Vollreife Saftorangen. Die Formel für vollen Geschmack.

Transkript

1 Vollreife Saftorangen. Die Formel für vollen Geschmack.

2 Die Formel für vollen Geschmack. Warum 100 % Vollreife? Volles, rundes Geschmackserlebnis Wertvolle Inhaltsstoffe Saftreichtum Ideales Schnittverhalten bei Maschinenpressung Um den perfekten frisch gepressten Orangensaft herstellen zu können, muss man herkömmliche Wege verlassen. Nur die Perfektionierung bis in die letzten Details von Anbau über Ernte bis zur Herstellung, führt zum besten Ergebnis. Kein einfacher Weg, aber er ist es uns wert! Josef Pichler, Gründer Citrocasa = Saftreinheit der perfekte frisch gepresste Orangensaft 2 3

3 Nur die Sonne gibt uns den Zeitpunkt der Ernte vor % V o l l r e i f e am Baum. 70 % Reife konventioneller Orangen. Vollreife ist die Formel für vollen Geschmack, aber wie geht die Formel für Vollreife? Der Baum ist unser Lager Wer kennt nicht den Geschmack von Früchten direkt und frisch vom Baum. Wir belassen unsere Früchte in der natürlichen Umgebung am Baum bis unsere Kunden sie brauchen. Auf diese Weise bleiben sie so lange wie möglich im Lebenskreislauf. Zum Vergleich: Konventionelle Orangen werden in der Regel zugunsten längerer Haltbarkeit, in nicht fertig gereiftem Zustand, meist noch grün geerntet und in eigenen Entgrünungskammern im Dunkeln bis zum Bedarf vorgelagert. Wir finden, das muss nicht sein. 4-mal Ernten Jede Orange bekommt die Zeit am Baum, die sie zur 100 %igen Reife braucht. Deshalb wird an jedem Baum bis zu viermal geerntet. Erst völlig satt gereift haben sich die Früchte das Ernten vom Baum verdient. Ausgeklügelte Bewässerung Vollreife und exzellenter Geschmack sind wichtig maximaler Saftgehalt aber auch. Ganz individuell nach Alter des Baumbestands, geographischer Lage, Niederschlagsmengen uvm. werden die Baumbewässerungsanlagen so justiert, dass jede Frucht ihr Entwicklungspotenzial maximal nutzen kann. Der Erfolg zeigt sich in Orangen mit saftigem, vollmundigem Geschmack. Fruchtreifungsprozess Ernte 100 % BRIX Vitamine Saftgehalt Folsäure Antioxidantien 100 % Vollreife frutas naturales bleiben solange am Baum, bis sie 100% Vollreife erlangt haben. Deshalb ernten wir an jedem Baum bis zu 4-mal, um für unsere Kunden nur die vollständig entwickelten zu bekommen. Unsere Orangen kennen KEINE Entgrünungskammer! 70 % 50 % Ernte konventioneller Früchte Reifegrad ca. 70 % Reifeperiode in Monaten Verlängerte Haltbarkeit durch resonanzgestütztes Waschwasser Haltbarkeit in Wochen 4 5

4 Nur die Natur hat ein Güte-Zeichen für die Vollreife. Vitalstoffe in Hülle & Fülle Hohe Qualität ist nicht nur eine Produktphilosophie, sie lässt sich auch messen. Ob Vitamine, Proteine, Enzyme, Folsäure oder Biophotonen (Lichtquantenspeicherung in der Frucht), alle wertvollen Inhaltsstoffe einer Orange entwickeln sich erst in der letzten Phase der Vollreifung am Baum. Das Ergebnis daraus schmeckt man blind. Voller Geschmack das ganze Jahr Es ist eine Sache, temporär vollreife Früchte bereit zu stellen, aber eine ganz andere ist es, dies das ganze Jahr über zu tun. Denn auch Orangenbäume haben nicht ständig reife Früchte parat. Um unseren Kunden jeden Tag beste Qualität bieten zu können, haben wir unser Qualitätsprogramm in all Ausgewogene Balance der Vitalstoffe 100 % jenen Regionen aufgebaut, die die besten Klima-Voraussetzungen bieten. Von Dezember bis August ernten wir Navelina, Salustiana und Valencia Late in Spanien und Griechenland. Ab Spätsommer bringen wir die besten Orangen aus Südafrika und runden damit das Jahr ab. Kundenzufriedenheit ist Priorität Einmal frutas naturales immer frutas naturales. Wer einmal Saft aus frutas naturales Orangen erkostet hat, gibt sich mit weniger nicht mehr zufrieden. Die große Bedeutung der Verwendung exzellent gereifter Orangen für frisch gepressten Orangensaft zeigt sich in der hohen Kundenzufriedenheit und bestätigt unsere Geschmacks-Philosophie Tag für Tag. Kein Makel. Sondern Prädikat höchster Güte. 85 % 70 % 100 % Vollreife Unsere Orangen tanken Sonne bis zur letzten Minute. Dabei können durch Tau- oder Regentropfen schon mal kleine Brennpünktchen 55 % 40 % 25 % Vitamine Proteine BRIX Enzyme Saftreichtum Folsäure Bio-Photonen frutas naturales konventionelle Saftorangen entstehen. Achten Sie auf den Makel, er ist ein Qualitätsmerkmal. 6 7

5 Nur die richtige Ernte hält unsere Früchte frisch. Geschnitten. Statt gerissen. frutas naturales werden bei der Ernte mit Scheren behutsam geschnitten. Die Frucht bleibt unbeschädigt, die Haltbarkeit wird wesentlich verlängert. Auf unsere Früchte kommen keine chemischen Behandlungsmittel wie Pestizide, sie sind vollständig natural. Handgeschnitten Bei der Ernte wird jede einzelne der frutas naturales Orangen durch Scherenschnitt geerntet. Im Vergleich zu konventionellen und kostenminimierten Erntemethoden, bei denen die Früchte vom Baum gerissen werden, bleibt beim Schneiden die sogenannte Blume an der Frucht. Man könnte auch sagen, die Frucht bleibt verschlossen und erreicht dadurch längere Haltbarkeit (Eindringen von Feuchtigkeit und Sporen wird verhindert). Gewaschen mit Trinkwasser Zusätzlich zum richtigen Schnitt werden die Orangen mit Trinkwasser gewaschen, weil dieses wesentlich weniger Keime enthält als industrielles Waschwasser. Außerdem wird das Trinkwasser resonanzgestützt, also in Schwingung versetzt. Klingt fast esoterisch, ist aber eine wissenschaftlich belegte Methode: Die erhöhte Schwingung des Wassers wird von den Orangen übernommen. Umso höher die Eigenresonanz, desto besser und länger bleiben die Orangen frisch und vital. Nach der Ernte unbehandelt frutas naturales erfahren keinerlei chemische Haltbarkeitsverängerungen, weswegen ein behutsames und intelligentes Vorgehen im ganzen Ablauf von elementarer Bedeutung ist. 8 9

6 Nur höchste Sorgfalt bringt die Frische ins Glas. 72 Stunden. Vom Baum ins Glas. * Eine Gesetzmäßigkeit Vollreife ist unsere Philosophie, die Gesetze und Verordnungen sind unsere Verpflichtung. Aufgrund unserer jahrzehntelangen Erfahrung vertrauen uns unsere Kunden die Themen zur Einhaltung der gesetzlichen Rahmenbedingungen an. Alle unsere Kunden können mit dem Wissen ruhig schlafen, dass das Qualitätskonzept von frutas naturales ihnen den Rücken von Unannehmlichkeiten frei hält. frutas naturales entsprechen in souveräner Manier allen gesetzlichen Verordnungen wie auch Zertifizierungen. Regelmäßige Kontrollen Dabei wird nichts dem Zufall überlassen. Im Labor Dr. Lippert sorgen Spezialisten wöchentlich dafür, dass die Einhaltung dieser Verordnungen kontrolliert, geprüft und wissenschaftlich nachgewiesen wird. Wir freuen uns immer über das gleiche Ergebnis: keine Wirkstoffe nachweisbar und jede Menge 0,00 und 0,000. Einbringung von Zertifikaten International approbierte Audits und Zertifikate testen und verifizieren unsere Arbeit in allen Bereichen. Der IFS zertifiziert, dass Sie sichere und qualitativ hochwertige Produkte von uns bekommen (International Featured Standard Food). Für aktiven Umweltschutz und faire Arbeitsbedingungen im gesamten Produktionsablauf stehen die GlobalG.A.P. und GRASP Zertifikate. Natürlich sind wir auch ISO:9001 zertifiziert. Laboranalyse: Artikel frutas naturales KÜHLE 3-Säulen-Konzept Unsere Logistik beruht auf einfachen Prinzipien, erfordert aber höchste Anstrengungen. Frische, Kühle und kurze Logistikzeiten sind der Garant für die hohe Qualität von frutas naturales. FRISCHE GESCHWINDIGKEIT Zuverlässige Servicepartner Ausgewählte zertifizierte Partner sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Logistik und für eine zuverlässige, ganzjährige Versorgung unserer Kunden. Die hohe Zufriedenheit selbst von renommierten Handelsunternehmen mit unseren ganzheitlichen Leistungen zeigt uns, dass unsere Anstrengungen in Geschmack, Qualität, Zuverlässigkeit und Nachhaltigkeit eine gute Investition sind. Vollgereift und unbehandelt bedeutet eine kürzere Haltbarkeit. Deshalb müssen wir die frischen Früchte schnell und kühl zum Konsumenten bringen. Heute noch am Baum, überübermorgen schon im Glas. 0,00 Pestizide (GC-MS) 0,00 Pestizide (LC-MS/MS) * Regellaufzeit bei Europa-Ernte 10 11

7 Nur die volle Reife führt zu maximaler Saftmenge. Bis hierher. Saftmenge konventioneller Orangen. Bis zu 30% mehr. Nur bei frutas naturales. Maximale Saftausbeute Die individuelle Bewässerungssteuerung verbunden mit längstmöglicher Verweildauer der Orangen am Baum, belohnen uns am Ende des Tages mit der maximalen Saftausbeute. Nur intelligente Technik macht erst aus besten Orangen reinsten Saft. So small So powerful So fantastic Sprechen wir Klartext: frutas naturales kosten mehr als konventionelle Orangen. Dafür ist in frutas naturales deutlich mehr Saft, das macht den Unterschied mehr als wett. Vom exzellenten Geschmack ganz abgesehen. Lesen Sie weiter im Fantastic Folder 12 13

8 Nur ein ganzheitliches Konzept führt zum besten Produkt. VERARBEITUNG ANBAU ERNTE LOGISTIK WACHSTUM VOLLREIFE Auswahl der geeigneten Lieferanten und Anbau-Flächen. Bewässerung mit Trinkwasser, Menge auf Baumbestand und Niederschlag abgestimmt. Vollständige Reifeentwicklung am Baum. Mit Schere geschnitten und resonanzgestütztem Trinkwasser gewaschen. Frische der Früchte, Kühle und Geschwindigkeit sind entscheidend. Der perfekte Orangensaft braucht neben vollreifen Früchten auch einen intelligenten Juicer. Mit der Erfahrung von zwei Jahrzehnten und der unermüdlichen Bereitschaft Erkenntnisse in anwendungsgerechte Lösungen zu bringen, garantiert Citrocasa stetige Neuund Weiterentwicklungen zum Nutzen seiner Kunden. Citrocasa hat den Anspruch das Beste noch besser zu gestalten. Frucht und Technik sind aus unserer Sicht eine nicht trennbare Verbindung, um das Ziel zu erreichen: aus den besten Orangen den reinsten frischen Saft zu bekommen

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