre egenen verwenden, jedoch ncht bede Typen mtenander mschen. Sete 2 Konfgureren 2. Men Bldschrmschoner 2.5 Menükarten 2.6 Werbeblder 2.7 Mene Werbeblder 2.8 Quck Select sorteren 2.9 Cash Regster sorteren 2.10 Mene Produktblder

45 Rengung und Wartung Menüpunkte Bestzer Menüpunkte Spezalst Menüpunkte Bedener Rengung und Wartung Fehlerlog Fehlerlog Fehlerlog Kaffeemaschne rengen Kaffeemaschne rengen Kaffeemaschne rengen Flavourstaton rengen Flavourstaton rengen Flavourstaton rengen Kaffeemaschne spülen Kaffeemaschne spülen Kaffeemaschne spülen Mlchsystem vorbereten Mlchsystem vorbereten Mlchsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Srupsystem vorbereten Wschschutz Wschschutz Wschschutz Sehe Kaptel «Pflege der FM750» für Detals. Sete 3 Konfgureren

46 Zähler Ohne VIP-System (Standard) Menüpunkte Bestzer Menüpunkte Spezalst Menüpunkte Bedener.1 Maschne total Wasserflter - - Sete Konfgureren.5 Rengungen Kaffeeprodukte Mlchprodukte Wasserprodukte Pulverprodukte Flavourprodukte Alle Produkte.12 Alle Produkte.12 Alle Produkte.13 Wartung - - Mt VIP-System.3 Wasserflter Rengungen Wartung Produktzähler.15 Produktzähler.15 Produktzähler.16 Produktzähler total.16 Produktzähler total.16 Produktzähler total.17 Lstenzähler.17 Lstenzähler.17 Lstenzähler.18 Lstenzähler total.18 Lstenzähler total.18 Lstenzähler total.19 Umsatz.19 Umsatz.19 Umsatz.20 Exporteren.20 Exporteren.20 Exporteren.21 Zurücksetzen.21 Zurücksetzen.21 Zurücksetzen

47 Ausserbetrebnahme und Entsorgung Möchten Se Ihre Kaffeemaschne für längere Zet ausser Betreb nehmen oder entsorgen? Prof teren Se von unserem Servce. Ausserbetrebnahme Be jeder Ausserbetrebnahme 01 De Kaffeemaschne und hre Komponenten rengen. Hlfe dazu f nden Se m Kaptel «Pfl e- ge der FM750» Bohnen- und Pulverbehälter leeren. Mlchbehälter leeren. Flavour Staton leeren. Für ene temporäre Ausserbetrebnahme bs zu 3 Wochen weter mt Schrtt 0. Für ene längere oder permanente Ausserbetrebnahme sehe Hnwese auf der Folgesete. Temporäre Ausserbetrebnahme Installmenü Mene Enstellungen Indvdualserung und Datentransfer Wartung und Rengung Energesparmodus aufrufen und Maschne vom Stromnetz trennen. Zustellgeräte ausschalten und vom Stromnetz trennen. Wasserzufuhr abschalten und gegebenenfalls den Wassertank leeren. Ausserbetrebnahme und Entsorgung Sete 5

48 Langfrstge Ausserbetrebnahme und Enlagerung Hnwes Funktonstauglchket schern! Kontakteren Se das Franke-Servce-Team für ene fachgerechte Ausserbetrebnahme und Enlagerung. Lassen Se de Kaffeemaschne von Ihrem Servcetechnker entwässern und beachten Se de Lagerbedngungen: Lagertemperaturen: -10 C bs 50 C Luftfeuchtgket: max. 80 % Für ene spätere Inbetrebnahme st es unumgänglch, den Servce n Anspruch zu nehmen. De Kaffeemaschne muss gewartet, nstallert und vor dem Produktbezug gerengt werden. En korrektes Funktoneren der Kaffeemaschne st ansonsten ncht gewährlestet. Sete 6 Ausserbetrebnahme und Entsorgung Entsorgung Verbrauchsmateralen entsorgen Bohnen, Pulver und Kaffeesatz können kompostert werden. Ncht verbrauchte Rengungstabletten, Mlchrenger und Entkalker sollen ncht n de Kanalsaton gelangen. Entsorgung gemäss den behördlchen Vorschrften. Kaffeemaschne entsorgen Informeren Se sch be Ihrem Franke-Partner über de passende Entsorgungsmöglchket.

49 Fehlerbehebung Be Problemen gbt Ihnen Ihre FM750 Hlfestellung. Auf dem Bldschrm werden Ihnen Eregnsse und Informatonen angezegt. Sollten Se en Problem trotz allem ncht lösen können, wenden Se sch btte an Ihren Servce. Überblck der Maschnenfehler Bedenter Modus Selbstbedenungs-Modus Im bedenten Modus wrd en Fehler über en farblch hervorgehobenes Symbol angezegt. Im Selbstbedenungs- Modus wrd en Fehler über ene farbge Ecke angezegt. Pulverbehälter st fast leer! Btte Pulver füllen. Bohnenbehälter st fast leer! Personal nformeren. Schlessen Schlessen Meldung mt ener Handlungsanwesung. Meldung mt ener Handlungsanwesung für Ihren Kunden Wenn das ganze System von enem Fehler betroffen st, erschenen Fehlermeldungen automatsch. Farbcode für Fehlermeldungen Zetwelge unterbrechung System funktonert noch unengeschränkt. System funktonert mt Enschränkungen. System funktonert ncht. Fehlerbehebung Sete 7

50 Hlfe be Maschnenfehlern Es wrd en Fehler auf dem Dsplay angezegt: Folgen Se den Anwesungen n der Fehlerbeschrebung des Pop-Ups. De Maschne bootet ncht mehr: Stellen Se scher, dass de Stromversorgung gewährlestet st. Sete 8 Fehlerbehebung Hlfe be Problemen mt der Produktqualtät Möglche Ursachen Lösung Geschmackloser Kaffee Zu grobe Mahlung Mahlgrad fener wählen Zu weng Pulver Kaffeemenge erhöhen Temperatur zu nedrg Temperatur erhöhen Kaffee st zu alt Kaffee rchtg lagern Kaffee schmeckt seltsam Schlechte Mahlung Kundendenst kontakteren Gernger Kaffeeverbrauch Klene Kaffeemenge enfüllen Kaffeebohnen snd schlecht Kaffeebohnen ersetzen Rengungsmttelrückstände Maschne spülen Tasse verschmutzt Spülmaschne kontrolleren Wasser (Chlor, Härte etc.) Wasserqualtät kontrolleren lassen Kaffee schmeckt btter Temperatur zu hoch Kaffeetemperatur herabsetzen Zu fene Mahlung Mahlgrad gröber enstellen Zu weng Pulver Kaffeemenge erhöhen Röstung zu dunkel Kaffee wechseln Kaffee schmeckt sauer Temperatur zu nedrg Kaffeetemperatur erhöhen Röstung zu hell Kaffee wechseln Zu grobe Mahlung Mahlung fener enstellen Konsstenz der Pulverprodukte Dckflüssg Wenger Pulver verwenden, mehr Wasser verwenden Dünnflüssg Mehr Pulver verwenden, wenger Wasser verwenden Klumpg Pulversystem rengen Geschmack der Pulverprodukte Zu süss Wenger Pulver verwenden, mehr Wasser verwenden Zu weng süss Mehr Pulver verwenden, wenger Wasser verwenden Seltsamer Geschmack Pulversystem rengen