Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005

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1 Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: bis Urkundeninhaber: Detmolder Institut für Getreide- und Fettanalytik GmbH Schützenberg 10, Detmold Prüfungen in den Bereichen: physikalische und physikalisch-chemische en von Getreide, Getreidemahlerzeugnissen und Ölsaaten; physikalische, sensorische und volumetrische en von Getreide, Getreidemahlerzeugnissen, Ölsaaten und Backwaren verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite 1 Physikalische und physikalisch-chemische en von Getreide, Getreidemahlerzeugnissen und Ölsaaten 1.1 Allgemeine physikalische und physikalisch-chemische en ICC Standard Nr Ausgabedatum 2000 Bestimmung des Proteingehaltes in Getreide und Getreideprodukten für Lebensmittel und Futtermittel nach der DUMAS-Verbrennungsmethode. ICC Standard Nr. 107/1 - Bestimmung der "Fallzahl" nach Hagberg-Perten als Maß der Alpha- Amylase- Aktivität im Getreide und Mehl; ICC Standard Nr. 137/1 - Mechanische Bestimmung des Feuchtglutengehaltes in Weizenmehl (Glutomatic)

2 ICC Standard Nr Bestimmung der Feuchtglutenmenge und -qualität mittels Glutomatic (Gluten Index nach Perten) von Weizenvollkornschrot und Weizenmehl (Triticum aestivum) ICC Standard Nr Gluten Index Methode zur Bestimmung der Kleberfestigkeit in Durumweizen mittels Glutomatic (Triticum durum) ICC Standard Nr. 126/1 - smethode: Brabender Amylograph rheologische ICC Standard Nr. 114/1 - smethode: Brabender Extensograph rheologische ICC Standard Nr. 126/1 - smethode: Brabender Farinograph rheologische ICC Standard Nr. 116/1 - Bestimmung des Sedimentationswertes (nach Zeleny) zur orientierenden Bestimmung der Backqualität Publiziertes Verfahren nach Tauber Qualitativer Ascorbinsäurenachweis mittels Tauber-Reagenz ASU L DIN EN ISO Bestimmung des Säuregrades in Mehl und Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen (ph-wert Messung) Ölsamen Bestimmung des Ölgehaltes (Referenzverfahren) 1.2 Gravimetrische, gravimetrisch-thermische en ICC Standard Nr. 102/1 Bestimmung des Besatzes bei Weizen ICC Standard Nr. 103/1 Bestimmung des Besatzes bei Roggen DIN EN ISO Getreide Bestimmung der Schüttdichte, sogenannte Masse je Hektoliter Teil 3: Routineverfahren Gültigkeitsdauer: bis /5

3 ICC Standard Nr. 110/1 Ausgabedatum 1976 Praktische Methode zur Wassergehaltsbestimmung bei Getreide und Getreideprodukten DIN EN ISO Getreide und Getreideerzeugnisse Bestimmung des Feuchtegehaltes Referenzverfahren ICC Standard Nr. 104/1 Bestimmung der Asche (Mineralstoffgehalt) von Getreide und Mahlprodukte aus Getreide 2 Physikalische, sensorische und volumetrische von Getreide, Getreidemahlerzeugnissen, Backwaren und Ölsaaten DIN EN ISO Ölsamen Bestimmung des Gehaltes an Verunreinigungen DIN EN ISO Getreide Bestimmung der Schüttdichte, sogenannte Masse je Hektoliter Teil 3: Routineverfahren A 35 / / AGF Merkblatt Nr. 62, 3. Auflage / A 36 / / Backversuch Weizentypenmehl Type 550 (RMT-Brötchen); Backversuch Weizentypenmehle 550 (RMT-Kastenbrot); A 37 / / AGF Merkblatt Nr. 49, 3. Auflage / Backversuch Weizentypenmehle (Weizenmehl-Kastenbrot); Backtechnische Beurteilung von Weizentypenmehlen Gültigkeitsdauer: bis /5

4 A 38 / / Backversuch Weizenvollkornmehl (Kastenbrot); Backtechnische Beurteilung von Weizenvollkornmehl A 39 / / Backversuch Weizentypenmehl Type 550 (Kastenstuten); A 40 / / A 41 / / Backversuch Roggentypenmehle (freigeschobenes Brot); Backtechnische Beurteilung von Roggentypenmehlen, Sauerteig Backversuch; Backversuch Roggenvollkornmehl (freigeschobenes Brot); Backtechnische Beurteilung von Roggentypenmehlen, Sauerteig Backversuch; Gültigkeitsdauer: bis /5

5 Mitgeltende Unterlagen ICC Standard Nr. 118 Herstellung eines Versuchsmehles für den Sedimentationstest aus Weizenproben; Probenvorbereitung /Vermahlung zur zu ICC 116/1 ICC Standard Nr Ausgabedatum 2000 ICC Standard Nr. 107/1 ICC Standard Nr. 155 ICC Standard Nr. 126/1 DIN EN ISO Probenvorbereitung /Vermahlung zur des Ölgehaltes nach DIN EN ISO 659:2009 ICC Standard Nr. 110/1 Ausgabedatum 1976 Oder DIN EN ISO Probenvorbereitung/ Vermahlung (nahezu feuchteverlustfrei) zur des Feuchtegehalts ICC Standard Nr. 115/1 - Herstellung eines Versuchsmehls, Vermahlung mittels Labormühle LM 3100; Probenvorbereitung/ Vermahlung für weitere en verwendete Abkürzungen: DIN Deutsches Institut für Normung e.v. EN Europäische Norm; Europäisches Komitee für Normung (CEN) ISO International Standard Organisation NDS Hausverfahren der KBS ASU Amtliche Sammlung von sverfahren nach 64 LFGB ICC International Association for Cereal Science and Technology AGF Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Gültigkeitsdauer: bis /5